6a||dad es |a tota||dad de func|ones y caracter|st|cas de un producto y su capac|dad de sat|sfacc|n de |as neces|dades de| usuar|o.

El TQM en la actualidad va ms all: El TQM en la actualidad va ms all:

3|slera de gesl|r de |os PR06E808 desarro||ados en T00A8 y cada una de |as AREA8 o
deparlarerlos de ura erpresa
que corprerde y corprorele a |a estructura 0RCAN|ZAT|VA y a |a 0|RE66|0N de |a r|sra,
cor e| oojel|vo de oolerer ura PR00U66|0N de b|enes o serv|c|os la|es que:
3e oolergar productos FUN6|0NALHENTE 60RRE6T08 er caraclerisl|cas y ul|||zac|r
3u producc|r sea a| H|N|H0 608TE para |o que es recesar|o que se oolergar o|er a |a
pr|rera y cor e| rir|ro corlro|.
3al|slagar |as neces|dades y requer|m|entos de |os U8UAR|08, |rc|uyerdo |a r|r|r|zac|r
de p|azos de l|erpo ( ).
3|slera de gesl|r de |os 3|slera de gesl|r de |os PR06E808 desarro||ados en T00A8 y cada una de |as AREA8 PR06E808 desarro||ados en T00A8 y cada una de |as AREA8 o o
deparlarerlos de ura erpresa deparlarerlos de ura erpresa
que corprerde y corprorele a |a que corprerde y corprorele a |a estructura 0RCAN|ZAT|VA y a |a 0|RE66|0N estructura 0RCAN|ZAT|VA y a |a 0|RE66|0N de |a r|sra, de |a r|sra,
cor e| oojel|vo de oolerer ura cor e| oojel|vo de oolerer ura PR00U66|0N de b|enes o serv|c|os PR00U66|0N de b|enes o serv|c|os la|es que: la|es que:
3e oolergar 3e oolergar productos FUN6|0NALHENTE 60RRE6T08 productos FUN6|0NALHENTE 60RRE6T08 er caraclerisl|cas y ul|||zac|r er caraclerisl|cas y ul|||zac|r
3u producc|r sea a| 3u producc|r sea a| H|N|H0 608TE H|N|H0 608TE para |o que es recesar|o que se oolergar o|er a |a para |o que es recesar|o que se oolergar o|er a |a
pr|rera y cor e| rir|ro corlro|. pr|rera y cor e| rir|ro corlro|.
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de p|azos de l|erpo ( de p|azos de l|erpo ( ). ).
LA 0PT|H|ZA6|0N 8|HULTANEA 0EL N|VEL 0E 6AL|0A0, 0E L08 608TE8 LA 0PT|H|ZA6|0N 8|HULTANEA 0EL N|VEL 0E 6AL|0A0, 0E L08 608TE8
Y 0E L08 T|EHP08 0ETERH|NARA EL N|VEL 0E Y 0E L08 T|EHP08 0ETERH|NARA EL N|VEL 0E C0MPE7l7lVl0A0. C0MPE7l7lVl0A0.
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
PLAN|F|6A6|0N PLAN|F|6A6|0N
0EL PR00U6T0 0EL PR00U6T0: :
6aracter|st|cas 6aracter|st|cas
0|seo 0|seo
Tecno|og|a Tecno|og|a
0|8EN0 Y 0|8EN0 Y
0E8ARR0LL0 0E8ARR0LL0
0EL 0EL
PR00U6T0 PR00U6T0
0|8EN0 Y 0|8EN0 Y
0E8ARR0LL0 0E8ARR0LL0
0E L08 0E L08
PR06E808 PR06E808
CE8T|0N Y CE8T|0N Y
60NTR0L 60NTR0L
0E LA 0E LA
PR00U66|0N PR00U66|0N
60NTR0L 60NTR0L
0E 6AL|0A0 0E 6AL|0A0
0EL 0EL
PR00U6T0 PR00U6T0
Expeclal|vas Expeclal|vas
Requer|r|erlos Requer|r|erlos
(voz de| c||erle) (voz de| c||erle)
Roouslez Roouslez
0pl|r|zac|r 0pl|r|zac|r
ca||dad / cosle ca||dad / cosle
Roouslez Roouslez
0pl|r|zac|r 0pl|r|zac|r
ca||dad / cosle ca||dad / cosle
Ca||dad Ca||dad
asegurada asegurada
a |a pr|rera a |a pr|rera
Ca||dad Ca||dad
asegurada asegurada
para e| c||erle para e| c||erle
Anlisis de valor Anlisis de valor
Q.F.D. Q.F.D.
