LA GUIA DEL TROTAMUNDOS Navarra

GUAS AZULES DE ESPAA S.A., 1994 Marqus de Monteagudo, 29. 28028 MADRID Reservados todos los derechos ISBN: 84-8023-054-1 Depsito Legal: M-2877-1994 Imprime: Grficas Rama, S.A. - Madrid Queda prohibida terminantemente la reproduccin total o parcial de esta obra sin previo consentimiento por escrito de la editorial.

Esta Gua ha sido elaborada por:

ELENA SALAS Y PACO RODA

Agradecimientos: A Iaki por echarnos un ojo de vez en cuando y ayudarnos con su potente "486". A Alvaro por prestarnos su espacio para elaborar esta gua. A Alfredo, sin cuyos chistes todo hubiera sido ms aburrido y por su inestimable colaboracin en el apartado gastronmico. A Esperanza y Sagrario, dueas del caf Solame, por mantener calientes los nimos durante todos estos meses. A Mara y Josebe por ayudarnos en la seleccin de los bares de martxa. A Hemingway, sin cuyo ejemplo no hubiramos hecho la ruta del vino. A Oblix por ayudarnos en el apartado de "gastronoma".

La cartografa corri a cargo de Joaqun Gonzlez.

PRESENTACIN

Bienvenidos/as trotamundos a esta tierra abundante de aguas y sotes, de hayedos y espartales. Es una tierra para pasarlo bien unos das, o unas vacaciones cortas. Esta tierra y estas gentes de intensos afectos, de trago largo y coito corto, de gregoriano y gaita, son a la vez un residuo histrico, una reliquia de antao y una sociedad con 15 20 aos de adelanto sobre la espaola. Gente honrada y trabajadora, forjados de chuletn y menestra, licuados de pacharn y rosado, gente fanfarrona, orgullosa de lo que son, respetuosa con las diferencias y con los dems y faltos de cario, gente que pretenden ser los mejores y que les quieran. Bienvenidos a la Navarra annima, comunal, autoorganizada, participativa, en la que Indurain, San Francisco Javier, Sarasate o Rafael Moneo, el arquitecto, son excepciones. Bienvenidos a una tierra comunitaria en la que todo el mundo est al loro de todo. Los que mandan estn controlados, la corrupcin es el chocolate del loro y los profesionales de la cosa pblica estn constantemente acechados y estrechamente vigilados. Vienes, pues, a visitar una tierra con un sistema sanitario y un sistema educativo de los 3 4 mejores de Europa y con la ltima gran fiesta popular participativa y autogestionada de las sociedades postindustriales. Juan Cruz Alli, el pacificador, el Presidente del Gobierno de Navarra ms culto, preparado y dialogante de los que en este siglo en Navarra ha habido, dice que esta tierra y estas gentes funcionan como un gran orfen, con muchas voces bien avenidas, pero sin solista ni director que destaque. As pues, vienes a disfrutar de una sociedad y una cultura en la que han sobrevivido hbitos de hace 100 aos, con un lun-

6/NAVARRA cionamiento y un saber de dentro de 20. Lo ms significativo, lo ms extremo, lo ms interesante que puedes aprovechar seran el sentido de la fiesta, un paisaje y una ecologa que, aunque parezca paradjico, van a mejor y una sociedad de gentes campechanas con alta autoestima y respeto a los derechos y a los dems, y probablemente la ms igualitaria y democrtica de las Autonomas espaolas. Fiestas como los Sanfermines, o cualesquiera otras de los pueblos de Navarra, las hubo por toda Europa, pero la tica protestante, la racionalidad de la Ilustracin y la industrializacin acabaron de hacer de pueblos orgisticos un conjunto de productores, consumidores y espectadores. En Pamplona por San Fermn podrs intuir lo que fueron las Bacanales, las Fiestas Dionisacas. lo que pudieron ser los Carnavales, lo que hace la gente en esos cortos das de desmadre premeditado. Dos o tres momenticos bien empalmados, en treinta y tantas horas sin dormir, en un subidn sanferminero, pueden engancharte para toda la vida. El mrito de Pamplona, una ciudad convencional y conservadora durante todo el ao, es haber mantenido, permitido y defendido una concepcin y celebracin autntica de la fiesta popular. En Sanfermines no hay figuras, figurines ni figurones. dolos ni jet set; es el pueblo llano el que se lo monta jovial y cordial, pacfico y solidario. Un fin de semana pueden juntarse medio milln de personas desbordantes de alcohol, alegra y afecto, sin la presencia de un solo guardin del orden. Es un aparente desorden autogestionado. Los Sanfermines son el ltimo ejemplo del exceso, el despanzarro y el despilfarro, la energa, la libido y los cariicos, el comer, el beber, el saltar, rerse, gritar, empujarse, sudar, todo totalmente primitivo. Es la cspide de una gran ceremonia de apareamiento en general fallido, es una fiesta de la afectividad. A diferencia del resto de las fiestas orgisticas, el amanecer te coge en la calle con las dianas y slo te queda la posibilidad del orgasmo del miedo: el encierro. Ven cuanto antes porque los Sanfermines estn cambiando. Cada vez hay ms gente, ms joven, que beben como estudian, con ansiedad y con prisas, y que confunden las pastillas con el deseo y el xtasis con el orgasmo, a la bsqueda del sexo perdido, ven pronto, come y bebe mucho, baila y canta, rete y suda, haz buenas amistades y, si puedes, liga. Los Sanfermines estn cambiando: cada vez ms ruido en los bares, ms luz en la plaza y ms camiones manguera de la limpieza. Procura

PRESENTACIN / 7 llevar pauelo, vestirte como los dems, hacer lo que veas hacer, y lo pasars de cine. Si te han gustado los Sanfermines y nuestra fiesta te enrolla, en julio lo pasars bien en las fiestas de Estella y de Tudela, y en agosto y septiembre en las de cualquier pueblo. En cuanto al paisaje, aprovchalo. La verde mitad Norte de Navarra, casi el noventa y tantos por ciento del territorio, es comunal, de todos y hermoso, porque refleja la hermosura de los vecinos que la han cuidado. Los Pirineos Navarros son una obra de los hombres y mujeres pirenaicos, con sus ganados y su cultura. Es una montaa acogedora, de no demasiada altura, no violenta y ecolgicamente cada vez mejor. Es todava un Pirineo poblado, con cada vez ms casas abiertas en las que podrs alojarte. Hemingway pescaba truchas en el Irati y es el que descubri primero lo que todava son hoy los tres grandes atributos de Navarra: la fiesta, el paisaje y la gente. Aqu llevamos 20 aos de cultura ecolgica. Ya se reciclan el 75 por ciento de los residuos urbanos, en casi toda Navarra se hace recogida selectiva y reciclaje de basura y es muy difcil que veas por los ros, los lagos o los montes, una bolsa de basura o un bote de leja vaco. Si te gusta el verde, vete de Pamplona hacia arriba. Si el secarral, de Olite para abajo. El espacio con ms gancho en los prximos 20 aos es la Bardena Blanca. Bjate a Arguedas, Valtierra o Tudela y desde all, a caballo, en bici o andando, pirdete sin prisa. Hay 300 cabaas que. por una normativa medieval, estn abiertas para el que quiera ir a dormir y las cuide con mimo. Aydanos a salvar definitivamente el espacio estepario ms al norte y ms luminoso y profundo de Europa. En los tres meses de verano, el descenso del ro Aragn y del Ebro desde Marcilla a Castejn y Tudela es una experiencia de navegacin suave y bellsima, entre millones de pjaros y sotos, donde va la perdiz herida, donde se Inicia la ertica riberea. El tercer atractivo de esta tierra son sus gentes, la sociedad navarra. Vente si te gusta la gente digna y discreta, que gusta de respetar y de que la respeten, que histricamente ha sabido autodefender sus derechos y hoy tiene calidad de vida. El mayor placer de viajar por Navarra es hablar sin prisas con la gente. Vers qu enterados estamos y cunta curiosidad

8/NAVARRA tenemos. Si los conocidos devienen amigos, tambin nos gustara que te quedases a probar fortuna. Aqu hay sitio y desde hace 20 aos no crece la poblacin, con una profunda sabidura ecolgica. Procura no preguntar a nadie si es o se siente vasco/a o navarrro/a. Es nuestra asignatura pendiente, estamos empollando duro y aprendiendo con humildad. Muchos aos de tensin y sufrimiento tal vez nos lleven a una solucin cordial y feliz, cada vez ms mestizos. As pues, si no te preocupa demasiado, no preguntes por algo que tenernos que arreglar entre nosotros, haciendo algo parecido a la nueva cocina esprea y sincrtica, alcachofas con almejas o pimientos del piquillo rellenos de angulas. Aqu, como en todo el planeta, somos lo que comemos, bebemos y amamos. Bienvenido, bienvenida, vente a merendar y echaremos cuatro tragos, cuatro canciones y cuatro risas.

Por Mario Gaviria

ANTES DEL VIAJE

COMO LLEGAR A NAVARRA Avin El aeropuerto de Noain, situado a 8 Kms. del centro de Pamplona, en la carretera que va en direccin a Zaragoza, tiene dos vuelos diarios con Madrid (excepto los domingos) y uno con Barcelona. La compaa que realiza los vuelos es Aviaco. El telfono del aeropuerto es el 317182 y 317955. Para llegar a Navarra en avin desde cualquier otro lugar de la Pennsula hay que trasladarse necesariamente a una de estas dos ciudades. Para ir desde el aeropuerto al centro no tendris ningn problema, pues siempre hay taxis en la puerta, aunque aveces hay que esperar un poco. Tren Pamplona tiene servicios diarios con Madrid, Zaragoza, Vitoria, Oviedo y Gijn y varias veces a la semana con Barcelona, Irn, San Sebastin. La Corua y Vigo. Castejn y Alsasua son los nudos ferroviarios ms importantes que unen Navarra con las principales lneas que atraviesan el Estado. Para llegar desde el sur hay que hacer transbordo en Madrid. El telfono de informacin de Renfe es el 130202 (aunque es desesperante pues siempre comunica). Si queris informacin sobre billetes y viajes en tren y no consegus que os respondan en ese telfono podis ir a la oficina de despacho de billetes que se encuentra en el centro (C/ Estella, 8, tfno. 227282). Aqu os informarn sobre los diferentes descuentos que hace Renfe por viajar en das azules o por poseer la tarjeta joven, etc. La estacin de Renfe est situada en San Jorge, uno de los barrios perifricos de Pamplona. Recientemente la han remodelado, aunque los alrededores siguen ofreciendo un aspecto de abandono, con diversas naves industriales en desuso. Suele

14/NAVARRA haber pocos taxis en la puerta y las cabinas telefnicas estn casi siempre ocupadas. Cuando por fin se quedan libres os desesperaris al comprobar que el telfono del teletaxi comunica todo el tiempo. Lo mejor es que os armis de paciencia y esperis al autobs urbano lnea 9, que probablemente ser ms rpido que el taxi y en unos minutos os dejar en el centro de la ciudad. Autobs Pamplona tiene conexin diaria con Madrid, Santander, Zaragoza, Bilbao. Vitoria, San Sebastin, Irn, Logroo, Jaca y Huesca. El telfono de la estacin de autobuses es el 223854. En la puerta de la estacin (C/ Conde Oliveto, 2) hay una parada de taxis, slo por si llevis mucho equipaje porque, en caso contrario, podis ir a pie hasta la plaza del Castillo, que se encuentra muy cerca. "Autobuses', como la llaman los pamploneses es una estacin que funciona bastante bien. Es el punto de encuentro de los aldeanos que acuden a la capital a hacer sus compras o sus negocios y el tradicional lugar de partida de muchas manifestaciones. En su cafetera, que abre sobre las seis de la maana, se juntan muchos noctmbulos a desayunar. Existe un proyecto para derribar el viejo edificio y trasladar la estacin de autobuses al cercano parque de Yanguas y Miranda. El Corte ngls anda detrs del solar con la intencin de edificar uno de sus monstruos. Estas son las compaas (todos los autobuses parten de la Estacin de Autobuses) que unen Pamplona con otras capitales del Estado: La Roncalesa: San Sebastin. Tfno. 222079. La Burundesa: Vitoria y Bilbao. Tfno. 221766. La Baztanesa: Irn y Fuenterraba. Tfno. 226712. La Vergaresa: Vergara y Eibar. Tfno. 223911. La Estellesa: Logroo. Tfno. 222223. La Muguiroarra: Jaca y Huesca. Tfno. 227172. CONDA: Zaragoza, Soria y Madrid. Tfno. 221026. Coche Navarra est entroncada con la red de autopistas que atraviesan el valle del Ebro y se prolongan por la costa mediterr-

ANTES DEL VIAJE/15 nea. La autopista enlaza de forma directa las dos principales ciudades de la comunidad, Pamplona y Tudela y llega por el norte hasta Irurtzun, en la ruta a San Sebastin y Vitoria. El acceso a Navarra desde la meseta castellana es por la N-1 Madrid-lrn y.desde Galicia por la N-634 hasta llegar a Bilbao. Desde la capital vizcana se accede ms rpido a Pamplona pasando por Vitoria que por San Sebastin. Sobre Navarra discurren 3500 kms. de carreteras que facilitan una comunicacin fluida entre las diversas localidades. Del total de kilmetros, cerca de 500 corresponden a la red nacional bsica de carreteras, otros tantos a la red complementaria y el resto a la regional. Encontraris dos autovas en construccin: la polmica autova del Leitzarn, que unir Pamplona con San Sebastin y la autova de Sakana, que enlazar la capital navarra con la alavesa. Hacia el norte, en la carretera que va a la zona de Baztn-Bidasoa y la muga con Francia, se han iniciado las obras del tnel de Velate. SI vens a Pamplona en coche propio porcualquiera de los cinco accesos (desde Zaragoza, Logroo, Vitoria, Donostia o Irn), no tendris ningn problema para llegar al centro porque es una ciudad pequea, en la que todo est perfectamente sealizado mediante carteles en castellano y euskera, aunque si habis utilizado alguna de las rondas de reciente construccin, lo nico que podemos hacer es desearos mucha suerte, porque ni los propios pamploneses se aclaran con ellas. Si llegis desde Zaragoza, continuando en lnea recta, os encontraris en la plaza Prncipe de Viana. Unos metros ms adelante, por la avenida de San Ignacio, llegaris a la plaza del Castillo. Si entris en la ciudad desde Donostia por la avenida de Guipzcoa, os encontraris en la calle Navas de Tolosa, muy prxima al paseo de Sarasate y al casco viejo. Quienes vengis por la carretera de Logroo deberis atravesar la avenida de Po XII hasta llegar a la calle Navas de Tolosa. La entrada por la carretera que viene de Irn es la ms bonita de todas. Hay que subir la cuesta de Beloso, que ofrece unas magnficas vistas de las huertas que rodean la ciudad y de las torres de la catedral. Continuando todo recto por la avenida de la Baja Navarra, al llegar a la calle Carlos III deberis girar a la derecha para terminar en la plaza del Castillo. No tiene prdida.

16/NAVARRA Auto-stop En Navarra no hay ninguna agencia que organice contactos entre conductores y viajeros y el asunto del auto-stop funciona como en la mayora de las ciudades. El diario EG/A/tiene una seccin gratuita de contactos. Podis probar a mandar un anuncio diciendo cundo y a dnde queris ir. Enviadlo a "Merkatu txikia", apdo. 1397 de Donostia. Los mejores lugares para hacer auto-stop en las salidas de Pamplona son stos: en la avenida de Zaragoza, enfrente de la gasolinera, si vais en direccin a Zaragoza, Huesca, Soria o Madrid; en la avenida de Po XII. enfrente de la Venta Andrs, si vuestro destino es Logroo; en la avenida de Guipzcoa, al lado de cualquiera de los semforos, si vais a la capital guipuzcoama o a Vitoria y en la gasolinera que hay en la carretera de Irn, despus de Burlada, si os dirigs hacia Irn o Francia.

FRONTERAS
La muga (lmite fronterizo) de Navarra con Francia se extiende a lo largo de 130 kilmetros. Sus nueve pasos fronterizos, convierten a esta comunidad en una importante zona de enlace entre la Pennsula y el resto de Europa. Algunos de estos pasos mantienen el trazado de caminos tradicionales que durante siglos han unido los valles situados a uno y otro lado de los Pirineos. Los ms utilizados son los puentes internacionales de Dantxarinea y el de Valcarlos-Amguy, que permanecen abiertos hasta las diez de la noche. El resto conectan las diversas localidades de uno y otro lado de la muga y a todos ellos se accede a travs de escarpados puertos de montaa.

OFICINAS DE TURISMO
El Gobierno de Navarra posee una red de oficinas de informacin turstica repartidas por toda la geografa de la comunidad. La principal se encuentra en el centro de Pamplona, en la calle Duque de Ahumada, 3, tfno. 220741. Est muy cerca de la plaza del Castillo y est abierta todo el ao en horario de maana y tarde. Funciona muy bien y en ella encontraris todo tipo de informacin (por pedir folletos que no quede, pues el Servicio de

ANTES DEL VIAJE/17 Turismo del Gobierno de Navarra edita cantidad de publicaciones y muchas de ellas son gratuitas). Es tambin el lugar al que debis dirigiros para presentar cualquier tipo de reclamacin. Hay otras once oficinas tursticas situadas en las principales rutas tursticas de la comunidad: Aoiz (C/Nueva, 22. Tfno. 336005). Bera de Bidasoa (Ayuntamiento de Bera. Tfno. 630581). Bertiz (Parque del Seoro de Bertiz. Tfno. 592013). Estella (C/ San Nicols. 3. Tfno. 554011). Garralda (C/ Petra Machn, 10. Tfno. 764374). Ochagava (C/ Labaria s/n. Tfno. 890004). Olite (C/ Carlos III s/n. Tfno. 740035). Roncal (Bajos del Ayuntamiento. Tfno. 475136). Roncesvalles (Antiguo Molino. Tfno. 760193). Sangesa (C/ Mercado s/n. Tfno. 870329). Tudela (Pza. de los Fueros s/n. Tfno. 821539). En estas oficinas os proporcionarn mapas, folletos, direcciones, etc. Si deseis una informacin ms especializada, os podis dirigir al Servicio de Turismo, situado en la avenida de Carlos III 55, 19 (tfno. 230305) o bien a la Oficina del TIVE (slo para jvenes), en la calle Paulino Caballero, 51,4Q (tfno. 212404). que proporciona servicios y alojamientos con importantes descuentos, as como billetes de Iberia. Renfe y otras compaas internacionales.

RECLAMACIONES
Si necesitis hacer una reclamacin referente al sector de hostelera porque pensis que os han timado en el precio o que el servicio ha sido malo, debis dirigiros a la Oficina de Turismo. All os darn una hoja de reclamaciones para rellenar. Tambin podis acudir a la Oficina de Informacin al Consumidor del Gobierno de Navarra (tfno. 107739) o al Telfono del Consumidor (tfno. 91-4675050). En la calle Mayor, 85 de Pamplona tambin os atendern, en la sede de la Asociacin de Consumidores Iratxe.

CARNETS TILES
El Carnet Joven, para gente de 14 a 26 aos, resulta til para obtener descuentos en algunas tiendas y en algunas activi-

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dades, as como en los espectculos programados por el Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona. En la Subdireccin de Juventud del Gobierno de Navarra (C/Arrieta. 25. Tfno. 107840) os proporcionarn gratuitamente una gua con la relacin de las entidades y establecimientos que ofrecen reduccin en sus tarifas. El carnet de alberguista que expende el TIVE y la Subdireccin de Juventud sirve para obtener descuentos en los albergues y con el carnet de estudiante (para menores de 30 aos) podis disfrutar de alguna reduccin en las pensiones que se enrollan un poco (aunque cada vez resulta ms difcil) y en billetes de tren y avin. Finalmente, el carnet de autoestopista, que se obtiene en la Federacin Internacional de Camping (C/ Gran Va, 88, Edificio Espaa. Tfno. 91-5421089) os puede servir para viajar mediante el sistema de auto-stop.

ASISTENCIA SANITARIA
Si os ponis enfermos de repente o sufrs cualquier percance, no os preocupis, pues no en vano Navarra goza de merecida fama por sus instalaciones sanitarias. Asumidas las competencias desde 1991, el sistema sanitario se configura como esencialmente pblico, pero con una presencia importante del sector privado, representado por la Clnica Universitaria de Navarra. El nmero de mdicos ronda los 3.000 y el personal sanitario supera esa cifra y el gasto sanitario se encuentra en torno al 6 por ciento del P.I.B., superior a la media estalal. Los indicadores de salud son tambin en Navarra similares a los de los pases comunitarios. Las oficinas centrales del INSALUD (Conde Oliveto, 9. Tfno. 231150) se encuentran en pleno centro de Pamplona, frente a la Estacin de Autobuses. En el apartado de Direcciones tiles podis encontrar todo lo referente a servicios de urgencia y centros hospitalarios.

TRANSPORTES INTERIORES Por carretera, la distancia entre el norte y el sur supera los

ANTES DEL VIAJE/19 100 kms (de Pamplona a Tudela hay 90). Se puede utilizar la autopista del Ebro, pero no merece la pena, puesto que es muy cara y la carretera es buena. No ocurre lo mismo si se va hacia el norte, donde son muchos los puertos de montaa y las carreteras comarcales no siempre estn en buen estado. Hay trenes de cercanas que unen las principales localidades de la comunidad. Las de la Ribera y zona media estn mejor conectadas entre s que las del norte. Hay varias compaas de autobuses que unen Pamplona con otras localidades navarras: La Pamplonesa: Cuenca de Pamplona. Tfno. 226484. La Tafallesa: Tafalla, Olite y Roncal. Tfno. 222886. La Montaesa: Burguete y Jaurrieta. Tfno. 221584. La Estellesa: Estella. Tfno. 222223. La Beriainesa: Beriain. Tfno. 220896. La Veloz Sangesina: Sangesa. Tfno 226995. La Salacenca: Ochagava. Tfno. 224757. La Bidasotarra: Vera de Bidasoa. Tfno. 225951. Ro Irati: Aoiz y Lumbier. Tfno. 221470. La Baztanesa: Elizondo. Tfno. 226712.

DORMIR Y COMER Campings Hay 14 campings repartidos por la geografa navarra. Por lo general, estn situados en lugares tranquilos y si loque buscis es el contacto con la naturaleza, estn bastante bien. Los precios son los habituales en este tipo de alojamientos. Urrobi (Aurizberri-Espinal). Km. 42 carretera PamplonaValcarlos. Tfno. 760200. Abierto de abril a octubre. Murkuzura (Esparza de Salazar). 31453 Esparza de Salazar. Tfno. 890190. Abierto de julio a octubre. Lizarra (Estella). C/ Ordoiz s/n. Tfno. 551733. Abierto todo el ao. Ezkaba (Eusa). Km. 7 carretera Irn-Pamplona. Tfno. 330315-331665. Abierto de junio a septiembre. Urrutea (Garde). Carretera de Ans s/n. Tfno. 475132. Abierto de mayo a octubre. Asolaze (Isaba). Km. 6 carretera Isaba-Francia. Tfno. 893034. Abierto todo el ao.

20/NAVARRA Lekunberri (Lekunberri). Km. 32 carretera PamplonaSan Sebastin. Tfno. 504011. Abierto de junio a octubre y fines de semana. Iturbero (Lumbier). Trmino de Iturbero. Tfno. 880405. Abierto todo el ao. El Molino (Mendigorra). Km. 5 carretera Puente la Reina-Larraga. Tfno. 340604. Abierto todo el ao. Osate (Ochagava). 31680 Ochagava. Tfno. 890184. Abierto todo el ao. Riezu (Riezu). Carretera Pamplona-Estella. Tfno. 542177. Abierto de abril a octubre. Cantolagua (Sangesa). Camino de Cantolagua. Tfno. 430352. Abierto todo el ao. Biotza (Urbasa). Carretera Estella-Olazaguta. Tfno. 677670. Abierto todo el ao. Josenea (Urdazubi-Urdax). Final de la carretera N-121. Tfno. 599011. Abierto todo el ao.

Albergues juveniles El Gobierno de Navarra dispone de cuatro albergues situados en Orreaga-Roncesvalles, Guetadar, Altsasu-Alsasua y Ultzama nicamente acogen a grupos y los precios son bastante baratos. En la Subdireccin de Juventud (C/Arrieta, 25) os podrn dar ms informacin. Otros albergues, de uso generalmente individual, son los siguientes: Palacio de Beire (Beire). Tfno. 740041. Abierto de abril a septiembre. Doneztebe-Santesteban (Santesteban). Tfno. 226403. Abierto todo el ao. Oxanea (Isaba). Tfno. 893153. Abierto todo el ao. Haizea (Astiz). Tfno. 504185. Abierto todo el ao. Oronoz (Oronoz). Tfno. 236144. Propiedad de los Maristas. Abierto todo el ao. Lagunbatz (Iratxe). Tfno. 551150. Abierto todo el ao. Escuelas de San Francisco (Olite). Tfno. 740032. Abierto todo el ao. Nuestra Seora del Puy (Estella). Tfno. 550948. Abierto de junio a agosto.

ANTES DEL VIAJE / 21 Refugios de montaa En la zona del Pirineo hay varios refugios. En algunos de ellos hay que pagar para dormir, pero otros son simples bordas en las que se puede pernoctar gratuitamente. Belagoa (Valle de Belagoa). Tfno. 224324. Capacidad: 125 plazas. Abierto todo el ao. Propiedad del Ciub Deportivo Navarra. Herriberri (Azkoa). Capacidad: 30 plazas. Abierto todo el ao. Propiedad de Casa Arrese (Villanueva de Azkoa). Larraiza (Urbasa). Capacidad: 30 plazas. Hay que pedir las llaves. Propiedad del Club Montanero de Estella. Bardoitza (Urbasa). Capacidad: 20 plazas. Hay que pedir las llaves. Propiedad de Altsasuko Mendigoizaleak (Alsasua). Etxauri (Etxauri). Tfno. 228876. Capacidad: 6 plazas. Abierto todo el ao. Propiedad de la Escuela Navarra de Alta Montaa (ENAM). Orhi (Orhi). Capacidad: 6 plazas. Abierto todo el ao. Irabia (Pantano de Irabia). Capacidad: 5 plazas. Abierto todo el ao. Piedra de San Martn (Valle de Belagoa). Capacidad: 6 plazas. Abierto todo el ao. Propiedad de la Junta del Valle del Roncal. Casas rurales El Gobierno navarro, en colaboracin con las Juntas de los valles y los Ayuntamientos, ha puesto en marcha una red de alojamientos tursticos en casas rurales y ha editado una gua actualizada de turismo rural, en la que se detallan los precios, el nmero de plazas y las caractersticas de cada casa. En el apartado correspondiente al turismo rural encontraris la relacin de casas y su localizacin. Monasterios y Hospederas Antes de acercaros a un Monasterio con la dea de hospedaros, es mejor que llamis para preguntar si admiten parejas. Algunos slo admiten hombres y otros mujeres. Hospedera San Salvador de Leyre (Monasterio de Leyre).Tfno. 884100-884011. 31410 Yesa.

22/NAVARRA Colegiata de Roncesvalles. Tfno. 700225. 31650 Roncesvalles. Monasterio de la Oliva. Tfno. 725597. 31310 Carcastillo. Hospedera Monasterio de San Benito. Tfno. 550882. 31200 Estella. Monasterio de Iranzu. Tfno. 520012. 31178 Iranzu. Santuario de San Miguel de Aralar. Tfno. 561066. 31870 Aralar. Balnearios y casas de reposo BalneariodeFitero(Fitero). Extramuros s/n. Tfno. 776100. Es la nica estacin termal de Navarra. Est abierta todo el ao. Sus aguas cloruras, radiactivas, sdicas y sulfuradas estn especialmente indicadas para el tratamiento del reuma y de las afecciones del aparato respiratorio, circulatorio, digestivo y nervioso. Casa de reposo Zuhaipe (Arizaleta). Las Casetas. Tfno. 542187. Es una casa de reposo y una escuela de salud higienista, donde se imparten cursos sobre anatoma y funcionamiento del cuerpo, alimentacin sana, masaje, relajacin, meditacin, biorespiracin. Casa de reposo Azkona-Etxea (Azkona). Azkona (Valle de Yerri). Tfno. 520165. La lleva un colectivo naturista y se imparten las mismas actividades que en la anterior. Restaurantes En Navarra hay muchos y muy buenos restaurantes y, aunque comer a la carta puede resultar ms caro que en otras zonas del Estado, casi todos los restaurantes tienen men al medioda y por unas 1.500 pesetas se puede comer muy bien. En cualquier caso, si no andis sobrados de pelas, podis recurrir a los bares de bocatas. Hay mogolln. A Hemos hecho una divisin de restaurantes por precios. Hemos considerado como baratos a los de menos de 2.000 pesetas, medios los de 2.000 a 4.000, caros los de 4.000 a 6.000 y muy caros los de ms de 6.000. El precio lo hemos calculado considerando un men normal, del estilo a ste: ensalada mixta o menestra de verduras, pescado o carne, postre y vino de la casa. En el captulo de las rutas os indicamos los restaurantes

ANTES DEL VIAJE / 23 ms recomendables de cada zona, pero no podemos resistimos a indicaros aqui algunas de nuestras mejores direcciones, que se encuentran fuera de esas rutas, por si os pillan de camino o queris acercaros. Venta de Juan Simn (Carretera de Pamplona, km. 26. Tfno. 305052). Instalada en una casa antigua, en pleno valle de la Ultzama. Cocina casera de sabor tradicional. No os perdis la cuajada y, en temporada, los guisos de caza. Precio medio. Venta de Udabe (Udabe. Valle de Basabura. Tfno. 503105). Aunque cae lejos de las rutas ms tursticas, merece la pena dar una vuelta por el valle y probar alguno de los platos que prepara Laura en esta antigua venta de carretera. La decoracin es muy acogedora. Hay ocho habitaciones con muy buenas vistas, por si os apetece quedaros a dormir. Tambin podis dar un paseo a caballo. Los tienen al lado de la casa. Precio medio. Beti Jai (Santa gueda, 4. Aoiz. Tfno. 336052). En un casern restaurado en la localidad de Aoiz, Cocina casera a base de verduras, carnes y caza de la tierra. Las pochas estn para chuparse los dedos. De postre, hay que probar la famosa costrada, es donde mejor la hacen. Precio medio. Atalaya (C/ Daban, 11. Peralta. Tfno. 750152). Instalado en un moderno hostal. Muy elegante. Cocina casera con platos muy originales e innovadores. Platos recomendados: rag de alcachofas con puntas de esprragos y pichn asado. Caro. Maher(C/Ribera, 19. Cintrunigo. Tfno. 811150). Uno de los restaurantes con mejor fama de Navarra. Cocina casera tradicional. El comedor, recientemente remodelado, es muy acogedor. La bodega es magnfica. Platos recomendados: arroz caldoso con liebre, ensalada de chipirones salteados, conejo guisado con setas y caracoles y cualquiera de sus helados artesanales. Caro. Basa Kabi (Alto de Leitza s/n. Tfno. 510125). En el alto de Leitza, rodeado de montaas y prados verdes. Lo mejor, las kokotxas de bacalao con txangurro, ensalada de merluzas y gambas. Los postres caseros, muy buenos. Precio medio. Tubal (Plaza de Navarra, 2. Tafalla. Tfno. 700852). Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Navarra. Las verduras, las carnes y pescados, de primersima calidad. Exquisitos los creps de borrajas en salsa de almejas. Precio caro (pero, insistimos: merece la pena).

24/NAVARRA PREFIJO TELEFNICO Navarra: 948.

NAVARRA, TIERRA DE CONTRASTES

UN POCO DE HISTORIA PARA EMPEZAR Los primeros inmigrantes de Navarra En torno a la segunda mitad del segundo milenio A.C, los pueblos de Centroeuropa comienzan a moverse. Los que llegan a la Pennsula y Navarra proceden del Rdano. Navarra ser atravesada de Norte a Sur por grupos humanos organizados despus de cruzar los pasos pirenaicos de Roncesvalles y Somport. Es una poblacin nueva con nuevos modos de vida y estructura organizativa diferentes que atraen el inters de los grupos autctonos convirtindose muchos de ellos a las "nuevas tecnologas". La estabilizacin y el sedentarismo provocan un nuevo tipo de hbitat apareciendo las primeras aldeas y ciudades de las que Etxauri y Cortes son buenos ejemplos. La mayor parte de la poblacin se halla concentrada en la zona sur, en poblados como Arguedas, Castejn, Mendavia y otros de la actual Ribera navarra. Hasta este momento el pastoreo haba sido la forma de vida de los pobladores ya instalados en Navarra, con la llegada de los nuevos vecinos el sistema cambiar en favor de un desarrollo ms perfeccionado de la agricultura (cultivo de cereales, almacenamiento del grano, utilizacin de la rueda, arado, etc.). Los romanos Llegan a la Pennsula en el ao 218 a.c. en medio de la guerra que mantenan con Cartago, en un claro intento defensivo. Estos mantienen contactos con unas "gentes" que ocupaban el valle del Ebro y los Pirineos occidentales, a los que denominaron vascones, los cuales estaban establecidos en un territorio ms amplio de lo que hoy es Navarra, extendindose por el noroeste de Guipzcoa, parte de Logroo, Zaragoza y Huesca.

26/NAVARRA El modo de vida de los vascones es pastoril, combinndose en los territorios del sur (Ribera) con la agricultura que haba sido introducida por las gentes indoeuropeas. En un principio, los romanos no encuentran oposicin ni rechazo entre los vascones, pues entre los aos 202-180 a.c. llegan a conquistar el valle del Ebro. Hbiles negociadores, pretenden establecer una pacificacin duradera y de fronteras estables, para lo cual firmaron acuerdos con los vascones. algunos de los cuales colaboraron activamente en las campaas exteriores romanas, si bien es cierto que no todo fue un camino de rosas para los romanos, que en ms de una ocasin hubieron de aceptar las "Imposiciones" vasconas. En el ao 75 a.c, Pompeyo aprovecha su estancia por estas tierras para fundar Pompaelo, actual Pamplona. Los vascones, en su mayora toman partido por Csar, que logre establecer la Pax Romana, la cual trajo como consecuencia la pacificacin vascona. Desde ese momento, slo algunos ncleos mantendrn autonoma. Los vascones desde entonces, formaron parte de la provincia Citerior, conservando su administracin poltica, en tanto no fuese obstculo para las autoridades romanas. La accin de Roma sobre el territorio navarro se vio matizada por las caractersticas geogrficas y se establecieron dos grandes reas de actuacin: el ager vasconum (Ribera-zona media) y el saltus vasconum (Montaa y Pirineos), en las que la influencia fue desigual, debido sobre todo a las posibilidades de explotacin del pas. Navarra, favorecida por su desarrollo econmico y el proceso de agrarizacin gener excedentes de poblacin, sobre todo en el sur, lo que la convirti en abastecedora de materia prima para los ejrcitos romanos, necesitados de soldados para la conquista y guerras civiles. Desde el siglo III comienzan a detectarse los primeros sntomas de crisis en el Imperio, que se agravan con la penetracin de los pueblos brbaros. A finales del siglo IV, la zona vascona que an no haba sido romanizada, se presenta como un ncleo de resistencia y descontento ante Roma, que intenta neutralizar esta amenaza. A finales del siglo V, se abre un perodo de autonoma que permitir la consolidacin de los vascones como grupo independiente de cierta entidad cuya definitiva personalidad la adquirirn con la formacin del reino de Pamplona ya en tiempos medievales.

TIERRA DE CONTRASTES / 27 Entre suevos, vndalos, alanos y musulmanes anda la cosa Desde los siglos VI y Vil, en el norte y sur de los Pirineos los vascos estn enzarzados en una lucha feroz contra los francos y los godos, nuevos invasores. Durante ms de un siglo, las campaas militares de los visigodos no lograrn doblegar a los vascones. Don Rodrigo tuvo que abandonar Pamplona para contener a Tarik, amenaza musulmana, que logra penetrar por el Estrecho en el ao 711 y llega a controlar las tierras frtiles del sur de lava y Navarra, fortificando Olite y dominando Pamplona por el procedimiento de toma de rehenes y tributos. Toda la oposicin vascona se uni en la Montaa en torno a vascones, vrdulos. caristios y autrigones. Llegados los ejrcitos musulmanes en el ao 714 al valle del Ebro, la zona y toda la poblacin vascona meridional se islamiza. Sus habitantes quedan sometidos politicamente a Damasco y posteriormente a Crdoba. Pamplona y el resto de Vasconia mantienen una actitud ms independiente. Los vascones cristianos se unieron a los Banu Qasi por lazos de sangre y vnculos matrimoniales en el sur, lo que permiti tener buenas relaciones, tanto econmicas como polticas hasta el siglo IX. Contra los francos, los vascones tambin opusieron resistencia. Poco despus del ao 778, cuando Carlomagno se dispone a cruzar los Pirineos tras haber arrasado las murallas de Pamplona, ciudad considerada por las fuentes francas como "fortaleza de los navarros", los vascones le infringen una espectacular derrota en Roncesvalles el 15 de agosto del ao 778. Esta batalla sirvi unos siglos ms tarde como inspiracin de la clebre obra de la literatura medieval "La chanson de Roland". Nacimiento del Reino de Pamplona En el siglo IX surge el reino de Pamplona, con la eleccin de Iigo Arista como rey de Pamplona, Vasconia, Aragn, Sobrarbe, Ribagorza, Castilla, Len y Astorga. Fue el germen del Reino de Navarra, trmino que data del siglo XII, cuando gobernaba el rey Sancho VI el Sabio. Un juramento de fidelidad recproca entre los sucesivos monarcas y el pueblo presida las relaciones entre ambos: los fueros. Mediante este sistema, tan arraigado en la mentalidad histrica vasca, el Rey se comprometa a respetar un conjunto de

28/NAVARRA normas, nacidas de la costumbre, que aseguraban los derechos polticos de los ciudadanos. En 1238. bajo el mandato del rey Teobaldo I. se redacta el Fuero Antiguo, la primera Constitucin escrita del Reino, que recopila los fueros consuetudinarios. Durante la Edad Media, la sociedad navarra est estructura de forma piramidal. En la cspide estaba la nobleza, integrada por los varones, magnates y propietarios. Por necesidades tcticas, la alta nobleza debi elegir un jefe para dirigir y coordinar las luchas, recayendo este ttulo en los Arista. La monarqua vasca no nace con poderes absolutos, puesto que el rey deba contar con los varones para ejercer las tareas de gobierno. La monarqua en el siglo iX se hace hereditaria y mantendr su carcter colegiado. Los labradores vivan en numerosas villas y aldeas, eran propietarios de casa y tierras y formaban el concejo de vecinos cuyo rgano de participacin era el "batzarre"donde se distribuan los aprovechamientos comunales y las obligaciones as como los trabajos en comn (auzoin). Por debajo de los labradores estaban los collazos que habitaban en casas o villas y pertenecan a sus dueos. Permanecan adscritos a la tierra como el resto de los instrumentos de produccin. A diferencia de los labradores, no eran propietarios, ni tenan la condicin de "fuego" vecinal, ni gozaban de ciudadana. La anexin a Castilla A pesar de que desde el siglo XII Castilla y Aragn aspiran a repartirse el territorio navarro, ste logra conservar su independencia frente a sus poderosos vecinos. El resto de vascos de lava, Guipzcoa y Vizcaya son integrados en la corona de Castilla durante los siglos XIII y XIV, mientras que los vascos del norte de los Pirineos pasan a formar parte de Francia en los siglos XVI y XVII. En el ao 1512 los ejrcitos de Fernando el Catlico, dirigidos por el Duque de Alba ocupan el territorio navarro y lo anexionan a la corona de Castilla. Sin embargo, los conflictos polticos y militares surgidos durante el reinado de Carlos I de Espaa motivaron la retirada de las tropas castellanas de la Merindad de Ultrapuertos en 1530. Es a partir de este ao cuando la dinmica de la Alta y Baja Na-

TIERRA DE CONTRASTES / 29 varra va a ser diferente. La Baja Navarra, situada ms all del vrtice poltico de los Pirineos (hoy Estado francs) permanecer independiente hasta 1572 y ser regida por la familia Albret -Enrique II y Juana III-, que en lo sucesivo se titularn Reyes de Navarra. Posteriormente se celebraron Estados Generales y se estableci una cancillera en Saint Palais. En 1589 Enrique III de Navarra se convierte en rey de Francia y se inicia en la Baja Navarra una etapa de hegemona compartida, durante la cual los reyes de Francia lo son tambin de Navarra, desechando todos los intentos de unificacin en un solo Estado. Cuando en 1789 estalla la Revolucin Francesa, se intentar mantener el status vigente, pero la Asamblea Nacional abolir el doble ttulo optando slo por el de reyes franceses. Los soberanos franceses, hasta entonces, continuarn jurando los Fueros navarros. Austrias y Borbones en Navarra Navarra, va a mantener hasta 1841 una situacin especial en materia jurdico-administrativa, manteniendo su independencia foral. Conservar asimismo sus propias fronteras, organizacin municipal, sus jueces y tribunales, adems de un control econmico sobre los productos generados dentro de sus fronteras. Ocupada militarmente por Castilla, mantendr el privilegio de no presentar cupo de soldados para las quintas del Ejrcito, cuando ste actuase fuera de Navarra (derecho que hoy esgrimen algunos insumisos). La autoridad que representaba a los Reyes castellanos era el Virrey y el heredero espaol deba jurar los Fueros de Navarra, reconociendo su aceptacin. La muerte del ltimo Habsburgo espaol, Carlos II (Carlos V de Navarra) va a provocar una movilizacin de las potencias europeas por el control de la poltica internacional. La guerra de Sucesin, que durar desde 1701 hasta 1714 enfrentar al representante de la Casa de Austria, archiduque Carlos y al representante Borbn, Felipe, duque de Anjou. La Paz de Utrech, en 1713, reconoce a Felipe V como Rey de Espaa y VIl de Navarra. La poltica borbnica, claramente centralizadora, se enfrenta a la concepcin foral, a la que considera obsoleta. Aunque los Borbones abolen los Fueros de Valencia, Aragn y Mallorca, de momento no lo hacen en Naiv

30/NAVARRA varra, donde el espritu absolutista no va a encontrar ningn apoyo. Durante los siguientes reinados borbnicos (Fernando IV y Carlos III) se prepara el germen de ias futuras guerras carlistas. Ante la irrupcin liberal del XIX. Navarra, se mantendr fuertemente aliada al tradicionalismo foral. Origen de la Diputacin Las Cortes Navarras continuaron siendo la institucin fundamental durante los aos que siguieron tras la conquista del Reino. Como se sabe, las Cortes se organizaban en brazos o estamentos: el eclesistico, el militar, la nobleza y el popular de las Universidades. El de la Iglesia tena de 10 a 12 componentes. Los militares eran los ms representados, aunque el absentismo a las sesiones era lo ms habitual (por lo que ya conocemos el origen de tan descarada prctica). Las Universidades, hasta el siglo XVIII, estuvieron representadas por un nmero variable de miembros, elegidos en "batzarre" (/eunin). Las Cortes se convocaban bajo la advocacin del Rey castellano y funcionaron de forma autnoma hasta el ao 182829. Cuando se promulg la Ley Paccionada en 1841, las atribuciones de las Cortes desaparecieron. La necesidad de mantener una continuidad en materia legislativa similar a las Cortes, ocasion la aparicin de una nueva institucin que an pervive en nuestros das: la Diputacin. En 1559. antes de disolverse, las Cortes nombran una Diputacin permanente, que funcionaba a travs de tres organismos: la Junta General, sesin ordinaria y "legacas". Poco a poco, la Diputacin fue asumiendo tareas en detrimento de las Cortes, llegando a ser el eje poltico del Reino. El siglo XIX Este siglo se va a iniciar con dos guerras: la de la Convencin e Independencia, ambas van a afectar a Navarra. La poltica centralista de los Borbones va acompaada de una poltica exterior muy conflictiva. Esto exiga un mayor nmero de soldados y ms impuestos para la monarqua espaola, exigencias que se hacen a los navarros ante la oposicin de la Diputacin, que recuerda que los naturales del pas slo acuden a filas en caso de defensa del propio territorio.

TIERRA DE CONTRASTES / 31 Con la llegada de Manuel Godoy al poder, se produce la declaracin de guerra a la Revolucin francesa expresada en la Convencin. Navarra sufre la ocupacin de Lekroz y Etxalar por los franceses. El Tratado de Fontainebleau (1807) sirve de excusa para que 28.000 soldados franceses, al mando de Junot, entren en la Plaza del Castillo de Pamplona y la Ciudadela. La guerrilla navarra se organiza, hostigando a los franceses y crendoles innumerables problemas. Espoz y Mina form la Divisin Navarra con 4.000 hombres en 1811 para cercar Pamplona, en poder de los franceses. Las tropas angloespaolas logran, al mando de Lord Wellington, liberar la ciudad en la batalla de Soratren (1813). Si los navarros se sumaron a esta guerra no fue por otras razones que por las puramente econmicas. Como apunt A. Kanpion "la guerra de la independencia fue la primera ocasin en la historia del Reino en que Navarra se moviliz de forma generalizada dentro de la estrategia general del Estado espaol".

Las guerras carlistas

Durante la guerra de la Independencia, tanto el Estado napolenico, como las Cortes espaolas de Cdiz, hicieron tabla rasa de las tradiciones histricas de Navarra y lo mismo ocurri durante el trienio constitucional entre 1820-23. Sin embargo, la restauracin de Fernando Vil (III de Navarra) en 1814 y del absolutismo en 1824, trajo nuevamente la restitucin de las instituciones torales. Mientras tanto, las facciones ms derechistas, los absolutistas, defensores de las viejas tradiciones, se agruparon en torno a Carlos Mara Isidro, hermano del Rey, ante el problema sucesorio que se iba a plantear. Este no reconoca a Isabel II y fue desterrado a Portugal. Los navarros apoyan al pretendiente Carlos, aunque en 1834, la Diputacin proclama a Isabel II como Reina legtima. Los tradicionalistas se agrupan alrededor de Toms de Zumalakarregui, que enarbol la bandera de los Fueros y la religiosidad de unas clientelas eminentemente campesinas y conservadoras. La burguesa apoy al gobierno liberal que se sostuvo en Pamplona. La guerra tuvo graves consecuencias econmico-sociales que se dejaron notar en toda Euskal Herria. El 31 de agosto de 1839, los generales Maroto y Espartero firmaron el Convenio de Vergara, con el que se puso fin a la guerra. Este acuerdo trajo consigo la Ley Confirmatoria de Fue-

32/NAVARRA ros. En julio de 1841, el Congreso de Madrid aprueba la Ley de Fueros de Navarra. Su promulgacin introduce cambios sustanciales, tanto en la poltica como en la vida navarras. Por ella, el antiguo Reino se convierte en una provincia ms de Espaa, manteniendo algunas ventajas. Asimismo se desvincula por cuenta propia de la dinmica conjunta mantenida con las Vascongadas, que en 1876 tambin vern cmo sus Fueros sern abolidos al trmino de la segunda guerra carlista. La Gamazada A partir de 1876, el proceso centralizador es ya una realidad. A la muerte de Alfonso XII, Mara Cristina asume la regencia y en la vida parlamentaria y poltica se produce la alternancia de poder entre liberales y conservadores. Por lo que respecta a Navarra, el 10 de mayo de 1893, Germn Gamazo, Ministro de Hacienda, propone una ley por la cual se pretende "aplicar a Navarra las contribuciones, rentas e impuestos que actualmente rigen y los que se creen en las dems provincias del Reino". Navarra reacciona de forma inmediata y a partir de este hecho se suceden manifestaciones de protesta. El 4 de junio de 1893, 80.000 navarros recorren Pamplona, donde los alcaldes y diputados presentan al Gobierno poltico de la provincia un libro con 120.000 firmas en seal de protesta foral. En recuerdo de tal acontecimiento, se crea una comisin para levantar el actual Monumento a los Fueros que hoy puede contemplarse frente al Palacio de la Diputacin. El siglo XX Hasta 1923, fecha en que el dictador Primo de Rivera llega al poder, la poltica nacional discurre entre la aparicin de nuevas fuerzas, la alternancia poltica y un clima de inestabilidad social y econmica. En Navarra, la llegada de la dictadura es recibida con los brazos abiertos entre los crculos ultratradicionalistas. El integrismo contina siendo una constante en la vida poltica de Navarra. A primeros de siglo, Navarra es una provincia eminentemente rural. La pequea burguesa instalada en Pamplona es an incipiente y est a aos luz de la vasca, en cuanto a ejercer un papel dinamizador. Predominan los grandes propietarios de la

TIERRA DE CONTRASTES / 33 Ribera y los pequeos en la Montaa. A medida que avanza el siglo la industria va adquiriendo importancia. El sector hidroelctrico comienza a despuntar con empresas como Hidroelctrica de Navarra, el Irati o Aguas de Arteta. Tambin destaca la produccin de cereales, fbricas de harina y conservas en la Ribera, papeleras en Oroz-Betelu y Villava y un incipiente ncleo siderrgico en Vera de Bidasoa y Allsasua. Este proceso de industrializacin conlleva la aparicin de una nueva clase social: el proletariado industrial, que en Navarra va a jugar un papel muy importante hasta la transicin democrtica. En torno a los aos 20 se van a implantar como fuerzas de izquierda, el PSOE, que en 1920 cuenta con 556 miembros. La Iglesia a travs de la Accin Catlica cre varios sindicatos relativamente influyentes, sobre todo entre las mujeres obreras. La Repblica y el Estatuto Vasco Con la llegada de la Segunda Repblica se va a reanimar el inters poltico por la recuperacin de un marco estatutario propio iniciado en 1916 y paralizado por Primo de Rivera. En 1917 una sesin de la Diputacin conclua con la necesidad de exigir la derogacin de la Ley de 1839 y la peticin ante Madrid de la reintegracin foral. Durante los primeros das de la Repblica distintas personalidades de las cuatro regiones histricas de Euskal Herria encargan a la Sociedad de Estudios Vascos-Eusko Ikaskuntza la redaccin de un "Estatuto". En Navarra tras un proceso poltico lleno de complicaciones se opt por no apoyar el estatuto Vasco-Navarro que se vot entre los ayuntamientos de las cuatro provincias. Esto ocurra el 19 de Junio de 1932, de esta forma Navarra quedaba fuera del proceso estatutario vasco pero como ha demostrado el historiador local Jimeno Juro, muchos compromisarios locales "cambiaron el voto que les haba sido encomendado". Las nuevas elecciones generales de 1933 permiten a la derecha tradicionalista de Navarra obtener un triunfo absoluto. El denominado Bloque de Derechas es la candidatura ms votada. El xito de las derechas es generalizado en todo el Estado y Lerroux dirigente del Partido Radical forma gobierno. Sin embargo la Revolucin de Octubre le obliga a dimitir y se convocan
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34/ NAVARRA nuevas elecciones que en esta ocasin ganar el Frente Popular. Desde el comienzo, los militares inquietos ante la situacin comienzan a preparar el golpe de Estado. Es la situacin previa a la guerra civil. En Pamplona, Mola junto a Yage se levantan apoyando a Franco. En Navarra la situacin previa al enfrentamiento era de clara agitacin, los carlistas con el apoyo de Musolini realizaron acciones militares. Asimismo se crearon los "requets" compaas de tradicionalistas-fueristas cuyas mximas eran Fueros y Religin. El 17 de Julio de 1936 Mola declara el estado de guerra en Pamplona. Lo que sigui fue una larga serie de ejecuciones y detenciones sumarias, una historia de terror que an perdura en la memoria de muchos. Durante la dictadura franquista todos los signos de identidad vascos fueron prohibidos en Navarra, lo mismo que ocurri en Vascongadas y se desat una fuerte represin contra quienes utilizaban la lengua o bandera vascas (ikurria). La Transicin democrtica Tras la muerte de Franco, en 1979 se eligen por sufragio universal el Gobierno de Navarra o Diputacin Foral y el Parlamento Foral de Navarra, la primera de las Cmaras Legislativas del Estado. En 1982 se aprueba la ley de Amejoramiento y Reintegracin del Fuero, que equivale a un Estatuto de Autonoma y opta por la uniprovincialidad. Actualmente gobiernan en minora los regionalistas de Unin del Pueblo Navarro (UPN), aunque han firmado un acuerdo presupuestario con los socialistas, la segunda fuerza poltica de la comunidad y con Eusko Alkartasuna. Herri Batasuna sigue siendo la tercera formacin poltica en nmero de votos. Izquierda Unida que cuenta con dos parlamentarios consigui acceder al legislativo en las ltimas elecciones autonmicas de 1991.

