Universidad Autnoma de San Luis Potos Facultad de ... Programas Analticos de los primeros dos semestres de la Licenciatura de ...

1) NOMBRE DE CADA CURSO O ACTIVIDAD CURRICULAR

A) BIOQUIMICA II B) DATOS BSICOS DEL CURSO

Semestre Horas de teora por semana Horas de prctica por semana Horas trabajo adicional estudiante Crditos

10

C) OBJETIVOS DEL CURSO

Objetivos generales

Al finalizar el curso el estudiante ser capaz de comprender la relacin que existe entre la estructura y la funcin de las macromolculas y su relevancia en los sistemas biolgicos. Asimismo adquirir el conocimiento de tcnicas y aparatos bsicos en la investigacin bioqumica y las bases tericas necesarias para asimilar nueva informacin en este campo. Unidades 1. Lpidos Objetivo especfico Entender que los lpidos son biomolculas orgnicas con una gran diversidad de funciones biolgicas, incluyendo formas de almacenamiento de energa y constituyentes principales de las membranas celulares. 2. Metabolismo de cidos Explicar que el principal mecanismo de obtencin de energa de grasos los lpidos lo constituye la oxidacin de los cidos grasos. 3. Protenas y proteosoma Comprender que el proteosoma es el pricipal complejo proteoltico citoslico en las clulas eucariontes. 4. Catabolismo de Explicar que el esqueleto carbonado de los aminocidos es aminocidos utilizado para producir energa. 5. Biosntesis de lpidos Entender que la habilidad para sintetizar una gran variedad de lpidos es esencial para todos los organismos. 6. Biosntesis de Conocer que los organismos sintetizan sus aminocidos a partir aminocidos de diversas reacciones de interconversin. 7. Metabolismo de Comprender que los nucletidos son requeridos para el nucletidos crecimiento y la replicacin celular, as como una moneda energtica para la clula. 8. Regulacin hormonal Explicar la funcin de las hormonas como biomolculas y su importancia en el metabolismo de las clulas animales como vegetales..

Objetivos especficos

D) CONTENIDOS Y MTODOS POR UNIDADES Y TEMAS

5h/semana, 16 semanas: 80 h/semestre Unidad 1. Lpidos
Tema 1.1 Acidos Grasos: Constituyentes de los Lpidos 10 h 2h

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1.1.1 Estructura qumica y propiedades de los cidos grasos 1.1.2 Nomenclatura 1.1.3 Acidos grasos saturados e insaturados 1.1.4 Acidos grasos esenciales Tema 1.2 Tipos de Lpidos de Membrana 1.2.1 Fosfolpidos son la principal clase de lpidos de membrana 1.2.2 Glicolpidos 1.2.3 Colesterol Tema 1.3 Bicapa Lipdica 1.3.1 Modelo del mosaico fluido 1.3.2 Fluidez membranal 1.3.3 Asimetra de las membranas biolgicas 1.3.4 Membranas internas en eucariontes Tema 1.4 Lpidos como Mensajeros, Cofactores y Pigmentos 1.4.1 Fosfatidilinositol y derivados de esfingosina actan como mensajeros intracelulares 1.4.2 Eicosanoides: mensajeros de clulas vecinas 1.4.3 Las plantas vasculares producen compuestos voltiles 1.4.4 Las vitaminas A y D son precursoras hormonales 1.4.5 Las vitaminas E y K actan como cofactores 1.4.6 Pigmentos naturales derivados de lpidos

2h

2h

2h

Tema 1.5 Purificacin y Obtencin de Lpidos

1.5.1 Extraccin de lpidos con solventes orgnicos 1.5.2 Separacin de lpidos por cromatografa 1.5.3 Resolucin de derivados lipdicos voltiles por cromatografa gas-lquido 1.5.4 Determinacin de la estructura de lpidos por espectrometra de masas

2h

Lecturas y otros recursos Mtodos de enseanza Actividades de aprendizaje

Lecturas complementarias de libros especializados de biologa moderna, para reforzar e integrar conceptos Permitir la exposicin de conceptos empricos o investigados como parte de sus tareas, hasta la construccin del concepto formal. Clases presnciales del profesor con apoyo de material visual y/o audiovisual que describa y ejemplifique los conceptos analizados, apoyndose en libros y, sobretodo, artculos actuales. Anlisis de lecturas. Lecturas complementarias, posteriores a cada tema, para concretar conceptos y reforzar conocimientos. 10 h 2h

