UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGRONOMIA

PROYECTO DE INVESTIGACION

IDENTIFICACIN

DE LAS ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE

DURAZNO (Prunus prsica) EN CONDICIONES AGROECOLOGICAS DE ANDAS - JACAS GRANDE HUAMALIES HUANUCO 2010.

PRESENTADO POR: VERAMENDI MARCOS, Lizbeth

HUANUCO - PERU 2010

INDICE

I. PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA... 1.1. Formulacin del problema 1.1.1. Problema general.. 1.1.2. Problemas especficos..... 1.2. Objetivos de la investigacin 1.2.1. Objetivos generales.... 1.2.2. Objetivos especficos... 1.3. Justificacin e importancia del estudio...... II. MARCO TEORICO 2.1. Fundamentacin terica. 2.1.1. El cultivo de durazno... 2.1.2. Las enfermedades del durazno ...

2.1.3. Condiciones agro ecolgicas del cultivo de durazno...... . 2.1.3.1. Clima..... 2.1.3.2. Suelo..... 2.1.3.3 Densidad de siembra.. 2.1.3.4. Fertilizacin... 2.1.3.5. Variedades cultivadas.... 2.2. Hiptesis III. MATERIALES Y METODOS 3.1. Tipo y nivel de investigacin............ 3.1.1 Tipo de investigacin...
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3.1.2. Nivel de investigacin. 3.2. Lugar de ejecucin........ 3.2.1. Ubicacin del campo donde se ejecuta la Investigacin... 3.2.2. Caractersticas agro ecolgicas de la zona. 3.2.2.1. Clima..... 3.2.2.2. Suelo.... 3.3. Poblacin, muestra, unidades de anlisis... 3.3.1. Poblacin..... 3.3.2. Muestra...... 3.4. Tratamientos en estudio.........

3.5. Prueba de hiptesis . 3.5.1.Diseo de la investigacin.... 3.5.1.1. Descripcin del campo experimental....... 3.5.2. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de informacin. 3.5.2.1. Tcnicas de recoleccin de informacin 3.5.2.2 Instrumentos...

3.6.

Unidad de anlisis y datos a registrar Conduccin de la investigacin

.. Unidad de anlisis y datos a registrar

3.6.1.

3.7. Conduccin de la investigacin...... 3.7.1 Preparacin del terreno.. 3.7.2 Trasplante........... 3.7.3 Riegos.. 3.7.4 Abonamiento....... 3.7.5. Deshierbos 3.7.6 Aporque............ 3.7.7 Control fitosanitario. 3.7.8 Cosecha... 3.7.9 poda... IV. PROGRAMACION DE ACTIVIDADES Y RECURSOS. 4.1. Recursos humanos, materiales y financieros.. V. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS....

I.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

INIA (2005) Sostiene que el durazno es uno de los frutales ms tecnificado y ms difundido en todo el mundo. A nivel mundial China es el primer productor, seguido por Italia, Estados Unidos y Espaa, esta ltima con ms de un milln de toneladas. El 30% de la produccin se destina a la industrializacin: conserva de frutos en almbar, zumos, elaboracin de mermeladas y secado; mientras que el 70% es para el consumo en fresco.

A nivel sudamericano, Chile es el primer productor, seguido por Brasil. En el Per, la produccin an es incipiente y la gran mayora de las plantaciones son plantas sin injertar de tipo blanquillo, con muy pocas reas de siembra de la variedad Aconcagua Huayco. El 100% de la produccin es para consumo fresco, siendo la zona de los valles interandinos, Huaral y el callejn de Huaylas en donde se cultiva este frutal. Se tiene conocimiento que es una de las frutas con alto valor nutritivo en el Per, es un cultivo de gran importancia para nuestra regin, para la exportacin y la industria, las reas instaladas son pequeas, pero lo poco que existe estn siendo afectadas por la presencia de enfermedades en vista de ello tenemos que dar mayor prioridad para aumentar la produccin y productividad de los cultivos fructcolas.

En

la

actualidad

el

cultivo

de

durazno

esta

siendo

cultivada

empricamente por los agricultores donde no tienen un manejo adecuado para alcanzar buenos rendimientos y los estudios realizados sobre enfermedades de este cultivo es casi nada , pero el ataque de las diferentes especies de enfermedades estn presente en dicho cultivo ; por lo tanto es urgente
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solucionar el problema cuyo propsito es identificar y describir los daos que ocasionan porque afectan los rendimientos y calidad de los productos

cosechados, para que posteriormente valindose de esa informacin se realice un control adecuado y eficaz.