GEOGRAFA Y CLIMA
Los contrastes geogrficos que existen en Navarra permiten una increble variedad de climas y paisajes concentrados en 10.420 Km2 de superficie, desde el norte verde y montaoso

TIERRA DE CONTRASTES / 35 hasta los desrticos paisajes de las Bardenas Reales. En tan slo 90 Km de distancia se puede pasar de contemplar las nevadas cumbres pirenaicas a los sinuosos paisajes bardeneros. Sin embargo, esta aparente brusquedad de conirastes se compensa, dada la suavidad de formas de transicin geogrfica entre una y otra zona. Entre los Pirineos y el Ebro En el norte de Navarra se encuentran los macizos de Quinto Real y Cinco Villas, al este las montaas de la Alta Navarra y cortadas por diferentes ros de aguas generalmente limpias, excepto el Arga a su paso por Pamplona, que forman valles estrechos y foces excavadas en su fondo. Esta es la parte ms alta de Navarra, con la Mesa de los Tres Reyes, la mayor altura de la Comunidad (2434), en el macizo de Larra. Algo ms al sur, se encuentran las cuencas prepirenaicas de Pamplona y Lumbier-Aoiz, con las depresiones excavadas por los ros Aragn e Irati. Las montaas vascocntabras se alzan por el Oeste: Aralar con el Irumugarreta (1427), las sierras de Urbasa, Anda (San Donato, 1495), Lquiz y la sierra de Cods haciendo frontera con la cuenca sedimentaria del Ebro. Navarra lluviosa, Navarra hmeda Una parte de Navarra, la Montaa, pertenece a la Espaa lluviosa y otra, la Ribera, a la Espaa seca. Entre ambas existe una zona de transicin pluviomtrica que se concentra en la zona media. En la zona de montaa las precipitaciones suelen ser superiores a los 800 mm. y la lluvia cae durante 125 a 150 das al ao. Hay una diferencia trmica entre el norte lluvioso y el norte pirenaico. En las estribaciones del Pirineo los inviernos son ms largos y fros, mientras que en la zona lluviosa de Lesaka o de Bera el clima es ms templado y atlntico. En los valles cantbricos abundan los bosques de hayas y robles (aritza). En el Pirineo la vegetacin es predominantemente de coniferas: pino silvestre, abetos y pino negro. En el sotobosque crecen algunos bojes. La zona media tiene las caractersticas de ambas "Navarras". El clima no es tan continental como en la Ribera. Sin embargo, hay ya cierta sequa estival, ms patente en la medida

38/NAVARRA que bajamos hacia el sur. Es una zona de transicin climtica y vegetal. Crecen en ella algunos robles, pinares, bojerales y encinas, destacando como curiosidad el roble carrascueo, especie entre el roble y la encina. Ya en la Ribera, territorio de llanuras, las precipitaciones son escasas (inferiores a los 500 mm.) y en algunas zonas de las Bardenas no llega a los 400mm., cifra cinco veces menor que en algunos valles cantbricos. Los veranos son secos y calurosos y los inviernos fros y largos. La Ribera es un territorio situado entre los Pirineos y las cuencas fluviales del Sistema Ibrico, que padece una fuerte evaporacin debido a la inexistencia de "salidas" que permitan una influencia reguladora de las temperaturas. La vegetacin es muy escasa y perennifolia, de bosque mediterrneo y grandes extensiones de plantas y flores olorosas. Flora, fauna, ros: todava un pequeo paraso Aunque en los ltimos aos las grandes obras y los grandes proyectos que se estn llevando a cabo en Navarra: pantano de Itoiz y autova del Norte (Irurzun-San Sebastin), han causado grandes polmicas y encendidas discusiones entre partidarios y no partidarios de las obras. Lo cierto es que al margen de los impactos ambientales que han causado y estn causando, Navarra todava es una comunidad disfrutable y paseable. Su fauna y flora permanecen en algunos lugares ( aquellos a los que no ha llegado la accin del hombre, fundamentalmente pistas forestales) intactas o con bajos niveles de degradacin. Navarra tiene, no sabemos por cunto tiempo podremos mantenerla, un paisaje que conserva formas primigenias de gran belleza. Los ros de Navarra vierten sus aguas bien al Cantbrico o al Mediterrneo a travs del Ebro. Los ros de la vertiente cantbrica, Bidasoa, Urumea y Araxes discurren por valles profundos. En los bosques podis encontrar alisos, fresnos, sauces y avellanos. Si os tira la pesca (es imprescindible tener licencia) y tenis paciencia an podis encontrar truchas aunque tengis que pelearos por encontrar un lugar un poco solitario, especialmente si es temporada de pesca, Lo que no ser tan fcil es pescar el clebre salmn del Bidasoa. Este solamente se encuentra en determinada poca y es muy apreciado en los restaurantes de la nueva cocina vasca. Ya sabis, Arguiano y el rico, rico, rico. Los ros pirenaicos: Ulzama, Arga, Erro, Urrobi, Irati,

TIERRA DE CONTRASTES / 39 Salazar y Esca surcan valles ms amplios debido a las avenidas fruto de los hielos pirenaicos. La trucha es habitual en ellos, Hemingway fue un excelente pescador por estos ros y gustaba de saborear trucha a la navarra. Estos ros forjan profundas foces: Arbayn y Lumbier de las cuales se habla en otro apartado de la gua y en las cuales se dan cita importantes colonias de buitres leonados. La zona norte de Navarra goza an del privilegio de poseer uno de las mayores reservas de hayas de Europa, el rbol ms caracterstico de Navarra. Necesitado de las nieblas y soledades de los valles, se nutre de la melancola de los das grises tan abundantes en esta parte de la provincia. Los hayedos del sur (sierras de Izko, Alaiz y Lokiz) conviven con quejigales y carrascales. En la Ribera los ros estn flanqueados de chopos y alamedas, siendo el lamo blanco, el sauce, el fresno y el olmo las especies ms abundantes. Cerca del agua se sitan las mimbreras y el tamariz, donde anidan multitud de aves. Si segus descendiendo, os encontraris con numerosas lagunas y pequeos lagos. La laguna de Pitillas es la ms septentrional y destaca por una gran riqueza ornitolgica donde a veces pernoctan hasta 100.000 estorninos. Junto a Pitillas, existen las lagunas de Las Caas, La Estaca, Lor, Rada, etc. Estas lagunas juegan un gran papel en el ciclo migratorio de las aves. Aqu repostan grullas, gansos, y grandes bandadas de nades (cercetas, gaviotas, cigeas, frisos, etc). Estn protegidas y si os acercis, hacerlo con cuidado y sin alterar el tan manejado ecosistema. En los valles pirenaicos an se puede contemplar, es extrao pero con suerte lo veris; el majestuoso vuelo de las pocas parejas de quebrantahuesos que quedan en el Pirineo.Todava por los valles y si ascendis a collados os encontraris con el alegre correteo de los sarrios. Por los bosques de pino negro en Larra se encuentran urogallos. No esperis encontrar osos, estos dejaron de existir hace tiempo. Al desplazaros hacia los valles de Esca y Salazar, veris como el hayedo cede terreno al pino albar. Las rapaces como el azor y el gaviln son abundantes. Entre los mamferos es normal la presencia de ardillas, gato montes, ginetas y lirones. Las Bardenas situadas dentro de la Ribera tudelana se caracterizan por su aspecto estepario y falto de arbolado. La vegetacin aqu es discontinua y rida a la cual se han adaptado diversas especies: caravn y ganga entre otros. Entre los repti-

40/NAVARRA les, destaca el lagarto ocelado. La vegetacin que encontraris ser de pinos carrascos, el ms comn en este desierto, muy abundante en el Vedado de Eguaras. En las cadas del Plano de Carcastillo abundan las concentraciones de buitres. Otras especies que encontraris sin mucho esfuerzo son conejos, perdices, culebras bastardas, etc.

MAPAS Y CARTOGRAFA DE NAVARRA

Es prcticamente imposible perderse en Navarra teniendo en cuenta la cantidad de mapas y cartografa editada. El Gobierno de Navarra, el Servicio Geogrfico del Ejrcito y las editoriales y empresas dedicadas a la cartografa han puesto en circulacin numerosos mapas. Aqu os indicamos los imprescindibles, aunque tambin existen ms especficos que a buen seguro encontraris en libreras especializadas. Mapa Hipsomtrico de Navarra. Comunidad Foral. Escala 1: 400.000. Gobierno de Navarra, 1991. Cartografa Militar de Espaa. Servicio Geogrfico del Ejrcito. Hojas 6-2,6-3,7-2,7-3,: subdivididas en series. Escala 1: 50.000. Gran Atlas de Navarra. Escala 1: 100.000. Edicin: CAN, Abril. 1986. Institut Geographique National. Nmeros, 69-70. Serie Verde. Escala 1: 100.000.

LA POBLACIN
En el ao 1989, la poblacin de Navarra, segn datos del Censo era de 524.000 personas. Aproximadamente por cada Km2 hay 50 habitantes, frente a los 77 habitantes por Km2 de la media espaola, esto quiere decir que el crecimiento de Navarra ha sido menor que la media estatal y la densidad sigue siendo baja. En cuanto a comportamientos demogrficos, los navarros y navarras no nos diferenciamos mucho de la media. La pirmide

TIERRA DE CONTRASTES / 41 de poblacin se ha modificado en los ltimos anos como consecuencia del descenso de natalidad. Tambin la distribucin geogrfica de la poblacin se ha visto alterada a raz del proceso de industrializacin que sufri Navarra en los aos sesenta. Antes la poblacin estaba ms repartida al ser una provincia mayoritanamente agrcola. Hoy existen importantes focos industriales que concentran mayores densidades de poblacin. Como ha ocurrido en otras provincias receptoras de mano de obra rural, el campo navarro y las pequeas poblaciones se han despoblado en beneficio de Pamplona y su rea metropolitana. Sin embargo en los ltimos aos son numerosos los "urbanitas" que han querido recuperar el encanto del mundo rural y han establecido una segunda residencia y tambin primera en pueblos alrededor de Pamplona. Las comarcas en las que su forma de poblamiento la constituyen pequeos ncleos estn en regresin: los valles del pirineo, la Navarra Media Oriental y Tierra Estella van perdiendo habitantes desde principios de siglo, lo mismo ocurre aunque de forma ms moderada en la Navarra hmeda. Las nicas zonas que han crecido son la Cuenca de Pamplona (conjunto de pueblos cercanos a la capital) y la Ribera donde se concentran los polos de atraccin econmica. El caso de Pamplona es similar al de otras capitales. Ha aglutinado el excedente de las poblaciones agrcolascercanas. En 1990, Pamplonatena 183.525 habitantes, Baraain, 16.184, Burlada, 14.476, y Villava 7.554, todos ellos pueblos cercanos a Pamplona. Tudela, capital de la ribera tena 27.063, Estella, 12.868, Tafalla, 10.318 y finalmente Sangesa, 4.640 habitantes.

UNA COMUNIDAD RICA

Al comienzo de los felices y aorados por algunos, aos sesenta,la estructura productiva de Navarra era an de subsistencia, es decir, la presencia de la Industria era escasa y predominaba el sector agrcola que ocupaba casi al 50% de la poblacin activa. Coincidiendo con los aos del desarrollismo se impuls un gran despliegue industrial que atrajo numerosa mano de obra emigrante, fundamentalmente andaluces y extremeos. Se ha pasado de una provincia fuertemente ruralizada a ser una comunidad con una economa dinmica y equilibrada

42/NAVARRA donde el sector terciario tiende a dominar, la produccin y el empleo son ya mayores en los servicios que en la industria. En el ao 87 el sector servicios aport un 51% del total del PIB, mientras que el sector industrial lo hizo en un 36% y el agrcola tan slo el 6'5%. Navarra ha crecido por encima de la media nacional e incluso por encima de la media de algunos pases de la CE. Esto ha sido posible gracias a una poltica industrial favorable y generosa con los inversores. A esto se une la localizacin geogrfica de Navarra, frontera con Europa y el litoral cantbrico y las relaciones con la Comunidad Autnoma Vasca, el aprovechamiento de recursos situados en el corredor del Ebro, la energa elctrica y la disponibilidad de espacio. Navarra se ha caracterizado siempre por una adecuada red de infraestructuras, equipamientos y tecnologa. Ha sido la primera comunidad cuya red telefnica se automatiz al 100%. la atencin sanitaria goza de una salud excelente,tal es as que hoy los navarros tienen a su disposicin ms mdicos por habitante que en los USA, estn por encima de la media europea en cuanto a camas hospitalarias por habitan:e y el sistema de urgencias es pionero en el Estado. Sin embargo la crisis tambin se nota aqu y por supuesto quien ms la padece son los "currelas". Aunque la clase trabajadora navarra siempre ha sido reivindicativa y luchadora hoy est sometida a unos altos ndices de paro especialmente entre sus mujeres y jvenes, los sectores de poblacin que ms padecen la crisis.

EUSKERA Y VOCABULARIO
El origen del euskara o euskera es incierto, tanto como el del propio pueblo vasco. Algunos sostienen que est emparentado con las lenguas caucsicas, otros creen que es un resto del idioma que hablaban los iberos... Pero lo cierto es que no se conoce su procedencia con exactitud. Los romanos bautizaron el vascuence como lingua navarrorum, en una poca en que se hablaba en una amplia zona que superaba los actuales lmites de Euskal Herria. El uso del euskera se ha ido perdiendo con el paso del tiempo y segn los ltimos estudios realizados por el Gobierno de Navarra, nicamente el 15 por ciento de la poblacin navarra es euskaldn (vasco-parlante), pero su distribucin geogrfica es muy desigual. Mientras en la

TIERRA DE CONTRASTES / 43 zona noroeste el 70 por ciento de la gente lo habla, en el sur el porcentaje ronda el 2 por ciento. Las razones de este enorme desfase son de ndole histrico y geogrfico y se explican porque la zona norte, montaosa, no sufri las sucesivas invasiones romanas, visigodas y rabes y pudo preservar la cultura vasca en todas sus manifestaciones. Por el contrario, en la Ribera se produjo una amalgama de influencias, que supusieron la prctica desaparicin de las seas de identidad vascas, incluida la lengua. Hace algunos aos, el Parlamento de Navarra aprob por mayora la polmica Ley Foral del Vascuence, que regula el uso de esta lengua en la comunidad. Esta ley, muy criticada por todos los sectores nacionalistas, declara el euskara como lengua cooficial junto al castellano en la llamada zona vascfona, que coincide con el norte de Navarra. Pamplona y su cuenca, donde unas 35.000 personas utilizan la lengua vasca, estn incluidas en la denominada zona mixta, circunstancia que ha dado lugar a numerosas protestas, ya que la prctica habitual es que, aunque te dirijas en euskera a un funcionario pblico y segn lacitada Ley del Vascuence tienes derecho a hacerlo, la realidad es que nicamente te atienden en castellano. Desde hace algunos aos, varias organizaciones privadas realizan un importante esfuerzo de alfabetizacin de la poblacin y al menos han conseguido que los porcentajes de euskaldunes se mantengan y no vayan en regresin, como vena ocurriendo en las ltimas dcadas. El euskera que se ensea en los euskaltegis (academias de euskera), as como el que se usa en los medios de comunicacin e instancias oficiales es el llamado batua (unificado), ya que existen multitud de dialectos diferentes segn las zonas geogrficas. En algunos caseros del valle del Baztn y de la zona del Bidasoa todava hay personas mayores que no conocen el castellano, aunque cada vez quedan menos. Por si os interesa, ah van algunas nociones bsicas de gramtica vasca. La pronunciacin es sencilla, pues las vocales y consonantes son similares a las del castellano. Las nicas excepciones son la ts y la tx, que suenan como la ch espaola, aunque con matices de intensidad. La tz no tiene equivalencia en castellano, pero suena como si dices pizza en italiano. La x es parecida a la sh inglesa. Respecto a la ortografa, la ese convierte en /epara los sonidos fuertes (ka, ko, ku) y en z para los dbiles (ze, zi). La v. la

44/NAVARRA q y la y no existen en el alfabeto vasco. Los sonidos gue y gui pierden la u, pero se pronuncian como en castellano. Las palabras no llevan acento ortogrfico. Cuidado con el diptongo ai. Es un error muy frecuente escuchar los nombres de muchas localidades vascas como Beasain o Baraain acentundolos en lai, cuando lo correcto es hacerlo en la a (aunque sin ponerle tilde). Unas cuantas nociones de euskera Aunque el euskera os parezca difcil de entender y hablar, no os cortis cuando os encontris con gente euskaldn y soltad lo que sepis aunque sea poco. Un aguro un eskerrk asko siempre es un detalle. Para que os animis, ah va un poco de vocabulario: Saludos hola adis buenos das buenas tardes buenas noches hasta luego hasta maana por favor gracias Las fechas hoy maana ayer hora da semana mes ao La semana lunes astelehena gaur bihar atzo ordu egun aste hitabete kaixo agur egun on arratsalde on gabon gero arte bihar arte mesedez eskerrik asko

ue

TIERRA DE CONTRASTES / 45 martes mircoles jueves viernes sbado domingo Los meses del ao enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre Comida y bebida agua vino vino tinto vino blanco clarete leche caf con leche caf solo cerveza sidra pacharn pan sal azcar dulce queso jamn carne ura ardo ardo beltz ardo zuri ardo gorr esne kafesne kafe huts garagardo sagardo patxaran ogi gatz azukre gozoki gazta urdaiazpiko haragi urtarril otsail martxo apiril maiatz ekain uztai abuztu rail urri azaro abendu asteartea asteazkena osteguna ostirala larunbata igandea

46/NAVARRA pescado hortaliza berza pimiento guisantes puerro zanahoria cebolla ajo esprragos alubias setas Orientacin norte sur este oeste centro centro urbano Los colores blanco verde negro azul amarillo rojo Sistema numeral 1 2 3 4 5 6 7 8 9 bat bi hiru lau bost sei zazpi zortzi bederatzi zun berde beltza urdin hori gorr par hego ekialde mendeibalde erdi hiri barne arrain barazki aza piperra ilarrak porrua azenario tpula baratxuria zainzuriak babarrunak perretxikoak

TIERRA DE CONTRASTES / 47 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 30 31 40 41 50 60 70 80 90 hamar hamaika hamabi hamahiru hamalau hamabost hamasei hamazazpi hemezortzi hemeretzi ftogre/ hogeitabat hogeitamar hogeitamaika berrogei berrogeitabat berrogeitamar hiruogei hirurogeitamar larogei larogeitamar

100
156 200 400 700 1000

e/iun
ehun efa berrogeitamasei berrehun laurehun zazpirehun m/7a

El 1 se pone detrs {etxe baf, una casa), y los dems nmeros, delante (bi efxe. hiru exe, dos casas, tres casas, excepto en Bizkaia, donde el 2 tambin se sita detrs. La secuencia numeral sigue un orden lgico. Si os fijis, 30 viene a ser como 20 ms 10; 31 es palabra compuesta de 20 y 11; 40, dos veces 20; 50, dos veces 20 ms 10; 60, tres veces 20; 200, dos veces 100; 300, tres veces 100; y as sucesivamente.

NAVARRA CON TXAPELA Y AL TXILINDRON

LA GASTRONOMA
Los navarros tienen fama de infatigables comedores y bebedores. Su aficin a la buena mesa se explica por las excelentes materias primas de que disponen, tanto en carnes como en verduras, caza y quesos, sin olvidar los vinos. El quehacer culinario constituye un captulo fundamental de la cultura popular en Navarra y es con motivo de la celebracin de las fiestas patronales cuando cada pueblo o cada valle prepara sus platos ms tpicos y suculentos. La cocina navarra, muy emparentada con la vasca, ha cobrado gran fama en todo el Estado y el nico problema es que los platos de la "nueva cocina" resultan muy caros, as es que merece la pena probar la cocina tradicional. No os defraudar. Cada zona de la comunidad tiene sus peculiaridades. En la Navarra norte se dan las trtolas y palomas zuritas, recios platos de caza que se completan con palomas torcaces, perdices, codornices, faisanes, malvices y jabales. El ro pirenaico proporciona un plato tan genuino como la trucha a la navarra, sin olvidar el preciado salmn del Bidasoa. En la Ribera se pueden disfrutar numerosas variedades de verdura, desde los cogollicos de Tudela a los pimientos del piquillo de Lodosa, pasando por los esprragos, calificados por el propio Rey Juan Carlos como "cojonudos", las alcachofas de la Mejana o esa sabia combinacin que es la menestra de verduras. En la zona de Tafalla no hay que dejar de probar las migas de pastor, un sencillo plato a base de pan seco y manteca, que se toma con la mano directamente desde el caldero. Las de Uju y las del Roncal son las que gozan de ms fama. En toda esta zona y tambin en el sur de Navarra es muy popular el calderete, un guiso de patatas, tomate y conejo o cordero, adems de algunas verduras. Es un plato muy tpico entre los hombres del

50/NAVARRA campo y se suele tomar en las fiestas y romeras e incluso se hacen concursos para premiar los mejores calderetes. Un primer plato exquisito en verano lo constituyen las pochas (las ms famosas son las de Sangesa). En Tierra EsteHa destacan algunas carnes, como el chuletn de buey a la brasa, costillas de cordero lechal asadas al sarmiento y "gorrinicc" asado. El ajoarriero, un bacalao muy desmenuzado con aceite, tomate, pimientos y ajo, el relleno, una especie de morcilla que se elabora con tripas de cordero, arroz, huevos, tocino, perejil y azafrn y el cordero al txilindrn, son algunas de las especialidades de la cocina navarra ms conocidas. Respecto a los postres, la cuajada, especialmente la de la Ultzama, hecha en el tradicional kaiku, la costrada de Aoiz, las tortas de txantxigorri, los piperropiles montaeses, los canutillos de Sumbilla y la sopacana son los ms conocidos, sin olvidar los quesos. Los inimitables pimientos del piquillo De color rojo vivo, de forma triangular con pice agudo y de textura fina y levemente carnosa, la elaboracin de estos pimientos es totalmente artesanal. Asados en horno de lea, son despepitados y pelados a mano sin ningn tipo de intervencin qumica ni lavados mecnicos. Se envasan enteros y prcticamente sin lquido. Fundamentalmente hay dos formas de consumirlos: tal como salen de la lata, pasados por la sartn con un poco de aceite de oliva y ajo o rellenos, de bacalao, merluza o carne. Otra sabrosa utilizacin de los pimientos del piquillo es como base para una crema que sirva de fondo en un gran plato. De cualquier forma, nunca defraudan. Los sabrosos quesos Los quesos navarros ms famosos son de oveja lacha (se producen en la zona noroeste, de clima atlntico) y de oveja rasa (los que provienen de la zona nororiental pirenaica). El queso del Roncal y el de Urbasa tienen denominacin de origen. El primero es un queso de pasta dura, de forma cilindrica, doble graso, con un aroma y un sabor ligeramente picantes. El de Urbasa es un queso extragraso, de pasta dura y

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 51 color amarillo plido o pardo oscuro si es ahumado. En cuanto a las marcas, las ms conocidas son "Ronkari", "El Montas" y "Benetako gazta", todos ellos de oveja. Tambin hay buenos quesos de vaca y de mezcla de vaca y oveja como "Urki", "Ardibei", "Encina", "La Majada" o "Tributo de las tres vacas". Los vinos: el rosado y algo ms En ninguna mesa que se precie pueden faltar los vinos de la tierra. Los caldos navarros han alcanzado en estos ltimos aos un lugar importante en el mercado de los vinos de calidad, desde los tintos de crianza que maduran en las barricas hasta los rosados jvenes. Los blancos, aunque cortos de produccin, son deliciosos, afrutados, frescos y ricos en aromas. No pecamos de chauvinismo si decimos que tenemos los mejores rosados del mundo. Proceden de la garnacha y estn elaborados con la tcnica del sangrado, que es la ms natural y antigua. Afrutados y frescos, con ligeras burbujas de carbnico, deben consumirse jvenes, a poder ser del mismo ao o del anterior como mucho. Si peds una botella de rosado e indica una fecha de produccin ms antigua, pedid que os saquen uno ms joven, pues no tiene comparacin. "Maln de Echaide", 'Seoro de Sarria", "Gran Feudo de Chivite" y "Campanas" son los ms conocidos. Entre los tintos, que suponen el 45 por ciento de la produccin total, son muy apreciados los de Tierra Estella, Valdizarbe, Ribera Baja y los producidos en la zona lindante con la Rioja, que cuentan con esta denominacin de origen desde 1946. "Guelbenzu" y "Magaa" son dos de las bodegas que experimentan con nuevas uvas. Patxarn ms de mil aos ... Con o sin hielo, es la mejor forma de terminar una buena comida. No en vano eso del "todos queremos ms ... patxarn" es el grito de guerra de muchos navarros. Este licor, que, segn se ha demostrado recientemente, previene el infarto de miocardio, se realiza a partir del maceramiento de las endrinas en el ans. La popularidad y extensin del patxarn a otros lugares se produjo a raz de la llegada de mucha gente de fuera a los Sanfermines y a travs de los propios navarros, especialmente los

52/NAVARRA
estudiantes, que siempre viajan llevando consigo varias botellas. Las claves de su xito se encuentran en su sabor agradable, dulce anisado, su baja graduacin alcohlica y su color rojo intenso. No hay familia navarra que no haga patxarn en casa. Durante los meses de otoo, la gente sale a coger endrinas, que se ponen a macerar con ans entre tres y seis meses. Este fruto si'vestre consigue bajar el grado de alcohol del ans y le da color y sabor. Luego, cada cual le da su toque particular con unos granos de caf o de canela. Eso s, ojo con los ciegos de patxarn, que son malsimos. Las Sociedades gastronmicas Las sociedades gastronmicas constituyen una tradicin muy arraigada en Navarra. Son centros de reunin en los que los socios disfrutan de la buena mesa y de la buena compaa. Cada socio tiene su llave, que le permite entrar y salir cuando quiere. En algunas de las ms antiguas, como Napardi, la nica mujer que entra es la de la limpieza. Otras ms modernas, como Gaztelu-Leku, son mixtas. En todas ellas, los hombres, que en casa no suelen cocinar, lo hacen con esmero para sus amigos. Despus de la cena, que suele terminar con canciones tradicionales, la partida de mus. Antes de irse, recogen la mesa entre todos y limpian un poco el local. El requisito para ser socio suele ser tener el visto bueno de todos. Los socios pueden invitar a los amigos a comer o cenar y, al final, se hace un clculo de lo gastado, se mete el dinero en un sobre y ste en un buzn. La confianza es la base del funcionamiento en este tipo de sociedades. Las malas lenguas dicen que estn llenas de frustrados que sustituyen el sexo por la comida, tal vez haciendo suya esa frase que dice que "follar en Pamplona no es pecado, es milagro". Si os invitan a cenar en alguna de las 50 sociedades de este tipo que funcionan en Pamplona, no desaprovechis la oportunidad. Echaris unas risas. El poteo Es una costumbre muy tpica de las cuadrillas de Pamplo-

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 53 na. Ir de potes es para muchos pamploneses un rito que se repite diariamente en lugares fijos donde todos se conocen y mantienen una relacin muy especial. Las cuadrillas de amigos van de bar en bar y en cada uno se saca una ronda que se paga por turnos. El poteo tiene ms de relacin social que de tomar unos vinos. Aunque es el principal responsable del alto nivel de alcoholismo que se registra en Navarra y en el resto de Euskal Herria sigue siendo muy popular, tanto entre los mayores como entre los jvenes. Generalmente se potea a base de vinos (tinto o claro) y cerveza (caa o mini, tambin llamada zurito). En Sanfermines y en las fiestas de los pueblos se suele beber kalimotxo, una mezcla de tinto (generalmente de la peor calidad) y coca-cola. Hace estragos en el estmago, pero sale barato y pega bastante, por lo que los jvenes son sus principales consumidores. Los ambientes y el tipo de gente varan mucho de unas zonas a otras e incluso de un bar a otro dentro de la misma calle. San Nicols, San Gregorio. Estafeta y Jarauta son las calles ms tpicas para echar unos potes. Rico, rico, rico Habas con calzn Su preparacin comienza por cocer en agua salada, echando las habas (troceada la vaina) en el lquido hirviente poco a poco, de modo que no se interrumpa el hervor. Una vez hechas, se sacan y se reserva el caldo. Se prepara un sofrito con abundante cebolla, algn ajo y algo de jamn con tocino, todo ello bien picado. Se rehogan encima las habas, movindolas un poco con cuchara de madera, para que no se desmenucen. Se pone un poco de harina y, tras remover, se aade algo de caldo de cocer, dejando hervir unos diez minutos. Pimientos rellenos de Lodosa La base para hacer los pimientos rellenos es disponer de buenos pimientos, asados y pelados, rellenarlos y una vez hecho esto, rebozarlos y frerlos. El aadido posterior de salsa y el tipo de relleno, respondern al gusto personal o a las costumbres locales. Para hacer pimientos rellenos de carne hay que frer un

54/NAVARRA poco de picadillo de carne de cerdo y ternera a partes iguales y aadir algo de jamn ms bien fresco, muy picadito, mezclando todo tras dejarlo hacer unos momentos con una bechamel muy espesa, tras salpimentar. Debe quedar el relleno como el preparado de una croqueta generosa en tropiezos. Migas de pastor Las migas son un plato de pobres, siempre que lleven el apellido "de pastor". Pero su textura exquisita, aunque no apta para estmagos de rgimen, las hace un plato destacadsimo. Para conseguir unas buenas migas debis tener primero un buen pan, mejorcabezn, y seco de tres o cuatro das. Conseguid despus sebo de rionada de cordero o de oveja. El pan hay que recortarlo en lonchas delgadsimas, posteriormente troceadas en cuadritos. La vspera de hacerlas, se preparan estas migas dentro de un pao de cocina, humedecindolas ligeramente y salndolas con un poco de sal fina; as, saladas y humedecidas, se envuelven en el pao, que a su vez se humedece salpicndolo. A continuacin, se prepara la sartn. Hay que poner un buen puado de sebo mezclado con un poco de aceite caliente, elevando la temperatura poco a poco hasta que el sebo derretido est a punto de frer. Despus se aaden dos ajos machacados con el puo y chorizo picante muy picado, segn vuestro gusto. Se le da varias vueltas y cuando los ajos ya estn dorados y hecho el chorizo, podis echar encima las migas. Hay que frer sin dejar de remover. Esperad siete minutos y tendris unas sabrosas migas. Cordero en txilindrn Los sabios dicen que txilindrn es pimiento o guiso de pimiento. Por eso no lleva tomate, ni agua, slo pimiento. Hay excelentes guisos de cordero que con el nombre de txilindrn alegran paladares bien exigentes, pero el txilindrn de verdad, el antiguo, se hace as: preparis primero pimientos secos (unos dos por persona), lavndolos y cortndolos longitudinalmente por la mitad y dejndolos remojar en agua bien caliente durante una hora. Despus, sacis uno por uno los trozos de pimiento y rascando por su interior con un cuchillo afilado, extrais la pulpa con la que se har una pasta homognea, tras majarla cuidado-

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 55 samente en el mortero. Ya listo el txilindrn, se fre en una cazuela acompaado de mucha cebolla muy picada, el cordero hecho en trozos ms bien pequeos; la cebolla es la que dar su agua para el guiso. Cuando los trozos de cordero estn hechos por fuera, se aaden las patatas en dados, segn el gusto, sal y la pulpa de los pimientos secos. Despus se remueve, se baja el fuego y se deja hacer suavemente hasta que las patatas y la carne estn tiernas.

Ajoarriero
El popular ajoarriero es punto de controversia para algunos. Con o sin patata, con o sin huevo, con gambas o con rape. La receta que os damos es la ms conocida, aunque lo podis preparar como ms os guste. Las cantidades aproximadas son 200 gramos de bacalao seco y unos 100 gramos de patatas por persona. Los pimientos y el tomate son los que piden el bacalao y las patatas. Se desala el bacalao en migas. Se preparan los pimientos morrones o del pico refritos con ajo. Se prepara tambin una buena salsa de tomate, aadiendo un poco de pimiento verde muy picado. En una cazuela se fre una picada de patata muy fina mezclada con cebolla muy picada, removindolo todo y casi aplastndolo, hasta que quede una pasta casi dorada y con muy poco aceite. En otra cazuela se ponen a frer unos dientes de ajo y antes de dorar se aade el bacalao desmigado y escurrido, frindolo con suaves y constantes vueltas de tenedor de palo. Se aade entonces la piel entera del bacalao, la patata frita con cebolla, el tomate y los pimientos hechos. Se pone a hervir suavemente y se aaden un par de pimientos secos en tiras, previamente remojados en agua caliente y guindilla. Se deja hervir suavemente durante unos quince minutos y se quita la piel. A continuacin se aade sal si es preciso y ya est listo.

LITERATURA
Un pasado no muy glorioso Los manuales y repertorios de literatura navarra advierten de forma un tanto apesadumbrada que tal vez las Letras nava-

56/NAVARRA rras no alcancen el rango y la entidad de otras provincias. Vamos, que no existe una literatura navarra. No hay temas propios ni argumentos ni personajes que puedan definir lo navarro como hecho literario. Pero creemos que si no muchos, s al menos algunos han despuntado a lo largo de la historia en el arte de narrar y que si os acercis por aqu, no vendra mal que supieseis al menos algunas cosas como que el Cantar de Roncesvalles es el primer texto literario navarro, parcialmente conservado y redactado en romance navarro. La letra corresponde a la primera dcada del siglo XIV y son cien versos que comienzan en el momento en que Carlomagno descubre los cadveres de sus pares. Sucesivamente, se sucede el dolor ante los cuerpos sin vida de Turpin. Oliveros y Roldan. Viene a ser una versin navarra de la Chanson de Roiand francesa. Durante la Edad Media, se redactan las obras tudelanas de los judos Yehuda Ha-Levi (1075) y Abraham Ibn Ezra (1092). El primero cultiv la poesa con obras como Sinidas y el Himno a la creacin. Tudelano era tambin Guilhem (1210), autor de un poema dedicado a la guerra contra los albigenses. Otro autor, Anelier de Tolosa, narra la guerra de la Navarrera en 1217. El Renacimiento, el auge del euskera El empeo renacentista por dignificar las lenguas vulgares frente al latn, supuso para los navarros el poder manifestarse en su lengua verncula, el euskera, siendo la obra Linguae Vasconum Prmitiaee Bernat de Etxepare, impresa en Burdeos en 1545, la primera en euskera con ttulo en latn. Etxepare haba nacido en alguna localidad de la Navarra ultrapirenaica y en 1518 figura como prroco de Saint Michel de Vieux. Junto a Etxepare merece la pena recordar a Pedro de Axular, nacido en Urdax en 1556 y considerado unnimemente como el mejor prosista en euskera. Su obra, Gero (Despus,), fue publicada en Burdeos en 1643. En el siglo XVI destaca Jernimo de Arbolanche, tudelano, nacido en 1546. Su obra "Las Abidas" (Zaragoza, 1566), de gnero buclico y motivos alegricos, le ocasion numerosas crticas, entre otras, la de Cervantes. Otro poeta destacado es Jos Sarabia, considerado como "el principe de los poetas navarros" por su obra Cancin real de una mudanza. Pedro Maln de Echaide, famoso cura cascantino,

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 57 adems de dar nombre a uno de los vinos rosados ms preciados por lugareos y forneos, destaca en el panorama literario navarro, as como Fray Diego de Estella. Durante el siglo XVIII, con la aparicin de las Sociedades de Amigos del Pas, el repertorio de obras y autores en Navarra no denota actividad alguna, salvo el aislado caso de Cristbal Mara Corts y Vitas, tudelano premiado en Madrid por Jovellanos, en reconocimiento a su tragedia Atahualpa. El siglo XIX, de claros tintes neoclsicos, aporta nombres como los de Ignacio Meneos y Manso Ziga. Este ltimo, poeta y acadmico, es sin duda el escritor ms prolfico de la literatura navarra. Con Francisco Navarro Villoslada, nacido en Viana en 1818, Navarra conoce la primera novela digna de consideracin, Amaya o los vascos en el siglo VIII, obra histrica en la que se narran los orgenes del reino de Pamplona como germen del futuro reino de Navarra. Durante el siglo XX, los intelectuales de principios de siglo se renen en torno a la Asociacin Euskara, fundada en 1878 por Iturralde y Suit. Arturo Kanpion, J.lturralde y H. de Olriz forman parte de la plantilla que durante el primer cuarto de siglo anim la mortecina sociedad literaria del momento. La revista "Euskara' aglutin a los innovadores navarros del movimiento radical iniciado en San Sebastin por Manterola a travs de otra revista que se llamaba "Euskal Herria". Iturralde y Suit naci en Pamplona en 1840 y adems de fundar la asociacin Euskara presidi la Comisin de Monumentos de Navarra. Su literatura se reviste de cierto romanticismo trasnochado. Entre sus obras destacan: Cuentos y Leyendas, Tradiciones y descripciones euskarasy Personajes Histricos de Navarra. Arturo Kanpion (1854-1937, Pamplona) representa la encarnacin de un movimiento que procura evitar la decadencia y muerte de las esencias vascas. La idea central de su obra y pensamiento radica en la tesis de que si al pueblo navarro, se le despoja de su origen vasco, el alma y la sustancia de Navarra quedaran notablemente disminuidas. La meta de sus trabajos literarios se anuncian claramente en el lema que pona a los mismos: "Euskalerriaren ald (En pro de Euskalerria). Destacan entre sus obras: Euskariana, Nabarra en su vida histrica, Los Orgenes del pueblo euskaldun, Blancos y Negros, Pedro Mari o el tamborilero de Erraondo. Hasta los aos 50 60 dominan la escena literaria navarra

58/NAVARRA nombres frecuentemente ligados al franquismo. Es el caso de Flix Urabayen o ngel Mara Pascual representantes de un intelectualismo animado por el ideario falangista que se expresa a travs de "Jerarqua/' suplemento del diario "Arriba Espaa". Obras de A. M. Pascual son Glosas de la dudado Amadfs. ngel Martnez de BaigorrL poeta de Lodosa (1899-1971), Zacaras Zuza y ngel Gaztelu componen un tro de curas navarros emigrados a Hispanoamrica a los que se considera, no sabemos si acertadamente o no (porque no los hemos ledo) la cima de la poesa religiosa de nuevo cuo. Sin embargo, el movimiento literario ms importante de Navarra aparece por los aos cincuenta. Una revista, "Arga" significar el preludio de un proyecto literario de gran envergadura plasmado en lo que posteriormente ser "Pregn" en torno al cual toda una pea de escritores formarn la primera escuela navarra con ciertos tintes de modernidad. Jos Mara Iribarren, Manuel Iribarren, Ignacio Baleztena y Faustino Corella sern algunos de los miembros ms destacados. Los de Hoy La actualidad es un "popurr' de estilos. Muchos de los considerados consagrados han pasado por el seminario y cantado misa, al parecer un visado para ser algo en esta provincia. La Revista "Ro Arga" de poesa acogi hasta hace poco a toda una plantilla compuesta por ngel Urrutia, Jess Maulen, Vctor Manuel Arbeloa, Carlos Baos, Salvador Muerza y Charo Fuentes. Algo ms jvenes son Juan Ramn Corpas, Fernando Daz de Cerio o Fernando Garde entre los dedicados a la poesa. Entre los prosistas destacan Pablo Antoana, irredento novelista, al cual se le comienza a conocer fuera de Navarra en los aos ochenta. Ramn Irigoyen, crata y blasfemo de gustos griegos (Cielos e Inviernos, Los Abanicos del Caudilio),Pedro Lozano y Miguel Snchez Ostlz sin duda el ms comercial de los ltimos aos (Los Papeles del ilusionista, Las Piraas, etc). No hay que olvidar a Javier Eder y en lengua vasca a Iaki y Patxi Zabaleta, Eduardo Gil Bera, Patxi Perurena (no tiene nada que ver con el levantador de piedras), Aingeru Epalza, Manex Erdozain, Jos ngel Irigaray y Pello Lizarralde.

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MSICA Y DANZA
Histricamente no haba en Navarra ninguna aldea que no contara con sus cantares y danzas propias y, aunque muchas de estas manifestaciones han desaparecido con el tiempo, todava se conserva un repertorio variadsimo gracias a la accin desinteresada de muchos amantes de la cultura popular. Tal vez la msica ms conocida de Navarra sea la jota, que nada tiene que ver con el baile del mismo nombre. Se circunscribe a la zona de la Ribera y es similar a la que se canta en Aragn, aunque con algunas caractersticas diferentes, segn los expertos en la materia. Si acuds a las fiestas de los pueblos del sur o de la zona media podris escuchar jotas hasta hartaros. Es una costumbre muy arraigada cantar jotas "picantes" o crticas en las bodas y despus de las grandes comilonas. Tambin en la montaa se canta mucho, aunque es una msica completamente diferente. Despus de comer o en los bares, tomando unos potes, los hombres (nunca veris cantar all a las mujeres) entonan antiguas letras en euskera. Os quedaris impresionados por lo bien que cantan y la fuerza con que lo hacen, especialmente en Iparralde (Pas Vasco francs). Si coincids con algn festival, no dejis de escuchar a los bertsolaris, improvisadores de versos en euskera que generalmente tienen que ver con la circunstancia concreta que se celebre: una boda, un cumpleaos o simplemente una cena de amigos, tras la cual, el bertsoiari contar las excelencias de la comida y lo majos que son todos los comensales. En cuanto a los instrumentos, en la montaa y zona media predominan el txistu, el acorden y la dulzaina, una gaita navarra que no se parece nada a la gallega. En el sur prevalecen los instrumentos de cuerda. Pero el instrumento autctono ms peculiar, que refleja la antigedad de este pueblo, es la txalaparfa, una especie de tam tam africano, que consiste en un par de tablas de madera colocadas sobre unos caballetes y hay dos personas que las golpean verticalmente con la ayuda de dos pequeos cilindros de madera, produciendo notas muy diferentes. Si visteis la pelcula de Julio Medem "La ardilla roja", os haris una idea de cmo es este sonido primitivo y evocador del mundo rural. De la msica que se hace actualmente en Navarra, la ms

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conocida es la que se engloba dentro del rock vasco. Los grupos pamploneses Barricada y Tahres Zurdos son muy populares en todo el Estado. La Orquesta Santa Cecilia (la primera del Estado), la Capilla de Msica de la Catedral, que data del siglo XI, el Orfen Pamplons, la Coral de Cmara de Pamplona y la Sociedad Filarmnica de Pamplona son las instituciones ms seeras en el campo musical, que ha dado artistas de la talla de Pablo Sarasate y Julin Gayarre. El repertorio de danzas que se conservan en Navarra es muy variado. La mayora de las localidades tienen su propio baile, como un reflejo de la peculiaridad de las gentes de cada valle o cada pueblo. En el folklore vasco, los hombres protagonizan casi todas las danzas y en muchas utilizan algn instrumento especial como la espada, un caballo de madera (zaldiko) o un palo. En algunos valles del norte de Navarra los pasos de algunas danzas se ensean en secreto de padres a hijos y los trajes se guardan como parte de la herencia familiar. Las mutil-dantzas del valle de Baztn, los botantes de Valcarlos, los paloteados de Cortes y Ochagava y la dantza de Lesaka que se ejecuta sobre el ro Onn son algunas de las ms conocidas. El baile de la Era o Larraindantza de Estella, en el que participan hombres y mujeres, es uno de los ms vistosos. Se baila en las fiestas de muchos pueblos, incluidos los Sanfermines. En la Ribera se baila la ota, una danza mixta, aunque lo ms frecuente es ver bailar a las mujeres. La nica razn es que los tos se cortan ms. La mejor oportunidad para ver cualquiera de estos bailes es en las fiestas de cada localidad o en algn festival folklrico como el Dantzari Eguna (Da del Dantzari) o el Baztandarren Biltzarra, que se celebra a finales de julio en Elizondo.

CINE Y TEATRO
Pamplona es una ciudad estupenda para ver cine de calidad. Los multicines Golem estrenan muchas pelculas el mismo da que lo hacen Madrid y Barcelona. Son los que han impulsado el inters cinefilo en la ciudad y organizan ciclos muy majos en verano, los jueves a la noche... El da del espectador es el mircoles. Ese da las salas se convierten en lugar de encuen-

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 61 tro y relaciones sociales. Adems de las seis salas de los Golem, estn las ocho de la Saide y las cuatro de los cines Iturrama. En este caso el da del espectador es el lunes. No existe un cine propiamente navarro, sino que el cine que se hace en esta comunidad se engloba dentro del llamado "cine vasco". "Tasio"," 27 Horas" y T a s Cartas de AloW (Concha de Oro en el Festival de Cine de Donostia) son las tres obras del conocido director navarro Montxo Armendriz. Entre los actores, Amaia Lasa y Susana Garca han protagonizado diversos largometrajes dentro de la produccin autonmica. Las subvenciones del Gobierno vasco y del navarro han hecho proliferar en los ltimos aos los cortos, tanto en euskera como en castellano. La Escuela Navarra de Teatro centraliza el movimiento teatral en la ciudad. Organiza cursos de formacin para actores, as como espectculos teatrales algunos fines de semana. Hacia el mes de febrero, suele haber buenas representaciones en el teatro Gayarre de Pamplona, situado frente al Palacio de Navarra, dentro del ciclo "Teatro Vivd' que organiza el Ayuntamiento de Pamplona. El grupo de teatro ms conocido es el TEN (Teatro Estable de Navarra).

MUSEOS Y BIBLIOTECAS
Navarra cuenta cuenta con una amplia red de museos y bibliotecas en los que se guarda parte de la historia y la cultura de la provincia. Los lunes permanecen cerrados todos los museos. Existe una gua del Museo de Navarra en castellano y euskera, as como desplegables de los museos de la red en castellano, euskera, ingls y francs. El museo ms destacado es el Museo de Navarra (C/ Santo Domingo s/n. Tfno. 227831). Reconstruido recientemente sobre la base del Hospital de la Misericordia del cual permanece la actual fachada renacentista, recoge entre sus fondos una excelente muestra de restos arqueolgicos desde pocas prehistricas hasta la Edad de Hierro y notables vestigios de la romanizacin en Navarra. Cuenta asimismo con una notable coleccin de orfebrera y numismtica y diversas colecciones de pinturas murales gticas y renacentistas procedentes de templos navarros. Contiene tambin diversas aportaciones de arte contemporneo y fondos cedidos por otros museos nacionales. Abre de

62/NAVARRA martes a sbados en horario de 9.30 a 14.00 y de 17.00 a 19.00. Domingos y festivos de 11.00 a 14.00. El Museo Diocesano, instalado en las dependencias del claustro de la catedral, nicamente permanece abierto entre los meses de mayo y septiembre por las maanas. Contiene valiosas obras de arte religioso, procedentes de la propia catedral y de otras iglesias de la comunidad. Orfebrera, pintura, escultura, esmaltes y utensilios litrgicos se distribuyen en sus salas. Alberga tambin varios retablos de los siglos XIV al XVII y una coleccin de tallas romnicas y gticas. Abierto de martes a domingos de 10.00 a 13.00. A continuacin, os ofrecemos la relacin del resto de museos de Navarra. Museo Etnogrfico de Arteta. C/ San Salvador, 18 31172 Arteta. Tfno. 328034. Horario: martes a domingos de 10.30 a 14.00 (junio-septiembre)y sbados y festivos de 10.30 a 14.00 (octubre-mayo). Contiene una importante coleccin etnogrfica. Museo de Roncesvalles. C/ nica s/n. 31650 Roncesvalles. Tfno. 760000. Horario: martes a sbados de 11.00 a 13.30, Contiene colecciones de arte, arte sacro y bellas artes. Museo de la Encarnacin. C/ de la Merced s/n. 31591 Corella. Tfno. 780116. Horario: martes a viernes de 13.00 a 20.00 y sbados y domingos de 10.00 a 13.00. Contiene buenas colecciones de bellas artes y arte sacro. Museo de Javier. Castillo de Javier. 31411 Javier. Tfno. 884024. Horario: de 9.00 a 13.00 y de 16.00 a 19.00. Contiene colecciones de bellas artes y objetos relacionados con San Francisco Javier. Museo del Monasterio de Tulebras. C/ San Bernardo s/n. 31522 Tulebras. Tfno. 851475. Horario: martes a domingos de 9.00 a 13.30. Contiene colecciones de bellas artes y arte sacro. Casa-Museo Julin Gayarre. C/ Arana s/n. 31415 Roncal. Tfno. 457180. Horario: martes a domingos de 10.00 a 13.30 y de 17.00 a 19.00 (abril-septiembre) y de 16.00 a 18.00 (octubremarzo). Contiene objetos pertenecientes al tenor Julin Gayarre. Museo Gustavo de Maeztu y Whitney. C/ San Nicols, 1. 31200 Estella. Tfno. 546037. Horario: martes a sbados de 11.00 a 13.00 y de 17.00 a 19.00 (mayo-septiembre) y de 16.00 a 18.00 (octubre-abril). Contiene la obra artstica de Gustavo de Maeztu y objetos relacionados con l.

