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Tarte de morangos

Massa Areada: 250g de farinha 125g de acar 1 ovo 100g de manteiga mole Recheio: 500g de morangos bem bonitos 1l de leite 100g de farinha 150g de acar 4 gemas 1 vagem de baunilha ou essncia

Preparar a massa areada, misturando todos os ingredientes. Colocar no frigorfico pelo menos 1h. Lavar os morangos e cortar em metades, reservar. Numa tigela bater os ovos com o acar, juntar a farinha e leite e as grainhas ou essncia de baunilha de forma a obter um creme lquido. Colocar o restante leite a aquecer e quando estiver morno juntar o creme e mexer bem com uma vara de arames, sem parar, at levantar fervura e engrossar. Retirar do lume e deixar arrefecer, mexendo de vez em quando. Forrar uma tarteira de fundo amovvel de preferncia, com a massa areada. Colocar a mesma no forno a 180C, cerca de 20 minutos ou at ficar dourada. Retirar e deixar arrefecer. Rechear a base da tarte com o creme, espalhar bem e alisar. Decorar com morangos e colocar no frigorfico umas horas. Ao servir, polvilhar com acar em p.

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