El presente proyecto de investigacin sobre el estudio de las principales enfermedades en el cultivo de durazno forma parte del contenido del curso de metodologa de la investigacin cientfica y de hacer accesible la compresin de dicha asignatura, adems se constituya en una herramienta de investigacin y aprendizaje. Esta realidad descrita me permite formular el problema de la siguiente manera:

1.1

Formulacin del problema

1.1.1. Problema general Cules son las enfermedades en el cultivo de durazno (Prunus prsica) y como son sus daos en condiciones agroecolgicas de Andas - Jacas grande Huamales - Hunuco 2010? 1.1.2. Problemas especficos. 1. Cules son las especies de enfermedades presentes en el cultivo de durazno (prunus prsica), en condiciones agroecolgicas de Andas - Jacas grande Huamalies - Hunuco 2010? 2. Como sern las formas de daos causado por las diferentes especies de enfermedades en el cultivo de durazno (Prunus prsica) en los suelos de Andas - Jacas grande Huamalies - Hunuco 2010? 1.2. Formulacin de los Objetivos 1.2.1. Objetivo general Conocer las principales enfermedades en el cultivo de durazno (prunus prsica) en condiciones agro ecolgicas de Andas - Jacas grande Huamalies - Hunuco 2010. 1.2.2. Objetivos especficos 1. Determinar las enfermedades (hongos, bacterias y virus) que atacan al cultivo de durazno (prunus prsica), en condiciones agroecolgicas de Andas Jacas grande Huamalies - Hunuco 2010.

2. Describir los daos causados por la incidencia de las enfermedades en el cultivo de durazno (prunus prsica), en condiciones agroecolgicas de Andas Jacas grande Huamalies - Hunuco 2010. 1.3. Justificacin e importancia del estudio. El presente trabajo de investigacin es desde el punto de vista prctico debido a que se trata de estudiar las enfermedades y determinar sus daos para poder recomendar a los agricultores, las especies de enfermedades que ms causan dao, reducen los rendimientos y desmejoran la calidad del producto. Desde el punto de vista econmico el cultivo de durazno es muy

rentable en vista que es un producto de gran valor nutritivo en comparacin a otras frutas, tiene una demanda en el interior de nuestro pas y en el exterior de los mercados mas importantes del mundo: Francia, Italia, India, China, Japn y EEUU, como otros pases latinoamericanos, esto contribuir a un aumento de la economa de la poblacin peruana, Huanuquea y Huamaliana. Desde el punto de vista social los productores de durazno, as como sus familias tendrn la posibibilidad de mejorar sus condiciones de vida, aumentando sus ingresos y generando fuente de trabajo, porque el durazno es una materia prima muy importante para la industria y su consumo en fresco. El impacto ambiental de la presente investigacin ser positivo en vista que solo se estudiar las enfermedades presentes en el cultivo y los daos que causan y as se lograr tener un mejor concepto para un control adecuado y luego utilizar los insecticidas a la dosis recomendable evitando de esta manera la contaminacin ambiental.
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II.

MARCO TEORICO

2.1

Fundamentacin terica

2.1.1. El cultivo de durazno EURORESIDENTES.COM (1999) Menciona que el Melocotn es originario de China desde hace 3.000 a. c. De ah pasaron a Persia. Su nombre en latn es Prunus persica, viene justamente de Persia, de la ruta que se cre entre China y Persia. Se sabe que en el ao 330 a. c. Su consumo se extendi a toda Grecia y Europa. Pertenece a la familia de las Rosceas y a su vez al genero Prunus. Necesita de un clima templado para crecer sin problemas, porque no resiste bien el fro. El 20% de la recolecta va destinada a la industria, para hacer zumos, conservas de frutas, yogures. Los principales pases productores de melocotones son: China, Italia, EE.UU., Espaa, Grecia y Francia. En el siglo XIX se constata que el melocotonero aparece ya como cultivo en expansin. A principios del siglo XX se empiezan a seleccionar genotipos de melocotoneros a partir de poblaciones procedentes de semilla y se fijan por medio de injerto.

INFOJARDIN.COM (2002) Indica que el durazno tiene la mayora de enfermedades presentes en los rboles frutales, que tambin son comunes en su mayora a todos los pases de Amrica y es por ello su gran importancia en la fruticultura. Las enfermedades en las plantas del melocotonero las pueden producir: Hongos (el 95% de los casos), Bacterias, Virus, Micoplasmas y viroides (poco estudiados). Las enfermedades de ms importancia en los rboles frutales del melocotonero son:

Lepra del melocotonero o Abolladura (Taphrina deformans) Monilia o Momificado (Monilia sp.) Oidio (Spharoteca pannosa) Roya del duraznero (Tranzschelia pruni) Fuego bacteriano o Chamuscado (Erwinia amylovora) Bacteria (Pseudomonas syringae) Podredumbre blanca de las races (Armillaria mellea y Rosellinia necatrix)

Tumores o Agallas del cuello (Agrobacterium tumefaciens) Virus de la Sarna Virus: Amarillez del melocotonero, Roseta del melocotonero,

enfermedad x del melocotonero

NUTRICIONLANDIA.COM (2000) Indica que el durazno es conocido tambin como melocotn, es originario de Asa. Tiene un bajo aporte de caloras, pero es una excelente fruta para dietas de reduccin. Contienen vitaminas A, B1, B2 y C y posee propiedades laxantes y diurticas. Sus flores son antihelmnticas y antiespasmdicas.

