Professional Documents
Culture Documents
7odgrzane tuszcze s! szczeg%lnie szkodliwe# poniewa" przeksztacaj! si w akroleiny# wolne rodniki oraz inne mutageny i su$stancje rakotw%rcze# co zostao potwierdzone we wspomnianej ju" wy"ej ksi!"ce .)iet# 0utrition and 3ancer.. Widzicie wi c pa/swo# "e martwe po"ywienie tworzy nieciekawych# chorych i szy$ciej umieraj!cych ludzi. Czy powinnimy spoywa ywe czy obumar e po!army? http899www.rawfoods.com9articles9li:ingfoods.html &utor8 T.3. ;ry Tumaczy &leksander <wiatkowski "laczego powinno nurtowa nas to pytanie? 7oniewa" ludzie &meryki i reszty =wiata $olenie cierpi! na szeroko rozpowszechnione choro$y. O$ecne $adania ujawniy# "e jako* od"ywek# kt%re dostarczamy naszemu ustrojowi okrela jako* naszego "ycia. Wszyscy jestemy wiadomi# "e silniki pracuj! do$rze al$o >le# zale"nie od jakoci u"ytego paliwa. 0iewielu z nas uwiadamia so$ie to# "e jako* "ywnoci $ezporednio determinuje nasze mo"liwoci umysowe. Wielokrotnie otrzymuj telefony i listy nast puj!cej treci8 czy do$rze je* kukurydz ? @iemniaki? Owies? 3hle$? 7reparowane nasiona? ;asol ? Tofu? A wiele innych su$stancji# kt%re musz! $y* przegrzane# a$y nadaway si do spo"ycia. <iedy "arto$liwie m%wi 8 Bnie# nie jest do$rze wg. mnieC# otrzymuj niechy$ne Ddlaczego?E 7otem odpowiadam im nast puj!co8 jestemy wszyscy opieku/czymi $ra*mi# a gdy utracisz zdrowie jest to nakaz etyczny dla mnie i dla milion%w innych ludzi# kt%rzy "yj! w warunkach oddziaywuj!cych porednio lu$ $ezporednio na mnie# na cie$ie itd..
To co mieli na myli ww. pytaj!cy to# "e dlaczego takie po"ywienie nie jest do$re? & ja musz potem tumaczy* co za dia$y i plagi siedz! w jedzeniu pokarm%w termicznie zdegradowanych i odpowiadam8 B+eli nie mo"esz si tym posili* w jego surowym i wie"ym stanie# nie powiniene w og%le tego je*C. Oszcz dzam so$ie pisania mn%stwa list%w i
wyjanie/. W tym artykule przedstawi Dnaj$ardziej przemilczane powodyE t.j. dlaczego o$umare pokarmy nigdy nie powinny zagoci* w ustach czowieka?
7ierwsz! rzecz!# kt%r! ro$i to prezentuj pisz!cym oraz dzwoni!cym ogromne korzyci pyn!ce z surowej diety. )la przykadu8 +edz!cy na surowo czuj! si lepiej# s! $ardzo cz sto w stanie euforii. +edz!cy na surowo maj! wi cej energii i wigoru. 7otem otrzymuj nieuniknione DdlaczegoE# co oznacza8 Dudowodnij toE. Odpowiadam8 Dzdaj si na mnieE. <ontynuuj 4moje wywody5 wzmagaj!c ich ciekawo* nast puj!cymi owiadczeniami typu8 F5 3i# kt%rzy s! na surowej diecie s! lepiej wypocz ci# lepiej i kr%cej pi!. G5 Oso$y kt%re spo"ywaj! w wi kszoci surowe pokarmy s! $ardziej "wawi# janiej# wyra>niej i logiczniej myl!. H5 Oso$y kt%re przedsi wzi li spo"ywanie surowizny# szczeg%lnie w po!czeniu z gimnastycznym rygorem dowiadczaj! drastycznych spadk%w nadwagi. )la ludzi potrze$uj!cych zrzuci* nadwag jest to niedopogardzenia. I5 Oso$y $ d!ce na surowej diecie wystawiaj! sw%j ustr%j na samooczyszczanie# czasami mo"e to $y* $ardzo intensywne. Wtedy odtruwanie ustroju mo"e wi!za* si z niez$yt przyjemnymi o$jawami. J5 Oso$y kt%re polegaj! na surowych pokarmach staj! si $ardziej aktywni oraz precyzyjni w dziaaniu# w ruchach# $ardziej rozwa"ni. )latego te" pracuj! znacznie lepiej# z wi ksz! kompetencj!. K5 Od"ywiaj!cy si surowym pokarmem mniej ulegaj! stresom i napi ciom nerwowym ni" konwencjonalni jadacze. 7onad to FJLHMmin. *wicze/ dziennie staj! si jeszcze $ardziej odporni na stres.
