You are on page 1of 5

Amali 4: ASID KARBOSILIK , ESTER DAN AMIDA Tujuan : Untuk menyediakan ester dan mengkaji sifat sifat fizikalnya.

. TEORI:

Bahan / Radas: Etanol , asid ethanoik, asid sulfurik, larutan sodium bikarbonat, minyak, air , larutan sodium klorin, distillation flask, tap funnel, round bottomed fask, conical flask, silinder penyukat, thermometer, Liebig condenser, Penunu Bunsen, Restord stands dan clamps, tripod stand, jam randik dan gabus.

Langkah langkah: A. Untuk mengkaji sifat fizikal ester. 1. 2cm3 ethyl ethanoate dicampurkan ke dalam sebuah tabung didih. Bau ester dicatatkan. 2. 5cm3 air suling dicampurkan ke dalam larutan ester itu dan campuran itu digoncangkan hingga sebati. Keterlarutan larutan ester ke dalam air suling dicatatkan. 3. Langkah satu hingga 2 diulangi dengan mengantikan dengan larutan acetone dan methylated spirits. larutan ester

Keputusan :

Bahan Air Acetone Methylated spirits

Pemerhatian Terbentuk dua lapisan Jenih dan tiada lapisan kelihatan Jenis dan tiada lapisan kelihatan

1. Ester berbau harum buah buahan.Ester tidak berwarna. Ester tidak larut dalam air tetapi larut dalam Acetone dan Methylated spirit. B. Untuk menyediakan ester. 1. Campurkan 50 cm3 etanol dengan 50 cm3 ethanoic glacial ke dalam sebuah round bottomed flask berukuran 250 ml. 2. Campurkan dengan berhati hati 10 cm3 larutan pekat asid

sulfurik ke dalam round bottomed flask itu tadi. 3. Sediakan bahan dan radas seperti yang ditunjukkan dalam gambar rajah. 4. Panaskan campuran itu selama satu jam. 5. Biarkan larutan campuran itu sejuk bersamaan dengan suhu bilik. 6. Kemudian tuangkan campuran yang telah sejuk itu ke dalam sebuah corong pemisah dan campurkan 25 cm3 air sejuk. Goncangkan corong turas itu berturut turut dengan: 7. 25 cm3 atau 5% larutan sodium bikarbonat untuk mengeluarkan asid etanoik dan asid sulfurik.

8. 25 cm3 air suling untuk membasuh serta mengeluarkan asid etanoik dan asid sulfurik. 9. 5 cm3 larutan kalsium klorida untuk mengeluarkan etanol. 10. Perhatikan lapisan organik yang terkumpul dan ciumkan bau itu.

Keputusan : Sampel ester etil etanoat tulen yang diperolehi didapati berbau wangi buah dan tidak bercampur dengan air. Soalan : 1. Terangkan maksud tindak balas pengesteran. Tindak balas pengesteran ialah tindak balas penghasilan ester di antara alcohol dan asid karboksilik dengan kehadiran asid sulfurik pekat sebagai agen pendehidratan ( pengontangan ) dan juga sebagai mangkin. 2. Tuliskan persamaan kimia untuk mewakili tindak balas antara asid

etanoik dan etanol. CH3COOH + CH3CH2OH -------- > CH3COOCH 3. Apakah fungsi asid sulfurik pekat di dalam eksperiment ini? Fungsi asid sulfurik pekat sebagai agen pendehidratan dan juga sebagai mangkin. 4. Terangkan kaedah lain dalam penyediaan ethyl ethanoat. Campurkan cecair ethanoyl chloride ke dalam larutan ethanol akan terhasil larutan HCl dan Ethanoate

5. Apakah fungsi 5% larutan sodium bikarbonat dalam eksperiment ini? 25 cm3 atau 5% larutan sodium bikarbonat untuk mengeluarkan asid etanoik dan asid sulfurik. 6. Terangkan penggunaan larutan kalsium klorida dalam eksperiment ini. Larutan kalsium klorida digunakan untuk mengeluarkan etanol. 7. Bandingkan keterlarutan ethyl ethanoate dalam air, acetone dan

methylated spirits. Terangkan pemerhatian anda. Ethyl ethanoate tidak larut dalam air tetapi larut dalam Acetone dan Methylated spirit.Apabila ethyl ethanoate bercampur dengan air, kelihatan dua lapisan terbentuk, di mana lapisan atas adalah lapisan ester, manakala lapisan bawah ialah air. Apabila ethyl ethanoate bercampur dengan larutan seperti acetone, dan methylated, ethyl ethanoate didapati larut dalam kedua dua larutan itu membentuk larutan homogeneous.

8. Namakan jenis

ester yang terhasil dari tindak balas pengesteran

antara asid butanoik dan etanol. Ethyl Butanoate 9. Tuliskan persamaan kimia antara tindak balas kimia asid butanoik dan etanol.
C3H7COOH + C2H5OH ----------> C3H7COOC2H5 + H20

Refleksi

You might also like