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 63 ARTE Unas pocas piedras... Los hombres de la Edad de Bronce y del Hierro sin saberlo comenzaron a dejar constancia de sus dotes artsticas. Sus construcciones funerarias son hoy una de las primeras aportaciones a la historia del arte. Navarra est inundada de este tipo de monumentos. Dlmenes, tmulos, menhires y cromlechs fueron construcciones cuya principal finalidad fue funeraria. Casi trescientos monumentos de este tipo se reparten por las tierras de Urbasa, Aralar, Roncal y Baja Navarra. Algunos que destacan son: Arteko Saro dolmen en Urbasa, y el de Arrako en Roncal. El menhir de Erroldan Arriya en la Sierra de Aralar encierra una leyenda, segn la cual Roldan lo lanz (como Oblix) desde el Santuario de S. Miguel de Aralar contra los habitantes de Madoz, quedando a medio camino por habrsele enredado en el manto en el momento del disparo. El Romnico Tanto el arte romnico como el gtico adquieren entidad en Navarra gracias a la poltica de apertura de los gobernantes navarros y a su posicin estratgica a caballo entre Francia y Espaa, en su momento representada por Castilla. El romnico y el gtico navarros tienen muchas Influencias francesas puesto que durante aos los reyes franceses tambin lo lueron de Navarra. La Iglesia de S. Salvador de Leyre (1057) y Sta. Mara de Uju destacan como edificios romnicos y la influencia del arte musulmn se puede apreciar en la Iglesia del Santo Sepulcro de Torres del Ro. Otras iglesias romnicas se encuentran en Puente la Reina (Santiago), Cirauqui (San Romn) y Estella (San Pedro de la Ra). A lo largo de los siglos XII-XIII el Camino de Santiago a su paso por Navarra favoreci la proliferacin del romnico de carcter internacional, que se vio potenciado por el gran nmero de peregrinos que pasaban por tierras navarras. La Iglesia de Sta. Mara de Sangesa, el claustro de la catedral de Pamplona y el prtico de Gazlaz, uno de los ms bellos romnicos de la Pennsula, son algunas muestras de este estilo. Por lo que a imaginera se refiere destacan las tallas de la

64 / NAVARRA Virgen con el Nio de Sta. Mara la Real de Pamplona,o nombre afortunadamente recuperado tras el robo que se produjo Nuestra Sra. de Iratxe as como la obra cumbre de la esmaltera medieval: El retablo de San Miguel de Aralaren el santuario del mismen 1979. Tambin el arte clsterciense, de caractersticas tan austeras deja sus huellas en Navarra. La Orden de San Bernardo se instal en Navarra en el ao 1140 y las realizaciones ms notables son el Monasterio de Filero, el Monasterio de la Oliva y Sta. Mara de Iranzu, lugar este donde podis encontrar un remanso de paz. El Gtico Durante parte del siglo XIII el gtico clsico procedente de la Isla de Francia (desde 1274 hasta 1328 los monarcas franceses lo sern tambin de Navarra), ejerce su influencia en algunas construcciones de Navarra es el caso de Sta. Mara de Roncesvalles que posteriormente servir de modelo para la Iglesia de Santiago en Sangesa y el sepulcro del rey Sancho el Fuerte en la colegiata de Roncesvalles. Por lo que respecta al arte religioso, la catedral de Pamplona edificada en el lugar que ocup una antigua iglesia romnica destruida en 1390 representa una simbiosis de estilos y una concentracin de modelos. El siglo XV aporta influencias de los reinos vecinos de Aragn, Castilla y norte de Europa. Un ejemplo de ello es el sepulcro de los reyes de Navarra Carlos III y Leonor de Castilla en la catedral de Pamplona obra de Jean L. de Toumay. Durante el siglo XVI la asimilacin de otras formas artsticas es lo que caracteriza la dinmica del arte navarro aunque el Renacimiento que an tardar en asentarse en la pennsula comenzar a dejarse notar en cuanto a decoracin sobre las estructuras gticas. El clasicismo renacentista se observa en edificios de nueva planta como San Lorenzo de Ciga de tipo escurialense. Durante este siglo la escultura alcanza notable categora. Silleras, retablos y toda clase de imgenes pueblan las iglesias en un ambiente donde la religiosidad marcaba todas las relaciones sociales. Tabar, Unzu. El Busto, San Juan de Estella, Cseda y otras muchas localidades poseen retablos de indudable belleza.

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 65 El Barroco Este estilo tan ampuloso, tan recargado y tan grandilocuente no tuvo mucha aceptacin en una tierra acostumbrada a reciclar casi todo, por lo que comenz a incorporarse tardamente a las construcciones y gustos del momento. Tan slo la Iglesia aprovech las nuevas formas y las incorpor a sus retablos y construcciones ya que eran los nicos junto a las clases altas que podan permitirse el gusto de "ir a la ltima"... con las aportaciones del pueblo. Sern las comunidades religiosas tan abundantes en esos momentos (eran la nica salida y alternativa como promocin de lo que hoy se considerara una medida de empleo, ya que posibilitaba al menos no morirse de hambre) las que difundan el estilo apoyadas por los Austrias a los cuales les encantaba. Las Agustinas Recoletas en Pamplona, la capilla de San Fermn en San Lorenzo y las Dominicas de Tudela son algunos notables ejemplos barrocos. En cuestin de pintores y escultores la plantilla navarra siempre ha andado un poco escasa, excepto en los ltimos tiempos, de ah que durante el barroco los que pintaron algo no pasaron de ser unos desconocidos incluso en su propia tierra. Pero merece la pena al menos recordar que Vicente Berdusn, de Tudela, era el ms directo competidor ante la corte de pintores madrileos que dominaban el mercado de entonces como: Claudio Coello y Juan Rizzi. Llegamos al Neoclasicismo que como sabis es una vuelta a recuperar lo antiguo, lo clsico (como ahora pero menos hortera). Luis Paret en la iglesia de Sta Mara de Viana deja su huella con una magnfica decoracin al leo. Ventura Rodrguez realiza la construccin de la fachada de la Catedral de Pamplona que en estos momentos se est restaurando. Arquitectura neoclsica en Navarra que merece la pena visitar: el Acueducto de Noain y la parroquia de Arrniz. Los Contemporneos Tal vez la contemporaneidad no comience definitivamente hasta que las ciudades dejen de ser reductos militares fuertemente amuralladas. Pamplona hasta finales del XIX era una ciudad protegida y de carcter militar. Con el derribo de sus defensivas murallas se introduce el aire fresco del modernismo

66/NAVARRA y el eclecticismo que los arquitectos del Primer Ensanche imprimen a la ciudad que se ampla como ya lo haban hecho otras ciudades (Barcelona, San Sebastian...) El segundo ensanche de la ciudad se lleva a cabo en torno a los aos veinte y treinta y tiene un nombre: Vctor Eusa, autor de los edificios ms significativos de esta nueva ampliacin de corte racionalista y neoclsico. Suyos son el edificio del Seminario, los Escolapios o el Casino Eslava. Tambin destacan las figuras de Miguel Gortari y de Jos Yrnoz. Tras el segundo ensanche comienzan las obras que agrandan la ciudad por los barrios de San Juan e Iturrama, hoy saturadas de bares nocturnos y de marcha un tanto decadente. Pero sin duda los dos grandes arquitectos navarros del momento y de reconocido prestigio internacional son Rafael Moneo, tudelano y Senz de Oiza, reciente premio "Prncipe de Asturias" y autor de la novsima Universidad Pblica de Navarra que recuerda un poco al Centro Pompidou de Pars. Por lo que a pintura se refiere, Navarra ha conocido una fuerte evolucin a lo largo del presente siglo. El costumbrismo vasco de Ciga y los cuadros de impresionistas como Garca Asarta y Basiano han dado paso a nuevas generaciones de artistas, Jos Antonio Eslava, Etxauri, Pedro Manterola, Penco Salaberri, Juan Jos Aquerreta son algunos de los mejores exponentes de las nuevas tendencias. En el terreno de la escultura, Navarra es tierra de secano si exceptuamos al patriarca Oteiza que, aunque no es navarro, vive en una pequea localidad cercana a Pamplona, Alzuza, y su obra y figura estn asociadas a Navarra. De menor entidad son las obras de Jos Ulibarrena y Jos Antonio Eslava.

ARTESANA
La artesana est de moda en Navarra, lo que no quita para que algunos oficios hayan desaparecido en los ltimos aos por la competencia industrial y porque los ltimos artesanos no dejaron descendencia laboral. La artesana de la madera es la ms importante, con objetos como el kaiku y otros utensilios relacionados con la leche y la elaboracin del queso, los trabajos de talla de muebles y arcones, las cubas y toneles, los zuecos, las cucharas de boj y la

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 67 preparacin de aperos de labranza. La forja del hierro sigue a la madera en importancia. Dentro de la artesana del metal destaca la produccin de hachas y cencerros. En cristal, la produccin ms original es la del alabastro de Cintrunigo. En esta localidad del sur de Navarra hay decenas de talleres que fabrican lmparas, columnas y otros muchos objetos decorativos que exportan a toda Europa. La piedra, la cestera, el cuero y el calzado, la cermica y las labores textiles dan trabajo a varias docenas de artesanos. En los ltimos aos ha alcanzado gran auge la fabricacin de txistus, dulzainas (gaita navarra) y guitarras. Otras manifestaciones artesanas de gran tradicin en Navarra son la produccin de carbn vegetal y la fabricacin de velas y cirios. En el captulo "De compras por Pamplona" encontraris una relacin de tiendas y lugares dnde poder comprar estos productos, pero de todas maneras en el casco viejo hay ms de una veintena de artesanos de la madera, el mrmol, la piedra, la escayola, la cermica, el vidrio, la piel y el cuero. La mayor parte trabajan en pequeos talleres repartidos por las calles Jarauta, Descalzos, Eslava, Carmen, Navarrera, Curia, Merced, Compaa, Dormitalera, Javier, Tejera y Estafeta.

DEPORTES POPULARES
Los deportes autctonos navarros son prcticamente los mismos que se practican el el Pas Vasco. Se trata de deportes rurales con un gran inters etnolgico, que ponen de relieve el culto que el pueblo vasco ha rendido desde las ms remotas pocas a la fuerza fsica y a los trabajos manuales. El levantamiento de piedra, conocido merced al campen del mundo, el navarro Iaki Perurena, que levanta 325 kilos en una alzada con dos manos y ms de 200 con una sola mano, es el ms clebre de estos deportes. Aunque a simple vista parece un deporte muy bruto eso de levantar enormes moles de piedra, Iaki Perurena ve en ello toda una filosofa de la vida y lo explica como una especie de homenaje a sus antepasados. Adems de Perurena, incluido en el libro "Guiness de los Records", en su localidad natal, Leitza otros mozos siguen sus pasos como harrijasotzailes (levantadores de piedra). Las competiciones de aizkolaris, que cortan gruesos troncos a golpe de hacha y de segalars que cortan hierba con

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una guadaa, as como el arrastre de bueyes, que mueven una gruesa piedra el mximo de distancia posible son otras modalidades de deporte rural que se practican en Navarra. Los concursos de perros pastores, que consisten en guiar en el menor tiempo posible a todo un rebao de ovejas hasta introducirlas en un corral, son muy espectaculares. Las luchas de carneros, muy tpicas de la zona de Leitza, resultan bastante brutales y los animales terminan casi siempre con la cabeza ensangrentada. Todas las fiestas patronales de los pueblos del norte incluyen en su programa alguna actuacin deportiva de este tipo y en ninguna faltan las apuestas, que suelen ser elevadsimas en el caso de los aizkolaris. Finalmente, al igual que ocurre en el resto de Euskal Herria, el juego de la pelota es el principal deporte que se practica en Navarra. De esta comunidad proceden buen nmero de los campeones de las diferentes modalidades de este juego y prcticamente todos los pueblos cuentan con un frontn de uso libre. Julin Retegui, Ladis Galarza y ltimamente el joven Rubn Beloki son algunos de los pelotaris ms conocidos. A lo largo de todo el ao se celebran en diferentes localidades navarras campeonatos de aficionados en las modalidades de mano, pala, pala corta, remonte y cesta punta. En el apartado correspondiente a las instalaciones deportivas en Pamplona encontraris ms referencias sobre el juego de la pelota.

FIESTAS Y TRADICIONES POPULARES

Adems de los conocidos Sanfermines, Navarra cuenta entre su folklore y fiestas que se suceden casi ininterrumpidamente durante todo el ao, con multitud de personajes, tradiciones, leyendas, danzas, romeras, carnavales y manifestaciones festivas de la ms variada tipologa y origen. El calendario va imponiendo a medida que transcurren las estaciones sus fiestas, ligadas en ocasiones a un mundo remoto y pagano, donde lo mitolgico adquiere una significacin especial. En ocasiones, son fiestas y tradiciones pre-cristianas que han perdurado a lo largo del tiempo, instaladas en lo recndito de los valles altos de la Navarra ancestral y rural. Uno de los personajes ms populares del folklore navarro

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 69 es el Olentzero, un viejo carbonero, tripudo y bebedor que baja de las montaas para anunciar el solsticio de invierno y la Navidad y que desfila acompaado de una bulliciosa comparsa. El Olentzero es una fiesta que tiene su origen en Lesaka, al norte de Navarra, y que celebran tambin numerosas poblaciones del Pas Vasco. Tambin por estas fechas navideas, concretamente la ltima noche del ao, los jvenes de Urdiain celebran el rito del agua, que consiste en recoger en una vasija o cntaro el agua nueva del ao que comienza y ofrecerlo a las autoridades y vecinos como aguinaldo. Al amanecer del da de Reyes discurre por Sangesa el Auto sacramental, conocido como el Misterio de Reyes, con un final de ofrendas y cantos a la aurora. Aqu, en Sangesa, una tradicin que an permanece, aunque cada ao va a menos, es la celebracin del Ouasimodo, que tiene lugar el domingo siguiente al de Pascua. Los jvenes salen de la ciudad hacia las huertas de la misma, para festejar gastronmicamente el final de la Cuaresma. San Antn, San Sebastin y San Blas siempre han sido los santos preferidos de los animales y los alimentos. Muchos pueblos celebran estas festividades bendiciendo los alimentos. En Pamplona, es tradicional comer el rosco de San Blas el 3 de febrero. Muchos aldeanos llegan a la capital navarra y todava venden confituras caseras en la plaza de San Nicols. En la popular vspera de Santa gueda se ha perdido la tradicin del bandeo nocturno de campanas, que serva para ahuyentar a las sorgiak (brujas). Sin embargo, se mantienen en muchas localidades de Euskal Herria y, por supuesto de Navarra, los coros euskaldunes que, acompaados de faroles y bastones, reclaman alimentos y dinero. En Pamplona esa noche (5 de Febrero) las sociedades corales, escolanas y los coros populares alegran la generalmente fra noche al calor de las canciones populares. Mencin aparten merecen los Iauteriak o carnavales sobre todo en el norte de Navarra, fiestas con una herencia procedente de pocas remotas donde la mscara y el disfraz fnarcan la personalidad de estas celebraciones paganas. Frente al carnaval urbano homogeneizado y de escaso inters etnolgico, el rural de la montaa navarra, con una fuerte carga simblica perdura en pueblos como Ituren, Zubieta, Lanz y Lesaka.

70/NAVARRA Ituren y Zubieta: El Carnaval Ituren y Zubieta son dos pueblos vecinos. Distan de Pamplona 56 y 60 Kms. respectivamente y estn ubicados en la zona de Malerreka (Bidasoa). Su ancestral carnaval comienza a finales de enero con el ruido solemne que emiten los grandes cencerros de los joaldunak que van caminando de un pueblo a otro. Durante los das de Inauteri, los cencerros de los zanpantzar tampoco cesan de sonar. Los jvenes de las localidades, ataviados con pieles de cordero, enaguas y dos cencerros enormes, polunpak, atados a la espalda y dirigidos por un capitn recorren las plazas, calles y caseros de los dos pueblos que anualmente se visitan de forma cordial y amistosa. Ni siquiera en los tiempos en los que el carnaval fue prohibido, dej de salir el zanpantzar para pasear sus tunturros entre las calles y campos de los pueblos. Hasta no hace mucho tiempo todava los jvenes de ambas villas se reunan el 17 de Enero, festividad de S. Antn, para fijar las fechas del Carnaval. Lanz: Miel Otxin El carnaval de Lanz es el ms conocido en Navarra y tambin fuera de ella. El domingo de carnaval los mozos recorren el pueblo pidiendo huevos, txistorras y otros donativos, mientras un grupo de vecinos prepara al gigantn Miel Otxin, que representa a un bandolero legendario. El lunes de carnaval le acompaarn otros dos personajes que tambin forman parte de la fiesta: Ziripoty Zaldiko. El primero es un hombre recubierto de sacos rellenos de heno que ms parece una bola humana. El otro enmascarado representa un caballo (zaldiko). Los mozos se disfrazan en los pajares y bordas de txatxos para ir hasta el ayuntamiento y acompaar a los tres personajes. A las 12 del medioda del lunes, entre disparos y cohetes comienza la mascarada que adquiere un aire salvaje y ancestral. El martes al anochecer, en el frontn, se juzga pblicamente a Miel Otxin. Una mscara lee su sentencia mientras los txatxos golpean al gigante con sus escobas hasta que dos disparos acaban con su vida. Su cuerpo ser quemado en una hoguera puriflcadora y esparcidas sus cenizas. La fiesta termina con las mutil-danzas, danzas que son bailadas por los chicos de la localidad.

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 71 Otros carnavales En Unanua, al pie del monte S. Donato en el valle de Ergoyena a 42 Kms. de Pamplona, los mamuxarros salen a la calle con el disfraz de sus caretas que recuerdan a las de la fastuosa Venecia. En Goizueta, el carnaval se sucede a ritmo de la zagidantza, cuyos protagonistas son los carboneros que tras bailar en la plaza buscan a las jvenes para embadurnarles la cara de holln y carbn. En Lesaka los zaku-zar, vestidos de tela de saco y engordados sus cuerpos con paja y heno hacen las delicias del pueblo. En Alsasua los momoxorros, personajes mitad humanos mitad bestias demoniacas, y carniceros atemorizan con sus sardes de madera a los espectadores durante los das de carnaval Antzkun, Bera y Urdlain son localidades donde tambin se celebran intensamente los carnavales. Ms Tradiciones Otra tradicin que perdura entre los navarros es la celebracin de romeras. Tras pasar el mes de marzo la peregrinacin al Castillo de Javier (todava se hacen dos javieradas o peregrinaciones: una para los hombres y otra para las mujeres) se inicia un ciclo de romeras que van desde la Colegiata de Roncesvalles, la fortaleza de Uju, Labiano o las cumbres del Yugo o San Donato. El Viernes Santo se representa la Pasin de Ars en Corella. Durante la maana del Sbado Santo en Tudela el Volatn gira sin cesar en la Plaza de los Fueros hasta que sus ropas caen rotas entre la chiquillera que espera ansiosa los globos y caramelos que caen desde la Casa del Reloj. Las fiestas del verano comienzan con las hogueras de San Juan. No hay pueblo que no ilumine sus calles con el fuego que anuncia el verano. En las hogueras antiguamente se quemaban todas las cosas que no servan y marcaban el inicio de una retahila de fiestas por toda la geografa navarra que todava se mantienen. Los Sanfermines no slo se celebran en Pamplona, i Lesaka los disfruta tambin por las mismas fechas. Son ms

72/NAVARRA tranquilos, menos conocidos y se viven en un ambiente ms casero donde no faltan las tradiciones. Tambin por julio, concretamente el da 13 tiene lugar en Larra, uno de los parajes ms espectaculares del Pirineo navarro, el medieval Tributo de las Tres Vacas, pervivencia de una costumbre jurdico-administrativa entre roncaleses y bajonavarros. La protagonizan los siete alcaldes del Valle del Roncal y los del Valle de Baretous (Barne, Pas Vasco Francs) que se renen en seal de amistad alrededor de un mojn que hace frontera, popularmente conocido como la Piedra de San Martn, situado en el puerto de Ernaz (Larra). Esta fiesta, que convoca a numeroso pblico, tiene su origen en el siglo XIV y merece la pena acercarse por all si os pilla de paso. Por otro lado las fiestas que se celebran en Navarra suelen servir de marco para mltiples variantes de juegos y deportes autctonos como ya se ha mencionado. Aizkolaris. harrijasotzailes y pelotaris son los ms comunes. Con la llegada del otoo, las setas y hongos se convierten en uno de los principales atractivos para darse un paseo por los valles de la Ultzama, Baztn y Goi, parasos micolgicos donde en ciertos lugares no es difcil encontrarse con un "acotado de hongos". Por estas fechas tambin las palomas empiezan su vacrucis particular, especialmente aquellas que se les ocurre pasar por Etxalar puesto que aqu caern en las redes que les tienden los innumerables cazadores que entre trago y trago no desperdiciarn cualquier pieza que se mueva. Una muestra de la gran aficin a la caza en esta Comunidad.

CALENDARIO FESTIVO
Ablitas: 8 de septiembre. Aguilar de Cods: 12 al 14 de septiembre. Aibar: 15 al 20 de agosto. Alsasua: 13 de septiembre. Andosilla: 7 al 15 de septiembre. Aoiz: 15 de agosto. Arguedas: 3 al 11 de agosto. Artajona: 7 al 15 de septiembre. Burgui: 29 de junio.

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 73 Cadreita: 29 de septiembre al 5 de octubre. Caparroso: 1 al 8 de septiembre. Crcar: 15 de septiembre. Carcastillo: 7 de agosto. Cascante: 15 de septiembre. Cseda: 6 al 11 de septiembre. Castejn: 27 de junio al 2 de julio. Cintrunigo: 7 al 13 de septiembre. Corella: 23 al 30 de septiembre. Etxarri-Aranatz: 7 de agosto. Falces: 15 de agosto. Filero: 15 de septiembre. Funes: 8 al 15 de agosto. Fustiana: 5 al 11 de agosto. Garde 19 al 26 de agosto. Huarte Araquil: 24 al 26 de junio. Isaba: 24 al 28 de julio. Jaurrieta: 14 al 19 de agosto. Leitza: 10 al 15 de agosto. Lern: 15 de agosto. Lesaka: 7 de julio. Lodosa: 30 de julio al 4 de agosto. Los Arcos: 14 al 19 de agosto. Lumbier: 30 de agosto al 4 de septiembre. Marcilla: 24 de agosto. Mlida: 19 al 25 de agosto. Mendavia: 28 de agosto al 4 de septiembre. Mendigorra: 14 al 22 de agosto. Milagro: 7 de septiembre. Miranda de Arga: 14 de agosto. Murchante: 14 al 21 de agosto. Murillo del Fruto: 8 de septiembre. Ochagava; 8 de septiembre. Olazaguta: 25 de julio. Olite: 13 al 18 de septiembre. Oteiza de la Solana: 19 al 25 de agosto. Pamplona: 6 al 14 de julio. Peralta: 15 de septiembre. Petilla de Aragn: 8 de septiembre. Pitillas: 26 al 31 de agosto. Puente la Reina: 24 al 31 de julio. Ribaforada: 23 al 30 de agosto.

74/NAVARRA Roncal: 15 de agosto, San Adrin: 24 al 30 de julio Sangesa: 11 al 17 de septiembre. Santacara: 15 al 20 de agosto. Sartaguda: 7 al 15 de agosto. Tafalla: 14 al 20 de agosto. Tudela: 24 al 30 de julio. Uju: 8 de septiembre. Urzainqui: 5 de agosto. Ustrroz: 16 al 19 de julio. Valcarlos: 25 de julio. Vera de Bidasoa: 3 de agosto. Viana: 15 de septiembre. Vidngoz: 28 de agosto. Villafranca: 15 al 22 de septiembre. Zubieta: 15 de agosto. Zugarramurdi: 14 al 18 de agosto.

TURISMO VERDE Y RURAL

Desde hace algunos aos la Administracin Foral de Navarra desde su departamento de Turismo ha potenciado una poltica de impulso y relanzamiento de determinadas zonas de nuestra comunidad que estaban hasta no hace mucho tiempo condenadas al abandono. La promocin de los recursos naturales como espacios tursticos, la financiacin de planes especiales de inversin turstica en zonas rurales y el apoyo a proyectos locales de turismo rural son algunos aspectos de esta poltica. Si bien esto hay que considerarlo como positivo por el relanzamiento econmico que supone y la subsiguiente promocin de empleo en algunos valles y comunidades en franco retroceso demogrfico, no es menos cierto que existe el peligro de comercializar en exceso el denominado Turismo Verde o alternativo que puede provocar efectos tan negativos como el turismo comercializado y descontrolado, especialmente cuando se dirige al disfrute de espacios naturales y sin control alguno sobre los posibles impactos medioambientales. Fruto de esta poltica turstica es la oferta pionera en la promocin y desarrollo del turismo rural en la que se ofrece al visitante mltiples opciones de alojamiento. Existe asimismo en Navarra una amplia gama de actividades y ofertas tursticas que pueden colmar las necesidades de los viajeros ms exigentes.

ESPACIOS NATURALES
Todava en Navarra se puede disfrutar de una naturaleza a escala humana. An es posible, pese a las grandes obras pblicas (a veces sin sentido alguno) que se estn llevando a cabo en nuestra comunidad, pasear entre espacios naturales de indudable belleza. En definitiva, que todava Navarra es un lugar para perderse y contemplar especies animales y vegetales que en otros lugares ya han desaparecido.

76/NAVARRA En Navarra por ley se han regulado una serie de espacios naturales con la calificacin de parque natural, reserva integral, reserva natural, enclave natural y rea natural recreativa. Hay 3 reservas integrales y 38 reservas naturales, pero lo cierto es que los grandes ejes de conservacin siguen sin abordarse y a pesar de la gran cantidad de seales y rtulos que se han puesto en numerosos espacios,, la superficie total protegida an es escasa. El Pirineo navarro, cuyos lmites van desde Belagoa a Roncesvalles y la frontera francesa hasta el pre-Pirineo, sigue sin declararse parque natural. El Consejo de Europa ya lo ha aconsejado urgentemente pero desde la administracin parece que lo que interesa es promover y promocionar proyectos tursticos fuertemente impactantes sin tener en cuenta la conservacin de espacios naturales (Larra-Belagoa). Otras zonas naturales que necesitan ser protegidas y estn pendientes de la declaracin de parque natural son: Aralar. Urbasa, Leyre, Bardenas Reales. La sociedad navarra siempre se ha movilizado ante las obras pblicas que han afectado directamente al medio natural. En este sentido, aqu siempre se ha tenido una arraigada conciencia ecolgica. Slo hay que recordar la polmica autova Pamplona-San Sebastin y la coordinadora Lurraldea. los conflictos creados ante la construccin en el valle de Aranguren de la planta incineradora de basuras o la coordinadora que trata de paralizar la construccin del pantano de Itoiz sobre el ro Irati. Este ltimo proyecto ha sido objeto ya de innumerables controversias, provocando tal vez lo que puede ser un futuro " Riao navarro". De ah que resulte cada vez ms urgente regular unos espacios si no queremos verlos desaparecer en poco tiempo. Mientras duran os aconsejamos que los visitis con el respeto que merecen. Cinco Villas Superficie: 23.600 Has. Noroeste de Navarra. Localidades cercanas: Leitza.Yanci, Etxalar, Santesteban, Aranaz y Lesaka. Situado en el lmite de la provincia de Guipzcoa y entre los cauces de los ros Bidasoa y Ezkurra, nicos ros salmoneros que sobreviven. Entre la vegetacin de sus bosques autctonos

TURISMO VERDE Y RURAL / 77 destacan los avellanos, fresnos, alisos y arces. Parte de la zona se ha repoblado con pinos. Si os animis a subir a las cimas de Biandiz, Ekaitz o al Erakurri tendris excelentes panormicas de los valles cercanos. En la cumbre del Ibanteli, entre Vera de Bidasoa y Etxalar, hay un yacimiento paleontolgico. Entre las amenazas que existen destacamos las nuevas pistas que se construyen, las motos, los 4x4 y el expolio de los fsiles. Seoro de Brtiz Superficie: 2.000 Has. de hayas, robles y castaos donde adems viven numerosas especies de animales: zorros, nutrias, corzos, jabales, algn gato montes y una innumerable cantidad de pjaros: azores, gavilanes, petirrojos, etc. Situado en el Norte de Navarra a 45 Kms. de Pamplona y cercano a la localidad de Oronoz Mugaire en la carretera que conduce a Irn. Este Seoro fue adquirido en 1889 por D. Pedro de Ciga, un baztans que adems era abogado, viajero y polglota. En la parte baja del Seoro restaur el palacio del s. XVIII y construy en Aizkolegui un pequeo palacete de corte modernista que serva de residencia de verano. En la actualidad este palacete est cerrado y es urgente su restauracin. Este ilustre viajero cre y repobl en la parte baja un extico jardn botnico de 40 Has. de superficie con ms de 120 especies diferentes de rboles y arbustos. El jardn est adornado de cascadas y lagos artificiales, patos, pavos reales y algunas prgolas fruto de los viajes de D. Pedro de Ciga, junto a un casern baztans y una capilla modernista. En la actualidad el gobierno de Navarra lo ha declarado parque natural y en su recinto suelen llevarse a cabo actividades formativas y de divulgacin naturalstica. Velate Superficie: 2.025 Has. Acceso por la carretera de Pamplona a Francia por Irn. Las cumbres situadas en torno al puerto de Veate separar las dos cuencas fluviales de Navarra: hacia el Ebro o el Cantbrico y limitan las zonas pirenaicas de Quinto Real y Cinco Villas. Previsto como parque natural, desde su mxima altura se dominan las zonas de Arracada e Igoa, as como el valle de Basaburua. En Orokieta existi una antigua ferrera que hoy da

78/NAVARRA nombre a un barrio. La factora se llamaba Unzubieta. Las terreras fueron culpables en un pasado de la deforestacin por el alto volumen de madera necesario para mantener los hornos. Abundan los robledales, castaares y hayedos en la zona de Leurtza junto a los embalses del mismo nombre, que tienen un indudable valor paisajstico y naturalstico. En Veate hubo un hospital que se conserva en ruinas desde la guerra de la Convencin, para atencin de peregrinos y un monasterio, pertenecientes a la mitra de I rua. Abundan en los ros el tritn palmeado y la rana bermeja., Tambin, aunque en menor nmero, el gato montes y algunas rapaces. Amenazas: la reciente construccin de un tnel que atraviesa un tramo importante de bosque, las pistas para las talas madereras, las basuras y el excesivo nmero de turistas en verano. Sierra de Aralar Superficie: 9.175 has. Situada en la mitad noroccidental de Navarra, la sierra de Aralar es uno de los lugares ms emblemticos de la geografa navarra. Se accede a esta sierra por la carretera de Pamplona a Vitoria y bien desde Huarte Arakil o desde el alto de Lizarrusti se puede llegar a sus cimas. Es una sierra llena de manantiales (nacederos) tales como los de Aitzarreta rodeada de bosques de hayas, serbales, olmos de monte u espino albar, donde anidan lirones grises y se mueven con facilidad los jabales. La zona ms salvaje se encuentra en los alrededores del Putxerri donde abundan los tejos y la mayor concentracin de dlmenes de todo el Estado. No es difcil observar el vuelo de los buitres leonados, alguna rapaz y por supuesto el trote de los caballos semisalvajes tan abundantes en la sierra, as como la tpica oveja latxa. Se accede desde Lekunberri y entre las amenazas ms importantes estn el constante aumento de pistas forestales y las basuras descontroladas en algunos lugares. Urbasa, Anda, Lquiz Superficie: 27.500 Has. Localidades cercanas: Estella, Alsasua, Etxarri-Aranaz. Puede y debe ser despus del Pirineo el mayor espacio

TURISMO VERDE Y RURAL/ 79 a proteger, puesto que entre sus lmites se encuentran adems de Urbasa (en algn lugar sealado como el solar de os navarros), las sierras alavesas colindantes, la sierra de Anda y la vecina Lquiz, enclaves naturales de una belleza singular, sobre todo por la agresividad de sus parajes. Toda la sierra de Urbasa forma una meseta que se une con la de Anda, donde destaca el monte S. Donato (1.493 mts.) uno de los ms hermosos de Euskal Herria el cual semeja a una gran nave que preside toda la Burunda. Cerca se encuentran los valles de Olio, Arteta y Goi, casi perdidos en el tiempo. La sierra de Lquiz es una de las menos conocidas de Navarra. Sus sendas fueron utilizadas por los romanos y sus murallones rocosos fueron utilizados por los rabes. Exista hasta la llegada del culto cristiano a Santiago una vieja devocin a un santo cataln, San Cucufat, que segn las leyendas anduvo por estas calzadas de camino a Galicia, antes de morir martirizado en el 306. Todo o casi todo en Lquiz es recndito, agreste, impenetrable: cresteros, bosques, cuevas, etc. Si aadimos la variada fauna que todava sobrevive, la sierra bien merece una visita. Sierra de Cods Superficie: 4.250 Has. Localidades cercanas: Torralba del Ro, Maran, Cabredo y Ziga. Acceso por la carretera de Pamplona a Logroo. Situada en el extremo occidental de la provincia, la sierra de Cods es la ltima barrera montaosa antes de la depresin del Ebro. Esta sierra es un claro ejemplo de transicin entre la vegetacin atlntica y mediterrnea. Predomina entre su vegetacin el carrascal, enebros comunes, sabina negra y abundantes bojes. Los monolitos de Cods configuran uno de los espacios ms sobrecogedores de Navarra. Son unas gigantescas rocas rojizas que se encuentran escondidas entre la densa vegetacin en los alrededores del Santuario de Cods, al que se accede desde Torralba del Ro. Abundan las rapaces que anidan en las paredes y roquedos verticales por lo que se aconseja no visitar estos lugares en poca de cra (guila real, alimoche, alguna pareja de buho real y ratoneras). Amenazas: pistas, basuras y turismo.

80 / NAVARRA Leire En esta zona existen ya zonas protegidas catalogadas como reservas naturales: foces de Burgui, Lumber, Arbayn y Ugarrn. Localidades cercanas: Burgui, Navascus y Lumbier. Acceso: carretera de Pamplona a Jaca, desvo a la altura de Yesa o desde el Monasterio de Leire. La sierra de Leire con casi 30 Kms. de longitud se extiende de Este a Oeste y domina los ros Salazar y Aragn siendo alguna de sus cumbres y farallones excelentes rriradores desde donde se pueden admirar los formidables paisajes de las estribaciones pirenaicas. La sierra domina el Monasterio del mismo nombre en los lmites orientales de Navarra con Aragn. Los ros han provocado estrechos caones y desfiladeros hoy muy utilizados para deportes acuticos. Desde el Arangoiti, se divisa la foz de Arbayn que acoge la mayor colonia de buitres del Pirineo. Es muy raro ver al mtico quebrantahuesos pero alguna pareja parece que anda por aqu como guila real, perdicera y otras rapaces. El pino cubre buena parte de las laderas norte de la sierra de Leire aunque en algunos sitios perduran algunos hayedos, restos de bosques primitivos. Adems de pinos se pueden observar hayas, marojo, roble peludo, algn quejido, arces y tilos en la vaguadas. Por Leire pasa la antigua Caada Real de los Roncaleses, que serva como va de trashumante del ganado desde los valles pirenaicos de Salazar y Roncal con las tierras de la Ribera de Navarra. Hoy todava la utilizan algunos pastores. Gran parte del recorrido de esta caada cuenta con buenos pastos y pocos rboles, entre ellos el pino, que est invadiendo lo que ya no regulan los rebaos. En conjunto, la sierra de Leire est expuesta a ciertas amenazas: la excesiva explotacin forestal, las basuras y el gran nmero de visitantes, sobre todo en verano. Quinto Real Superficie: 4.942 Has. Reserva de caza. Localidades de referencia: Zubiri. Acceso: carretera de Pamplona a Francia por Alduides (N-135).

TURISMO VERDE Y RURAL / 81 Quinto Real es una finca forestal que penetra en territorio francs por la zona de Alduides. Parece que la denominacin antigua era Alduide y que Quinto Real o pas del Quinto (referencia al tributo de la quinta, un cerdo de cada cinco), fue el nombre utilizado para designarle por los baigorrianos ( de Baigorri, Pas Vasco francs) a partir del siglo XVI. Durante aos los ganaderos de una y otra merindad han luchado entre s por la posesin de estas tierras y el nico acuerdo al que tcitamente llegaban desde tiempo inmemorial era el de considerar a los Alduides como "pas indiviso". Quinto Real est ubicado entre el valle del Baztn, Burguete, Eugui y Erro. Aqu nace el Arga, ro de Pamplona y aqu tambin los cazadores tienen y gozan de un pequeo paraso. Est permitida la caza mayor del venado y la menor (palomas). Son por ello famosas algunas palomeras (instalacin artesanal hecha con troncos sobre la copa de hayas o robles desde la cual los cazadores instalados divisan los pasos de las palomas en su migracin) por las que se llegan a pagar hasta 1.000.000 de pts. Desde julio a septiembre miles de aves migratorias pasan sobre estos puestos de acoso. Las cumbres de Quinto Real estn cubiertas de pastizales, resultado de antiguas deforesiaciones, en ellos la ovejas latxas y los caballos franceses (que no conocen las fronteras) pastan tanto a un lado como a otro de la muga (frontera). La mayor parte de los bosques de Quinto Real est dominada por el hayedo, con pequeos enclaves de robles. Asimismo, son notables los pinos, abetos y alerces que han sido plantados para cubrir las "calvas" de ciertas zonas. En conjunto la zona es una de las mejores masas boscosas de Navarra. Durante los aos 1955 y 1957 se introdujeron gamos y venados que por octubre se muestran especialmente inquietos. Es la poca de la "berrea" o de los amores de los ciervos, en la que, por medio de sonoros gritos, los machos intentan atraer a las hembras y proclamar su propiedad sobre ellas. Amenazas: el furtivsimo, especialmente desde el lado francs, la excusa de la caza de la paloma durante la "pasa" para pasarse con todo lo que pasa (incluso algn ecologista despistado), la construccin de nuevas pistas para los "palomeros" (los que pagan para cazar palomas durante la "pasa"), incendios, vehculos 4x4, etc.

82/NAVARRA Reserva Integral de Lizardoya Est situada en el trmino de Ochagava. Se enclava en el denominado monte de la Cuestin hacia la regata de Contrasario. Tiene 64 Has. La mayor parte ocupadas por hayas y abetos, aunque tan slo quedan unas 20 Has de bosque autnticamente virgen que ios del lugar denominan "el parque". Hasta los aos cincuenta se mantuvo totalmente inexplorado forestalmente. En los ltimos aos y tras negociaciones se ha logrado salvar esas 20 Has., que suponen un bosque de gran calidad y excelente arbolado. Reserva Natural de Mendilaz Tiene 119 Has. y est ubicada en la ladera noreste del monte Mendilaz. Pertenece al valle de Azkoa y se localiza en el trmino municipal de Orbaiceta. Hay algunos hayedos de ms de 35 mts. que se pueden observar entre el bosque que ha logrado escapar a la deforestacin, mantenindose intacto gracias a los planes de ordenacin forestal. Hacia Azpegui veremos robles albares entre el hayedo. En la vaguada entre ste y el Idopil el terreno se viste de dolinas. Cerca est la estacin prehistrica de Urkulu que agrupa un excelente muestrario de dlmenes y cromlechs. Reserva de Larra-Belagoa Est situada en la regin krstica de Larra y linda con el bosque virgen de Aztaparreta, junto al Txamantxoia. La reserva natural de Larra es tal vez el paisaje krstico ms interesante y espectacular de Europa. Compuesta por una estructura de dolinas, neveros y simas, forma un paisaje descompuesto por la roca y salpicado de pinos negros en el que es fcil perderse en das de niebla. Localidad de acceso: Isaba. Amenazas: pistas de esqu, posibles construcciones hoteleras, turismo de invierno, basuras. Embalse de Itoiz El pantano de Itoiz es un proyecto sobre la cabecera del ro Irati. Cercano a la localidad de Aoiz, unir las aguas embalsa-

TURISMO VERDE Y RURAL / 83 das con la localidad de Sarillas mediante el Canal de Navarra, que tendr 181 kms. de largo. Lo ms grave de este proyecto es que va a provocar la desaparicin de una parte del territorio de Navarra y varios pueblos. El proyecto afecta a tres Reservas Naturales y a dos zonas de especial proteccin para las aves. Las tres reservas son: Potxe de Txintxurrinea y las Foces de Iarbe y Gaztelu las cuales constituyen por sus caractersticas biolgicas, autnticos microclimas no repetidos en Navarra. Las otras dos zonas de especial proteccin que se vern afectadas son las sierras de Artxuba y Zaraquieta y montes de Areta, declaradas de proteccin comunitaria. En estas reservas habitan ms de cien especies de fauna protegidas.

CASAS RURALES

A lo largo de la geografa navarra existen unas 147 casas rurales con 860 camas que podis alquilar por semana o fines de semana. Si queris por ms tiempo, tambin es posible avisando con antelacin. Son casas de pueblo rehabilitadas recientemente, con varias habitaciones dobles o individuales. Muchas de ellas son coquetos caseros tpicos de Navarra o casas de labranza. Normalmente sus propietarios viven en ellas puesto que sus actividades son las faenas agrcolas y ganaderas. Si decids pasar unos das, conviviris con ellos y podis compartir comidas y tiempo si as lo deseis. La mayora de estas casas rurales se concentran en el norte de la provincia. Hay casas rurales en los valles de Roncal, SalazaryAzkoa, Roncesvalles y Valles de Baztny Ultzama, en la Regata del Bidasoa y en el resto de Navarra. Lo habitual es que estas casas tengan una capacidad entre 3 y 9-10 plazas. La habitacin doble oscila entre las 2.500 y las 4.500 pts/dia. Un fin de semana para cuatro personas suele rondar las 15.000 pts. y una semana, tambin para cuatro personas, 35.000 pts. Como veis, barato. Si queris alquilar una de estas casas debis dirigiros a la Central de Reservas, en la Oficina de Informacin de Turismo de Navarra, calle Duque de Ahumada de Pamplona. Tino: 220741, o bien dirigiros directamente a los propietarios de las casas (existe una gua editada por el Gob. de Navarra donde

84/NAVARRA se recogen todas y cada una de las casas, sus direcciones, tfno. de contacto, condiciones y precios). Hay que dar previamente un adelanto del 25% cuando queris alquilar por una semana o "puentes largos". A continuacin os ofrecernos la relacin de localidades donde podis encontrar casas rurales: Valle de Roncal Isaba Roncal Urzainqui Ustrroz Valle de Salazar Ezcroz Gesa Ibilcieta Izal Jaurrieta Ochagava Uscarrs Valle de Salazar Abaurrea Alta Abaurrea Baja Aribe Garaioa Villanueva de Azkoa Orbaitzeta Orreaga-Ronces valles Arrieta Auritz-Burguete Aurizberri-Espinal Mezkiritz Oroz Betelu-Olaldea Luzaide-Valcarlos Uriz Villanueva de Arce Zilbeti-Cilveti Zubiri

TURISMO VERDE Y RURAL / 85 Valle de Baztn Amaiur-Maia Arizkun Elizondo Erratzu Urdazubi-Urdax Zugarramurdi Azpilikueta llrurita Ziga-Ciga Regata del Bidasoa Arantza Bera-Vera de Bidasoa Elgorriaga Eratsun Etxalar Igantzi-Yanci Labaien Ituren Oieregui Saldias Zubieta Narbarte Aralar-Urbasa Abrzuza Baraibar Arrarats Gorriti Muez Uitzi-Huici Unanu-Unanua Aldatz Resto de Navarra Elcoaz Salinas de Ibargoiti San Martn de Unx Uju

36/NAVARRA ACTIVIDADES EN LA NATURALEZA

Si lo vuestro no son los masificados circuitos tursticos, ni los "turopereilors multinacionales", ni los viajes en conserva al grito de "a las 10 en el autobs " seguramente encontraris en este apartado posibilidades y actividades a vuestra medida. De un tiempo a esta parte, gente joven, motivados ante la falta de perspectivas laborales, se han organizado en pequeos colectivos y empresas dedicadas a la promocin de actividades tursticas alternativas aprovechando los potenciales recursos naturales existentes en la Comunidad. Estos colectivos a base de voluntad y trabajo bien hecho, ofertan una amplia gama de actividades que no os defraudarn. Colectivo Natura El Colectivo Natura, integrado por un grupo de jvenes de Pamplona, organiza diferentes actividades deportivas, de ocio y tiempo libre y diferentes cursos: - recorrido de ros y descenso de caones, remando, en piragua o en raft. - escalada o espeleologa. Travesa por el Pirineo. - programa de actividades para colegios, aulas de naturaleza, etc. - cursillos de esqu alpino y de fondo. - viajes y travesas por el extranjero, (Europa, Asia, Amrica). - cicloturismo y bicicleta de montaa (Camino de Santiago, Pirineos, etc). - excursiones a caballo, Navarra en globo, paseos naturalsticos, etc. Disponen adems de todo tipo de material que podis alquilar si estis interesados en montroslo por vuestra cuenta. Informacin e inscripciones: Colectivo Natura. Plaza de los Fueros, 13-15. Tfno: 277427. Fax: 271570. 31010 Baraain-Navarra. Itsaslur En el colectivo Itsaslur son especialistas en montar actividades en la naturaleza y circuitos por el extranjero. Ofrecen sus servicios a grupos o individualmente. Controlan un montn all

TURISMO VERDE Y RURAL / 87 donde van. Realizan travesas, escalada, submarinismo, cursos de vela, treking, recorridos en bicicleta de montaa, rafting, descenso de caones, etc. Estas actividades se pueden realizar durante los fines de semana y "puentes" o bien cuando tengis vacaciones. La mayora de ellas se desarrollan en Navarra pero tambin se mueven por Len, Asturias, el Pirineo en toda su extensin, Canarias o los Alpes. Tambin organizan viajes a los ms dispares lugares del mundo. Si queris contactar con ellos apuntaros esta direccin: Itsaslur. C/Goroabe 25-bajo. Tfno: 150361. 31002 Pamplona. Otra gente que tambin organiza actividades en esta lnea alternativa: travesas de las caadas, la caada en bicicleta y paseos a caballo entre otras muchas es el colectivo E/c/aque los encontraris en: Kolectivo Ekia, S.A.L. Camping Osate-Otxagabia. Tfno: 890184. Si el monte os tira lo suficiente como para perderos por l, hay unas cuantas actividades que os harn disfrutar de las soledades y las cumbres del Pirineo u otras cadenas montaosas. La Seccin de Montaa del Club Anaitasuna de Pamplona organiza anualmente una travesa que va de "mar a mar", es decir del Cantbrico al Mediterrneo en 6 semanas recorriendo todo el Pirineo. Se va evidentemente a pie y se andan diariamente entre 6 y 9 horas. Apto slo para aquellos y aquellas que estn en buena forma. Se realiza entre los meses de julio y agosto. El precio durante 1993 fue de 30.000 pts. por semana y se inclua: transporte, comida, servicio de guas de montaa. Os llevan la mochila y slo hace falta que tengis ms de 16 aitos. Si os interesa conectar aqu va la direccin: Travesa del Pirineo, Port Bou-Hendaia. Inscripciones: de Mayo a 25 de Junio. Organiza: SCDR Anaitasuna. Travesa Monasterio de Irache, 2 A. Tfno: 254900. Preguntar por Txumarra a partir de las 8 de la tarde. Se enrolla un montn. 31008 Pamplona. La Escuela Navarra de Alta Montaa (ENAM) y la Asociacin de Recorrios Pirenaicos,cuyo lema es "en busca de un turismo deportivo, verde y popular" os podrn orientar sobre senderismo, travesas de montaa, ciclismo de montaa, descenso de caones y barrancos, excursiones a caballo, esqu, etc.

88/NAVARRA Adems de organizar las actividades, estos dos coleclivos se preocupan de montar la infraestructura y mantenerla en condiciones. Cuidado de los refugios y albergues, balizaje de caminos y senderos, edicin de boletines informativos, organizacin de aulas de naturaleza, as como la conservacin y recuperacin del patrimonio de las antiguas sendas y calzadas ya en desuso. Escuela Navarra de Alta Montaa, ENAM. C/ Paulino Caballero, 13. 31002 Pamplona. Tno: 228876. Asociacin de Recorridos Pirenaicos. C/ Virgen Blanca, 8-4s Izda. Huarte-Pamplona 31620. Tfno: 331542. Actividades en Altos Pirineos Cerca de Pamplona se encuentra el Departamento de Hautes Pyrenes que es el departamento ms montaoso de los Pirineos franceses con ms de 35 cimas que alcanzan los 3.000 metros de altitud. Aqu podis practicar numerosas actividades si os encontris cerca de la frontera francesa. Los franceses fueron los primeros en introducir la gran mayora de deportes de aventura que hoy se practican en nuestro pas. Aqu se hacen travesas, rafting, parapente, rutas a caballo, paseos en bici de montaa, etc. En este departamento existen 130 centros entre campings, albergues de fin de semana, habitaciones de huspedes y refugios de montaa. Si os interesa conectar con quien organiza todo esto estn en: Cimes Pyrnns. BP 742. 65007 Tarbes Cedex. Francia. Tfno: 62935757 (hablan castellano). o bien en Pamplona en: Publisic. Apartado n9 402. 31008 Pamplona. Parapente Hay una escuela en la que si os interesa, os ensearan a volar en parapente. Se llama Haizea y organizan cursillos los fines de semana desde marzo hasta noviembre. Los cursillos se realizan en lugares de grandes desniveles, la mayora cerca de Pamplona y de gran belleza paisajstica: Sierra del Perdn (cuidado con las antenasj, Oscar, Noain, Belagoa, San Miguel de Aratar, Higa de Monreal, etc.\ no te puedes separar de tu pareja tambin podis usar un biplaza.