Stawanie si rzeczywicie wolnym od zachorowa/ to jest wanie to# co najlepsze w surowej diecie' Oczywicie# du"a doza sceptycyzmu jest cz sto lu$ przede wszystkim wyra"ana potrze$! wy$aczenia oraz usprawiedliwienia dla rozmiowanych w pizzy# chle$ie# ziemniakach itd. 6%wi! mi nawet# "e to wszystko jest zaledwie anegdot!# jak zrz dzenie podstarzaej ma"onki. & ja na to8 B)laczego sam nie spr%$ujesz# zo$aczysz ww. rezultaty? & dopiero potem mo"esz anegdotycznie opowiada* o swoich prze"yciach# tak jak teraz wyra"asz sw%j sceptycyzmC. 7o tym rozpoczynam decyduj!cymi argumentami opartymi o wasny przykad# nast puj!co8
&5 Wszystkie zwierz ta jedz! surowe pokarmy dostarczane przez natur . +edynie ludzie przegrzewaj! pokarmy i jedynie ludzie cierpi! na szeroko rozpowszechnione schorzenia i dolegliwoci. -5 Tylko ludzie regularnie i ci!gle cierpi! na przedwczesn! mier*. =mier* naturalna u ludzi jest tak rzadka# nawet nie figuruje jako przyczyna zgonu w rocznikach lu$ statystykach. 3z sto po tym# zadawane jest pytanie8 B& co jest takiego okropnego w przegrzanym po"ywieniu? <a"dy przecie" to ro$i? 0a co ja odpowiadam8 B7rawie ka"dy ma pr%chnic z $%w# sa$y wzrok wymagaj!cy okular%w# zimna na ustach i inne schorzenia# nieprawda"?C 0ast pnie przytaczam dalsze# oczywiste i najprawdziwsze owiadczenia i cytaty8
7rzegrzanie jest procesem niszcz!cym po"ywienie ju" w momencie termicznego oddziaywania na "ywno*. Wartoci od"ywcze ulegaj! zniszczeniu na dugo przed spopieleniem. +e"eli wo"ysz wasn! r k na kr%tk! chwil do gotowanej wody lu$ na gor!cy $lat# na zawsze uwiadomisz so$ie jak niszcz!ce s! wysokie temperaturyN a co dopiero p% godziny lu$ du"ej' To co $yo su$stancj! o"ywion!# przez o$r%$k termiczn! stao si w mgnieniu oka o$umarym odpadem'
7ocz!tki koagulacji oraz zmian strukturalnych $iaek najcz ciej o$serwowane s! na przykadzie jajek i sera wtedy kiedy temperatura osi!ga IO o3. W temperaturach powszechnie u"ywanych w kucharzenu s! ju" zupenie poz$awione wartoci od"ywczych. & co gorszaP 7rzegrzane $iaka znacznie atwiej podlegaj! rozkadowi $akteryjnemu w przewodzie pokarmowym# gwarantowany spos%$ na powstawanie $ardzo silnych trucizn takich jak8 ptomaina# leukomaina# merkaptany# indole# skatole# aminy# siarkowod%r# inne zwi!zki gnilne# kadaweryna i wiele innych. 7rzechodz! do krwi powoduj!c miriady okolicznoci choro$owych.