Se usa para preparar ricos postres, en mascarillas faciales, como saborizante de algunas bebidas y su esencia en productos de belleza e higiene. Ayuda a hidratar la piel y reconstituir tejidos. Para ello puede preparar un t de durazno: Coloque un durazno lavado y cortado en agua, djelo hervir por 1 minuto. Bbalo tibio, dos tazas diarias en ayunas. Esta fruta tambin es depurativa.

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MONTERO, RAUL J (1945) Sostiene que el duraznero es una de las frutas abundantes en agua y en sustancias minerales. La composicin qumica de la fruta fresca es la siguiente: . . .

Agua

88.7%

Sacarosa

5.58%

Glucosa

3.05%

N y sustancias nitrog.

1.38%

cidos libres . .. . .

0.55%

Cenizas

0.41%

Potasa

0.2%

Cal

0.03%

2.1.2. Las enfermedades FIDEGHELLI CARLO (1986) Menciona que las alteraciones del melocotonero son numerosas, de diversa naturaleza y manifiesta siguientes enfermedades: Lepra o Abolladura (Taphrina deformans) Los sntomas se presentan sobre todos los rganos verdes de la planta, en particular sobre las hojas. Se forman abolladuras irregulares en el limbo que se van agrandando en la parte convexa sobre el haz, el espesor de los tejidos foliares aumenta de forma
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las

anormal y la consistencia se hace carnosa, los nervios y el peciolo se deforman y la hoja aparece acartonada. El color tambin se altera, al principio es amarillo claro despus mas rojizo y acaba con tonos violceos .Las hojas afectadas caen cuando aumenta la temperatura. Monilia (Monilia fructgena) Ataca preferentemente las ramas y las frutas, sobre las ramas se manifiesta con manchas hendidas de varias formas que rpidamente forman grietas longitudinales profundas que ponen el leo al descubierto. Estas formaciones cancerosas provocan abundantes exudaciones de goma y la rpida muerte de la parte distal del ramo en que estn insertas. En los frutos la infeccin provoca la formacin de una mancha circular parduzca, la podredumbre se profundiza en la pulpa hasta el hueso y si las condiciones le es favorable el hongo en pocos das destruye al fruto. Oidio u Oidiosis (Spharoteca pannosa) Ataca hojas, brotes y frutos. Las hojas mas afectadas son los apicales, sucesivamente las hojas se abren y se observan reas mas claras en los nervios que se recubren en el envs de un caracterstico polvo blanquecino. Los brotes son afectados cuando tienen una consistencia herbcea disminuyendo su desarrollo. Los frutos son atacados cuando aun son pequeos de 1- 2 cm de dimetro, presentando manchas blancas, circulares quedando los frutos deformados. Roya (Tranzschelia pruni - spinoseae) Los daos se ponen de manifiesto sobre las hojas, algunas veces en los frutos. En las hojas la enfermedad se hace patente por la aparicin de manchas clorticas en las dos caras, posteriormente en el envez toman un color marrn negro pulverulento y en el haz de color amarillo que provocan una cada precoz de la hoja.

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Moteado (Cladosporium carpophilum) Ataca hojas, ramas y frutos, las hojas presentan manchas pardas que se desprenden dejando perforado el limbo, las ramas se hunden y se vuelven de color gris oscuro con mrgenes rojizos. Los daos sobre los frutos son mas graves se manifiestan cuando los frutos tienen 2 3 cm de dimetro con la aparicin de manchas de color grisceo .el hongo es favorecido por la humedad elevada. Podredumbre del cuello (Phytophtora cactorum) Este hongo ataca a la zona del cuello y los tejidos afectados son la corteza, el cambium y las

primeras capas del leo. Los tejidos afectados se vuelven pardos y el tronco se seca. El decaimiento de la planta puede ser rpido o lento segn las

condiciones de la humedad del suelo, el mulching y la cubierta vegetal que le va ser favorecida para el hongo. Agallas del cuello y de las races (Agrobacterium tumefaciens) Ataca produciendo vistosos tumores de consistencia leosa de forma esfrica o subesferica, con epidermis parda u oscura agrietada. Las plantas afectadas por la bacteria tienen un desarrollo inferior al normal, con hojas clorticas. Es una enfermedad peligrosa en los primeros aos de vida de la planta y puede causar incluso la muerte de las plantas. Amarillez del melocotonero Es un tipo de virus conocido desde hace mucho tiempo y encontrada en varias zonas. Las plantas afectadas se

caracterizan porque las yemas brotan de forma prematura y producen brotes mas dbiles de lo normal con entrenudos acortados.las hojas presentan una coloracin de verde claro a amarillenta con bordes plegados y tendencia a enrrollarse.

