PLAN DE NEGOCIOS PARA LA TRANSFORMACION Y COMERCIALIZACION
INTEGRAL DE PRODUCTOS DE ASEO MICROEMPRESA AMBIAROMAS.
STEFANNY RODRGUEZ PALOMO CC. 1112767634
UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PEREIRA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES ADMINISTRACIN DEL MEDIO AMBIENTE PEREIRA 2013 2
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA TRANSFORMACION Y COMERCIALIZACION INTEGRAL DE PRODUCTOS DE ASEO MICROEMPRESA AMBIAROMAS.
STEFANNY RODRGUEZ PALOMO CC. 1112767634
TRABAJO DE GRADO PRESENTADO PARA OPTAR AL TTULO DE ADMINISTRADOR AMBIENTAL
DIRECTOR ALEXANDER FERNANDO MARN BURITIC M.Sc. Administracin Econmica y Financiera
UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PEREIRA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES ADMINISTRACIN DEL MEDIO AMBIENTE PEREIRA 2013 3
NOTA DE APROBACIN
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ALEXANDER FERNANDO MARN BURITIC
DIRECTOR
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ALEJANDRA GONZLEZ ACEVEDO
EVALUADOR 4
AGRADECIMENTOS
Al propietario de la Microempresa Ambiaromas por su participacin y atenta colaboracin para el desarrollo del proyecto y a sus colaboradores, quienes me brindaron su amistad y experiencia en cada uno de los espacios que compartimos.
Gracias al Docente Alexander F. Marn Buritic por su colaboracin permanente, por sus aportes a mi formacin profesional, disposicin y por la excelente orientacin brindada para el logro de los objetivos propuestos en el desarrollo del proyecto de grado.
Por ltimo agradezco a mi mam, a mi familia y a mi novio quienes siempre estuvieron pendientes y dispuestos a brindarme la ayuda necesaria para culminar con xitos mis estudios.
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DEDICATORIA
A mi mam Carmen Elena Rodrguez Palomo por brindarme la oportunidad de alcanzar mis metas gracias a su confianza y apoyo incondicional en mi Formacin Acadmica, pese a las dificultades. Por los valores, principios y amor que me ha brindado toda la vida. Te Amo Mam
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ndice
Tema Pgina
1. Titulo 12
2. Introduccin 12
3. Contexto situacional 13
3.1 Definicin Del Problema.. 13
3.2 Objetivos. 14 a) Objetivo General
b) Objetivos Especficos
3.3 Justificacin 14
4. Marco Referencia. 15 4.1 Marco Terico. 15 Caractersticas de la Microempresa 15
1. Microempresa en Colombia (Resea General) 15
2. Aspectos Generales de la Industria Qumico en Colombia 19
3. Productos Elaborados en la Microempresa (Resea General) 21
4. Estado Actual Del Problema 24
5. Caractersticas de la Microempresa Ambiaromas 25 (Resea General)
4.2 Marco Conceptual. 27 7
4.3 Marco Normativo.. 32 5. Metodologa. 33 5.1 Descripcin de la Microempresa. 34 a) Identificacin de la Microempresa 34 b) Informacin del Proceso de la Microempresa 34 c) Diagrama de las Instalaciones 35 d) Especificaciones tcnicas 35 e) Impactos Ambientales Ocasionados en el Proceso Productivo 36 f) Buenas Prcticas para la Produccin Ms Limpia 37 A. Buenas Prcticas Operativas 38
1. Capacitacin de Personal 38
2. Mantenimiento de Equipo e Instalaciones 40
3. Recomendaciones generales para asegurar la 41 calidad y el Desempeo ptimo del proceso
B. Buenas Prcticas para el Uso Eficiente de Agua, Energa 43 y Materias Primas: Recomendaciones Generales
1. Recomendaciones Generales para el Uso Eficiente del 43 Agua
2. Recomendaciones Generales para el Uso Eficiente de la 45 Energa
3. Recomendaciones Generales para el Uso Eficiente de 48 Materias Primas e Insumos
4. Recomendaciones Generales para la Reduccin de 51 Residuos y Emisiones
8
C. Recomendaciones Especficas para el Proceso 52
1. Recomendaciones Especficas para el Uso Eficiente 55 del Agua en el Proceso
2. Recomendaciones Especficas para el Uso Eficiente 57 de la Energa en el Proceso
3. Recomendaciones Especficas para el Uso Eficiente 58 de la Materia Prima en el Proceso
4. Recomendaciones Especficas para la Reutilizacin y 59 Reciclaje en el Proceso
5.2 Competitividad 60 a) Anlisis Empresarial y Sociedad Consumidora 60 b) Anlisis DOFA 73 c) Estructuracin de Estrategias 74 5.3 Anlisis Financiera.. 76 a) Presupuestos Financieros 76 b) Depreciacin 83 c) Evaluacin Financiera 83
6. Conclusiones. 85
7. Recomendaciones 86
8. Bibliografa.. 87
9. Anexos 90 A. Anexo 1: Informacin de la Microempresa 90
9
B. Anexo 2: Mapa y Diagrama General de la Microempresa 97
C. Anexo 3: Estimado de Produccin 99
D. Anexo 4: Formatos Cuadros de Control Buenas Prcticas de 100 Produccin Ms Limpia
E. Anexo 5: Parmetros y Alternativas para Obtener Eficiencia en 104 el Uso del Agua
F. Anexo 6: Parmetros y Alternativas para Obtener Eficiencia 106 Energtica
G. Anexo 7: Alternativas de Insumos para la Fabricacin de 110 Ambientadores
H. Anexo 8: Gua de Encuesta Empresas Fabricantes y 111 Comercializadoras de Productos de Aseo
I. Anexo 9: Gua de Encuesta Percepcin de la Sociedad sobre 114 Preferencia en Productos de Aseo y Temas Ambientales Relacionados
Cuadro 2.Temas de Capacitacin Prescriptivos en la Microempresa 39
Cuadro 3. Equipo para la Fabricacin de Ambientadores 40
Cuadro 4. Recomendaciones Generales de Produccin Ms Limpia 44 para el Uso Eficiente del Agua en la Operacin
Cuadro 5. Recomendaciones Generales de Produccin Ms Limpia 46 para el Uso Eficiente de la Energa en la Operacin
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Cuadro 6.Recomendaciones Generales de Produccin Ms Limpia 48 para el Uso Eficiente de la Materia Prima en la Operacin
Cuadro 7.Recomendaciones Generales de Produccin Ms Limpia 52 para la Reutilizacin y Reciclaje de Residuos en la Operacin
Cuadro 8.Recomendaciones Especficas de Produccin Ms Limpia 55 para el Uso Eficiente del Agua en el Proceso
Cuadro 9.Recomendaciones Especficas de P+L para el Uso Eficiente 57 de la Energa en el Proceso
Cuadro 10. Recomendaciones Generales de Produccin Ms Limpia 58 Para el Uso eficiente de la materia prima en el proceso.
Cuadro 11.Recomendaciones de Produccin Ms Limpia para la 59 Reutilizacin y Reciclaje de Residuos del Proceso
Cuadro 12. Encuesta Fabricantes y Comercializadores de Productos 61 de Aseo
Cuadro 13. Preferencia Puntos de Comercializacin 68
Cuadro 14. Percepcin de la Sociedad Demanda de los Productos 69 de Aseo
Cuadro 15. Percepcin de la Sociedad Demanda de los Productos 69 de Aseo
Cuadro 16. Percepcin de la Sociedad Preferencia de Fragancias 70
Cuadro 17. Estimado de Produccin de la Microempresa Ambiaromas 71
Cuadro 18. Percepcin de la Sociedad sobre Temas Ambientales 72
Cuadro 19. Produccin de la Microempresa Ambiaromas 99
Cuadro 20. Hoja de Registro para el Mantenimiento del Equipo e 100 Instalaciones
Cuadro 21. Lista para el Control de la Implementacin de Buenas 100 Prcticas
Cuadro 22. Registro de Produccin Mensual 100 11
Cuadro 23. Registro de Sub-productos 100
Cuadro 24. Registro de Materias Primas 101
Cuadro 25. Registros de Residuos Lquidos 101
Cuadro 26. Registro de Residuos Slidos 101
Cuadro 27. Registros de Emisiones 101
Cuadro 28. Ficha para el Control de la Entrada de Agua 101
Cuadro 29. Ficha para el Control de la Salida de Agua 101
Cuadro 30. Ficha para el Monitoreo del Uso de Agua 102
Cuadro 31. Formato para la Recoleccin de Informacin de Consumo 102 Energtico
Cuadro 32. Formato para el Control de Energa Consumida vs. Energa 102 Requerida
Cuadro 33. Formato para el Control del Consumo de Combustible 102
Cuadro 34. Formato para el Reporte Mensual Energtico 103
Cuadro 35. Formato para el Control de la Implementacin de Medidas 103
Cuadro 36. Prdidas de Agua por Fugas 104
Cuadro 37. Ahorro Estimado de Agua por Uso de Pistolas Industriales 104
Cuadro 38. Consumo de Energa segn el Equipo 106
Cuadro 39. Niveles de Iluminacin segn la Actividad 107
Cuadro 40. Equivalencias entre Lmparas Incandescentes y 108 Fluorescentes
Cuadro 41. Opciones de Sustitucin de Tecnologa T-12 por T-8 y T-5 108
Cuadro 42. Cuadro de Opciones de Sustitucin 108
Cuadro 43. Sustitutos de Qumicos y Auxiliares 110 12
ndice de Figuras
Tema Pgina
Figura1. Sistema Integrado de Produccin y Consumo 29 Sostenible
Figura 2. El Concepto de Ciclo de Vida 30
Figura 3. Fuerzas y Factores que Influyen en la Competitividad 31 Ambiental Empresarial
Figura 4. Etiqueta de los Productos de Aseo Summer 63
Figura 5. rea de Produccin Microempresa Olor Fragante 64
Figuras 6 y 7. Local Comercial Super Inter 65
Figuras 8 y 9. Local Comercial Carrefour 66
Figuras 10 y 11. Local Comercial SAO 67
ndice de Tablas
Tema Pgina
Tabla 1. Comparacin Cualitativa Global de las Entradas y Salidas 35
Tabla 2. Flujograma de Entradas y Salidas en el Proceso de 53 Fabricacin
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1. TITULO Plan de Negocios para la Transformacin y Comercializacin Integral de Productos de Aseo Microempresa Ambiaromas.
2. INTRODUCCIN
Aos atrs la economa se consideraba como un sistema lineal donde entraban factores productivos, incluidos recursos naturales, y sala un producto que produca satisfaccin o utilidad a los consumidores. Bajo ese esquema se dejaba fuera todo los impactos negativos que muchos de estos procesos generaban sobre el medio ambiente El cambio de visin ha generado una preocupacin creciente de la sociedad por reducir estos impactos, aunque probablemente cada grupo con objetivos particulares distintos.
En este sentido una empresa tambin debe buscar una estrategia integral tendiente al desarrollo sustentable. Por lo antes mencionado este plan de negocios busca mejorar la competitividad de la Microempresa Ambiaromas, fabricante y comercializadora de productos de aseo, mediante la aplicacin de tcnicas de Produccin ms Limpia, brindando lineamientos generales a la industria productora de ambientadores, para identificar, evaluar e implementar Produccin ms limpia, lo cual permitir incrementar la eficiencia y rentabilidad, previniendo a su vez la contaminacin del ambiente. Como finalidad tiene establecer, de una forma conceptual, los procedimientos para reducir los posibles impactos ambientales negativos que se producen por la actividad industrial y, al mismo tiempo, utilizar las herramientas adecuadas para mejorar el rendimiento operacional y financiero de la empresa. Este trabajo contiene una breve descripcin del proceso de produccin, buenas prcticas de produccin ms limpia especficamente en el consumo de agua, energa y manejo de residuos; competitividad empresarial basada en estndares ambientales y viabilidad financiera, siguiendo la metodologa a desarrollar y los beneficios que conlleva la implementacin de las opciones o estrategias identificadas la Microempresa tendr un mejor rendimiento, uso eficiente de los recursos y mayor acogida por los consumidores.
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3. CONTEXTO SITUACIONAL 3.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA:
La Microempresa Ambiaromas en la actualidad no procura porque todos los procesos a nivel interno y externo de la fbrica, sean los ms amigables con el ambiente. Por lo cual se hace necesario investigar y desarrollar alternativas que optimicen cada proceso de la empresa y as se minimicen algunos impactos ambientales y sean ms amigables con el ambiente.
Descripcin:
Por el poder que se tiene para cambiar el entorno y reacomodarlo a las necesidades y comodidades, los seres humanos se han alejado de la responsabilidad que esto conlleva para el planeta tierra. Por eso, cada da que pasa tienen ms ros y mares sucios, las fuentes de agua merman, el aire est ms contaminado y el acelerado cambio climtico solo se acrecienta mas con nuestro actuar.
En la actualidad las organizaciones estn viendo la necesidad de adaptarse a condiciones nuevas del mercado, con el fin de garantizar tanto a su cadena productiva como a sus clientes que los productos y/o servicios que ofrecen cumplan con los estndares esperados.
Pensar constantemente en mejorar es no slo corregir los errores, sino tambin tomar las acciones correctivas frente a la inconformidad, monitorear las tendencias y evitar las dificultades. Se requiere de una cultura en la organizacin que impulse a las personas a pensar que siempre hay una mejor forma de hacer lo que estamos realizando, que existe una manera ms rpida, econmica, segura, ms ambientalmente correcta y confiable. 1
La administracin de procesos bajo estndares Ambientales es un ejemplo de cmo es posible la obtencin de un desarrollo econmico sustentable basado en la conservacin de lo que comnmente -en el argot industrial- se conoce como materias primas, las cuales, al menos en su origen, se caracterizan por ser extradas de la naturaleza de manera directa, principalmente del suelo y del agua, aunque para el saneamiento de stos se requiere de una higiene constante del aire para, de esta manera, garantizar las condiciones ambientales propicias para su renovacin. 2
1 ( Croft Nigel Noviembre 2002, p : ISO 9000:2000 oportunidad para mayores beneficios, ublicaci!n Contacto de "ni!n #mpresarial$ 2 (%arc&a 'u(o) *ulce 'ar&a , +ulio 2000, ,a ecolog&a otro enfo-ue de la calidad, ublicaci!n Contacto de "ni!n #mpresarial)
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3.2 OBJETIVOS
a) OBJETIVO GENERAL
Formular un Plan de Negocios integral para la Microempresa Ambiaromas que permita la transformacin y comercializacin de productos de aseo, bajo los parmetros de produccin y consumo sostenible.
b) OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Definir las directrices para la adecuada operacin del proceso productivo mediante prcticas amigables, principalmente en lo que al uso eficiente de recursos y manejo de residuos se refiere.
- Examinar la competitividad del mercado correspondiente a la comercializacin actual de los productos de aseo a nivel local, basados en estndares ambientales.
- Determinar la viabilidad financiera.
3.3JUSTIFICACIN:
Para una empresa lo fundamental es satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes y otras partes interesadas para lograr ventaja competitiva y para hacerlo de una manera eficaz y eficiente; dando como resultado beneficios tales como:
Mejora la productividad. Disminuye costos de falla. Facilita las relaciones cliente proveedor. Mejora la imagen de la empresa. Facilita el acceso a nuevos mercados. Propicia la mejora continua. Ayuda a la adopcin de una cultura de calidad. Permite avanzar ms rpido.
Por otra parte si una empresa enfoca no solo sus esfuerzos para el logro de ventajas competitivas sino adems a controlar los impactos Ambientales significativos de sus actividades, productos y servicios, en concordancia con el cumplimiento de la legislacin, el desarrollo de polticas econmicas y, otras medidas de proteccin ambiental y, considerando la preocupacin expresada por las partes interesadas acerca de temas ambientales obtendr los siguientes beneficios Ambientales:
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Mejorar el cumplimiento Legal en materia ambiental de la Organizacin. Ayudar a la Organizacin al cumplimiento de Metas Ambientales incluyendo las Econmicas. Mejorar la imagen Ambiental de la Compaa con la Sociedad incluyendo las partes interesadas. Mejorar el desempeo ambiental de la Empresa. Apoyar la proteccin ambiental y la prevencin de la contaminacin en balance con las necesidades socio-econmicas de la Empresa.
Consciente de la importancia que hoy reviste a las Organizaciones se propone la Inclusin del aspecto Ambiente por medio de parmetro de sostenibilidad y produccin ms limpia ya que, tiene repercusin prctica y econmica en la actividad empresarial, aportando informacin valiosa que servir de material de consulta a los expertos en estas reas para generar acciones tendientes a promover la gestin ambiental en empresas de productos de aseo.
4. MARCO REFERENCIA
En esta seccin se describe el marco terico, conceptual y normativo referente a las necesidades y requerimientos de la Microempresa Ambiaromas.
4.1. MARCO TERICO
Caractersticas de la Microempresa En esta seccin se describe una resea general tanto de la Microempresa en Colombia desde sus comienzos y la industria qumica, como de los productos, estado actual del problema y la Microempresa en que se centra este estudio.