<ucharzenie czyni "ywno* toksyczn! 4odpadem5' Ww. toksyczno* zdegradowanych odpad%w kuchennych potwierdzaj! $iae ciaka krwi# po zjedzeniu przegrzanego pokarmu ilo* ich ulega podwojeniu lu$ potrojeniu. -iae ciaka krwi s! pierwsz! linj! o$rony# wchodz! w skad popularnie zwanego systemu immunologicznego.
@godnie z pu$likacjami setek naukowc%w np. w presti"owym 0ational &cademy of ScienceEs 0ational 2esearch 3ouncilEs $ook# B)ieta# Od"ywianie i 0owotwory#C wszystko co przegrzane szy$ko generuje mutageny i carcinogeny w po"ywieniu. +edz!c przegrzane w glowodany# $iaka i tuszcze dostarczamy licznych mutagennych 4carcinogennych5 produkt%w powstaych w wyniku przegrzania.
6ineray szy$ko trac! o$udow organiczn! powracaj!c do pocz!tkowego# nieorganicznego stanu jak8 w gle$ie# wodzie morskiej# skaach# metalach itd.. W takim stanie s! nieu"yteczne# ustr%j kieruje je na $oczne tory# zachodz!ce oddziaywania minera%w z nasyconymi tuszczami# cholesterolem itp. powoduj! wytr!canie si podo$nych do cementu depozyt%w
zatykaj!cych ukad kr!"enia. 7onad QMR &merykan%w ma depozyty w arteriach' 0ieorganiczne mineray s! wysokotoksyczne. )la przykadu jod# $ d!cy niez$ dnym elementem. +ednak w stanie nieorganicznym nosi pi tno czaszki ze skrzy"owanymi piszczelami. & "elazo. +ako takie jest niez$ dne# ale ;e nieorganiczne powoduje zapalenia w!tro$y i hemochromatoz .
7rzegrzane tuszcze s! wyj!tkowo niszcz!ce poniewa" przeksztacane s! do akrolein# wolnych rodnik%w# innych mutagen%w i carcinogen%w# co potwierdzono ww. pu$likacji B)ieta# Od"ywianie i 0owotworyC.
7rzegrzane pokarmy za$ieraj! nie tylko wi cej czasu do strawienia# lecz jak wielokrotnie potwierdzono s! w og%le niestrawne# dla przykadu przegrzane $iaka# kt%re s! wr cz Dniedozdo$yciaE. Sgotowany pokarm szy$ko ulega gniciu w jelitach podczas gdy surowy jest prawie w caoci wchaniany# uprzedzaj!c proces gnicia wywoywany przez dro"d"e i fermenty $akteryjne.
)owodem tego jest posiadanie przez konwencjonalnego zjadacza ok. Fkg $akterii jelitowych w por%wnaniu z oso$! na surowej diecie ok.FMMg. 7rawie GMR kau u oso$y na konwencjonalnej termicznie zdegradowanej diecie to o$umare $akterie# podczas gdy u oso$y na surowej diecie to jedynie uamek ww. zawartoci.
+e"eli poo"ymy o$ok sie$ie ugotowany i surowy ziemniak# ten ostatni $ dzie trwa tygodnie nawet zacznie kiekowa*# podczas gdy ugotowany zacznie fermentowa* w ci!gu jednego# dw%ch dni. )aje to pewien wgl!d na to# co dzieje si w jelitach z termicznie zniszczonym pokarmem# ww. proces fermentacji zaczyna si tam nie po jednym dniu# ale po godzinie lu$ dw%ch. 7onad to odczuwanie niestrawnoci wskazuje na to# "e w jelitach ma miejsce fermentacja 9gnicie.
<iedy zarejestrowana dietetyczka wzi a Tar:eya )iamonda 4witarianin5 na ogl dziny# nazywaj!c go ignoramus i kamc!# a on zmieszany i troch niez$yt uprzejmie# zada jej 4proste5 pytanko8 Udamulko# czy pani kiedykolwiek wymiotowaa?C 4pierwsze symptomy ci!"y5.
W ten spos%$ mo"na zauwa"y*# "e o$umary pokarm powoduje ot piao*# schorowanie oraz przedwczesn! mier*.