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Enfermedad

X del melocotonero Las plantas infectadas vegetan

regularmente en la primavera, los bordes del limbo se pliegan hacia arriba, presentan manchas irregulares de color amarillo rojizo, poco despus se necrosan y caen mientras el resto de la hoja se hace clortico y acaba tambin por caer dejando las ramas desnudos. Roseta del melocotonero Los brotes de las plantas afectadas producen nudos muy prximos entre si y tienes una foliacin mas abundante. Las hojas y ramas de la roseta se desecan fcilmente .La produccin es muy escasa y los frutos estn sujetas a cadas. Se trata de una virosis muy peligrosa y de rpido desarrollo. MONTERO, RAUL J (1945) Menciona las siguientes enfermedades en el cultivo de durazno: Torque o enrrulamiento de las hojas (Taphrina defomans) Al iniciarse la brotacion, se observan deformaciones en el largo y espesor de las hojas debido a un hongo microscpico que provoca la irritacin de los tejidos. A un comienzo las hojas se vuelven amarillentas despus rojizas y finalmente purpreas, al mismo tiempo las hojas se hacen carnosas, se arrugan y al termino del proceso se secan y caen. Roya (Tranzschelia pruni - spinoseae) Los microorganismos que producen esta enfermedad se desarrollan bajo la epidermis de las hojas o en las cortezas de las ramas jvenes a las que atacan con preferencia formando manchitas redondeadas o lineales de 1 mm de color marrn mas o menos claro en su etapa final el tejido se rompe.

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Blanco u odio (Spharoteca pannosa) Las hojas, brotes tiernos y la fruta se cubren de un polvillo blanco. La enfermedad es temible porque impide el desarrollo normal de las hojas que se encrespan. Endurecen y desecan, las yemas de las ramas se atrofian y los frutos quedan deformados y no llegan la madurez. Agalla de la corona (Agrobacterium tumefaciens) Ataca al cuello y

races del duraznero aparecen engrosamientos enormes formado por un tejido lignificado de color marrn. Estos tumores son ms o menos blandos y despus rugosos y agrietados. Su tamao aumenta desde 1 cm hasta 15 cm de dimetro. Podredumbre de las races Es determinada por un hongo que vive en el suelo y que aprovecha cualquier debilitamiento de la planta para introducirse en las races .La infeccin se hace notable despus de 3 aos los durazneros empiezan a decaer. La podredumbre es favorecida por el exceso de riego y por cultivarse en suelos mal drenados. Podredumbre morena Esta enfermedad ataca especialmente a los

frutos. Presentan manchas hmedas, redondeadas, recubiertas por una especie de vegetacin griscea y pulverulenta. La piel y la pulpa se descomponen y toman un color marrn oscuro hasta alcanzar el carozo de la fruta.

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2.1.3. Condiciones agroecolgicas del cultivo de durazno 2.1.3.1 Clima MONTERO, RAUL J (1945) Sostiene que el melocotonero es un

frutal de zona templada no muy resistente al fro, su rea de cultivo se extiende entre 30 y 40 de latitud. Las temperaturas mnimas invernales que el melocotonero puede soportar sin morir giran en torno a los 20 C. Y 15 C en la mayora de las variedades producen daos en las yemas de flor. Requiere de 400 a 800 horas fro y los nuevos cultivares requieren incluso menos. La falta de fro puede ser un problema si la eleccin varietal es errnea. Las heladas tardas pueden afectarle, los rganos ms sensibles a las mnimas trmicas son los vulos, el pistilo y la semilla. Es una especie vida de luz y la requiere para conferirle calidad al fruto. Sin embargo el tronco y las ramas sufren con la excesiva insolacin, por lo que habr que encalar o realizar una poda adecuada. FIDEGHELLI CARLO (1986) Menciona que el duraznero necesita el fro del invierno para inducir su floracin. En invierno, los durazneros estn latentes y en la primavera florecen antes de la aparicin de las hojas. Es esencial una radiacin solar suficiente para la acumulacin de azcar. Sin embargo, la radiacin en exceso puede afectar la cscara de la fruta. Las heladas primaverales son uno de los riesgos principales en la produccin de duraznos, y el granizo es tambin un riesgo comn. Las lluvias estivales aumentan la susceptibilidad a contraer enfermedades fngicas.