Unidad 2. Metabolismo de Acidos Grasos

Tema 2.1 Digestin, Movilizacin y Transporte de Grasas
2.1.1 Absorcin de las grasas a nivel intestinal 2.1.2 Accin hormonal en la movilizacin de triacilglicridos 2.1.3 Activacin y transporte de cidos grasos a la mitocondria

Tema 2.2 Oxidacin de Acidos Grasos

2.2.1 Beta oxidacin de cidos grasos saturados 2.2.2 Oxidacin de cidos grasos insaturados 2.2.3 Oxidacin de cidos grasos de cadena impar 2.2.4 Regulacin de la oxidacin de cidos grasos 2.2.5 Oxidacin peroxisomal

3h

Tema 2.3 Cuerpos Cetnicos

2.3.1 Formacin de cuerpos cetnicos en el hgado 2.3.2 Produccin de cuerpos cetnicos en diabetes y ayuno prolongado

2h 3h

Tema 2.4 Biosntesis de Acidos Grasos

2.4.1 Reacciones de la biosntesis de cidos grasos

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2.4.2 Estequiometra de la sntesis de cidos grasos 2.4.3 Regulacin de la biosntesis de cidos grasos 2.4.4 Eicosanoides son formados de cidos grasos poliinsaturados de 20 carbonos

Lecturas y otros recursos Mtodos de enseanza Actividades Lecturas complementarias de libros especializados de biologa moderna, para reforzar e de integrar conceptos aprendizaje Permitir la exposicin de conceptos empricos o investigados como parte de sus tareas, hasta la construccin del concepto formal. Clases presnciales del profesor con apoyo de material visual y/o audiovisual que describa y ejemplifique los conceptos analizados, apoyndose en libros y, sobretodo, artculos actuales. Anlisis de lecturas. Lecturas complementarias, posteriores a cada tema, para concretar conceptos y reforzar conocimientos.

Unidad 3 Protenas y Proteosoma

Tema 3.1 Las Protenas son Degradas en Aminocidos
3.1.1 Digestin de protenas 3.1.2 Degradacin de protenas celulares

10 h 2h 2h 3h

Tema 3.2 Ubiquitina

3.2.1 Propiedades generales de la ubiquitina 3.2.2 Marcaje de las protenas para su degradacin

Tema 3.3 Sistemas de Ubiquitinacin

3.3.1 Maquinaria responsable de la ubiquitinacin 3.3.2 Regulacin de la especificidad del sistema de ubiquitinacin 3.3.3 Ubiquitinacin mediada por el complejo promotor de la anafase (APC/C)

Tema 3.4 Proteosoma

3.4.1 Composicin del proteosoma 3.4.2 Especificidad del proteosoma 3.4.3 Inhibicin del proteosoma para el tratamiento del cncer 3.4.4 Degradacin de protenas independiente de ubiquitina 3.4.5 El proteosoma en procariontes

3h

Lecturas y otros recursos Mtodos de enseanza Actividades de aprendizaje

Lecturas complementarias de libros especializados de biologa moderna, para reforzar e integrar conceptos Permitir la exposicin de conceptos empricos o investigados como parte de sus tareas, hasta la construccin del concepto formal. Clases presnciales del profesor con apoyo de material visual y/o audiovisual que describa y ejemplifique los conceptos analizados, apoyndose en libros y, sobretodo, artculos actuales. Anlisis de lecturas. Lecturas complementarias, posteriores a cada tema, para concretar conceptos y reforzar conocimientos. 10 h 3h

Unidad 4. Catabolismo de Aminocidos

Tema 4.1 Degradacin de Aminocidos
4.1.1 Reacciones de transaminacin 4.1.2 Produccin del in amonio 4.1.3 Cofactores enzimticos en la degradacin de aminocidos

Tema 4.2 Produccin de la Urea

2h

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4.2.1 Ciclo de la urea 4.2.2 Niveles de regulacin del ciclo de la urea 4.2.4 Conexin del ciclo del cido ctrico y del ciclo de la urea

Tema 4.3 Sintesis de intermediarios del metabolismo intermedio a partir de aminoacidos

4.3.1 Sintesis de piruvato a partir de algunos aminoacidos 4.3.2 Sintesis de oxaloacetato a partir de aspartato y asparagina 4.3.3 Sintesis de alfa-cetoglutarato a partir de aminoacidos de cinco carbonos 4.3.4 Sintesis de acetil-coenzima A a partir de aminoacidos no polares 4.3.5 Degradacion de metionina y sintesis del donador de metilos S-adenosilmetionina

3h

Tema 4.4 Patologas y Degradacin de Aminocidos Lecturas y otros recursos Mtodos de enseanza Actividades de aprendizaje

