RESIPI SUP IKAN HARUAN Bahan-bahan: 1 ekor ikan haruan 2 cawan air 2 sudu makan minyak jagung 1 sudu

makan lada hitam ditumbuk 3 ulas bawang merah - ditumbuk [A] 2 ulas bawang putih - ditumbuk [A] 2 sm halia - ditumbuk [A] 1 keping asam keeping Garam secukup rasa Daun bawang & daun sup dihiris Cara menyediakan: a) Ikan dipotong dan dibersihkan dengan air asam jawa untuk menghilangkan bau hanyir. Bilas dengan air bersih. Toskan. b) Panaskan minyak jagung dalam periuk. Tumiskan bahan A hingga wangi. Masukkan air. c) Apabila mendidih, masukkan lada hitam, asam keping dan ikan. Kacau rata dan masak lagi hingga mendidih. Taburkan daun bawang, daun sup dan garam. Kacau rata dan hidangkan.

~IKAN TENGGIRI BAKAR~ Bahan-bahan ( 1/ 2 kali makan ) 1 ketul ikan tenggiri-dipotong keping & digaul bersama sedikit serbuk kunyit 5 ulas bawang merah-dimayang halus 3 inci halia-dimayang halus (nak lbh pun ok) 1/2 cawan air asam jawa sedikit pati ayam (tak letak pun ok tp kena letak garam ckt) Cara-cara Ikan tenggiri yg diperap tadi dipanggang @ dibakar Panaskan kuali dan masukkan halia, bawang merah, air asam jawa & pati ayam/garam Masak hingga pekat dan curahkan atas ikan yg dah siap dipanggang tadi. Boleh dimakan dengan nasi panas, mmg sesuai untuk wanita sedang berpantang & yg sedang berdiet.