1. Microempresa en Colombia (Resea General)
La importancia del sector de la MIPYME (Micro, Pequea y Mediana empresa) ha sido ampliamente reconocida para la economa del pas desde hace varios aos en trminos de la generacin de empleo y desarrollo sectorial y regional. De all el inters de los diversos gobiernos en la formulacin de polticas, programas y diversas acciones dirigidas a este sector. Sin embargo, el sector de la microempresa ha sido muy controvertido en trminos de polticas, programas y acciones. No se puede hacer abstraccin de los contenidos ideolgicos que a favor y en contra han circulado no solamente a nivel de Colombia sino de toda Amrica Latina. Ante la perspectiva de ocupacin para 17
millares de personas no ubicadas dentro del proceso econmico, se pusieron en prctica frmulas, para garantizarles la vida como trabajadores independientes. La idea de la microempresa se solidific como poltica de Estado y hasta comenz a estar en la agenda de los movimientos filantrpicos. Tal es el caso en Colombia, de la Fundacin Carvajal en 1970, quien fue la primera en utilizar el trmino. La idea de brindarles servicios de apoyo, tales como capacitacin y crdito, se consider como un elemento crucial para abordar la pobreza y mejorar el nivel de vida de los trabajadores por cuenta propia, sobre todo de aquellos de menores recursos econmicos. Las prcticas de micro-financiamiento 3 se llevan a cabo en casi todos los pases de Amrica Latina, expresadas como imagen de la responsabilidad para resolver la propia pobreza. Es el fin del Estado Benefactor, quien delega su accionar en entidades privadas, para el mejoramiento del nivel de vida de la poblacin. En Colombia, la microempresa se ha considerado como una alternativa de empleo y dentro de esta perspectiva se han diseado polticas para el mejoramiento de su productividad y posicionamiento en los mercados. El Consejo Nacional de Poltica Econmica y Social CONPES, formul el primer plan de desarrollo de la microempresa 1984-88, como un esfuerzo para coordinar las iniciativas pblicas y privadas y ampliar la cobertura y calidad de los programas de apoyo al desarrollo de la microempresa y as sucesivamente se formularon planes hasta el periodo1994-1998 4 para el apoyo y promocin de las microempresas. Es de anotar que este enfoque de atencin hace referencia a aquellas ubicadas en el sector urbano, y solamente de manera reciente, se empieza a definir y a abordar el alcance de la denominada microempresa rural. Estas polticas de atencin se han dirigido, por una parte, hacia la colocacin de recursos financieros en cabeza de las entidades privadas que atienden al sector, vale decir las micro financieras y de manera reciente la banca formal, y por otra, hacia aquellas entidades tanto pblicas como privadas que brindan capacitacin y asesora, asumiendo que ellas poseen el conocimiento de las caractersticas particulares del grupo objetivo y de su riesgo asociado, por tanto son las ms idneas para realizar esta actividad. En los ltimos aos han venido apareciendo distintos tipos de microempresas en respuesta a la demanda de la poblacin urbana, de diversos servicios de Informtica, de Telecomunicaciones, Reproduccin y de Video-juegos. Por otra parte, el papel que han jugado las polticas estatales de apoyo a la microempresa, para su surgimiento y sostenibilidad Entendiendo como objetivo ltimo de las polticas, el fortalecimiento del sector de la microempresa, en
. Cuando se /abla de micro0finan)as, indirectamente se est1 /aciendo referencia al sector informal 2 *ocumento Conpes 23.2 18
trminos de creacin de empresas y mejor desempeo competitivo de las mismas. Se formul la Ley 905 de 2004 5 para la promocin del desarrollo de las micro, pequeas y medianas empresas, por medio de la cual se modifica la Ley 590 de 2000 sobre promocin del desarrollo de la micro, pequea y mediana empresa colombiana, as como los documentos Conpes 3424 de 2006 y3484 de 2007, con los cuales se busca fortalecer a estas organizaciones.
La microempresa, entendida como aquella unidad de produccin con un mximo de 10 trabajadores empleados y hasta 500 salarios mnimos de capital, se desempe hasta la dcada de los ochenta del siglo pasado en sectores tradicionales de la produccin manufacturera (confecciones, calzado, marroquinera, cerrajera, carpintera, artes grficas), del comercio (tienda de barrio, comercio callejero) y de servicios (servicios personales, apoyo a la produccin y al comercio formal). En armona con las condiciones propias de los procesos productivos de estos sub sectores de la economa, la microempresa se ha caracterizado por: Presencia de relaciones sociales de produccin tradicionales, es decir sin divisin orgnica y con muy escasa divisin tcnica del trabajo Organizacin y funcionamiento empresarial relativamente informales Orientacin hacia mercados tradicionales de escaso dinamismo y exiguo poder de compra Organizacin semi-artesanal de la produccin Bajo nivel tecnolgico Baja intensidad de capital Baja productividad Baja rentabilidad.
Por su parte, el empresario de la microempresa se ha caracterizado por ser una persona: De edad madura Con nivel bajo a medio de educacin y/o formacin profesional Con experiencia de varios aos en la actividad productiva propia de su empresa Con conocimiento del oficio ganado a travs de dicha experiencia
4 Artculo 2. Definiciones. ara todos los efectos, se entiende por micro incluidas las 5ami0empresas, pe-ue(a y mediana empresa, toda unidad de e6plotaci!n econ!mica, reali)ada por persona natural o 7ur&dica, en actividades empresariales, agropecuarias, industriales, comerciales o de servicios, rural o urbana, -ue responda a dos (2$ de los siguientes par1metros: 'icroempresa: a$ lanta de personal no superior a los die) (80$ traba7adores o, b$ 9ctivos totales e6cluida la vivienda por valor inferior a -uinientos (400$ salarios m&nimos mensuales legales vigentes o, ar1grafo: ,os est&mulos beneficios, planes y programas consagrados en la presente ley, se aplicar1n igualmente a los artesanos colombianos, y favorecer1n el cumplimiento de los preceptos del plan nacional de igualdad de oportunidades para la mu7er:;
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Motivado por el deseo de independencia Con expectativas de mantener una empresa modesta, capaz de proporcionarle la subsistencia propia y de su familia.
A raz de la irrupcin de los nuevos adelantos tecnolgicos provenientes de las aplicaciones de la microelectrnica a los campos de la informtica (computador, fax, scanner, impresora) y la telemtica (Internet, telefona celular), se han abierto nuevos campos a la micro y pequea empresa en los cuales estn apareciendo unidades de servicios con una lgica al parecer diferente a la de la microempresa tradicional.
Es de gran importancia para el diseo de programas y proyectos y para una posible reclasificacin o mejor re - conceptualizacin de la microempresa a la luz de la legislacin vigente para el pas. El nuevo grupo de empresas denominadas de punta, y hace referencia a algunas de las actividades emergentes de la ltima dcada y que se aparten de los sectores tradicionales. La microempresa de punta se caracteriza por: Relaciones sociales de produccin capitalistas Organizacin y funcionamiento empresarial formalizado Organizacin industrial del proceso productivo Orientacin hacia mercados modernos con alto o mediano poder de compra Relativamente alto nivel tecnolgico (con capacidad de resolver problemas tecnolgicos de los procesos de punta) Relativamente alta Intensidad de capital (la requerida para mantener el nivel tecnolgico relativamente alto) Alta productividad (la que corresponde al alto nivel tecnolgico y es requerida para remunerar adecuadamente los factores de produccin que aseguran la alta productividad) Alta rentabilidad (la que corresponde a una productividad relativamente alta)
El empresario de la microempresa de punta se caracteriza por: Edad joven o de adulto joven Nivel educativo y de formacin profesional media o alta Conocimiento del oficio a travs de educacin formal y/o formacin profesional Experiencia en el oficio de escasa duracin pero exigente en apropiacin y aplicacin de conocimientos Motivado por el deseo de independencia Con expectativas de llegar a tener una empresa pujante que crezca y se desarrolle en el tiempo.
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IMPORTANCIA DE LAS PYMES Y MICROEMPRESAS EN LA ECONOMA COLOMBIANA
Colombia muestra una actividad econmica apoyada en empresas de escala econmica en crecimiento, donde las pymes, sumadas a las microempresas, representan el noventa por ciento del parque empresarial del pas y generan el setenta y tres por ciento del empleo nacional y el cincuenta y tres por ciento de la produccin bruta de los sectores industrial, comercial y de servicios. De este grupo, se cuenta con una poblacin de ms del 68% de sociedades de familia.
En la actualidad la importancia de la pequea y mediana empresa es una realidad plenamente aceptada tanto en Colombia como en los dems pases. Est documentado el hecho econmico que muestra que en todos los pases del mundo los mayores porcentajes de la produccin y del empleo provienen de las denominadas pymes o mipymes si se incluyen las microempresas de las cuales un porcentaje cercano al 85% corresponde a empresas familiares. En el ensayo Situacin y necesidades de la pequea y mediana empresa, lvaro Cala Hederich afirma que slo despus de los aos noventa se reconoci en Colombia la existencia de una gran cantidad de pequeas y medianas empresas las cuales contribuan de manera sustancial a la creacin de la riqueza nacional. Se estima que hay un nmero superior al milln de pymes que aportan ms del 50% del Producto Interno Bruto, y que generan la mayor parte del empleo nacional, ms del 70% del empleo, en los sectores de industria, comercio y servicios. Empresas que no se hallan certificadas por las Cmaras de Comercio, no llevan una contabilidad legal ni han registrado los libros de contabilidad, tampoco
La mayor parte de estas empresas carecen de registro mercantil. Tan slo una pequea parte est incorporada en los registros de las Cmaras de Comercio y cumple con todos los requisitos legales. Se estima que del nmero de unidades empresariales, ms de 90% pertenece al grupo de pequeas y medianas pertenecen a gremios o asociaciones, no pagan impuestos ni realizan los aportes parafiscales a la seguridad social.
2. Aspectos Generales de la Industria Qumico en Colombia
A finales del siglo XIX se empez a presentar un cambio fundamental en la actividad industrial del pas; en ese momento dicha actividad se adelantaba principalmente en talleres artesanales con predominio del trabajo manual. Con el desarrollo de los mercados regionales y el establecimiento de talleres mecanizados, se comenz a traer tcnicos e Ingenieros extranjeros para la instalacin, funcionamiento y reparacinde los equipos y al mismo tiempo, se fueron formando otra clase de tcnicos que se hicieron con la experiencia productivamisma. 21
La cadena productiva de aseo comprende la produccin de detergentes, jabones y productos de aseo.
La estructura empresarial de la cadena ha tenido variaciones importantes en los ltimos aos debido a los cambios presentados en la demanda de estos productos. Los hbitos de consumo en Colombia han cambiado radicalmente en los ltimos aos, pasando de un consumo suntuario a ser consumidos regularmente. Este cambio se ve reflejado en la forma de distribucin de los grandes almacenes y cajas de compensacin, principalmente, as como la venta directa en los hogares.
La oferta de la cadena productiva de productos de aseo se encuentra altamente concentrada en un reducido nmero de empresas. Esta cadena presenta una estructura de mercado de tipo oligopolio, en donde acuden pocas empresas con posibilidad de influenciar los precios o el nivel de produccin; generalmente se presenta competencia por estrategias de diferenciacin de productos. De acuerdo con la informacin del INVIMA, operan en Colombia aproximadamente 400 empresas, y10 de ellas concentran 65% de la produccin. La estructura empresarial para la fabricacin de detergentes y productos de aseo presenta un nmero reducido de empresas entre las cuales se destacan Detergentes S.A, JGB, Colgate Palmolive y Unilever Varela. Estas ofrecen detergentes comercializados bajo distintas marcas; incluso una misma empresa ofrece varias marcas de detergentes. Una de las estrategias que esta industria utiliza para posicionarse en el mercado es el gasto en publicidad que permite, a travs de la marca, diferenciar sus productos.
La industria de jabones cuenta con un buen nmero de empresas, muchas de capital nacional y algunas filiales de compaas multinacionales. Las firmas que ms se destacan son: Colgate Palmolive, Unilever Andina-Varela, Jabonera Central, Lloreda Grasas y Aceites Vegetales y Jabonera Hada. Existe cierta diferenciacin en el tipo de integracin vertical de estas empresas, la mayora concentran su produccin en la fase final y algunas producen desde la materia prima hasta el producto final.
Las empresas pertenecientes a esta actividad se encuentran a lo largo de un amplio espectro, desde empresas pequeas de fabricacin artesanal hasta formales y de gran tamao, que en sus procesos productivos utilizan tecnologas relativamente ms sofisticadas. Las empresas Colgate Palmolive y P&G de capital extranjero son las ms sobresalientes. Las empresas con reconocidas marcas internacionales han aumentado su participacin, aunque reduciendo el porcentaje de produccin por parte de las empresas nacionales.
Las empresas nacionales como las filiales se abastecen de forma abundante de materias primas importadas, especialmente para la provisin de las molculas activas y de constructores como el dodecilbenceno alcano, el tripolifosfato sdico, 22
el sulfato de sodio, el fosfato de calcio y el sulfato de sodio (en parte provisto nacionalmente por la empresa Monmeros). Las filiales de compaas multinacionales replican las formulaciones desarrolladas por la casa matriz mientras que los productores nacionales tienen sus propios laboratorios, en donde descomponen las frmulas para posteriormente adaptarlas en sus procesos productivos.
3. Productos Elaborados en la Microempresa (Resea General)
JABN LQUIDO INDUSTRIAL: Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales jabonosos y agentes limpiadores desde la antigedad. Los agentes purificantes que se mencionan en el Antiguo Testamento no eran verdaderos jabones, sino un producto hecho nicamente con cenizas de corteza de rbol. En el siglo I d.C., el historiador romano Plinio el Viejo describi las diversas formas de jabones duros y blandos que contenan colorantes, conocidos como rutilandis capillis, que utilizaban las mujeres para limpiar sus cabellos y teirlos de colores brillantes.
La produccin de jabn era comn en Italia y en Espaa durante el siglo VIII. Alrededor del siglo XIII, cuando la industria del jabn lleg a Francia desde Italia, la mayora de los jabones se producan a partir de sebo de cabra, con ceniza de haya que proporcionaba el lcali. Tras distintos experimentos, los franceses desarrollaron un mtodo para la fabricacin del jabn utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales. Alrededor del ao 1500 introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra. Esta industria creci rpidamente en ese pas y en 1622 el rey Jacobo I le concedi privilegios especiales.
En 1783, el qumico sueco Carl Wilhelm Scheele simul de forma accidental la reaccin que se produce hoy en el proceso de hervido de la fabricacin del jabn (descrito ms adelante), cuando el aceite de oliva, hervido con xido de plomo, produce una sustancia de sabor dulce que l denomin lsss, pero que hoy se conoce como glicerina. El descubrimiento de Schee le permiti al qumico francs Michel Eugne Chevreul investigar la naturaleza qumica de las grasas y los aceites que se usan en el jabn.
Chevreul descubri en 1823 que las grasas simples no se combinan con el lcali para formar el jabn, sino que se descomponen antes para formar cidos grasos y glicerina. Mientras tanto, en 1791, el qumico francs Nicols Leblanc invent un proceso para la obtencin de carbonato de sodio o sosa, utilizando sal ordinaria, que revolucion la fabricacin del jabn.
En algunas zonas del continente americano, el jabn se haca principalmente en el mbito domstico utilizando grasas animales derretidas. Sin embargo, hacia 1700, los habitantes de algunas zonas obtenan la mayor parte de sus ingresos de la 23
exportacin de cenizas y grasas empleadas en la fabricacin del jabn (SANZO 2005).
BLANQUEADOR DESINFECTANTE O HIPOCLORITO: Es un producto qumico, usado frecuentemente en hogares y comnmente denominado cloro.
El uso industrial de la "leja" va unido al uso del cloro como blanqueador. Derry (1977:783) afirma que el uso del cloro como blanqueante fue utilizado primero por Claude Louis Berthollet (1785), cuya agua de Javel se obtena haciendo pasar cloro a travs de potasa (sin embargo, Carl Wilhelm Scheele, descubridor del cloro, ya haba notado estas propiedades). Posteriormente, Charles Tennant (1799) utilizara el cloro que se obtena como subproducto en la fabricacin de sosa; el producto de Tennant era un hipoclorito de calcio en polvo.
Desde finales del siglo XVIII, adems, se fueron encontrando usos al hipoclorito como desinfectante; los pioneros fueron el mdico francs Pierre-Franois Percy (1793; la reduccin de mortalidad sera de alrededor del 50%) y el farmacutico Antoine Germain Labarraque (1825), a quien se atribuye la sustitucin del potasio por sodio.
En Mxico, Francisco Montes de Oca, hacia 11 de julio de 1860 inici la escuela entre los cirujanos militares de: lavar los campos quirrgicos y camas de los heridos de guerra, lavar las manos antes, durante la ciruga y al concluir las amputaciones, lavar las heridas con el licor de Labarraque (con un sistema que usara Alexis Carrel en la Primera Guerra Mundial), por lo que fue el iniciador emprico de la antisepsia, esto demostrado por las mltiples tesis de la Facultad de Medicina de la UNAM y los trabajos de Quijano y Soriano ), quienes reafirman esta primaca y extenso uso del referido licor desde 1860 hasta 1900.
LA CERA EMULSIONANTE PARA PISOS: A principios del siglo XX, el mantenimiento de los pisos de madera era una tarea bastante engorrosa. Enceraban el piso con una mezcla de parafinas y kerosene cuya preparacin resultaba riesgosa por la necesidad de calentarlo para su aplicacin. La aparicin de la primera Cera para pisos con carnauba facilit el encerado de los pisos, por ser un producto listo para usar ya que no se deba mezclar y calentar. Por suerte en esos tiempos exista el oficio de encerador, quien llegaba a la casa transformando la paz del hogar al correr todos los muebles para facilitar su tarea.
La que consista en rasquetear los pisos, encerarlos y luego lustrarlos. En cuatro patas, con la mano, o parados, con los pies, ayudados con un cuero o fieltro, para no lastimarse, frotaban fuertemente contra el piso un bollo de viruta de acero. Con lo cual, al pulir el piso desprendan no solo la suciedad, sino tambin la vieja cera que protega el entablonado de madera. Con la aparicin de los pisos de parquet, en donde la veta de la madera tiene distintas orientaciones la tarea se complic 24
pues al pulir haba que seguir la orientacin de esas vetas para no daarla. As aparece en el mercado la cera liquida emulsionada para pisos, facilitando y mejorando la tarea de limpiar los pisos de madera sin desgastarla ni estropearla. Con posterioridad, reapareca la fuerza fsica.
