ELEMENTOS BASICOS DE UNA FINCA INTEGRAL Los componentes bsicos de una finca integral son:

El huerto orgnico familiar. Los cultivos de ciclo cort. Los sistemas agroforestales con cultivos perennes. El manejo de los recursos naturales. El manejo de potreros. La crianza de ganado menor La elaboracin de abono orgnico. Empresas familiares.

En la finca integral hay muchas relaciones entre los diferentes componentes. La familia invierte su mano de obra en las diferentes activas y obtiene productos y servicios de cada componente, para hacer ms eficientes y ecolgico el manejo de la finca, se aprovechan los subproductos de las actividades como estircol y los desechos de la casa y de las cosechas para hacer abono orgnico este abono se lo aplica en el huerto familiar, los cultivos de ciclo corto y en el establecimiento de los sistemas agroforestales con cultivos perennes. Varios componentes de la finca integral proveen alimento a los alimentos a los animales o materia prima para elaborar balanceados.

HUERTO ORGANICO FAMILIAR El huerto orgnico es un sistema de cultivo de hortalizas, en el cual se trabaja de acuerdo a los principios de la naturaleza. Mientras que en la agricultura tradicional hoy en da se trabaja segn el sistema: Qu puedo exigir de la tierra?, el huerto orgnico pertenece a la agricultura ecolgica que funciona segn el sistema: Qu me puede dar la tierra? Cultivar hortalizas de forma ecolgica significa: no destruir la tierra; utilizar los restos vegetales que generamos en el hogar o el colegio; no usar pesticidas qumicos sintticos para controlar plagas y enfermedades; no acelerar el crecimiento con fertilizantes qumicos u hormonas; mantener y promover la diversidad biolgica (variedad de cultivos); mejorar el suelo, utilizando compost natural y rotando los cultivos.

Hacer un huerto orgnico es una forma muy simple y efectiva para cultivar hortalizas en forma intensiva, sin mayores esfuerzos ni maquinaria. El esfuerzo est slo al inicio de la

construccin, ya que se revuelve una sola vez la tierra, para luego dejarla (sin darle vuelta) por lo menos unos 5 aos. CULTIVOS DE CICLO CORTO CON PRACTICAS DE CONSERVACION DE SUELO Los cultivos de ciclo corto forman una parte importante de la dieta familiar, dentro del manejo integral se los cultivan en callejones y con aplicacin de rotacin de cultivos, para mantener la fertilidad del suelo y evitar la necesidad de tumbar cada vez ms montaa. La actividad tiene relaciones con otras de la finca para aprovechar los sub productos. La familia interviene su mano de obra en el cuidado de los cultivos de ciclo corto y obtiene productos como maz, arroz, frejol y soya para la alimentacin familiar. Una parte de la produccin, especialmente maz, soya, trigo tropical y capul se destina para la elaboracin de balanceados caseros para los menores los mismos que proporcionan huevos y carne e ingreso econmicos. Los desechos de la cosecha el estircol de los animales se aprovechan para hacer abono orgnico para el huerto o el mismo cultivo de ciclo corto. Recomendaciones tcnicas. Primeramente explicamos las recomendaciones generales sobre el sistema de cultivo, despus de las recomendaciones especficas para los diferentes cultivos de ciclo corto. Sistema en callejones Este sistema consiste en la siembra de doble hilera de estacas de gliricidia con una distancia de 1 m entre plantas formando callejones separados a una distancia de 15-20 m entre ellos. Entre estos callejones se siembra los cultivos de ciclo corto. Cada 3 meses se poda la gliricidia y se incorpora el material vegetal en el suelo, para que se descomponga y as mejore la fertilidad del suelo. Rotacin de cultivos Este sistema es otra formacin de reducir el agotamiento del suelo. Los cultivos de ciclo corto se pueden dividir en dos grupos: Gramneas plantas que exigen mucho del suelo. Leguminosas plantas que aportan nitrgeno al suelo a travs de la fijacin de nitrgeno del aire. En la rotacin de cultivos se alternan los cultivos de los dos grupos.