2h

Lecturas complementarias de libros especializados de biologa moderna, para reforzar e integrar conceptos Permitir la exposicin de conceptos empricos o investigados como parte de sus tareas, hasta la construccin del concepto formal. Clases presnciales del profesor con apoyo de material visual y/o audiovisual que describa y ejemplifique los conceptos analizados, apoyndose en libros y, sobretodo, artculos actuales. Anlisis de lecturas. Lecturas complementarias, posteriores a cada tema, para concretar conceptos y reforzar conocimientos. 10 h 3h

Unidad 5. Biosntesis de Lpidos de Membrana y Esteroides

Tema 5.1 Biosntesis de Fosfolpidos
5.1.1 Sntesis de fosfolpidos 5.1.2 Esfingolpidos son sintetizados de ceramidas 5.1.3 Sntesis de ganglisidos

Tema 5.2 Colesterol

5.2.1 Activacin de mevalonato 5.2.2 Formacin del escualeno 5.2.3 Ciclizacin del escualeno 5.2.4 Regulacin de la sntesis del colesterol 5.2.5 Lipoprotenas transportan colesterol 5.2.6 Captacin del colesterol por endocitosis mediada por receptor

4h

Tema 5.3 Derivados Importantes del Colesterol

5.3.1 Esteroides 5.3.2 Pregnenolona: precursor de otros esteroides 5.3.3 Progesterona y corticoesteroides 5.3.4 Andrgenos y estrgenos 5.3.5 La vitamina D es un derivado del colesterol

3h

Lecturas y otros recursos Mtodos de enseanza Actividades de aprendizaje

Lecturas complementarias de libros especializados de biologa moderna, para reforzar e integrar conceptos Permitir la exposicin de conceptos empricos o investigados como parte de sus tareas, hasta la construccin del concepto formal. Clases presnciales del profesor con apoyo de material visual y/o audiovisual que describa y ejemplifique los conceptos analizados, apoyndose en libros y, sobretodo, artculos actuales. Anlisis de lecturas. Lecturas complementarias, posteriores a cada tema, para concretar conceptos y reforzar conocimientos.

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Unidad 6. Biosntesis de Aminocidos

Tema 6.1 Fijacin del Nitrgeno
6.1.1 Reduccin del nitrgeno atmosfrico 6.1.2 Incorporacin del in amonio en el glutamato y la glutamina

10 h 3h 4h 3h

Tema 6.2 Anabolismo de Aminocidos 6.2.1 Sntesis de aminocidos 6.2.2 Regulacin de la sntesis de aminocidos Tema 6.3 Molculas Derivadas de Aminocidos
6.3.1 Glicina es un precursor de porfirinas 6.3.2 Creatinina y glutatin 6.3.3 D-aminocidos en bacterias 6.3.4 Aminocidos aromticos son precursores de sustancias en plantas 6.3.5 Arginina es precursor de la sntesis del xido ntrico

Lecturas y otros recursos Mtodos de enseanza Actividades de aprendizaje

Lecturas complementarias de libros especializados de biologa moderna, para reforzar e integrar conceptos Permitir la exposicin de conceptos empricos o investigados como parte de sus tareas, hasta la construccin del concepto formal. Clases presnciales del profesor con apoyo de material visual y/o audiovisual que describa y ejemplifique los conceptos analizados, apoyndose en libros y, sobretodo, artculos actuales. Anlisis de lecturas. Lecturas complementarias, posteriores a cada tema, para concretar conceptos y reforzar conocimientos. 12 h 2h

Unidad 7. Metabolismo de Nucletidos

Tema 7.1 Estructura de los Nucletidos
7.1.1 Estructura de purinas y pirimidinas 7.1.2 Nuclesido 7.1.3 Nucletidos

Tema 7.2 Sntesis de Pirimidinas

7.2.1 Sntesis de Novo 7.2.2 Sntesis de salvamento 7.2.3 Sntesis del anillo de las pirimidinas a partir de bicarbonato, aspartato y glutamina 7.2.4 Conversin de nuclesidos monofosfato a nuclesidos difosfato y trifosfato 7.2.5 Formacin de CTP por aminacin de UTP

3h

Tema 7.3 Sntesis de Purinas

7.3.1 Sntesis de Novo 7.3.2 Sntesis de salvamento 7.3.3 Sntesis del anillo de las purinas a partir de la ribosa fosfato 7.3.4 Reacciones enzimticas del anillo de las purinas 7.3.5 Formacin de AMP y GMP a partir de IMP