Ya que, estos enceradores, calzndose unos cepillos ms largos y anchos que los pies, los restregaban contra el piso. A fin de obtener el esperado brillo que demostrara la culminacin de una tarea bien hecha. Entonces se iban, volva la paz y la casa quedaba impregnada con los olores de la cera y los quita-ceras, que daba a los ambientes una especial sensacin de limpieza.
Para conservar la limpieza y el brillo, se utilizaba el cepillo pesado. Una pieza un poco ms grande que un ladrillo de barro, pero construida de hierro fundido, con un cepillo de cerdas duras en la parte inferior, que era manejado con una vara de madera de dos metros de largo. Este aparato se pasaba siguiendo la veta del entablonado y, al tiempo que desprenda la tierra adherida, daba nuevo brillo a la madera encerada.
Con el tiempo los enceradores desaparecieron, las amas de casa o el personal de servicio empezaron a realizar las tareas de los enceradores; pero tambin desapareci el hecho que se tuviera que dar brillo, pues ahora la cera viene auto brillante.
AMBIENTADOR DESINFECTANTE PARA PISOS: Con la llegada de los rabes a Espaa la perfumera se extendi por el resto de Europa. Los pases mediterrneos contaban con el clima adecuado para el cultivo de flores y plantas aromticas, principalmente el jazmn, la lavanda y el limn, por lo que las costas de Espaa, Francia e Italia se vieron de repente rodeadas de plantaciones cuyos frutos eran aprovechados por los rabes, haciendo del perfume la principal herramienta de su comercio.
Por lo que representa en oriente, el perfume es introducido en Japn a travs de China, que ya contaba en el siglo VI con grandes artesanos de la jardinera natural que destinaban parte de sus cosechas al prensado de ptalos para la fabricacin de perfumes.
Los perfumes estn creados por materias primas secundarias como por ejemplo ptalos de flores, cortezas, semillas, etc., y a partir de estas se crean entre otros, los ambientadores.
El ambientador desprende varios tipos de perfumes y de diferentes olores y estos consiguen despertar los sentidos del ser humano tranquilizando y relajando su mente, permitiendo la claridad y la inspiracin de este. Cuando el sentido del olfato del ser humano percibe un olor, una fragancia agradable, es ah donde nuestra funcin nasal trabaja todava ms. 25
Como se ha dicho antes, hay que recordar que estos aromas que desprende el ambientador, se consiguen a travs de productos naturales quemados o roseados. Cuando el sentido del olfato percibe un aroma agradable en este caso, la nariz realiza una serie de funciones en las que las ms destacables son el paso del aire por la nariz, sentir olores, y la de condicionar el aire que se respira, como ese rgano de resonancia de los sonidos que la laringe genera.
Hay que tener en cuenta que nuestra cavidad nasal est formada por mucosa. Tambin es importante afirmar que cuando nuestro sentido del olfato percibe estos olores agradables provenientes del ambientador, ste se excita funcionando de mejor manera y con mayor vitalidad logrando el placer para nuestras vidas.
Cuando hablamos de ambientadores podemos hacerlo de muchos tipos y de distintos aromas. Obviamente, a causa de la evolucin de este producto, cada vez son ms los modelos de ambientadores que hay en el mercado. Los modelos que ms destacan son los ambientadores lquidos. Su funcionamiento es muy sencillo y se basa en la expulsin de una alta concentracin de esencias esencialmente para aromatizar. Para poner un ejemplo sobre su funcionamiento podemos escoger un ambientador de 100 ml.
Si tenemos un ambientador de 100 ml su funcionamiento consistir en lo siguiente: un ambientador de estas caractersticas tiene un rendimiento de 1600 pulsaciones, con lo que sabemos que con tan slo 1 pulsacin podemos aromatizar 2 metros cuadrados.
Por eso los ambientadores duran tanto, ya que su consumo es mnimo y su rendimiento es mximo. En una estancia cerrada podemos decir que este tipo de ambientador puede durar 12 horas aproximadamente. Todos los ambientadores estn constituidos principalmente por varios tipos de aceites esenciales y esencias aromticas. Tambin hay que decir que los ambientadores pueden ser de varios tamaos y diferentes colores pero todos siempre con el mismo objetivo, aromatizar el ambiente.
Hoy en da tenemos que donde predominan ms los ambientadores en nuestra sociedad actual es en los baos y en los coches. El uso del ambientador ha ido cogiendo, a lo largo de los aos, ms importancia ya que las crecientes ventas en este producto son inmejorables. Los precios son variados y para todo tipo de bolsillos.
4. Estado Actual del Problema
La industria de los productos de limpieza abarca mucho material de estudio para determinar su impacto. 26
A travs de los descubrimientos que se dieron en la qumica, nacieron empresas dedicadas a producir compuestos destinados a facilitar las tareas de limpieza en el hogar y en la industria en general, as como estimular los sentidos de las personas, con olores y colores singulares. Debido al gran xito obtenido por las empresas pioneras, el mercado creci enormemente, y por un tiempo el uso de todos esos productos fue agradable y efectivo. Desde hace unas dcadas, con el creciente inters de las personas por reparar los daos ecolgicos que la humanidad le ha ocasionado a la tierra (el cual es demasiado pequeo an en comparacin a lo que debera ser), han surgido estudios que revelan el gran impacto ambiental de los qumicos que componen a los productos de limpieza, lo que ha obligado a las grandes empresas a crear nuevos productos y ser eficientes ambientalmente en el proceso de transformacin, a fin de reducir los daos al medio ambiente, pues no siempre cumplen con su compromiso de proteccin a la naturaleza y sin embargo venden sus productos con la falsa garanta de ello. Por lo anterior se hace evidente que la fabricacin de productos de limpieza requiere un adecuado manejo ambiental para no generar un gran impacto en el ambiente, una estrategia ambiental aplicable seria la Produccin Ms Limpia.
5. Estado Actual de la Microempresa Ambiaromas (Resea General)
La microempresa Ambiaromas inici su actividad comercial en el corregimiento de Viterbo Caldas, de forma artesanal e informal, con la venta de dos productos: ambientador para pisos y cera emulsionada para pisos, y con tan slo tres fragancias talco, fresa y canela. El propietario y fabricante es el Seor Luis Alberto Ortiz de edad madura, con nivel bajo de educacin y formacin profesional, experiencia de varios aos en la actividad productiva propia de su empresa, conocimiento del oficio ganado a travs de dicha experiencia, motivado por el deseo de independencia, con expectativas de mantener una empresa modesta, capaz de proporcionarle la subsistencia propia y de su familia.
En la actualidad realiza la fabricacin y comercializacin de los productos en el municipio de Cartago, Valle del Cauca, utilizando su vivienda como planta de produccin, tarros reciclados de las chatarreras como material de empaque, las etiquetas de los productos no estn acorde con la normatividad vigente, la comercializacin de los productos de aseo se hacen puerta a puerta y maneja un sistema de crdito.
Con base en la necesidad y la demanda de los clientes el propietario adopt por la ampliacin de nuevas lneas, como la produccin y comercializacin de Jabn Lquido Industrial, Blanqueador Desinfectante, Limpiahornos, Limpiavidrios, Extractos, Silicona, Jabn Lquido para manos, Jabn Lquido para el cuerpo e implementando con estas nuevas fragancias como el Chicle, Primaveral, Talco, Canela, Sndalo, Pino, Citronela, Kiwi, Sensul, Tropical, Manzana, Lavanda. 27
El portafolio del negocio se ha diversificado, sin embargo ha existido una constante que las fragancias cambian segn la moda y el gusto de los clientes.
Hoy da el propietario de la microempresa Ambiaromas desea formalizarla legalmente y hacerlo bajo estndares ambientales y de calidad, generando competitividad para su gremio. Se debe tener en cuenta en esta reforma el tamao de la empresa y la capacidad financiera.
Cuadro 1. Aspectos Generales Microempresa Ambiaromas. Aspectos generales Departamento Valle Del cauca Municipio Cartago Microempresa Ambiaromas Direccin Cr 2 T # 1-87 Barrio Horionte Tel!"onos 21#$288 %ro&ucto %ro&uctos %ara 'l Aseo (er)icios Tangibles * +ntangibles ,ecurso Humano 1$ %ro)ee&ores -
4.2. MARCO CONCEPTUAL
Definicin de Produccin Ms Limpia UNEP (United Nations Environment Programme), define Produccin Ms Limpia como la aplicacin continua de una estrategia ambiental preventiva integrada a los procesos, productos y servicios para aumentar la eficiencia global y reducir los riesgos para los seres humanos y el medio ambiente.
En los procesos de produccin, la Produccin Ms Limpia aborda el ahorro de materias primas y energa, la eliminacin de materias primas txicas y la reduccin en cantidades y toxicidad de desechos y emisiones. En el desarrollo y diseo del producto, la Produccin Ms Limpia aborda la reduccin de impactos negativos a lo largo del ciclo de vida del producto: desde la extraccin de la materia prima hasta la disposicin final. En los servicios, la Produccin Ms Limpia aborda la incorporacin de consideraciones ambientales en el diseo y entrega de los servicios.
En la prctica la aplicacin del concepto de produccin ms limpia, tanto en los sistemas actuales de produccin como en los productos y servicios, no significa una sustitucin en sentido estricto por otros diferentes, sino mejorarlos continuamente, bajo el entendido que las nuevas tecnologas sern ms limpias. De aqu, que produccin limpia se perfila como la meta que ser alcanzada con 28
las nuevas inversiones, en tanto que la bsqueda sistmica del mejoramiento continuo, corresponde al concepto de produccin ms limpia, que obedece a un proceso dinmico y sistmico, el cual no se aplica una vez, sino permanentemente, en cada una de las fases del ciclo de vida.
En este contexto, la tecnologa ms limpia es slo un elemento integral, pero parcial, dentro del concepto de produccin ms limpia, ya que ste incluye otros elementos como las actitudes y prcticas gerenciales de mejoramiento continuo de la gestin ambiental.
Ventajas Competitivas De La Produccin Ms Limpia Para mejorar el desempeo ambiental de los sectores productivos, diversos gobiernos de todo el mundo promueven la produccin ms limpia como una estrategia complementaria a los instrumentos regulatorios. El principio central de la estrategia de produccin ms limpia y conceptos asociados como el de eco- eficiencia, consideran que la contaminacin y la acelerada prdida de recursos naturales constituyen un indicador de ineficiencias en la produccin y en el uso de productos y servicios. En la medida en que estas ineficiencias son evitadas a travs de la instrumentacin de alternativas preventivas, los sectores mejoran su desempeo ambiental y al hacerlo, obtienen beneficios econmicos.
Lo anterior permite tener una oferta de bienes y servicios ms sostenibles en los mercados y, por ende, contribuye a promover un consumo ms sostenible. La produccin ms limpia y el consumo sostenible son conceptos complementarios entre s: por definicin, uno conlleva e impulsa al otro. La oferta de productos ms limpios impulsa el consumo ms sostenible y la demanda de productos ms sostenibles, impulsa la produccin ms limpia. Esta mutua interaccin tiene efectos positivos sobre los impactos ambientales y la competitividad.
Avances de la Produccin Ms Limpia y el Consumo Sostenible La produccin ms limpia y el consumo sostenible se han convertido en nuevos paradigmas para la gestin ambiental, lo que ha contribuido a la evolucin de su enfoque. Algunos ejemplos de cambios en el paradigma de gestin ambiental que muestran los avances internacionales son: (I) Instrumentos de comando y control versus incentivos del mercado, (II) Optimizacin de procesos versus optimizacin del ciclo de vida del producto y negocios sostenibles, (III) Gestin de residuos versus gestin de materia prima, (IV) Empresas individuales versus cadenas productivas, redes de empresas y simbiosis industrial y, (V) Cultura de consumo versus cultura del consumo sostenible.
Estos avances a nivel internacional muestran el alcance del conocimiento sobre la relacin entre medio ambiente y los patrones de desarrollo econmico. En particular, estos conceptos, alternativos a la cultura insostenible de consumo (uso excesivo del transporte privado, consumo como seal de estatus, etctera), han abierto nuevos cauces hacia polticas ambientales sostenibles, as como a la 29
integracin de la produccin y el consumo sostenible a travs el ciclo de vida del producto. Se trata de optimizar o hacer ms eficientes los sistemas existentes con miras a cambiar completamente los diseos actuales, de transformar la cultura de consumo actual hacia alternativas ms sostenibles y estimular el emprendimiento de nuevos negocios que parten de ofrecer bienes y servicios con caractersticas ambientales o que aplican un uso sostenible de la biodiversidad.
Desarrollo sostenible Concepto bsico, satisfacer las necesidades de la generacin presente sin afectar la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias necesidades. Esta nocin se materializa en el balance entre tres componentes bsicos: el ambiental, el social y el econmico. Los tres componentes estn interrelacionados y son interdependientes. El sistema ambiental (ecosistema) incluye servicios ambientales de aprovisionamiento, de apoyo, de regulacin y servicios culturales, los cuales soportan el sistema social. El sistema social incorpora a su vez, las polticas de bienestar social, e incluye la satisfaccin de las necesidades bsicas, as como las normas de equidad laboral y el trato justo de empleados, entre otros. Estos dos sistemas son la base para que funcione el sistema econmico, entendido como el incremento en los ingresos monetarios, el rendimiento financiero, la remuneracin de empleados y las contribuciones a la comunidad.
El sistema integrado de produccin y consumo sostenible. La poltica considera la produccin y el consumo como un sistema integrado, en donde los dos conceptos se interrelacionan y se afectan mutuamente. Es decir, cualquier cambio en la produccin impacta en el consumo y viceversa. En la medida en que la empresa logra disminuir el impacto ambiental de su proceso de produccin, automticamente el producto o servicio que ofrece en el mercado es ms sostenible. Por otro lado, las fuerzas de demanda pueden incentivar la produccin ms limpia. En la figura 1 se muestra el sistema integrado de produccin y consumo como tema central de la Poltica de Produccin y Consumo Sostenible.
Figura 1.Sistema integrado de produccin y consumo sostenible.
Fuente: Poltica Nacional de Produccin y on!u"o a#o 2010. 30
El ciclo de vida del producto En la Poltica de Produccin y Consumo Sostenible se interpreta la sostenibilidad ambiental a travs del lente del ciclo de vida del producto. Los impactos ambientales de los productos y procesos, adems de estar relacionados con varios problemas ambientales, tambin ocurren en diferentes fases de su ciclo de vida, como son la extraccin de la materia prima, los procesos de transformacin, el transporte, el uso y la disposicin. El anlisis integral de todos los parmetros que causan efectos al ambiente a lo largo de esta cadena o ciclo de vida permite tener informacin transparente y veraz sobre la calidad ambiental de los productos y procesos. El impacto ambiental del producto, es la agregacin de todos los impactos que ocurren durante todo el ciclo de vida como se muestra en la figura 2.
Figura 2. El concepto de ciclo de vida.
Fuente: Poltica Nacional de Produccin y on!u"o a#o 2010. La competitividad empresarial La posicin competitiva de una empresa dentro de su sector est definida por el valor agregado que aportan los actores interesados (clientes, inversionistas, trabajadores, proveedores) a la empresa y sus productos. Este valor agregado y el poder de negociacin sobre el mismo, determinan la fuerza competitiva que tendr la empresa para contrarrestar las amenazas futuras de la aparicin de 31
nuevas empresas o de productos sustitutos. La competitividad empresarial depende de diferentes factores que influyen en el contexto de la empresa, los cuales interactan entre s para determinar las oportunidades y riesgos del negocio. Las ventajas competitivas permiten a la empresa diferenciarse de sus competidores en el mercado, de manera que sus bienes y servicios son preferidos por ellos.
Las implicaciones de las tendencias ambientales para la competitividad difieren segn la situacin particular de cada negocio. Lo anterior debido a que no todas las empresas se benefician de la misma manera de las tendencias ambientales, ni todas las empresas se ven afectadas de la misma forma por stas; por ejemplo, para la industria manufacturera la dependencia de las materias primas y la eficiencia de los procesos de transformacin tienen una importancia distinta que en negocios orientados a la oferta de servicios, donde el nivel de consumo de materias primas generalmente es menor. Por otra parte, tambin las fuerzas del entorno, representadas como presiones de las autoridades ambientales, varan entre las distintas localidades, como lo hacen la sensibilidad de los clientes y dems partes interesadas. Finalmente es importante anotar que no siempre las reducciones de contaminacin requerida representan beneficios directos en trminos econmicos para la empresa. Algunas medidas necesarias pueden aumentar los costos de operacin. En la figura 3 se muestra el marco conceptual de los diferentes vehculos, barreras, motivaciones y factores que influyen en la competitividad de las empresas.
Figura 3. Fuerzas y factores que influyen en la competitividad ambiental empresarial.
Fuente: Poltica Nacional de Produccin y on!u"o a#o 2010. 32
4.3. MARCO NORMATIVO
Cumbre de la Tierra (Rio de Janeiro, junio 1992): La Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (CNUMAD), conocida como Cumbre para la Tierra, fue un momento decisivo en las negociaciones internacionales sobre las cuestiones del medio ambiente y el desarrollo.