As despus de un cultivo que exige mucho del suelo, sembramos otro que aportara nutrientes. As por ejemplo, en la misma parcela se siembran primero arroz, despus soya, despus maz, luego man, trigo, y frejol. Tomando la regla de intercambio de los dos grupos, se pueden elegir los cultivos de los dos grupos, se pueden elegir los cultivos que ms le convienen a su familia. La rotacin de cultivos tambin nos ayuda a controlar plagas y enfermedades, porque al cambiar las plantas hospederas se rompe el ciclo de reproduccin de las plagas de insectos. Con la utilizacin de los callejones, la rotacin de cultivos y el uso de abonos orgnicos podemos seguir sembrando en la misma parcela y con el tiempo este sistema mantiene la fertilidad del suelo sin necesidad de aplicar fertilizantes. En los primeros aos pueden ser necesarios aplicar una fertilizacin de acuerdo a la calidad del suelo. LOS SISTEMAS AGROFORESTALES Existen muchos sistemas agroforestales que se practican en nuestro pas y que se pueden considerar como exitosos por la productividad sostenible y su efecto sobre el mantenimiento de los suelos. Para fines de conocimiento enumeramos slo los principales.

1. Los sistemas de larga rotacin: Las comunidades nativas e indgenas practican la regeneracin de la vegetacin despus de la agricultura, lo que permite el descanso de los suelos. Los ms conocidos son los de los Bora en el Napo; de los ribereos en Taimshiyacu (Loreto), y de los yanesha en el Palcaz.

2. Los sistemas de cultivos permanentes agroforestales: Consisten en combinar cultivos permanentes (frutales, industriales, etc.) con rboles beneficiosos, especialmente leguminosas, que nitrogenan el suelo y producen materia orgnica para el suelo. Se practican de muchas formas: cultivo intensivo de caf bajo sombra de guaba o pacae (Inga spp.), caf con rboles maderables; ctricos con rboles, frutales con rboles, frutales asociados con cultivos anuales y rboles, castaa asociada con kudzu, shiringa o jebe como cultivo permanente, los huertos mixtos de frutales, entre muchos otros.

3. Las prcticas agroforestales en cultivos anuales: Consisten especialmente en:

Cultivos en callejones donde se combinan fajas de leguminosas con cultivos anuales (arroz, yuca, maz, etc.). Las leguminosas tienen muchos efectos positivos sobre los cultivos como la produccin de sombra rala; soportan la poda para producir materia

orgnica; muchas son buenas forrajeras; aportan mucha materia orgnica y nutrientes al suelo (N, P, K, Ca, Mg); ayudan al control de malezas, por la materia muerta acumulada sobre el suelo; incrementan la produccin del cultivo asociado por aporte de nutrientes; y controlan la erosin. Las especies ms utilizadas son la Leucaena, la Gliricidia y la guaba o pacae (Inga spp.).

Uso de leguminosas arbustivas y rastreras que se asocian tanto a cultivos anuales como a cultivos perennes. Esta asociacin tiene mltiples ventajas como el control de la erosin del suelo; aumenta la cobertura del suelo; mejora el suelo por aireacin y fijacin de nitrgeno; produce mucha materia orgnica para la incorporacin y reciclaje de nutrientes, etc.

4. Las fajas antierosivas: En las laderas alternando fajas de plantas (gramneas, arbustos, frutales, rboles maderables, barreras de bosque, etc.) con cultivos o pastos para controlar la erosin.

5. Los sistemas secuenciales: Consisten en el uso alternado de la tierra en rotacin bosque chacra - barbecho forestal - chacra - bosque. Despus de los cultivos agrcolas de unos aos se deja regenerar el bosque para recuperar la fertilidad del suelo.

6. Los sistemas silvopastoriles: Consisten en combinar pastos con rboles para tener efectos mltiples, como control de la erosin, sombra para el ganado, reciclaje de nutrientes, etc.

7. Los sistemas de los policultivos o multiestratos: Consisten en intercalar varios cultivos anuales o cultivos perennes, o se asocian anuales con permanentes, para obtener una produccin mltiple y controlar la erosin.

8. Las fincas o chacras integrales: Son aquellas donde el proceso de produccin se basa en un sistema complementario de agricultura, ganadera, apicultura, huerto, frutales y especies forestales para una produccin mltiple. En la chacra integral se usan rboles para linderos; como cercos vivos, cultivos perennes con especies maderables y nitrogenantes, y se asocian rboles en los pastizales como sombra y cercos vivos. El objetivo es abastecerse de lea, postes y materiales de construccin, y es especialmente adecuado para pequeas parcelas.