QFD QFD - - AMFE AMFE
DEE DEE - - Taguchi Taguchi
QFD QFD - - AMFE AMFE
DEE DEE - - Taguchi Taguchi
Control: Control: SPC SPC
Gestin: Gestin:
Autonomatizacion Autonomatizacion
Poka Poka- -yoke yoke
Inspeccin Inspeccin
{conformidad) {conformidad)
ETAPA8 0E LA |HPLANTA6|0N 0E LA 6AL|0A0 EN LA PR00U66|0N ETAPA8 0E LA |HPLANTA6|0N 0E LA 6AL|0A0 EN LA PR00U66|0N
PR0CRE8|0N 0E LA |HPLANTA6|0N 0E LA 6AL|0A0 EN EL 8|8TEHA PR0CRE8|0N 0E LA |HPLANTA6|0N 0E LA 6AL|0A0 EN EL 8|8TEHA
PlaniIicacion y diseo de productos y procesos PlaniIicacion y diseo de productos y procesos
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
Calidad del pasado: Cestin basada en el control del producto.
Calidad del presente: Cestin basada en el aseguramiento de la calidad del proceso (actual).
Calidad del futuro: Cestin basada en la implantacin de la calidad en el diseo y desarrollo.
Calidad del pasado
(Inspeccion)
Coste alto
Calidad bafa
Calidad del
presente
(S P C)
Coste medio
Calidad media
Calidad delIuturo
(QFD-AMFE-DEE)
Coste bafo
Calidad alta
1950 190 19Z0 1980 1990 2000 1950 190 19Z0 1980 1990 2000
100
50
0
100
50
0
Calidad del pasado
Calidad del
presente
Calidad
del
Iuturo
1 A P O N OCCIDENTE (USA)
GESTION DE LA CALIDAD TOTAL
Etapas de la evolucin de la gestin y sus tcnicas
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
La calidad la determina el CLIENTE
El DISEO deber ajustarse a la
calidad requerida por el cliente
La PRODUCCION se llevar a cabo
con las especificaciones del diseo.
La La calidad calidad la determina el la determina el CLIENTE CLIENTE
El El DISEO DISEO deber ajustarse deber ajustarse a la a la
calidad calidad requerida por el requerida por el cliente cliente
La La PRODUCCION PRODUCCION se se llevar llevar a cabo a cabo
con las con las especificaciones especificaciones del del diseo diseo. .
6AL|0A0 0E
0|8EN0
6AL|0A0 0E
PR00U66|0N
6AL|0A0 0EL
6L|ENTE
Esfuerzos intiles
de diseo
Trabajo de produccin
intil
Insatisfaccin inevitable
CALIDAD IDEAL
SATISFACCION
TOTAL
Satisfaccin
intil para cliente
Insatisfaccin
evitable
Satisfaccin
casual
GESTION DE LA CALIDAD TOTAL
Diagrama de la tres calidades
GESTION DE LA CALIDAD TOTAL
Diagrama de la tres calidades
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
ASPECTOS CONTROL DE CALIDAD GESTIN DE LA CALIDAD TOTAL
Definicin Orientacin al producto Orientacin al cliente
Prioridades El coste y los resultados En la calidad del proceso
Decisiones nfasis a corto plazo Equilibrio entre corto y largo plazo
Objetivo Deteccin de errores Prevencin de errores
Costes La calidad aumenta el coste La calidad reduce costes y aumenta productividad
Errores debidos a : Causas especiales producidas por trabajadores Causas comunes, originadas por la direccin
Responsabilidad de la calidad Inspeccin y departamento de control de
calidad
Implica a todos los miembros de la organizacin
Cultura organizacin Metas de cantidad, los trabajadores pueden ser
incentivados por sus errores
Mejora continua y trabajo en equipo
Estructura organizativa y flujo de
informacin
Burocrtica, rgida, flujo restringido Enfoque horizontal, informacin en tiempo real,
flexible
Toma de decisiones Enfoque arriba - abajo Enfoque de equipo
ASPECTOS COMPLEMENTARIOS :
ASPECTOS CONTROL DE CALIDAD GESTIN DE LA CALIDAD TOTAL
Mantenimiento Slo corresponde al Dpto. Mantenimiento El operario de produccin practica
automantenimiento. Mantenimiento total
Logstica Stock elevado Tendencia a cero stock. Justo a tiempo. KANBAN.