All 172 gobiernos, incluidos 108 Jefes de Estado y de Gobierno, aprobaron tres grandes acuerdos que habran de regir la labor futura: el Programa 21, un plan de accin mundial para promover el desarrollo sostenible; la Declaracin de Ro sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, un conjunto de principios en los que se definan los derechos civiles y obligaciones de los Estados, y una Declaracin de principios relativos a los bosques, directrices para la ordenacin ms sostenible de los bosques en el mundo.
Poltica Nacional de Produccin ms Limpia: es una respuesta a la solucin de la problemtica ambiental de los sectores productivos, que busca fundamentalmente prevenir la contaminacin en su origen, en lugar de tratarla una vez generada, con resultados significativos para la construccin de las posibilidades reales de sostenibilidad y competitividad sectorial.
ISO 14000: La Organizacin Internacional de Estandarizacin -ISO establece estndares para productos y operaciones gerenciales. En 1995, ISO introdujo la serie 14000, un sistema de gestin ambiental, consistente en lineamientos de principios, sistemas y tcnicas de soporte en las reas de gestin ambiental, evaluacin del desempeo ambiental, auditora ambiental, valoracin de ciclo de vida y eco-etiquetado.
ISO 14021: Norma voluntaria que especifica los requisitos relativos al etiquetado ambiental auto-declarado Engloba a todas aquellas declaraciones en forma de afirmaciones, smbolos o grficos que indican un aspecto ambiental de un producto, componente o envase, y que se encuentran presentes en las etiquetas, manuales tcnicos o propagandas.
Poltica Nacional de Produccin y Consumo: se orienta a cambiar los patrones insostenibles de produccin y consumo por parte de los diferentes actores de la sociedad nacional, lo que contribuir a reducir la contaminacin, conservar los recursos, favorecer la integridad ambiental de los bienes y servicios y estimular el uso sostenible de la biodiversidad, como fuentes de la competitividad empresarial y de la calidad de vida.
El capital natural de Colombia es el patrimonio que heredarn las futuras generaciones y la fuente del desarrollo del pas. Para conservarlo, se requiere de un modelo de crecimiento econmico diferente. Este nuevo modelo parte de la eficiencia econmica que evita externalidades y da el valor que corresponde a 33
todos los bienes y servicios ambientales y un cambio de paradigma hacia una produccin cclica, con criterios ambientales a lo largo del ciclo de vida del producto.
5. DISEO METODOLGICO.
En el desarrollo de este trabajo de grado, para encontrar las fortalezas, oportunidades y los problemas de la microempresa, que se pretenden solucionar, se aplicaran las herramientas de Produccin ms Limpia, que describen las caractersticas tcnicas, operativas y de produccin de la planta; presenta un anlisis de las entradas y salidas del proceso (operaciones o etapas), realizando un anlisis cualitativo de la empresa, con el fin de establecer recomendaciones que promueven el uso eficiente de agua, energa y materia prima e insumos. La Informacin se obtendr por medio de informacin primaria, secundaria, entrevistas informales y referencias bibliogrficas.
Del mismo modo se formular, aplicar, tabular y analizar, una encuesta mediante la tcnica sondeo de mercado a fin de determinar, la competitividad del mercado y demanda de los consumidores con respecto a los estndares ambientales. Utilizando la herramienta analtica D.O.F.A., se determinaran las fortalezas y debilidades del mercado, de tal manera que permita formular estrategias para que la microempresa penetre al mercado y se apropie de un segmento del mismo.
Por ltimo se utilizaran mtodos de evaluacin financiera tales como: Valor Presente Neto (VPN), Tasa Interna de Retorno (TIR), Relacin Beneficio Costo, que permiten determinar la viabilidad financiera en la ejecucin de la propuesta.
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5.1. DESCRIPCION DE LA MICROEMPRESA
a). Identificacin de la Microempresa La microempresa Ambiaromas a la cual se le aplicaron las tcnicas de Produccin ms Limpia especfica; los datos referentes a las instalaciones, el personal tcnico, el personal administrativo, los proyectos principales, la produccin y la prestacin de servicios, en el (Anexo 1).
b). Informacin del Proceso de la Microempresa El anlisis de la produccin de la microempresa, se realiz a travs de una comparacin global, cualitativa, de las entradas y salidas de los procesos productivos. Mediante un flujograma de bloques, que se presenta en la Tabla2 y un diagrama general de la planta (Anexo 2), se pueden apreciar los procesos y sus instalaciones. En la elaboracin de los ambientadores desinfectantes, se identifican los puntos del proceso productivo que generan diferentes tipos de subproductos como los residuos slidos de la materia prima, efluentes, entre otros.
El nombre del producto elaborado, seleccionado para explicar las entradas y salidas del proceso productivo, se llama ambientador desinfectante; fue escogido porque es el proceso ms completo, requiere recursos y genera residuos, en donde, se hace uso de la mayora de materia prima. El ambientador desinfectante es un bactericida que no hace espuma, recomendado para aromatizar el hogar en cualquier espacio abierto o cerrado. El uso normal del ambientador desinfectante es para aromatizar y desinfectar cualquier espacio sea oficinas, casas, baos entre otros.
La microempresa usa un mezclador manual, base motor de 120 litros de capacidad donde se producen ambientadores de diferentes fragancias para ser usados en la desinfeccin y aromatizacin de cualquier espacio, sea hogar, oficina o centro educativo.
En la tabla 1, se presenta una comparacin cualitativa global de las entradas y salidas.
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TABLA 1 COMPARACIN CUALITATIVA GLOBAL DE LAS ENTRADAS Y SALIDAS
Entradas Operaciones o Salidas Etapas
-Materia prima -Recepcin de la -Residuos slidos -Sustancias Materia Prima de la Materia Prima qumicamente -Almacenamiento de -Efluentes lquidos puras, para la la Materia Prima producto de la elaboracin de -Mezclado de la limpieza ambientador Materia Prima -Efluentes lquidos desinfectante -Mezclado del de la elaboracin -Energa elctrica Producto intermedio de reactivos -Agua potable con los insumos -Efluentes lquidos -Tanques y -Mezclado final del del proceso envases plsticos producto productivo en distintos -Envasado del -Ruido tamaos producto final -Tanques y envases -Pegante plsticos en $Etiquetas distintos tamaos -Desperdicios de pegante y etiquetas
c). Diagrama de las Instalaciones
El diagrama general de la planta, que se presenta en el Anexo 2 sirve para apreciar la distribucin de los equipos y sus reas de trabajo.
La planta de produccin est ubicada en el barrio horizonte de Cartago, en donde se cumple con todos los requerimientos legales para la transformacin y comercializacin de productos de aseo.
d). Especificaciones tcnicas Para la fabricacin de productos de aseo se deben cumplir las normas tcnicas especiales contempladas en el DECRETO NMERO 1545 DE 1998. Las disposiciones contenidas en el presente Decreto regulan los regmenes sanitarios, de control de calidad y vigilancia sanitaria en relacin con la produccin, 36
procesamiento, envase, expendio, importacin, exportacin y comercializacin de los productos de aseo, higiene y limpieza de uso domstico.
e). IMPACTOS AMBIENTALES OCASIONADOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO
En la Microempresa Ambiaromas se han identificado algunos procesos en los que es posible que se produzcan aspectos ambientales que generen impacto ambiental: el consumo del recurso hdrico en el lavado de envases plsticos, otros lavados en la fbrica, la generacin de residuos slidos y lquidos y consumo de energa elctrica. Existen otros procesos que presentan potencial de mejora como la utilizacin de agua lluvia. A continuacin se describen los principales efectos ambientales del procesamiento de ambientadores.
RESIDUOS SLIDOS Los residuos slidos generados durante el procesamiento de ambientadores son: restos de empaques de la materia prima e insumos, residuos de pegante, envases de plstico defectuosos y etiquetas daadas.
Adems, se generan residuos slidos domsticos en oficina y casa. (papel, cartn, restos de embalajes, plsticos, restos orgnicos, etc.) y algunos residuos slidos peligrosos incluyendo todos los vinculados con productos qumicos mal manejados (productos vencidos, daados, etc.)y residuos de jardinera.
RESIDUOS LQUIDOS Las aguas residuales que se generan en la microempresa provienen principalmente de procesos de lavado:
De los envasas plsticos para empacar el producto terminado. De Tanques para la preparacin de materia prima y procesamiento del producto. De equipos. De ropa. De patio, frente y pisos;
stos no son tratados y van directamente a la red de alcantarillado.
Para el ordenamiento de la gestin del agua en la microempresa se debe tener como objetivo minimizar la cantidad de agua potable utilizada en lavados, utilizando agua lluvia y reutilizando el agua en cada proceso que sea posible.
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Los principales productos elaborados en la microempresa, sirven para el aseo general de las industrias, los centros educativos, el hogar, entre otros. (ver cuadro de produccin Anexo 3).
f). BUENAS PRCTICAS PARALA PRODUCCIN MSLIMPIA
En el contexto de la Produccin ms Limpia, las "buenas prcticas" comprenden una serie de medidas voluntarias y de fcil aplicacin para aumentar la productividad, bajar los costos, reducir el impacto ambiental de la produccin, mejorar el proceso productivo y elevar la seguridad industrial (ver recuadro). A travs de una serie de instrumentos de gestin de costos, gestin ambiental y gestin organizativa se logra mayor eficiencia en los tres mbitos y se establecen las bases de un proceso de mejora continua (ONUDI, 1999) (CONAM, 2003) (PNUMA, 2003).
La implementacin sistemtica de las buenas prcticas implica la formacin de un equipo de trabajo comprometido con el programa de produccin ms limpia que vincule al personal clave para: la evaluacin de las condiciones de la planta y de oportunidades de mejora; el anlisis de propuestas de mejora que sean econmica, tcnica y ambientalmente viables; la seleccin de las mejores alternativas; la implementacin de las alternativas seleccionadas; el monitoreo y evaluacin de los cambios, y la revisin de las mejoras e identificacin de nuevos perfeccionamientos.
Para lograr todos estos beneficios y que la empresa logre que estas buenas prcticas sean implementadas de una manera sistemtica que permita un manejo sostenible en el tiempo, la organizacin se debe concentrar en la programacin y ejecucin de las siguientes actividades (ONUDI, 1999):
Organizacin y compromiso del equipo de Produccin ms Limpia, que involucre al personal vinculado con el proceso (por ejemplo: produccin, calidad, mantenimiento, compras, etc.) Evaluacin de las condiciones actuales de la planta, e identificacin de las oportunidades de mejora. Anlisis de las oportunidades de mejora identificadas que sean econmica, tcnica y ambientalmente viables. Seleccin de las mejores alternativas. Implementacin de las alternativas seleccionadas. 38
Monitoreo y evaluacin de las mejoras implementadas. Revisin de las mejoras, identificacin e implementacin de nuevas mejoras.
El resultado de la implementacin efectiva de estas actividades puede medirse a travs del anlisis del porcentaje en la reduccin de costos de operacin por produccin mensual de producto terminado.
A. BUENAS PRCTICAS OPERATIVAS
1. CAPACITACIN DE PERSONAL
Capacitar el personal implica la ejecucin de una serie de actividades organizadas en forma sistemtica, con el propsito de brindar los conocimientos, habilidades y actitudes, para incidir en el mejoramiento del desempeo de sus funciones laborales y profesionales; adems de orientar las acciones al cumplimiento de los objetivos de la microempresa. La gestin de la capacitacin, que se debe hacer en todas las reas de la microempresa, incluye los siguientes pasos: el diagnstico de las necesidades de capacitacin (DNC); el diseo del plan anual de capacitacin; la ejecucin de la capacitacin y la evaluacin de los resultados (Universidad Autnoma de Mxico, 2008). El DNC es el anlisis que determina en qu se va a capacitar, a quien(es), por cuanto tiempo y cuando.
Para realizarlo se deben agotar los siguientes pasos:
Determinar, junto con la gerencia de la microempresa, el alcance de la capacitacin; es decir, si esta se har para toda la institucin, solamente abarcar un proceso, un rea, un cargo, etc.
Definir el equipo capacitador que puede ser cualquier empleado o directivo de la microempresa acompaados por un facilitador.
Identificar las necesidades de capacitacin ms relevantes. Se solicita a los participantes anotar en una hoja las necesidades de mejoramiento en su rea. El facilitador unifica la informacin en una lista para determinar las necesidades ms relevantes por votacin, se recomienda seleccionar cinco necesidades.
Elaborar, para cada tema seleccionado, una ficha informativa que incluya: la descripcin de la necesidad, conocimientos y habilidades requeridas; el momento en que estos son requeridos; el lugar fsico y las interacciones involucradas con los conocimientos y habilidades, y los riesgos y consecuencias de no hacer la capacitacin.
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Ordenar cada necesidad de capacitacin identificada y seleccionada por prioridad. Se sugiere asignar un puntaje de 1 (menos importante) a cinco (ms importante).
Una vez agotados los cinco puntos anteriores se realiza un informe del DNC, base para el diseo, ejecucin y evaluacin del plan de capacitacin. El cuadro2 presenta algunos temas de capacitacin recurrentes dentro de un programa de produccin ms limpia.
Cuadro 2. Temas de capacitacin prescriptivos en la microempresa.
rea de Capacitacin Temas Salud ocupacional y Seguridad Industrial '.uipo &e proteccin personal/ riesgos .ue corre el emplea&o en la empresa/ primeros au0ilios/ proce&imientos &e 1igiene 2 seguri&a&/ entre otros3 'speci"icar onas potenciales &e riesgos como "ugas/ e0plosiones o incen&ios/ capacitar en operaciones .ue in)olucren el mane4o &e sol)entes in"lamables3 Procesos Tipos &e ma.uinaria &e la planta/ e.uipo 2 1erramientas utilia&as para la pro&uccin &e ambienta&ores/ &etalle &el proceso pro&ucti)o riesgos ambientales/ mecanismos &e &esarrollo limpio 2 Buenas %r5cticas &e %ro&uccin m5s 6impia Insumos Capacitacin b5sica en mane4o &e materiales para el conocimiento &e las sustancias utilia&as como recursos e insumos/ su uso e"iciente/ a"ecciones a la salu& 2 consecuencias en caso &e mane4o ina&ecua&o3 Residuos y subproductos Conceptos generales 2 mane4o &e las aguas resi&uales/ resi&uos sli&os 2 l7.ui&os 8aceites 2 grasas9 2 los subpro&uctos Legislacin y Ambiente 6egislacin aplicable 2 temas relaciona&os a la proteccin ambiental como: 6e2 general &el ambiente/ C&igo &e (alu&/ ,eglamento &e Disposicin &e &escargas etc3 Fuente: CN<,=
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2. MANTENIMIENTO DE EQUIPO E INSTALACIONES
El objetivo de esta prctica es facilitar las tareas de mantenimiento preventivo asociadas a un equipo o instalacin que forma parte del proceso productivo. Por lo tanto, es indispensable conocer el equipo bsico necesario para desarrollar cada una de las etapas de la fabricacin de ambientadores (Cuadro 3).
Cuadro 3. Equipo para la fabricacin de ambientadores
Etapa del proceso Equipo 'tapa &e ,ecepcin 'tapa %esa&o Materia %rima Balana/ en)ases 2 cuc1arones 'tapa Almacenamiento 'stantes met5licos 'tapa Mecla &el pro&ucto Mecla&or el!ctrico/ tan.ues pl5sticos con lla)e &e paso &e tres bo.uillas 'tapa 'n)asa&o &el pro&ucto "inal tan.ues pl5sticos con lla)e &e paso &e tres bo.uillas 'tapa Venta &el pro&ucto termina&o Coc1es &e 1ierro con llantas pe.ue;as Elaboracin propia
Una vez que se ha identificado el equipo bsico involucrado en el proceso, es necesario realizar un inventario del mismo, para facilitar las acciones de mantenimiento de acuerdo a las especificaciones de cada aparato. El mantenimiento debe entenderse como las tareas de inspeccin, control y conservacin de un equipo o instalacin, con la finalidad de prevenir, detectar o corregir defectos. Para lograr un mantenimiento adecuado del equipo e instalaciones de la planta productora de ambientador, se recomiendan los siguientes pasos:
Nombrar a los encargados directos del mantenimiento de cada uno de los equipos que aseguren tambin su uso adecuado:Mezclador, tanques plsticos con llave de paso de tres boquillas, balanza, estantes,entre otros; en distintas reas del proceso. Los encargados nombrados deben poseer un conocimiento global sobre instalaciones y disponer del conocimiento de las tcnicas para la prevencin y resolucin rpida y eficaz de los desperfectos.
Hacer un inventario de todo el equipo, accesorios, repuestos, recambios para el equipo; el cual permitir definir compras peridicas al momento de existir desperfectos; por ejemplo, permitir efectuar compras con el suficiente tiempo, tomando en cuenta que los fabricantes tienen semanas o meses para enviar repuestos, equipo o accesorios.
Ubicar el manual original de uso y mantenimiento del equipo en un rea visible y cercana al mismo, de manera que el responsable del mantenimiento tenga acceso permanente. 41
Para cada uno de los equipos principales de la planta, establecer un manual para operarios con informacin bsica para su buen uso: Mezclador, tanques plsticos con llave de paso de tres boquillas, balanza, estantes, entre otros equipos de la planta; que incluya la limpieza del equipo y el espacio cercano. Los operarios deben ser capacitados en el uso del manual y este debe estar a la vista y disponible en el rea del proceso correspondiente.
La elaboracin de registros de control del mezclador, tanques plsticos con llave de paso de tres boquillas, balanza, estantes,entre otros; con que cuente la planta de produccin de ambientadores, facilitar la recoleccin y compilacin de la informacin para definir fechas de revisin y mantenimiento (ver formato de registro de mantenimiento en Anexo 4).
Llevar un registro permanente de averas e incidentes, a cargo del operador de cada equipo, para posterior consulta por los responsables del mantenimiento.