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2.1.3.2 Suelo MONTERO, RAUL J (1945) Indica que este frutal se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere suelos frescos, profundos, de pH moderado y arenosos. El melocotonero es muy sensible a la asfixia radicular; por ello hay que evitar los encharcamientos de agua y asegurar una profundidad de suelo no inferior a 1 - 1.50 m. Tambin es muy sensible al contenido en caliza activa, que no debe ser superior al 2 - 3%, ya que puede producir clorosis frrica. FIDEGHELLI CARLO (1986) Menciona que el duraznero crece mejor en suelos bien drenados. La gran variedad de porta injertos disponible permite elegir el porta injerto apropiado para cada tipo de suelo. El pH debe ser neutro o levemente alcalino. Sin embargo, altos valores de pH pueden causar dificultades en la absorcin de Fe, Zn y otros metales. La respuesta del duraznero a la presencia de sal, ya sea en el suelo o en el agua de riego, es negativa. 2.1.3.3 Densidad de siembra. INIFAPSAC. COM (2007) Menciona que la densidad del duraznero es de 500 a 1000 arboles por hectrea. INFOAGRO.COM (2006) Indica que el melocotonero al proceder a la plantacin se emplean diversos marcos en funcin del patrn utilizado y, dentro de stos, segn el vigor de la variedad. De forma aproximada si la formacin es en vaso, se deja una distancia entre filas de 4 - 6 m, al igual que en la lnea. En formaciones en Y o V se deja una distancia entre filas de 6 m y en la lnea de 2.5-4 m.

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2.1.3.4 Fertilizacin

FIDEGHELLI CARLO (1986) Determina que este cultivo en secano o riego por inundacin se realizan de dos a tres abonados: el primero en primavera y dos en verano. Las dosis medias anuales son: 80-140 U.F. de nitrgeno, 50-60 U.F. de fsforo y 100-140 U.F. de potasio. Deben realizarse anlisis foliares para evaluar la evolucin de los macro y micronutrientes ms implicados en la productividad. En algunos casos se tiende aplicar slo nitrgeno. Casi nunca se abonan los frutales con flores porque tienen bajas necesidades y las cantidades de nutrientes en el suelo suelen ser suficientes.

Frecuentemente se ve afectado por deficiencias de calcio y magnesio, y en menor medida de zinc y manganeso. La clorosis frrica es recurrente y la mejor solucin es utilizar hbridos como patrn. La aplicacin de correctores frricos va foliar no resulta efectiva, aunque si han dado mejores resultados las emulsiones en salchicha que se inyectan; presentan mejor persistencia, no contaminan y tienen una distribucin muy buena a travs de la corriente transpiratoria.

2.1.3.5 Variedades cultivadas

CLUBPLANETA.COM (2005) Indica que el melocotonero es la especie de mayor dinamismo varietal dentro de los frutales, cada ao aparecen numerosas novedades en el mercado y la renovacin varietal es de las ms rpidas. Debido a las caractersticas climticas y de produccin, la distribucin varietal vara con el tiempo. La eleccin de variedades tiene enormes posibilidades y no resulta sencilla. Los principales criterios de eleccin son:

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requerimientos edafoclimticos, destino de la fruta, demanda del mercado, poca de produccin, rea de produccin y calidad de la fruta controlando adecuadamente las diversas enfermedades que en su gran mayora presentan. Algunas de las variedades de melocotonero ms cultivadas son:

Entre las variedades de pulpa blanca, estn las de tipo europeo y las de

tipo americano. Las de tipo europeo pueden ser de tipo clsico o tradicional de escasa coloracin rosa o rojiza sobre fondo blanco verdoso, buena calidad gustativa y notable aroma; y de tipo moderno o actual mejora en la coloracin y pulpa ms fibrosa y menos pastosa. Las variedades de tipo americano destacan, por su vistosidad y gran atractivo: la mayora tienen una coloracin rosa intenso que suele cubrir prcticamente el fruto. Entre las variedades destacan: Blanquillo, Delicia. Entre las variedades de pulpa amarilla se engloban los frutos que M Blanca, Large White, Iris Roso, Flordalgo, y M

tienen piel con vello y cuya pulpa est total o parcialmente desprendida del hueso, hecho especialmente relevante en la madurez del fruto. Destacan las variedades: Huayco rojo o Aconcagua, Springcrest, Spring Lady, Redhaven, SpringBelle, Lady, Redtop, Maycrest.

El tipo pava. Son variedades de pulpa dura o semidura adherida al

hueso. Hay mltiples variedades segn sea su aprovechamiento (industria, consumo en fresco) y su origen, destacando: An-dross, Catherina, Everts, Suney, Tirrenia, Serena, Federica, Romea.

En Sudamrica las cifras de produccin se disparan y pases como Brasil y Chile estn incrementando sus volmenes productivos de manera
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impresionante a partir de variedades como Springcrest, Elegant Lady, Early Sungrad o Flavor Top. En el sur de Europa y Amrica, cada vez son ms escasas las horas-fro necesarias para la mayora de variedades californianas. Ello ha llevado a un inters creciente por la gama de variedades con bajas necesidades de fro como: Flordastar y Flordaking (en melocotn amarillo), Flordaglo (en melocotn blanco).