3h

Tema 7.4 Sntesis de Deoxi-ribonucletidos

7.4.1 Mecanismo de accin de la reductasa de ribonucletidos 7.4.2 Formacin de timidilato por metilacin de deoxi-uridilato 7.4.3 Regeneracin de tetrahidrofolato por la reductasa de dihidrofolato 7.4.4 Drogas anticancergenas inhiben la sntesis del timidilato

2h

Tema 7.5 Condiciones Patolgicas y Defectos en el Metabolismo de los Nucletidos 2h 7.5.1 La prdida de la deaminasa de adenosina causa inmunodeficiencia 7.5.2 La gota es causada por niveles elevados de urato en el suero 7.5.3 El Sndrome de Lesh-Nyhan es causado por defectos en la va de salvamento 7.5.4 La deficiencia de acido folico causa defectos congnitos tales como la espina bfida

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Lecturas y otros recursos Mtodos de enseanza Actividades de aprendizaje

Lecturas complementarias de libros especializados de biologa moderna, para reforzar e integrar conceptos Permitir la exposicin de conceptos empricos o investigados como parte de sus tareas, hasta la construccin del concepto formal. Clases presnciales del profesor con apoyo de material visual y/o audiovisual que describa y ejemplifique los conceptos analizados, apoyndose en libros y, sobretodo, artculos actuales. Anlisis de lecturas. Lecturas complementarias, posteriores a cada tema, para concretar conceptos y reforzar conocimientos. 8h 2h

Unidad 8. Regulacin Hormonal

Tema 8.1 Hormonas
8.1.1 Deteccin y purificacin de hormonas

Tema 8.2 Receptores 2h 8.2.1 Receptores de membrana 8.2.2 Receptores intracelulares Tema 8.3 Tipos de Hormonas 2h 8.3.1 Hormonas peptdicas 8.3.2 Hormonas lipdicas Tema 8.4 Hormonas Vegetales 2h 8.4.1 Auxinas 8.4.2 Acido abscsico 8.4.3 Citoquinina 8.4.4 Giberelina 8.4.5 Etileno Lecturas y Lecturas complementarias de libros especializados de biologa moderna, para reforzar e otros integrar conceptos recursos Mtodos de Permitir la exposicin de conceptos empricos o investigados como parte de sus tareas, enseanza hasta la construccin del concepto formal. Clases presnciales del profesor con apoyo de material visual y/o audiovisual que describa y ejemplifique los conceptos analizados, apoyndose en libros y, sobretodo, artculos actuales. Anlisis de lecturas. Actividades Lecturas complementarias, posteriores a cada tema, para concretar conceptos y reforzar de conocimientos. aprendizaje

E) ESTRATEGIAS DE ENSEANZA Y APRENDIZAJE

Exposicin del maestro con apoyo de recursos visuales y audiovisuales Tareas previas y posteriores a cada tema Exposicin de estudiantes de temas de manera individual y/o en equipo (segn las caractersticas del grupo o el tema) Anlisis de textos cientficos y tecnolgicos Evaluacin de conceptos formales en exmenes parciales Evaluacin de la capacidad de sntesis e integracin del conocimiento mediante exmenes parciales, escritura de ensayos y anlisis de casos

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F) EVALUACIN Y ACREDITACIN
Elaboracin y/o presentacin
Primer examen parcial Segundo examen parcial Tercer examen parcial Cuarto examen parcial Examen ordinario

Periodicidad
1 1 1 1 1

Abarca
Unidades 1,2 Unidades 3,4 Unidades 5,6 Unidades 7,8 Unidades 1-8 TOTAL

Ponderacin
20% 20% 20% 20% 20% 100%

Se deber cumplir con cada uno de los aspectos a evaluar para poder tener calificacin aprobatoria.

G) BIBLIOGRAFA Y RECURSOS INFORMTICOS

Textos bsicos Roskoski Robert Jr. Bioqumica. McGraw Hill Interamericana, 1ed 1998. Nelson David L y Cox Michael M. Lehninger, Principles of Biochemistry. W.H. Freeman and Company, 5ed 2008. Voet Donald J y Voet Judith. Bioqumica. Ediciones Mdica Panamericana, 3ed 2006. Berg Jeremy M, Tymoczko John L y Stryer Lubert. Biochemistry. W.H. Freeman and Company, 6ed 2007. Textos complementarios Bruce Alberts et al. Introduccin a la Biologa Celular. 2ed Panamericana 2005 Paniagua Ricardo, Biologa Celular. McGraw Hill Interamericana, 3ed 2007

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