TURISMO VERDE Y RURAL / 89 Escuela de Parapente Haizea. 01 Abejeras, 20-4s C. 31005 Pamplona. Tfno: 271027. Vela Si os queris coger un "vuelo" de los sanos poneos en contacto con esta gente. Organizan cursos de vuelo todo el ao y cursos de iniciacin al uitraligero. Escuela de Vuelo "Panton". C/ Sadar, 2-59 C. 31006 Pamplona. Tfno: 247480 y 350191. Paseos y Rutas a caballo Son muchas las posibilidades que existen para montar a caballo en Navarra y hacer recorridos. Os comentamos los lugares donde podis disfrutar de paisajes a lomos de corceles que os harn sentir caballeros o amazonas por un da. Club Hpico de Ulzama. Auza (Valle de Ulzama). Travesas y das sueltos, grupo mnimo: 3 personas. Socorro Beunza. Tfno: 305034. Etxauri (Valle de Etxauri). Travesas por la Sierra de anda o por donde queris si os juntis ms de cuatro personas. Tfno: 329075 y 329186, preguntar por Miguel Aralar Zaldiiegui. Baraibar. Excursiones cortas al nacedero de Larraun y otros lugares. Excursiones largas por el Pas Vasco, Pirineo Aragons y Roncesvalles. Tino: 504214 Udabe (Valle de Basaburua). Venta de Udabe. Excursiones para los que se hospedan en esta singular posada. Tfno: 503105. Preguntar por Laura o Javier. Picadero "Hermoso de Mendoza". Estella-Navarra. Clases de equitacin y paseos de fin de semana. Tfno: 550273. Escuela de Equitacin de Zolina. Valle de Aranguren. Excursiones por el valle de Aranguren y Monreal. Tfno: 339053. Picadero Los Gavilanes. Carretera de Pamplona s/n. Trmino de Valdetellas. Tudela. Tfno: 827107. Yeguada el Ventorrillo. Carretera de Pamplona s/n. Tudela. Tfno: 412477. Y si prefers las vacas, en la Ribera hay varias posibilidades de pasarlo bien.

90 / NAVARRA Tentaderos: Tentadero Jos Luis Pascual. Castejn. Tfno: 770211. Tentadero Jos Arriazu. Carretera de Cascante, 4. Ablitas. Tfno: 813596. Os ofrecemos una lista de direcciones de gente que organiza actividades alternativas, colectivos y empresas relacionadas con el turismo rural. Colectivo Biotza (actividades en (a naturaleza). Camping Biotza. Sierra de Urbasa. Tfno: 467421. Escuela de Esqude Roncal. Isaba-Navarra. Tfno: 893266 y 893267. Excursiones Auak (4x4). Garralda-Navarra. Tfno: 764058 Bordatxoko Arraun Taldea (Canoas y raftng) Izurdiaga-Navarra. Tfno: 500176. Kixmi Taldea (Piragismo). Lekunberri-Navarra. Tfno: 504185. Txalot Enea (Excursiones en bici de montaa). EuguiNavarra. Tfno: 304158. Colectivo Larra (Actividades de Montaa). Isaba-Navarra. Tfno: 893239.

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS

Ya en 1843 Vctor Hugo escribi: "Pamplona es una ciudad que da mucho ms de lo que promete. Cuando se alza la mirada a lo lejos, no aparece ninguna silueta monumental. Cuando uno est dentro de la ciudad, la impresin cambia. En sus calles, el inters se despierta a cada paso; en sus murallas, el visitante queda maravillado. La situacin es admirable. La naturaleza ha construido una plataforma redonda como un circo y la ha rodeado de montaas. En el centro de esta llanura, el hombre ha levantado una ciudad. Es Pamplona". Capital del antiguo reino de Navarra, la vieja Iruea, que hechiz a tantos viajeros romnticos del siglo XIX, se encuentra ubicada en una estratgica meseta a 450 mts. de altitud sobre el nivel del mar y rodeada por el ro Arga y diversas montaas. Este singular emplazamiento la convirti desde sus orgenes en una ciudad defensiva y militar. Pamplona est situada en la zona media de Navarra y goza de buenas comunicaciones con las restantes localidades de la comunidad, as como con las capitales de las comunidades limtrofes. Sobre su clima, los pamploneses suelen decir en broma que tiene dos estaciones: la de invierno y la de RENFE. Aunque resulta un poco exagerado, lo cierto es que en ocasiones se alcanzan los 159 bajo cero. La temperatura media anual ronda los 12-, distribuidos de la siguiente manera: 5,3Q en invierno, 11,2- en primavera, 19,5- en verano y 13,2fi en otoo. El verano es soleado, fresco y seco y la lluvia est presente unos 130 das al ao, as es que si vens entre los meses de octubre y mayo os sern muy tiles un chubasquero y un par de botas de agua. La poblacin de Pamplona se ha estabilizado en los ltimos aos, en tomo a los 185.000 habitantes. Contina siendo una ciudad bsicamente joven, con algo menos del 40 por ciento de su poblacin menor de 25 aos. Aunque hay algo de cierto en esa imagen que se tiene del

92/NAVARRA pamplnica como un tipo cerrado, noble, religioso y algo bruto, tambin es verdad que esta ciudad ha sido pionera en muchas iniciativas progresistas e innovadoras como el Centro de Planificacin Familiar y Educacin Sexual Andraize, el primer albergue para mujeres maltratadas y los talleres profesionales para jvenes sin escolarizar. Los pamploneses se sienten muy orgullosos de ser los primeros en el Estado que reciclan la basura. Si recorris la ciucad, veris que en cada esquina hay varios contenedores, unos verdes (para los residuos orgnicos) y otros azules, con el lema "reciclar es dar vida". La experiencia del reciclaje, puesta en marcha en 1992 por la Mancomunidad de Aguas de la Comarca de Pamplona, ha tenido una respuesta muy positiva y ms del 80 por ciento de los ciudadanos separa en su casa la basura para depositarla en los contenedores. Lo que ocurre es que Pamplona es una ciudad de contrastes acusados y lo mismo te cruzas por la calle con un cura vestido a la antigua usanza que con una cuadrilla de heavies. Como en cualquier otra capital autonmica, en la Iruea de hoy se dan cita yuppies, progres, pijos, aberizales, posmodernos, okupas, cabezas rapadas y otras tribus urbanas.

ERASE UNA VEZ ... PAMPLONA

El nombre de Pamplona procede de Pompaelo o Pompeyo, general romano a quien se atribuye su fundacin, en el ao 75 a. C, sobre un pequeo asentamiento habitado por vascones y ubicado en la parte alta de lo que es hoy el rio Arga. Los vascones conocan este ncleo con el nombre Irua, que viene a significar "la ciudad", la cabeza de Vasconia, aunque sobre este trmino caben muchas interpretaciones. La romanizacin, que se prolonga a lo largo de cuatro siglos, supone una revolucin en los primitivos usos agrcolas del grupo tribal de vascones y trae como consecuencia la implantacin de nuevos cultivos como la vid y el olivo y de nuevos aperos, como el arado. Pamplona vivir durante el siglo II una poca de esplendor hasta que, en la segunda mitad del siglo III una oleada invasora de pueblos germnicos la destruye totalmente y la reduce a un montn de ruinas. Tras un largo perodo de oscuridad y decadencia, la

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capital navarra sufre la penetracin de los pueblos brbaros y en el 466 es tomada por los visigodos. Se suceden los levantamientos de la poblacin autctona, que sern reiteradamente sofocados por los invasores. A las incursiones de los pueblos centroeuropeos seguirn las rabes. A comienzos del siglo VIII, el yemen Musaben Nsayr avanza por el valle del Ebro y se interna en territorio vascn "hasta topar con una tribu desnuda como las bestias", segn relatan las crnicas de la poca. En el ac 732, Pamplona se convierte en el punto de concentracin militar del ingente ejrcito musulmn, dirigido por Abd al Rahmn al Gafequi, que es derrotado en Poitiers en una batalla que salva a Europa de la ocupacin rabe. A mediados del siglo VIII, los vascones vuelven a alzarse contra sus ocupantes y, poco a poco, disminuye el dominio musulmn. Unos aos ms tarde, en el 778, Carlomagno destruye las murallas de la ciudad y saquea las casas, pero los vascones se vengarn en Roncesvalles, aniquilando al ejrcito franco en la histrica batalla que lleva su nombre. Es en esta poca, debido al deseo de los vascones de preservar su independencia frente a los dos poderosos vecinos, los franceses y los musulmanes, cuando surge el reino de Pamplona, fruto de la alianza entre la familia vascona de los Iigo y los Banu Qasie Tudela, convertidos al islamismo. El pacto se sella con vnculos matrimoniales. Con Iigo Arista, el primer rey de Iruea, se abre un perodo de estabilidad y se inicia la expansin del Reino, que culminar con Sancho el Mayor (1004-35). Este ostentar los ttulos de Rey de Pamplona, Aragn, Sobrarbe, Ribagorza, Gascua, Castilla-Len y Astorga. Los burgos En el siglo XI, Pamplona es un pequeo ncleo urbano integrado nicamente por la Navarrera, heredera histrica de la antigua ciudad romana y habitada por labradores dependientes del cabildo catedralicio. El nombramiento del obispo Pedro de Roda en el 1083 impone aires renovadores en la ciudad y da lugar a un intenso movimiento repoblador. Nacen as los burgos de San Cernin y San Nicols, que se convertirn pronto en municipios independientes, separados fsicamente por las murallas.

94/NAVARRA Los habitantes del burgo de San Cernin, prsperos artesanos y mercaderes francos sometidos a la jurisdiccin episcopal, mantienen frecuentes disputas con los francos y navarros que habitan el burgo nuevo, posteriormente conocido como San Nicols. El antagonismo entre ambos, a causa de los privilegios reales y eclesisticos concedidos a uno u otro, va en aumento y en 1222 los habitantes del burgo de San Cernin incendian la iglesia de San Nicols. Las sucesivas dinastas francesas que reinan en Pamplona a partir de la muerte de Sancho el Fuerte, a principios del siglo XVIII, no son muy bien vistas por los pamploneses, divididos a su vez en sangrientas disputas internas. Los enfrentamientos por el poder entre la Iglesia y la Corona sern continuos hasta que en el ao 1319, la primera cede a tos Reyes de Navarra el dominio de la ciudad. A partir de este momento, se inicia un proceso de repoblacin de la Navarrera, se edifica un cinturn de murallas que rodean la ciudad y se levanta la Judera, que persistir hasta 1498, ao de la expulsin de los judos de Navarra. Pamplona se convierte en la cabeza del reino y en 1423, con la promulgacin del Privilegio de la Unin por Carlos III el Noble, los tres antiguos municipios, Navarrera, San Cernin y San Nicols, se fundirn en uno solo. Tras la muerte de Carlos III (de Navarra) comienza el reinado de Blanca de Navarra (1425-41) y se perfilan dos bandos rivales: los agramonteses y las beaumonteses, que se enfrentarn en una larga y cruenta lucha por cuestiones sucesorias. 1512, incorporacin a Castilla El ao 1512, clave en la historia de Navarra, supondr la incorporacin del Reino a Castilla, tras su conquista por los Ejrcitos dirigidos por el duque de Alba. A partir de esa fecha, se instalan en Pamplona todos los organismos estatales: Cancillera y Real Consejo, Cortes y Diputacin. Los sucesivos Reyes y Virreyes juran guardar el Fuero y reciben a su vez el juramento de fidelidad de los navarros. En los siglos XVI y XVII se desarrollan importantes labores de fortificacin: los baluartes del Redn y Labrit, los portales de Francia y la Rochapea y la Ciudadela. La economa gira exclusivamente en torno a la agricultura, con un comercio y una industria muy poco desarrollados.

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 95 Tras varios siglos de paz, a finales del siglo XVIII, poco despus del estallido de la Revolucin francesa, tropas del pas vecino invaden diversas localidades del norte de Navarra. En 1808, el general d'Armagnac toma la Ciudadela sin que los pamploneses adviertan que se trata de una ocupacin hasta que a presencia del Ejrcito francs revela claramente sus intenciones. Numerosos navarros combatirn en partidas guerrilleras hasta lograr echar al enemigo. Tras la lucha contra los franceses, en 1833 comienza la primera guerra carlista, que se prolongar por espacio de siete aos y a la que seguirn una segunda y una tercera. De reino a provincia El 16 de agosto de 1841 la Diputacin firma la Ley Paccionada, que supone el adis definitivo a los Virreyes, Cortes estamentales y Tribunales de Justicia y de Comptos. A finales del siglo, se produce un episodio conocido popularmente como "la Gamazada", que congrega a 80.000 navarros en Pamplona el 4 de junio de 1893 para protestar por la decisin del Ministro de Hacienda, Germn Gamazo, de equiparar contributivamente a Navarra con el resto de las provincias, ignorando sus tradicionales peculiaridades recogidas en el Fuero y conculcando la Ley Paccionada de 1841. Tras la protesta, se abre una suscripcin popular para erigir el Monumento a los Fueros (1903). A comienzos del siglo XX se derriba parte del cinturn amurallado que constrea la ciudad e impeda su expansin y comienza la construccin del primer y segundo ensanches, que dan forma a la parte nueva de la ciudad, con calles rectas y amplias. El siglo actual ser escenario de diversas pugnas entre los defensores del movimiento autonomista vasco y los partidarios a ultranza de la Navarra Foral, que se enfrentarn en 1932 por el tema del estatuto vasco y en la guerra civil del 36. Los ltimos aos A mediados de siglo, la ciudad crece hacia los barrios perifricos y a partir de 1951, se abre un perodo de promocin industrial y crecimiento econmico. Se crean la Universidad de Navarra, perteneciente al Opus Dei, y el polgono de Landaben, que

96/NAVARRA agrupa a buena parte de las industrias de la comunidad, al tiempo que la poblacin va en aumento y el aluvin inmigratorio se refugia en los barrios. Los aos 60 suponen un boom demogrfico, econmico, urbanstico e industrial en Pamplona, que se configura como una ciudad funcional, con buenas dotaciones sanitarias y deportivas y con numerosas zonas verdes y de esparcimiento. La dcada siguiente registrar numerosos conflictos laborales y polticos, acentuados a partir de la etapa de la transicin democrtica. En los ltimos aos de los 80 y primeros de los 90, los conflictos y desacuerdos han remitido mucho.

PARA EMPEZAR A ANDAR

Iruea es una ciudad "hecha a la medida del hombre", con varias zonas muy diferenciadas: el casco antiguo que, junto al primer y segundo ensanches, corresponde al centro de la ciudad y los barrios de San Juan, Iturrama, Azpilagaa, Mendebaldea. Milagrosa, San Jorge, Rotxapea, Txantrea, Etxabakoitz y Ermitagaa, que rodean el centro. El centro es pequeo y puede recorrerse tranquilamente a pie. El casco antiguo, la parte ms interesante de la ciudad, alberga los principales monumentos, palacios, iglesias, bares, restaurantes y comercios de la ciudad, as como diversas dependencias administrativas. Tiene una vida y un ambiente muy particulares. El primer ensanche, construido a finales del siglo XIX, ocupa la zona situada entre la Ciudadela y el casco antiguo. Las mejores muestras de arquitectura modernista de la ciudad se encuentran aqu, prximas a la calle Navas de Tolosa. El edificio de la Audiencia Territorial y los parques de la Taconera y Antoniutti son los lugares ms reseables de este primer ensanche. El segundo ensanche, que se comenz a construir a partir de los aos veinte, parte desde la plaza de! Castillo hasta la plaza del Conde de Rodezno por la avenida de Carlos III y sus calles adyacentes, concentrando numerosos comercios, centros culturales y lugares de ocio. En esta zona se encuentran la plaza de toros, el Palacio de la Diputacin, el Parlamento de Navarra, el Gobierno Civil, el parque de la Media Luna y las plazas de las Merindades, Prncipe de Viana, la Cruz y Conde de Rodezno, con

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su gigantesco "Monumento a los Cados'', erigido en los anos cuarenta en memoria de los muertos del bando nacional. En la cripta se conservan los restos mortales de los generales Mola y Sanjurjo. Y, por ltimo los barrios. San Juan e Iturrama, construidos en los sesenta y en los setenta respectivamente, acogen a gentes de clase media y alta en bloques de edilicios sin personalidad. Son los barrios de los pubs nocturnos y las discotecas. Como prolongacin de Iturrama y con las mismas caractersticas de grandes bloques grises para clases medio-altas, est el barrio de Azpilagaa. La Milagrosa, tambin conocida como "El Motxuelo", en honor a un viejo guerrillero que luch contra los carlistas en el siglo pasado, es un barrio dividido en dos por la carretera de Zaragoza, la de mayor densidad de trfico de la capital. Posee buenas dotaciones deportivas, escolares y sanitarias. La Txantrea es el barrio ms borroka de Iruea, Es una especie de ciudad-jardn de aspecto rural, con viviendas unifamiliares y casas bajas con patio. Siempre se ha caracterizado por sus movidas populares, consecuencia de la intensa actividad vecinal. Y as, las primeras guarderas autogestionadas, las radios libres, los talleres para parados, la ludoteca y el primer centro de educacin sexual "Andraize", nacieron en la Txantrea. Barricada es el grupo del barrio y su msica es hoy conocida en todo el Estado. La Rotxapea, surgida a la vera del Arga, est rodeada de huertas. Antiguamente era la zona extramuros, en la que residan los llamados mezquinos o gentes euskaldunes, que no conocan la lengua romance. Hoy es un barrio de inmigrantes y de gente del barrio "de toda la vida" que no han sabido cuidar sus viejos edificios de los siglos XVIII y XIX ni sus hermosos puentes medievales. En los ltimos aos se han construido nuevas viviendas y un puente en las Oblatas (que recuerda al de la Barqueta de Sevilla), al objeto de revitalizar esta zona, que tiene tantas posibilidades. San Jorge es un barrio obrero nacido con el desarrollismo de los 60. Sus casas-colmena estn rodeadas por diversas fbricas y por la va del tren y, por si esto fuera poco, est atravesado por la variante norte. Etxabakoitz es otro barrio obrero, refugio de la inmigracin ms pobre, la droga y las bandas juveniles. Probablemente, el ms representativo de la marginacinsocial y urbana.

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Finalmente, detrs de los cines Golem se extienden los barrios de Ermitagaa y Mendebaldea. El primero se comenz a construir a finales de los setenta, mientras que Mendebaldea es ms reciente y todava se estn construyendo viviendas nuevas. Las hay de alto standing y otras no tanto. La mayora de sus ocupantes son jvenes profesionales urbanos. Aunque no pertenecen a Pamplona, a unos seis kilmetros de la ciudad, se han construido unas 3.000 viviendas, dentro del Plan Mendillorri, promovido por el Gobierno de Navarra ante la imperiosa necesidad social de acceder a viviendas ms econmicas y de controlar los crecientes precios del mercado inmobiliario. El ansiado Mendillorri, con su aspecto de ciudad-dormitorio, ha decepcionado bastante a quienes esperaban con ilusin hacerse con una casa situada en el campo, pero a pocos kilmetros de la ciudad.

MOVERSE POR PAMPLONA

Los autobuses se llaman en Pamplona "villavesas" porque la primera lnea que se puso en funcionamiento es la que haca el recorrido Pamplona-Villava. Se distinguen fcilmente por su color verde y en todas las paradas figura un cartel con el recorrido que realiza la lnea. El transporte urbano es bastante barato en comparacin con otras ciudades similares. Un billete cuesta 75 pesetas y se compra en el propio autobs. Tambin hay bono-buses vlidos para diez viajes que pueden adquirirse al precio de 385 pesetas en los estancos y en algunas libreras. Los jubilados y minusvlidos tienen que pagar 190 pesetas. Adems de las lneas que unen el centro con los diferentes barrios, existe un autobs nocturno que funciona desde las 22,40 horas hasta las 24,00 horas con una frecuencia de veinte minutos. Los taxis son bastante caros si se compara con otras ciudades espaolas. Un recorrido medio sale por unas 500 pesetas. La tarifa nocturna supone un incremento del 25 por ciento si el recorrido es fuera de la ciudad y de un 50 por ciento si es en el interior. Adems de las paradas ya reseadas en las estaciones de autobuses y ferrocarril y en el aeropuerto, hay parada de taxis en la plaza del Castillo, Navas de Tolosa, plaza de la Cruz, plaza

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del Conde de Rodezno, Teobaldos, Clnica Universitaria, Monasterio de la Oliva, Erletokieta, Txantrea y Errotazar. Si necesitis un taxi, podis solicitarlo en los telfonos 232300 y 230000. En Pamplona no han puesto todava limitaciones de aparcamiento tipo ORA u OTA. Sin embargo, es mejor que no entris en el casco viejo en coche porque os encontraris cor muchos atascos debido a las furgonetas de carga y descarga y adems os resultar imposible encontrar un sitio para aparcar. Si a pesar de todo, insists y aparcis en segunda fila o en algn lugar prohibido, es muy probable que la gra aparezca y se lleve vuestro vehculo con total descaro. En los ltimos aos el Ayuntamiento de Pamplona ha triplicado el nmero de gras y aparecen en el momento ms inesperado. Si queris recuperar el coche, deberis llamar a los telfonos 092, 111111 255150 o acudir directamente a la sede de la Polica Municipal en la calle Monasterio de Irache. Para que no os ocurra esto, podis aparcar en el solar que est situado en la calle Tudela, justo detrs de la Estacin de Autobuses (prking gratuito) o bien en el aparcamiento subterrneo de la plaza de Toros o en el de la Avenida del Ejrcito, junto al Gobierno Militar. Este ltimo es ms barato. Tanto en las entradas a la ciudad, como en el interior del casco urbano, existen gasolineras. Estas son las direcciones: Estacin de Servicio La Milagrosa: Avda. de Zaragoza, 53. Estacin de Servicio Po XII: Avda. de Po XII, s/n. Cooperativa Navarra de Gasolineras: Alfonso el Batallador, 2. Compaa Comercial Distribuidora: Avda. Guipzcoa, 1. Estacin de Servicio: Navas de Tolosa s/n.

NO TE PIERDAS ...
Pamplona es una ciudad que puede y debe recorrerse a pie. La mayor parte de las iglesias, monumentos, museos y edificios de inters se encuentran en el casco antiguo y sus alrededores.

100/NAVARRA La plaza del Castillo Os recomendamos iniciar la visita de la ciudad por la plaza del Castillo, el cuarto de estar de los pamploneses y el lugar predilecto de jubilados, estudiantes y parados para pasear, citarse, tomar el sol o leer el peridico. En los ltimos aos han proliferado los yonkis y las prostitutas ms marginadas, vigilados de cerca por los munipas. El kiosko de la plaza del Castillo suele ser el punto de partida o de llegada de casi todas las manifestaciones que se celebran en Pamplona. La plaza se encuentra rodeada de cafs con terrazas y en cuanto sale un rayo de sol, se llenan de gente. La mayor parte de los edificios que merecen la pena estn rehabilitados. El del caf Irua y el palacio Goyenetxe son los ms representativos. Al lado de la plaza del Castillo se encuentra el Paseo de Sarasate. que algunos llaman Paseo de Valencia, bisagra entre la parte antigua y la nueva. Est jalonado con diversas estatuas de monarcas espaoles, que fueron concebidas para ser instaladas en el Palacio Real de Madrid y a ambos extremos se sitan el Palacio de Justicia, construido a finales del siglo pasado y el Palacio de Navarra, sede del gobierno toral, de corte neoclsico. En el interior de este edificio destacan el saln del trono, cuyo techo y frisos estn decorados con motivos referentes a la historia de Navarra y la capilla, que contiene un hermoso retablo. En sus distintas dependencias hay valiosas obras de arte de Goya, Madrazo y Vicente Lpez, entre otros. Adosado al palacio de la Diputacin se halla el Archivo Real, uno de los mejores del Estado en cuanto a fondos medievales. Sobre la imposta del piso principal se han esculpido ocho medallones que representan personajes ilustres de la historia de Navarra. Frente a la Diputacin, el monumento a los Fueros, erigido en 1903. Lo remata una estatua de bronce que simboliza Navarra con sus cadenas rotas y con la Ley Foral en el brazo. El monumento, obra del arquitecto Manuel Martnez de Ubago, es rico en figuras simblicas e inscripciones que hacen referencia a las peculiaridades del pueblo navarro. En el paseo de Sarasate se instala durante los meses de junio y julio la tmbola de Caritas. Tambin es sede de las diferentes ferias del libro nuevo, del libro antiguo y de ocasin.

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El casco antiguo Desde el paseo de Sarasate podis adentraros en el casco artiguo por la calles San Nicols y San Gregorio. Son las calles del poteo y de las compras. Por desgracia, todava no se ha peatonalizado el casco antiguo, que a veces parece el feudo de los coches, las camionetas de reparto y el humo. La gente va cabreada porque los vehculos invaden incluso las aceras y slo se puede andar en fila india, sin poder mantener una conversacin con el-la colega. Parece que el Ayuntamiento va tomando conciencia de esta situacin y ya ha iniciado algunos estudios para comenzar a peatonalizar algunas calles. La iglesia de S. Nicols comenz a construirse a finales del siglo XII, si bien en el s. XIV se construy la torre que todava subsiste. En el interior domina el carcter romnico austero y primitivo, aunque la nave central es cisterciense. En el nmero 19 de la calle S. Nicols naci el conocido violinista Pablo Sarasate. Siguiendo por la calle Comedias llegaris a la calle Zapatera que, como su nombre indica, est llena de comercios dedicados a la venta de calzado. En esta calle abundan las casas palaciegas con blasones herldicos y se hallan representados los mejores ejemplos de la arquitectura civil de ia ciudad. En el portal nmero 40 hay un edificio barroco del s. XVIII fcilmente reconocible por los dos arcos que tiene a ambos lados de la planta baja. Un poco ms adelante, en el nmero 50, est el Palacio de los Navarro Tafaila, con una parte central profusamente decorada y en el portal 53 el Palacio del Conde Guendulain, un edificio austero de corte clsico. Si os asomis en el interior del portal, veris una carroza de estilo rococ. Frente a este palacio, est la plaza del Consejo, que rememora el emplazamiento de los antiguos Tribunales Privativos de Navarra. Est rodeada de edificios de gran inters y el centro est ocupado por la Fuente de Neptuno, diseada en 1788 por Luis Paret. Conectada a la plaza del Consejo est la plaza de San Francisco, presidida por la hermosa fachada modernista de la Biblioteca General de Navarra, el antiguo Grand Hotel de Pamplona. La plaza siempre est animada. En un lado, junto a las Escuelas de S. Francisco, los chavales juegan a ftbol o saltan a la cuerda y enfrente, en la parte de la biblioteca, los estudiantes intentan ligar mientras se fuman un cigarro y se olvidan un rato de los exmenes.

104/NAVARRA En 1993 inauguraron el nuevo prking subterrneo, que gener tanta polmica al oponerse a su construccin numerosos vecinos y comerciantes de la zona, partidarios de peatonalizar el casco viejo en lugar de que entren ms coches. Al lado de la biblioteca, en la calle Ansoleaga est la Cmara de Comptos, una de las mejores muestras de la arquitectura civil medieval de Pamplona. Es un pequeo edificio gtico, que albergaba el antiguo Tribunal de Cuentas del reino de Navarra. En la fachada exterior sobresale un arco apuntado y unos pequeos ventanucos, mientras que en el interior un corredor de piedra con bveda de can conduce a un tranquilo patio cuadrado con el suelo de hierba. Desde aqu, por la calle S. Lorenzo, llegaris a las calles Mayor, Jarauta y Descalzos. Adosada a la iglesia de S. Lorenzo, se encuentra la Capilla de S. Fermn, erigida en 1717 bajo el patronato del Ayuntamiento de Pamplona. En el interior se encuentra la imagen-reliquia del santo. Esta capilla est solicitadsima por las parejas que se quieren casar y reservan este lugar hasta con dos aos de antelacin. En la calle Mayor hay varios palacios de inters histricoartstico: en el nmero 2, el Palacio del Condestable, residencia arzobispal durante el s. XVII y parte del XVIII y Casa Consistorial en otra poca. En el nmero 31, el Palacio de los Redn Cruzat, restaurado a mediados del s. XVII. En su fachada hay una gran lpida dedicada a Martn Redn, que fue virrey de Sicilia y gobernador de Galicia. En el nmero 65 el Palacio de Ezpeleta, de estilo barroco, cuyo portal tiene una preciosa escalera doble y al fondo hay un patio de planta cuadrada. En la fachada, profusamente decorada, hay relieves blicos y un blasn. Al final de la calle Mayor, se encuentra la Plaza de Recoletas, llamada tambin plaza de los Ajos, por los puestos que se instalan en Sanfermines. Es un rincn muy tranquilo en el que destaca el Convento de las Madres Recoletas, fundado en 1634. La calle Recoletas conduce a la plaza de la O, junto a las murallas. Esta plaza , donde es frecuente encontrar jeringuillas, tiene muy buenas vistas sobre el ro Arga y el barrio de la Rotxapea. En verano es uno de los mejores sitios para contemplar las excelentes puestas de sol. A travs de un puente conecta con el parque de la Taconera. La calle Descalzos, con casas muy viejas y estropeadas tiene un encanto particular con su fuente de tres caos, construida en 1856 y el Convento de los Padres Carmelitas, de mediados

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 105 del s. XVII. Al igual que la Jarauta, es una calle castiza, aunque un tanto marginal, habitada por emigrantes y gitanos. Alguna parejas jvenes han comprado en estas calles su piso o su buhardilla por poco dinero y la han rehabilitado. Por la calle Descalzos llegaris hasta Sto.Domingo, donde podis visitar el Museo de Navarra. Las calles del encierro En la calle de Sto. Domingo, a la izquierda, se encuentran los corrales, desde donde salen los toros para correr el encierra en Sanfermines. En plena cuesta de Sto. Domingo se encuentra el Hospital Militar. Actualmente lo estn rehabilitando y ser la futura sede del Departamento de Educacin y Cultura del Gobierno de Navarra. Siguiendo el recorrido del encierro, llegaris a la plaza Consistorial, donde se encuentra el Ayuntamiento de Pamplona, un edificio barroco construido en 1755 sobre la ruinas del antiguo, del s. XV. El cuerpo inferior, drico, est jalonado por las figuras de la Prudencia y la Justicia, smbolos de todo buen gobierno, el intermedio es jnico y el superior corintio. Remata el conjunto un frontn triangular con la figura de Hrcules. Por la calle Mercaderes os presentaris en la mundialmente famosa calle de la Estafeta, la calle de los toros. Es una de las ms animadas del casco viejo, llena de bares y tiendas. Es la ms indicada si queris comprar algn recuerdo de la ciudad. Desde Mercaderes tambin os podis dirigir hacia las calles Maueta, que desemboca en el mercado viejo, Navarrera y Carmen, que terminan en la murallas o Curia, que desemboca en la catedral. La catedral La catedral est situada en la parte ms alta y ms antigua de la ciudad. Edificada en los siglos XIV y XV sobre el mismo solar en que se levantaba la antigua catedral romnica, consta de tres naves gticas y est presidida por un retablo del s. XVI. La catedral de Pamplona, junto con la de Len, era la mayor de Espaa en su poca. La fachada principal es obra de Ventura Rodrguez y data de finales del s. XVIII. La nave central est iluminada por dos rosetones y una serie de vanos. En la nave lateral izquierda se encuentra la capilla de Santa Cristina, con retablos de finales del siglo XVI. La sillera del coro est tallada

106 / NAVARRA por Obray. Sobre el altar mayor se encuentra la imagen romnica de la Virgen del Sagrario, ante la cual eran coronados los Reyes de Navarra. El mausoleo de los monarcas Carlos III y su esposa Leonor de Trastmara, del siglo XV, es uno de los conjuntos escultricos ms importantes de Navarra, mientras que el claustro gtico (1277-1472) es a su vez uno de los conjuntos ms ricos de la arquitectura medieval europea. Las obras ms notables de este claustro son la puerta Preciosa, el refrectorio, la capilla de Jesucristo (siglo XII) y los sepulcros de Pere Amaut y Johana de Beunca. Una de las torres de la catedral alberga la campana Mara, construida en 1584. Su peso oscila entre los 11.600 y los 13.000 kilos y es la segunda en magnitud del Estado, despus de la de Toledo. Despus de visitar la catedral, podis dar una vuelta por el barrio de la Navarrera, cuna de la antigua Pamplona y del poblado vascn anterior. El recorrido puede iniciarse en la plaza de San Jos, situada al lado de la catedral, para llegar hasta la plaza de la Navarrera, con su neoclsica fuente de Santa Cecilia, desde la cual se lanzan en plancha los australianos en Sanfermines. En la calle del Carmen, nmero 25, est la casa en la que habit el general carlista Toms de Zumalacrregui. En la escalera del portal hay un abanderado hecho con caones de fusil. Y en el nmero 17 de esta misma calle se encuentra el Palacio del Marqus de Rozalejo, de principios del siglo XVIII. Tiene un hermoso portn con arco central y un escudo en la parte superior. La calle finaliza en el Portal de Francia, construido en 1553. Las murallas Desde el Portal de Francia, llamado as porque desde este lugar parta el camino hacia el pas vecino, podis dar un paseo por las murallas que miran sobre el Arga. Las murallas de Pamplona posean tal fama de inexpugnables que nadie se aproxim jams a ellas y nicamente sirvieron a las tropas de Napolen para defenderse de los ingleses comandados por Wellington. La ciudad fortificada se qued pequea a finales del siglo pasado y a comienzos de este siglo comenzaron las demoliciones para derribar parte del cerco de piedra que la rodeaba, impidindole su expansin.

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El recorrido por las murallas, uno de (os ms hermosos que pueden hacerse en Pamplona, puede iniciarse en la luneta de San Bartolom, situada en los jardines de la Media Luna. Enfrente se halla el baluarte del Labrit, cuyos fosos se convirtieron en frontn. El Paseo de la Barbazana, que se inicia aqu, conduce al fuerte del Labrit, construido en poca de Carlos I. Desde este paseo se ven las huertas que proveen a los pamploneses de verdura fresca cada maana. Continuando por el Paseo de la Barbazana llegaris nuevamente al Portal de Francia y, ms adelante, al Palacio de Capitana o de tos Virreyes, un enorme edificio con muy buenas vistas del barrio de la Rotxapea. A continuacin llegaris al Hospital Militar, un edificio de mediados del siglo XVI, actualmente en restauracin. En este punto el paseo se corta y hay que bajar a la cuesta de Santo Domingo para continuar por la parte trasera del Museo de Navarra hasta el parque de la Taconera, un excelente mirador natural sobre el Arga y el monte San Cristbal. Los parques Si hay un elemento que hace de Pamplona una ciudad agradable para vivir, son sus parques. Tanto el casco antiguo como el Ensanche estn rodeados de verde. Tan es as que los radioaficionados llaman a Pamplona "ciudad verde" por los 25 millones de metros cuadrados que tiene distribuidos en espacios verdes. El parque de la Taconera es el ms antiguo y cuidado. De estilo francs, posee una vegetacin muy variada y hasta hace unos aos se podan alquilar bicis. En verano es un lugar muy fresco y tranquilo para pasear bajo la sombra de sus antiqusimos rboles y observar los ciervos y los patos. Os podis tomar un caf en el Viens, un caf muy acogedor, del que os hablamos en el apartado de "Cafs ilustres". Contiguos a la Taconera, se encuentran los parques de Antoniutti y Larraina. El de Antoniutti, muy arbolado y fresco, posee una pista de patinaje en la que entrenan los chavales durante todo el ao. Tambin se celebran verbenas populares en Sanfermines y algunos conciertos durante el verano. El parque de la Media Luna, al este de la ciudad, es de lo ms romntico, con sus vistas sobre las huertas de la Magdalena y las piscinas del Club Natacin. Tiene un estanque con peces,

108/NAVARRA una pista de patinaje para nios, muchos rboles y hermosas farolas. Hay un caf con una terraza muy animada durante el verano. Cuando el calor aprieta (cosa poco frecuente en Pamplona), resulta difcil encontrar una mesa. Muy prximo a este parque se encuentra el de Tejera, entre la bajada del Labrit y el ro Arga, en las faldas de las murallas. Hay un paseo peatonal que termina en el puente medieval de la Magdalena. La Vuelta del Castillo era el espacio vaco que circundaba la Ciudadela. Hoy es el principal circuito de footing y el mejor lugar para jugar al ftbol y pasear al perro. Es un parque de estilo ingls con grandes campas y grandes rboles. En la zona situada junto a la plaza de los Fueros hay varias pistas polideportivas. La Ciudadela surgi tras una dea de Felipe II, que encarg su construccin al capitn Fratn en 1571. La fortaleza de Pamplona, con forma pentagonal, fue considerada en su tiempo como una de las ms insignes del mundo. Sus cinco baluartes fueron bautizados con los nombres de Santiago, San Antn, Victoria, Reina y Real. A la puerta principal, orientada hacia la parte antigua de la ciudad, se accede por la Avenida del Ejrcito. La otra puerta, llamada del Socorro, da a la Vuelta del Castillo. En el siglo XVIII la Ciudadela se convirti en prisin de hombres ilustres como el conde de Floridablanca, el marqus de Legans, el virrey duque de San Carlos o el Ministro Urquijo. A finales del XIX, se cegaron los fosos que la protegan y se sepultaron los puentes. Tanto los fosos como el interior del recinto se han transformado hoy en un hermoso parque para tumbarse en la hierba. Las viejas paredes de piedra se convirtieron en rocdromo urbano hasta que el alcalde de Pamplona prohibi recientemente a los escaladores que practicaran esta actividad. En el parque interior est prohibida la circulacin de todo tipo de vehculos, incluso de bicicletas, por lo que es un lugar muy adecuado para los nios pequeos. En lo que eran las antiguas dependencias del fuerte militar, se han habilitado varias salas de exposiciones. En los fosos hay una pista para jugar al tenis y un frontn gratuito al aire libre.

DNDE DORMIR
Encontrar un sitio para dormir en Pamplona no suele ser

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 109 un problema, exceptuando los das de San Fermn. Los hoteles son ms bien caros, pero hay bastantes pensiones, situadas casi todas ellas en el casco antiguo de la ciudad y asequibles para cualquier bolsillo. Entre el 7 y el 14 de julio los precios de los alojamientos se disparan y se producen muchos abusos, con incrementos de hasta el 300%, pero hay algunos trucos econmicos para poder dormir por poco dinero, que os indicamos en el apartado correspondiente a los Sanfermines. Hoteles y hostales En los ltimos aos se han construido varios hoteles nuevos que han ampliado mucho la oferta. El Hotel Tres Reyes (Jardines de la Taconera s/n. Tfno. 226600) y el Irufta Park (Ronda de Ermitagaa s/n. Tfno. 173200), ambos de cuatro estrellas, son los ms caros. En Sanfermines el precio de una habitacin doble sobrepasa las 30.000 pesetas, aunque es menos elevado el resto del ao. Lo mejor que tiene el primero es su emplazamiento, pues est situado a la entrada del casco antiguo. Con tres estrellas y precios situados entre las 12.000 y las 20.000 pesetas, hay ocho establecimientos. A quienes les gusta estar en pleno centro para olvidarse del coche, les recomendamos el Europa (Espoz y Mina, 11. Tfno. 221800), un edificio de cuatro plantas, con 21 habitaciones, algunas de las cuales tienen balcn a la calle Estafeta (eso por si tenis oportunidad de ver el encierro) y el Maisonnave (C/Nueva, 20. Tfno. 222600), situado en pleno casco antiguo, junto a la plaza de San Francisco. Para los muy taurinos, el Hotel Yoldi (Avda. de San Ignacio, 11. Tfno. 224800). Durante las fiestas de San Fermn se alojan en este establecimiento los toreros y sus cuadrillas, los crticos taurinos y dems personal relacionado con el mundillo. Para los monrquicos, el Blanca de Navarra (Avda. Po XII, 43. Tfno. 171010), en el que se alojaron los Reyes y los dems miembros de la familia Real durante sus mltiples visitas a Pamplona en 1992 y 1993 con motivo de la enfermedad de Don Juan de Borbn, que estuvo seis meses ingresado en la Clnica Universitaria de Navarra. El Hotel Eslava (Pza. Virgen de la O, 7. Tfno. 222270), con dos estrellas, ofrece unas vistas preciosas de las murallas de la ciudad. Es un hotelito con 28 habitaciones muy tranquilo y

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agradable. La doble cuesta 9.500 pesetas (15.000 en Sanfermines). A los romnticos les encantar el Hotel La Perla (Pza. del Castillo, 1. Tfno. 227706). El Premio Nobel norteamericano Ernest Hemingway se aloj durante muchos aos en la habitacin 217. Siempre condicionaba su visita al hotel a que este cuarto estuviese libre. En el vio vestirse de luces a muchos toreros y desde sus dos balcones vea todos los das el encierro en la calle Estafeta. La Perla, que ha sido recientemente remodelado, cuenta con 67 habitaciones de techos altsimos con molduras de yeso. Las hay con bao dentro de la habitacin o slo con lavabo (ms baratas). Los hostales resultan bastante ms baratos. En el casco antiguo se encuentran el Hostal Bearn (C/ San Nicols, 25. Tfno. 223428), con habitaciones dobles con bao por menos de 5.000 pesetas, Casa Garca (San Gregorio, 12. Tfno. 223893) y habitaciones sin bao y el Hostal Ibarra (C/Estafeta, 85. Tfno. 220606), habitaciones con lavabo y con un precio similar a los anteriores. Hay otros dos hostales-residencia situados en el centro de la ciudad: Amzkoa (C/ Iturralde y Suit, 1. Tfno. 235043). Tiene cuatro habitaciones con lavabo y es uno de los ms baratos. El otro es Artzkoz (C/Tudela, 9. Tfno. 225164), con siete habitaciones con lavabo. Es ms caro que el anterior, pero est mejor situado. Pensiones Para presupuestos ms ajustados, lo mejor es ir a una pensin. En el casco viejo hay un montn. Los precios no son totalmente fijos, sino libres hasta un lmite marcado el la Oficina de Turismo. Si tenis cualquier problema o consideris que os han cobrado ms de la cuenta, deberis reclamar en esta oficina. Casa Santa Cecilia (C/Navarrera, 17. Tfno. 222230). Una de las mejores. Est en un palacio del siglo XVIII con un portal impresionante, justo enfrente de la plaza de la Navarrera. La lleva un grupo de gente joven y las habitaciones, dobles todas ellas, son muy espaciosas y limpias, con techos altsimos. Es uno de los mejores sitios para pasar la noche por unas 2.000 3.000 pelas, segn el tamao de la habitacin. El bao es comn.

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Casa Prieto (C/ Campana, 14. Tfno. 222942). Es una de las ms baratas de Pamplona. Situada en una calle con mucho encanto. Las habitaciones individuales cuestan 900 pesetas y las dobles, 1.600. Limpia y confortable. El bao es comn, claro. Casa Otano (C/ San Nicols, 5. Tfno. 225095). Las habitaciones dobles con bao cuestan 4.500 y sin bao 3.500. Muy limpias y confortables. Fonda San Nicols (C/ San Nicols, 13. Tfno. 221319). Habitaciones dobles sin bao en una de las calles ms castizas de Pamplona. Las exteriores cuestan 4.000 pesetas y las interiores, 3.000. Si pasis ms de una noche, la duea igual os hace una rebajilla en el precio. Fonda la Montaesa (C/ San Gregorio, 2. Tfno. 224380). Habitaciones dobles sin bao. Precio bastante barato. Fonda Escaray (C/ Nueva, 24. Tfno. 227825). Est al lado del Hotel Maisonnave. Habitaciones dobles con dos camas o una sola a 3.500 pesetas.Son muy amplias. Fonda Redn {C/ Mercado, 5. Tfno. 222182). Situada al lado de lo que fue la histrica tasca Marceliano, uno de los lugares favoritos de Hemingway y de todos los yankees que venan a Pamplona por San Fermn. Entre 4.000 y 4.500. Pensin La Via (C/Jarauta, 10. Tfno. 221499). Hay habitaciones dobles y triples. En torno a las 4.000 pesetas. Est en una zona muy ruidosa, de mucha movida nocturna. Adems de estas pensiones, situadas en el casco viejo, en las cercanas de la Estacin de Autobuses hay varias ms. Hostal Prncipe de Viana I (Avda. Zaragoza, 4, 4g. Tfno. 249147). Tiene dos estrellas y los precios son similares a los de cualquier hostal. Tiene seis habitaciones dobles con o sin bao y los precios oscilan entre las 4.000 y las 5.500 pts. Magnficamente situada. Hostal Prncipe de Viana II (Avda. Zaragoza 4. 49. Tfno. 249146). La duea, Carmen Cascante, es hermana de la propietaria de la anterior pensin, situada dos pisos ms abajo. Las habitaciones y los precios son las mismas en ambas. Pensin Navarra (Avda. de Conde Oliveto, 3. Tfno. 249321). Muy bien situada. Precio medio. Pensin Pamplona (Avda. de Conde Oliveto, 2. Tfno. 229963). Similar a la anterior. Pensin Gonzlez (C/ San Fermn, 55. Tfno. 240395). En muy buena zona, prxima a la plaza de la Cruz.

112/NAVARRA DONDE COMER

Los mejores bocatas En cualquier bar del casco viejo os podis tomar un bocata. Os vamos a indicar los bares donde se hacen los ms ricos y baratos. Tasca Piskolabis (C/ San Lorenzo, 14). En la puerta se puede leer Gauza onakjateko (Cosas buenas para comer) y realmente es cierto. Tienes ms de 50 posibilidades de bocata (puedes elegir el pan, los ingredientes, si lo quieres caliente o fro, etc). Mesn de la Navarrera (C/ Navarrera, 15). En pleno txino, las tribus ms alternativas (ecologistas, feministas, lesbianas, okupas. insumisos, guiris, montaeros, alternativos, verdes...) se renen en este bar, que tiene siempre mucho ambiente, tanto en el interior como en el exterior. Bocatas grandes, buenos y baratos, con muchas especialidades vegetales. Bar Jess Mari (C/ San Agustn, 21). Riqusimos bocatas con pan romano. Alucinantes los de jamn de york con queso fresco, atn con mayonesa, jamn con tomate y pat. La Bodega (C/ San Antn, 48). Unas 80 posibilidades de sandwiches diferentes, fros y calientes. El local merece la pena. La Raspa (C/ Merced, 10). Es una tasca con solera. Bocatas de medio metro y cazuelicas especialmente recomendadas "para los que tienen colesterol". Hay pocas mesas y casi siempre estn llenas. Casa Calixto (C/ San Francisco, 8). Es una tasca antigua con mesas de madera. Malen, la cocinera, prepara unos bocadillos riqusimos y muy grandes. Ambiente abertzale. Taberna la Servicial Vincola "La Serv" (C/ Navarro Villoslada). Est al lado de la Plaza de la Cruz. Es una taberna de estudiantes, de las de toda la vida con todo tipo de bocatas y platos. Bocatera (Plaza de Flix Huarte, 4). Dedicada exclusivamente a bocatas. Utilizan un pan francs "baguette" y con los ingredientes que elijis, lo meten al horno y lo sacan crujiente. Para chuparse los dedos. Es muy caro, aunque puede merecer la pena.

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS /113 Hamburgueseras y self-services Cervecera Tropicana (Pza. del Castillo, 20). Os podis tomar una hamburguesa o un frankfurt contemplando el ir y venir de la gente por la plaza. Un poco caro. Casa Antonio (C/ San Fermn, 55). Hamburguesas, bocadillos, platos combinados y mens baratos. Cenas multitudinarias deestudiantes. Son muy amables y eficaces. Ducal (Avda. Carlos III, 39). Hamburguesas y bocatas ricos. Ambiente pijo. Cervecera Bvaros (Pza. del Monasterio de Azuelo, 2). En el barrio de San Juan, en una zona de bares y pubs. Hamburguesas y sandwiches, con cervezas de todas las marcas. Cervecera Internacional (Avda de Bayona, 42). Muy grande, ai estilo de una cervecera alemana. Hamburguesas y bocatas. Paciencia porque son bastante lentos. Burger (Avda. de Baraain, 14). Comida rpida, hamburguesas, platos combinados y men. Est siempre a tope. El servicio es bueno y rpido. Burger 77 (C/ Iturrama, 20). En el barrio de Iturrama, rodeado de pubs con mucha marcha. Hamburguesas y bocatas. Msica disco y bacalao. Self-service Estafeta (C/Estafeta, 57). El nico selfservice que hay en el centro. La comida sale por unas 1.000 pelas. Slo paraestmagos poco exigentes. Restaurantes En Pamplona hay 120 restaurantes catalogados. La calidad en general es buena y casi todos tienen men al medioda. Muy caros (ms de 6.000 ptas) Hartza (C/ Juan de Labrit, 19. Tfno. 224568). Est dirigido por tres hermanas muy simpticas: Juana Mari, Julia y Manoli. Cocina tradicional navarra de gran calidad a base de verduras y pescados. Platos recomendados: hongos al vino, panach de verduras y salmn en temporada. Descanso domingo noche y lunes. Josetxo (Pza. Prncipe de Viana, 1. Tfno. 222097). Considerado en muchas guas tursticas como el nmero uno de

114/NAVARRA Pamplona. Vajilla inglesa y cubertera de plata. Cocina de influencia francesa. Platos recomendados: ensalada de cigalitas, mero a la vinagreta y creps con crema de naranja amarga. Hostal del Rey Noble "Las Pocholas" (Paseo de Sarasate, 6. Tfno. 222214). Lo dirigen nueve hermanas que cocinan platos tradicionales y el nombre del restaurante se debe al mote con el que eran conocidas "pocholas", que significa guapas, majas. La gente de aqu, muy aficionada a las apuestas, se suele jugar "una cena en las Pocholas" en cualquier ocasin. Por este restaurante han pasado personajes como Ortega y Gasset o el mariscal Ptain.Platos recomendados: menestra de verduras y ajoarriero con langosta. Cierra los domingos. Rodero (C/ Arrieta, 3 bajo. Tfno. 228035). Ambiente serio, trajes, corbatas, negocios. Platos recomendados: ensalada de bogavante, delicias de pato con salsa de melocotn y turbante de manzana. Una delicia, tambin para el bolsillo. Caros (de 4.000 a 6.000 ptas) Sarasate (Carretera de Irn, Km, 11. Tfno. 330820). Instalado en un hermoso casero. Tiene chimenea en el comedor y una agradable terraza en el verano. Cocina casera e innovadora. Los postres son deliciosos. Abarrotado los fines de semana y los sbados de primavera y verano (por las bodas y comuniones). Europa (Espoz y Mina, 11. TFno. 221800). Los platos son de esos que ocupan tres filas en la carta. Nueva cocina de calidad. Casa Amparo (C/Aoiz, 20. Tfno. 232227). Comida de casa como en casa. Ambiente coqueto. Os encontraris con ms de un poltico conocido. El Mosquito (Travesa de San Alberto, 3. Tfno. 255026). Durante aos, la marisquera ms conocida de esta ciudad, a la que slo le falta el mar. Rodaballo y toda clase de mariscos. Ms barato que irse a Galicia. Don Pablo (Navas de Tolosa, 19. Tfno. 225599). Ambiente clido y lujoso. Est decorado con fotografas antiguas de Pablo Sarasate. Pechuga de pintada con hgado de pato y salsa de oporto, suprema de merluza con salsa muselina. Casa lnaxio(C/ Abejeras, 51. Tfno. 151614). Presume de tener las mejores alubias rojas del "mundo mundial". El dueo es

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 115 un tolosarra que cada 21 de diciembre cumple la tradicin de invitar a chistorra y sidra a todos los que pasen por all. Medios (de 2.000 a 4.000 ptas.) Casa Sixto (C/ Estafeta, 81. Tfno. 225127). Cocina tradicional y casera a base de productos navarros. Especializado en caza y lechezuelas de cordero. Los propietarios cogen vacaciones en octubre para ir a cazar palomas. Casa Maulen (C/ Arnaya, 4. Tfno. 228474). "El Maulen" naci como taberna hace ms de medio siglo. El comedor, muy amplio, est lleno de cubas de vino que recuerdan la profesin de tonelero de su fundador, Hilario Maulen. Platos recomendados: menestra de verduras y revuelto. Erburu (C/ San Lorenzo, 19. Tfno. 225169). Buena cocina navarra. Especialidad en pescados. Bien en cantidad y calidad. Podis empezar con los excelentes pinchos de la barra. Men del medioda por menos de 1.500 pelas. Casa Otano (C/ San Nicols, 5. Tfno. 225095). Tres comedores con mantelera de hilo y cristalera alemana. Cocina tradicional con repostera casera. Men del medioda ms barato. Aita (C/ Sangesa, 27. Tfno. 151704). Con la cocina ha alcanzado el lujo que no ha conseguido con la decoracin. Men barato, con la calidad de la carta. Club Social de Profesionales (Avda. Baja Navarra, 47. Tfno. 226093). Ms conocido como el "chalet de Izu". Ambiente de lujo con mantelera de hilo, cristalera fina. Salones de pelcula. Polticos, empresarios, directores, mdicos y otros profesionales, pero no os asustis, tambin hay un men por 1.500 pelas, que merece la pena. Para amantes del 'glamour". Excelente servicio. Y para bajar la comida, un paseo por el parque de la Media Luna. Asador Olaverri (C/ Santa Marta, 4. Tfno. 235063). El asador por antonomasia de Pamplona. Slo carne a la brasa: costillas de cordero, chuletones, solomillos, gorrn y buenos vinos. Para rematar la faena, un buen irlands. Servicio muy rpido. San Ignacio (Avda. San Ignacio, 4, 2S. Tfno. 221874). Un comedor agradable, con vistas a los jardines de la Diputacin. Rape a la plancha y merluza rellena. Amstegui (C/ Pozoblanco, 20, 1 2 . Tfno. 224327). Muy buena relacin calidad-precio. Merluza langostada y salmn.

