CENTRUM Catlica

Pontificia Universidad Catlica del Per

Caso La inspeccin sanitaria en Conservas Marinas S.A., CONMAR1

(Versin 4)

CONMAR tiene su planta principal en una caleta al norte de Chimbote. All produce harina y aceite de pescado, conservas y pescado congelado. Es una operacin que data de antes de 1950. Por ello, fue necesario renovar la techumbre de la nave industrial (2,000 m2) dedicada a la elaboracin de las conservas de pescado. Para tal efecto, se inspeccion desde los cimientos para disear los reforzamientos de las bases estructurales y la renovacin de las vigas de madera as como la cobertura de planchas de asbesto-cemento. Luego se llev adelante la obra de renovacin. Todo esto se hizo con relativa agilidad, en una secuencia que no impidi continuar con las operaciones industriales en la nave. Dentro de las especificaciones del arquitecto que dise la renovacin de la cobertura, estaba el pintado de la calamina de asbesto-cemento por la parte que daba al interior de la nave, as como el pintado de la madera; sin embargo, se dej esa solucin para ms tarde, pues en ocasin de darse los acabados el flujo de caja andaba restringido por la veda temporal. Descuadre de vigas Transcurridos pocos meses de acabada la renovacin de la techumbre, en una zona de escapes de vapor de cocinado las vigas de madera mostraron contorsiones, lo cual puso en peligro un lado de la estructura, incluyndose el desajuste de algunas calaminas. De inmediato, se hech la culpa al contratista que hizo la obra de renovacin del techo. Llamados el arquitecto y el ingeniero calculista responsables del diseo, para que dieran su opinin, stos procedieron a la inspeccin ocular y a tomar la informacin in situ. Ambos hicieron

un informe conjunto del cual se extraen algunas observaciones como: la madera, conforme al cuaderno de inspeccin de avance de la obra, fue instalada luego de tener un grado de humedad del 18% y ser sometida al preservante especificado; luego de instalada debi cubrirse con las 3 capas de pintura del tipo y calidad previsto, en particular para evitar el ingreso de humedad, pues es madera de la variedad tornillo, la cual se torsiona si se humedece se ha observado que el lado interior de la calamina de asbesto-cemento no ha sido pintado, tal cual estaba especificado, lo cual presenta riesgos de contaminacin genrica de los alimentos procesados en la planta y, en particular, riesgos de contaminacin con material probablemente cancergeno (asbesto) FischMarketer Gmbh Dentro de 5 das viene el Inspector de Condiciones Sanitarias de Proveedores de Ultramar, de la FischMarketer de Alemania, la cual tiene firmado un contrato de compra con CONMAR por US$ 5 millones en conservas para un primer ao, esperndose que en cinco aos se llegue a colocar, a travs de este intermediario alemn, entre US$ 25 y 38 millones en conservas tanto en Alemania como en otros pases de la Europa Central. Desde hace varios aos, los materiales y estructuras que contienen asbesto, estn completamente prohibidas en numerosos pases y, concretamente, en Alemania. Por ello, Pedro Fernndez, Gerente General de CONMAR, al leer el informe de los especialistas que revisaron la obra del techo, se puso fro. En cinco das viene el alemn y mi planta tiene asbesto al descubierto y el techo malogrado! Esto, sim-

Caso preparado por el prof. Roberto Rothschild para uso exclusivo de la Pontificia Universidad Catlica del Per. 2002 (versin 3). TMESE EN CUENTA QUE ESTE CASO ES SOLO UN INSTRUMENTO DE APRENDIZAJE Y NO NECESARIA1

MENTE REFLEJA LA REALIDAD DE LAS EMPRESAS INVOLUCRADAS, MARCAS DE PRODUCTOS, NI SUS CIFRAS DE NEGOCIO, ESTNDARES O RESULTADOS, NI LA OPININ DEL AUTOR.

plemente, no puede ser! Srta. Lucy, cite de inmediato a mi despacho a los siguientes: Gerente de Administracin y Servicios (el cual contrat la obra y se encarg de su recepcin, la cual fue conforme). Gerente Financiero (responsable del manejo presupuestal; iba postergando las necesidades por escasez de liquidez y, cuando haba plata, nadie se acordaba de esas cosas aparentemente menores). Subgerente de Lnea de Conservas (responsable del negocio de conservas). Jefe de Mantenimiento Civil (responsable del mantenimiento preventivo, reparacin y remodelaciones menores de la infraestructura).

Y parece que se iniciaba la de slvese quien pueda!. Interrogantes principales del caso: a) Cules son las caractersticas aparentes de la personalidad de los ejecutivos de la empresa, directamente involucrados en los sucesos materia del caso (analizar y evaluar a partir del enfoque de los cinco factores de la personalidad y el concepto de locus de control). b) Gama de medidas para evitar que se repitan situaciones similares.