El premaxilar es un hueso importante de la cabeza ya que sirve de base para la valva superior del pico.

El sistema accionador del pico est formado por la articulacin de los huesos palatino, pterigoideo, zigomtico y el hueso cuadrado. El hueso hioides situado entre las 2 ramas mandibulares y los msculos branquiales dan sostn y movilidad a la lengua. El rquis es de las gallinas est vertebras C14, T7, LS14 y Cc6. formado por el grupo de las siguientes

El cuello est formado por 14 vrtebras cervicales con gran movilidad en especial las 2 primeras (atlas y xis). Las gallinas tienes 41 vrtebras, las torcicas estn fusionadas y forman el hueso torcico, las lumbosacras se fusionan para formar el huso sacro, el cual al fusionarse con la pelvis, forman el sinsacro. Regin plvica: los principales msculos de esta zona son los iliotibiales (craneal, lateral y femoral, los huesos que conforma la pelvis son ilion, isquion y pubis, el sacro est unido al ilion y esto le da ms solides. En las gallinas productoras de huevo, la anchura y profundidad del cuerpo, estn determinadas por la separacin de los huesos plvicos y de la punta de la quilla del esternn. Pigostilo: formado por las vrtebras coccgeas excepto la primera ya que esta unida al sinsacro y es la base donde nacen las plumas de la cola y los msculos que le dan movilidad son los coccgeos (elevadores, depresores y laterales). Pecho es la parte anterior del trax, su base sea es la clavcula y la espina manubrial del esternn, la clavcula sirve de apoyo al pecho y a los hombros al reunirse con las escapulas los huesos coracoides.