PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL ECUADOR ESCUELA DE BIOANLISIS QUMICA ORGNICA LABORATORIO N. 3 1.

DATOS GENERALES: Nombre de las integrantes: Carolina Lpez Gabriela Martnez Fecha: 26 de febrero de 2013 Tema: Determinacin de puntos de fusin 2. OBJETIVOS: Manejar y conocer el proceso de destilacin de sustancias, en el laboratorio. Elegir la tcnica de destilacin ms adecuada, en funcin de la naturaleza del lquido, mezcla de lquidos o sustancia slida que se va a destilar Obtener un aceite esencial a partir de un producto natural Obtener acido piroleoso por medio de destilacin de la madera 3. INTRODUCCIN La destilacin es la operacin de separar, mediante evaporizacin y condensacin, los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las sustancias, ya que, al ser una propiedad intensiva, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin. La destilacin es el mtodo ms frecuente utilizado para la purificacin de lquidos o aislamientos de los mismos de una mezcla de reaccin. TIPOS DE DESTILACIN SIMPLE Los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los refresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro. POR ARRASTRE DE VAPOR Es una tcnica que sirve fundamentalmente para separar sustancias insolubles en agua y literalmente voltiles, de otros productos no voltiles mezclados con ellas. Este mtodo es un buen sustituto de la destilacin al vaco, y tiene algunas ventajas, ya que la destilacin se realiza a temperaturas bajas. El comportamiento de la destilacin de un sistema de dos fases inmiscibles, donde cada lquido ejerce su propia presin de vapor y la suma de ambas es de la presin de operacin, y son independientes de las cantidades relativas de la mezcla DESTILACIN DE LA MADERA Denominada tambin pirolisis de la madera, Durante este proceso la madera se calienta en un recipiente cerrado y se recogen los gases y lquidos producidos. 4. FRMULAS Y REACCIONES
DESTILACION SIMPLE Metanol Frmula Solubilid ad (agua) Gotas Por Minuto Vol. Obtenido

Punto de ebullicin

Teric o Totalme nte miscible

Experimental T. Reflu jo T. Recolec cin T. de ebullic in

64.6C

52

20 ml

45C DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR

55C

57C

Volumen en el baln Cantidad de material Volumen obtenido (Agua) (Eucalipto) (esencia de eucalipto)

Caractersticas Olor caracterstica Color amarillento Menos denso que el agua Textura ACEITOSA

500 ml

200 g.

0,1 ml

DESTILACION DE LA MADERA Caractersticas - Olor a madera quemada. - El producto de la destilacin es el acido piroleoso que es de color caf. - El liquido obtenido al contacto del medidor de pH se torno de uin color rojizo - Otro de los productos de la destilacin son el metileno (gas) que al momento de quemarlo produce una llama de color azul Productos de la destilacin de la madera Lignina Carbohidratos Extractivo Celulosa Hemicelulosa Productos de la destilacin de la hulla Alquitrn de hulla Aceites pesados de creosota Antraceno Coque

5. OBSERVACIONES Destilacin simple a) El mtodo experimental comenz con una temperatura ambiente de 23.5C en un tiempo de 3 minutos, posteriormente comenz a subir la temperatura, pero no hubo cambios relevantes. b) A una temperatura estimada de 55C, la primera sustancia comenz a evaporarse, y a viajar por el enfriador, finalmente cayendo en el vaso de precipitado. c) La temperatura continu ascendiendo, hasta que la segunda sustancia comenz a evaporarse a los 57C, sigui el mismo proceso que la primera, hasta que la segunda sustancia sali completamente del matraz para llegar al vaso de precipitado.

 Destilacin por arrastre de vapor Durante la destilacin con arrastre de vapor se logro que el componente ms voltil se desprenda de la mezcla de agua y eucalipto por medio del envo de vapor proveniente del Baln A, esta mezcla desprendida se condensaba en el refrigerante y lo que obtuvimos en el vaso de precipitacin era una mezcla de aceite y agua. En el reconocimiento era necesario el aumento de volumen del aceite y el aumento de densidad del agua, todo esto para ayudarnos a que se realice la decantacin de una manera ms rpida y efectiva, la sal comn hasta saturar el agua y se distinguen 2 fases, una de agua y otra del aceite esencial Destilacin de la madera Se observa una llama de color por lo que el gas que desprende es metano, de igual forma es fcil darse cuenta que un gas se desprende ya que el agua burbujea. 6. CLCULOS http://es.scribd.com/doc/36531716/Informe-destilacion-por-arrastre-con-vapor

7. CONCLUSIONES DESTILACIN SIMPLE La destilacin simple se utiliza cuando la diferencia entre los puntos de ebullicin de los componentes es grande, mayor de 80 C o cuando las impurezas son slidos disueltos en el lquido a purificar. Si la diferencia es pequea, se utiliza una destilacin fraccionada Los puntos de ebullicin de las sustancias aumentan de acuerdo a la cantidad de carbonos en su molcula. Sin embargo a pesar de que hay compuestos que tienen la misma cantidad de carbonos, la diferencia en la cantidad de hidrgenos hace que difieran sus puntos de ebullicin, pues la acetona tiene menos probabilidades de formar puentes de hidrogeno y por lo tanto disminuye su punto de ebullicin. El agua es un lquido asociado, por lo que tiene un punto de ebullicin inusualmente alto para su peso molecular. DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR La destilacin por arrastre de vapor es la mejor opcin, al ser los dos lquidos inmiscibles, sus molculas no interaccionan entre s y se vaporizan y condensan de forma independiente. En el equilibrio, cada componente se comporta como una sustancia pura. En consecuencia, la presin parcial de equilibrio ser igual a la presin de vapor de cada componente. Este proceso es muy eficaz para separa lquidos con puntos de ebullicin muy altos, que se obligan a ser destilados antes de esta temperatura por el vapor que se

genera con un lquido de punto de ebullicin ms bajo, y al que se puede llegar ms fcilmente A pesar de haber obtenido bastante volumen de destilado, la cantidad de aceite esencial fue de solo 1-2ml que equivale al 1,25% aproximadamente. DESTILACIN DE LA MADERA o La llama es de color amarillo-naranjado, porque al poner el fsforo encendido en el tubo de desprendimiento hace que la llama tome una coloracin fuerte y o Uno de los productos de este tipo de destilacin es el metano, el cual contribuye con la coloracin de la llama ya que, al salir del tubo de desprendimiento se mezcla con el oxigeno y hace que la llama tome esa coloracin, arda ms y suba su temperatura. o Finalmente el CO se oxida, formando CO2 y liberando ms calor. Este proceso generalmente es ms lento que el resto de pasos, y requiere unos cuantos segundos para producirse. o Ms adelante en la reaccin se elimina metano que al salir del tubo de desprendimiento reacciona en primer lugar con el oxgeno para formar formaldehdo o Acto seguido el formaldehido se descompone en el radical formil, que a continuacin da monxido de carbono e hidrgeno. Este proceso es conocido en su conjunto como pirlisis oxidativa. 8. BIBLIOGRAFA MORRISON, Robert. BOYD, Robert Qumica Orgnica Quinta Edicin. Editorial Pearson Educacin. Mxico, 1988. IRA, N. Levine, Fisicoqumica, Mc Graw Hill. CARDONA, Wilson. AMARIS, Roberto. ESPINAL, Diego . Qumica Orgnica Experimental para la facultad de ingeniera Reimpresos Universidad de Antioquia, Medelln, 2006 9. GRFICOS Y DIBUJOS Destilacin simple

 Destilacin por arrastre de vapor

Destilacin de la madera