EL RECURSOS DE LOS MANEJOS NATURALES Llamamos Manejo de los Recursos Naturales a la forma en que las sociedades se relacionan con la Naturaleza, en la exploracin, valoracin, explotacin y uso de los recursos naturales y la produccin y destino de los desechos. El manejo de recursos naturales est vinculado, entonces, a las lgicas / intereses, que imperaban en los distintos perodos histricos en relacin con la naturaleza. Por ejemplo, hasta bien entrado el siglo XX la naturaleza fue considerada como una productora inagotable de recursos. Si se agotaban se podan reemplazar, no haba conciencia de la necesidad de respetar los ciclos naturales. EL MANEJO DE POTREROS El xito econmico de una finca dedicada a la ganadera, radica en gran parte en considerar a los pastos como verdaderos cultivos y por lo tanto es necesario darles buen manejo para prolongar su vida til. Es importante conocer las formas de manejo que necesitan los pastizales para asegurar su utilizacin adecuada y obtener elevadas producciones de forraje de buena calidad a lo largo de todos los meses del ao. Igualmente es conveniente que los pastos mantengan un ritmo de crecimiento eficiente para que puedan competir y dominar a las malezas de tal forma que siempre se mantengan potreros bien entablados. El problema ms grave que debe enfrentarse en el manejo de los pastos es distribucin irregular de la produccin forrajera durante el ao as durante el invierno hay abundancia de pasto, con la cual se satisfacen las necesidades alimenticias de los animales. Sin embargo esta gran cantidad de pastos no es bien aprovechada el cual se produce un subpastoreo, sea que la abundante cantidad de follaje no alcanza hacer consumida por los animales , por lo que el pasto crece demasiado, volvindose viejo y leoso, bajando su calidad. Esta situacin trae como consecuencia desperdicio de pasto, pues los animales se limitan a recorrer el potrero, consumindolos rebrotes tiernos y puntas de las hojas ocasionando el dao del resto del pasto. Durante la poca seca, la cual comprende buena parte del ao, se presenta una escasez crtica de pasto, con la falta de agua los pastos poco a poco van secndose, hacindose notoria la presencia de tallos viejos y secos, y poca produccin de hojas, con lo cual los pastos bajan en calidad. Es prctica generalizada que ante esta falta de pastos se practique un sobre pastoreo, es decir se mantiene demasiados animales, en un potrero, con la cual se originan otro problema, como es la abundante presencia de malezas.

Esta situacin de abundancia de pastos en invierno, y notoria escasez en verano, afecta por igual a todos los pastos, refirindonos al pasto guinea o Saboya que es el ms comn y conocido en el litoral, la produccin en invierno, es aproximadamente el doble que la del verano. Tomando en consideracin, lo que nos interesa es aprovechar todo el forraje disponible evitando desperdicios, y que el animal siempre disponga de pasto suficiente y de buena calidad, se puede solucionar el problema de exceso de forraje, y escases en verano, mediante la aplicacin racional de las siguientes recomendaciones LA CRIANZA DE GANADO MENOR La crianza de ganado menor es una buena alternativa. Gallinas, conejos, cerdos o cabras son apropiados para la crianza. El desarrollo de un pequeo rebao sirve sobre todo de asegurar los ingresos. Los animales o productos tales como leche, huevos o carne pueden ser vendidos. Y, como se dice, muchos pocos hacen un mucho. Los agricultores pueden utilizar el estircol para producir abono orgnico para sus campos. Especialmente las mujeres se ocupan de las crianzas de ganado menor. Cuidan y alimentan a los animales y administran los ingresos. Por regla general son tambin las mujeres las que se ocupan del bienestar de la familia utilizan el dinero proveniente de las crianzas del ganado menor para, por ejemplo, comprar artculos de higiene o para pagar medicamentos. Tambin se necesita el dinero urgentemente para financiar cuotas, libros y uniformes escolares para asegurar que los nios reciban una buena educacin. En el mejor de los casos las familias pueden invertir parte del dinero en la compra de semillas o utensilios de agricultura o para ahorrarla para casos de emergencia. Una crianza de ganado es muchas veces un proyecto comn de una Familia Kolping que tiene otros efectos positivos ulteriores, pues: los criadores entregan gratuitamente los primeros descendientes de sus animales a otras familias para que puedan desarrollar un pequeo rebao de animales. Las asociaciones nacionales en frica apoyan a los criadores jvenes tambin en la comercializacin de los animales as como de los productos agrcolas. Adems hay veterinarios a disposicin que controlan la salud de los animales. Rogamos ayuden a las Familias Kolping africanas a fundar una crianza de ganado menor para que puedan mejorar su situacin de alimentacin e ingresos de su propia fuerza! LA ELABORACION DE ABONO ORGANICO Una gran parte de los desechos del jardn y de la cocina que recogemos y barremos hasta el borde de la acera todas las semanas puede utilizarse como abono orgnico. El abono orgnico es un humus oscuro y rico, producto final de la descomposicin natural de las plantas y vegetales en condiciones controladas. La elaboracin de abono orgnico es una manera prctica y conveniente de volver a utilizar los desechos del jardn y de la cocina.