Cambio rpido de tiles
Organizacin calidad industrial Deteccin. Atencin slo en inspeccin. Slo
corresponde al Dpto. Calidad
Prevencin. Aseguramiento de la calidad.
Autocontrol
Normalizacin Normas de especificacin. Parmetros fsicos Normas de gestin de calidad
Organizacin del trabajo Taylorismo Direccin participativa
Cuadro comparartivo Cuadro comparartivo de los de los aspectos relevantes aspectos relevantes
de la de la calidad como calidad como INSPECCIN y INSPECCIN y como como GESTIN TOTAL GESTIN TOTAL
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
LA8 HERRAMENTA8 DE LA CALDAD TOTAL
Implantacin de la Calidad y Mejora Continua de Procesos
IMPLANTACIN DE LA CALIDAD : LAS SIETE HERRAMIENTAS CLSICAS
La implantacin de la Calidad en los procesos que se desarrollan en la empresa suponen : partir de la calidad por INSPECCIN
en el producto para INCORPORARLA a los procesos.
Herramientas :
HOJA DE RECOJIDA DE DATOS :
Obtiene informacin del producto, componentes, proceso, departamento, medidas y especificaciones, responsable, operario,
momento, etc.
HISTOGRAMA :
Representacin estadstica de la variabilidad de los procesos.
Permite distinguir los distintos problemas de calidad de los procesos.
DIAGRAMA DE ISHIKAWA O DE CAUSA - EFECTO :
Representacin ordenada de los problemas de calidad y sus posibles causas. Permite distinguir los distintos problemas de calidad
y las causas que los generan.
DIAGRAMA DE PARETO :
Clasificacin de los posibles problemas de calidad segn su importancia. Puede aplicarse a los obtenidos por el diagrama causa-
efecto para dirigir la accin.
ANLISIS POR ESTRATIFICACIN :
Separacin por grupos de productos, situaciones y circunstancias distintas. Permite analizar los problemas (importantes)
separando situaciones diferenciadas.
DIAGRAMA DE DISPERSIN O CORRELACIN :
Anlisis de la correlacin entre dos caractersticas de calidad o tipos de defectos. Estudiando ya un problema y sus causas, puede
resolverse fcilmente otro relacionado.
GRFICOS DE CONTROL :
Son los instrumentos que permiten cuantificar los problemas de calidad por su variabilidad. Uso : INICIALMENTE para obtener la
variabilidad de caractersticas, sus excesos y comportamiento. AL FINAL (una vez corregidas/reducidas las causas de defectos)
para constatar que as ha sido.
Las 7 herramientas clsicas permiten desplegar las capacidades del control estadstico de procesos (SPC) con dos objetivos :
CONTROLAR un proceso a fn de asegurar que est garantizado el NIVEL DE CALIDAD que se le haya exigido.
y ms importante an
ESTUDIAR los PROBLEMAS de calidad del proceso y sus CAUSAS a fin de introducir las MEJORAS oportunas.