0ie musisz $ra* do sie$ie moich s%w. Sam si podejmij hodowli winek morskich# $iaych myszek czy $iaych szczur%w. To co u czowieka ujawnia si po latach u ww. zwierz!t ujawnia si po tygodniach. 7odkarmiaj grup kontroln! zwierz!t surow! 4podkiekowan!5 karm!# a inn! grup tak! sam! karm! ale termicznie zniszczon!'
+ednak lepiej# ty mo"esz przej* na surowe lu$ jak wolisz o"ywione pokarmy# sam zo$aczysz znakomite rezultaty' Oczywicie# trze$a przej* zwi!zane z samooczyszczaniem si ustroju mijaj!ce dolegliwoci okresu przejciowego. 6yl # "e jest to do$rym podsumowaniem najwa"niejszych powod%w# dla kt%rych powiniene unika* termicznie zniszczonego po"ywienia. #eeli cenisz zdrowie i u!ontentowanie$ spoywaj jedynie oywione po!army.
%rzejcie na diet& oywionego po!armu ' dlaczego ? http899www.rawfoods.com9articles9whyswitch.html &utor8 D2oVanneE Tumaczy &leksander <wiatkowski
O"ywione pokarmy s! kluczem do naszego zdrowia i dugowiecznoci. 7ozwalaj! naszemu ustrojowi funkcjonowa* jak nale"y. 0asz ustr%j ewoluowa ponad I miliony lat. 7rzez ww. HQJMMMM lat jedlimy tylko surowe# o"ywione pokarmy. @aledwie ostatnio zaczelimy jada* przegrzn! "ywno*. <iedy spojrzymy na inne zwierz ta w naturze# nie spostrzegamy jakichkolwiek znacz!cych o$jaw%w choro$owych# kt%re zacz y dotyka* ludzi. -ez nowotwor%w# chor%$ serca# udaru m%zgu# cukrzycy.
7rzed dyskusj!8 dlaczego (ywione %o!army s! tak niez$ dne dla naszego zdrowia# przeled>my co termiczne kucharzenie ro$i z pokarmem. 7ierwsz! rzecz! tracon! podczas termicznego kucharzenia to zawarta w nim woda. 0asz ustr%j zawiera pomi dzy KMR a WMR zawartoci wody. Warzywa i owoce s! zaadowane wod!# wod! strukturaln!# wod! uatwiaj!c! nasze procesy $iologiczne. Termiczne kucharzenie denaturuje $iaka w po"ywieniu# czyni!c je trudniejsze do strawienia i utylizacji.
Termiczne kucharzenie niszczy co najmniej JMR aminokwas%w w $iakach. 7omi dzy JMR a OMR witamin i minera%w jest r%wnie" zniszczonych i niskoprzyswajalnych. 7estycydy mog! rozkada* si na zwi!zki jeszcze $ardziej toksyczne# wchodz!ce do naszego ustroju. Tlen jest marnotrawiony# powstaj! wolne rodniki itd.
-ardzo wa"ne8 enzymy ulegaj! zniszczeniu ju" powy"ej IOo3 4FFOo;5. Enzymy to katalizatory ka"dej reakcji chemicznej w ustroju. -ez nich nie $yo $y podzia%w kom%rkowych# funkcjonowania systemu immunologicznego# energii ani aktywnoci m%zgu itd. -ez nich nie dziaaj! ani witaminy ani hormony. Wyr%"niono dwie grupy enzym%w w naszym ustroju8 enzymy meta$oliczne i enzymy trawienne. 7onad FMM MMM r%"nych enzym%w jest wytwarzanych przez nasz ustr%j# a ka"dy z nich o unikalnym dziaaniu.
Anteresuj!ce# "e ka"dy rodzaj pokarmu zawiera dokadnie perfekcyjn! miesznin enzym%w do strawienia tego pokarmu. 0azwano je enzymami pokarmowymi 4Towell# FQIK5. 0ie maj!ca
ko/ca perfekcja 0atury# w kt%rej wszystkie surowe pokarmy t.j. mi so# owoce# czy warzywa rozkadaj! si i powracaj! do gle$y# tam sk!d przy$yy. Xecz przegrzanie po"ywienia pocz!wszy od IOo3 niszczy zawarte enzymy# pozostawiaj!c nasz ustr%j samemu so$ie t.j. wumuszanie na ustroju a$y wasnym sumptem wytwarza niez$ dne dla trawienia termicznie zniszczonego po"ywienia enzymy trawienne.