116/NAVARRA Baratos (menos de 2.000 ptas.) Lanzale (C/ San Lorenzo, 31. Tfno. 221071). Men de tres platos por un poco ms de 1.000 pelas. Tiene dos cocinas de lea y carbn y dos hornos. El conejo en salsa est superior. Despus de comer podis tomaros una copa de patxarn de cualquiera de las 58 marcas de este tpico licor navarro. La Cepa (C/ San Lorenzo, 2 Tfno. 221229). Muy tpico y frecuentado por estudiantes, currelas de obras y gente de pocas pelas. Te sacan el puchero y te puedes servir a discrecin. Montn (Jarauta, 29. Tfno. 222141). Gente del barrio. Platos: setas, morcillas y estofados. La Oreja (C/ Jarauta, 19. Tfno. 225027).Comida tpicamente gallega. Os recomendamos el lacn con grelos y el excelente pulpo a la gallega. Urricelqui (C/ Jarauta, 30. Tfno. 222146). El local se abri al pblico a finales del siglo pasado y est especializado en hgados, riones, setas y caracoles. Es muy tpico ir a tomar unos "higadicos" al Urricelqui. No tiene prdida porque el olor se extiende por toda la calle Jarauta. La Via (C/Jarauta, 8. Tfno. 225144). Cocina tradicional. Platos recomendados: alubias rojas y pimientos del piquillo. Casa Paco (C/ Lindatxika, 20. Tfno. 225105). Muy tpico para almorzar. Inaugurado hace ms de 80 aos, est detrs de la iglesia de S. Nicols. Es un restaurante familiar con cocina casera. Platos recomendados: callos y pimientosrellenos. Orio (Bajada de Javier. Tfno. 212648). Suele estar muy concurrido. El men del medioda, por menos de 1.000 pelas, est realmente bien. Las chicas que lo llevan son muy majas. La Campana (C/ Campana, 12. Tfno. 220008). Coqueto y muy cuidado. Los platos estn preparados con esmero y cario. Os recomendamos el pollo al champn. Ambiente progre. Vicente (C/ Navarrera, 4. Tfno. 222096). Un bar de los castas de Pamplona, con comedor en la parte de arriba. Por lo poco que cobran, tampoco se puede pedir mucho. El camarero, te cuenta en menos de un minuto los veinte platos de la carta. La Bodeguica de San Martn (C/ Aldapa s/n). Con lo que pican los caracoles, te olvidas enseguida del lugar, que no es precisamente elegante. Tiene el encanto de lo cutre. Hay bocatas de salchichas de cerdo autntico!.

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 117 Herriko Taberna (C/ del Carmen, 34. Tfno. 222828). Men bueno y barato en un ambiente abertzale. (Es la taberna de los de HB). Caf Irua (Pza. del Castillo, 44. Tfno. 222064). Platos combinados y mens por un mdico precio. Merece la pena no tanto por la comida, como por el local. Nos referimos a l en el apartado de "Cafs lustres". Vegetarianos Sarasate (C/ San Nicols, 19. Tfno. 225727). Es ovolcteo-vegetariano. Men nico por unas 1.000 pelas. Situado en la casa en que naci el violinista Pablo Sarasate. Abierto nicamente al medioda, excepto los viernes y sbados, que abre tambin por la noche. Cierra los domingos. Casi siempre est lleno e incluso hay colas para comer. Hay mucho cliente habitual y el ambiente es de lo ms variado: progres, hippies, modernos, pobres, solos, solas, etc. Prohibe fumar. Goizane (C/ Irunlarrea, 6-8. Tfno. 263927). Al igual que el anterior, es ovo-lcteo-vegetariano, aunque con algunos platos de cocina macrobitica (cereal integral). Decoracin sobria y un poco apastelada. El servicio es muy atento y la comida abundante y de buena calidad. Tienen sidra natural. Prohibe fumar. Italianos La Mamma (Monasterio de la Oliva s/n. Tfno. 262996). En el barrio de San Juan. Hay que ir con tiempo porque siempre est a tope y con lista de espera. Pasta fresca y pizzas de buena calidad. El local es muy agradable, aunque las mesas estn demasiado prximas. Mikael (C/Bergamn, 17. Tfno. 241062). Junto a la plaza de la Cruz. Coqueto y muy acogedor, aunque bastante caro. Las especialidades son la lasagna de salmn fresco, los espaguetis con frutos de mar y el rodaballo con patatas a lo pobre. La Remolona (C/ Abejeras, 51. Tfno. 234063). Mogolln de ensaladas diferentes, creps y pizzas. La Bocata (Travesa de Bayona, 3. Tfno. 252140). Pizzas, pasta, bocatas y platos combinados. Pizzera Monza (C/ Maln de Echaide, 11. Tfno. 277133). Probablemente, las mejores pizzas de la ciudad. Pasta fresca

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de elaboracin propia. Buen precio, aunque pilla lejos del centro. Tutti Pasta (Travesa de Bayona, 4. Tfno. 173235). Pasta fresca. Gente muy joven. Ambiente de estudiantes de BUP. Chinos Palacio Chino (C/ Estafeta, 73. Tfno. 222211). Si lo que os gustan son los chinos, os recomendamos ste, por su cntrica situacin, su precio y calidad aceptables y la simpata de sus camareros. El local es elegante, pues no en vano, el "Josetxo", uno de los mejores restaurantes de la ciudad, estaba hace varios aos aqu. China Town (C/ Abejeras, 26, bis. Tfno. 175567). El camarero es la autntica reencarnacin de Buda. La comida es mejor que en otros chinos similares. Pekn (C/ Monasterio de Irache, 38. Tfno. 266773). Todo muy chino, el local, la msica, la decoracin, los camareros ... y la comida, claro.

DNDE BEBER

A mucha gente que viene por primera vez a Pamplona, lo que ms le llama la atencin es la gran cantidad de bares que hay, unos 700, y que estn llenos a todas horas, de da y de noche. El casco viejo, tradicional espacio de la lucha poltica, se ha visto inundado de gente joven y han surgido nuevos bares que se mezclan con "los de toda la vida", muchos de los cuales, han sido reformados. En muchos casos ha sido una pena porque han perdido todo el sabor que tenan. Mientras el eje San Nicols-San Gregorio absorbe por las noches a los ms jvenes, la plaza del Castillo a yuppies y ejecutivos y Tejera a estudiantes, progres y pijos, en Jarauta se dan cita gente muy joven y borrokas (los que andan en la movida abertzale). Navarrera, Curia y el Carmen son las calles de los adictos a la litrona y al cuero. En los barrios de San Juan e Iturrama se agrupan el resto de bares y tugurios de la ciudad, con muchos universitarios, aldeanos y maduritos-as en busca de rollo.

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 119 Bares de poteo Los itinerarios clsicos de poteo se encuentran en el casco viejo, agrupados en media docena de calles. Los pinchos son muy buenos, pero caros. La cerveza de barril, bastante mala, por lo que os recomendamos ir de vinos. San Nicols-San Gregorio. Nada menos que 26 bares en estas dos pequeas calles con nombre de santo. Algunos de estos bares se convierten por la noche en el reino del bacalao. El Anaitasuna, al principio de San Gregorio, es uno de los bares ms antiguos de Pamplona, en el que se mezclan los viejillos que echan sus partidas de mus con los estudiantes que hablan de exmenes mientras intentan ligar y con los abogados y jueces de la cercana Audiencia Territorial, que, entre juicio y juicio, se toman un caf aqu. Muy cerca, en el Museo, tenis los afamados pinchos de huevo y en el Ona, las mejores gambas al ajillo de la ciudad. La Montaesa, buena msica y pinchos variados y el Ganuza, con sus patatas a la brava, son otros bares de esta zona. En la calle contigua, la taberna El Marrano (realmente no hemos conseguido enterarnos de por qu le llaman as). Los sbados se concentran en la puerta gran cantidad de baserritarras (gente de los caseros) que bajan a Pamplona para negociar sus asuntos entre tinto y tinto. El Baserri, con sus famosos calamares, el Otano, pinchos enormes y el San Miguel son otros bares majos de esta calle. Pero, sobre todo, no dejis de acercaros al Roch, en la contigua calle Comedias, para tomar uno de los famosos fritos de pimiento, los mejores de toda la ciudad. Nadie ha conseguido enterarse de la receta, porque los dueos la guardan en secreto. Enfrente tenis el No, clientela y pinchos selectos. Plaza del Castillo y Estafeta. Los precios son en esta zona ms elevados que en el resto del casco viejo. Y eso se nota en la clientela: ejecutivos y profesionales. Eso s, el vino es de mejor calidad que en otros establecimientos. El Txoko, el bar ms usual para las citas. Eso de "nos vemos en el Txoko a las nueve" es una frase muy habitual para cualquier pamplons. El Kiosko, con sus riqusimos pinchos de cangrejo ruso y pastel de merluza y el Gure Etxea son otros bares de la plaza del Castillo.

120/NAVARRA En la Estafeta hay un montn de bares y tabernas. El Bodegn, tostadas de ajo con jamn, el Sixto, empanadillas y relleno, el Evaristo, con sus famosas rabas, el Erretegia, pinchos de jamn con anchoa y bacalao, la Estafeta, lomo y championes "champis" a la plancha y el Fitero, deliciosas tapas de marisco. Muy cerca de la Estafeta, en la calle Espoz y Minase encuentra el bar Monasterio "el Monas", conocidsimo por sus pinchos de bacalao, huevo y calamar y siempre a tope a la hora del aperitivo. Jarauta y San Lorenzo. Garitos con solera, en los que todo el mundo se conoce, al lado de bares de marcha nocturna (cerrados a la hora del aperitivo). El Oreja, para los amantes del pulpo y dems productos gallegos, el Urricelqui, con sus caractersticos hgados y rones a la plancha, el Erburu, pimientos rellenos y tortilla de patatas y La Cepa, una de las tabernas ms populares de Pamplona. Navarrera. Para un poteo tranquilo, en el que se mezcla la gente del barrio con las tribus ms alternativas de la ciudad. El Mesn de la Navarrera, pinchos variados, mucho vegetal, el Cordovilla, los pinchos ms enormes de Pamplona y tal vez del mundo: pimiento, calamar y tortilla (con un par de pinchos de stos os podis dar por comidos) y La Mejillonera" La Meji", pinchos de tortilla. La martxa Para ir de martxa en Pamplona hay bsicamente dos zonas: el casco viejo y los barrios de San Juan e Iturrama. El ambiente cambia mucho segn la zona e incluso la calle. Los bares cierran entre semana a las dos y media de la madrugada y los fines de semana sobre las tres y media, aunque algunos garitos de San Juan e Iturrama estn abiertos varias horas ms. Tejera, San Agustn y Calderera. En estas calles se mezcla todo tipo de gente: jvenes y no tan jvenes, estudiantes, abertzales, pijos, posmodernos y algn que otro heavy. Malkoa, reducto de nostlgicos de las movidas de los 70, es el ms tranquilo de la zona. Se puede hablar sin dar gritos. Bodegas Riojanas, mucha martxa y buena msica (se suele ir de uno al otro), el Incgnito, mucho pijo y estudiante universitario

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 121 con msica de moda y muy alta y el Primi, uno de los ms concurridos. Ningn noctmbulo se va a casa sin echarse una copa en este bar. En las calles San Agustn y Calderera estn el Jess Mari, mucho pijo los fines de semana y msica marchosa, el Alegra, buena msica, el Sua. el Diez y el Toki-Leza, con mucho punky y cuero negro. Jarauta. San Lorenzo y Descalzos. Borrokas. estudiantes y gente joven son los clientes ms habituales en esta zona. El Viana, un antro oscuro con luces de nen, antiguo paraso de los heavies. El volumen de la msica ha hecho enloquecer a ms de un vecino. El bar Lacalle uno de los ms borrokas de la ciudad, con mucho chico-a de Jarrai (juventudes de KAS, no confundir con el Kas de limn o de naranja). Podis ir. echar un billar rodeados de pegatinas, carteles y dems parafernalia abertzale. Son frecuentes las broncas con la poli. El Pamplnica, gente un poco ms variada, el Deportivo, ambiente montaero, himalayistas, alpinistas y escalatas. el Sai-koba, la mejor msica de Jarauta y las camareras ms simpticas (preguntad por el primo de Alfredo, os invitar a una copa), el Zagit. lo ms parecido a Jamaica. Ambiente afro-reggae. Todos los inmigrantes de color se dan cita aqu. El Lanbroa. muchos progres y feministas y la mquina registradora ms antigua de la ciudad. Navarrera, Carmen y Curia. Esta zona es conocida popularmente como "el txino" y es el centro de la movida de la lltrona y el cuero. Los "menos duros" son el Mesn de la Navarrera, donde se renen todas las tribus alternativas, el Zuriza, rockero a tope, el Auzokoa, cuadrillas y msica vasca y la Herriko Taberna, la tasca de HB, con gente muy joven. Plaza del Castillo y Estafeta. El ambiente es ms serio, con una media de edad mayor a la del resto de los bares y los precios ms caros. El Caf Irua, el Kiosko, el Txoko, el Baviera, para tranquilos. Ambiente elegante. Todos los estudiantes sevillanos y andaluces se renen en el Sevilla a ritmo de flamenco y sevillanas. Gente guapa y narcisos. El Casino Eslava, el garito que registra la mayor concentracin por metro cuadrado de

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modernos y pseudomodernos. Aqu encontraris a la gente que va a la ltima, a los que gustan de mirar y ser mirados. Buena msica. El Subsuelo (en los bajos del Caf Irua) parece ms propio de Barcelona que de Pamplona (lo decimos por lo moderno del local). Entre semana es ms tranquilo, pero el fin de semana, bacalao y msica disco. El nico bar con buena martxa nocturna de la Estafeta (excepto en Sanfermines) es La Granja, pionero de muchas iniciativas culturales. San Juan e Iturrama. El ambiente es algo diferente al de: casco viejo. Gente no tan joven. Precios algo ms caros y er algunos sitios, carsimos. Antes de llegar a San Juan, a rnitad de camino desde el casco antiguo, hay dos bares que estn siempre a tope de gente, con muy buena msica. Se trata del No problems, y el Plural, en el edificio Singular. Son de los ltimos en cerrar. En los alrededores de la plaza Monasterio de Azuelo, se concentran varios garitos con mucha martxa: Tip Top, Bvaros, Mediterrneo, Agoizko. Zapata, Viceversa (siempre con las ltimas novedades discogrficas, cierra muy tarde) y el A la karga, para "tos que entienden". En la Travesa de Bayona y la zona que la rodea, hay numerosos bares y pubs. La Bokata el Glory's, el Beverlys y el Letyana son algunos. Los ms modernos y elegantes se encuentran por aqu: el Opera, copas muy caras, buena msica, polticos, profesionales y gente con ganas de rollo, el Conocerte es amarte, baby "el Baby", el primer garito moderno que se abri en Pamplona. Sigue con el mismo ambiente de siempre. Lyo, Pink Fly, Staff y una larga lista completan el recorrido. Por lo general cierran tarde, pero el que se lleva la palma es El Negro Zumbn en Monasterio de Cilveti que, con sus zumos naturales y su martxa salsera, aguanta hasta las cinco. El Caf Crme, en la avenida de Bayona, acoge a quienes salen de los cercanos cines Golem. Podis pedir un caf crme, la especialidad de la casa y jugar al parchs o a los dados. El barrestaurante de los Golem y el contiguo El Alivio, tienen siempre mucho ambiente. En el barrio de Iturrama, la calle que lleva este mismo nombre, est llena de bares, pubs y cafeteras. Burger 77, Chelsea, Memphs, Ninoska y el drugstore Don Policarpo, con restaurante, hamburguesera y librera incluidas. La Champane-

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 123 ra, en esta misma calle, ofrece adems de champn, 65 tipos de pinchos y 15 clases diferentes de marisco. Msica de los 60. En la calle Iigo Arista, el Ensayo y el Oh Pamplona!, buena msica y mucha martxa. La Cava, en esta misma calle, especializada en infusiones, licores y zumos de todo tipo. Msica en vivo No son muchos los locales con msica en directo. Excepto el Caf Niza, cerca de la plaza del Castillo, que ofrece conciertos de vez en cuando, el resto de bares y pubs en los que se puede escuchar msica en vivo, estn en San Juan o Iturrama. Saln Express (San Roque, 5). abiertos todos los dias. Jazz y un poco de todo. Alterna con "karaoke". Cotton Club (Monasterio de Cilveti 4. trasera) ofrece jazz en vivo varias veces por semana. Ambiente majo y local muy agradable. Boulevard Jazz (Flix Huarte, 6). actuaciones a partir de las 23.30. La msica es buena, pero el ambiente muy carroza. La consumicin mnima es Dastante cara. El Sammy (Iturrama. 1), actuaciones y fiestas "a la americana", adems de karaoke. Discotecas Las discotecas que recogen a los noctmbulos cuando al filo de las cuatro de la madrugada, la mayora de los bares han cerrado ya sus puertas, se sitan en San Juan e Iturrama. Reverendos (Monasterio de Velate, 5) es la ms concurrida. Hamburguesera en el interior. Universitarios y gente joven en general. Los fines de semana, mucho aldeano y bacalao. Sector (Abejeras, 11), dividido en dos sectores: el joven y adolescente en la disco, con mucho bacalao, y el carroza (de 30 para arriba) en la Sala ONB, el mejor sitio para ligar (eso dicen). Ms y ms (Avda. de Bayona). Ms bacalao, sobre todo en la disco light, hasta las diez de la noche. Cafs ilustres El Caf Irua es el mejor sitio de Pamplona para tomarse un caf. Fundado en 1888, est situado en los soportales de la plaza del Castillo y conserva la decoracin modernista de la poca. Si queris verlo bien, tendris que ir antes de las cinco de la tarde, pues a esa hora se transforma en bingo. Una buena

124 /NAVARRA oportunidad para disfrutarlo es ir a comer (ver restaurantes). El saln pequeo del Irua es muy acogedor y permanece abierto hasta las dos y media de la madrugada. En l se dan cita progres, ejecutivos, polticos locales, parejas que buscan un lugar tranquilo y viejillas que se renen para merendar. El Caf Roch, en la calle Comedias, es pequeo, pero acogedor, con mucho ambiente a la hora del aperitivo, especialmente los fines de semana. Es habitual encontrar gente que habla euskera: son los estudiantes del euskaltegi Arturo Kanpion, situado en el portal de al lado. El Niza, situado en las proximidades de la plaza del Castillo, es el autntico escaparate de la ciudad, el lugar para ver o ser visto o vista. Las Chicas del Plata antiguamente escandalizaron a las beatas de la ciudad con sus actuaciones de cafcantante. Recuperado hace pocos aos por un grupo de gente joven, ha logrado reunir a todo tipo de gente. Por la tarde, todava acuden algunos viejillos incondicionales. El Caf Viens, situado en el parque de la Taconera, en lo que era hasta hace algunos aos un antiguo kiosko dedicado al alquiler de bicis, es un lugar tranquilo y agradable, rodeado de rboles y flores, en el que podis ojear los peridicos mientras os tomis un caf o una infusin. Hay muchas variedades. Os recomendamos el tiramis casero y el bizcocho. En verano tiene una terraza muy animada. Si no hay sitio, podis ir a los cercanos cafs de El Bosquecillo o Vistabella en los mismos jardines. El Caf Media Luna se encuentra en el parque que Sarasate eligi para deleitar con su violn a los pamploneses. Buen ambiente, especialmente en verano. El servicio, regular. El Mesn del Caballo Blanco, en el baluarte de El Redn, prximo a la catedral, est enclavado en una antigua casa de piedra, hoy habilitada como bar con terraza. Lo mismo se puede tomar un caf escuchando msica clsica que tomarse un bocadillo junto a la chimenea del piso de arriba. A este lugar se le poda sacar ms partido.

TIEMPO LIBRE (CULTURA, DEPORTE ...) Actividades culturales Una de las cosas de las que ms se quejan los pamplone-

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ses es de la escasez de actividades culturales durante la mayor parte del ao. Exceptuando el verano, poca rica en conciertos y espectculos, el resto del tiempo hay muy pocas cosas, por lo que se ha generado una gran demanda cultural insatisfecha, resuelta en parte por la cultura "alternativa". Como ocurre con muchas capitales de comunidades pequeas, a Pamplona vienen las compaas de danza o teatro, que estn de gira por Espaa. Sucede lo mismo con los conciertos, aunque la mayor parte de las veces, los aficionados a la msica tienen que trasladarse a San Sebastin, Bilbao o Zaragoza. Peridicamente, se organizan conciertos en el Teatro Gayarre de Pamplona, aunque hay que ser socio de la Sociedad Filarmnica de Pamplona para poder asistir a ellos. Los que s son gratuitos y de libre acceso son los conciertos que ofrece la banda de msica La Pamplonesa los domingos a las doce del medioda en la Ciudadela. En el mes de septiembre se organiza todos los aos la Semana de Msica Antigua de Estella, que trae a los mejores grupos internacionales y en noviembre se suele hacer en Pamplona un ciclo de jazz. Los que no suelen quejarse son los cinfilos, pues Pamplona se encuentra a la cabeza del Estado en cuanto al nmero de salas. Los multicines Golem organizan peridicamente ciclos especiales. Junto a las pelculas comerciales que inundan todas las carteleras, en estos cines siempre pueden verse algunas pelis difciles de encontrar o en versin original. Al hablar de teatro, el panorama cambia bastante. La gente de la Escuela Navarra de Teatro se mueve bastante y de vez en cuando programan representaciones de grupos locales los fines de semana. En el Teatro Gayarre se ofrece todos los aos un ciclo llamado Teatro Vivo, organizado por el Ayuntamiento de Pamplona. La oferta cultural ms potente es la que se ofrece en el mes de agosto en el marco de los Festivales de Navarra, con espectculos de msica, teatro y danza, cursos monogrficos, exposiciones, etc. Los precios son bastante asequibles. Para algunos espectculos las entradas se agotan, por lo que conviene recurrir a la venta anticipada (en el kiosko que se instala en el Paseo de Sarasate). Los fines de semana las actividades se hacen en el Castillo de Olite. Hay muy buen ambiente y merece la pena ir y darse una vuelta por el pueblo medieval. Si os interesa conectar con la gente que se mueve en el

126/NAVARRA entorno de la cultura alternativa: radios libres, ecologistas, insumisos, feministas, etc. os podis dirigir a la Eguzki Etxea (C/ Navarrera. 6, 1-). Se renen aqu o en el bar de enfrente, el Mesn de la Navarrera. Instalaciones deportivas Pamplona tiene uno de los ndices ms altos del Estado de ciudadanos asociados a alguna federacin deportiva. Los deportes ms practicados por los navarros son la montaa, la pelota y el esqu. Los abundantes parques y espacios verdes de la ciudad permiten realizar cualquier tipo de actividad deportivorecrealiva y en los ltimos aos han proliferado los amanles del footmg. sobre iodo en la Vuelta del Castillo. Al lado de este parque, en la calle Yanguas y Miranda, hay varias pistas polideportivas gratuitas con instalaciones para la prctica de tenis, ftbol sala, patinaje, voleibol, baloncesto y balonmano Dispone de vestuarios. Hay varios polideportivos gratuitos en los barrios de San Jorge, la Biurdana. Etxabakoitz, Ro Ega y Orvina. pero caen un poco lejos del centro. Si OS apetece nadar un rato en verano, podis acercaros hasta las piscinas de Aranzadi, a tan slo diez minutos del casco viejo. Son muy baratas y estn bien cuidadas. El resto de las piscinas pertenecen a clubes privados, cuya entrada se limita a los socios o bien tienen precios prohibitivos. En Pamplona mismo o a pocos kilmetros se pueden practicar algunos deportes como el piragismo en el ro Arga, wind-surf en la laguna La Morea de Beriain (alquilan material y dan cursillos), golf en el Club de Golf Ulzama. a 21 kms y tenis, en las pistas de Yanguas y Miranda o la Ciudadela. Para jugar a pala o pelota hay varios frontones pblicos distribuidos por la ciudad: el frontn Ciudadela, situado junto a los fosos de la Vuelta def Castillo, el frontn Lpez, en el barrio de Iturrama, cubierto e iluminado y muy concurrido siempre, el Jito Alai, junto al baluarte de El Redn y el Rio Ega, en el barrio de la Milagrosa. Si queris presenciar un buen partido de pelota, podis ir al frontn Labrit, junto al casco viejo. El acceso es gratuito y en los partidos se enfrentan pelotaris aficionados que alquilan el frontn por horas. Los sbados por la maana las gradas suelen estar abarrotadas de espectadores y durante el resto de la semana, jubilados y parados se dan cita en el viejo frontn y

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discuten apasionadamente sobre las jugadas. En el Euskal Jai Bernde Huarte, a 6 kms. de Pamplona, se celebran varias veces por semana partidos de remonte profesional. Merece la pena asistir a un partido para ver de cerca todo el peculiar mundillo de las apuestas, tan ligado a la idiosincrasia vasca. El pblico es mayoritariamente masculino, aunque en los ltimos aos, las mujeres han comenzado a asistir a los partidos. El ftbol y el equipo de Pamplona, Osasuna, despiertan pasiones en muchos pamploneses. En el estadio de El Sadar, con capacidad para 25.000 espectadores, se congregan muchos miles de personas cada domingo. Para poder presenciar alguna exhibicin de deporte rural vasco, hay que coincidir con la celebracin de alguna fiesta local. La mejor poca es el verano y personas tan conocidas como Iaki Perurena, el campen mundial de levantamiento de piedra, pueden ser contempladas en cualquiera de los pueblos de Navarra, sobre todo en los del norte. Otra oportunidad de verlo es durante los Sanfermines. Por las maanas, en la plaza de toros se celebran exhibiciones de deporte rural, fundamentalmente harrijasotzaes (levantadores de piedra) y aizkolahs (cortadores de troncos).

DE COMPRAS POR PAMPLONA

Pamplona, todo hay que decirlo, es una de las ciudades ms caras del Estado despus de San Sebastin. Comprar ropa, calzado o cualquier cosa de las que llenamos el coche cuando visitamos ciudades nuevas, resulta caro, pero an hay tiendas que ofrecen buenos precios si pateis las calles, especialmente del casco viejo. Para comprar en plan fin de semana existen en Pamplona dos grandes hiper o como se les denomina ahora, grandes superficies: Eroski y Leclerc, situados en las afueras de la ciudad y suficientemente sealizados. No obstante, os aconsejamos que recorris el casco viejo, donde existen multitud de pequeas tiendas con el sabor tradicional o las nuevas tiendas dirigidas por jvenes emprendedores que os ofrecern calidad y simpata. Existen tambin tiendas que permanecen abiertas durante casi todo el da. Tanto al medioda como por la noche cierran muy tarde. Abren tambin los domingos por la maana y venden

128 /NAVARRA de todo. Los fines de semana y fechas especiales hay un mercadillo de ropa, artesana, bisutera, etc., alrededor de la Plaza San Nicols. Discos Fonos. Carlos III Kilkir. Compaa, 1 Chaston, Castillo de Maya, 45 Trokadiskos, Compra-venta y segunda mano, Jarauta, 45 Xalem, Abierto de 10 de la maana a 10de la noche.Pasaje de la Luna, Avda. Bayona, 52. Tambin librera Libros Xalbador,Comedias,14.Tal vez la mayor librera de Pamplona Msica y literatura vasca en abundancia. Gmez, Plaza del Castillo, 28. Revistas y prensa extranjera. Abrzuza. Monasterio de Iratxe, 16. Libros antiguos y de ocasin, Colecciones y ediciones especales. El Parnasillo,Castillo de Maya, 45 Auzolan, San Gregorio, 3 Muga, Paulino Caballero, 42. Tienda especializada en literatura de montaa, viajes, mapas de cualquier parte del mundo, guas y cartografa especializada. TBO, Merced, 28. Libera especializada en comics y tebeos. Acuario, Ansoleaga s/n. Todo en esoterismo, mstica, filosofas orientales, yoga, etc. Podis comprar tambin productos naturales. Artesana y regalos Zura, Bajada Javier, 4. Juguetes antiguos, lminas, recortables, juegos, etc. Lurra, Curia, 23. Artesana, cermica, juguetes y manualidades realizadas por artesanos de la ciudad. Zaika, Bajada Javier, 2. Una de las pocas cesteras de la ciudad. Nafarroa Artesana, Mayor,11. Muebles del pas en

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 129 maderas nobles, esculturas, artesana y cermica de Euskal Herria, kaikus, etc. Luna Taller, Compaa, 36. Pendientes, ropa, artesana, cermica, trastos, etc. Monimb,San Francisco, 19 y San Antn s/n. Artesana sudamericana. Te atendern con el encanto del acento argentino. Elkartasunaren Denda, Bajada de Javier, Una pareja de jvenes que se enrollan con Amrica Latina vendiendo productos de all para genie de aqu. Venta Berri, Zapatera 56 y Nueva, 55. Productos selectos de Navarra con denominacin de origen. bano, Navarrera. Artesana africana y orienial. Brtulos, Olite, 43. Cosas para casa. Mucho diseo pero puedes encontrar cosas baratas. Jitu, Mercaderes, 10. Ropa y artesana. Anticuarios Cada vez, hay ms anticuarios en el casco antiguo de Pamplona. Hay un poco de todo: caro, medio y barato, stos los menos, aunque si rastreas un poco, encuentras gangas. Antigedades Mikeleiz. Avda. Roncesvalles, 11 Fermn Echauri. Navas de Tolosa, 13. Precios prohibitivos. La Buhardilla, Avda. Baja Navarra. 1 El Monaguillo Antigedades, Curia, 12. Merece la pena una visita. Etxarri, Mayor, 40. La tienda ms alborotada, la ms desordenada, todo un rastro. Eso s, regatear como si estuvierais en Tnger. Gonzlez Antigedades, Dormitalera, 36. Una tienda pequea con cosas interesantes. Hay adems un rastro en plan popular: el de los Traperos de Emas. Colectivo de gente en plan cooperativa de autoayuda con fines sociales que acoge a gente sin trabajo y marginados sociales proporcionndoles con la venta de objetos una sueldo. Han abierto una tienda tienda-almacn donde se compra barato y se pueden encontrar gangas de vez en cuando. Est en la Carretera de Ansoain, 4. Abren por la tarde. Tambin tienen una tienda en la que venden objetos reciclados a precios muy interesantes. Est en la calle Descalzos, y se llama TRIKI-TRAKU.

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DIRECCIONES Y TELFONOS iTILES

Urgencias SOS Navarra (Centro de Coordinacin de Emergencias, Proteccin Civil, Bomberos, Ambulancias de Urgencias, Polica Foral y Urgencias Mdicas) Tfno. 088. Proteccin Civil. Tfno. 006. Cruz Roja. Tfno. 226403. DYA. Urgencias. Tfno. 171717. Informacin. Tfno. 277000. Seguridad Social. Tfno. 245600 Hospitales Hospital de Navarra. Tfno. 102100. Hospital Virgen del Camino. Tfno 109400. Clnica Universitaria de Navarra. Tfno. 255900 y 255400. Ambulatorio General Solchaga. Tfno. 109100. Policas Polica Nacional. Tfno. 091. Polica Foral. Tfno. 088. Polica Municipal. Tino. 092. Guardia Civil. Tfno. 234700. Correos y Telfonos Correos. Paseo de Sarasate, 9. Tfno. 221263. Telegramas por telfono. Tfno. 222000. Telefnica. C/ Amaya, 1. Organismos Oficiales Delegacin del Gobierno en Navarra. Pza. de Merindades s/n. Tfno. 245400. Gobierno de Navarra. Avda. de Carlos III, 2. Tfno. 107000. Ayuntamiento de Pamplona Pza. Consistorial s/n. Tfno. 100100. Parlamento de Navarra. C/ Arrieta, 12. Tfno. 226503.

PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 131 Palacio de Justicia. C/ Navas deTolosa, 1. Tfno. 224500. Gobierno Militar. C/General Chinchilla. 12. "Hno. 226200. Consulados Consulado de Italia. C/ Taconera, 2. Tfno. 222822. Consulado de Francia. Hotel Tres Reyes. Tino. 226600. Consulado de Uruguay. Monasterio de Urdax, 15. Tfno. 252709. Carnet Joven Subdireccin de Juventud del Gobierno de Navarra. C/Arrieta, 25. Tfno. 107840Ayuda al Automovilista Asociacin de Ayuda en Carretera. Tfno. 121212. ADA. Tfno. 258696. Estado de las carreteras. Tfno. 088. Tele-Ruta. Tfno. 91-5352222. Alquiler de vehculos Hertz. Hotel Tres Reyes. Tfno. 223569. Budget. Polgono Iturrondo, 2. Tfno. 131700. Europcar. Tfno. 94-4710133. Atesa. C/ Iturrama, 25 trasera. Tfno. 258245. Avis. Monasterio de la Oliva, 29. Tfno. 170068. MB Car Rental. Avda. Po XII, 43. Tfno. 176680. Planillo Malo. Taconera s/n. Tfno. 223569. Concesionarios de automviles BMW. Avda. de Zaragoza, 93. Tfno. 241400. Citroen. Carretera de Zaragoza, km. 3. Tfno. 249300. Ford y Mercedes Benz. Carretera de Irn, km. 4. Tfno. 330011. Volvo. C/ Sangesa, 19. Tfno. 248789. Seat. Pol. Ind. de Burlada. Tfno. 113435. Land Rover. Carretera de Zaragoza, 84. Tfno. 237308. Lancia. Pol. Ind. de Burlada. Tfno. 114399.

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Opel. Avda. Villava s/n. Tfno. 122811. Peugeot. Pol. Ind. de Burlada. Tfno. 111211. Nissan. Carretera de Zaragoza, km. 3. Tfno. 235411. Audi. Avda. Guipzcoa, km. 4. Tfro. 300112. Saab. Avda. Zaragoza, 30. Tfno. 236633. Honda. Pol. Iturrondo. Tfno. 1310'5. Fiat y Alfa Romeo. Avda. Villava s/n. Tfno. 126811.

SANFERMINES: DAS DE VINO Y TOROS

12.240 MINUTOS
Uno de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro de abril cinco de mayo, seis de junio, siete de julio San Fermn!. La copla popular define perfectamente el ansia con la que miles de pamploneses esperan durante todo el ao la llegada de sus fiestas patronales, que han dado fama internacional a la capital navarra. En estos das, del 6 al 14 de julio, la ciudad se transforma y su poblacin se triplica, convirtiendo las calles del casco antiguo, centro neurlgico de la fiesta, en autnticas riadas humanas que ren, bailan y beben. La juerga se aduea de la ciudad durante 204 ininterrumpidas horas de fiesta. Son 734.400 segundos o lo que es lo mismo, 12.240 minutos para disfrutar sin lmites, sin horario. Como dicen por aqu, "hasta que el cuerpo aguante" y es que, cuando el txupinazo abre los Sanfermines a las doce en punto del 6 de julio, Pamplona experimenta una metamorfosis de 180 grados para cambiar su habitual aspecto de ciudad provinciana y tranquila por el de un espacio cosmopolita en el que todo o casi todo est permitido. Bailar, beber, saltar, rer y gozar hasta la extenuacin. Esto son los Sanfermines. Catarsis colectiva. Ruptura absoluta de lo cotidiano. Momentos apotesicos de comunicacin y expresin de la alegra de vivir de todo un pueblo. La fiesta por excelencia. Este texto de comienzos de siglo, escrito por Flix Urabayen ilustra muy bien el espritu de estas fiestas: "De/ 6 al 12 de julio, la bacanal era continua. Se bailaba en la plaza del Castillo con una inquietud dionisaca de sesenta por hora. Se apostrofaba a los ediles desde el tendido con un ademn tribunicio que hubiera envidiado Csar. Ruga la raza en plena galerna de dinamismo y de vino riberano... Nadie pensaba en

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dormir, ni en sentarse, r.i en la conveniencia de callar unos segundos. En una ciudad tan religiosa, triunfaba Dionisios, el dios de ios entusiasmos y el ruido. Y el pobre San Fermn, sin comerlo ni beberlo -ya coman y beban a su salud los feligreses- se encontraba con una semana de culto pagano, sin un soto gesto asctico ni el menor instante de cristiano recogimiento'. La famosa frase de Hemingway "a las doce del medioda, la fiesta estall" explica muy bien lo que supone el lanzamiento del cohete anunciador de unas fiestas que discurren en la calle. Todos los actos estn orientados para que todos participen: los de casa y los de fuera. Inmortalizadas por el Nobel norteamericano en su novela "The sun also rises", popularmente conocida como Tiesta", los Sanfermines han hecho de Pamplona una ciudad conocida en todo el mundo.

UN POCO DE HISTORIA
El origen histrico de los Sanfermines es algo confuso. El historiador pamplons Jos Joaqun Arazuri sostiene que en 1324 el rey Carlos \ de Navarra y IV de Francia concedi a Pamplona el privilegio de celebrar una feria agrcola y ganadera de siete das de duracin a partir del 10 de octubre. Fue tal el xito econmico obtenido, que la ciudad solicit el privilegio de una nueva feria, lo que le fue concedido en 1381 por Carlos II de Navarra. A partir de entonces, se estableci en la capital navarra una feria de veinte das de duracin, que se iniciaba el 24 de junio, festividad de San Juan. En el siglo XVI la feria abandona su carcter exclusivamente agrcola y ganadero para dar paso a una serie de festejos, como la representacin de comedias y torneos en la plaza del Castillo. Estas nuevas modalidades festivas animaron a las autoridades civiles a solicitar de la Iglesia el traslado de la onomstica de San Fermn del 10 de octubre al 7 de julio, peticin que fue atendida por el Snodo Diocesano y que supuso el primer paso para introducir dentro del periodo de ferias las fiestas del patrono pamplons. Pero el precedente de los Sanfermines, tal y como se conocen en la actualidad, se remonta al ao 1591, fecha en la que confluyeron las fiestas del santo, la feria de la ciudad y las corridas de toros. En los aos sucesivos, desaparecen algunos

SANFERMINES / 135 festejos y se implantan otros nuevos, como los combates simulados y los fuegos artificiales. Ciudad libertaria Ya en el siglo XVII, las cuadrillas de mozos, tal como seala el cronista local Jos Joaqun Arazuri, daban que hablar a los curas, que se lamentaban diciendo: "Las mozas danzan con sus panderos por las calles, los mozos no distinguen de lo honesto y lo deshonesto por la dicha permisin y tolerancia". Algunas costumbres, tradicionales en los Sanfermines de nuestros abuelos, han desaparecido con la llegada de los nuevos tiempos. Hace aos, unos das antes del inicio de las fiestas, los novios rean con sus respectivas y, rotas las relaciones, las pobres mozas llegaban a casa llorando y prometindose no volver a mirar a la cara a su ex. Pero el 15 de julio, ste se presentaba con las orejas gachas, jurando no volver a hacerlo y, en muchos casos, si la novia se pona dura e intransigente, se precipitaba la entrada en la vicara. En los ltimos aos, la mujer ha luchado para integrarse plenamente en las fiestas, objetivo que va consiguiendo poco a poco, a pesar de algunas reminiscencias machistas como la celebracin del DIMASU, Da del Marido Suelto. La fama de ciudad libertaria que Pamplona ha adquirido por su carcter permisivo y generoso, propicia la llegada de algunas personas que malinterpretan el significado de unas fiestas profundamente arraigadas y entraables.

DEL TXUPINAZO AL POBRE DE MI

El txupinazo Es el acto iniciador de las fiestas, que rene cada ao a miles de personas en la plaza Consistorial de Pamplona. Desde las 10.30 de la maana, en la plaza del Ayuntamiento se dan cita los incondicionales de este acto, que tien de blanco y rojo el espacio situado frente al Consistorio pamplons. Si deseis participar en este emocionante acto, debis saber que hay que entrar en la plaza con al menos una hora de antelacin, ya que hacerlo ms larde resulta imposible. Adems, deberis tener mucho cuidado con el vidrio, ya que las botellas de

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champn van anrquicamente de boca en boca y terminan rotas en el suelo. A pesar de la campaa municipal "No te cortes la fiesta", cada ao, los servicios de urgencia atienden a cientos de personas con cortes de vidrio y contusiones. Para que os hagis una idea, en 1993 se recogieron 26 toneladas de vidrio despus del cohete. El Riau-Riau
i

A las cuatro de la tarde del 6 de julio se celebra uno de los actos ms entraables de los Sanfermines, el Riau Riau. A pesar de que en los dos ltimos aos se ha suspendido por decisin del alcalde de Pamplona, la voluntad mayoritaria de los ciudadanos es que se recupere este acto, de origen cvico-religioso, en el que la Corporacin, acompaada de la Comparsa de Gigantes y Cabezudos y de la banda de msica "La Pamplonesa", se dirige por la calle Mayor a la iglesia de San Lorenzo para asistir a la funcin de Vsperas. Mientras la Corporacin, vestida "de tiros largos" para la ocasin, intenta a duras penas recorrer los escasos 400 metros que distan de la capilla que alberga la imagen de San Fermn, centenares de mozos bailan una y otra vez al son del clebre "Vals de Astrain", que finaliza con ese grito primitivo y liberador: "Riau Riau". El Riau Riau no tiene una duracin fija y ha habido aos en que casi se ha hecho de noche mientras el cabildo parroquial esperaba la llegada de la Corporacin para celebrar la misa. A la vista de esta circunstancia, el maestro de la capilla catedralicia, que es quien dirige el cotarro, insert un anuncio en la prensa en el que indicaba que el acto litrgico no era ya de Vsperas sino de Nocturnos. La procesin El 7 de julio, da grande de las fiestas, Pamplona ceiebra la festividad de San Fermn y lo hace con la procesin, que a las diez de la maana parte de la plaza Consistorial, precedida de la comparsa de Gigantes y Cabezudos. La Corporacin se dirige a la catedral para recoger al cabildo y, tras recorrer las calles del casco viejo de la ciudad, asiste a una misa oficiada por el arzobispo de Pamplona, en honor del "santo morenico". Si queris presenciar la procesin, lo mejor es que os deis

SANFERMINES/ 137 una vuelta por las calles Mayor, San Cernin o San Antn, entre las diez y la una. Os daris cuenta de que no tiene nada que ver el ambiente que se vive en la ciuad durante las maanas o por las noches. El encierro "La fiesta continuaba afuera durante la noche, pero yo estaba demasiado dormido como para mantenerme despierto. Me despert el sonido del cohete que anunciaba la salida de los toros de tos corrales en las afueras de la ciudad. Correran a travs de las calles hasta la plaza de toros. Haba estado durmiendo profundamente y me despert sintiendo que llegaba demasiado tarde. Me puse una chaqueta de Conh y sal al balcn. Abajo, la calle estrecha estaba vaca. Todos los balcones estaban repletos de gente. De pronto, una muchedumbre apareci en la calle, todos corran apretujados. Pasaban calle arriba hacia la plaza de toros y detrs de ellos venan ms hombres corriendo ms deprisa y entonces algunos que corran de verdad. Detrs de ellos, un pequeo espacio vaco y detrs, los toros galopando, subiendo y bajando sus cabezas. Desaparecieron de la vista alrededor de la esquina. Un hombre se cay, rod hasta el bordillo y se qued quieto. Pero los toros siguieron rectos y no lo vieron. Todos corran juntos. Despus de que se perdieron de vista, un gran grito vino procedente de la plaza de toros. Continuaron los gritos. Entonces finalmente se oy el cohete que significaba que los toros haban conseguido atravesarla gente y la plaza y entrar en los corrales. Me volv a la habitacin y me met a la cama'. Hemingway, "Fiesta" (1925). El toro constituye el eje central de las fiestas sanfermineras, aunque algunos opinan que el alcohol le disputa esa hegemona. Hay dos teoras sobre el origen del encierro. La primera de ellas lo sita a mediados del siglo XIX, cuando los carniceros de Pamplona comenzaron a correr delante de los toros junto a los pastores que los guiaban hasta la plaza. Otros autores sostienen que los primeros encierros comenzaron en el siglo XV, cuando los mozos de la capital navarra, de forma espontnea, decidieron acompaar al concejal abanderado del Ayuntamiento encargado de trasladar los toros desde los sotos en las cercanas de la

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ciudad hasta el coso taurino, ubicado en lo que hoy es la plaza del Castillo. En el encierro corren cada da los seis toros que morirn en la corrida de la tarde, acompaados de otros tantos cabestros (toros castrados). Todos juntos forman una manada que corre a razn de 100 metros en 13 14 segundos. Diversas investigaciones han demostrado que los toros corren asustados por el ruido y la cantidad de gente que les rodea, por lo que cualquier movimiento extrao del corredor, como un quiebro inoportuno o una cada, pueden desviar su atencin y resultar fatales. Para despistar el miedo que todo corredor experimenta, minutos antes de las ocho de la maana, los mozos, con el peridico enrollado en la mano, piden ayuda al patrn de las fiestas cantndole: "A San Fermn pedimos por ser nuestro patrn, nos gue en el encierro, dndonos su bendicin". Despus comienzan los preparativos fsicos, con pequeas carreras para desentumecer los msculos y alejar los nervios en la medida de lo posible. Y a las ocho en punto suenan los dos coheles que anuncian la salida de los toros. En ese momento, los nervios desaparecen y la tensin preside los 840 metros del trayecto hasta el ruedo pamplons. Son apenas tres minutos, de una belleza brutal e incomparable. Un espectculo nico o un sinsentido para quienes no aceptan que se puede morir por juego, por diversin o por el mero gusto al riesgo, implcito en la pasin de la fiesta. Cuando los toros ya estn en la plaza, suena un cohete. Un segundo txupinazo anuncia que la manada se encuentra ya en los corrales. Crnica negra del encierro A pesar del enorme peligro que supone un encierro, los percances mortales han sido escasos. De hecho, desde 1924 slo han fallecido doce personas como consecuencia de las cogidas sufridas en la carrera, lo que se atribuye al "capotico" de San Fermn. El encierro ms sangriento de la historia lo protagonizaron el 9 de julio de 1975 los toros de la ganadera de Francisco Javier Osborne. El mozo navarro Gregorio Grriz perdi la vida ese da y otros 16 corredores sufrieron heridas graves en el tapn humano que se form a la entrada de la plaza de toros. Los

SANFERMINES/139 Osborne, al ver la muralla de mozos se volvieron hacia atrs, derrotando a uno y otro lado y, cuando regresaron a la plaza, se abrieron camino empitonando a los cados en el suelo. "Semillero" y "Antioquo" han sido los torcs ms asesinos. Ambos llevaron a la tumba a dos corredores cada uno. El primero, de la ganadera de Murube de Urquijo dio muerte, el 10 de julio de 1947, a Casimiro Herediay a Julin Zabalza. mientras que el segundo, un impresionante Guardiola, mat el 13 de julio de 1980 a Vicente Risco y Jos Antonio Snchez Navascus. Despus de todo esto, la pregunta del milln es: cules son los motivos que inducen a una persona a jugarse la vida ante los toros? En una reciente encuesta realizada oor un peridico local minutos antes de que comenzara el encierro, se obtuvieron respuestas de lo ms vanadas. Desde "porque quiero dominar el miedo y esto me causa un placer indefinible con palabras" o "porque me proporciona una gran satisfaccin estar cerca de las astas de los toros y escuchar su resoplido", hasta "porque hay que tener ms huevos que los mismos toros" e incluso "por llevar la contraria a mi viejo". Pero la mayora de los corredores se refirieron al hecno de ser navarros y de haber heredado la costumbre de sus padres y abuelos. E! clebre torero Belmonte, tras correr un encierro, declar: "la impresin que he sacado de los corredores del encierro es la misma que si entrase a una escuela y viese a los chiquillos manejar bombas de mano". Los "Divinos" No os extrae si estis viendo el encierro y os hablar de "Los Divinos''. Se trata de un grupo de mozos que corre muy cerca de las astas y copa las cmaras de televisin, especialmente en los ltimos tramos del trayecto. Despus del encierro se renen todas las maanas para almorzar y comentar las incidencias de la jornada en algn bar del casco viejo. Correr o ver el encierro Si os van este tipo de sensaciones fuertes, debis saber que los encierros del sbado y del domingo estn hasta los topes y que hay mogolln de gente cocida que supone un peligro para los corredores, por lo que es mejor participar cualquier otro da. La masificacin del encierro hace que se multiplique el nmero de heridos y de corneados, aunque si os ocurre cualquier percance,

140/NAVARRA podis estar tranquilos porque est todo calculadsimo para la evacuacin y atencin inmediata y en menos de cinco minutos os encontraris en el servicio de urgencias de un centro hospitalario. En eso coinciden todos los mdicos: Pamplona es la ciudad del mundo que ms sabe de cornadas de toro. Y por las pelas no hay que preocuparse, pues el Ayuntamiento contrata un seguro que cubre el riesgo de accidentes derivados del encierro. Para que os hagis una idea, cada da de estancia de un herido del encierro en un Hospital, le cuesta 24.470 pesetas al Servicio Navarro de Salud-Osasunbidea. Pero si no os queris arriesgar a comprobar lo rpido que os trasladan en ambulancia al Hospital, lo mejor es ver los toros detrs de la barrera. Para ver el encierro, no est nada mal tener algn amigo que disponga de un balcn que d a la calle Estafeta, Mercaderes o Santo Domingo. Otra posibilidad es acercarse con bastante tiempo de antelacin (al menos hora y media) para coger sitio en la zona del callejn de entrada a la plaza o de la cuesta de Santo Domingo. Y si no os apetece esperar tanto tiempo, siempre podis ir a la plaza de toros, comprando una entrada en la taquilla. Excepto el domingo, nunca suele haber problemas de sitio. En la plaza, despus del encierro, podis presenciar o participar en la suelta de vaquillas. El encierrillo El encierro es ms un rito que una carrera. Un rito que se inicia la vspera con un acto poco conocido, excepto para un puado de incondicionales que acuden cada noche a estudiar la carrera de los toros. Se trata del 'encierrillo". En medio de un silencio sepulcral, envuelto en la penumbra del ocaso solar, las seis reses bravas cubren un trayecto de algo ms de medio kilmetro, que les llevar a la antesala de su ltima carrera hacia la muerte. Numerosos corredores de Pamplona forman corrillos despus del encierrillo y comentan sus impresiones sobre los astados, que sirven como botn de muestra de lo que puede ocurrir en el encierro del da siguiente. Para acceder al vallado del recorrido hay que conseguir un pase especial que se reparte unos das antes del inicio de los Sanfermines en el autobs de informacin municipal instalado en la plaza del Castillo. nicamente reparten dos invitaciones por persona. Si conocis a alguien en Pamplona, lo mejor es encargarle que os consiga uno de estos pases (se acaban en pocas

SANFERMINES/141 horas) y. si no es vuestro caso, os tendris que conformar con ver pasar los toros desde la zona de las murallas. La corrida Las corridas de toros en Pamplona no tienen nada que ver con las que se celebran en otros lugares. En lo nico que coinciden es en la hora de comienzo: a las seis y media de la tarde. La plaza de toros de Pamplona, inaugurada en 1922, tiene 19.500 localidades. Los tendidos de sombra estn ocupados por los entendidos, de planco impecable y puro en ristre. Mientras critican el escaso trapo del animal o alaban las excelencias de sus pitones, en sol se inicia la gran ceremonia etlica. Los tendidos 5 y 6, ocupados por las 16 peas de mozos de Pamplona, levantan los brazos y cantan el himno de Eurovisin. Enseguida empiezan a caer las primeras frutas y vasos de sangra, que generalmente tienen como blanco a los guiris o a la gente guapa que protesta cuando se encuentra su localidad ocupada. Y es que en el tendido de sol no se suelen respetar las plazas y cada uno se acomoda donde le apetece. Por eso es conveniente ir un rato antes de las seis y media, porque si llegis cuando todo el mundo est sentado, corris el riesgo de que os pongan "hechos un Cristo". Con esto ya os podis imaginar que si vais a sol es mejor que no llevis vuestra camiseta o pantaln preferidos. Lo que s conviene es llevar merienda. Tras la muerte del tercer toro, las cazuelas de ajoarriero, el estofado de toro, las magras con tomate y un largo etctera de platos de la gastronoma navarra corren de boca en boca mientras la sangra comienza a desaparecer de los cubos. Las meriendas en la plaza siempre han sido habituales. En 1628, en una corrida de doce toros, el virrey ofreci nada menos que 200 platos gratuitamente. Conseguir una entrada para los toros no es tarea fcil. Si pasis por la taquilla siempre leeris el cartel "No hay entradas". Quedan los reventas, esos curiosos personajes que pululan por los alrededores del coso taurino y van diciendo: "tres de sombra, gradera alta, 35.000 pesetas". En 1993 se llegaron a pagar hasta 20.000 cucas por una entrada de sombra en barrera, cuando el precio oficial era de 9.400. Siempre se puede regatear el precio, pero antes de comprar en la reventa, podis dar una vuelta por

142/NAVARRA los bares "El ruedo" o "Larumbe" y ver si a alguien le sobran entradas y os las deja a su precio. Tambin podis ir a alguna pea como "La Rotxapea", porque suelen tener entradas de sobra. El "Pobre de m" Es el acto que indica el final de los Sanfermines. Se celebra el 14 de julio a las doce de la noche, cuando miles de personas, con velas encendidas en la mano, entonan el clebre "Pobre de mi, pobre de m. que se han acabado las fiestas de San Fermn", entremezclado con gritos de "Todos queremos ms" y "Ya falta menos para San Fermn" (del ao siguiente, claro). Hay un Pobre de m oficial que se convoca frente a la plaza del Ayuntamiento, en el mismo lugar que el txupinazo. El alcalde de la ciudad es el encargado de despedir las fiestas y de lanzar unas palabras de consuelo a los afligidos pamploneses. El otro Pobre de m es el que celebran las 16 peas de mozos en la plaza del Castillo. Este ltimo est mucho ms animado y tiene ms ambiente que el primero. Despus de este emotivo acto, la juerga sigue durante toda la noche, aunque muchos bares cierran antes que el resto de las noches. Pero cada vez son ms los que alargan esas ltimas horas sanfermineras hasta las ocho de la maana del da siguiente. A esa hora, fieles a su cita diaria en la cuesta de Santo Domingo y, a falta de toros, los mozos corren el "encierro de la villavesa". Esta curiosa costumbre, consistente en correr delante del autobs de la lnea 6 de la COTUP (Cooperativa del Transporte Urbano de Pamplona) naci hace siete u ocho aos y cada vez cuenta con ms adeptos que se resisten a dar por finalizadas las fiestas y cantan aquello de "nos han engaado, no se han terminado". En la hornacina vaca donde habitualmente se encuentra la imagen de San Fermn, se coloca una botella de alcohol enfundada en un pauelo rojo y se le canta la tradicional plegaria "A San Fermn pedimos, por ser nuestro patrn, nos gue en el encierro, dndonos su bendicin".