3. RECOMENDACIONES GENERALES PARA ASEGURAR LA CALIDAD Y EL DESEMPEO PTIMO DEL PROCESO
A nivel general, para asegurar la calidad del producto, se recomienda cumplir con las especificaciones propias de la fabricacin de ambientadores.
Por otra parte, es necesario aplicar buenas prcticas de operacin para mantener la calidad del proceso, entre ellas se enumeran las ms importantes:
a. Recomendaciones para los procedimientos operacionales
Disear manuales de procedimientos para el control de operacin. Normalizar los trabajos mediante el uso de los procedimientos documentados (mediciones, registros en los puntos de entrada y de salida de los procesos, hojas de registros). Establecer registros que garanticen el control y monitoreo de todas las buenas prcticas implementadas en el proceso (Anexo 4: Formatos de cuadros de control de buenas prcticas de produccin ms limpia). Establecer programas y acciones de capacitacin de empleados en la aplicacin de procedimientos, en manejo y uso de registros, en prcticas de limpieza y seguridad industrial (uso de equipo de limpieza, mascarillas, equipo de proteccin), en buenas prcticas de manejo y Produccin ms Limpia. Implementar espacios de presentacin y discusin que permitan a los empleados intercambiar conocimientos tcnicos y estrategias de operacin para mejorar la calidad y rendimiento.
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b. Recomendaciones para el control de costos
Conocer el requerimiento de materias primas, mano de obra y energa de cada equipo y llevar un registro detallado de costo y consumo. Establecer estrategias de reduccin de costos que tengan en cuenta costos de produccin y presupuestos disponibles.
c. Recomendaciones para el control de calidad
Establecer un sistema de gestin y control de la calidad. Disponer de los manuales de procedimientos en las distintas reas del proceso. Hacer uso de las hojas de especificaciones de los materiales (asegurar buen manejo y almacenamiento). Establecer registros para comprobar las fechas de vencimiento de los insumos. Establecer indicadores de rendimiento en cada una de las etapas del servicio. Establecer un programa de induccin para el personal, en el cual se d a conocer los procesos y estndares de calidad requeridos.
d. Recomendaciones para la innovacin tecnolgica
Registrar y evaluar las modificaciones a los procesos. Registrar los resultados de los reemplazos de los equipos y motores de baja eficiencia energtica. Realizar un registro de las mejoras en la distribucin de los procesos para optimizar el flujo de materias primas y reducir su uso. Optimizar el flujo de materias primas y la eficiencia en su uso con base al registro de las mejoras en la distribucin de los procesos Registrar los resultados de la automatizacin de la dosificacin de las materias primas.
e. Recomendaciones para salud ocupacional y seguridad industrial
El manejo efectivo de los riesgos y enfermedades ocupacionales y de los accidentes de trabajo es un elemento central en la implementacin de las buenas prcticas en la Microempresa. Se debe entonces establecer una programa de salud ocupacional y seguridad industrial que identifique los riesgos en cada una de las reas de trabajo; que evale los riesgos y su probabilidad de ocurrencia; que establezca medidas para erradicar o prevenir los riesgos identificados; que incluya un plan de contingencia a utilizar en casos de emergencia.
El plan de salud ocupacional y seguridad industrial podr, de acuerdo a la identificacin de riesgos potenciales, incorporar los siguientes programas: Programa de control de ruido. Programa de control de temperatura en reas de trabajo. 43
Programa de calidad de aire en el rea de trabajo. Programa de manejo de sustancias y materiales peligrosos. Programa de dotacin de equipo de proteccin personal. Programa de control de ejecucin de trabajos en condiciones de riesgo (alturas, espacios confinados, trabajos con energa). Programa de condiciones optimas de iluminacin. Programa de investigacin y anlisis de accidentes.
B. BUENAS PRCTICAS PARA EL USO EFICIENTE DE AGUA, ENERGA Y MATERIAS PRIMAS: RECOMENDACIONESGENERALES
A continuacin se especifica las prcticas generales de manejo de la microempresa, orientadas al uso eficiente de agua, energa y materias primas; con el objetivo de disminuir los consumos, la emisin de contaminantes slidos, lquidos y atmosfricos y de promover una cultura de reutilizacin y reciclaje.
1. RECOMENDACIONESGENERALES PARA EL USO EFICIENTE DEL AGUA
El proceso de fabricacin de ambientadores requiere de agua para varias etapas del proceso (produccin y varios lavados). La mayor cantidad se va hacia el drenaje directamente la otra queda en el producto terminado.
Para el proceso se puede utilizar agua proveniente de fuentes diversas como el servicio pblico municipal, de fuentes superficiales y subterrneas. Sin embargo, el uso correcto del agua es uno de los factores clave para obtener impactos econmicos y ambientales positivos; especficamente, se obtienen buenos resultados al disminuir el consumo de agua y disminuir la cantidad de aguas residuales que requieren tratamiento.
En este sentido, deben identificarse las opciones que permitan incrementar la eficiencia y establecer una adecuada gestin ambiental, estas se pueden lograr con cambios sencillos en la operacin o en las actitudes y costumbres, lo que con frecuencia requiere de poca o ninguna inversin econmica. Estas modificaciones se deben decidir sobre la base de informacin precisa de los procesos y condiciones de la microempresa relacionados con el uso del agua, haciendo nfasis en los que requieran mayor consumo.
A continuacin, se presenta una serie de recomendaciones generales de produccin ms limpia para el uso eficiente del agua (Cuadro 3), que al ser implementadas generan beneficios inmediatos para la microempresa. Seguidamente se presenta la frmula para calcular un indicador de impacto, que permitir comprobar si se obtuvo el beneficio esperado.
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Como un complemento a estas recomendaciones (ver Anexo 5parmetros y alternativas para obtener eficiencia en el uso del agua), brinda informacin muy til sobre estimaciones de prdidas que se pueden presentar para diferentes situaciones, as como la frmula para clculo del ahorro que se puede obtener al implementar estas recomendaciones. As mismo, en el Anexo 4 se encuentran una serie de formatos que pueden ser tiles para el monitoreo y registro de actividades que se expongan en esta seccin.
Cuadro 4. Recomendaciones generales de produccin ms limpia para el uso eficiente del agua en la operacin.
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# 'stablecer un plan &e monitoreo &el consumo &e agua por etapa &el proceso3
'stablecimiento &e una l7nea base &e consumo &e agua3 < De"inir un instrumento para el registro &e consumo &e agua 8)er Ane0o =: "ormatos para el control &e buenas pr5cticas &e pro&uccin m5s limpia93 < +nstalar me&i&ores &e consumo u otro instrumento &e me&icin &e agua3 < ,egistrar el consumo mensual &e agua 8recibos 2 lecturas mensuales &e los me&i&ores9 en las entra&as 2 sali&as &e ca&a etapa &el proceso3 +mplementar un plan &e a1orro 2 control &el uso &el agua
,e&uccin &e los costos por el uso e"iciente &e agua en el proceso3
,e&uccin en el )olumen &e aguas resi&uales a tratar
<Analiar los registros &el plan &e monitoreo 2 realiar un balance &e agua para i&enti"icar puntos cr7ticos &e consumo3 < De"inir los re.uerimientos &e agua por ca&a etapa &el proceso3 < Dise;ar e implementar un plan &e mantenimiento pre)enti)o &el sistema &e &istribucin &e agua 8limpiea 2 reparaciones9 8)er Ane0o -3 %ar5metros 2 alternati)as &e uso e"iciente &el agua9 < +&enti"icar 2 eliminar las causas &el consumo e0cesi)o por etapa &el proceso 8"ugas/ malas pr5cticas/ "allas en el e.uipo/ entre otras9 8)er Ane0o -3 %ar5metros 2 alternati)as &e uso e"iciente &el agua93 < (ellar o &esmontar las lla)es &e agua .ue son prescin&ibles < >omentar entre los emplea&os el &esarrollo &e buenas pr5cticas para la re&uccin
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Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# &el consumo &e agua < ,ealiar acciones &e concientiacin para los emplea&os 8campa;as/ rotulacin 2 c1arlas para el uso e"iciente &el agua: mantener lla)es &e agua cerra&as/ etc393 < +nstalar )5l)ulas &e control para minimiar el consumo &e agua 8)5l)ulas &e resorte/ sensores o temporia&ores en to&as las lla)es/ etc393 < Determinar .ue )olumen &e agua pue&e ser recircula&a en el proceso3 < ?tiliar el agua resi&ual cuan&o sea posible/ en el riego &e 5reas )er&es &e la planta o como agua &e rega&7o en las plantaciones cercanas3 < Monitorear la e"ecti)i&a& &el plan &e a1orro3 Fuente: CN<,=
+n&ica&or &e +mpacto: Cambio porcentual &e agua consumi&a por uni&a& &e pro&uccin mensual
Agua consumi&a 8m # @ lt &e pro&ucto prepara&o mes actual9*8m # @ lt &e pro&ucto prepara&o mes anterior9 A B 01$$ ?ni&a& &e pro&uccin 8m # @ lt &e pro&ucto prepara&o mes anterior9
2. RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL USO EFICIENTE DE LA ENERGA
Normalmente, el uso de la energa elctrica representa una considerable parte de los costos de produccin en cualquier rubro o sector productivo, tal es el caso de la industria qumica en la fabricacin de ambientadores. Por lo tanto, al realizar un manejo eficiente de la energa utilizada para produccin de ambientadores, se mejorar la competitividad en general de la empresa o proyecto.
Por este motivo el uso adecuado de la energa debe ser un tema central en la Microempresa Ambiaromas ya que con solo cambiar rutinas se puede reducir consumo y costos. La eficiencia energtica se puede lograr mediante la implementacin de un plan de ahorro y control del uso de la energa, que haga nfasis en los procesos de mayor consumo.
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El cuadro 5 presenta una serie de recomendaciones generales para el uso eficiente de la energa, que al ser implementados repercute en beneficios inmediatos. Finalmente, se muestra la frmula para calcular un indicador de impacto, que permitir comprobar si se obtuvo el beneficio esperado al implementarlas recomendaciones dadas. Como un complemento a estas recomendaciones (ver Anexo 6parmetrosy alternativas para obtener eficiencia energtica), se presenta una serie de cuadros que le brindan informacin muy til sobre estimaciones de consumo y prdidas que se pueden presentar para diferentes situaciones, as como parmetros y alternativas de iluminacin y un ejemplo de clculo del ahorro que se puede obtener al implementar estas recomendaciones. En el Anexo 4 se presenta una serie de formatos para el monitoreo y registro de las actividades que se exponen en esta seccin.
Cuadro 5. Recomendaciones generales de produccin ms limpia para el uso eficiente de la energa en la operacin
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# 'stablecer un plan &e monitoreo &el consumo &e energ7a por etapa &el proceso 8)er Ane0o =3 >ormatos para el control &e buenas pr5cticas &e pro&uccin m5s limpia9
'stablecimiento &e una l7nea base &e consumo &e energ7a
< De"inir un instrumento para el registro &e consumo &e energ7a3 < +nstalar me&i&ores &e consumo &e energ7a por 5rea o etapa &el proceso en la planta < Desarrollar un sistema &e captura 2 an5lisis &e in"ormacin3 < ,egistrar el consumo mensual &e energ7a/ potencia 2 "actor &e potencia 8recibos 2 lecturas mensuales &e los me&i&ores9 en las entra&as 2 sali&as &e ca&a etapa &el proceso3 +mplementar un plan &e a1orro 2 control &el uso &e energ7a3
,e&uccin &e los costos por el uso e"iciente &e energ7a en el proceso3
< 'laborar planos el!ctricos 2 &iagramas &e ubicacin &e e.uipos e instalaciones el!ctricas 2 censo &e carga para &e"inir los re.uerimientos energ!ticos por e.uipo 2 etapa &el proceso3 < Analiar los registros &el plan &e monitoreo 2 realiar un balance energ!tico para i&enti"icar puntos cr7ticos &e consumo3 < +&enti"icar 2 eliminar las causas &el consumo e0cesi)o por e.uipo 2 etapa &el proceso 8por e4emplo: instalaciones "uera &e norma/ malas pr5cticas/ "allas en el e.uipo/ entre otras9 8)er Ane0o C3 par5metros 2 alternati)as para obtener e"iciencia energ!tica93 < Dise;ar e implementar un plan &e mantenimiento pre)enti)o &el sistema energ!tico/ e.uipo 2 ma.uinaria 8limpiea 2 reparaciones93 47
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# < Doni"icar 2 automatiar los circuitos &el sistema &e iluminacin < ?tiliar el ni)el apropia&o &e iluminacin por acti)i&a& 2 5rea &e la planta 8Ane0o C3 par5metros 2 alternati)as para obtener e"iciencia energ!tica93 < ?tiliar lu natural colocan&o en la me&i&a &e lo posible l5minas trasluci&as3 < ,ealiar acciones &e concientiacin para los emplea&os 8campa;as/ rotulacin 2 c1arlas para el uso e"iciente &e energ7a: apagar las luces cuan&o no se necesiten/ apagar 2 &esconectar to&os los e.uipos el!ctricos mientras no est!n en uso/ etc39 < >omentar entre los emplea&os el &esarrollo &e buenas pr5cticas para la re&uccin &el consumo &e energ7a3 < (ustituir los bombillos incan&escentes por l5mparas "luorescentes compactas 86>C9 para un mismo ni)el &e iluminacin/ 2 los tubos "luorescentes tra&icionales por l5mparas &e balastro electrnico 8Ane0o C: par5metros 2 alternati)as para obtener e"iciencia energ!tica9 < +nstalar e.uipos 2 aparatos a1orra&ores &e energ7a 8%or e4emplo: l5mparas &e tecnolog7a 6'D o bombillos a1orra&ores93 < Apagar 2 &esconectar los aparatos el!ctricos 2 e.uipo &e o"icina cuan&o no se est5n utilian&o3 < Monitorear 2 )eri"icar la e"ecti)i&a& &el plan &e a1orro3 Fuente: CN<,=
EF1 consumi&os 8Kwh @ lt &e pro&ucto prepara&o mes actual9*8 Kwh @ lt &e pro&ucto prepara&o mes anterior9 A B 0 1$$ ?ni&a& &e pro&uccin 8 Kwh @ lt &e pro&ucto prepara&o mes anterior9
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3. RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL USO EFICIENTE DE MATERIASPRIMAS E INSUMOS
El manejo eficiente de las materias primas e insumos, diferentes al agua y a la energa que ya fueron tratados anteriormente, es uno de los puntos clave para propiciar impactos positivos econmicos y ambientales en la microempresa. En la medida que la materia prima se utilice eficientemente, se reducirn costos y se disminuir la cantidad de residuos. El cuadro 5 presenta una serie de recomendaciones generales de produccin ms limpia para el uso eficiente de la materia prima, que pueden generar beneficios inmediatos al ser implementados. Seguidamente se presenta la frmula para calcular el indicador de impacto, para comprobar si se obtuvo el beneficio esperado al implementar las recomendaciones.
Como un complemento a estas recomendaciones (ver Anexo 7alternativas de insumos para la fabricacin de ambientadores), se brinda informacin muy til sobre alternativas para sustitucin de materias primas. As mismo, en el Anexo 4se encuentran una serie de formatos que pueden ser tiles para el monitoreo y registro de las actividades que se exponen en esta seccin.