S! dwa pro$lemy z ww. niszczeniem enzym%w. 7ierwszy8 nasz ustr%j nie mo"e wytworzy* idealnej mieszanki enzym%w trawiennych meta$olizuj!cej w peni pokarm tak jak w przypadku enzym%w pokarmowych# wytworzonych przez 0atur Yt.j. ich wi ksza r%"norodno* i kompaty$ilno*Z. 2ezultatami cz ciowego trawienia tuszcz%w# $iaek oraz skro$i $ dzie zaczopowanie przewodu pokarmowego oraz arterii. Eskimosi s! doskonaym przykadem. 0awet wyraz Eskimo oznacza Bkto kto je suroweC. 7rzez stulecia "yj!c na diecie skadaj!cej si przede wszystkim z surowego sada wielory$%w i fok# u Eskimos%w $rak arteriosklerozy. 0iemal "e nieo$ecne s! choro$y serca# pora"enia m%zgowe# podwy"szone cinienie krwi. O$ecna Ddoktryna lekarskaE moga $y przepowiedzie* wysok! zachorowalno* na ww. schorzenia# ale nawet surowe sado ulega samostrawieniu pod warunkiem# "e nie jest termicznie zzniszczone# a enzymy nie s! jeszcze w inny spos%$ zniszczone. <iedy jednak podgrzejesz najdelikatniejszy oliwkowy olej powy"ej IO o3 nie $ dziesz w stanie w peni go strawi*. - dzie tworzy zatory.
0ajwa"niejsze8 udekumentowano# "e nasz ustr%j produkuje sko/czony zas%$ enzym%w. +edz!c termicznie zniszczony posiek za ka"dym razem wywoujemy nadmiern! produkcj enzym%w# kt%ra pomniejsza nasze sko/czone ich zaso$y. 0atomiast posiek surowy nie wywouje ww. drena"u.
To pomaga zrozumie* dlaczego OJ letni starzec ma zaledwie F9HM aktywnoci enzymowej w por%wnaniu do FOLlatka. Starzenie jest w rzeczywistoci niczym innym ni" utrat! enzym%w. <om%rki nie ulegaj! podziaom# system immunologiczny zaczyna zawodzi* nie tak jak to $ywao za modych lat. +edz!c przez cae "ycie pokarmy termicznie zniszczone nasze rezerwy enzymowe wyczerpuj! si .
W FQHM roku# dr. 7aul <ouchakoff odkry zjawisko DatakuE leukocyt%w t.j. leukocytoza potrawienna wyst puj!ca po zjedzeniu termicznie zniszczonego pokarmuN $iae ciaka krwi to kamie/ w gielny systemu immunologicznego. Xeukocyty przynosz! enzymy do rozo"enia termicznie zniszczonego pokarmu oraz poz$ycia si tego odpadu. W rzeczywistoci to nasz ustr%j traktuje termicznie zniszczony pokarm jak o$cego naje>d>c . 0atomiast leukocyty nie gromadz! si po zjedzeniu surowego pokarmu. Wytwarzanie enzym%w trawiennych to du"e o$ci!"enie dla ustroju# a na dodatek dodatkowo zwi kszone iloci leukocyt%w Yi to w dzie/ w dzie/5. @wykle potrze$a a" FMLciu enzym%w meta$olicznych a$y z syntezowa* jeden enzym trawienny. Trzustka ludzi i zwierz!t na Dpreparowanej paszyE jest dwa razy wi ksza YR ci "aru ciaaZ w por%wnaniu z dzikimi po$ratymcami. To $ezporedni rezultat DnadgodzinE traconych na enzymy trawienne. 0ic dziwnego# "e jestemy zm czeni po konsumpcji przegrzanego posiku. Spalamy ok. poowy zawartoci kalorii ww. termicznie zniszczonego pokarmu jedynie po to a$y go przetrawi*'
W naturze# wszystkie ssaki do"ywaj! OLFM krotn! dugo* czasu dojrzewania. Xudzie i ich domowe maskotki# inwentarz wszystko na preparowanej# termicznie zniszczonej paszy do"ywa zaledwie ILkrotnego czasu dojrzewania. Synne <oty 7ottengera Yzo$acz artyku8 <Oty 7ottengeraZ# $adania ww. zademonstroway# "e przegrzany pokarm powoduje skr%cenie dugoci "ycia# wrodzone zwyrodnienia# a w konsekwencji utrat zdolnoci rozmna"ania. W la$oratoriach stwierdzono# "e myszy karmione surowym# o"ywionym pokarmem "yj! dwa razy du"ej od myszy na tej samej ale termicznie zniszczonej paszy.