2.2.

Hiptesis

2.2.1 Hiptesis general Existe nmero significativo en la identificacin de las enfermedades en el cultivo de durazno Prunus prsica, en condiciones agroecolgicas de Andas Jacas grande Huamales Hunuco - 2010. 2.2.2 Hiptesis especficos 1. Existe nmero significativo en el estudio de las diferentes especies de

enfermedades en el cultivo de durazno Prunus prsica en condiciones agro ecolgicas de Andas Jacas grande Huamales Hunuco - 2010. 2. Existen diferencias de los daos que afecten la produccin, rendimiento y

calidad del Durazno Prunus prsica en los suelos de Andas - Jacas grande Huamales - Hunuco - 2010.

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III. MATERIALES Y MTODOS

3.1.

Tipo y nivel de investigacin

3.1.1 El tipo de investigacin, es bsica por ser netamente cognitivo, est orienta a determinar las enfermedades y describir sus daos en el cultivo de durazno, para solucionar los problemas de sanidad de los agricultores dedicado al cultivo de durazno. 3.1.2 El nivel de investigacin, Nivel de investigacin es descriptivo porque permitir conocer las enfermedades que van a ser los causantes de daos en el cultivo del durazno. 3.2 Lugar de ejecucin 3.2.1 Ubicacin del campo donde se ejecuta la investigacin El presente trabajo de investigacin se llevar a cabo en la localidad de Andas, distrito de Jacas Grande, Provincia de Huamales Regin de Hunuco. Ubicacin Poltica: Regin Provincia Distrito Lugar : : : : Hunuco Huamales Jacas Grande Andas

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Ubicacin Geogrfica Altitud : 3 200 m.s.n.m

15 23 20 88 12 27

Latitud Sur Longitud Oeste

: :

3.2.2 Caractersticas agro ecolgicas de la zona 3.2.2.1 Clima

Segn Javier pulgar Vidal (Las ocho regiones naturales del Per), el lugar donde se realiza este presente trabajo corresponde a la regin Quechua situada entre los 2500 a 3500 msnm. Corresponde a la zona de vida estepaMontano Subtropical (e-MS).

La localidad de andas esta ubicado en la zona alto andina al Oeste de la Regin de Hunuco y tambin se encuentra asentada en el flanco oriental de la cordillera Blanca, en la cuenca alta del ro Maran, presenta un clima templado, Como caracterstica geofsica posee un relieve bastante accidentado con regiones naturales como Puna, Jalca, Quechua, poseen bastantes manantiales de agua y poca infraestructura de riego, abundante flora natural. Las temperaturas son: la mxima de 18 C y una mnima de 7 C y con una precipitacin anual de 250 a 450 mm.

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3.2.2.2. Suelo

Las caractersticas fsicas del suelo de esta zona es de franco a franco - arcilloso, y las caractersticas qumicas es rico en materia orgnica con pH de 6.5 - 7.5. Para determinar las caractersticas del suelo correspondiente al rea del estudio se extraern muestras de suelo con la tcnica de zig zag obtenindose una muestra compuesta lo, cual ser remitida al laboratorio para realizar el anlisis de las caractersticas fsicas y qumicas del suelo.

3.3. Poblacin, muestra y unidad de anlisis.

3.3.1. Poblacin

La poblacin total comprende 3068 m de cultivo de durazno (Prunus persica) que esta formado aproximadamente 168 plantas.

3.3.2. Muestra

La muestra se tomar de acuerdo a nuestro criterio, un total de 60 plantas.

El tipo de muestreo, es no probabilstica en su forma

intencional,

porque nuestro propsito es tomar muestras de plantas que presentan daos causados por plagas, que reducen los rendimientos y la calidad del producto.

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3.4 . Tratamientos en estudio En el presente trabajo de investigacin se estudiar las enfermedades del cultivo de durazno, y describiremos sus daos.

3.5. Prueba de hiptesis

3.5.1. Diseo de la investigacin

3.5.1.1. Descripcin del campo experimental

rea
rea total del campo experimental rea experimental rea de caminos Distancia entre plantas Nmero de plantas /surco Nmero de plantas evaluadas : : : : : : 3068 m 1120 m 39 m 4m 14 60

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Croquis de campo experimental

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3.5.2. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de informacin 3.5.2.1 Tcnicas de recoleccin de informacin a) Tcnicas de investigacin documental o bibliogrfica. Fichaje: Se usar para construir el marco terico y la bibliografa. b) Tcnicas de campo La Observacin: Nos permitir recolectar los datos directamente del campo experimental. 3.5.2.2 Instrumentos a) Instrumentos de investigacin documental o bibliogrfica. Fichas de localizacin Internet.

Fichas de investigacin Resmenes

b) Instrumentos de campo Libreta de campo Libreta de campo Prensas Bolsas Cajas de cartn.