24 HORAS DE UNA JORNADA SANFERMINERA

A pesar de que la fiesta se desarrolla ininterrumpidamen-

SANFERMINES/ 143 te desde el medioda del 6 de julio hasta la noche del 14, una jornada sanferminera cualquiera, comienza al amanecer con las dianas, una forma muy saludable de recibir la luz del sol a base de msica y saltos, que ayudan a despejar la resaca de la noche anteror. A las 8.00, el encierro y las vaquillas en la plaza y despus, el desayuno. A poder ser, un buen chocolate con churros en alguna de las terrazas de la plaza del Castillo, aunque meten buenas clavadas. Sale ms barato acercarse hasta la churrera de la calle Maueta, la ms famosa y antigua de la ciudad, y comprar una rosca de churros para tomarla sentado en cualquier sitio. A partir de las 10.30, la comparsa de Gigantes y Cabezudos recorre las calles de Pamplona. Cada da realiza un recorrido diferente, que suele estar indicado en la prensa local. A las 11.00, en la plaza de toros se celebran festivales de deporte rural vasco y corridas vasco-landesas (con entrada gratuita para las mujeres acompaadas). S, suena a otras pocas, pero todava perviven costumbres machistas como sa. A partir de las 13.00 y hasta la hora de ir a los toros, el vermut. Los mejores bares para potear a esas horas son el Roch, el Txoko, el Fitero, el Monasterio, el Sixto, la Granja o el Cordovilla. todos ellos en el casco antiguo. Son unas horas muy animadas, con txarangas y sol de justicia. Luego, la comida, el caf y el patxarn. Si andis mal de pelas y os enrollis bien, podis comer en alguna pea con alguna cuadrilla que os invite. A las 17.30, las mulillas. Desfilan desde la plaza del Ayuntamiento hasta la plaza de toros, acompaadas por bandas de msica y por los aficionados que se colocan en sombra. De 18.30 a 20.30, la corrida. Son las horas ms tranquilas de la jornada para quienes no van a los toros y aprovechan para dormir y recuperar fuerzas. Terminada la corrida, comienzan las horas de mximo apogeo de la msica y el baile, que se prolongarn sin descanso hasta el da siguiente. A las 23.00, los fuegos artificiales en la Ciudadela y el toro de fuego en la calle Estafeta. A partir de las 24.00 comienzan las verbenas populares en la plaza del Castillo y el parque de Antoniutti. A esa misma hora salen todos los das bandas de msica y txarangas desde la plaza del Ayuntamiento para recorrer las calles del casco antiguo. Si coincids con "La Jarauta 69", no os la perdis y seguidla un rato.

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Toca canciones muy divertidas y originales, que se salen del clsico y machacn "chum chum sanferminerd'. La noche sanferminera es, sin duda, la ms divertida del planeta. Las ofertas son muy variadas: desde bailar salsa en la plaza de los Burgos, pasodobles y jotas en la plaza del Castillo, ir de marlxa por la Jarauta, San Nicols o Estafeta, darse una vuelta por las sedes de las peas, echar los potes ms baratos en las barracas de los partidos (una especie de bares o txoznas al aire libre, instalados por partidos polticos y colectivos de izquierda), recenar un bocata o un pollo asado en las barracas de a feria, etc. A las 5.00 o 6.00 de la madrugada, para cargar las pilas, lo mejor es un "caldico reconfortado? (lase consom). A veces lo reparten gratis en la plaza del Castillo. Tambin lo podis tomar en algunos bares o sedes de peas. Con la salida de los primeros rayos de sol, de nuevo las dianas. Y as, sin descanso, durante 204 horas.

DORMIR Y COMER EN SANFERMINES

Aunque dormir en Sanfermines es perder el tiempo, lgicamente, cuando el cuerpo no da para ms, hay que echar una cabezadita. Uno de los mayores problemas es encontrar una cama, pues la mayora de los hoteles y hostales estn al completo y las reservas se hacen con meses de antelacin e incluso de un ao para otro. An as, si queda alguna habitacin libre, os quedaris alucinados con los precios y es que los establecimientos hoteleros de Pamplona hacen su agosto en julio e incrementan sus tarifas entre un 50 y un 100 por cien en las fechas festivas. Una de las mejores soluciones es el alojamiento en domicilios particulares. Resulta muy econmico e interesante. Si os decids por esta opcin, debis acudir a la oficina de turismo, donde tienen un censo con todos los alojamientos disponibles. El precio est ya fijado, para evitar posibles abusos. Es un sistema que funciona realmente bien y por poco dinero podis dormir y pegaros una ducha. Hay que tener cuidado con los alquileres particulares descontrolados, porque a veces se dan abusos. Sobre todo con los extranjeros. Como el que ocurri hace aos y fue objeto de una denuncia cuando una pareja de alemanes alquil una habitacin

SANFERMINES/ 145 que daba a la calle Estafeta. A las siete y media de la maana, cuando estaban durmiendo, empez a entrar gente en su habitacin para ver el encierro desde el balcn. Los alemanes, indignados, protestaron diciendo que haban pagado esa habitacin, pero la casera les respondi que la habitacin s, pero no el balcn. Una buena opcin es ir al camping de Ezkaba (ver el apartado de alojamientos). Tiene buenas instalaciones y piscina y slo est a 7 kms. de Pamplona. Pero si vais a estar pocos das y pensis que no merece la pena guardar una larga cola o quedaros con los bolsillos vacos por pillar una cama, podis dormir sobre la hierba en cualquiera de las plazas y parques de Iruea, la nica ciudad de Europa que autoriza dormir en sus calles, convertidas en un gigantesco dormitorio bajo la luz de las estrellas. Conviene abrigarse por la noche, pues refresca bastante. El "csped' de la plaza del Castillo est copado por cuadrillas de guiris y de "pies negros" y es mejor buscar sitios ms tranquilos, como los fosos de la Ciudadela, la Vuelta del Castillo o el baluarte del Redn, aunque hay que tener cuidado y no caerse por las murallas, como ocurre todos los aos. Tampoco se os ocurra hacer el amor a plena luz del da, porque podra pasaros como a aquel mozo madrileo que fue pescado "in f raganti" por un pdico seor pamplons, que tema que la sensibilidad de su hija adolescente pudiera resultar daada y lo denunci a la Polica. El chico en cuestin fue detenido y juzgado unos meses ms tarde por escndalo pblico. Mucha gente duerme tambin en su propio vehculo. As es que, como vis, las posibilidades son mltiples. Si encontrar una cama, puede resultar algo problemtico, comer y beber no lo son en absoluto, pues si ya de por s en Pamplona hay mogolln de bares y restaurantes, en Sanfermines se abren nuevos locales de este tipo. Eso s, las clavadas son bastante considerables. Los precios de las consumiciones suben mucho, sobre todo en los alrededores de la plaza del Castillo. En los locales de las peas y en las barracas de los partidos se puede beber bastante barato y dan bocatas a cualquier hora. El conocido gastrnomo Caius Apicius suele aconsejar un men tpicamente sanferminero, energtico donde los haya. Para empezar, unas pochas (un tipo de alubia blanca muy sabroso) con guindillas verdes y despus, estofado de toro, todo bien regado con vino rosado. Y para rematar la faena, patxarn

146 /NAVARRA con hielo. Segn Apicius, queda garantizado que, tras engullirlo en grandes cantidades, el cuerpo aguanta toda la martxa que se le eche encima. En el casco antiguo hay muchos y muy buenos restaurantes, aunque la calidad no es en Sanfermines similar al resto del ao. En el captulo de Pamplona, en el apartado "Dnde comer" os ofrecemos las direcciones ms interesantes.

SAN FERMN TXIKITO

A finales de septiembre, en torno al da 25, el barrio de la Navarrera, en el casco viejo, celebra las fiestas de San Fermn Txikito. Estas fiestas, tpicamente de barrio, han alcanzado mucho auge en los ltimos aos, desde que el alcalde de Pamplona decidi en 1992 celebrar dos encierros y dos corridas de toros. Esta decisin ha sido objeto de mucha polmica. Muchos pamploneses estn encantados con este "aperitivo" sanferminero, que acorta la larga espera hasta el 6 de julio prximo, pero otros consideran que los Sanfermines txikis deberan limitarse al barrio de la Navarrera, para no quitar protagonismo a las fiestas de julio. En cualquier caso, ya lo sabis. Si cais por Pamplona a finales de septiembre, os encontraris con unos "mini-sanfermines" y con mucho ambiente en la ciudad. Tambin se vive un ambiente muy especial en Pamplona a finales de junio, en la llamada semana pre-sanferminera. Verbenas populares, charangas, teatro al aire libre, conciertos y otros actos caldean la atmsfera en esas jornadas previas a las fiestas.

CONSEJOS PRCTICOS
Cuando lleguis a Pamplona, lo mejor es que vayis directamente al Informe-Bus municipal. Es un autobs verde, aparcado frente al caf Irua de la plaza del Castillo, en el que os podrn informar sobre cualquier cosa relacionada con las fiestas. Tambin podis preguntar a cualquiera. En seguida comprobaris que a pesar de estar en el norte, la gente se enrolla muy bien, sobre todo en Sanfermines. Nuestro consejo es que os gastis poco ms de 1.500

SANFERMINES/147 pelas y os compris un pantaln y una camiseta blancas y un pauelo rojo. Os sentiris ms integrados en la fiesta. Podis comprar el atuendo sanferminero en cualquier tienda del casco antiguo o en los puestos callejeros. Aparcar el coche en Sanfermines es una autntica odisea. A pesar de que en los ltimos aos el Ayuntamiento de Pamplona ha construido numerosos prkings en la ciudad, stos lucen casi siempre el cartel de "completo" durante las fiestas. De todos modos, igual tenis suerte y pillis un sitio en el prking subterrneo de la plaza de toros o en los aparcamientos de Yanguas y Miranda y la avenida del Ejrcito. Estos dos ltimos resultan ms baratos y estn cerca del centro. Un buen sitio para dejar el coche y en el que suele haber plazas libres, ya que resulta desconocido incluso para muchos pamploneses, es en los patios de los colegios de Salesianos y Escolapios, en las inmediaciones de la plaza de toros. Estn bien de precio, aunque han subido algo en los ltimos aos. Un problema frecuente para quienes llegan a Pamplona sin alojamiento es dnde dejar la mochila o el bolso. En la Estacin de Autobuses (C/ Conde Oliveto, 2) hay un servicio de consigna que funciona muy bien. Por pocas pelas, os guardan lo que queris. En Sanfermines habilitan una consigna de mayor capacidad en el edificio contiguo, con un servicio ininterrumpido de 24 horas. La consigna de la estacin de RENFE lleva varios aos cerrada, sin que sepamos el motivo. Para los que hayis decidido dormir en algn parque o en vuestro propio coche, hay una direccin imprescindible: C/ Eslava, 9, en el casco antiguo. Son unos baos municipales muy limpios y tirados de precio. Cuentan con un servicio de lavandera y secado rpido que funciona muy bien. Mientras os duchis os lavan y os secan la ropa. Saldris de all relajados y como nuevos. Pero si el calor aprieta y con una ducha no es suficiente para refrescaros, podis daros un chapuzn en las piscinas municipales de Aranzadi, a tan slo diez minutos del casco antiguo, saliendo por el portal de Zumalacrregui. La entrada es barata y las instalaciones son buenas.

CHASCARRILLOS SANFERMINEROS
- En Sanfermines se consumen ms de tres millones de litros de alcohol.

148 / NAVARRA - La plaza de toros de Pamplona, inaugurada en 1922, es la tercera ms grande del mundo. - Hasta el ao 1590, los Sanfermines se celebraban el 10 de octubre. - El txupinazo data del 1901. - La poblacin de Pamplona, de 185.000 habitantes, se triplica durante las fiestas. - Los servicios de urgencias atienden cada ao a unas 5.000 personas por cortes, cadas e intoxicaciones etlicas. - Los servicios de limpieza recogen unas 1.800 toneladas de basura y emplean 6 millones de litros de agua para limpiar las calles. - Cada ao se recogen unos 20.000 kilos de vidrio. - En 1980 la banda de msica "La Pamplonesa" interpret el vals de Astrain 170 veces consecutivas durante el Riau Riau - El rcord de duracin del Riau Riau est en cinco horas y media, para un trayecto de quince minutos. - Las 16 peas de mozos cuentan con 4.000 socios. - La oficina de turismo atiende a ms de 20.000 personas en una semana. - Desde 1867 los toros se corren por la calle Estafeta. - En 1980 el toro "Antioquo", de la ganadera de Salvador Guardiola corne y dio muerte a dos corredores de Pamplona. - La noruega Anne Karin Kvan, de 24 aos, es la primera mujer herida por asta de toro en un encierro. - El montn ms sangriento se produjo en 1975 con un muerto y 16 heridos graves. - El 6 de julio de 1923 Hemingway lleg a Pamplona por primera vez. - El clebre Premio Nobel ocup hasta 1959 la habitacin 217 del Hotel La Perla, en la plaza del Castillo. - Una cadena japonesa de TV pidi permiso al Ayuntamiento para colocar microfilmadores en las astas de los toros y captar el encierro desde tan original perspectiva. La solicitud fue denegada. - Una firma norteamericana ofreci 100 millones de pesetas para filmar un spot publicitario de maletas durante el encierro. - Desde Hiroshima han pedido datos al Ayuntamiento de Pamplona para organizar unos Sanfermines y reproducir los Gigantes de Pamplona.

DEL PIRINEO AL DESIERTO EN UNA HORA

CAMINO DE SANTIAGO Valcarlos (Luzaide)-Roncesvalles (Orreaga)-Pamplona (Iruea)-Puente la Reina (Gars)-Estella (Lizarra)-Viana La estratgica situacin geogrfica de Navarra, enclavada en la parte ms occidental de la cordillera pirenaica, hizo de ella tierra de paso obligado para miles de peregrinos europeos que se dirigan a Santiago de Compostela a honrar la tumba del apstol. Los sucesivos reyes de Navarra tomaron conciencia de la importancia del Camino y construyeron pueblos, hospitales y monasterios, al tiempo que fomentaron el comercio y mejoraron las vas de comunicacin. La inmigracin extranjera provoc un enriquecimiento de la vida social, cultural y econmica. El incesante trasiego de peregrinos convirti las antes solitarias veredas en importantes rutas de comunicacin y comercio. El arte religioso se vio enriquecido con aportaciones de artistas europeos que hacan un alto en su camino para tallar piezas de orfebrera, esculpir cruces de piedra o adornar los capiteles de las iglesias y catedrales en construccin. El apogeo de esta importantsima ruta turstica medieval se produjo entre los siglos XI y XII, pero su influencia perdur muchos siglos ms. Buena muestra de ello es que en el siglo XVIII la hospedera de Roncesvalles serva 20.000 comidas anuales a los peregrinos que acudan a Santiago. Peregrinos jacobeos fueron algunos reyes como Felipe II, Carlos I, los Reyes Catlicos, Luis XI de Francia, etc., artistas como Van Eyck, obispos, nobles e incluso santos como San Francisco de Ass o San Juan de Dios. Junto a estos grandes personajes, tambin viajaban a Santiago rufianes y ladrones de

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todo tipo, atrados por la desproteccin y el aislamiento de los solitarios caminos. Con el objeto de poblar la ruta jacobea, los reyes navarros ofrecieron fueros a las poblaciones del Camino, de modo que, en pocos aos, se levantaron hermosas obras arquitectnicas, especialmente de estilo romnico. Para recorrer la ruta jacobea a su paso por Navarra y ver bien las cosas que merecen la pena, son necesarios al menos tres das. Valcarlos-Luzaide Tres de las cuatro vas de peregrinacin europeas confluan en la frontera pirenaica por Valcarlos, punto de arranque del Camino en Navarra, mientras que la cuarta atravesaba la cordillera por el puerto de Somport para conducir a los peregrinos, a travs del ro Aragn, hacia Navarra por Leyre y Sangesa. Valcarlos es la primera localidad a este lado de la frontera. Est formada por varios barrios. Merece la pena visitar el puente de piedra, por el que abandon Espaa, al final de la ltima guerra carlista, el pretendiente al trono, Carlos de Austria. Son muy espectaculares "Los Botantes", unas danzas folklricas tradicionales que se bailan durante las fiestas patronales (25 de julio). A muy pocos kilmetros de Luzaide, se encuentra St. Jean de Pied de Port-Donibane Garazi. No dejis de dar una vuelta por esta hermosa villa medieval (incluimos una descripcin detallada en la "ruta por Iparralde". Roncesvalles-Orreaga En direccin hacia Pamplona se atraviesa el puerto de Ibaeta, donde tuvo lugar la famosa batalla de Roncesvalles, que en el ao 778 enfrent a los vascones con el hasta entonces invicto Ejrcito de Carlomagno. Desde la cumbre de Ibaeta se puede disfrutar de una esplndida panormica del pas vecino y en los das muy claros se puede ver el mar. La ermita de San Salvador, con una campana para orientar a los peregrinos en los das de niebla, corona el puerto. Y junto a ella, el monumento a Roldan, construido en recuerdo del sobrino del emperador Carlomagno y de su famosa espada indestructible. En la vertiente sur de Ibaeta se encuentra Roncesvalles,

DEL PIRINEO AL DESIERTO/ 151 un precioso enclave de gran importancia en la historia medieval europea. El hospital para atender a los peregrinos jacobeos funciona en este lugar desde 1132. La visita al conjunto formado por la Colegiata, de estilo gtico borgon del siglo XIII, la capilla
romnica del Sancti Spiritus ( s . X I I ) y la iglesia de Santiago

(s. XIII) resulta obligada. En el Museo situado al lado de la hospedera se exhiben diversas piezas de orfebrera, pintura y escultura de gran valor y en la sala capitular yace la figura del rey Sancho el Fuerte de Navarra, que, segn la tradicin, meda 2,25 m. de estatura. Tambin se conservan las cadenas que este monarca rompi en 1212 en la batalla de las Navas de Tolosa. Estas cadenas, junto con la esmeralda que el musulmn Miramamoln portaba en el turbante, forman parte del escudo de Navarra, en recuerdo de aquella victoria. Prximos a la Colegiata, se encuentran los templos del Sancti Spiritus, que sirvi de enterramiento para los peregrinos fallecidos en este lugar, y la pequea iglesia de Santiago. Junto a estas edificaciones se encuentra la residencia de los cannigos, que atienden el culto de la Colegiata y el Museo. Roncesvalles conserva una importante raigambre religiosa y a su Colegiata acuden todos los aos desde las localidades ms prximas, los romeros, ataviados con tnicas negras, que cargan pesadas cruces. La mayor parte de las romeras se celebran en mayo. A 300 mts. de la Colegiata y a mano izquierda de la carretera en direccin hacia Burguete, hay un crucero gtico del s. XIV, conocido como Cruz de los Peregrinos, en el que se representa a Sancho Vil el Fuerte y Doa Clemencia. Erro-Esterbar-Pamplona-Eunate Continuando hacia el sur, en direccin a Pamplona, la ruta atraviesa los valles de Erro y Esterbar, con pueblos de singular belleza como Burguete-Auritz, Espinal-Auritzberri, Viscarret, Erro, Zubiri, Larrasoaa e Irotz, que todava conserva un puente romnico. No os extrae si en la carretera os cruzis con Miguel Indurain, el campen de los ltimos Giros y Tours de Francia, que suele entrenar por aqu. Despus de pasar el valle de Erro, hay un desvo a la derecha que conduce hasta el pantano de Eugui(a unos 5 kms), que abastece de agua a Pamplona. SI tenis tiempo, merece la

152 /NAVARRA pena que os acerquis por all. Es un sitio muy tranquilo, rodeado de verde. Hay un bar con terraza. Al llegar a Pamplona hay que tomar la N-111 que conduce a Logroo. Debido a su importancia demogrfica y poltica, la capital navarra cont con varias hospederas para peregrinos compostelanos, donde los caminos descansaban antes de continuar el camino hacia Puente la Reina (25 kms. al sur), lugar en el que esta ruta se una con la proveniente de Aragn. Muy cerca de la capital, hay tres iglesias destacables: la de Cizur Menor (romnica), la de Cizur Mayor (gtica) y la de Gazlaz (romnica). Esta ltima es preciosa (muy solicitada para bodorrios). Desde lo alto del puerto del Perdn hay una excelente vista de Pamplona y su comarca. Poco antes de llegar a Puente la Reina merece la pena desviarse unos kms. para ver la iglesia de Santa Mara de Eunate, un original templo romnico de origen templario y de forma octogonal, construido en el s. XII. Est rodeado por un atrio exterior de gran belleza, con interesantes capiteles con columnas dobles en su parte ms antigua. Pocos kms. al este, se encuentra Obanos. villa famosa en la historia de Navarra por ser sede de las reuniones de Infanzones, que en tiempos de la monarqua navarra, servan para limitar el poder del rey. En esta hermosa localidad se forj una de las leyendas mantenidas por el fervor jacobeo, que cuenta cmo Felicia, princesa de Aquitania, peregrin a Compostela y, al regresar, cambi los lujos de la Corte por los amores de un campesino de un escondido casero. Su hermano Guilln acudi a buscarla para convencerla de que regresara, pero, al no lograrlo, la asesin en un ataque de ira y, en seal de arrepentimiento, vivi el resto de su vida como ermitao en Arnotegui, en el trmino de Obanos. Puente la Reina-Gars En Puente la Reina confluyen el camino navarro y el aragons. Los peregrinos de una y otra ruta cruzaban juntos el ro Arga por el magnfico puente de piedra de seis ojos de medio punto, construido en el s. XII. A la entrada de la localidad se encuentra la iglesia del Crucifijo, fundada por los templarios, que alberga una bella talla del Cristo Crucificado, del s. XIV. En la ra Mayor o calle de los romeros, se encuentra la

DEL PIRINEO AL DESIERTO /153 iglesia de Santiago el Mayor, del s. XVI, construida sobre los restos de una romnica anterior, de la que permanecen dos hermosas portadas del s. XII. Hay que recorrer con detenimiento las calles de Gars, llenas de casas y palacios, con escudos y blasones. Continuando la ruta jacobea, en Cirauqui y Lorca hay dos hermosos puentes y antigua calzada romana, visible desde la carretera. Si no tenis prisa y hace buen tiempo, os podis dar un chapuzn en el cercano embalse de Alioz. Estella-Lizarra Unos kms. ms adelante, el Camino llega a Estella, una ciudad que tuvo gran importanca en la poca medieval. Fue fundada por el rey Sancho Ramrez con el nombre de Lizarra, en el s. XI. An hoy conserva la huella de los avatares histricos visible en sus numerosos monumentos. El barrio de San Pedro de la Ra es monumento nacional. La iglesia de San Pedro de la Ra, del s. XII, es la mejor joya artstica de la ciudad. Posee una alta torre edificada con propsitos defensivos, una portada con un arco polilobulado, que se encuentra en lo alto de una inmensa escalinata y un magnfico claustro, donde destaca una columna con sus cuatro fuentes entrelazadas. En el entorno de la plaza de San Martn se encuentran el antiguo Ayuntamiento (s. XVII), el Palacio de los Reyes de Navarra (s. XII), un extraordinario y rarsimo ejemplar de la arquitectura romnica civil. Dentro del conjunto ornamental destacan tambin la iglesia de San Miguel, con su magnfica portada norte de estilo romnico, las ruinas restauradas del convento de Santo Domingo, en el antiguo barrio judo, el templo gtico del Santo Sepulcro, la antigua sinagoga, el convento de Santa Clara y la iglesia de San Pedro de Lizarra. En cuanto a los edificios civiles, adems de los ya mencionados, merecen una visita los diferentes palacios seoriales de los s. XVI al XVIII, diseminados por la parte antigua de la ciudad, como el Palacio del Gobernador, el de Ruiz de Alda, de los Modet y de Fray Diego (actualmente sala de cultura). Muy cerca de Estella se encuentra el Monasterio de hache, del que encontraris referencias en la "ruta de los Monasterios".

154 /NAVARRA Los Arcos-Viana En Los Arcos existen vestigios romanos y ruinas del castillo medieval. Se puede visitar la iglesia de Santa Mara, con portada plateresca, claustro gtico flamgero del s. XV y una esbelta torre. Son interesantes las casas blasonadas. La ruta jacobea navarra concluye en Viana, la histrica ciudad en la que muri y est enterrado Csar Borgia. El rey Carlos III fund el Principado de Viana en 1423 para el heredero de la Corona navarra. Adems del conjunto amurallado, merece la pena hacer una visita al Ayuntamiento, con escudo de armas de los Austrias y fachada renacentista y darse una vuelta por el pueblo para ver sus casas nobles blasonadas. Desde aqu slo os queda la friolera de 666 kms. para llegar a Santiago. Dormir y Comer Maitena. Elizaldea s/n. Valcarlos. Tfno. 790210. Es un pequeo hostal con siete habitaciones en un lugar muy agradable y tranquilo, con vistas a la montaa. Buen precio. Puente. Pza. de los Fueros s/n. Puente la Reina. Tfno. 340146. Precio medio. Hostal Residencia San Andrs. C/ Jos Antonio, 1. Estella. Tfno. 550772. Precio medio. Hostal Cristina. Baja Navarra, 1. Estella. Tfno. 550772. Precio caro. Hostal Monaco. Pza. del Coso, 22. Los Arcos. Tfno. 640000. Tiene 17 habitaciones. Precio medio. Pensin La Granja. Navarro Villoslada, 19. Viana. Tfno. 645078. Habitaciones dobles con bao. Precio medio. Hay tres campings en la ruta del Camino de Santiago: Camping Urrobi. Km. 42 carretera Pamplona-Valcarlos. Espinal. Tfno. 760200. Abierto de abril a octubre. 400 plazas. Camping Ezkaba. Km. 7 carretera Pamplona-lrn. Eusa. Tfno. 330315. Abierto de junio a septiembre. 700 plazas. Camping Lizarra. Ordoiz s/n. Estella. Tfno. 551733. Abierto todo el ao. 1.000 plazas. Y para comer, estos son los mejores restaurantes: Hospedera de Roncesvalles Colegiata de Roncesva-

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 155 lies. Tfno. 760225. La posada dispone de once espaciosas habitaciones. Las costillas y la carne de cordero a la brasa son exquisitas. Precio medio Mesn el Peregrino. Carretera Pamplona-Logroo, km. 23. Puente la Reina. Es una antigua casona de piedra muy bien restaurada. Las verduras son realmente deliciosas, lo mismo que los postres caseros. Aunque el precio es medio-alto, disponen de un "men del peregrino" ms econmico e igualmente rico. Mesn del Peregrino. Carretera Pamplona-Logroo, km. 23. Puente la Reina. Situado junto al anterior, en un casern rstico de piedra, junto al monumento al peregrino. Funciona tambin como hotel, con hermosas y amplias alcobas. Tiene piscina. Precio alto. La Navarra. Gustavo de Maeztu, 16. Estella. Tfno. 551069. Considerado como uno de los mejores restaurantes de Estella. Muy recomendable para los amantes de la esttica medieval: muebles, camareros, decoracin ... como del siglo XIII. Son muy agradables los jardines y sus fuentes. La comida no est muy acorde con el precio. La Cepa. Pza. de los Fueros, 18. Estella. Tfno. 550032. Precio caro. La comida excelente. Bodegn Borgia. C/Serapio Urra, 2. Viana. Tfno. 645781. Precio medio.

NACEDEROS DE UREDERRA Y LARRUN

Esta ruta transcurre por carreteras secundarias, pequeas y retorcidas, entre pozas de aguas cristalinas y sumergidos de lleno en la frondosidad de los bosques que se pierden entre los valles profundos y recnditos. Es una ruta que no conoce aglomeraciones, apta para hacerla con tranquilidad, sin prisas, disfrutando de cada rincn, de cada lugar por donde pasis. La ruta de los Nacederos discurre en compaa de la atenta mirada de las sierras mticas de Navarra: Aralar, Anda y Urbasa. Esta ltima vista desde la Burunda o desde las Arnscoas puede parecemos inaccesible por la enormidad de sus acantilados rocosos, pero una vez sobre ella, el paisaje cambia y nos ofrece una serie de llanos y rasos casi como alfombras de csped. Se ha dicho que esta sierra es el solar de los navarros, pues todos los vecinos de Navarra tienen derecho a pastos y

156 /NAVARRA lenas en estas tierras. Se puede atravesar la sierra de Urbasa al margen de las rutas que se describen aqu, por la carretera que va desde Estella a Olazaguta. Esta carretera fue construida por los carlistas en la primera guerra (1833-39) para pasar de la corte de Estella a Guipzcoa sin salir de la llanada alavesa. La ruta de los Nacederos la podis hacer en dos das sin esforzaros mucho. Eso s, exige que andis un poco. No se puede llegar a todos los sitios en coche. Los paseos son cortos, no tienen grandes desniveles y son agradables puesto que todos acaban como las pelculas de antes; con un final feliz. Si no os apetece mucho andar, la sola visita a los pueblos por donde discurre la ruta merecer vuestra atencin y a buen seguro encontraris ms de un motivo para disfrutar. Estis en una zona privilegiada de Navarra, an medianamente virgen, donde es posible encontrar rasgos de autenticidad, restos de una cultura casi en extincin, de un mundo rural que nada tiene que ver con la agenda de nuestros das urbanos. Esta ruta permite hacer lo que queris. Ofrece mltiples variantes por lo que si llevis un mapa de la zona, un da podis realizar una excursin a los cercanos montes de San Donato, Satrsteguiy Gaztelu, perderos en los llanos de las sierras antes mencionadas o simplemente quedaros en algn pueblo cercano a la ruta. Nacedero del Urederra La ruta parte de la ciudad de Estella. Si tenis tiempo y no os importa "perder" una maana, os podis detener en la contemplacin de su hermoso casco viejo, sus callejuelas y su rico conjunto histrico-artstico. Una vez en Estella, coged la carretera que va a Vitoria-Gasteiz, una carretera comarcal que os encantar, pues os introduce de lleno en un paisaje plagado de robles y hayas que no os abandonar hasta el final de la ruta. Hasta llegar a Baquedano, donde comienza la ruta, el paisaje es una continua sucesin de bosques de robles y hayas baados por el curso del ro Urederra. Dejaris en los mrgenes pueblos como Murugarren, Eraul, Galdeano, Arta va, Abrzuza... todos ellos recnditos y casi perdidos. Una vez en Baquedano, acercaros hasta la Iglesia (edificio gtico tardo del siglo XVI que ocupa el lugar de otro ms antiguo del siglo XIII). Por la parte posterior comienza el camino que pasa por delante de un restaurante de reciente construccin.

DEL PIRINEO AL DESIERTO /157 El camino se convierte en pista de tierra despus de dejar atrs las ltimas casas. No tiene prdida, puesto que lo nico que tenis que hacer es seguir el curso del ro por su margen izquierda (las mrgenes de los ros se determinan segn la corriente), ahora la pista se convierte en senda. Empezaris pronto a ver numerosas pozas de aguas cristalinas. Si es verano no dudis en daros un bao. El haya es el rbol ms comn en este recorrido aunque tambin se pueden observar otras especies -arces, fresnos, tilos, boj y algn avellano- por lo que se puede considerar como un bosque mixto. El sendero es fcil de seguir pero debis remontarlo lo ms cercano al ro. A veces ser preciso trepar un poco. Despus de alcanzar una cascada, cuando veis que no se puede seguir el sendero debis vadear el ro por encima de esta cascada y cruzar a la margen derecha. Un poco ms adelante una senda con escaleras con barandilla os acompaar siguiendo el camino por la izquierda hasta llegar a un puente de cemento en la misma vertical del circo que acoge la cueva donde nace el Urederra. Si queris ver desde lo alto este enorme circo podis hacerlo realizando un pequeo paseo de 15 minutos. Un poco ms abajo del puerto de Urbasa un letrero indica "Aparcamientos". Desde este lugar, un camino llamado de los puertos os acercar hasta la misma cornisa del circo del Urederra o como popularmente se le conoce el Balcn de Pilatos. La vista es impresionante. Esta ruta permite tambin visitar otros lugares como el nacedero de Itxako y la Cueva de Basaula para los amantes de las oscuridades. A estos lugares se llega desde el pueblo de Barndano al lado de Baquedano. Desde Barndano siguiendo la carretera de Estella y en compaa siempre del Urederra aproximadamente en el Km. 12 hay un puente metlico sobre el ro. Un sendero a mano derecha os conducir despus de un breve paseo a la cueva y al nacedero de Itxako. Nacedero de Larrun Para hacer esta ruta tenis dos opciones.Si vens de la ruta anterior desde Estella, tomar la carretera de Estella a EtxarriAranaz por el puerto de Lizarraga (NA-120) y de aqu a Lekunberri para llegar al cercano pueblo de Iribas punto de partida desde donde comienza la ruta al nacedero de Larrun. El ro Larrun es el "Guadiana navarro". Segn comenta

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Pascual Madoz en su diccionario "en su origen da suficiente agua como para moler en un molino harinero y poco despus se esconde y corre como un cuarto de hora por debajo de tierra hasta que vuelve a salir al pie de la iglesia del lugar de Iribas". El valle de Larrun, donde se enclava el ro, est situado en el espacio geogrfico de la sierra de Aralarque rodea el sur del valle, compuesto por diecisiete pueblos. Parajes cubiertos de bosques cruzados por regatos y saloicados de caseros, cuevas y grutas dan un carcter encantado a la zona. El paisaje krstico debido a la abundante litologa caliza favorece la creacin de cuevas donde, segn viejas leyendas, se refugiaban algunas brujas (Sorgiak) con poderes paranormales. En los ltimos aos, el valle ha sido motivo de tensas y largas polmicas y enfrentamientos debido a la construccin de la autova que unir Pamplona con San Sebastin a la que la coordinadora Lurraldea y amplios sectores sociales y populares se opusieron en su da para llegar posteriormente a un acuerdo que ha posibilitado la construccin de puentes y ms puentes que deterioran un paisaje en tiempos buclico y que comprende pueblos como Baraibar, Arruiz, Astiz, Areso, Gorriti, Iribas y otros. Al nacedero se llega desde el pequeo pueblo de Iribas. Atravesis el pueblo y cogis la carretera que va a Lekunberri. Al salir del pueblo, un camino al E. baja en zigzag al ro Larrun. Tras la segunda revuelta tomis un sendero muy pendiente que se acerca a la pequea central elctrica que veris sin dificultad. Desde la orilla puede verse el nacedero entre una cueva espectacular. El agua brota con un caudal medio de 2,5 m3 por segundo. Despus de estos paseos podis completar el da o los das subiendo al Santuario de San Miguel de Aralar, donde se venera la imagen de San Miguel de Aralar. Para acceder al santuario debis hacerlo desde el pueblo de Baraibar. Est suficientemente indicado. Dormir y comer Hostal Ayestarn I. C/ San Juan, 64. Lekunberri Tfno: 504127. Medio. Venta de Udabe. Udabe. Tfno: 503105. Medio-caro. Hostal Irigoyen. Carretera de Estella-San Sebastin, Km. 16. Tfno: 539006. Barato. En Baraibar, Gorriti, Aldatz y Abrzuza existen varias

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 159 casas rurales donde es posible alquilar habitaciones con pensin completa y media pensin por un precio econmico. Os damos los telfonos de algunas de ellas: Casa Laguao, Abrzuza. Tfno: 520203. Casa Anatxoenea, Baraibar. Tfno: 504145. Casa Apeztegua, Baraibar. Tfno: 504188. Casa Munoa, Gorriti. Tfno: 504363. Santuario de San Miguel de Aralar. Huarte Araquil. Tfno: 504185. Hospedera, comedor y bar. Abierto todo el ao excepto Navidad. Excelente vista panormica. Ambiente recogido y montaero. Camping Aralar. Km. 32,8 Carretera Pamplona-San Sebastin. Lekunberri. Tfno: 504326 Camping Bioitza. Carretera Estella-Olazaguta. Urbasa. Tfno: 467421. Restaurante Baraibar. Baraibar. Tfno: 504212. Las alubias rojas y las chuletas son excelentes. Barato. Hostal- Restaurante "Venta Muguiro". Carretera Pamplona- S. Sebastin, Muguiro. Tfno: 504102. Comida tradicional y casera. Medio. Casa Forestal. En el camino de Baraibar al Santuario de San Miguel de Aralar. Antigua casa forestal. Todo lo que se pueda decir es poco. Nada de lujos, manteles de papel cuando ponen. Ambiente de pastores. Aire buclico y una comida excelente, que recordaris toda la vida. Abundante y barato. Si no pasis por aqu os habris perdido uno de los lugares donde mejores potxas del pas se comen. Restaurante Urederra. C/ La Fuente s/n. Baquedano. Tfno: 539095. Barato y abundante Desde Lekunberri se puede acceder a un pequeo pueblo llamado Madoz. Os lo recomendamos porque aqu se hacen tal vez los mejores quesos de oveja de toda Euskal Herria.

POR LOS VALLES DEL BAZTAN Y BIOASOA

Pamplona-Oronoz Mugaire-Santesteban (Doneztebe)-Lesaka-Bera de Bidasoa-Etxalar-Zugarramurdi-Elizondo En Pamplona se coge la N-121 hasta Oronoz Mugaire,

160 /NAVARRA atravesando el valle de Ulzama y el puerto de Velate, en cuyas ventas podis tomar una estupenda cuajada casera. La hacen all mismo, con la leche de la oveja latxa que abunda en la zona y tiene el inconfundible gusto ahumado que le da la piedra que se utiliza en el cuajo. En Oronoz la carretera se bifurca hacia el valle de Baztn o hacia Bidasoa-Malerreka. Unos metros a la izquierda se encuentra el Parque Natural del Seoro de Brtiz, con ms de 2.000 Has. de hayas, robles y castaos, en el que encuentran cobijo numerosas especies animales como zorros, corzos, gatos monteses, nutrias, etc. En la parte baja hay un extico jardn botnico con ms de 120 especies diferentes de rboles, con cascadas y lagos artificiales. En el apartado de "Espacios naturales" encontraris informacin ms detallada sobre Brtiz. Doneztebe-Lesaka Continuando por la N-121, que llega hasta Irn, pasaris por Oieregui y Narbarte hasta llegar a Santesteban (Doneztebe en euskera), una villa emplazada en el cruce de dos ros, Bidasoa y Ezkurra y una regata, Espesura. Doneztebe ofrece buenas muestras de la arquitectura popular vasca, con grandes casas con entramado de madera, balcn corrido y caballete perpendicular a la fachada. Adems de sus ferias de ganado, que se celebran en el mes de noviembre, Santesteban tiene el privilegio de ser una de las pocas localidades que ha conservado el juego del guante, una modalidad de pelota en plaza libre, hoy prcticamente desaparecida. Con periodicidad quincenal, los viernes se celebra un mercado de ropa, calzado y otros artculos. En la Iglesia de San Lorenzo se conserva un interesante rgano romntico de la prestigiosa firma francesa "Cavaille-Coll" (1887), con una caja de estilo rococ. Desde el cruce situado en la carretera entre Urroz y Santesteban podis hacer una pequea excursin a los embalses de Leurza. Tienen unas vistas fantsticas y se puede acampar en los alrededores. A pocos kms. se encuentra Sumbilla. integrada por dos barrios construidos a ambos lados del Bidasoa y unidos por un hermoso puente de piedra de varios ojos. A Lesaka se accede a travs de un desvo situado a la izquierda. Es uno de los pueblos ms bellos de Navarra. La

DEL PIRINEO AL DESIERTO /161 Iglesia de San Martn de Tours y la Casherna, una torre medieval de linaje bien se merecen una visita, lo mismo que los caserones seoriales de piedra de Minyurinea, Yoanederrenea y Maritxalar. En Lesaka perviven la artesana de la forja y de la talla de madera. Tiene mucho ambiente los fines de semana (especialmente el bar Zialdo) y durante la celebracin de los carnavales y de las fiestas patronales, que coinciden con los Sanfermines de Pamplona. Desde Lesaka se puede acceder a algunos monumentos megalticos, como el dolmen y tmulo prehistrico de BiandizIzko en Pabolleta, junto al camino de unin con Artikutza. los dlmenes de Amargungo Egia, en la loma de Amargun y el dolmen de Agina, cerca de la carretera de Oyartzun a Lesaka. Bera-Etxalar A unos 10 kms. de Lesaka se encuentra Bera, cuna de la familia Baraja. Posee edificios singulares como la iglesia de San Esteban (s. XV), el Ayuntamiento y el casern "Itzea", que en su da ocup el escritor Po Baraja y donde en la actualidad reside parte del ao su sobrino el acadmico Juo Caro Baraja. "Itzea" es un autntico museo, pero normalmente no puede visitarse. Si estis muy interesados en la figura y en la obra de Po Baraja o en temas antropolgicos, es posible que Julio Caro os ensee su casa. Pero tenis que caerle bien. En la carnicera que se encuentra al lado de la carretera, en la curva, venden pat casero y confitura de pato. Volviendo un poco sobre vuestros pasos, tenis que coger la carretera que va de Etxalar a Zugarramurdi. Es una antigua pista asfaltada con unas vistas preciosas y muy poco transitada. En el mes de octubre, cuando las palomas pasan hacia el sur, en los montes de Etxalar se congregan cientos de aficionados, que colocan redes entre los rboles y, con ayuda de unas paletas que simulan aves de presa, capturan bandadas de palomas. Esta antiqusima forma de caza resulta muy espectacular. Los domingos del mes de octubre, esa zona, situada a escasos metros de la muga con Francia, se encuentra muy concurrida. La iglesia parroquial de Etxalar, dedicada a la Asuncin de Mara, es de finales del s. XVIII y est rodeada exteriorrnente por un centenar de estelas discoideas, unos originales monumentos

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funerarios tallados en piedra y clavados verticalmente en tierra, que presiden las tumbas de los difuntos como smbolo de la perennidad de la familia. Zugarramurdi-Urdax Zugarramurdi, el pueblo de las brujas y de los akelarres, inspirador de tantas fantasas y leyendas, se encuentra muy prximo a la frontera de Dantxarinea. A menos de medio km. del pueblo se encuentran las cuevas de las sorgiak (brujas). Unas escaleras conducen al tnel natural abierto por las aguas del "nfernuko erreka" (la regata del infierno). Tiene un recorrido de 100 metros en su parte baja, con una amplia galera y algunas ramificaciones pequeas. A un nivel superior y en la parte contraria quedan las entradas de Sorgin leze o del "macho cabro". Coincidiendo con este nivel se abren dos galeras elevadas a unos 100 mts. sobre el Erreka. En el prado que hay a la entrada se celebraban los famosos akelarres y reuniones de brujas. Cuarenta vecinas de Zugarramurdi (un pequeo pueblo que apenas llega al cenienar de habitantes) fueron procesadas en 1610 y doce de ellas terminaran en la hoguera. Para recordar todas estas historias, durante el mes de agosto, sin fecha fija, se celebra en las cuevas el "zikiroyate". una fiesta gastronmica a base de cordero asado, acompaada de dantzas populares. En la noche del sbado siguiente al solsticio de verano (21 de junio) se celebra una fiesta similar en el interior de las cuevas. En Urdax se pueden visitar el Monasterio de San Salvadory la casa de Axular, un clsico de la literatura en euskera del s. XVII. Valle de Baztn Despus de atravesar el puerto de Otsondo, se entra en el valle del Baztn, integrado por quince pueblos que constituyen un nico municipio, rodeado de verdes prados y montaas salpicadas con caseros de piedra. El 83 por ciento de las tierras son de propiedad comunal y la Junta General del valle es la encargada de su administracin. El origen hidalgo de los baztaneses queda patente en los escudos que adornan las fachadas de las casas.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 163 El que es el municipio ms extenso de Navarra, posee doce palacios de solar antiguo y noble, anteriores a la anexin de Navarra a Castilla y quince iglesias con jurisdiccin propia. La especial forma de ser de los baztaneses se ha mantenido hasta nuestros das. El Madrid de Felipe V estuvo dominado por baztaneses, cuya huella an perdura. Fueron Ministros y Consejeros de Hacienda, virreyes en las Indias, diplomticos, tesoreros, marinos, intendentes del Ejrcito en Ultramar, comisarios de guerra y caballeros de diferentes rdenes militares. Muchos oriundos de este valle se fueron "a hacer las Amricas". Todava hoy se puede ver alguna que otra palmera en este paisaje de pastizales, plantada por algn indiano aorante. Almndoz, Aniz, Arizkun, Arryoz. Azpilikueta, Berroeta, Ciga, Elizortdo, Elvetea, Erratzu, Gartzain, Irurita, Lekroz, Oronoz y Amaiur o Maya, integran este buclico valle en el que se han conservado diferentes variantes del euskara, as como algunas tradiciones de msica, dantza y artesana. Elizondo es la capital del valle. Su estructura urbana la vertebran dos largas calles con casas solariegas y herldicas. Destacan el palacio de Arizkunenea y el Ayuntamiento (s. XVIII). A finales de julio se celebra el Baztandarren Biltzarra, con un desfile de carrozas, danzas y una comida popular al aire libre. En Ciga se puede visitar una impresionante iglesia de estilo herreriano, construida entre 1593 y 1603. A unos 700 mts. de Ciga, el mirador de Baztn ofrece una magnfica panormica del valle. En Arizkun sorprende la imponente fachada barroca del convento de Nuestra Seora de los Angeles. Algunas de sus seoriales casas poseen aleros de madera tallada particularmente bellos. En Amaiur quedan algunos restos del antiguo castillo que supuso el ltimo foco de la resistencia de los navarros frente a Castilla a principios del s. XVI. Dormir y comer Juangosenea Pza. Vieja, 20. Lesaka. Es una casa de pueblo con ocho habitaciones (sin bao). Precio barato. Venta Etxalar. Carretera Pamplona-lrn, km. 70. Etxalar. Tfno. 635000. En una gran casa de piedra del s. XVI, situada al borde de la carretera. Las habitaciones sencillas, pero conforta-

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bles, se encuentran en los dos pisos superiores. En el saln principal, la chimenea est casi siempre encendida. Muy acogedora. Precio medio. Fonda Esquisaroil. C/ Jaime Urrutia, 34. Elizondo. Las habitaciones son limpias y agradables. Ms barato que el resto de los hoteles y pensiones de Elizondo. Camping Josenea. Al final de la carretera N-121, justo al lado de la frontera. Aunque es de primera categora, resulta incmodo y es muy hmedo porque est al lado del ro. Abierto todo el ao. Ventas de Juan Simn. Carretera de Pamplona, km. 26. Tfno. 305052. En pleno valle de la Ultzama, estn instaladas en una casona antigua al pie de la carretera. Sirven platos caseros, tradicionales. Especialmente recomendables las pochas, merluza hervida, guisos de caza y cuajada. Precio medio. Donamariako Benta (Venta de Donamara). Carretera de Urroz, km. 2. Donamara. Tfno. 450708. Un casero tradicional de piedra algo alejado de las rutas principales de carretera. Un lugar muy tranquilo, ideal para una cena ntima por su decoracin a base de lmparas de tela, aparadores y muebles antiguos de madera. Precio caro. Dispone de cinco habitaciones dobles muy bonitas y llenas de detalles que os encantarn. Asador La Basque. C/ Iarreta, 1. Etxalar. Tfno. 635153. En pleno casco urbano de Etxalar. Ocupa una antigua casona de piedra. La cocina sigue fielmente la tradicin vasco-navarra. Los quesos son exquisitos, lo mismo que la caza. Posada de Errazu. Situada en el centro del pueblo, junto a Casa Etxebeitzea, antigua casa palacio del s. XIV y que atraer inmediatamente vuestra atencin. Entre semana, poca gente, la habitual del valle: baserritarras (los de los caseros), cazadores y algn montaero. Cocina del pas. Nada que ver con Arak o Arguiano. Normalmente comeris lo mismo que la familia que regenta la posada: chuletas, cordero, pochas o garbanzos. Domingos y festivos, sobre todo en verano, muchos franceses (est a pocos kms. de la frontera). Barato, abundante y rico. La Villa. C/ Mayor, 1. Yanci-lgantzi. Precioso y acogedor restaurante en una casona de piedra situada en el centro del pueblo. La decoracin, con mucha madera y flores naturales. Servicio bueno y agradable. Os recomendamos la merluza a la vasca y el solomillo. Precio medio.

