Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y Nuevas Titulaciones

Modelo Gua docente

1. Identificacin de la asignatura
NOMBRE TITULACIN TIPO PERIODO BIOQUIMICA GRADUADO EN ENFERMERIA Bsica Semestral COORDINADOR Mara Isabel Gonzlez Flrez PROFESORADO Mara Isabel Gonzlez Flrez Mara del Carmen Fernndez Iglesias CENTRO N TOTAL DE CRDITOS IDIOMA EMAIL igflorez@uniovi.es EMAIL igflorez@uniovi.es cfiglesias@uniovi.es CDIGO Escuela Universitaria de Enfermeria y Fisioterapia 6

ESPAOL
UBICACIN Dpto. Bioqumica y Biologa Molecular UBICACIN Despacho 2.11 Despacho 2.10

2. Contextualizacin La Bioqumica forma parte de las materias bsicas del primer curso. En esta asignatura se aborda el estudio de los problemas biolgicos a nivel molecular. Se estudia la estructura de las principales molculas de la clula y sus funciones especficas, con especial nfasis en la relacin estructura-funcin biolgica. Se aborda tambin el estudio de los procesos que hacen que nuestro organismo funcione correctamente, lo que es necesario para comprender la organizacin y el funcionamiento del cuerpo humano, as como las alteraciones que pueden producirse y que afectan a la salud del individuo. La Bioqumica es, por lo tanto, un instrumento imprescindible para comprender el funcionamiento del cuerpo humano en condiciones de salud y de enfermedad. Es una asignatura terico-prctica cuyos contenidos se relacionan y se complementan con el resto de las asignaturas de funcin bsica. 3. Requisitos Conocimientos generales de Qumica (equilibrio qumico, tipos de enlace, reacciones red-ox, principales grupos funcionales) y de Biologa (molculas sillares, la clula como unidad de organizacin biolgica, orgnulos principales de las clulas eucariotas). 4. Objetivos -Conocer y comprender los aspectos moleculares ms relevantes de la estructura de los principales tipos de biomolculas en relacin con la funcin biolgica que desempean. -Interpretar la importancia de las enzimas en los procesos biolgicos. -Describir las rutas metablicas de las principales biomolculas y comprender cmo permiten a los seres vivos producir y utilizar energa para mantener su existencia. -Conocer la necesidad de regulacin e integracin de las rutas metablicas para dar lugar a un perfecto funcionamiento del ser vivo.

Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y Nuevas Titulaciones

-Saber que la insuficiencia o la ausencia de determinadas biomolculas producen alteraciones en los procesos metablicos y, por lo tanto, dan lugar a alteraciones en el organismo humano (enfermedades metablicas). -Realizar las operaciones bsicas de un laboratorio de Bioqumica, incluyendo algunas tcnicas bsicas como espectrofotometra y medicin de pH. -Utilizar con propiedad la terminologa bioqumica. En esta asignatura se pretende, adems, trabajar las siguientes competencias transversales y especficas del Grado de Enfermera: Competencias transversales Instrumentales

CT.3 Capacidad de organizacin y planificacin. CT.2 Resolucin de problemas. CT.4 Capacidad de anlisis y sntesis. CT.5 Comunicacin oral y escrita. Personales
CT.10 Trabajo en equipo. CT.13 Razonamiento crtico. Sistmicas

CT.18 Iniciativa y creatividad. CT.19 Aprendizaje autnomo. - Competencias especficas 3.1 Conocer e identificar la estructura y funcin del cuerpo humano. 3.2 Comprender las bases moleculares de las clulas y de los tejidos. 3.23 Aplicar los mtodos y procedimientos necesarios para identificar los problemas de salud ms relevantes en una comunidad.

5. Contenidos 5.1 Programa terico La asignatura se divide en dos bloques: Bioqumica estructural y Bioqumica metablica Bioqumica estructural Tema 1.- Introduccin al estudio de la Bioqumica. Las biomolculas como componentes de la materia viva. Interacciones dbiles en un medio acuoso. Estructura y propiedades del agua. Escala de pH. Disoluciones acuosas. Tema 2.- cidos nucleicos. Concepto, estructura y funcin de los nucletidos. cidos nucleicos: DNA y RNA.

Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y Nuevas Titulaciones

Tema 3.- Protenas. Estructura y propiedades de los aminocidos y de los pptidos. Niveles de organizacin estructural y funciones biolgicas de las protenas. Protenas plasmticas. Protenas de unin al oxgeno: mioglobina y hemoglobina. Tema 4.- Enzimas. Concepto, clasificacin y propiedades generales. Cintica enzimtica. Vitaminas hidrosolubles y su funcin coenzimtica. Regulacin de la actividad enzimtica. Tema 5.- Hidratos de carbono. Concepto y clasificacin. Estructura y funcin biolgica de los monosacridos, disacridos y polisacridos ms frecuentes. Glucoprotenas y glucolpidos. Tema 6.- Lpidos. Caractersticas generales de los lpidos. cidos grasos. Lpidos de almacenamiento. Lpidos estructurales. Lipoprotenas. Estructura de las membranas biolgicas. Transporte a travs de membranas. Transduccin de seales en membranas biolgicas. Bioqumica metablica Tema 7.- Introduccin al metabolismo. Definicin, funciones y organizacin del metabolismo. Rutas metablicas y sus caractersticas. Principios de Bioenergtica. Sistema ATP-ADP. Estrategias para la generacin de ATP. Control metablico. Mecanismo de accin hormonal . Tema 8.- Ciclo del cido ctrico. Papel central en el metabolismo. Carcter anfiblico. Procedencia y destino metablico de la molcula de acetilCoA. Etapas enzimticas y regulacin del ciclo. Reacciones anaplerticas. Tema 9.- Transporte electrnico y fosforilacin oxidativa. Componentes, organizacin y funcionamiento de la cadena de transporte de electrones. Fosforilacin oxidativa: mecanismo quimiosttico. Sntesis acoplada de ATP. Temas 10, 11 y 12.- Metabolismo de los hidratos de carbono: Tema 10.- Degradacin de la glucosa. Ruta glucoltica. Etapas enzimticas, regulacin y rendimiento energtico. Incorporacin de otros carbohidratos a la ruta glucoltica. Destinos metablicos del piruvato. Ruta de las pentosas fosfato. Tema 11.- Gluconeognesis. Sustratos de la gluconeognesis. Etapas enzimticas, regulacin y coste energtico. Ciclo de Cori. Consumo de alcohol y gluconeognesis. Tema 12.- Metabolismo del glucgeno. Rutas metablicas de degradacin y sntesis del glucgeno y su regulacin. Enfermedades moleculares debidas a alteraciones en el metabolismo de los carbohidratos.

Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y Nuevas Titulaciones

Tema 13.- Metabolismo de los lpidos. Digestin y absorcin de las grasas. Transporte a los tejidos y movilizacin de la grasa almacenada. Degradacin de los cidos grasos: -oxidacin del cido palmtico. Control y rendimiento energtico. Los cuerpos cetnicos y su importancia metablica. Enfermedades debidas a alteraciones del metabolismo lipdico. Tema 14.- Metabolismo de los aminocidos. Digestin de las protenas de la dieta. Destino metablico de las cadenas hidrocarbonadad de los aminocidos. Eliminacin del nitrgeno amnico. Ciclo de la urea. Enfermedades debidas a alteraciones en el metabolismo de los aminocidos. Tema 15.- Integracin del metabolismo. Perfil metablico de los principales rganos y tejidos. Adaptaciones metablicas del organismo humano en funcin de distintas situaciones fisiolgicas Como diabetes, ayuno, ejercicio fsico, etc.
5.2 Programa de prcticas 1.- Preparacin de disoluciones. 2.- Preparacin de tampones y medida de pH 3.- Espectro de absorcin. 4.- Efecto del pH sobre la actividad de la fosfatasa. 5.- Aplicaciones de tcnicas bioqumicas: Deteccin neonatal de enfermedades metablicas.