Las mejoras en los procesos se conseguirn con la utilizacin secuenciada de las citadas herramientas agrupadas e dos bloques
instrumentales :
1) Deteccin de problemas : CONTROL ESTADSTICO DE LA CALIDAD Instrumentos : GRFICOS DE CONTROL
2) Estudio de las causas de los problemas : ANLISIS DE CAUSAS Instrumentos : DIAGRAMAS DE ANLISIS
Con una actuacin interrelacionada ( determinada/s las/s causa/s se corrige y se vuelven a realizar los grficos de control para
comprobar la mejora ) :
GRFICOS DE CONTROL
DIAGRAMAS DE ANLISIS
DE CAUSAS DE DEFECTOS
PROBLEMAS
ACEPTACIN O RECHAZO
DEL PRODUCTO
PROCESO OK O ME1ORADO
VARIABILIDAD
PATRONES DE TEST
60RRE66|0N 0E 0EFE6T08 HEJ0RA 0EL PR06E80
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
CONTROL CONTROL
CALIDAD CALIDAD
PRODUCTO PRODUCTO
DETECCIN DETECCIN
DEFECTOS DEFECTOS
IDENTIFICACIN IDENTIFICACIN
PROBLEMAS PROBLEMAS
ANLISIS DE ANLISIS DE
CAUSAS CAUSAS
IDENTIFICACIN IDENTIFICACIN
DE ORIGENES DE ORIGENES
DE DEFECTOS DE DEFECTOS
CONTROL CONTROL
CALIDAD CALIDAD
PROCESO PROCESO
6hAPA REFLEX|0N
RECHAZ.
IDENT
PROBL
DEFECTOS
SUMINISTROS
DEFECTOS
MONTAJE
DEFICIENCIAS
ORGANIZ.AC.
DEFECTOS
CH. REFLEXION
DEFECTOS
CAZOLETA
CAUSA
CAUSA ACEPT.
Caract. de Calidad
DEFECTOS
PIE
DEFECTOS
SUMINISTROS
DEFICIENCIAS
MONTAJE
DEFECTOS
BRAZO
DEFECTOS
PROYECTOR
CAUSA
ORIGEN
DEFICIENCIAS
MARKETING
DEFICIENCIAS
ORGANIZAC.
CAUSA
RECHAZ.
IDENT
PROBL
ACEPT.
Caract. de Calidad
ORIGEN CAUSA
ACEPTAR ACEPTAR
LOTE LOTE
Anclaje inferior
Cable
Bombilla
Pi
Brazo
articulado
Cabezal
proyector
Caract. de Calidad
Control estadstico
1
2
3
4
5
6
7
8
9
ORIGEN
ORIGEN
ORIGEN
6AZ0LETA P0RTALAHPARA8 T0RN|LLER|A
RAZ0 ART|6ULA6|0N UN|0NE8 T0RN|LLER|A
A8E
|NTERRUPT0R
TAPA
T0RN|LLER|A
RECHAZAR RECHAZAR
LOTE LOTE
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
Tipo Tipo: ELEMENTOS PRODUCTIVOS: : ELEMENTOS PRODUCTIVOS: La Ilechas entrantes son elementos del sistema productivo.
Una variante es el denominado de las 6 M:
Tipo Tipo: PROCESO DE PRODUCCION: : PROCESO DE PRODUCCION: Las Las Ilechas entrantes Ilechas entrantes son las estaciones o son las estaciones o puestos puestos de de trabajo trabajo de un de un
proceso proceso de de produccion produccion. .
Peligro Peligro. . Puedan repetirse esfuer:os similares Puedan repetirse esfuer:os similares de de mefora mefora en en varios varios de de ellos simultaneamente ellos simultaneamente
Tipo Tipo: COMPONENTES DEL PRODUCTO: : COMPONENTES DEL PRODUCTO: La La Ilechas entrantes Ilechas entrantes son los son los componentes componentes del del producto producto en el en el
que que pueden darse pueden darse los los deIectos deIectos. .
EFECTO
(6aracter|st|ca de ca||dad}
HAN0 0E 0RA HA0U|NAR|A H E T 0 0 0 8
HE0|0 AH|ENTE HATER|ALE8 HANTEN|H|ENT0
Causas Causas
Causas
Causas Causas Causas
GESTION DE LA CALIDAD TOTAL (TQM) GESTION DE LA CALIDAD TOTAL (TQM)
Diagrama de Diagrama de Ishikawa Ishikawa o de espina de o de espina de pez pez
Los factores que Los factores que pueden pueden causar los causar los efectos efectos, , entran como flechas hacia entran como flechas hacia una una linea linea central. central.
