Cocina - Receta: Tortitas de amaranto con frijol

Tortitas de amaranto con frijol

Al estilo Arelizzitha Sabroso platillo vegetariano cargado de protenas.

Porciones: 2 Categoras: Platos fuertes, Entradas, Bsicas recin casados, Cocina diaria, Nios , Adultos, Cuaresma, Vegetarianos, Menos de 60 minutos, Leguminosas, Tomate / jitomate, Queso Tiempo: 20 Minutos

Ingredientes

sal al gusto 1/ pieza de cebolla blanca 4 1 cucharada de organo seco 2 tazas de frijoles refritos 1 taza de amaranto 100 gramos de queso oaxaca 2 piezas de jitomate guaje 1/ pieza de lechuga 2 1 pieza de huevo

Cocina y Comparte © Fotgrafo: Cortesa

Modo de preparacin
Mezclar los frijoles, el amaranto, el queso Oaxaca deshebrado el huevo, la cebolla picada, el organo y sal al gusto en un tazn. Con las manos untadas con aceite vegetal para que no se pegue la mezcla, formar tortitas de tamao pequeo porque al cocerlas esponjan y aumentan de tamao.Poner a cocer las tortitas por un lado en un sartn de telfn con muy poco aceite y luego por el otro. Picar la lechuga y remojar en agua con desinfectante durante 5 minutos Escurrir bien. Servir las tortitas con lechuga y jitomate picado encima. Tambin se pueden baar con salsa picante.

Utensilios

Tazn Tabla para picar Cuchillo Sartn abierto Estufa Pala

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Cocina - Receta: Tortitas de amaranto con frijol

Paso a paso
Paso 1
2 tazas de frijoles refritos 1 taza de amaranto 100 gramos de queso Oaxaca 1 huevo de cebolla 1 cucharada de organo en polvo Sal al gusto Aceite vegetal al gusto 2 jitomates guaje lechuga

Paso 2
Mezclar los frijoles, le amaranto, el queso Oaxaca deshebrado el huevo, la cebolla picada, el organo y sal al gusto en un tazn.

Paso 3
Formar tortitas de tamao pequeo porque al frerlas esponjan y aumentan de tamao. Frer en sartn de tefln con un poco de aceite por un lado y luego por el otro. Picar la lechuga y remojar en agua con desinfectante durante 5 minutos Escurrir bien.

Paso 4
Servir las tortitas con lechuga y jitomate picado encima. Tambin se pueden baar con salsa picante.

2013, Cocina y Comparte.

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