Linte

Denumire stiintifica: Ervus lens

Compozitie chimica: amidon, fier, calciu, sodiu si potasiu (care favorizeaza asimilarea grasimilor); vitaminele B, C, mangan, apa, protide, hidrati de carbon, lipide, saruri minerale, celuloza. Contine 162 mg de purine la 100 g. Actiuni farmaceutice: foarte nutritiva si printre cele mai digeste, galactogog, energizant, contine acidul uric si din aceasta cauza va fi evitata de care au acesta mai mult in sange (guta, etc). Se poate folosi la urmatoarele afectiuni: abcese, convalescenta, crestere, dispepsii, echimoze, flegmoane, furuncule, mamele care alapteaza pentru marirea cantitatii de lapte, rani, reumatism, sportivi.

Preparare: Lintea este un aliment complex, de rezistenta pentru muncile care cer forta. Se poate folosi in salata cu ulei de masline, otet de vin sau lamaie. Ca faina se recomanda intelectualilor, studentilor, elevilor si dispepticilor Extern: -faina de linte cu putina apa cat sa faca o pasta se pune pe rani. Calda pe abcese si la echimoze- rece. -Faina fiarta in apa se poate pune calda pe abcese.