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
DIAGRAMA DE PARETO ( UNIDADES )
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
CAUSA
A
CAUSA
B
CAUSA
C
CAUSA
D
OTRAS
TIPO CAUSA
N

M
E
R
O

D
E

D
E
F
E
C
T
O
S
CANTIDAD
DEFECTOS
ACUMULADO
DIAGRAMA DE PARETO DIAGRAMA DE PARETO
Unas pocas causas (20%) ocasionan la mayor parte de los efectos observados .
Caso : Se ha identificado cuatro causas de defectos (A,B,C,D).
TIPO
CAUSA
CANTIDAD DE
DEFECTOS
%DEL
TOTAL
%DEL TOTAL
DEFECTUOSO
%
ACUMULADO
CAUSA A 205 10.25 47.45 47.45
CAUSA B 110 5.50 25.46 72.92
CAUSA C 72 3.60 16.67 89.58
CAUSA D 27 1.35 6.25 95.83
OTRAS 18 0.90 4.17 100.00
TOTAL 432 21.60
GESTION DE LA CALIDAD TOTAL
GESTION DE LA CALIDAD TOTAL
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
X Y
8.1 1046
7.7 1030
7.4 1039
5.8 1027
7.6 1028
6.8 1025
7.9 1035
6.3 1015
7 1038
8 1036
8 1026
8 1041
7.2 1029
6 1010
6.3 1020
6.7 1024
8.2 1034
8.1 1036
6.6 1023
6.5 1011
8.5 1030
7.4 1014
7.2 1030
5.6 1016
6.3 1020
Diagrama de dispersin
1005
1010
1015
1020
1025
1030
1035
1040
1045
1050
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Caracterstica X
C
a
r
a
c
t
e
r

s
t
i
c
a

Y
DIAGRAMA DE DISPERSIN DIAGRAMA DE DISPERSIN
Relaciona caractersticas de calidad de un mismo producto.
La correlacin entre las caractersticas se observa sobre el
diagrama obtenido a partir de pares de valores de ambas,
entre 50 y 100 observaciones.
Es de gran Es de gran interes interes estratiIicar los estratiIicar los datos datos. .
Es Es importante importante determinar en determinar en que ambito puede darse que ambito puede darse la la correlacion correlacion ( el actual ( el actual puede puede? ). ? ).
Determinar la Determinar la posible posible presencia de presencia de picos picos y y depresiones depresiones (no (no Irecuentes Irecuentes); si es ); si es asi asi, dividir el , dividir el
analisis analisis en en partes diIerenciales separadas partes diIerenciales separadas por por ellos ellos. .
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
DIAGRAMA DE DISPERSIN DIAGRAMA DE DISPERSIN
1ipos de diagramas resultantes : ( La existencia de una correlacin entre X e Y supondr que al
controlar una se controla la otra ).
x
y y y y
y
x x
x
x
1 2 3 4
5
1 Correlacion positiva
2 Posible correlacion positiva
3 Sin correlacion
4 Posible correlacion negativa
5 Correlacion negativa
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}
Caso Practico
Caso Practico
Histograma
Histograma
0
5
10
15
20
25
30
35
40
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Frecuencias
MEDIA DESVIACIN TPICA
3.4764 0.062474315
LMITES DE CLASE
CLASE N. INFERIOR SUPERIOR FRECUENCIA
1 3.3 3.339 3
2 3.339 3.378 3
3 3.378 3.417 8
4 3.417 3.456 13
5 3.456 3.495 38
6 3.495 3.534 20
7 3.534 3.573 10
8 3.573 3.612 3
9 3.612 3.651 1
10 3.651 3.69 1
GESTION DE LA CALIDAD TOTAL
GESTION DE LA CALIDAD TOTAL
Gestin de la Calidad Total {TOM} Gestin de la Calidad Total {TOM}