Cuadro 6. Recomendaciones generales de produccin ms limpia para el uso eficiente de la materia prima en la operacin
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# De"inir un plan &e monitoreo &el consumo &e materia prima por etapa &el proceso 8)er Ane0o =: "ormatos para el control &e buenas pr5cticas &e %ro&uccin m5s limpia93
'stablecimiento &e una l7nea base &e consumo &e materia prima
< De"inir un instrumento para el registro &e consumo &e materias primas3 < Dise;ar un &iagrama &e "lu4o .ue i&enti"i.ue las materias primas .ue entran 2 salen &el proceso por etapa3 < ,egistrar el consumo mensual &e materias primas en las entra&as 2 sali&as &e ca&a etapa &el proceso3 < Calcular el ren&imiento actual &e ca&a materia prima 8>ragancias 8Talco/ c1icle/ pino/ prima)eral/ canela9/ C3M3C 8espesante9/ Deters7n 8espumante9/ Arcopal 8&isol)ente9/ Decol 8preser)ante9 etc393 +mplementar un control &e consumo &e la materia prima
,e&uccin &e costos por el uso e"iciente &e materia prima en el proceso3
< Con los re.uerimientos &e materia prima por ca&a etapa &el proceso/ elaborar manuales &e proce&imientos para el control &el uso 2 mane4o e"iciente &e estos materiales3 < Analiar los registros &el plan &e monitoreo 49
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# 2 realiar una comparacin &e ren&imientos &e materia prima 8&e"inir porcenta4es &e e"iciencia &e uso/ merma 2 pro&ucto no con"orme93 < +&enti"icar 2 eliminar las causas &el consumo e0cesi)o por etapa &el proceso 8malas pr5cticas/ "allas en el e.uipo/ entre otras9 < A&.uirir 2 mane4ar las canti&a&es necesarias &e materia prima para el mane4o 2 control &e los materiales3 < +&enti"icar e implementar tecnolog7as 2 proce&imientos inno)a&ores para el procesamiento &e materiales3 < Monitorear 2 )eri"icar la e"ecti)i&a& &el control &e consumo &e la materia prima3 'stablecer un programa &e control &e recepcin 2 mane4o &e la materia prima
,e&uccin &e p!r&i&as por materias primas en mal esta&o o .ue no cumpla con las especi"icaciones al momento &e ser utilia&a3
<Gbtener 2 re)isar las 1o4as t!cnicas 2 especi"icaciones &e la materia prima/ en especial para asegurar el a&ecua&o almacenamiento 2 mane4o &e la so&a c5ustica 8HaGH9/ 1ipoclorito &e so&io/ &el aci&o sul"Irico 2 aci&o n7trico3 <+&enti"icar la materia prima en ca&a 5rea &e la planta 8inclu2en&o la i&enti"icacin si se trata &e un material peligroso o contaminante/ etc393 <,egistrar las "ec1as 2 canti&a&es &e compra &e la materia prima3 <'stablecer un programa &e )eri"icacin &e las especi"icaciones &e la materia prima/ .ue permita re)isar el/ so&a c5ustica/ 1ipoclorito &e so&io/ aci&o sul"Irico 2 aci&o n7trico etc3/ para )eri"icar el cumplimiento &e los re.uerimientos 2 especi"icaciones &e los mismos3 <Transportar la so&a c5ustica/ siguien&o las normas ambientales 2 &e salu& &el pa7s3 <+nstruir al personal sobre las me&i&as &e mane4o 2 uso a&ecua&o &e el C3M3C 8espesante9/ Deters7n 8espumante9/ Arcopal 8&isol)ente9/ Decol 8preser)ante9/ so&a c5ustica/ aci&o sul"Irico/ etc3 para e)itar el &a;o o contaminacin &e estos3 <Almacenar las materias primas en con&iciones a&ecua&as &e temperatura/ 50
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# 1ume&a&/ libres &e pol)o/ bien ilumina&as 2 )entila&as3 Toman&o en cuenta sus me&i&as especiales/ como por e4emplo: o 'n el caso &e la so&a c5ustica 2 aci&o sul"Irico &eben ser almacena&os en onas aisla&as 2 .ue no est!n e0puestas a ra&iacin solar3 o 'n el caso &el 5ci&o sul"Irico se &ebe mantener aisla&o &e materiales org5nicos/ nitratos/ carburos/ cloratos 2 pol)os met5licosJ el 5ci&o por s7 mismo no es in"lamable3 o 6a so&a c5ustica 8HaGH9 2 el aci&o sul"Irico/ &eben mantenerse en con&iciones totalmente secas cuan&o est5n en esta&o sli&o3 <Monitorear 2 )eri"icar la e"ecti)i&a& &e los controles almacenamiento 2 mane4o &e la materia prima3 'stablecer un programa &e control &e recepcin 2 mane4o &e materiales au0iliares &e menor uso pero alto )alor
,e&uccin &e costos 2 &e p!r&i&as por insumos au0iliares &e ba4o consumo 2 alto )alor en mal esta&o o por e0ceso &e uso3
<6istar los insumos 2 materiales au0iliares &e alto )alor 2 uso poco "recuente utilia&os en la planta3 <+&enti"icar 2 prioriar los &e ma2or consumo 2 establecer controles &e uso similares a los estableci&os para las materias primas3 <Comparar &i"erentes alternati)as &e materiales e insumos au0iliares 2 utiliar las &e menor costo e impacto ambiental3 <Monitorear 2 )eri"icar los controles &e materiales au0iliares 2 su e"ecti)i&a&3 9daptaci!n del CN<,= a la 'icroempresa 9mbiaromas
?ni&3 &e materia prima consumi&os % = ?ni&3 &e pro&uccin
8?ni&s3 &e materia prima @ lt &e pro&ucto prepara&o mes actual9*8?ni&s3 &e materia prima @ lt &e pro&ucto prepara&o mes anterior9 01$$ 8?ni&s3 &e materia prima @ lt &e pro&ucto prepara&o mes anterior9
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4. RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA REDUCCIN DE RESIDUOS Y EMISIONES
En la microempresa se identifican residuos especficos que pueden controlarse para mejorar la eficiencia econmica y ambiental. Sin embargo, es necesario realizar un profundo anlisis y cuantificacin de todos los residuos slidos, residuos liquidas que aportan a las aguas residuales, emisiones gaseosas y generacin de basura. Todo esto apoyara el establecimiento del proceso de separacin de residuos y efluentes en forma especfica para garantizar una adecuada gestin de la microempresa.
a. Residuos slidos La significativa cantidad de residuos slidos generada por el proceso de produccin de ambientadores est constituida principalmente por empaques de materia prima, cartn, plstico y envases defectuosos. Existen otros residuos slidos como el papel en la oficina y los residuos domsticos.
Un anlisis de las caractersticas de los residuos slidos permitir distinguir entre residuos peligrosos y no peligrosos y residuos que se pueden reciclar o reutilizar, o residuos que definitivamente se deben desechar. A su vez esto permitir establecer las posibles opciones de tratamiento as como su forma de reutilizacin o reciclaje. Se tiene que tener en cuenta que los residuos tienen un valor que puede recuperarse mediante un buen manejo, por ejemplo los derivados de cartn o plsticos.
b. Residuos lquidos Los residuos lquidos se generan en distintas fases: el lavado de los envases plsticos, lavado de las distintas maquinarias que participan en la produccin, entre otros. Un manejo inadecuado de las operaciones de limpieza de la planta puede generar aguas residuales contaminadas, sobre todo si existen derrames o fugas de la materia prima que puedan ser arrastrados por aguas de limpieza.
c. Reutilizacin y reciclaje La reutilizacin y reciclaje de materiales de la produccin de ambientadores, se constituyen como una oportunidad para mejorar el desempeo de la empresa, ya que estas medidas originan ingresos adicionales y reducen el volumen de residuos. En este sentido destaca la reutilizacin del agua de lavado de ropa en el lavado de envases plsticos para empacar el producto terminado adicional a esto se puede recolectar el agua lluvia y utilizarla en el proceso de produccin. El cuadro 7 presenta una serie de recomendaciones generales para la reutilizacin y reciclaje de los residuos de la empresa y cuya implementacin redunda en beneficios inmediatos. A continuacin del cuadro se presenta la frmula para calcular el indicador de impacto, que permitir comprobar si se obtuvo el beneficio esperado al implementar las recomendaciones. 52
Cuadro 7. Recomendaciones generales de produccin ms limpia para la reutilizacin y reciclaje de residuos en la operacin
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# Dise;ar e implementar un plan &e gestin &e resi&uos genera&os en el proceso pro&ucti)o 2 a&ministrati)o3
Keneracin &e bene"icios econmicos por la recuperacin/ reutiliacin 2 recicla4e &e resi&uos3
<Determinar las 5reas o etapas &el proceso en las .ue se pro&uce ca&a resi&uo3 <,ealiar un in)entario &e los resi&uos genera&os en el proceso pro&ucti)o3 <'stablecer un proce&imiento &e recoleccin/ separacin/ almacena4e temporal 2 &isposicin &e los resi&uos3 <,ealiar an5lisis &e composicin &e los resi&uos 8)er Ane0o =: "ormatos para el control &e pro&uccin m5s limpia9/ para &e"inir el tratamiento a utiliar3 <Clasi"icar los resi&uos &e acuer&o a si son reutiliables 2 con posibili&a& &e recicla&o <Determinar .ue material pue&e ser reutilia&o en el proceso3 <Desarrollar un plan &e )enta &e resi&uos <Monitorear 2 )eri"icar si las me&i&as &e re uso 2 recicla&o son e"ecti)as3 Fuente: CN<,=
+n&ica&or &e +mpacto: Total &e resi&uos reutiliables por uni&a& &e pro&uccin mensual
?ni&a& resi&uos reutiliables 8Valor &e resi&uos )en&i&os @ ton o doc mes actual9*8Valor de residuos vendidos /ton o doc mes anterior9 % = 01$$ ?ni&a& &e pro&uccin 8Valor de residuos vendidos /ton o doc mes anterior9
C. RECOMENDACIONES ESPECFICAS PARA EL PROCESO
Tomando como base el flujograma de entradas y salidas de las etapas del proceso de fabricacin (tabla 2), a continuacin se presentan las principales recomendaciones especficas de produccin ms limpia, las cuales podran implicar la obtencin de beneficios inmediatos al ser ejecutadas. Finalmente, se debe desarrollar un indicador de impacto, el cual permitir comprobar si se obtuvo el beneficio esperado al implementarlas recomendaciones dadas.
Flujograma de bloques El flujograma de bloques detalla las entradas y salidas de la forma cualitativa del proceso productivo de la Microempresa Ambiaromas (Tabla 2); de esta forma, se puede identificar la operacin etapa en donde es producido el impacto ambiental y esta informacin es el punto de partida para evaluar los aspectos ambientales ocurridos en un proceso. 53
A continuacin, se muestra el flujograma del proceso productivo.
TABLA 2 FLUJOGRAMA DE ENTRADAS Y SALIDAS EN EL PROCESO DE FABRICACION
Entradas Operaciones Salidas o Etapas
1. -Recepcin
- Fragancias - Fragancias (Talco, chicle, pino (Talco, chicle, pino primaveral, canela) primaveral, canela) -C.M.C (Espesante) -C.M.C (Espesante) -Detersn -Detersn (Espumante) (Espumante) -Disolvente (Arcopal) -Disolvente (Arcopal) -Preservante (Decol) -Preservante (Decol) -Colorante -Colorante -Residuos -Cera en pasta -Cera en pasta de polvo -Retenedores de -Retenedores de Fragancia Fragancia -Hipoclorito de -Hipoclorito de Sodio Sodio -Acido ntrico -Acido ntrico -Acido sulfrico -Acido sulfrico -Soda Caustica -Soda Caustica -Tanque de 120 lts -Tanque de 120 lts -Envases plsticos -Envases plsticos de 500cm y de 1, 2 de 500cm y de 1, 2 y 4 lts y 4 lts -Envases de vidrio -Envases de vidrio de 500cm de 500cm -Etiquetas -Etiquetas -Estiquers -Estiquers Auto-adheribles Auto-adheribles -Bxer (Pegante) -Bxer (Pegante)
54
TABLA 2 FLUJOGRAMA DE ENTRADAS Y SALIDAS EN EL PRCESO DE FABRICACION (Continuacin)
Entradas Operaciones Salidas o Etapas
2. -Pesado materia prima
-Balanza -Residuos de -Envases Matera prima polvo y envases -Cucharones revisada
3. -Empaques de vidrio -Almacenamiento -Empaques de -Residuos Plstico slidos (carton, -Cajas de cartn empaques, -Bolsas de plstico Materia prima bolsas plsticas) almacenada -Residuos de polvo
-Polvos y 4. lquidos de -Mezcla del producto materia prima (al descargar envases) -Ruido del -Agua mezclador -Energa Elctrica Producto mezclado -Tanques -Materia Prima plsticos -Agua residual Lavado (mezclador) 55
TABLA 2 FLUJOGRAMA DE ENTRADAS Y SALIDAS EN EL PRCESO DE FABRICACION (Continuacin)
Entradas Operaciones Salidas o Etapas
5. -Tanque Plstico - Envasado del -Agua residual envasador con llave producto final del lavado de de paso de 3 boquillas envases de 120 lts -Envases plsticos Limpios de 500cm y de 1, 2 y 4 lts -Envases de vidrio Limpios de 500cm -Boxer -Etiquetas
1. RECOMENDACIONES ESPECFICAS PARA EL USO EFICIENTE DEL AGUA ENEL PROCESO
Luego de haber implementado un plan de monitoreo de consumo y un plan de ahorro y control en el uso del agua, se pueden aplicar otras recomendaciones ms especficas dirigidas al proceso y enfocadas a reducir el consumo de agua (Cuadro 8), cuyo impacto debe ser evaluado en cada fase del proceso mediante el uso del indicador presentado anteriormente.
Cuadro 8. Recomendaciones especficas de produccin ms limpia para el uso eficiente del agua en el proceso
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# +mplementar una meto&olog7a &e limpiea en seco en las 5reas &el proceso &on&e apli.ue 8&errames &e materiales/ e0ceso &e pol)o/ etc39 ,e&uccin &el consumo &e agua 8)er "ic1a &e monitoreo &el uso &el agua en el Ane0o =9 en las acti)i&a&es &e limpiea &e la planta +&enti"icar las 5reas &el proceso en &n&e se presenta el &errame &e materiales/ e0ceso &e pol)o/ etc3 'stablecer proce&imientos &e limpiea en seco en las 5reas i&enti"ica&as3 Capacitar al personal en los proce&imientos 2 controlar su e4ecucin3 56
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# Asignar un responsable .ue recolecte/ en lo posible/ el &errame &e materiales 8resi&uos 2 combustibles/ etc39 Clasi"icar 2 &isponer a&ecua&amente los materiales .ue 1an si&o recolecta&os/ para reutiliarlos 2 realiar su &isposicin "inal3 Ho la)ar los resi&uos &e lubricantes con agua calienteJ recogerlos con pala 2 mane4arlos como resi&uos sli&os3 +mplementar proce&imientos 2 tecnolog7as e"icientes &e la)a&o 8Ver Ane0o -: par5metros 2 alternati)as para el uso e"iciente &el agua93
,e&uccin &el consumo &e agua &ebi&o a la &isminucin en el tiempo 2 "recuencia &e la)a&o &e la planta Con base en los resulta&os &el monitoreo &e la e"ecti)i&a& &el plan &e a1orro/ i&enti"icar tecnolog7as alternas para el uso e"iciente &e agua3 (eleccionar 2 a&.uirir la tecnolog7a apropia&a &e acuer&o a las con&iciones econmicas &e la empresa 8bo.uillas &e presin en las mangueras/ la)a&oras &e presin/ uso &e aguas llu)ia/ etc393 +mplementar la tecnolog7a a&.uiri&a 8establecer el proce&imiento 2 capacitar al personal en el proce&imiento &e la)a&o/ etc393 Monitorear la e"ecti)i&a& &e la tecnolog7a a&.uiri&a3 Aplicar un sistema &e recirculacin o &e recicla4e &e las aguas resi&uales .ue salen &e los &istintos procesos &e la)a&o3
,e&uccin en el consumo &e agua por la reutiliacin &e las aguas resi&uales ,e&uccin en el )olumen &e agua resi&ual a tratar3 Con base en el plan &e monitoreo/ calcular el )olumen &e agua &e la)a&os .ue se pue&e recircular o reciclar3 Dise;ar el sistema &e recirculacin 8re)isar "lu4ograma/ elaborar planos/ etc393 (eparar a tra)!s &e tuber7as/ las aguas &e la)a&os 2 las .ue no se pue&en reutiliar3 Con&ucir 1asta un tan.ue &e almacenamiento las aguas &e la)a&o para su tratamiento 2 posterior reutiliacin3 Monitorear 2 )eri"icar la e"ecti)i&a& &el sistema &e recirculacin o &e recicla4e &e las aguas &e la)a&o3 +mplementar buenas pr5cticas en el proceso pro&ucti)o para el uso e"iciente &el agua3
,e&uccin &el consumo &e agua &ebi&o a la &isminucin en el tiempo &e e4ecucin &el proceso 2 uso &e aguas llu)ia3 Automatiar el proceso &e limpiea &e e.uipos/ instalaciones 2 accesorios3 'n la me&i&a &e posibili&a&es/ analiar la re&uccin o eliminacin &e la)a&o3 Con&ucir 1asta un tan.ue &e almacenamiento las aguas llu)ia para su tratamiento 2 posterior uso3 Elaoraci!n "ro"ia
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2. RECOMENDACIONES ESPECFICAS PARA EL USO EFICIENTE DE LA ENERGA EN EL PROCESO
Luego de haber implementado un plan de monitoreo de consumo y un plan de ahorro y control en el uso de la energa, se pueden aplicar otras recomendaciones ms especficas dirigidas al proceso y enfocadas a reducir el consumo de energa (Cuadro 9). El indicador, presentado anteriormente, se debe utilizar para medir el impacto de las recomendaciones en cada fase del proceso. La informacin derivada del indicador permitir identificar los puntos a los cuales se debe prestar ms atencin.
Cuadro 9. Recomendaciones especficas de P+L para el uso eficiente de la energa en el proceso
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# +mplementar buenas pr5cticas en el proceso pro&ucti)o para el uso e"iciente &e la energ7a3
,e&uccin &el consumo &e energ7a por el uso e"iciente &el e.uipo en el proceso3 'stablecer reg7menes &e mecla&o estables3 A&optar en la me&i&a &e las posibili&a&es cambio &e 1orario para la "abricacin &e los pro&uctos 8establecer un 1orario &iurno93 ,egular el uso &e la energ7a el!ctrica instalan&o bombillos o l5mparas &e &i"erentes EF1 segIn re.uiera el espacio 2 uso &el 5rea3 8)er Ane0o C par5metros 2 alternati)as para obtener e"iciencia energ!tica9 +mplementar buenas pr5cticas en la planta &e pro&uccin 2 5rea a&ministrati)a3
,e&uccin &el consumo &e energ7a por el uso e"iciente &el espacio3 ,e&istribuir el espacio segIn re.uiera el uso/ para 1acer ma2or apro)ec1amiento &e la energ7a solar 8re)isar &iagrama/ )er Ane0o 2/ elaborar planos/ etc393 ')aluar la con)eniencia &el intercambio &e espacios 2 re&istribucin &e las 5reas &e traba4o/ con respecto a la e"iciencia energ!tica3 Monitorear 2 )eri"icar los resulta&os &e los cambios por la a&ecuacin &e espacios3 Elaoraci!n "ro"ia
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3. RECOMENDACIONES ESPECFICAS PARA EL USO EFICIENTE DE LA MATERIA PRIMA EN EL PROCESO
El cuadro 10se establece recomendaciones especficas para lograr un consumo eficiente de materias primase insumos durante el proceso y reduccin de residuos. Aqu tambin es importante medir el efecto de las medidas en cada una de las etapas del proceso para identificar y priorizar los puntos ms crticos.