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3.6. Unidad de anlisis y datos a registrar Conduccin de la investigacin

3.6.1 Unidad de anlisis y datos a registrar

Se registrarn los siguientes datos:

Hojas: Se tomaran muestras de hojas de acuerdo a la presencia de daos, estas hojas sern recolectadas en prensas para luego ser observadas y determinar el tipo de especie de la enfermedad.

Tallos: Se tomaran aquellos tallos con daos causados por enfermedades estas tambin sern recolectadas en prensas; estas se tomaran de plntulas en vivero y plantas adultas.

Races: Se recolectaran races de plntulas en almacigo y tambin de las plantas del campo definitivo.

Flores: Recolectar flores que posiblemente estn infectados por

enfermedades; para esto tambin ser de mucha importancia las prensas. Frutos: Se tomaran las frutas daadas por enfermedades para analizarla y determinar la especie que causo el dao.

3.7

Conduccin de la investigacin

3.7.1 Preparacin del terreno El suelo se preparar mediante labores profundas, que aseguren una buena permeabilidad y aireacin del suelo, previo a la preparacin del terreno se realizar el anlisis, para determinar las caractersticas fsicas y qumicas; luego se surcar y se trazar el terreno.

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3.7.2 Trasplante Previo a ello se desinfectarn las plantas, de acuerdo al

distanciamiento establecido la densidad de siembra considerada es: 4 m. para distanciamientos entre surcos y 4 m. Para distanciamiento entre plantas. 3.7.3 Riegos Se realizarn de acuerdo al estado del tiempo, por lo general los duraznos son plantas que necesitan un riego moderado. 3.7.4 Abonamiento La primera fertilizacin se realizara a la semana siguiente del plantado de los plantines; con el 50% del nitrgeno y el 100% de fsforo y potasio; la segunda fertilizacin se realizara al momento del aporque con el 50%. 3.7.5 Deshierbos Se realizar con la finalidad, de evitar que las plantas de duraznos entren en competencia por nutrientes y agua con las malezas. 3.7.6 Aporque Se realizar con la finalidad de mejorar las condiciones del suelo, como son la aireacin y facilitar el aprovechamiento de los nutrientes y la eficiencia del riego, y as evitar la compactacin del suelo y como consecuencia la pudricin de la raz.

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3.7.7 Control fitosanitario No se realizara ningn control qumico porque el objetivo es la identificacin de las enfermedades del cultivo. 3.7.8 Cosecha Se realizar cuando los frutos del melocotonero hayan alcanzado el tamao ptimo la coloracin y el sabor agradable, esta labor se realizar manualmente y se recogern en jabas de plstico para evitar los daos mecnicos. 3.7.9 Podas Las podas se realizaran despus de terminada la cosecha, con la finalidad de eliminar las hojas maltratadas o viejas, para darle un mayor porte y crecimiento a la planta .Y as mantener limpio y evitar que sean fuentes de hospedaje de plagas y enfermedades.

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IV. 4.1. Cronograma de actividades

PROGRAMACIN DE LAS ACTIVIDADES Y RECURSOS

ETAPAS ACTIVIDADES 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. Eleccin del tema Planteamiento del problema Redaccin del proyecto Seguimiento y monitoreo del proceso por el asesor y jurado 1.5. Presenta, aprobacin del proyecto 2.1. Planeamiento 2.2. Seleccin de bibliografa 2.3. Recopilar informacin Bibliogrfica. 3.1. Planeacin 3.2. Determinar universo muestra. 3.3. Determinacin de medios y recursos para la recopilacin de informacin. 3.4. Conduccin del trabajo 3.5. Recopilacin de datos 4.1. Procesamiento e interpretacin de datos 4.2. Sistematizacin de la informacin 4.3. bibliogrfica y las tablas de anlisis e interpretacin en base al esquema tentativo 4.4. Redaccin del Borrador del proyecto. 4.5. Revisin del informe de proyecto por el asesor 5.1. Presentacin del informe de tesis y revisin por el jurado 5.2. Levantar observaciones del jurado 5.3. Redaccin final de la investigacin. 5.4. Presentacin revisada del informe de investigacin

NOV . 1 2 X

DIC. 1 X X 2

ENE. 1 2

FEB. 1 2

MAR. 1 2

ABR. 1 2

CRONOGRAMA 2009--2010 MAY. JUN. JUL. AGO. 1 2 1 2 1 2 1 2

SET. 1 2

OCT. 1 2

NOV. 1 2

DIC. 1 2

I PLANEAMIENTO

X X

X X X

II INVESTIGACION DOCUMENTAL

X X

X X

X X

X X X

III INVESTIGACION DE CAMPO

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

IV REDACCION DEL INFORME

X X

X X

V PRESENTACIN Y LEVANTAMIENTO DE LAS OBSERVACIONES

X X

X X X

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VI CONFORMIDAD DEL INFORME Y LA SUSTENTACION

6.1. Presentacin y autorizacin para sustentacin. 6.2. Sustentacin del informe del proyecto. 6.3. Presentacin de los volmenes para la obtencin de titulo profesional

X X X

31

4.2.