6. Metodologa y plan de trabajo. En las tablas siguientes se expone el nmero de horas requerido para cada modalidad organizativa.
TRABAJO PRESENCIAL Otras actividades25 Prcticas de laboratorio Sesiones de Evaluacin Clases de problemas TRABAJO NO PRESENCIAL Trabajo autnomo

Tutoras grupales

Clase Expositiva

Horas totales

Trabajo grupo

Temas

Total

Total

Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y Nuevas Titulaciones

Bloque I Bioqumica estructural

51

12

25

Bloque II Bioqumica metablica

84

16

10

50

Prcticas de laboratorio Total

15 150 28 2

15 15 3 6 6 60 15 75 90

MODALIDADES Clases Expositivas Prctica de aula Prcticas de laboratorio Presencial Otras actividades Tutoras grupales Prcticas Externas Sesiones de evaluacin No presencial Trabajo en Grupo Trabajo Individual Total

Horas 28 2 15 3 6 6 15 75 150

% 18,7% 1,4% 10% 2% 4%

Totales

60

4% 10% 50% 90

Distribucin temporal Clases expositivas: Son un total de 28 horas . Se imparten tres horas semanales distribuidas en sesiones de una hora. Clases de problemas: dos sesiones de una hora intercaladas entre las clases expositivas. Otras actividades: tres horas dedicadas a exponer y debatir los trabajos realizados por los distintos grupos de alumnos. Tutorias grupales: seis horas planificadas, fundamentalmente antes de los exmenes y durante la preparacin de los trabajos. Clases prcticas: quince horas distribuidas en sesiones de tres horas durante cinco das consecutivos. Se realizaran, segn calendario aprobado por el Centro, en el Departamento de Bioqumica y Biologa Molecular. Tienen carcter obligatorio. Sesiones de evaluacin: se realizaran tres exmenes de evaluacin a lo largo del curso. 7. Evaluacin del aprendizaje de los estudiantes

Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y Nuevas Titulaciones

La puntuacin global se obtiene sumando las notas de todas las evaluaciones realizadas a lo largo del curso, tanto del contenido terico como de las prcticas de laboratorio. El contenido terico tiene una participacin en la nota final del 85% (8,5 puntos) frente a un 15% que se adjudica al contenido prctico (1,5 puntos) La evaluacin de los conocimientos tericos adquiridos se realiza teniendo en cuenta los dos bloques en los que se divide la asignatura, de la siguiente forma: --Bioqumica estructural: 30% de participacin en la nota final (3 puntos) --Bioqumica metablica: 55% de participacin (5,5 puntos) Las evaluaciones se harn mediante dos exmenes parciales, en noviembre y enero, que sern eliminatorios siempre que se supere la mitad de la nota adjudicada a cada bloque. Los exmenes sern pruebas escritas que constaran de preguntas cortas y preguntas tipo test. Se realizar, tambin, un examen final, en el mes de febrero, al que se presentaran los alumnos que no hayan aprobado alguno de los parciales o ninguno de ellos. .La evaluacin del contenido prctico se lleva a cabo mediante una prueba escrita que se complementa con la entrega de una memoria acerca del trabajo realizado en el laboratorio.

8. Evaluacin del proceso docente Procedimiento de evaluacin institucional a determinar por el Centro.

9. Bibliografa Mc Kee. Bioqumica. La base molecular de la vida Editorial McGraw Hill-interamericana. Ed. 2004 Werner Muller- Sterl. Bioqumica . Fundamentos para Medicina y ciencias de la vida Editorial Revert. Ed. 2008 Stryer, L. Bioqumica Editorial Revert. Ed. 2008

Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y Nuevas Titulaciones

7. Evaluacin del aprendizaje de los estudiantes.

Deben indicarse cules sern los aspectos que sern contemplados en la evaluacin, las tcnicas o instrumentos que sern empleados (pruebas objetivas, pruebas de respuesta larga, pruebas orales, informes o memorias, portafolio, etc.) y los criterios que sern utilizados para valorar cada uno de ellos con indicacin de la ponderacin en la calificacin final que obtenga el estudiante, Su seleccin y diseo deber permitir valorar el grado o nivel que ha alcanzado cada uno de los estudiantes en relacin con los objetivos planteados. 8. Evaluacin del proceso docente. Se deben indicar los procedimientos, instrumentos y evidencias (valoracin por los estudiantes, autoinforme del profesor, portafolio del profesor, etc.) que sern utilizados para realizar una evaluacin que posibilite la correccin de posibles deficiencias y la mejora del proceso. 9. Recursos, bibliografa y documentacin complementaria. En este ltimo apartado debe indicarse la relacin de libros, artculos y documentos bsicos y complementarios para el desarrollo del trabajo de los estudiantes.

Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y Nuevas Titulaciones

As mismo, tambin deben especificarse aquellos otros recursos necesarios que el estudiante debe utilizar para realizar las actividades propuestas (software, instrumentos o aparatos de laboratorio, etc.).