Las hojas, los recortes de csped, los restos de frutas y verduras, la cscara de huevo triturada, las bolsitas de t, las moliendas y los filtros de caf son elementos que pueden utilizarse para elaborar abono orgnico y, al mismo tiempo, reducir la cantidad de desechos en los rellenos sanitarios. El abono puede utilizarse para mejorar jardines de flores y huertas, fortalecer el suelo alrededor de rboles y arbustos, y mejorar el suelo de plantas de interior y de maceteros con plantas. El abono orgnico es el resultado de una compleja estructura alimenticia en la que participan cientos de organismos diferentes, entre ellos bacterias, hongos, gusanos e insectos. Lo que queda despus de que estos organismos desintegran los desechos orgnicos es el abono rico que nutre los jardines.

EMPRESAS FAMILIARES Una empresa familiar est controlada por los miembros de una misma familia en la que el capital y, en su caso, la gestin o el gobierno estn en manos de una familia (y personas relacionadas personalmente con dicha familia), que tienen la capacidad de ejercer sobre ella una influencia suficiente para controlarla, y cuya visin estratgica incluye el propsito de darle continuidad en manos de la siguiente generacin familiar. Carece de trascendencia, por consiguiente, el tamao de la empresa, que puede ser tanto una PYME como una gran corporacin, as como la forma de la misma, que abarca tanto a las empresas individuales como a las organizadas como sociedad. Lo realmente decisivo a la hora de calificar una empresa como familiar son dos cosas: una, la capacidad de control poltico- que sobre la misma puedan ejercer una o varias familias (empresa unifamiliar o multifamiliar, segn el caso); dos, el deseo de los propietarios de que la empresa contine en manos de la propia familia mediante la incorporacin de la siguiente generacin familiar a la propiedad y, en su caso, a la gestin o al gobierno de la misma. Incorporacin, que cuando se planifica adecuadamente, se lleva a cabo mediante la implantacin de un protocolo familiar. Por tanto, la gestin de la empresa puede estar en manos de terceros sin que por ello la empresa pierda el carcter familiar. Existen, desde luego, puntos de vista diversos al respecto, algunos autores definen la empresa familiar como aquella en la que el control accionario est en manos los cnyuges de 2 o ms miembros consanguneos de una familia y en la que trabaja ms de un familiar tambin consanguneo, pudiendo ser o no los inversionistas. Esta definicin hace nfasis en la participacin en la operacin de la empresa y distingue as a la empresa familiar de la familia inversionista; sta ltima puede contar con el control accionario pero no est involucrada en su operacin. La diferencia es importante ya que el amor por la empresa se da en el primer caso de manera muy clara y difcilmente en el segundo.

Por otra parte, la Asamblea General GEEF, celebrada el pasado da 27 de marzo de 2008, ha consensuado el siguiente concepto de empresa familiar: "Una compaa, tenga el tamao que tenga, es empresa familiar si: 1. La mayora de los votos son propiedad de la persona o personas de la familia que fund o fundaron la compaa, o son propiedad de la persona que tiene o ha adquirido el capital social de la empresa; o son propiedad de sus esposas, padres, hijo (s) o herederos directos del hijo(s). 2. La mayora de los votos puede ser directa o indirecta. 3. Al menos un representante de la familia o pariente participa en la gestin o gobierno de la compaa. 4. A las compaas cotizadas se les aplica la definicin de empresa familiar si la persona que fund o adquiri la compaa (su capital social), o sus familiares o descendientes poseen el 25% de los derechos de voto a los que da derecho el capital social.* Una caracterstica tpica de las compaas cotizadas es la fragmentacin de su propiedad. El mayor accionista (o bloque de accionistas) en muchas ocasiones tiene menos del 50% de los derechos de voto. En dichas compaas un accionista (o bloque de accionistas) puede ejercer influencia decisiva sobre aspectos fundamentales de gobierno corporativo sin tener la mayora de los votos. El punto cuarto de la definicin se refiere a empresas en las que la familia no cuenta con la mayora de los votos pero que, a travs de su participacin accionarial, puede ejercer influencia decisiva." Segn otros autores, se considerar familiar aquella empresa fundada por uno o varios miembros de una familia, con la intencin de participar en la propiedad, control y/o gestin de la empresa, y con el deseo de perdurar sus valores a travs de generaciones posteriores.