Recursos: Humanos, materiales y financieros

4.2.1 Presupuesto para la conduccin del campo

COSTO DE PRODUCCION DEL MELOCOTON UNIDAD DE MEDIDA N UNIDAD PRECIO UNITARIO S/. COSTO TOTAL S/.

ACTIVIDADES

I.- COSTOS DIRECTOS A.- Gastos de cultivo Mano de obra - Instalacin del vivero - Embolsado - Injerto
- Limpieza de terreno y canales

Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal jornal Jornal

2 2 2 3 1 3 10 3 10 10 5 51 3000

15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 165 0.5 2.8 4.1 2.7 0.7 3 0.5 0.3 50

30.00 30,00 30,00 45,00 15.00 45.00 150.00 45.00 150.00 150.00 75.00 805.00 1500 587.44 534.6 360.00 225.00 45 150.00 90.00 150.00 3642.00

- Riego de machaco - Preparacin de pozas Plantacin - Distribucin de plantas - Abonamiento Labores culturales - 1 deshierbo - 2 deshierbo - Riegos
Sub total de gastos de cultivo

B.- INSUMOS -yemas Fertilizantes(120-60-80) -urea -fosfato di amnico -cloruro de potasio Materia orgnica -Humus -cal -compost -estircol de cuy Asesora tcnica Sub total de insumos II.COSTOS INDIRECTOS Imprevistos 10% III.COSTO TOTAL DE PRODUCION

Kg Kg kg Kg bolsas Kg kg visita

209.8 130.4 133.3 3000 15 3000 3000 3

444.7

4892.00

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4.2.2 Presupuesto para la identificacin de enfermedades.

ACTIVIDAD

UNIDAD DE MEDIDAD

N DE UNIDAD

VALOR UNITARIO (S/.)

COSTO TOTAL (S/.)

I.- COSTO DIRECTOS A. GASTOS DE ESTUDIO

1. Transporte a. movilidad b. acmila 2. Labores a. determinacin de la poblacin b. muestreo c. recoleccin de muestra - Colecta de hojas - Colecta de ramas - Colecta de flores - Colecta de frutos - Colecta de races 3. Insumos a. Cajas b. Bolsas c. Prensas d. Papeles e. Rafia f. Libretas de apunte Unidades Unidades Unidades Unidades Unidades Unidades 10 100 10 200 2 2 0.50 1.00 6.00 0.05 2.50 3.00 Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal 1 1 1 1 1 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 186.00 5.00 100.00 60.00 10.00 5.00 6.00 Jornal Jornal 1 1 25.00 25.00 flete flete 4 2 20.00 10.00 396.00 100.00 80.00 20.00 110.00 25.00 25.00

B. GASTOS GENERALES
1. Imprevistos ( 10% gasto de estudio) TOTAL DE COSTOS DIRECTOS 39.60 435.60

II. COSTOS INDIRECTOS

A. Costos financieros (5% de costo directo) 21.78 21.78 457.38

TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS

III.

COSTO TOTAL

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LITERATURA CONSULTADA

1. CLUBPLANETA.COM (2005) disponible en la pagina http://www .clubplaneta.com.mx/cocina/el_durazno.htm 2. EURORESIDENTES .COM (1999) Cultivo de durazno disponible en la pagina http://www.euroresidentes.com/ 3. FIDEGHELLI CARLO. 1986. El melocotonero. Edit. Mundi prensa. Bolonia - Italia. 243 p. 4. INFOAGRO. COM (2006) disponible en la pagina http://www. infoagro. com /frutas/frutas_ tradicionales/melocoton.htm 5. INFOJARDIN. COM (2002) disponible en la pgina http: //artculos. infojardin.com/Frutales/enfermedades frutales hueso - pepita.htm 6. INFOJARDIN.COM (2002) disponible en la pagina http://articulos. infojardin . com/Frutales/luchar-tratar-plagas-enfermedades.htm

7. INIA (Instituto Nacional de Innovacin Agraria) 2005. Durazno. Lima. 40 p. 8. MONTERO RAUL J. 1945. El duraznero (melocotonero). Edit. Atlntida. Buenos Aires Argentina. 309 p.

9. INIFAPZAC.COM (2007) disponible en la pgina www.inifapzac. sagarpa.gob.mx/ Durazno Victoria. pdf 10. NUTRICIONLANDIA.COM (2000) disponible en la pagina http://www. nutricionlandia.com/ melocoton-975.html 11. Informacin recopilada de esta paginahttp://www.inia.gob. pe/eeas/ donoso/logrosfeb8.htm

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