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DE SANGESA A LOS VALLES PIRENAICOS

Pamplona-Sangesa-Javier-Roncal-Belagoa Lo mejor es hacer esta ruta en dos das, aunque si no tenis mucho tiempo, con un da es suficiente para ver las cosas ms interesantes. Saliendo de Pamplona por la N-240 llegaris hasta Lidena. Desde lo alto del puerto de Loiti, si el da est claro, se pueden ver los Pirineos. Al llegar a Lidena, hay que tomar la comarcal 127 para llegar a Sangesa, antigua sede real de Navarra. Sangesa Sangesa posee un rico patrimonio histrico-artstico y una atractiva fisonoma urbana, que justifican por s solos su visita. Los edificios religiosos constituyen el patrimonio monumental ms importante, aunque no faltan notables ejemplos de arquitectura civil. La iglesia de Santa Mara, catalogada como monumento nacional, comenz a construirse en el s. XII. Su portada es una de las obras cumbre del romnico peninsular y en el interior destacan la imagen gtica de Santa Mara de Rocamador, el retablo mayor, de estilo renacentista y la custodia procesional, que se conserva en la sacrista y mide 1,35 mts. de altura. En la puerta de entrada, las arquivoltas y las enjutas estn llenas de esculturas que parecen colocadas a capricho por los autores. Se pueden ver guerreros, msicos, artesanos, as como escenas del Antiguo y del Nuevo Testamento e incluso una representacin de la leyenda de Sigur. Son tambin notables la iglesia de Santiago (s. XII), rematada por una torre almenada, la de San Salvador (s. XIII), con un retablo de Juan de Berruete y la iglesia del Carmen, gtica. Adems de estas obras religiosas, Sangesa cuenta con importantes edificios civiles como el Palacio Real, antigua residencia de los monarcas navarros, edificado en los s. XII y XIII, el Palacio del Duque de Granada, modelo de arquitectura gtica del s. XV, con bellsimos ventanales, el Palacio del conde de Guendulain y el Palacio de Vallesantoro, barroco, que se utiliza como casa de cultura.

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En los alrededores de Sangesa hay varias ermitas que se pueden visitar, aunque la ms original es la de San Adrin de Vadoluengo, situada en las afueras del casco urbano de la ciudad, al borde de la carretera que conduce a Sos del Rey Catlico. Se trata de un pequeo templo de planta rectangular, magnficamente restaurado, construido en los primeros aos del s. XII. Lo ms destacable es la coleccin de canes esculturados sobre los que descansa el alero, el guardalluvias ajedrezado y la torre de 11 mts. de altura. Javier-Xabier A 8 kms. de Sangesa se encuentra Javie; cuna del patrono navarro, San Francisco Javier. Sobre una roca que divisa el valle del Aragn se levanta el castillo medieval, con extensos paramentos y fuertes torres almenadas, que constituyen una autntica fortaleza fronteriza construida frente al reino de Aragn. En la guerra que precedi a la conquista de Navarra por Castilla en 1512, el cardenal Cisneros orden la demolicin parcial del castillo, que siglos ms tarde fue restaurado. El actual castillo consta de tres cuerpos sucesivamente escalonados por su antigedad. La torre del Homenaje, ms conocida como "la torraza", presenta en sus basamentos zcalos musulmanes que podran remontarse al s. X. Pueden visitarse en el interior el saln principal, los aposentos del santo, el patio empedrado y el oratorio del Santo Cristo, donde se venera el Crucifijo, una magnfica talla del s. XIII, que la tradicin relaciona con la vida del misionero navarro, atribuyndole el milagro de sudar sangre el da en que, en los lmites de China, falleci San Francisco Javier. Adosada al castillo, se levanta la Baslica, construida a finales del s. XIX. El 3 de diciembre se celebra el "Da de Navarra", coincidiendo con la festividad de San Francisco Javier. Con este motivo, las mximas autoridades de la comunidad acuden al castillo para asistir a una ceremonia religiosa oficiada por el arzobispo de Pamplona. Los dos primeros domingos de marzo, cientos de navarros acuden a la localidad en las llamadas Javieradas, peregrinaciones a pie desde los diferentes puntos de la geografa toral. Los sbados y domingos de verano, por la noche se celebra en el castillo un espectculo de luz y sonido, basado en un guin de Jos Mara Pemn.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 167 A 8 kms. de Javier se encuentra el Monasterio de Leyre, del que encontraris referencias en la "ruta de los Monasterios". A sus pies se extiende el pantano de Yesa, excelente para la prctica del wind-surf y de otros deportes acuticos. La cercana sierra de Arangoiti es una buena zona para lanzarse en ala delta. A orillas del embalse se han construido instalaciones deportivas, algunos hoteles y un par de campings, situados en territorio aragons. El pantano tiene muchas "playas" y alguna zona arbolada. Ideal para pasar una tranquila jornada veraniega. Valles de Roncal y Belagoa Continuando por la N-240, que discurre paralela al pantano, hay que tomar la comarcal 137 a la izquierda para ir al Roncal y Belagoa. El paisaje que se divisa desde la carretera, entre altas montaas y con ros de aguas transparentes, es magnfico. Las siete villas que forman el valle del Roncal, Burgui, Vidngoz, Garde, Roncal, Urzainqui, Isaba y Ustrroz, han conservado sus peculiares tradiciones. El valle pirenaico del Roncal es, a juicio de muchos, el que ha conservado una personalidad ms acusada. Es una de las mejores zonas para la prctica del montaismo y del esqu de fondo en las numerosas pistas que se han acondicionado en los ltimos aos. En Burgui es notable el puente romano construido sobre el ro Esca. Conserva sus arcos originales. Roncal (Erronkari), cuna del tenor Julin Gayarre, es muy conocido por su famoso queso, elaborado con las mismas tcnicas artesanales de hace siglos. En esta localidad hay que visitar el mausoleo donde reposan los restos de Gayarre, obra del escultor Benlliure. Este mausoleo figur en la Expo de Pars de 1900. Monumentalmente destaca tambin la iglesia de San Esteban, del s. XV. El da 13 de julio los roncaleses celebran la fiesta del Tributo de las Tres Vacasy se renen en la Piedra de San Martn con los alcaldes del valle de Baretous (Bearn). Es una tradicin que se conserva desde el siglo XIV en seal de amistad entre las autoridades y los vecinos de uno y otro lado de la muga. Isaba, un poco ms adelante, es el municipio ms poblado del valle. Cuenta con buenos restaurantes. El ambiente

168 / NAVARRA es muy sanote, con mucho montaero. Si vais en invierno, os tendris que abrigar mucho porque sopla un viento helador. El valle de Belagoa, en pleno Pirineo, es un lugar muy adecuado para la prctica del esqu de fondo o de travesa. En el hotel Isaba y en varios establecimientos deportivos de Isaba alquilan equipos completos de esqu. Los aficionados al alpinismo pueden escalar cualquiera de los picos de la zona. La Mesa de los Tres Reyes es el ms alto con 2.435 mts. El resto, Ezkaurre, Budogia, Lakartxela, Arlas, Txamantxoia, etc. rondan los 2.000 mts. Belagoa tambin est muy bien para hacer piragismo y para pescar. En Larra, una meseta de morfologa krstica, se encuentra la famosa sima de San Martin, la tercera ms profunda del mundo, con una cada vertical de 317 mts., conocida por todos los amantes de la espeleologa. El karst de Larra contiene un total de 130 simas que superan los 100 mts. de profundidad y dos de ellas tienen ms de 1.300 mts. Se ha descubierto la existencia de cinco ros subterrneos principales y numerosos cursos secundarios. El rea del macizo krstico, el fondo del rincn de Belagoa y el barranco de Aztaparreta estn previstos como reserva ecolgica. Este ltimo es la muestra mejor estructurada en Europa Occidental, con vegetacin intacta de bosque mixto de haya y abeto. Dormir y comer Hotel Yamaguch. Carretera de Javier s/n. Sangesa. Tfno. 870127. Un hotel moderno, con 40 habitaciones. Bastante caro. El Mesn. Pza. de Javier s/n. Javier. Tfno. 884035. Instalado en una casa de piedra con una amplia zona verde a su alrededor. Habitaciones confortables. Precio medio. Xabier. Pza. del Santo s/n. Javier. Tfno. 884006. Un hotel de tres estrellas, muy cuidado. Los fines de semana suele estar a tope, lo mismo quealgunos sbados porque suelen celebrarse bodas y comuniones. Precio medio. Hotel Isaba. Bormapea s/n. Isaba. Tfno. 893000. Un hotel moderno, situado a la entrada del pueblo. Tiene piscina. Est muy animado todo el ao. Precio medio, aunque sube bastante en verano y en Navidades.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 169 Adems de estos hoteles, hay otras alternativas ms baratas, como las casas rurales (ver el captulo correspondiente), los refugios y campings. Refugio Oxanea. Bormapea s/n. Isaba. Tfno. 893153. Tiene 55 plazas y est situado en el centro de Isaba. Barato. Refugio de Belagoa. Tfno. 224324. Belagoa. Es propiedad del Club Deportivo Navarra. Situado junto a la ladera del Lkora, a 1.438 mts. de altitud. Se puede llegar con coche hasta la puerta. Tiene una capacidad de 125 plazas. Es el mejor alojamiento para quienes deseen hacer excursiones por la zona. Ambiente montaero. Camping Asolaze. Km. 6 carretera Isaba-Francia. Tfno. 893034. Con capacidad para 400 personas, est abierto todo el ao. Hospedera de Leyre. Monasterio de Leyre. Tfno. 884100. Los monjes benedictinos que viven en este Monasterio del s. XI os podrn dar alojamiento y os alimentarn el cuerpo y el espritu. Lo mejor de las habitaciones, el silencio y el paisaje, con el pantano de Yesa al fondo. Ideal para los que deseen retirarse del mundanal ruido. Precio medio. Lkora. Isaba. Es un pequeo restaurante familiar en el que se come de maravilla por poco dinero. Los guisos y las costillas a la brasa que prepara Mari estn para chuparse los dedos. Txamantxoia. Izarjentea, 19. Isaba. Es una casona situada en la carretera de Isaba a Francia. Merece la pena hacer una paradapara tomar unas migas de pastor o una tapa de queso de Roncal. Ambiente montaero. Venta de Juan Pito. Garagardoia s/n. Puerto de Belagoa. Tfno. 893080. Es un acogedor refugio que en invierno esl siempre rodeado de nieve. Las migas de pastor, las alubias rojas y la carne a la brasa son sus especialidades. Est muy bien de precio.

IRATI: UNA DE LAS LTIMAS SELVAS DE EUROPA Pamplona-Espinal-Arive-Orbaiceta-Virgen de las Nieves-Ochagava. Penetrar en la espesura del Irati es entrar en un mundo natural que en pocos lugares permanece tan salvaje como en

170 / NAVARRA esta zona de Navarra. El bosque del Irati es una de las mayores manchas forestales europeas que, con casi 8.000 Has. alberga y acoge entre sus venerables hayedos y abetales una singular riqueza faunstica. El Irati est flanqueado por la sierra de Abodi al norte de la provincia y entre el tringulo que forman Orbaiceta-Ochagava y el monte Orhi, ltima estribacin occidental del Pirineo. Este bosque es una perfecta formacin del bosque atlntico, una autntica selva recorrida por el ro del mismo nombre que juega al escondite entre Espaa y Francia en su parte alta. Destacan en este espectacular paisaje los parajes de Mendilaz y Tristuibartea as como la reserva integral de Lizardoya, donde se conservan ciertas especies de fauna y flora en su mayor pureza. Entre los habitantes del bosque, perdidos entre la espesura de su manto, podis encontrar corzos, jabales (muy acosados en la temporada de caza) y venados. No es extrao ver algn gato montes, tejones y otros pequeos mamferos. En los hayedos se encuentra el lirn gris, que vive en los agujeros de los troncos centenarios, algunos topillos rojos entre los helechos y hojarasca y otras especies. Hasta hace pocos lustros el Irati conoci las andanzas de los osos pardos. Hoy se calcula que tal vez no queden ms de 15 ejemplares en todo el Pirineo. El aumento descontrolado de las pistas forestales y el auge del deporte blanco con la consiguiente instalacin de pistas de esqu a ambos lados de la frontera estn condicionando negativamente para que determinadas especies encuentren dificultades en su reproduccin. Si vens al Irati, la mejor poca para visitarlo es en Otoo. Durante esta estacin los colores, los olores y la luz especial de los atardeceres os pueden proporcionar sensaciones que no olvidaris fcilmente. Si sois aficionados a la micologa, este es el paraso terrenal de los hongos y las setas. Cuidado no os metis en setales acotados. En Navarra, determinadas zonas se acotan como si de cotos privados de caza se tratasen. En Otoo tambin los corzos y los ciervos, que afortunadamente todava permanecen en el bosque, se aparean. Es la clebre "berrea". En Irati podis oira durante los ltimos das de septiembre y los primeros de Octubre. La ruta comienza en Pamplona y el primer destino es Espinal. Para ello, tomad la N-135, Pamplona-Zubiri. Al llegar a Zubiri desviaros a la derecha en direccin Burguete. La primera

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 171 parada la podis hacer en Espinal, pequeo pueblo enclavado en el valle de Erro y que forma parte de la ruta jacobea. Las nicas costumbres que diferencian a este pueblo del resto de los que componen el valle son las meriendas populares que se ofrecen el 1 de Noviembre y el 1 de Enero de cada ao. El pueblo prepara sardinas saladas y pimientos en vinagre y gaztazarra, (crema de queso) con vino y pan para todo el mundo. Desde Espinal pueden visitarse algunos monumentos megalticos: el dolmen de Arzilo en la laderasur del Menditxuri y el dolmen Urdantxarreta, en la ladera meridional del Mendiandi (es conveniente que llevis un mapa de la zona). Por el camino de Sorogain, que se toma antes de llegar a Espinal a mano izquierda, encontraris ms monumentos megalticos. Desde Sorogain se puede ascender al monte Adi, desde el cual se domina el valle. La ascensin es suave y sin complicaciones. Al bajar, la sopa casera y los huevos con txistorra de Casa Juan, una borda (cabana para ganado), aislada en el paraje, os calentar el nimo para seguir funcionando. Tomad nuevamente direccin Espinal para llegar a Garralda, en el valle de Azkoa, antesala del Irati. Debis seguir la carretera nacional y poco antes de llegar a Burguete un desvo a mano derecha os situar en Garralda, a 58 Kms. de Pamplona. La poblacin de este valle disfruta de 7.000 Has. de monte arbolado de hayas y 4.200 Has. de los montes de Azkoa, que antiguamente se exportaban a travs de las almadas (embarcaciones artesanas realizadas con troncos para transporte de maderas) por el ro Irati. En Garralda podis saborear excelentes chuletones de buey. Se dice que aqu se puede encontrar carne de la mejor calidad. No dejis de visitar la quesera del pueblo, donde hay excelentes quesos del pas. Garralda-Orbaiceta Continuar en direccin Orbaiceta. Al llegar a Arive, pequeo pueblo situado en el cruce una sealizacin os indica el camino hacia Orbaiceta. Este es un pueblo tpico de la montaa navarra. La historia de Orbaiceta est asociada entre otras cosas a la Real Fbrica de Municiones establecida por la Corona en el s. XVIII para producir armamento. En 1784 se iniciaron las obras de lo que fue uno de los primeros centros productores de armas del

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norte de la Pennsula.La guerra de Convencin y los ejrcitos franceses la destruyeron en 1799 hasta que en 1830 se vuelve a poner en funcionamiento. No obstante, parece ser que la situacin fronteriza y alejada de los centros de produccin fueron las razones del fracaso definitivo en 1873. Para instalarla, los aezcoanos tuvieron que ceder sus montes al Estado sin que pudieran recuperarlos hasta 200 aos despus. En el ao 1988 se recuperaron de forma oficial. Un monolito instalado en el monte lo recuerda. La "fbrica" est semiderruida, se encuentra situada a 5 Kms. del pueblo y es de fcil acceso. Orbaiceta es el pueblo ms septentrional del valle de Azkoa y al igual que en otras poblaciones del valle, son varios los hrreos de tres pilotes de piedra por lado los que se conservan aqu. Desde la Fbrica de Armas se pueden hacer excursiones a Ortzantzuheta (1.570 mts.) y al Mendilaz (1.343 mts.) donde se encuentra una importantsima estacin prehistrica con un gran nmero de dlmenes y cromiechs. Orbaiceta-Pantano de Irabia-Ochagava Un poco ms adelante de Orbaiceta y siempre en direccin norte, una pista de 12 kms. en muy mal estado os llevar directamente al pantano de Irabia, en el corazn del Irati. Cuidado si vais en poca de lluvias, pues la pista se hace intransitable con el peligro de quedar enfangados. Esta es una pista que transcurre entre un denso arbolado de hayas y algunas bordas de ovejas y vacas. Al llegar al pantano, construido en 1922 y situado en la cabecera del ro Irati, un paisaje de gran belleza os espera. Si queris, podis bordearlo hasta llegar a la Casa Forestal. Desde aqu se puede seguir una pista que llega hasta una ermita situada en una pequea altura: la Virgen de las Nieves, un recogido lugar desde el cual se puede ver parte del bosque. Un pequeo espacio de libre acampada situado un poco ms abajo y sobre la orilla del ro os puede servir para pasar la noche. Acordaros de dejar el lugar como os gustara encontrarlo. Este es un recorrido ideal para hacerlo en bicicleta si la llevis en vuestro equipaje. Justo en este punto se inicia una carretera ascendente que os llevar a travs de la sierra de Abodi a Ochagava. Al margen del recorrido del embalse os proponemos un

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 173 paseo por la regata de Contrasario para acceder al monte de la Cuestin, llamado por los guardas forestales "El Parque", una muestra de hayedo en estado puro. Ochagava es el principal ncleo demogrfico y econmico del valle de Salazar y uno de los pueblos ms pintorescos de Navarra. ltimamente el gobierno de la Comunidad ha centrado sus esfuerzos de promocin turstica en la potenciacin de este valle con unos buenos resultados para los pequeos hoteleros y sector servicios pero no tan buenos para el medio ambiente. Destacan entre sus peculiares construcciones, los numerosos puentes que cruzan el ro Andua que junto a las viejas pero bien conservadas casas configuran una arquitectura pirenaica de singular belleza. Antes de iros no olvidis daros una vuelta por el clebre santuario de Sta. Mara de Muskilda que se encuentra en la cima de un monte prximo y desde donde se divisan las dos rutas del Zatoya y del Andua, los dos ros que ya en el pueblo formarn el Salazar. A este santuario se llega andando por el antiguo camino que sale detrs de la Iglesia, o en coche por una desviacin a la salida del pueblo hacia Izalzu, ltimo pueblo de Navarra en esta direccin. Ya en territorio vasco-francs y siguiendo la carretera que une el puerto de Larrau y la localidad del mismo nombre se encuentran las gargantas de Kakoeta. Para acceder a ellas es preciso llegar a la localidad de Sainte Engrce. Un camino perfectamente indicado os llevar a estas grutas muy frecuentadas por los espelelogos. Estas gargantas configuran uno de los rincones naturales ms bellos de Zuberoa y de toda Euskal Herria. Forman un can de 3,5 Kms. que se abre cerca de la Puerta del Infierno para cerrarse en una impresionante cascada. Entre estas inmensas gargantas rocosas, unidas por pequeos puentes y pasarelas, hay un paseo para recorrerlo a pie, entre cascadas de agua. Si es verano, aunque el agua est fra, es un placer darse un bao en el lago que se forma delante de las gargantas. Al lado hay una cantina, mogolln de cara. Dormir y comer Hostal Residencia. C/ nica, 51. Burguete. Tfno: 760005. Barato. En esta calle hay dos sitios para dormir tambin baratos: Loizu y Juandeaburre.

174/NAVARRA En Ochagava hay numerosas casas rurales donde alojaros, algunas con derecho a cocina: Casa Ballent, junto al ro. Tfno: 890373. Casa Martinezker Tfno: 890211. Casa Osaba. Tfno: 890011. Casa Eloico. Tfno: 890464, montn de amables y habitaciones con terraza. Y si vais de hoteles: Auamendi. Junto al frontn. Barato. Tfno: 890189. Las Palas. Junto al ro. Medio. Tfno: 890015. Ori-Alde. Medio. Tfno: 890027. Tambin podis pernoctar en camping: Camping "Osate". Ochagava. Situado en las afueras del pueblo. Tiene tambin habitaciones. Tfno: 890184 Camping "Urrobi". Auritzberri-Espinal. Km. 42. Carretera Pamplona-Valcarlos. Tfno: 760200. Barato, limpio, en buen sitio. Evitar situaros al lado del ro:hay mosquitos. Tiene bar donde sirven comidas. Camping Ibarra. Situado en el camino de las gargantas de Kakoeta. Sta. Engracia. Zuberoa. Pas Vasco-francs. Tfno: 592873. Todo confort. En Orbalceta han abierto recientemente un refugio: Mendilatz Preparan comidas y funciona como refugio aunque tambin hay habitaciones. Barato. Tfno: 766030. Otra posibilidad en Orbaiceta es dormir en Casa Etzangio. Albergue y casa rural. Tfno: 766014-766057. Restaurante Basajaun. Aurizberri-Espinal. C/ San Bartolom s/n. Tfno: 760112. Sopa de ajos, setas y hongos del pas. Medio. Aunak. Garralda. C/ Antonio Arstegui, 15. Tfno: 764058. Alubias rojas. Pimientos rellenos. Cordero al chilindrn. Postres de leche. Excelente y relativamente barato. Borda Sirn. Ochagava. Ctra. Ochagava-Roncal, Km. 7. Lo tpico del lugar. Todo rico y barato. Zazn. Ochagava. Tfno: 890189. Jarretes asados y cordero al chilindrn. Barato y rico. Azpilz. Ochagava. C/ S. Pedro, s/n. Tfno: 766030. Todo carne. Barato.

DEL PIRINEO AL DESIERTO/ 175 Pardix Etxea. Ochagava. C/ S. Pedro, s/n. Tfno: 766001. Chuletn, costillas y conejo a la brasa. Barato.

LA RIBERA, DESPENSA DE NAVARRA Tudela-Ribaforada-Buuel-Cortes-Fustiana-Cabanillas La Ribera constituye una extensa zona al sur de Navarra modelada por el Ebro y sus afluentes: Ega, Arga y Aragn. Como toda la depresin central del Ebro a la que pertenece geogrficamente, apenas tiene otros bosques que las choperas de los sotos fluviales. La Ribera es tierra de mieses, viedos, olivares y huertas que inundan un paisaje de extensas llanuras. Delimitada al norte por el ro Aragn, al NO por Tierra Estella y a caballo entre las provincias de Zaragoza y la Rioja; cuenta con 23 municipios en los que habitan aproximadamente 90.000 personas en una extensin equivalente a la quinta parte del territorio de Navarra. El clima mediterrneo y el agua del Ebro con sus afluentes dan vida a las frutas, verduras y hortalizas mundialmente conocidas, que sobre todo en Tudela, capital de la Ribera, adquieren un renombre especial. La Ribera tambin es tierra de contrastes. Una prueba de ello es que aqu est enclavado el "desierto" de las Bardenas Reales, un territorio de casi 430 Km2, de tierras yermas que reciben cada ao al finalizar el verano miles de ovejas procedentes del norte para invernar entre sus pastos y cabanas. La ruta de la Ribera navarra que os proponemos parte de Tudela y puede hacerse en un da dependiendo de la tranquilidad con la que os tomis las visitas y el recorrido Los pueblos de esta ruta son todos grandes y compactos, tpicos de la Ribera, salvo Fontellas y Cabanillas todos superan los 2.500 habitantes. Algunas casas, especialmente las ms viejas, son de adobe y ladrillo. La economa se basa en la agricultura y el cultivo de regado, que junto a los empleos en las fbricas conserveras y las directamente relacionadas con los productos del campo, constituyen las fuentes de ingresos de sus habitantes.

176/NAVARRA Tudela Tudela con sus casi 30.000 habitantes es la segunda ciudad de Navarra. Adquiri mucha importancia durante la ocupacin musulmana que se prolong desde principios del siglo IX hasta el XII. Durante la Edad Media fue un centro judo de primer orden, donde nacieron el viajero Benjamn de Tudela y el filsofo Jehud Halev. En 1512 los tudelanos mantuvieron una heroica resistenca frente al ejrcito de la Corona de Castilla, a la que quedara incorporado el Reino de Navarra en 1515. Tudela es sede episcopal desde el siglo XVIII. En el casco antiguo, formado por labernticas callejuelas se enclava la catedral edificada entre los siglos XII y XIII en el mismo lugar donde haba estado la mezquita musulmana. Destacan la portada del Juicio, el claustro romnico y las diferentes capillas en el interior. Asimismo son interesantes las iglesias de la Magdalena (s.XII),San Jorge el Real, Sta. Teresa de Jess y San Nicols de Bar, (s.XVIll) La Plaza de los Fueros (s.XVIl) con su Casa del Reloj, los palacios del Dean y del Marqus de S. Adrin (s.XVI), el palacio del Marqus de Huarte (s.XVIl) y el puente de diecisiete arcos sobre el ro Ebro, existente antes de la dominacin rabe, son las principales muestras de la arquitectura tudelana. Es evidente que si os vais de Tudela sin comer no habris conocido la Ribera enteramente; os proponemos un paseo por la zona del Tubo, aunque en los ltimos aos la zona ha degenerado bastante. Y despus de comer nada mejor que daros un paseo por la Laguna de Lor. A esta laguna se llega a travs de la carretera que une Cascante con Ablitas. En medio del trayecto veris un espacio natural, es la laguna, un lugar que merece la pena ser visitado sobre todo en verano. El nombre le viene de un antiguo despoblado, Lor, que perteneci al trmino de Cascante. En la laguna de Lor, tambin llamada la "balsa de Ablitas" por estar cerca de esta villa, abundan las carpas, las anguilas y las culebras de agua. En la poca de "pasa" pueden verse patos colorados y otras anades.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 177 Ribaforada Para llegar a Ribaforada pasaris por Ablitas. Toda esta parte est regada por el Canal de Lodosa que tambin atravesaris. Ribaforada es el tpico pueblo ribero en el que quizs se den los elementos que mejor definen a los riberas: el control dei agua y el uso de los comunales. Aqu llevan fama de "brutos" pero nobles. Gente de campo que trabaja y comparte cuando hay que compartir, sobre todo en fiestas (24 al 30 de Agosto) durante las cuales el pueblo se convierte en todo un alboroto. Hay vaquillas a todas horas, desde la maana a la noche. Las vaquillas son a la Ribera lo que la samba es a Ro de Janeiro. No se conciben fiestas sin este divertimento tan propio de todos los pueblos de la ribera navarra. En Ribaforada se pueden comprar excelentes conservas y pastas caseras. Buuel Siguiendo la misma carretera por la que habis venido llegaris a Buuel. Aqu en tiempos los reyes de Navarra realizaban monteras y caceras en los cotos de su propiedad donde se lucan ante las damas y cortesanas. Si llegis en enero no os perdis el da de San Antn (17 de enero). Los del pueblo llevan a los animales a dar vueltas alrededor de un pilar donde colocan al santo para bendecir a los burros y dems animales. Por la noche, ante el fuego se canta y baila y se comen patatas con costillas y queso, todo ello regado con vino elaborado especialmente para ese da. Hay mercado los jueves en el que puede comprar de todo un poco con ese sabor de los antiguos mercadillos de pueblo. No dejis de visitar el Palacio del Conde de Altamira y la Iglesia de Sta. Ana. Si queris llegar hasta el ltimo pueblo de Navarra acercaros hasta Cortes, casi en la lnea fronteriza con Aragn. Pueblo de tradicin cooperativista y de sindicatos agrarios donde la construccin del Canal de Lodosa impuls definitivamente el desarrollo econmico y posibilit el regado y el posterior parcelamiento entre el vecindario. Merece la pena visitar el retablo del Sto. Cristo de Cortes en la iglesia parroquial.

178/NAVARRA En Cortes son famosas las "culecas" o bollos de Pascua. Fustiana-Cabanillas Fustiana es una de las antiguas "buenas villas" del viejo Reino de Navarra. Cuando lleguis observaris dos zonas muy diferentes y separadas por el Canal de Tauste. Una verde, mecida por el viento y otra ocre con una cordillera como fondo, es el secano de la Bardena de Fustiana. Fustiana es la cota ms alta de la Bardena. En invierno, cuando el pueblo celebra sus segundas fiestas, la gente se reune los domingos de noviembre en la plaza, en torno a la hoguera. Se comen nueces que los ediles del ayuntamiento arrojan desde el balcn. Como en casi todos los pueblos de la Ribera, el esprrago es el producto nacional, as que aprovechar y comprarlos frescos para saborearlos despus embotados si es que os tomais esta molestia. La ltima localidad que visitaremos en esta ruta es Cabanillas. Llegaris a travs de la NA-126. Cabanillas permaneci durante siete siglos bajo la Orden de Jerusaln. Como todos o casi todos los pueblos riberos fue controlado hasta hace pocos tiempos por caciques. Hubo leyes (Cortes de Navarra, 1817-18) que llegaron a decir que "es muy recomendable para los obreros y braceros prolongar la jornada de sol a sol" para que stos no se aburrieran y holgazanearan. Esto s era pacto social. Pueblo aficionado a las vaquillas desde 1888 en que por vez primera se dio permiso a los vecinos para "correr tres vacas y matar a una de ellas". Importante la visita a la Iglesia de la Natividad, de primitiva construccin romnica. Dormir y comer Hotel Santamara. C/ San Marcial, 14. Tudela. Tfno: 821200. Caro. Hotel Morase. PQ. de Invierno, 2. Tudela. Tfno: 821700. Caro. Hostal Nueva Parrilla. Carlos III el Noble, 6. Tudela. Tfno: 822400. Medio.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 179 Hostal Residencia "Sancho el Fuerte". Carretera Pamplona-Zaragoza, Km. 104. Medio. Pensin "Villa de Buuel'. C/ San Jos de Calasanz, 3. Buuel. Tfno: 832024. Los Cogollicos. C/ Ra, 1. Tudela. Tfno: 411313. Lechugas bonsai, potxas de Tudela, menestra y jarretes. Caro La Estrella. C/ Carniceras, 14. Tudela. Tfno. 821039. Cocina casera. Verduras de la Ribera. Barato para lo bien que se come. Restaurante "Elias". C/ Ramn y Cajal, 43. Cabanillas. Tfno: 840153. Cocina de casa. Barato Irua. C/ Parlamento Navarro, 3. Ribaforada. Tfno: 864064. Revuelto de gambas con setas. Ajoarriero. Barato. Restaurante Patxi. Plaza de los Fueros. 10. Fustiana. Tfno: 840028. Medio. La Abuela. C/ Cervantes. 54. Cortes. Tfno: 800064. Cocina casera. Todava barato. Mesn Ibarra. Vicente Tutor. 14. Cascante. Tfno: 850417. Medio.

LAS BARDENAS, CAADAS Y DESIERTO

Situadas en el sureste de Navarra y limitando con la provincia de Aragn, las Bardenas son un desierto inhabitado de 42.500 Has. Tienen una extensin de 45 km. de norte a sur y 24 km. de este a oeste. Las Bardenas con su paisaje desrtico y estepario tienen un clima mediterrneo continental con pocas precipitaciones, estacin seca larga e inviernos bastante frios. Desde el punto de vista geolgico las Bardenas forman parte de la cuenca sedimentaria del Ebro. Predominan los sedimentos lacustres de los perodos del Mioceno, donde se han depositado areniscas, yesos y margas principalmente. La vegetacin ms habitual est compuesta de pinares, coscojares, romerales, ontinares y en general vegetacin poco densa. No pertenecen a ningn municipio en concreto pero el uso y disfrute de sus pastos y tierras est sujeto a ciertas leyes consensuadas entre los pueblos "congozantes". Este es un territorio singular, desconocido y fascinante y

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hasta cierto punto tenebroso para el que no est habituado a andar o moverse por terrenos todava salvajes como es el caso de las Bardenas. Las Bardenas tienen la fuerza que slo los lugares exticos y desconocidos son capaces de proporcionar. Segn cuenta la tradiccin popular, estas tierras yermas y despobladas fueron refugio durante siglos de cuadrillas de bandidos encabezadas por el clebre Sanchicorrota quien, tras secuestrar a Doa Blanca, se hizo fuerte en medio de las montaas bardeneras siendo vencido finalmente por las tropas de Juan II. Pero la verdadera historia de las Bardenas va unida a la ganadera y concretamente a los rebaos de ovinos transhumantes de los valles de Roncal y Salazar hacia el sur de Navarra, hacia la Bardena. Las Bardenas antes de ser tierras cerealsticas lo fueron de inverrnada para los rebaos lanares de Roncal y Salazar y diversos pueblos de la ribera navarra. Esta tierra entre el Ebro y Aragn fue poco a poco conquistada para el cultivo y el pastoreo as como para la explotacin ganadera. Tierras sin dueo pasaron en su da a pertenecer a la Corona de Navarra, de ah el trmino de Bardenas Reales. En cuanto a la toponimia "bardena" se sigue discutiendo su etimologa. Desde el siglo X se conoce que tal actividad ha sido constante hasta nuestros das. A finales del siglo XIX se inicia un descenso de la transhumancia que en tiempos lleg a las 300.000 cabezas de ganado lanar. Hoy pueden ser 90.000, las ovejas que llegan cada ao a estos pastos y las que transitan por las caadas. Las llanuras bardeneras son el lugar ideal para invernar el ganado durante los meses del fro invierno montas. All los pastizales se ven cubiertos al comenzar las primeras nevadas obligando a los rebaos a buscar tierras templadas. Las Bardenas han conocido muchas generaciones de pastores trashumantes. Abuelos, padres, hijos y nietos que con un burro y un zurrn llegaban desde el norte con muchos kms. a sus espaldas buscando esa otra tierra donde pasar los meses de invierno con sus rebaos. La entrada en las Bardenas se lleva a cabo el 29 de Septiembre, el mismo da que desde hace ms de quinientos aos segn lo estableciera Juan de Labrit en unas ordenanzas que intentaban proteger a los agricultores, que durante siglos fueron perjudicados por los privilegios con que contaban los ga-

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 181 naderos. el da de San Miguel. Todos los pastores entran hacia las llanuras bardeneras. Aqu pasarn como dice la jota de Valtierra al menos 7 meses: A la Bardena de rey ya vienen los roncaleses a comer migas con sebo por lo menos siete meses.

Las caadas
La Caada Real de los Roncaleses se inicia en Belagoa, pasa por Isaba y Uztarroz para salir al puerto de Las Coronas. Atraviesa la sierra de Ilion por Olate para bajar a Castillonuevo, cruzar Leyre y descender al monasterio del mismo nombre. Sigue el camino por Yesa, Javier y Sangesa, pasa por Torre de Pea y San Isidro del Pinar, pueblo de nueva colonizacin, entrando ya en la Bardena por el Paso de Carcastillo. Esta caada que ya en la Bardena llega a alcanzar 75 mts. de ancho en algunos tramos, atraviesa "La Blanca" y por la Cruceta sube junto a La Nasa para terminar junto a la caada de Tauste. La Caada de los Salacencos se llama oficialmente caada real de Murillo del Fruto a Salazar y comienza su trayecto en las sierras de Abodi, cerca del monte Orhi, primera estribacin del Pirineo. Pasa por Ochagava y Remenda para llegar a Lumbier. De aqu por Aibar y Gallipienzo sube a Uju y termina en Murillo del Fruto. Otras caadas que utilizan los pastores para llevar sus ganados son las caadas reales de los Montes del Cierzo a Ejea y la de Tauste, sta entra en Navarra por el extremo sur de la Bardena, cruza Fustiana y Cabanillas y en Traslapuente de Tudela gira para entrar nuevamente en la Bardena. Caparroso, Larraga, Lcar y Lezaun son algunos de los pueblos por donde pasa esta caada que termina en la sierra de Anda, otro lugar de encuentro de los rebaos navarros. Las caadas fueron sealizadas con mojones a principios de siglo pero en la actualidad muchos estn deteriorados. En la actualidad se estn sealizando nuevamente, especialmente en la caada de los roncaleses. Bandas azules y blancas indican el recorrido de las caadas. Otra caracterstica de las Bardenas es el salpicado de corrales, corralizas y cabaas para pastores por todo el territorio.

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Hay unos 80 corrales, la mayora sealizados y ms de 300 cabaas, algunas en ruinas que por imperativo de las Ordenanzas deben permanecer abiertas (excepto una parte) de forma que puedan ser utilizadas por otros pastores y ganaderos. Antes de entrar en la Bardena... Perderse en las Bardenas es fcil aun para conocedores expertos de la zona a ello contribuye el terreno llano y la uniformidad del paisaje, los grandes horizontes y la falta de referencias. Por ello antes de poneros en marcha dotaros de un buen mapa. Existe uno editado por el Gobierno de Navarra: Bardenas Reales. Departamento de Ordenacin del territorio, Vivienda y Medio Ambiente. 1990. 1000 pts. Incluye un folleto muy ilustrativo. Durante aos las Bardenas han pasado desapercibidas incluso para los propios navarros y "bardeneros" que iban a ellas ms por necesidad que por gusto. De un tiempo a esta parte el auge del turismo verde las ha puesto de moda, de ah la preocupacin de algunos bilogos y botnicos por tan singular espacio que algunos reclaman ya como parque natural y que avisan del peligro que puede suponer la concentracin de bicicleteros, aventureros con cmara, vehculos todo terreno, etc. Este turismo desordenado ha provocado que ciertas especies como el guila real est en peligro. Las Bardenas es un territorio inhspito y agresivo en verano por lo que no os recomendamos que vayis en esta poca debido a la fuerte insolacin que hay. En primavera sin embargo los olores inundan el paisaje. En otoo si todava no hace fro es apetecible. Si vais en invierno llevar ropa de abrigo sobre todo para la noche. Las moscas y moscones estn cerca de las corralizas que hay. Evitar dormir o acampar al lado, de lo contrario a la maana siguiente no os reconoceris. Llevar visera puesto que a partir de Abril la temperatura puede llegar a los 30. No hacer fuego. Las cabaas de pastores tienen un cubierto abierto que podis aprovechar para pernoctar. Suele haber nidos en estos cubiertos. Respetarlos e intentar pasar desapercibidos. Si el tiempo est despejado, las estrellas en las Bardenas son todo un espectculo. Evitar en la medida de lo posible el coche. Si ha llovido el terreno se enfanga y podis acabar peor que en la Pars-Dakar.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 183 Abasteceros de agua en los pueblos antes de entrar en las Bardenas. Apenas hay y la que hay no es potable.Puede acamparse sin problemas pero evitar hacerlo en los terrenos cultivados y en las reservas naturales. Evitar as mismo no instalaros en las inmediaciones del polgono de tiro. Antes de describiros algunas rutas os recomendamos que tomis conciencia de que estis en un espacio privilegiado y especial, evitar que vuestra presencia se note demasiado y respetar escrupulosamente la zona donde os movis as como las especies que os vais a encontrar. Las rutas que aqu se proponen estn pensadas para hacerlas en "bicicleta de montaa". No se descarta que puedan hacerse andando siguiendo los senderos balizados con pintura blanca y azul y los paneles informativos. Entre la Virgen del Yugo y el Castillo de Peaflor Entre las localidades de Valtierra y Arguedas una pista asfaltada a mano izquierda y perfectamente visible os conducir a la ermita Virgen del Yugo donde se venera a la Virgen del mismo nombre muy querida entre los bardeneros. Esta ermita es una perfecta atalaya desde la que podis divisar gran parte de la Blanca y la Ribera tudelana. Es un gran edificio de ladrillo, levantado en el siglo XVII con un notable retablo barroco. Junto a la ermita hay una hospedera regentada por un ermitao, Antonio Bionzobas, ms conocido por "el virgenero". Os atender como corresponde a todo buen hospedero. Desde aqu podis elegir entre continuar hacia El Plano por el camino que va de Carcastillo y Mlida o bien desviaros hacia el extremo oriental de la sierra y llegar al Cuerno. Si optis por la segunda, una vez aqu, tendris una panormica casi completa de las Bardenas Reales. Hacia el norte contemplaris El Trillo, al fondo el Plano con el Vedado de Eguaras y la Punta Estroza, hacia el NE los cabezos del Brecho, las Tres Hermanas y Sanchicorrota. Podis volver nuevamente a la ermita y seguir hacia Landazura, desde donde podis tomar el camino hacia el Vedado de Eguaras, espacio considerado como reserva natural. Ocupa unas 500 Has que se sitan en un circo rodeado por acantilados al pie del Plano. Dentro de este espacio se encuentran las ruinas del Castillo de Peaflor. Hay varias balsas artificiales y la vegetacin est compuesta bsicamente de pinares

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carrascos. La fauna de vertebrados es muy variada: gato montes, vencejo real, algn jabal, alimoches, etc. Bardena Blanca Poco despus de Arguedas, en direccin a Tudela por la NA-134, hay un desvo que va directamente hacia el Polgono de Tiro, un lugar asociado directamente a las Bardenas Reales. Desde el ao 1951 en que fue arrendado al ejrcito del aire para prcticas de tiro, este terreno de 2.000 Has. no ha cesado de ser objeto de numerosas polmicas y controversias tanto polticas como medioambientales. El ltimo domingo de mayo, tiene lugar una marcha contra esta instalacin que concentra a numerosos colectivos ecologistas y antimilitaristas con el objeto de desmantelar el "polgono" para uso y libre disfrute de las Bardenas. Si estis por estas fechas os podis acercar. Al final siempre hay buen ambiente y comida popular. La Bardena Blanca, donde os encontris, se puede contornear rodeando el polgono. Es la ms erosionada y por tanto la ms desrtica, tanto que os parecer que estis en los wad's saharianos. Si tomis direccin sur os podis acercar al Rincn del Bu. considerado tambin como Reserva Natural. Situado en el lmite entre la Blanca y los lmites de la Negra, tiene 460 Has., de las que slo 45 estn cultivadas lo que muestra el elevado ndice de erosin de esta zona. Hay numerosos barrancos que se unen a acantilados y cabezos, principales formas morfolgicas de esta Reserva, que acoge varias especies de aves. Destacan tambin extensas masas de ontinas y vegetacin de plantas aromticas. Bardena Negra Os proponemos entrar en la Bardena Negra por la carretera que une Tudela con Egea de los Caballeros por la NA-125. La Negra se denomina as por ser ms verdosa en su tonalidad y tener ms vegetacin, sobre todo pino carrasco, lo cual la hace parecer negra vista desde altura. El relieve tabular de la formacin geolgica os acompaar hasta una pista que se desva a mano derecha y que os llevar primeramente hasta la Plana de los Carasoles y posteriormente a Loma Negra, lugar fronterizo con Aragn. Desde aqu podis contemplar un excelente paisaje. Desde Loma Negra una escondida pista os conducir a las

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 185 Cadas de la Negra considerada como reserva natural que con 1.900 Has de superficie es la segunda de Navarra (la primera es Larra). Ocupa las laderas meridionales de la Plana Negra y est surcada por varios barrancos que se unen en el de Valdenovillas. reas boscosas y matorrales son las formaciones que componen el paisaje unido a los extensos pinares, coscojares y plantas de enebro, sabina y escabrn. El famoso Balcn de Pilatos, cabezo de la reserva es una excelente atalaya desde la que podis contemplar todo el espectacular paisaje bardenero. Podis volver a la pista y continuarla bordeando todo el lmite de la provincia de Navarra hasta llegar Sancho Abarca, ya en trmino de Tauste. Es una ermita-poblado que os recordar a esos poblados perdidos en el desierto tan propios de las pelculas mejicanas. La ermita de Sancho Abarca est emplazada en lo alto de un cabezo, al sureste de la Plana de la Negra, en un lugar de increble belleza y desde el que se puede observar una espectacular visin no slo de las Bardenas sino de una gran parte de la vega del Ebro,el Moncayo y parte de Aragn. Aqu hay una hospedera donde os podis alojar. Si hace buen tiempo os recomendamos el hotel de ms estrellas que hay por aqu. Es gratuito y el sueo se coge fcil, sacar el saco y dormid en los porches. La experiencia merece la pena si no sois muy perezosos. Dormir y comer Hostal Residencia Nuestra Sra. del Yugo. Carretera Pamplona-Zaragoza, Km 80. Arguedas. Tfno: 830127. Precio medio. Hostal Los Abetos. Carretera Pamplona - Castejn. N-113. En el mismo cruce antes de tomar direccin a Valtierra. Km.73. Tfno: 867000. Medio-caro. Hospedera Sancho Abarca. Trmino de Tauste. Acceso por la pista descrita en la ruta. Hospedera y comida casera. Lugar frecuentado en verano. Barato, casero y muy acogedor. Bar Restaurante Hernani. C/ Carlos Arias, s/n. Arguedas. Tfno: 830110. Comida casera y barata. Bar Navarro. Plaza de los Fueros, s/n. Arguedas. Tfno: 830027. Bocatas de "los de antes", huevos fritos con jamn. Ambiente bardenero. Barato.

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Que duda cabe que os podis desplazar tambin a Tudela donde existe una variada oferta hotelera y gastronmica ya comentada en otra ruta.

