PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS

ALEJANDRA ZAMBRANO GOMEZ

ASESOR INTELECTUAL: JOSE ORLANDO MELO NARANJO CATEDRATICO VENEZOLANO UNIVERSIDAD NACIONALISTA BOLIVARIANA DE VENEZUELA - 2013

1. Para estudiar qumica es importante estudiar las propiedades de los lquidos?

2.

PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS

La materia est compuesta por trocitos de energa llamados tomos, los tomos son el fundamento de todas las cosas que vemos, palmamos, movemos etc. Los cientficos dicen que los tomos tienen cargas de energa elctrica que son negativas y positivas. Por ejemplo: un tablero est compuesto por tomos slidos, una piscina por tomos lquidos, el agua que se evapora por tomos gaseosos. Siempre estamos viendo la trasformacin de la materia en otras cosas, pues si tomamos un pedazo de hielo y lo sacamos de la nevera tendremos algo slido, si lo coloco en un vaso se derrite y se vuelve liquido como el agua, pero si quiero lo coloco en un recipiente y lo pongo a hervir. Al evaporarse el lquido se convierte en gaseoso hasta que se evapora totalmente si no apago el fogn. Sin embargo en esta ocasin solo escribir sobre el estado de la materia que se llama lquido. Pues sus propiedades son bien interesantes, porque la forma que toman los lquidos depende de su constitucin y de las fuerzas que tienen sus tomos para unirse o separarse. Ejemplo: no es lo mismo nadar en una piscina de agua, que nadar en una piscina de aceite de cocina. Susana Beatriz Fiad, Explica:
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a) Viscosidad: es la resistencia de un lquido a fluir y

se relaciona con las fuerzas intermoleculares de atraccin y con el tamao y forma de las partculas que lo constituyen. b) Tensin superficial: esta propiedad mide las fuerzas internas que hay que vencer para poder expandir el rea superficial de un lquido. c) Accin capilar: todas las fuerzas que mantienen unido al lquido se denominan fuerzas de cohesin. (Ao 2009, pgina 101)

Las fuerzas que atraen un lquido a otra superficie, son de unin o adhesin. Tambin los lquidos pueden generar presin. Por ejemplo: si tomamos una tabla y la intentamos hundir hasta el fondo de un barril de agua, nos quedara mucho ms fcil, si intentamos hundir la misma tabla en un barril de petrleo bien espeso, nos quedara mucho ms difcil. Porque la presin es mucho ms fuerte, los tomos del petrleo son ms fuertes y estn ms unidos entre s, por esto cuesta hundir la tabla hasta el fondo del barril. 1

Las cosas que se han explicado y las que faltan por explicar, demuestran que es importante que los estudiantes de qumica estudien las propiedades de los lquidos. Los lquidos tambin presentan evaporacin, presin, puntos de ebullicin y destilacin. Susana Beatriz Fiad, dice que los lquidos en relacin a la constitucin y a las fuerzas, presentan:
d) Evaporacin: es el proceso por el cual las molculas de la superficie del lquido se desprenden y pasan a la fase gaseosa, para ello, las molculas deben tener por los menos energa cintica mnima. El proceso inverso a la evaporacin se llama condensacin. e) Presin de vapor: la presin parcial de las molculas de vapor por encima de la superficie de un lquido es la presin de vapor del mismo. Los lquidos que se evaporan con facilidad se llaman voltiles y tienen presiones de vapor relativamente altas. f) Puntos de ebullicin y destilacin: el punto de ebullicin de un lquido a una presin dada es la temperatura a la cual la presin de vapor es exactamente igual a la presin aplicada. Una mezcla de lquidos con puntos de ebullicin distintos con frecuencia pueden separarse de los componentes por destilacin. En este proceso la mezcla se calienta con lentitud hasta que la temperatura alcanza un punto tal que el lquido ms voltil comienza a desprenderse. (Ao 2009, pgina 101)
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Es interesante pensar que el estado lquido cuando se evapora, separa los tomos a travs de la fuerza. Por esa razn el agua o el lquido se seca. Como si tomramos a un grupo de personas que estn cogidas de la mano e intentramos separarlos de las manos a travs de una fuerza violenta. Una vez lo logremos, los hemos evaporado porque ya no estn unidos, se han separado, as pasa con los tomos de los lquidos cuando se evaporan. La presin del lquido se parece a una olla que tiene agua hirviendo y esta tapada. Como el vapor no puede salir, comienza a generarse mucha presin, entonces la tapa comienza a moverse con fuerza o a saltar. En la ebullicin, el lquido solo se puede evaporar cuando alcanza una temperatura bastante alta. Si se evapora, A ese grado de temperatura se le llama ebullicin.

Sin embargo las propiedades que mejor representan a los lquidos son:
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- Los lquidos son incomprensibles: el poco espacio que hay entre las molculas de un lquido impide una disminucin de volumen, an a altas presiones. - Los lquidos tienen volumen constante: esto se debe a la interdependencia que existe entre las molculas. - Los lquidos no poseen forma definida: la movilidad de las molculas en el lquido permite que resbalen unas sobre otras, tomando la forma del recipiente que lo contiene, formando una superficie libre horizontal. - Los lquidos se evaporan: en un lquido las molculas tienen una energa cintica promedio; en los continuos choques de unas molculas con otras hay intercambio de energa. - La Tensin Superficial: La tensin superficial de un lquido consiste en la fuerza de atraccin que ejercen las molculas del lquido sobre las molculas ms externas, es decir las molculas de superficie que estn en contacto con el aire o con las paredes del recipiente que contiene el lquido. - Capilaridad: las fuerzas de atraccin de las molculas del lquido que tienden a mantenerlas unidas dentro de un recipiente, adoptando la forma de ste, se denominan fuerzas cohesivas. (Susana Beatriz Fiad, Ao 2009, pgina 102,103)

3. Importancia del tema Me pareci importante estudiar las propiedades de los lquidos, porque es un tema bastante interesante en la qumica bsica. Pues explica uno de los estados de la materia, sus propiedades y su respectiva transformacin. Tambin, porque el tema me permite analizar que las propiedades de los lquidos se pueden observar, en las actividades que a diario ejecutamos. 4. Conclusiones - Es interesante aprender que todas las cosas que a diario vemos o usamos, estn compuestas por tomos. Si no existieran los tomos, no existira la materia, o no existira nada. - El lquido puede volverse slido, nuevamente liquido y tambin gaseoso. 3

- Los lquidos se pueden apreciar segn su constitucin, si son blandos, viscosos, etc. tambin tienen fuerzas que los unen o los separan. - Los lquidos tienen la forma de las cosas en la que estn contenidos. Si estn metidos en un recipiente con forma de gato, el lquido tendr forma de gato. Si metemos el lquido a una botella de cerveza, esa ser su forma. - Este trabajo me permiti aprender cosas que nunca haba aprendido, cosas que muchas veces estn al frente de nuestros ojos, pero que no logramos reconocer. BIBLIOGRAFIA
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Susana Beatriz Fiad, Ao 2009, pgina 101, 102,103) Titulo: Introduccin a la qumica general, una gua didctica. Editorial: Universidad Nacional de Catamarca. Argentina.