@dumiewaj!ce widzie* jak wszystkie zwierz ta w naturze powi kszaj! rezerwy enzymowe. )aj!c wiewi%rce surowy orzech# nie zje go# zakopie. 7o podkiekowaniu wykopie. @mys w chu wiewi%rki pozwala na lokalizacj tej wiewi%rczej skrytki# skrytki ju" z podkiekowanymi orzechami. 0iepodkiekowane orzechy zaopatrzone s! w inhi$itory enzym%w# to za$ezpiecza je przed samotrawieniem. 7rzed kiekowaniem inhi$itory enzymowe musz! ulec dezaktywacji Yzo$acz8 &rtykuy o enzymachZ.
+edz!c surowe# o"ywione po"ywienie tak jak to $ywao# nasza $ioLprzestrze/ jest wtedy w tryskaj!cym zdrowiu. Wszystkie kom%rki ustroju# organy oraz ukady s! w stanie utrzyma* perfekcyjn! r%wnowag . @drowa $ioLprzestrze/ wymaga odpowiedniej pojemnoci enzymowej# r%wnowagi kwasowoLzasadowej oraz zdrowego 7rzewodu 7okarmowego Yo$ywatela 77Z. Osi!gn!* to mo"na poprzez diet surowej "ywnoci. @e zdrow! $ioL przestrzeni! ustr%j daje so$ie w peni rad ze wszystkimi przeciwnociami. Wanie dlatego tak rzadko widzimy choro$y zwyrodnieniowe u innych gatunk%w u ssak%w w naturze. To wanie co DadujemyE do naszego ustroju# przeszkadza w tym do czego zdolny jest nasz ustr%j. Termicznie zniszczona "ywno* niszczy nasz! $ioLprzestrze/. O"ywiony pokarm wspomaga j!.
)ieta o"ywionego pokarmu to du"sze# $ardziej energetyczne "ycie. 7omyl# jak si czujesz po D)zi kczynnym posikuE. O$ci!"enie jakie ma miejsce po konsumpcji termicznie zniszczonego posiku drenuje nasz! energi . To nie wyst puje w przypadku surowego# o"ywionego posiku# a dodatkowa energia pozwala ustrojowi do koncentrowanie zaso$%w na oczyszczenie oraz regeneracj hormon%w ustroju. 6niej wtedy potrze$a snu# jest on $ardziej pokrzepiaj!cy. +edz!c to do czego ewoluowalimy mo"na wytworzy* waciw! r%wnowag oraz neuroLtransmitier%w w m%zgu Yto wszystko wpywa na nasze samopoczucieZ. . <iedy 2oVana i ja zaczynalimy "y* na surowych# o"ywionych pokarmach# mylelimy jedynie o miesi!cu pr%$y. 7o ww. miesi!cu# nasze ciaa $yy# "e DTejE' @miana $ya niedozaprzeczenia# nie moglimy uwierzy* naszemu poziomowi energii oraz zmniejszeniu potrze$y na sen. 0awet nasz wzrok poprawi si . Suchalimy naszych cia 9 ustroj%w# $yy w porz!dku. 6amy nadziej # "e pa/stwo r%wnie" dacie swoim ciaom szanse "e$y podpowiedziay wam to czego potrze$uj!.