IPARRALDE: UN PASEO POR LA OTRA NAVARRA

Benabarre-Saint Jean de Pied de Port (Donibane Garazi)Saint Etienne de Baigorri-Bidarray Esta ruta puede realizarse en una nica jornada como prolongacin de Roncesvalles, incluida en la ruta del Camino de Santiago. St. Jean de Pied de Port-Donibane Garazi Esta localidad se encuentra a muy pocos kilmetros de la frontera navarra, al otro lado del puente internacional de Arnguy. Es una hermossima villa, capital de la Baja Navarra, situada junto al ro Nive y punto clave en la ruta jacobea. Su recinto amurallado, con piedra rosa, los puentes sobre el Nive y las calles Ciudadela y Espaa constituyen un conjunto de singular belleza. Las casas, del mismo tono rosa que las murallas que rodean la ciudad, estn muy cuidadas y revelan su origen noble. La plaza General de Gaulle, ms conocida como plaza del mercado, rene numerosos hoteles y restaurantes y registra una intensa actividad todos los lunes, con motivo de la celebracin de la feria comarcal. El ayuntamiento est instalado en el Palacio Mansart, un hermoso edificio de estilo Luis XV. Las murallas y la Ciudadela, situadas a bastante altura, ofrecen buenas vistas de la localidad y de toda la comarca. Una rampa empedrada conduce hasta el arco monumental conocido como "Puerta del rey" y un puente levadizo comunica con el pabelln de los gobernadores. Para llegar hasta la puerta de l'Echanguette hay que subir por una estrecha escalera de 268 peldaos y nicamente es recomendable hacerlo en tiempo seco porque normalmente suele estar muy embarrado. Al otro lado del ro puede visitarse la iglesia de Notre Dame du Pont, frente a la puerta del mismo nombre, del s. XV.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 187 En la calle Citadelle, empedrada y formada por casas de los siglos XVI y XVII, puede visitarse la prison des vques (la crcel de los obispos), que fue el lugar de residencia durante los siglos XIV y XV de los obispos que reconocan al Papa de Avignon durante el cisma papal. Baigorri-Bidarray A Baigorri se accede por una pequea carretera comarcal. Es una localidad oculta entre montaas, a orillas del ro Errobi, que vive de la ganadera, al tiempo que es el centro administrativo y comercial de la zona. Su nombre deriva de hibai gorri (ro rojo) por el tono que adoptan las aguas del ro Nive en poca de crecida. La iglesia de Saint Etienne, los restos del castillo medieval de Etxauz y el puente medieval son los elementos ms destacables de esta villa, que celebra sus fiestas locales la primera semana de agosto. En julio o agosto, sin fecha fija, se celebra un interesante concurso de perros pastores. Desde Baigorri, por la carretera que conduce a Camb se llega a Bidarray, a travs del puente Noblia. Este pequeo pueblo tiene una iglesia romnica con dos puertas de entrada, una de ellas reservada para los agotes, la raza maldita. Dormir y comer Hotel Les Pyrnes. St. Jean de Pied de Port. Ms que a dormir, merece la pena quedarse a comer, aunque el precio es carsimo. Es uno de los mejores restaurantes de Francia, premiado con tres estrellas en la gua Micheln. Fermn, el cocinero, prepara unos platos deliciosos. No os perdis el foie fresqusimo (tiene las ocas en el jardn de al lado). Hotel Noblia. Tfno. 59-377789. Bidarray. Tiene un restaurante bastante caro. Hotel Le Pont de l'Enfer. Tfno. 59-377788. Bidarray. El restaurante es caro, aunque bueno. GTte d'Etape. Tfno. 59-377134. Bidarray. El lugar con ambiente ms montaero, tanto para dormir como para comer. Mucho cicloturista. Barato. Camping Errekaldia. Bidarray. Alquila habitaciones para dormir.

188/NAVARRA LOS MONASTERIOS: UN VIAJE A TRAVS DE LOS SIGLOS Pamplona-Leyre-La Oliva-Tulebras-Fitero-Iratxe-Iranzu

Los monasterios siempre han sido remansos de paz, lugares donde el silencio se mezcla con la reflexin y el alejamiento del estrs cotidiano. En los ltimos tiempos comienza a ser habitual el hecho de retirarse a ellos como sitios de descanso, de relajo o simplemente como lugares de visita y en los que podemos encontrarnos con un mundo repleto de arte, arquitectura e historia. Los monasterios navarros llegaron a sumar un nmero aproximado a los 400. Esto ocurra alrededor del siglo XII, poca en que alcanzaron tal importancia econmica, poltica y social que su control fue objeto de no pocas disputas entre las rdenes religiosas y los poderes laicos. Durante los siglos XIV y XV la decadencia de estos monasterios fue notable debido fundamentalmente a la crisis econmica y demogrfica con el consiguiente abandono de los mismos. A partir de 1835 todos los monasterios masculinos fueron desamortizados por el gobierno de la nacin -Desamortizacin de Mendizbal-, que se apropi de sus bienes para luego venderlos. Los monasterios femeninos subsistieron con grandes dificultades. Sin embargo, en la actualidad, la mayora de todos aquellos que cubrieron gran parte de la geografa navarra han quedado reducidos a romnticas ruinas. Tan slo unos pocos estn ocupados y atendidos por rdenes reliosas. En algunos de ellos la vida contemplativa sigue siendo la mxima de sus moradores como es el caso de los monasterios de La Oliva, Leyre y Tulebras. Una caracterstica comn a la mayora de los monasterios navarros fue su pertenencia a la Orden del Cster. Esta orden monstica fue fundada por San Bernardo al que no le gustaba ni el lujo ni el ornato ni la aparatosidad, tanto en la construccin arquitectnica como en las formas de vida. De ah que la mayora de monasterios tiendan a la sencillez de formas, a la desnudez y al perfecto equilibrio de proporciones. Esta ruta pude ser larga para hacerla en un slo da, aparte tampoco lo recomendamos, ya que son muchos los kms. que recorreris a travs de casi la mitad de Navarra. Os aconsejamos hacerla en dos o tres das, segn os lo montis. Se puede

DEL PIRINEO AL DESIERTO /189 comenzar saliendo de Pamplona para llegar a Leyre y de aqu a la Oliva. Este recorrido se puede hacer el primer da. El segundo da se puede visitar Tulebras, Fitero y seguir en direccin hacia Iratxe para terminar la ruta en el monasierio de Iranzu. Habris dado un paseo por media geografa de Navarra que a buen seguro no os defraudar. Leyre Desde Pamplona coged la N-240 que va en direccin Jaca. Una vez pasado el pueblo de Yesa, a unos 50 Kms. de Pamplona, una seal os anunciar la direccin del ms nombrado monasterio navarro: Leyre. Este monasterio est enclavado en un entorno artstico (cercano al Castillo de Javier y Sangesa) y natural (embalse de Yesa, foces de Arbayn y Lumbier, sierra de Arangoiti). El origen del monasterio de Leyre se remonta al s. IX aunque su explendor como el de la mayora de los monasterios tiene lugar en el s. XI cuando sus abades eran obispos de Pamplona. De orgenes prerromnicos. el monasterio de San Salvador de Leyre fue visitado en el ao 848 por S. Eulogio y destruido por los musulmanes para ser reconstruido posteriormente por el rey Sancho el Mayor siendo consagrado dos veces, en el ao 1057 y en el 1098. Durante los primeros siglos de su existencia fue sede episcopal y panten de reyes. Los reyes de Navarra que tienen aqu su mausoleo, engrandecieron el monasterio con importantes y suntuosas donaciones. Por lo que a la arquitectura se refiere, se observan las huellas del primer cenobio de la poca visigtica. La cabecera de Leyre comprende la cripta, compuesta por 4 naves de igual altura separadas por arcos dobles y columnas de diminutos fustes y capiteles de talla tosca, los bsides, las tres naves romnicas y la torre. Este monasterio destaca adems por ser la primera construccin romnica de todo el norte peninsular. La desamortizacin de 1836 hizo desaparecer la vida monstica hasta el ao 1954 en que los monjes benedictinos volvieron a habitarlo despus de que en 1945 la Diputacin Foral de Navarra emprendiera las obras de restauracin. Desde el monasterio se pueden realizar varios paseos. Uno de ellos puede ser a la fuente de san Virila. Este camino est muy sealizado y es visble desde las inmediaciones del mismo monasterio. Os podis dar un paseo sencillo y sin complicaciones

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y llegar a la fuente donde segn cuenta la layenda hace tiempo qued absorto el abad del monasterio durante 300 aos escuchando el canto de un pajarillo. Otra posibilidad es pasear por la antigua caada real hasta el portillo o visitar el pantano de Yesa donde hay un camping. Si es verano os podis dar un bao o inscribiros en un curso de vela. Si tenis ala delta o parapente la sierra de Leyre es el paraso de estos deportes. La Oliva De Yesa volvis a Lidena y de aqu a Sangesa, una vez aqu, coged la carretera que va a Carcastillo. A 2 Kms. de aqu se encuentra el monasterio de la Oliva. La carretera cruzar entre la sierras de San Pedro y Pea y os pondr en contacto con las tierras bardeneras. "La Oliva", como se le conoce popularmente est enclavado en las cercanas de las Bardenas, el desierto de Navarra y fue fundado por el monarca navarro Garca Ramrez en el ao 1149 con monjes procedentes de la abada de Scala Del El apoyo del pontificado facilit la construccin del templo y sus dependencias monsticas segn el ms estricto canon csterciense (s.XII-XIII). El templo tiene planta de cruz latina, 3 naves de 6 tramos, transepto y cabecera con capilla. Se cubre con bveda de crucera. La portada gtica (s.XIII-XIV), tiene doce arquivoltas finamente molduradas. El claustro tambin es gtico (s. XIV-XV) y sustituy a otro romnico anterior, del que se conservan algunas dependencias. Es muy similar al de la catedral de Pamplona y al de la Iglesia de Sta. Mara de los Arcos. En todos ellos se advierten rasgos de estilo gtico flamgero. La sala capitular, edificio estrella del conjunto (1200), tiene una planta rectangular dividida en 9 tramos cubiertos con crucera simple apoyada en 4 columnas de sencillos capiteles. En el lado norte del claustro se encuentran los restos del antiguo refectorio y cocina. Al occidente se pueden ver las huellas de la cillera y la hospedera,en la actualidad reformada. Si visitis el monasterio en los equinocios: 21 de marzo 21 de septiembre, podis experimentar un efecto de luz maravilloso. Lo comprobaris si os situis en el centro de la nave que est desviado entre 2a y 5B para lograr ese efecto de luz natural.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 191 No os perdis, si os gusta el canto gregoriano los laudes y misa de las 7 de la maana, las tercias a las 10, sexta a las 12,15, vsperas a las 18,25 y completas a las 20,30. En la portera del monasterio se pueden comprar pastas caseras elaboradas por los propios monjes. Llevan fama los excelentes vinos elaborados entre el silencio de estos muros. Se venden en la portera a unos precios bastante asequibles para la calidad que tienen. Monasterios de Tulebras y Fitero Para llegar desde Carcastillo al monasterio de Tulebras tenis que coger la carretera NA-124 que enlaza con la N-121. Coged esta ltima y en direccin sur llegar a Tudela, desde aqu sin dejar la carretera tenis que llegar a Cascante. De Cascante a Tulebras , donde se encuentra el monasterio hay 3 Kms. El monasterio de Tulebras fue edificado en el s. XII y fue el primer monasterio femenino que la Orden del Cster fund en Espaa habindose mantenido la vida monstica de las religiosas sin interrupcin hasta la actualidad, cosa rara, toda vez que la mayora de los monasterios sufrieron el proceso de desamortizacin del XIX lo que provoc el abandono de muchos de ellos. El acceso a la iglesia se realiza a travs de una portada con arquivoltas de estilo romnico. El templo tiene una bveda del s. XVI y un bside semicilndrico con 3 ventanas de medio punto con doble arco. El altar es una piedra del s. XII sostenida por 5 columnillas cuyos extremos estn decorados por basas y capiteles. Junto a la iglesia se encuentra un museo de arte religioso cuyas piezas proceden del propio monasterio que posee valiosos ejemplos de tallas, pinturas, retablos y diversas piezas de orfebrera. Desde Cascante os desplazis a Fitero por una carretera comarcal totalmente llana. Fitero enclavado en el valle de Alhama, ha sido histricamente uno de los puntos ms importantes del viejo reino de Navarra dada su condicin de muga entre el antiguo reino de Navarra y los de Castilla y Len. El monasterio de Fitero es tal vez el primero fundado por la Orden del Cster en la pennsula Ibrica. Su primer abad, San Raimundo, fue el creador de la Orden Militar de Calatrava en

192/NAVARRA 1158. Todo un personaje que se carg un montn de moros para evitar que estos tomasen su pueblo. No obstante tiene un monumento en Tulebras. La portada romnica es lo ms destacable del monasterio. El claustro es de estilo plateresco (XVI) con tres naves y un amplsimo crucero de influencia francesa del Languedoc. La iglesia es cisterciense, con girola, siete capillas absidales y tres naves. No dejis de ver la hermossima Sala Capitular. Podis hacer una visita a la Nevera de los monjes, situada en la ladera del Monte del Castillo, que tiene doce metros de profundidad de bveda de ladrillo. Baos de Fitero Sin duda alguna, una de las razones que hacen de Fitero un lugar de visita casi obligada es la existencia de sus conocidos balnearios y baos. Ya en el s. XVII los Baos de Fitero aparecan en los mapas espaoles y extranjeros. Los monjes que regentaban las instalaciones hicieron inscribir en el frontis de la fachada la siguiente leyenda:" Este agua todo lo cura menos glico (sfilis) y locura".A partir del siglo pasado, las aguas alcanzaron fama internacional llegando a baarse en las instalaciones de Fitero el poeta Gustavo Adolfo Bcquer y la totalidad de los toreros de la poca que acudan a sanar de las cornadas y golpes que reciban en las corridas. Los baos de Fitero formados por el Balneario y el Hotel Gustavo Adolfo Bcquer y el Virrey Palafox, tienen dos manantiales: uno en el balneario Bcquer con un caudal de 1.800 litros por minuto y una temperatura de 52-, y otro en el balneario Palafox, con un caudal de 1.080 litros por minuto e igual temperatura. Os encontraris con viejecitos sonrosados pero tambin con jvenes deseosos de pasar unos das de relajacin absoluta. Hay adems de los baos, piscinas de las ms variadas, sauna, tratamientos de hidroterapia, etc. No es muy caro. Otra posibilidad que tenis en esta ruta es visitar Corella, ciudad ribera en la que se conjugan perfectamente la historia y el arte. El rey Felipe V residi en ella unos meses del ao 1711 y luego volvi a visitarla. Podis contemplar el Palacio de Arrese y su museo con importantes colecciones de arte, la iglesia del Rosario, la Casa de las Cadenas, la de los Virio de Vera y el Palacio de los Peralta.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 193 Iratxe e Iranzu De Fitero coged la carretera NA-161 que pasa por Rincn de Soto (Rioja), entraris enseguida nuevamente en Navarra. Un cruce en esta carretera a mano izquierda os sealar Azagra y Andosilla, de este ltimo pueblo dirigiros a Lern por la NA-127 hasta llegar a la localidad de Ayegui. Desde aqu, un desvo perfectamente indicado os indica al monasterio de Iratxe. El monasterio se alza al pie de Montejurra, monte sagrado de los carlistas. Fue erigido por los benedictinos sobre otro anterior del s.VIII, tal vez como refugio de los monjes que huan de la invasin sarracena. En el ao 1045 el abad de Iratxe, D. Munio, levanta un hospital para refugio de los peregrinos del Camino de Santiago (primero en Espaa). Posteriormente los reyes de Navarra hicieron importantes donaciones y comenz a levantarse el templo de Sta. Mara la Reala principios del s.XI. Fue terminado a principios del siglo XIII, siendo el nico monasterio de Navarra que se ha conservado sin cambios arquitectnicos desde sus inicios hasta nuestros das. El templo consta de 3 naves ojivales de rasgos cistercienses y un crucero que debi sostener un gran cimborrio. Tiene 3 bsides, el mayor, de estilo romnico. Tiene asimismo un curioso ventanal de estilo mozrabe y el sepulcro de un obispo con un bello frontis. De las dos torres que se elevaban sobre la fachada slo queda una modificada en estilo herreriano. La fachada principal del templo es ms moderna y de estilo renacentista. En la fachada norte destaca la puerta romnica con hermosos relieves. Antiguamente existi un claustro romnico ms pequeo que se derrib en el s. XIV para levantar el admirable claustro gtico plateresco que hoy se puede admirar. Para desplazaros al ltimo monasterio que os recomendamos debis pasar por la ciudad de Estella, ya comentada en otra ruta. De Estella dirigiros a Abrzuza, desde aqu un letrero os indica el camino hacia el monasterio a tan slo 3 Kms. Una carretera tranquila os adentrar en un paisaje que inmediatamente os embrujar por su belleza hasta llegar al monasterio de Iranzu. Situado en el fondo del valle y al pie de la sierra de Anda, en un principio fue monasterio de la orden benedictina bajo la advocacin de S. Adrin del que se tienen noticias desde el s. XI.

194/NAVARRA Pero ser en el s. XII cuando los monjes cistercienses, que deban ser una multinacional con ramificaciones muy extendidas por todo Europa, se asienten aqu. Y si vais comprenderis las razones. El templo conventual tiene planta rectangular con tres naves de cinco tramos cada una. Se cubre con bveda de crucera y arcos diagonales y transversales. Con escasa decoracin, como corresponde al Cster, la iluminacin se recibe por los vanos de las tres capillas existentes. El claustro est adosado al lado sur del templo, del siglo XIII y fue reconstruido posteriormente. Tiene planta cuadrada con seis arqueras. Merece la pena descansar aqu y oir el ruido de la fuente interior. Desde el claustro se accede a travs de una portada con arco de medio punto a la Sala Capitular (lugar de reunin de los monjes), la cual se haya muy cerca de la antigua cocina que posee una chimenea central sobre cuatro arcos apuntados y bveda de crucera. En el lado occidental hayaris los restos de una antigua cillera (almacn de granos). Para descansar de tanto arte podis daros un paseo por una pista-camino que hay justo al lado del crucero de entrada (s. XVI) al monasterio. Hay una verja de acceso, cerrarla cuando pasis y si podis no vayis en coche. Entraris en un valle semisalvaje con pozas de aguas cristalinas a ambos lados de la pista para terminar en una gran esplanada con un abundante manantial. Un lugar ideal para un buen descanso. Dormir y comer Hospedera de Leyre. Monasterio de San Salvador de Leyre. Yesa. Tfno: 884100. Cierra de Diciembre a Marzo. Habitaciones individuales y dobles. Medio. Hostal el Jabal. Carretera de Jaca, Km. 49. Tfno: 884042. Barato. Hostal Latorre. Carretera Pamplona-Huesca, Km. 40. Tfno: 870610. Medio. Hospedera de La Oliva. Monasterio de La Oliva. Carcastillo. Tfno: 725597. Limitada a personas con fines religiosos. Hostal Maher. C/ Ribera, 19. Cintrunigo. Tfno:811150. Excelente sitio tanto para dormir como para disfrutar de la excelente cocina navarra. Magnfica bodega y buen servicio. Medio.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 195 Balneario Bcquer. Baos de Fitero. Fitero. Tfno: 776100. Caro. Balneario Virrey Palafox. Baos de Fitero. Fitero. Tfno: 776275. Caro. Camping Lizarra. 1S C. Ordoiz, s/n. Estella- LJzarra. Tfno: 551733. Abierto todo el ao. Hostal Iratxe. Ayegui. Carretera Pamplona-Logroo, Km. 43. Tfno: 551150. Chuletn y besugo muy bien preparado. Caro. Asador Urbasa. Carretera Logroo, Km. 43. Ayegui Tfno: 551150. Besugo a la brasa y chuletones a la brasa. Medio. Restaurante Yamaguchi. Carretera de Javier, 45. Yesa. Tfno: 884102. Merluza con espinacas y gambas. Merluza a la koskera. Cordero asado y esprragos. Barato. Restaurante Arangoiti. Carretera Jaca, Km. 45. Yesa. Tfno: 884122. Pastel de merluza con espinacas y gambas, cordero asado y esprragos rellenos. Barato. Fonda Sangros. C/ Mayor, 3. Carcastillo. Tino: 725127. Jarretes en salsa y merluza a la koskera.Muy bueno. Barato. Mesn Ibarra. C/Vicente Tutor, 3. Cascante. Tfno:850477. Menestra, potxas y jarretes de cordero. Medio. Restaurante El Lechuguero. C/ El Romero, 10. Cascante. Tfno: 850052. Jarretes de cordero con championes. Revuelto de sesos con pimiento del piquillo. Todo muy ribero. Medio. Restaurante La Cueva. C/ Extramuros, s/n. Fitero. Tfno: 776100. Cogote de merluza, rape al horno. Pimientos rellenos. Medio.

RUTA DEL VINO

Pamplona-Artajona-Tafalla-Olite-San Martn de Unx-Uju El vino forma parte de nuestra cultura. Es tan antiguo como el trigo y el aceite y como dijo un famoso gastrnomo "el vino es la parte intelectual de la comida". Ernerst Hemingway, que tan unido estuvo a esta tierra, fue un hombre de una sed desproporcionada aunque saba no obstante distinguir la calidad de la bebida y deca que, de todos los placeres que el hombre poda disfrutar, el vino era el ms barato y saludable: "El vino es una de las materias ms utilizadas en el mundo, una de las cosas materiales que han sido llevadas al ms alto grado de

196 / NAVARRA perfeccin, que ofrece los ms variados matices de placer y satisfaccin". Esta ruta est teida de ciertas dosis de alcohol pero tambin de arte, de paseos por viedos, de pueblos con solera unidos por siglos de vendimia, de castillos y monasterios, de ermitas y de atarcedeceres bajo una luz que os har recordar el cielo de esta parte de Navarra. Una ruta sugestiva con un sabor especial. Una de las rutas ms significativas es la que une Pamplona con Olite, un recorrido corto pero lleno de emociones y tradicin vincola. La ruta atraviesa parte de Valdizarbeye\ norte de la Ribera Alta, zonas excepcionales para el cultivo de tran preciado lquido. Los vinos navarros van unidos al carcter de sus gentes y a los campos que los producen. En el norte de Navarra, tmidamente, como la peculiaridad de sus vecinos, es posible beber y deleitarse con un caldo suave, transparente como el cristal, joven e inexperto que no conoce la barrica: el txakol, ste es picante con un ligero sabor amargo que recuerda a los vinos de! Rhin o ms cercano, el ribeiro gallego. La zona media de Navarra en la que nos moveremos por esta ruta: Valdizarbe, Cirauqui, Maeru, Obanos, Olite, produce vinos de excelente calidad. Criados al azote de los vientos sureos que han soportado trridos veranos, estos vinos rosados y suaves de finas fragancias gozan de un prestigio internacional. Los vinos de la Ribera, rosados y afrutados, con un punto de picor al final del paladar, son fciles de beber. La ruta comienza en Pamplona. Desde aqu nos desplazaremos por la N-121 en direccin a Tafalla. Hay dos opciones: ir por la autopista y por la carretera. Si vais por la carretera, a la altura de Noain, veris un acueducto que os recordar al de Segovia; no lo es, ni tan siquiera una copia. Fue realizado en el s. XVIII por Ventura Rodrguez para abastecer de agua potable a la ciudad de Pamplona, concretamente en el ao 1790 llegaban las aguas a Pamplona desde el monte Francoa ("propio de Subiza"). Tiene 97 arcos y 1245 metros de longitud. De corte neoclsico con arcos de ladrillo de 8,35 metros de dimetro y sobre pilares rectangulares de sillera; en su momento fue una obra grandiosa. Abasteci de agua a Pamplona durante casi cien aos, hasta que en 1895 se inaugur la trada de aguas desde Atleta y fue condenado a la inactividad y el abandono. Si segus, dejaris a un lado, a la altura de Noain, la sierra de Alaiz, macizo en el que se libraron importantes batallas

DEL PIRINEO AL DESIERTO /197 durante las guerras carlistas. Llegaris al puerto del Carrascal donde se recuerdan incontables leyendas sobre presos y bandoleros. Un poco ms a la derecha la sierra del Perdn y el alto del mismo nombre, desde cuya cima se puede observar una panormica muy completa de la cuenca de Pamplona y la ciudad. Este lugar es muy apreciado para observar estrellas y fenmenos atmosfricos, aunque, todo hay que decirlo, est lleno de antenas. A la altura de Muruarte de Reta, debis de tomar el desvo que os conducir a Artajona, primera parada de esta ruta. Artajona Aqu se conserva magnficamente El Cerco, como se le conoce, de la muralla medieval, construido en el s. XII y mejorado en el XIV. No se sabe muy bien qu se construy primero, si el casco urbano de Artajona o el Cerco. Destacan varias torres almendradas y la iglesia de San Saturnino, que los cannigos de Toulouse, promotores de la edificacin, pusieron bajo su advocacin. Merece la pena visitar la iglesia de San Pedro de construccin gtica (S.XIII). En la sacrista se guarda un trptico flamenco de la Epifana en madera tallada y policromada que puede proceder de Amberes. Podis visitar, cambiando de estilo, los dlmenes de Artajona. Estos grandes sepulcros megalticos se encuentran en el Portillo de Enriz. Forman una galera partida en dos cmaras por una losa perforada. En Artajona podis comprar excelentes caldos. Aqu se encuentra la Cooperativa San Feo. Javier, que recientemente cumpli su cincuenta aniversario. De la produccin vincola de esta localidad habla una popular jota navarra: Para olivares, Tudela para praderas, Baztn para vias, Artajona para mujeres, Roncal. Una carretera comarcal, pero agradable, para hacerla sin prisas, os llevar directamente a Tafalla, prxima cita de la ruta. Tafalla Tafalla es la ciudad ms importante de esta ruta. Est

198 /NAVARRA situada a 35 Kms. de Pamplona. Po Baraja destac el aspecto vincola, entre otras cuestiones, de este municipio en su Ruta del Aventurero. Su origen histrico no est nada claro y aunque la tradicin habla de Tbal como su fundador, lo cierto es que hasta el s.XI no se encuentran documentos que hablen de la ciudad. En algunos textos, la ciudad aparece citada con los nombres de Taffaylla y Altafaylla. El ao 1423 es un ao clave para los tafalleses porque significa su liberacin de toda servidumbre. Carlos III el Noble, ante los ruegos de su nieto el Prncipe de Viana, les concede el privilegio de ser libres de toda servidumbre adems de contar con una feria franca y derecho de "asiento en Cortes". En 1636, Felipe IV otorg a Tafalla el ttulo de ciudad y la independencia de la Merindad de Olite. Algo ms tarde, durante la Guerra de la Independencia, Tafalla fue asediada por los franceses y liberada por Espoz y Mina (1813). Desde 1836 se convirti en partido judicial de Olite. A comienzos del presente siglo nace con fuerza en Tafalla y Olite el cooperativismo navarro con la creacin de las dos primeras cajas rurales. Entre los monumentos que merece la pena visitar destacan las parroquias de, Sta. Mara (s. XVI) reformada posteriormente. Tiene un retablo de Juan de Anchieta; y San Pedro (s. XVI, con portada del XV). Destacan asimismo el convento de las Concepcionistas Recoletas (s.XVIl-XVIll), con un fabuloso retablo manierista que comunica con el Palacio de los Condes de Guendulain, la llamada Casa Cordn y la Casa Consistorial (1862). La ciudad conserva tambin algunas ermitas. La ermita de San Nicols, construida en 1200, es el edificio religioso ms antiguo. En Tafalla adems de arte tambin se puede encontrar an ciertas formas de artesana: talla de madera, camo, sillas de anea, cantera, cermica, talleres de forja. Todo esto se puede adquirir en las numerosas tiendas de artesanos repartidas por el casco viejo de la ciudad. Las fiestas se celebran del 15 al 20 de agosto y tambin se corren encierros como en Pamplona. Se pueden comprar los siguientes productos: vino tinto y rosado, especialmente "Via Nava", de la cooperativa vincola, hortalizas (alubias "potxas",

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 199 turrn, mazapn y miel casera). A poco ms de 7 Kms. est el siguiente punto de la ruta: Olite. Olite Un ilustrado navarro como fue Kanpin dijo que desconocer Olite era desconocer Navarra. Llevaba razn. Olite, adems de tierra sobre la que maduran las vides que van a dormir a las centenarias bodegas, es un importante centro cultural, histrico y sobre todo artstico. Situado en una amplia llanura, su Castillo en el centro y la Iglesia de San Pedro lo hacen inconfundible a medida que nos acercamos desde la vecina Tafalla. Con el s. XII, se inaugura una etapa de esplendor para Olite con la ampliacin de su casco urbano y la creacin de un nuevo ncleo al sur del antiguo recinto romano. Olite lleg a formar parte del pequeo reino castellano de Artajona, junto con Larraga y Miranda de Arga que perteneci a Sancho el Deseado. No obstante, el pasado de Olite es significativo por haberse convertido en corte de los reyes de Navarra. Carlos III el Noble fue quien dio a Olite renombre al instalar la corte y llevar a cabo importantes obras y ampliaciones en el actual castillo-palacio, tal vez el monumento ms representativo de Navarra. La arquitectura gtica responde a los modelos franceses. Destacan en el conjunto el Palacio Viejo, hoy convertido en Parador Nacional, con las torres de las Cigeas y de la Prisin, el Mirador del Rey y el Jardn de los Cenadores. Olite constituye por tanto uno de los ms importantes conjuntos urbansticos de Navarra ya que adems de poseer el recinto amurallado de la poca romana se impone sobre todo como ciudad medieval. El estilo artstico que predomina es el gtico, ste se nota especialmente en la parroquia de Santa Mara, situada junto al Palacio Real. Durante la poca del esplendor barroco, se emprendieron grandes obras en los viejos conventos medievales: convento de losAntonianos, en la actualidad clarisas de Sta. Engracia. Aparte de los momumentos anteriores, Olite conserva entre sus viejas calles numerosas casas palaciegas con escudos de armas y blasones, entre las que destacan las del Marqus de Rada, o las de los Ochoa de Zabalegui, Atondo y Rada, Labairu, Recart de Landvary alguna ms. Ahora bien, si prescindiramos de todo el conjunto hist-

200 / NAVARRA rico, lo que siempre ha dado fama a Olite ha sido sus vinos y su rica historia en torno a la vid. Vias que se remontan en ei tiempo a los reyes navarros de la Casa de Champaa en el siglo XIII. Carlos III (de Navarra) era un buen bebedor y en la mesa real brillaba siempre repleta su copa de vino verjus, hecho exclusivamente con uva criada en el jardn del rey. Durante la Edad Media, los reyes disponan de un conjunto de servicios y servidores dedicados a satisfacer sus necesidades alcohlicas. Uno de los departamentos era la "botellera" o "escanciera". Os podis Imaginar que marcha. Volviendo a nuestros das, durante los fines de semana de Agosto podis disfrutar de los nicos Festivales que se celebran en Navarra. Tienen lugar en Olite y otras localidades cercanas. Msica, teatro, danza, etc, son las actividades programadas. Ir abrigados puesto que las actuaciones se celebran en el castillo de Olite y all las noches son frescas aunque sea Agosto. Si os apetece comprar vino, hay dos bodegas cooperativas. La Bodega Olitense elabora unos vinos deliciosos, (abren de 8,30 a 13,00 de lunes a viernes, tfno: 340012). La otra cooperativa, Cosecheros Reunidos, tambin elabora "graneles", que podis comprar directamente. Otros productos que merecen la pena son las conservas, la repostera, las tortas de txantxigorh, mantecadas y churros. La siguiente parada la realizaremos en San Martn de Unx al que se llega desde Olite por una comarcal perfectamente sealizada. San Martn de Unx La orografa de la zona no ha querido darle a San Martn de Unx un ro, sin embargo las vides, abundantes y generosas, se retuercen entre los cabezos y montes. El pueblo est bastante aireado ya que el portillo del Alto de Lerga deja pasar el cierzo que antes serva para curar los jamones de los cerdos criados en casa. Aparte de la bondad de sus caldos rosados, especialmente los preparados para fiestas, en San Martn de Unx podis contemplar la iglesia de San Martn, de origen romnico y la de Sta. Mara del Ppolo, gtica, de gran sencillez y ausencia total de ornamentacin. Dentro se conserva una talla de Cristo del siglo XV.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 201 Se pueden comprar los siguientes productos: vino tinto y rosado de Via San Martn, vino de celebrar de la Cooperativa. Miel y aceite. Desde la Iglesia de Sta. Mara del Ppolo, continuamos por la izquierda en direccina Sangesa. A unos 900 mts. se encuentra una desviacin que os permitir acceder por la derecha hacia Uju, ltima localidad de la ruta. Observaris que se acenta el aspecto montaosos del paisaje. Uju Situado sobre la sierra del mismo nombre a 815 mts., Uju es posiblemente el pueblo ms venteado de Navarra. Aqu el fro cierzo traspasa hasta los muros ms recios de sus blasonadasa casas. Uju es una atalaya fronteriza que vigila permanentemente las sierras de Izko y Leyre, el Perdn, Moncayo, el Montejurra, el curso del ro Aragn y el Pirineo. Si llegis en primavera el sol y los campos configuran una escenografa que difcilmente olvidaris. La iglesia-fortaleza de Sta. Mara (s. XII-XIV) donde se guarda el corazn del rey Carlos II, es uno de los puntos obligados de visita. Uju es adems centro de una importante romera que anualmente se celebra (25 de Abril) y que concentra a numerosos romeros de toda la merindad de Olite. Estos, entunicados, descalzos algunos y portando cruces, acuden a venerar a la Virgen. El punto de encuentro es la Cruz del Saludo, aqu se canta la salve. En procesin se sube hasta Uju. Despus de comer, que es lo ms importante puesto que aqu como en otras regiones nada tiene sentido si no es al lado de una buena mesa y en compaa de buenos vinos, se realiza la despedida para bajar nuevamente a la Cruz. En Uju no dejis de comprar almendras "garrapiadas". Las hacen todava artesanalmente, pan artesano al horno de lea, turrn "royo" y miel. Dormir y comer Parador Nacional de Olite. Plaza de los Teobaldos, 2. Olite. Tfno: 740000. Ocupa parte del castillo medieval que alberg al rey Carlos III el Noble durante sus ltimos aos y a su hijo el Prncipe de Viana. Para pegarse una "pasada" si os toca "la

202 / NAVARRA loto", parador regio de punta a punta. Desayunar, comer cenar y dormir en plan sibarita. Por supuesto, caro. Hostal Tafalla. Carretera de Zaragoza, Km. 38. Tafalla. Tfno: 700300. Ms que un lugar para descansar y dormir, merece la pena por su excelente cocina. Caro. Hostal Casa Zanito. Ra Revillas, s/n. Olite. Tfno: 740002. Tambin se sirven comidas muy bien preparadas. Medio. Hotel Don Benito. Ra de Medios, 1. Olite. Tfno: 740644. Hotel recogido y discreto con buen bar y cocina casera. Medio. Pensin Arotza. Plaza de Navarra, 3. Tafalla. Tfno:700716. Medio. Dentro del programa Turismo Rural, podis pasar un fin de semana o una semana, o ms tiempo si deseis, alojados en Casas Rurales. En esta zona hay cuatro, dos en San Martn de Unx y dos en Uju con precios muy asequibles. Casa Ana Mari Goyen. Tfno: 738082. San Martn de Unx. Casa Maxi Luyando. Tfno: 738142. San Martn de Unx. Casa El Chofer. Tfno: 738097. Uju. Casa Isolina Juro. Tfno: 738184. Uju. Restaurante Tbal. Plaza de Navarra, 2. Tafalla. Tfno: 700852. Productos del pas, excelente caludad y preparacin. Destacan las verduras y los creps de borraja en salsa de almeja. Lomos de merluza rellenos y los postres variados. La mejor relacin calidad-precio actualmente. Caro. Restaurante Lacunza. C/Tbal, 10. Tafalla. Tfno: 700019. Barato. Restaurante Gambarte Ra del Seco, 13. Olite. Tfno: 740139. Barato. Mesn Las Torres. Sta. Mara, s/n. Uju. Tfno: 738105. Excelente lugar para disfrutar, con mayscula, de dos cosas que no debis perderos: migas de pastor (las sirven con fuego y todo para que no se enfrien) y costillas a a la brasa. Por supuesto con el mejor clarete de la zona. Adems el lugar es para recordar. Barato. Asador Casa Toms. Trece de Septiembre, 1. San Martn de Unx. Tfno: 738034. Buenos asados, y mejor clarete. Medio.

DEL PIRINEO AL DESIERTO / 203

POR LAS FOCES DE LUMBIER Y ARBAYiN

Pamplona-Lumbier-Navascus Esta ruta est definida por dos paseos de gran inters paisajstico y ecolgico, que discurren por estrechos caones o desfiladeros fluviales tallados por las aguas. Para llegar a ambas foces hay que tomar la N-240. Despus de atravesar el puerto de Loiti, se coge un desvo a mano izquierda hacia Lumbier, una localidad emplazada junto a la confluencia de los ros Irati y Salazar. Merece la pena dar un paseo por el pueblo para ver la plaza Consistorial, del s. XVI, porticada y con un amplio alero. Destacan tambin las iglesias de la Asuncin de Nuestra Seora (s. XIV-XV) y de Santa Mara Magdalena (s. XVII). Todos los lunes, en la plaza Mayorse celebra un mercado de tejidos, plantas, flores y frutas. Cerca de esta localidad se encuentra la foz de Lumbier. Hay que tomar una desviacin a la derecha poco antes de llegar al pueblo. Todava se conservan los tneles abiertos en la roca viva y una parte del trazado de lo que fue la va del ferrocarril "El Irati", que antiguamente una Pamplona con Sangesa, Lumbier y Aoiz. En la foz, los roquedos alcanzan las mismas orillas del ro Irati, que desemboca en el Aragn, en el paraje conocido como Entrambasaguas. La vegetacin de carrascal es la predominante. Es muy frecuente ver a bilogos y naturalistas, especialmente holandeses y alemanes, observando con prismticos la poblacin de buitres leonados, alimoches y guilas reales. Madrillas, barbos de montaa, lochas, chipas y algn gobio son las especies ms frecuentes en este tramo del Irati. Resulta muy agradable el paseo por esta garganta rocosa, que se hizo tristemente clebre tras la desarticulacin del comando Nafarroa en 1990, que se sald con la muerte de un sargento de la Guardia Civil y de dos miembros de ETA en extraas circunstancias. Desde la cumbre estratgica del Arangoiti (1.353 mts), mxima cota de la sierra de Leyre, se domina la foz de Arbayn, sobre el ro Salazar, uno de los primeros espacios naturales protegidos en Navarra. Con 385 mts. de profundidad y un desarrollo en torno a los 6 kms., sus cortados albergan la mayor colonia de buitres de la

204 / NAVARRA regin pirenaica. guilas reales y perdiceras, rapaces, jabales, nutrias y gato montes, son los principales habitantes de esta zona. Tambin se pueden observar quebrantahuesos, aunque cran preferentemente en la foz de Burgui, ms prxima al Pirineo. La foz de Arabayn puede verse desde el mirador situado en el puerto de Iso, pero si tenis tiempo es mejor dar un paseo a pie entre los dos cortados. En algunos puntos, la distancia vertical entre las rocas ms altas y el ro Salazar llega a ser de 400 mts. Una de las sendas que se adentran en la foz parte de la misma carretera, un km. ms adelante que el mirador. La otra sale de la localidad de Usn. En las noches de luna llena hay una luz mgica y el paisaje es de lo ms sugerente. Ocurren cosas sorprendentes a la orilla del ro. En el entorno de Arbayn hay varios lugares interesantes como el barranco de Basariy la plana de Sasi. En la sierra de Ilion se esconde una de las foces ms aisladas, la de Benasa, en el trmino de Navascus. Es de una belleza espectacular y la fauna es abundante. Dormir y comer Hostal Irubide. Carretera Navascus s/n. Lumbier. Tfno. 880062. Un pequeo hostal con 13 habitaciones con lavabo. El precio, acorde con la calidad. Fonda Fernndez. Tfno. 898005. Habitaciones sencillas, sin pretensiones. Fonda Braco. Carretera Navascus. Navascus. Tfno. 898007. Buena y abundante comida casera. Muy barato. Dantzari. C/Cierzo, 31. Lumbier. Tfno. 880196. Especialidad: paletilla de cordero rellena. Precio medio.

NDICE

Presentacin .

ANTES DEL VIAJE Cmo llegar a Navarra Avin Tren, Autobs Coche Auto-stop Fronteras Oficinas de turismo Reclamaciones Carnets tiles Asistencia sanitaria Transportes interiores Dormir y comer Campings Albergues juveniles Refugios de montaa Casas rurales Monasterios y Hospederas Balnearios y casas de reposo Restaurantes Prefijo telefnico 13 13 13 14 14 16 16 16 17 17 18 18 19 19 20 21 21 21 22 22 24

NAVARRA, TIERRA DE CONTRASTES Un poco de historia para empezar Los primeros inmigrantes de Navarra Los romanos Entre suevos, vndalos alanos y musulmanes anda la cosa Nacimiento del reino de Pamplona La anexin a Castilla 25 25 25 27 27 28

206 / NAVARRA Austrias y Borbones en Navarra Origen de la Diputacin El siglo XIX El siglo XX Geografa y clima Entre los Pirineos y el Ebro Navarra lluviosa, Navarra hmeda Flora, fauna, ros: todava un pequeo paraso Mapas y cartografa de Navarra La poblacin Una comunidad rica Euskera y vocabulario Unas cuantas nociones de euskera 29 30 30 32 34 35 35 38 40 40 41 42 44

NAVARRA CON TXAPELA Y AL TXILINDRON La gastronoma Los inimitables pimientos del piquillo Los sabrosos quesos Los vinos: el rosado y algo ms Patxarn ms de mil aos Las sociedades gastronmicas El poteo Rico, rico, rico Literatura Un pasado no muy glorioso El Renacimiento, el auge del euskera Los de Hoy Msica y danza Cine y teatro Museos y bibliotecas Arte Unas pocas piedras El Romnico / Gtico / Barroco Los Contemporneos Artesana Deportes populares Fiestas y tradiciones populares Ituren y Zubieta: El Carnaval 49 50 50 51 51 52 52 53 55 55 56 58 59 60 61 63 63 63 64 65 65 66 67 68 70

NDICE / 207 Lanz: Miel Otxin Otros carnavales Ms Tradiciones Calendario festivo 70 71 71 72

TURISMO VERDE Y RURAL Espacios naturales Cinco Villas Seoro de Brtiz Veate Sierra de Aralar Urbasa, Anda, Lquiz Sierra de Cods Leire Quinto Real Reserva Integral de Lizardoya Reserva Natural de Mendilaz Reserva de Lara-Belagoa Embalse de Casas rurales Actividades en la naturaleza Colectivo Natura Itsaslur Actividades en Altos Pirineos Parapente Vela Paseos y Rutas a caballo 75 76 77 77 78 78 79 80 80 82 82 82 82 83 86 86 86 88 88 89 89

Itoiz

PAMPLONA A GUSTO DE TODOS Erase una vez... Pamplona Los burgos 1512, incorporacin a Castilla De reino a provincia Los ltimos aos Para empezar a andar Moverse por Pamplona No te pierdas La plaza del Castillo 92 93 94 95 95 96 98 99 100

208 / NAVARRA El casco antiguo Las calles del encierro La catedral Las murallas Los parques Dnde dormir Hoteles y hostales Pensiones Dnde comer Los mejores bocatas Hamburgueseras y selfservices Restaurantes Muy caros (ms de 6.000 ptas) Caros (de 4.000 a 6.000 ptas) Medios (de 2.000 a 4.000 ptas) Baratos (menos de 2.000 ptas) Vegetarianos Italianos Chinos Dnde beber Bares de poteo La martxa Msica en vivo Discotecas Cafs ilustres Tiempo libre (Cultura, deporte, etc.) Actividades culturales Instalaciones deportivas De compras por Pamplona Discos Libros Artesana y regalos Anticuarios Direcciones y telfonos tiles Urgencias Hospitales Policas Correos y Telfonos Organismos Oficiales Consulados Carnet Joven Ayuda al Automovilista 101 105 105 106 107 108 109 110 112 112 113 113 113 114 115 116 117 117 118 118 119 120 123 123 123 124 124 126 127 128 128 128 129 130 130 130 130 130 130 131 131 131

NDICE / 209 Alquiler de vehculos Concesionarios de automviles 131 131

SANFERMINES 12.240 minutos Un poco de historia Ciudad libertaria Del Txupinazo al Pobre de m El txupinazo El Riau-Riau La procesin El encierro Crnica negra del encierro Los "Divinos" Correr o ver el encierro El encierrillo La corrida El "Pobre de m" 24 horas de una jornada sanferminera Dormir y comer en Sanfermines San Fermn Txikito Consejos prcticos Chascarrillos sanfermineros 133 134 135 135 135 136 136 137 138 139 139 140 141 142 142 144 146 146 147

DEL PIRINEO AL DESIERTO EN UNA HORA Camino de Santiago Valcarlos-Luzaide Roncesvalles-Orreaga Erro-Esterbar-Pamplona-Eunate Puente la Reina-Gars Estella-Lizarra Los Arcos-Viana Dormir y comer Nacederos del Urederra y Larrun Nacedero del Urederra Nacedero de Larrun Dormir y comer Por los valles de Baztn y Bidasoa 149 150 150 151 152 153 154 154 155 156 157 158 159

210/NAVARRA Doneztebe-Lesaka Bera-Etxalar Zugarramurdi-Urdax Valle de Baztn Dormir y comer De Sangesa a los valles pirenaicos Sangesa Javier-Xabier Valles de Roncal y Belagoa Dormir y comer Irati: una de las ltimas selvas de Europa Garralda-Orbaiceta Orbaiceta-Pantano de Irabia-Ochagava Dormir y comer La Ribera, despensa de Navarra Tudela Ribaforada Buuel Fustiana-Cabanillas Dormir y comer Las Bardenas, caadas y desierto Las caadas Antes de entrar en la Bardena Entre la Virgen del Yugo y el Castillo de Peaflor Bardena Blanca Bardena Negra Dormir y comer Iparralde, un paseo por la otra Navarra S. Jean de Pied de Port-Donibane Garazi Baigorri-Bidarray Dormir y comer Los monasterios: un viaje a travs de los siglos Leyre La Oliva Monasterios de Tuiebras y Fitero Baos de Fitero Iratxe e Iranzu Dormir y comer Ruta del vino Artajona Tafalla Olite 160 161 162 162 163 165 165 166 167 168 169 171 172 173 175 176 177 177 178 178 179 181 182 183 184 184 185 186 186 187 187 188 189 190 191 192 193 194 195 197 197 199

NDICE/ 211
San Martn de Unx Uju Dormir y comer Por las foces de Lumbier y Arbayn Dormir y comer 200 201 201 203 204

CARTOGRAFA Espaa Navarra Pamplona 10 36 102

NDICE DE LOCALIDADES

Abrzuza, 193 Abaurrea Alta, 84 Abaurrea Baja, 84 Abltas, 176 Aibar, 181 Aldatz, 158 Almndoz, 163 Andosilla, 193 Aniz, 163 Aoiz, 203 Aranaz, 157 Arantza. 85 Areso, 158 Arguedas. 183 Arive, 171 Arizaleta, 22 Arizkun, 163 Arnotegui, 152 Arrarats, 85 Arryoz, 163 Arrieta, 84 Arruiz, 158 Artajona, 197 Artavia, 156 Arteta, 196 Astiz, 158 Auza, 89 Ayegui, 193 Azagra, 193 Azkona, 22 Azpilikueta, 163 Baraibar, 158 Barndano, 157 Baztn, 162 Belagoa, 167 Beriain, 19

Berroeta, 163 Brtiz, 160 Bidarray, 187 Buuel, 177 Burguete-Auritz, 151 Burgui, 167 Burgui, foz, 204 Cabanillas, 178 Carcastillo, 190 Cascante, 191 Ciga-Ziga, 163 Cintrunigo, 194 Cirauqui, 196 Cizur Mayor, 152 Cizur Menor, 152 Corella, 192 Cortes, 177 Elcoaz, 85 Elgorriaga, 85 Elizondo, 163 Elvetea, 163 Eratsun, 85 Eraul, 156 Errazu-Erratzu, 163 Erro, 151 Esparza de Salazar, 19 Espinal-Auritzberri, 170 Estella-Lizarra, 153 Etxalar, 161 Etxarri-Aranatz, 157 Etxauri, 89 Ezcroz, 84 Fitero, 191 Fustiana, 178

NDICE DE LOCALIDADES / 213 Galdeano, 156 Gallipienzo, 181 Garaioa, 84 Garde, 167 Garralda, 171 Gartzain, 163 Gazlaz, 152 Gorriti, 158 Gesa, 84 Huarte, 159 Huici-Uitzi. 85 Ibaeta, 150 Ibilcieta, 84 Iratxe, 193 Iribas, 157 Irotz, 151 Irurita. 163 Isaba, 167 Itoiz, 76 Ituren, 85 Izal, 84 Izurdiaga, 90 Jaurrieta, 84 Javier-Xabier. 166 Labaien, 85 Lcar, 181 Landazura, 183 Larraga, 181 Larrasoaa, 151 Larrun, 157 Leiza-Leitza, 76 Lekroz, 163 Lekunberri, 157 Lesaka, 160 Leyre, 189 Lezaun, 181 Lidena, 190 Lodosa, 177 Lorca, 153 Los Arcos, 154 Lumbier, 203 Maeru, 196 Maya-Amaiur, 163 Mlida, 183 Mendigorra, 73 Mezkiritz, 84 Muez, 85 Muguiro, 159 Murillo del Fruto, 181 Muruarte de Reta, 197 Murugarren, 156 Narbarte, 160 Navascus, 204 Noain, 196 Obanos, 196 Ochagava, 172 Olazaguta-Olazti, 156 Olite, 199 Orbaiceta-Orbaitzeta, 172 Oronoz-Mugaire, 163 Oroz Betelu-Olaldea, 84 Oscar 88 Oyeregui-Oieregi, 160 Pamplona, 91 Peralta, 73 Puente la Reina-Gars, 152 Ribaforada, 177 Riezu, 20 Roncal, 167 Roncesvalles-Orreaga, 150 Saint Etienne de Baigorri, 186 Sainte Engrce, 173 Saldas, 85 Salinas de Ibargoiti, 85

214/NAVARRA San Martn de Unx, 200 Sangesa, 165 Santesteban-Doneztebe, 160 St. Jean de Pied de Port-Donibane Garazi, 186 Sumbilla, 160 Tafalla, 197 Tudela, 176 Tulebras, 191 Udabe, 158 Uju, 201 Unanua-Unanu, 85 Urdax-Urdazubi, 162 Uriz, 84 Urzainqui, 167 Uscarrs, 84 Ustrroz, 167 Valcarlos-Luzaide, 150 Va Hierra, 183 Vera-Bera de Bidasoa, 85 Viana, 154 Vidngoz, 167 Villanueva de Azkoa, 84 Villanueva de Arce, 84 Villava, 33 Viscarret, 151 Yanci-lgantzi, 164 Yesa, 189 Zilbeti-Cilveti, 84 Zolina, 89 Zubieta, 85 Zubiri, 151 Zugarramurdi, 162

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