Cuadro 10. Recomendaciones generales de produccin ms limpia para el uso eficiente de la materia prima en el proceso.
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# (ustituir o re&ucir el uso &e materiales e insumos contaminantes 2 peligrosos3
,e&uccin &e los costos &e tratamiento 2 reme&iacin sobre e"ecto &e la contaminacin al suelo 2agua por la &isposicin &e resi&uos3
< +&enti"icar los materiales .ue poseen sustancias peligrosas &entro &e sus ingre&ientes3 < Clasi"icar los materiales i&enti"ica&os por ni)el &e conteni&o &e sustancia 2 ni)el &e peligrosi&a&3 < +&enti"icar el insumo .ue genera ma2or canti&a& &e resi&uos3 <+n)estigar/ i&enti"icar 2 realiar ensa2os &e posibles sustituciones &e los materiales con ma2or canti&a& &e resi&uos genera&os3 <Comparar ren&imientos &e los nue)os materiales con respecto al anteriormente utilia&o 2 analiar las me4oras .ue se logran3 <'n caso &e obtener resulta&os positi)os/ se recomien&a implementar la sustitucin3 'n caso &e .ue los ren&imientos no sean satis"actorios/ se recomien&a continuar con el proceso &e in)estigacin ,ealiar mo&i"icaciones a las instalaciones &e la planta para optimiar el uso &e la materia prima ,e&ucir el uso &e materia prima al utiliarla m5s e"icientemente
,e&ucir los costos por el reemplao &e e.uipo e instalaciones
<Con base en el programa &e mantenimiento &e e.uipo e instalaciones 2 en el plan &e monitoreo &el consumo &e materia prima por etapa &el proceso/ i&enti"icar las 5reas &on&e se pue&en estar suscitan&o p!r&i&as por &errames 2 corregir o bien pre)enir .ue suce&an en el "uturo3 <Veri"icar .ue las sustancias .u7micas como el 5ci&os sul"Iricos se almacenen en onas aisla&as 2 .ue no est!n e0puestas a ra&iacin solar 2 al calor/ .ue permitir5 se generen p!r&i&as por e)aporacin3 59
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# +mplementar buenas pr5cticas en el mane4o &el pro&ucto termina&o3
,e&ucir los costos por pro&ucto termina&o &a;a&o o rec1aa&o3
<'stablecer un plan &e control &e almacenamiento 2 mane4o .ue estableca al menos: o Control &e pro&ucto no con"orme o ?so &e sacos &e &i"erente color cuan&o el pro&ucto no cumpla con las especi"icaciones3 o Lrea &estina&a especialmente para reproceso &e pro&ucto no con"orme en la me&i&a &e lo posible3
Elaoraci!n "ro"ia
4. RECOMENDACIONES ESPECFICAS PARA LA REUTILIZACIN Y RECICLAJEEN EL PROCESO
Luego de haber implementado un plan de monitoreo de consumo y un plan de ahorro y control en reutilizacin y reciclaje de residuos, se pueden aplicar otras recomendaciones ms especificas dirigidas al proceso y enfocadas a reutilizacin y reciclaje de residuos (Cuadro 11). El efecto de estas recomendaciones debe ser medido para cada una de las etapas del proceso para obtener una informacin detallada de los logros obtenidos y de los puntos a mejorar.
Cuadro 11. Recomendaciones de produccin ms limpia para la reutilizacin y reciclaje de residuos del proceso.
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# +mplementar buenas pr5cticas para el &ise;o/ la construccin 2 uso &e instalaciones para el mane4o &e resi&uos l7.ui&os3
,e&uccin &e los costos &e tratamiento para la &isposicin &e las aguas resi&uales en el ambiente3
<'stablecer la separacin &e aguas llu)ias 2 aguas resi&uales &el proceso3 <Darle una pen&iente a&ecua&a al piso &e la planta 81-2A9 para .ue la e)acuacin &e las aguas &e la)a&o sea a&ecua&a 2 e)itar la retencin &e l7.ui&os en la planta3 <'stablecer un sistema para controlar las aguas resi&uales a tratar/ .ue consi&ere entre otros: O Construir canales recolectores tipo )erte&eros 8rectangulares9 a la sali&a &e ca&a etapa &el proceso/ .ue permitan me&ir "5cilmente el "lu4o &e las aguas resi&uales genera&as3 O Colocar ban&e4as &e retencin &e &errames &e grasas 2 aceites en las 5reas .ue sean necesarios/ para eliminar contaminaciones en 60
Recomendacin Beneicio Acti!idades a reali"ar# las aguas .ue pro)o.uen serios incon)enientes para su tratamiento o reutiliacin3 O +nstalar "iltros 8mallas o trampas9 apropia&os 8re4illas con aberturas entre los - 2 $3- cm39 en los &rena4es para pre)enir .ue los sli&os entren en los canales &e sali&a3 O +nstruir al personal para .ue no &esec1en resi&uos sli&os/ ni aceites 2 grasas a los &rena4es3 +mplementar buenas pr5cticas en el mane4o &e los resi&uos genera&os en el proceso pro&ucti)o 2 a&ministrati)o
Keneracin &e bene"icios econmicos por la recuperacin/ reutiliacin 2 recicla4e &e resi&uos3 <'stablecer un plan &e gestin &e los resi&uos &e recipientes o materiales mane4a&os en la planta .ue al menos asegure: O 6istar los recipientes .ue salen &el uso &e insumos en los procesos3 O Veri"icar sus caracter7sticas 2 re.uerimientos para reutiliacin interna o )enta a terceros3 O 'laborar controles &e almacenamiento 2 )enta o reutiliacin &e los mismos3 Elaboracin propia
5.2 COMPETITIVIDAD
a) Anlisis Empresarial y Sociedad Consumidora
Se realiz un acercamiento cualitativo a empresas fabricantes y comercializadoras de Productos de aseo y a la Sociedad en el rea local (Cartago, Valle del Cauca) con el propsito de determinar la competitividad del mercado, la demanda de productos de aseo, y percepcin con respecto a estndares ambientales.
EMPRESAS FABRICANTES Y COMERCIALIZADORAS
Se presenta el anlisis correspondiente a cinco encuestas realizadas a empresas fabricantes y comercializadoras de Productos de aseo en el rea local (Cartago, Valle del Cauca), con el propsito de establecer la competitividad del mercado en cuanto a estndares ambientales. Ver (Anexo 8: Gua de encuesta a empresas fabricantes y comercializadoras de productos de aseo).
En el cuadro 12, se presentan los resultados de las encuestas realizadas a las empresas fabricantes y comercializadoras de productos de aseo, las respuestas de cada pregunta estn medidas a travs de porcentajes.
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Cuadro 12: Encuesta Fabricantes y Comercializadores de productos de aseo Pregunta 1 Pregunta 2 Pregunta 3 Pregunta 4 Pregunta 5 Pregunta 6 Pregunta 7 Pregunta 8 Pregunta 9 SI 80% 100% 0% 80% 100% 40% 60% 80% 60% NO 20% 0% 40% 20% 0% 60% 40% 20% 40% NR 0% 0% 60% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Elaboracin propia Haciendo lectura del cuadro de resultados la mayora de las empresas fabricantes y comercializadoras de productos de aseo ubicadas en el rea local, utilizan materias primas que no son nocivas para el ambiente o son empleadas de forma adecuada y utilizan materiales de empaque reciclables, reutilizables o biodegradables. El 80% de las empresas hacen uso sostenible de los recursos naturales que emplean ya que consideran aspectos de reciclabilidad, reutilizacin o biodegradabilidad e indican a los consumidores la mejor forma para utilizar el producto y hacer una adecuada disposicin final de los empaques empleados. El 60% de las empresas emplean tecnologas limpias que generan un menor impacto relativo sobre el ambiente y constantemente estn pensando en estrategias de mercado verde para mejorar su competitividad. El 40% de las empresas encuestadas registran en sus etiquetas de cada producto el porcentaje de ecotoxicidad. Ninguna de las dos microempresas encuestadas, en el proceso de produccin involucra menor cantidad de energa o hacen uso de fuentes de energa renovable y los tres almacenes de cadena encuestados no responden a la pregunta porque La fabricacin de los productos de marca propia no son realizada directamente por la empresa, sino elaborados por diferentes proveedores que cuentan con certificaciones en calidad y medio ambiente que definen un proceso de elaboracin controlado y al margen de la normatividad correspondiente.
Analizando los resultados dados anteriormente se puede inferir que los requerimientos ambientales estn siendo considerados a nivel local, lo que genera la necesidad de que todas las empresas consideren estos factores dentro de su proceso de toma de decisiones, transformndose en una variable importante en el logro de una competitividad empresarial.
COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL
El medio ambiente ha pasado de ser un factor ajeno a las empresas a convertirse en un factor de competitividad, sobre todo cuando se plantean estrategias de prevencin y reduccin de residuos y emisiones, muchas de las cuales se han 62
transformado en reducciones de costos o en la generacin de productos alternativos a partir de los residuos.
Las razones por las cuales se tiene en cuenta la variable ambiental en una empresa pueden ser variadas, entre las que se pueden mencionar las regulaciones ambientales internas o externas al pas, la bsqueda de la eficiencia productiva, las presiones de los consumidores, la estrategia publicitaria, la oportunidad de negocio o simplemente la conciencia ambiental de sus directivos. Independientemente de lo anterior, la bsqueda o mantencin de la rentabilidad pareciera ser el factor que resulta ser un comn denominador de las razones mencionadas anteriormente. Lo anterior, debido a que al incorporar la variable ambiental en los procesos de toma de decisiones de una empresa, de una u otra forma, implica evitar perder un mercado, competir adecuadamente con empresas o aprovechar una oportunidad de negocio.
En otras palabras, se busca mantener la competitividad empresarial, ya sea entendida como la capacidad que poseen las empresas para mantener o aumentar las cuotas de mercado en forma sostenida (Krugman, 1994) o como la capacidad que poseen para disminuir los costos y ofrecer productos de alta calidad a un precio favorable (Porter et al., 1994).
Para aquellas empresas que comprenden la importancia de incorporar la variable ambiental, menciona Chamorro (2002) es posible conseguir un beneficio comn, pues una mejor actuacin ambiental de la empresa conlleva a una mejora de su competitividad. Esto puede ocurrir por una mejora en la productividad por ahorro de costes o por beneficios derivados de la diferenciacin de productos.
Segn lo establecido en el Sistema Federal de Poltica Ambiental (EPFS5), de 1990, de los Estados Unidos, la evidencia emprica sostiene que una reglamentacin ambiental estricta promueve la competitividad al estimular el desarrollo tecnolgico.
DESCRIPCIN GENERAL DE LAS EMPRESAS ENCUESTADAS
1) MICROEMPRESA SUMMER: representante legal SANDRA MILENA HERNNDEZ LOAIZA, fabricante y comercializadora de productos y artculos de aseo para el hogar; no cuentan con local comercial, aunque en la cmara y comercio registra calle 12 nmero 11-79 Barrio El Porvenir del municipio de Cartago. Cuenta con 1 empleado esposo de la representante legal, la actividad comercial inici hace nueve aos, aunque registra en cmara de comercio desde diciembre 10 de 2009, utilizan materia prima reutilizable y reciclable, en el proceso productivo no utilizan alternativas de produccin ms limpia que les permita ahorrar en los diferentes tipos de consumo, las etiquetas de los productos no registran todos los puntos que deben definirse por ley, no se indica ni se tiene definido cmo el consumidor debe hacer la disposicin final 63
del producto, no ha pensado en implementar estrategias de mercado verde, no realizan capacitaciones, la recoleccin de datos es manual, no cuentan con una cultura organizacional, realizan seguimiento a sus clientes.
De la lnea de aseo manejan el Ambientador para pisos, Limpia hornos, Limpiavidrios, Jabn para manos, Blanqueador y Desmanchador. Su sistema de produccin es manual. El sistema de ventas es puerta a puerta y utilizan tele-mercadeo como estrategia comercial, manejan domicilios y sistema de crdito; son minoristas y comercializan sus productos en la ciudad de Cartago.
Figura 4: Etiqueta de los productos de aseo Summer.
Fuente: Microempresa Summer Enero 10 de 2013.
2) MICROEMPRESA OLOR FRAGANTE: representante legal LUZ MARY PALACIO, fabricante y comercializadora de productos de aseo; no cuentan con local comercial, aunque en la cmara y comercio registra carrera 20 numero 5-32 Barrio Pradera de la ciudad de Cartago. Cuenta con 1 empleado esposo de la seora que registra, inici la actividad comercial hace siete aos, utilizan materia prima reutilizable y reciclable, en el proceso productivo no utilizan alternativas de produccin ms limpia que les permita ahorrar en los diferentes tipos de consumo, las etiquetas de los productos no registran todos los puntos que deben definirse por ley, no se indica ni se tiene definido cmo el consumidor debe hacer la disposicin final del producto, no ha pensado en implementar estrategias de mercado verde, no realizan capacitaciones, la recoleccin de datos es manual, no cuentan con una cultura organizacional, mensualmente maneja aproximadamente 100 clientes y les realizan seguimiento. 64
De la lnea de aseo manejan el Ambientador para pisos, Cera liquida para pisos y Blanqueador. Su sistema de produccin es manual. El sistema de ventas es puerta a puerta y utilizan tele-mercadeo como estrategia comercial, manejan domicilios y sistema de crdito; son minoristas y comercializan sus productos en Anserma Nuevo y Cartago. En la actualidad el hijo del seor LUIS EDUARDO LPEZ fabrica y comercializa los mismos productos de aseo y lo hace con la misma marca, aunque los dos administran su negocio de diferente manera.
Figura 5: rea de produccin Microempresa Olor Fragante.
Fuente: observacin no participante Enero 10 de 2013.
GRANDES CADENAS.
3) Almacn de supermercados SPER INTER, representante legal TULIO ALBERTO GMEZ, son grandes cadenas de supermercados, comercializan toda clase de productos de aseo, Cuentan con 105 empleados, inici la actividad comercial en Cartago hace aproximadamente 6 aos, dentro de las capacitaciones que hacen al personal est el servicio al cliente, trimestralmente, la recoleccin de datos es con ordenador, tienen una cultura organizacional definida, realizan seguimiento a los clientes y manejan 3.000 clientes diarios aproximadamente, siendo el cliente la persona que paga en la caja registradora. Evalan a sus proveedores semestralmente.
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Comercializa productos de aseo con marca propia y otras marcas: Cera: beisbol, magistral, cedros, mansin, los pinos. Limpiahornos: Ajax, Easy Off, Clorox, Mr Musculo, Beisbol. Suavizante: Felpy, Downy, Max Soft, Suavitel, Ace, Coco, Vel Rosita, Lavo Matic. Blanqueador: Yes Job, Vanish, Clorox. Ambientador: Dyilop, Tak Tax, Full Fresh, Fabuloso, Suavitel, Maxo.
La fabricacin de los productos de marca propia no es realizada por la marca, es elaborada por diferentes proveedores que cuentan con certificaciones en calidad y medio ambiente que definen un proceso de elaboracin controlado y al margen de la normatividad correspondiente. El sistema de ventas es con local comercial, manejan domicilios y sistema de crdito.
Figuras 6 y 7: Local Comercial Super Inter
Fuente: observacin no participante Enero 10 de 2013.
4) CARREFOUR, representante legal Mauricio Crdenas, son grandes cadenas de supermercados, comercializan toda clase de productos de aseo, Cuentan con 250 empleados, inici la actividad comercial en Cartago hace aproximadamente 6 aos, dentro de las capacitaciones que hacen al personal est el servicio al cliente, manejo de mercanca, Sanidad, las realizan trimestralmente, la recoleccin de datos es con ordenador, tienen una cultura organizacional definida, realizan seguimiento a los clientes y manejan 250 clientes diarios aproximadamente, siendo el cliente la persona que paga en la caja registradora. Evalan a sus proveedores semanalmente.
Las reas que manejan son P.G.C (mercadeo), perecederos, bazar, electro, textil, servicios. 66
Manejan sistema de quejas y reclamos como P.Q.R y pagina web.
Comercializa productos de aseo con marca propia y otras marcas: Cera: beisbol, magistral, cedros, mansin, los pinos. Limpiahornos: Ajax, Easy Off, Clorox, Mr Musculo, Beisbol. Suavizante: Felpy, Downy, Max Soft, Suavitel, Ace, Coco, Vel Rosita, Lavo Matic Blanqueador: Yes Job, Vanish, Clorox. Ambientador: Dyilop, Tak Tax, Full Fresh, Fabuloso, Maxo.
La fabricacin de los productos de marca propia no es realizada por la marca, es elaborada por diferentes proveedores que cuentan con certificaciones en calidad y medio ambiente que definen un proceso de elaboracin controlado y al margen de la normatividad correspondiente. El sistema de ventas es con local comercial, manejan domicilios y sistema de crdito.
Figuras 8 y 9: Local Comercial Carrefour Fuente: observacin no participante Enero 10 de 2013.
5) OLMPICA, representante legal JOS LUIS HENAO, son grandes cadenas de supermercados, comercializan toda clase de productos de aseo, Cuentan con 85 empleados en temporada fra y 100 en temporada alta, inici la actividad comercial el 25 de junio del 2010 como SAO en Cartago, dentro de las capacitaciones que hacen al personal est el servicio al cliente y las otras depende del cargo, y las realizan segn la necesidad, o si el administrador las solicita, la recoleccin de datos es con ordenador, tienen una cultura organizacional definida, realizan seguimiento a los clientes y manejan 3500 clientes diarios aproximadamente en temporada fra, y en temporada alta 12.000 clientes aproximadamente diarios, siendo el cliente la persona que paga en la caja registradora, registran $1.800.000,oo millones de pesos 67
anuales slo en productos de aseo personal, siendo esta la lnea que ms vende en todo el pas y en Cartago es donde se registra la mayor venta. Evalan a sus proveedores todos los das.
Las reas que manejan son: Almacn y Supermercado. En supermercados estn: perecederos, y vveres. En perecederos: carnicera, fruver, cafetera, panadera y lcteos. En Almacn: electro, miscelnea, textil. P.G.C (mercadeo), perecederos, bazar, electro, textil, servicios. El sistema de quejas y reclamos tienen la lnea 01.8000 como, P.Q.R y pagina web.
Comercializa productos de aseo con marca propia y otras marcas: Cera: beisbol, magistral, cedros, mansin, los pinos. Limpiahornos: Ajax, Easy Off, Clorox, Mr Musculo, Beisbol. Suavizante: Felpy, Downy, Max Soft, Suavitel, Ace, Coco, Vel Rosita, Lavo Matic. Blanqueador: Yes Job, Vanish, Clorox. Ambientador: Dyilop, Tak Tax, Full Fresh, Fabuloso, Maxo.
La fabricacin de los productos de marca propia no es realizada por la marca, es elaborada por diferentes proveedores que cuentan con certificaciones en calidad y medio ambiente que definen un proceso de elaboracin controlado y al margen de la normatividad correspondiente. El sistema de ventas es con local comercial, manejan domicilios y sistema de crdito.
Figuras 10 y 11: Local Comercial SAO
Fuente: observacin no participante Enero 10 de 2013.
68
SOCIEDAD
Se presenta el anlisis correspondiente a 269 encuestas realizadas a la sociedad, la muestra fue determinada segn el nmero de predios localizados en el rea local (Cartago, Valle del Cauca); predios urbanos 40.600, predios rurales 1.750, total predios 42.350. El tamao de la muestra se hayo segn la siguiente ecuacin:
La seguridad Z a utilizada fue del 90% por ende el coeficiente fue de 1.645
La encuesta pretende determinar la demanda de los productos de aseo de la microempresa Ambiaromas y percepcin de la sociedad sobre temas ambientales. Hallando la cantidad de consumo de cada producto de aseo, las fragancias ms comerciales, la presentacin preferida (tamao), disponibilidad de pago del consumidor por cada producto utilizado, los sitios de distribucin donde el consumidor quisiera encontrar el producto. El grado de conocimiento que tiene el consumidor respecto al cuidado del medio ambiente.
(Anexo 9: Gua de encuesta y tabla de resultados a empresas fabricantes y comercializadoras de productos de aseo).
En el cuadro 13, se presentan los resultados de las encuestas realizadas a la sociedad, las respuestas de cada pregunta estn medidas a travs de porcentajes.
Cuadro 13: Preferencia Puntos de Comercializacin
Elaboracin propia
Teniendo en cuenta la preferencia de la sociedad en los puntos de comercializacin, la mayora prefiere que le ofrezcan los productos en sus casas, con la comodidad de tener el tiempo para escoger fragancias y obtener una facilidad de pago a crdito.
Haciendo lectura de los cuadros 14, 15 y 16 se determina la produccin, tamao y precio de cada producto al mes para la Microempresa Ambiaromas ver cuadro 17.
71
Cuadro 17: Estimado de Produccin de la Microempresa Ambiaromas Elaboracin propia
%ro&ucto ?ni&a& Canti&a& @ mes %recio &e )enta 0 uni&a& 8P9 Ambienta&or Desin"ectante en Kel C1icle 22 gal &e =lts 88 1-3$$$ %rima)eral 22 gal &e =lts 88 1-3$$$ Talco 22 gal &e =lts 88 1-3$$$ Canela 22 gal &e =lts 88 1-3$$$ Oabn 67.ui&o +n&ustrial &e %ino C$ gal &e 2lts 2=$ 113$$$ Blan.uea&or #2 gal &e =lts 128 -3$$$ Desmanc1a&or >abrica&o por encargo %rome&io 1$ gal &e 2lts 83$$$ Cera 'mulsiona&a 8neutra9 #2 gal &e 2lts 128 113$$$ '0tractos 1$$ %resentaciones &e #- cm =$$ 123$$$ Ambienta&or &e Aire 1- gal &e 2lts #$ 113$$$ 6impia)i&rios >abrica&o por encargo 1$ gal &e 2lts 1-3$$$
6impia1orno >abrica&o por encargo 2$ %resentaciones &e -$$cm C3$$$ (ilicona -$ %resentaciones &e -$$cm 2$$ 113$$$ (ua)iante >abrica&o por encargo #$ gal &e 2lts 1$3$$$ Oabn Antibacterial &e Manos #$ gal &e 2lts 12$ 113$$$ Oabn Antibacterial para el cuerpo >abrica&o por encargo #$ gal &e 1lts 123$$$ 72
Cuadro 18: Percepcin de la sociedad sobre temas ambientales Pregunta 5 Pregunta 6 Pregunta 7 Pregunta 8 Pregunta 9 SI 80,7% 33,1% 10,8% 66,2% 9,3% NO 19,3% 66,9% 89,2% 33,8% 90,7% Elaboracin propia
Analizando el cuadro 18, pareciera que las empresas an tienen mucho que hacer en materia de sustentabilidad, lo que se corrobora con el estudio hecho a determinada muestras representativas de familias, estratificadas socio- econmicamente. Dicho estudio determina que la mayora de la sociedad cree que las empresas no hacen todo lo que es necesario para desarrollar o aplicar tecnologas no contaminantes. Por otro lado, viendo la produccin de bienes ambientalmente amigables como una oportunidad de negocios, el estudio muestra que alrededor del 80,7% de las personas estn dispuestas a pagar un mayor precio por productos no contaminantes.
Con respecto al conocimiento que tiene la sociedad frente a temas ambientales, dice el 90,7% que mientras exista contaminacin y destruccin del medioambiente no volver a su estado natural, el 89,2% de la sociedad encuestada desconoce a qu hace referencia el sello ambiental colombiano y el 66, 9% no reconoce en las etiquetas de los productos de aseo cuales tienen logos o sellos que indiquen que son amigables con el medio ambiente. De lo anterior es importante resaltar que la sociedad es consciente del dao que hace al medio ambiente y reconoce quienes son los responsables del dao: productores y consumidores y por ende quienes pueden utilizar alternativas que minimice el impacto ambiental que se genera da a da; la sociedad como consumidora tiene en sus manos elegir un producto que se fabrique mediante la conservacin de los recursos naturales y minimizacin de impactos, segn los resultados obtenidos la sociedad estara dispuestas a pagar un mayor precio por productos no contaminantes, pero no reconoce cuales son los productos que son amigables con el medio ambiente. Parece innegable, que las empresas deben tener una estrategia para poder competir en un entorno donde la variable ambiental cada da toma mayor fuerza.
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b) Anlisis DOFA
ANLISIS DOFA
%N&'()() (N*+,N-
FORTALEZAS
DEBILIDADES Innovacin de empaque y etiquetado Estructura organizacional en proceso Producto, de alta calidad y preocupado por el medio ambiente
Poca trayectoria de comercializacin Personal capacitado Estructura financiera dbil Conocimiento de alternativas de produccin ms limpias por el personal
Falta personal especializado en temas ambientales Cumplimiento de la normatividad vigente para productos de aseo
Infraestructura deficiente para mejoras tecnolgicas Alta participacin en el mercado Alto grado de responsabilidad de la empresa para lograr un mejor nivel de competitividad
Facilidad de pago Proveedores externos al rea local Servicio puerta a puerta Variacin de costos de materia prima
OPORTUNIDADES
ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO Competitividad empresarial Estructurar etiquetado y empaque conforme a la normatividad Obtener certificacin ambiental Innovacin tecnolgica Disear o emplear tecnologa que garantice calidad del producto y optimizacin de los recursos naturales Implementar el programa de buenas prcticas para la produccin ms limpia Tratado libre comercio Disear y operar una pgina web Manejar indicadores de gestin
Mercado internacional Formular y ejecutar un plan exportador Afianzar los procesos organizacionales ANLISIS EXTERNO 74
AMENAZAS
ESTRATEGIAS FA
ESTRATEGIAS DA Competencia con Vendedores sin certificaciones ambientales
Abarcar el mercado potencial a cabalidad bajo las ventajas competitivas Ampliar el mercado y cubrir nuevas zonas Desinformacin de la sociedad con respecto a temas ambientales Informar a los clientes a travs de los vendedores puerta a puerta como reconocer un producto que es amigable con el ambiente Satisfacer al cliente en imagen, calidad y cuidado del medio ambiente Trmites para la exportacin de productos Tener actualizados aspectos legales, comerciales y tcnicos Conocer y actualizarse constantemente de los aspectos tcnicos, legales y comerciales para la exportacin Los costos de certificacin y adaptacin tecnolgica a los factores ambientales son relativamente elevados para una microempresa Utilizar mecanismos de ahorro y reutilizacin de recursos naturales Hacer seguimiento y control de buenas prcticas de produccin ms limpia Elaboracin propia
c) Estructuracin de Estrategias
Siguiendo el desarrollo del anlisis DOFA las estrategias a corto plazo que se pueden implementar con facilidad operativa y bajos recursos financieros son:
rea Directiva:
Afianzar los procesos organizacionales. Mediante la formulacin y el desarrollo de: Actualizacin constante de aspectos legales, comerciales y tcnicos Estructurar etiquetado y empaque conforme a la normatividad Hacer seguimiento y control de buenas prcticas de produccin ms limpia
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rea Operativa:
Implementar el programa de buenas prcticas para la produccin ms limpia, Utilizar mecanismos de ahorro y reutilizacin de recursos natural Satisfacer al cliente en imagen, calidad y cuidado del medio ambiente
rea Comercial:
Informar a los clientes a travs de los vendedores puerta a puerta como reconocer un producto que es amigable con el ambiente
Las estrategias a mediano plazo que se pueden desarrollar con esfuerzos operativos y teniendo recursos financieros disponibles son:
rea Directiva:
Manejar indicadores de gestin. Requiere personal capacitado
rea Comercial:
Abarcar el mercado potencial a cabalidad bajo las ventajas competitivas Ampliar el mercado y cubrir nuevas zonas mediante la utilizacin de: Diseo y operacin de una pgina web. Requiere personal capacitado
Las estrategias a largo plazo que se pueden implementar con alta capacidad operativa y altos recursos financieros y adems ser incluidas en la visin de la microempresa son las siguientes:
rea Directiva:
Obtener certificaciones Formular y ejecutar un plan exportador Conocer y actualizarse constantemente de los aspectos tcnicos, legales y comerciales para la exportacin
rea Operativa:
Disear o emplear tecnologas que garantice la calidad del producto y optimizacin de los recursos naturales 76
5.3 ANLISIS FINANCIERO
El modelo utilizado para el anlisis financiero y de viabilidad de la Microempresa Ambiaromas ha sido realizado sobre un libro Excel. En dicho libro estn los clculos necesarios para obtener distintas simulaciones. El objetivo de este libro Excel es obtener con una mayor facilidad los resultados con los que se trabajarn, sobre la gestin y el funcionamiento de la microempresa para llegar a la conclusin de cul ser el modelo ptimo a implantar en la realidad suponiendo que el presente proyecto se lleve a cabo.
a) Presupuestos Financieros
El modelo en Excel est formado por las siguientes hojas de clculo:
- Presupuesto de Ventas - Presupuesto de Cartera - Presupuestos de Produccin - Presupuesto de Mano de Obra Directa - Presupuesto Costos Indirectos de Fabricacin - Presupuesto de Gastos de Administracin y Ventas - Presupuesto de Costo de Produccin - Estado de Prdidas y Ganancias - Presupuesto de Caja - Balance General
Fuentes de Financiacin
Las fuentes de financiacin para la implementacin de este plan de negocio, es a travs de un crdito bancario, por el monto de $10.000.000 y el aporte inicial de la persona que lidera el proyecto es de $10.000.000.
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PRES'P'EST% &E CARTERA C%(CEPT% A*% - A*% . A*% / A*% 0 A*% 1 (al&o +nicial &e cartera P - P C3#$13282 P C3--73==# P C382=3$-C P 731$13-=M Ventas a cr!&ito P 2873=MC3$$$ P 2MM318#3#=$ P #113#=73-=M P #2=3$$831CM P ##7318-3--1 (al&o >ina &e cartera P C3#$13282 P C3--73==# P C382=3$-C P 731$13-=M P 73#M$3#C8 T%TAL RECA'&%S 2 .3-4-5046-3 2 .5345.64-65 2 /--473745/8 2 /./46/74868 2 //8435846/-
PRES'P'EST% &E )A(% &E %BRA &IRECTA C%(CEPT% A*% - A*% . A*% / A*% 0 A*% 1 (A6A,+G BA(+CG P 7$37=$3$$$ P 7#3-CM3C$$ P 7C3-123#8= P 7M3-72387M P 8237--37M- (?B(+D+G T,AH(%G,T' P83=C$3$$$ P 837M83=$$ P M31-$3##C P M3-1C3#=M P M38M73$$# (A6?D P -3C-M32$$ P -388-3-C8 P C312$3MM1 P C3#C-38#$ P C3C2$3=C= %'H(+GH P 838=23-$$ P M31MC32$$ P M3-C=3$=8 P M3M=C3C1$ P 1$3#==3=7= A,%3 P #CM32C# P #8=3$## P #MM3#M- P =1-3#7$ P =#13M8- C'(AHT+A( P C3-M73#C$ P C38C132-= P 731#-37$- P 73=2131## P 737173M78 +HT','('( (GB,' C'(AHT+A( P 7M13C8# P 82#3#-1 P 8-C328- P 8M$3-#C P M2C31-7 %,+MA D' (',V+C+G( P C3-M73#C$ P C38C132-= P 731#-37$- P 73=2131## P 737173M78 VACAC+GH'( P 23M=C3#21 P #3$C=317= P #318C37=1 P #3#1=321$ P #3==C377M %A,A>+(CA6'( P=3-M831$$ P 23M=2378= P #3$C$3=M- P #31823M1- P #3#1$32#2 DGTAC+GH P 13$-$3$$$ P 13$M23$$$ P 131#-3C8$ P 1318131$7 P 132283#-1 T%TAL )A(% &E %BRA &IRECTA 2--8481-4636 2 -.-4/-64313 2 -.84-67416/ 2-/-4.-64/58 2 -/84088475. 79
PRES'P'EST% C%ST%S I(&IRECT%S &E +ABRICACI%( C%(CEPT% A*% - A*% . A*% / A*% 0 A*% 1 A,,'HDAM+'HTG P -3=$$3$$$ P -3C1C3$$$ P -38=$3C=$ P C3$7=32CC P C3#1732#C (',V+C+G( %?B6+CG( P #3$$$3$$$ P #312$3$$$ P #32==38$$ P #3#7=3-M2 P #3-$M3-7C 'M%AQ?'( P #3C$$3$$$ P #37==3$$$ P #38M#37C$ P =3$=M3-1$ P =32113=M1 >6'T'( P #3$$$3$$$ P #312$3$$$ P #32==38$$ P #3#7=3-M2 P #3-$M3-7C MAHT'H+M+'HTG P MC$3$$$ P MM83=$$ P 13$#83##C P 13$7M38CM P 1312#3$C= ,'%?'(TG( ,'%A,AC+GH'( P 138$$3$$$ P 138723$$$ P 13M=C388$ P 23$2=37-- P 231$-37=- D'%,'C+AC+GH P #=-3$$$ P #=-3$$$ P #=-3$$$ P 1=-3$$$ P 1=-3$$$ T%TAL C4I4+4 2 -34-714777 2 -343-14077 2 -541104.-8 2 .74-..4131 2 .745.-4833
PRES'P'EST% &E ,AST%S &E A&)I(ISTRACI%( 9 :E(TAS C%(CEPT% A*% - A*% . A*% / A*% 0 A*% 1 CGM+(+GH D' CGB,ADG, P =#312=3=$$ P ==38773-$1 P =C37$231#2 P 83C$1322- P -$3-7738## ,AST%S C%)ISI%(ES 2 0/4-.04077 2 004366417- 2 08467.4-/. 2 03487-4..1 2 17416643// KA(TG( %,'G%',AT+VG( P =-$3$$$ >6'T'( P #3$$$3$$$ P #312$3$$$ P #32==38$$ P #3#7=3-M2 P #3-$M3-7C HGHG,A,+G( %,G>'(+GHA6 AMB+'HTA6 P M3C$$3$$$ P M3M8=3$$$ P 1$3#8#3#C$ P 1$37M83CM= P 1132#$3C=2 +M%6'M'HTAC+GH %,GK,AMA( %M6 P #3$$$3$$$ P #312$3$$$ P #32==38$$ P #3#7=3-M2 P #3-$M3-7C %?B6+C+DAD P 138$$3$$$ P 138723$$$ P 13M=C388$ P 23$2=37-- P 231$-37=- MAHT'H+M+'HTG 'Q?+%G D' CGM%?TG P 7$3$$$ P 7238$$ P 7-3712 P 7837=$ P 8138M$ %A%'6',+A P 23=$$3$$$ P 23=MC3$$$ P 23-M-38=$ P 23CMM3C7= P 238$73CC1 T%TAL ,AST%S A&)%( 9 :E(TAS 2 8/40004077 2 81410.4/7- 2 834-5/41.0 2 67451.4.6/ 2 6/43..45.. 80
PRES'P'EST% &E C%ST% &E PR%&'CCI%( C%(CEPT% A*% - A*% . A*% / A*% 0 A*% 1 +3+3M3% P - P 232C23M$= P 23#-#3=2$ P 23==73--7 P 23-=-3=-M TGTA6 CGM%,A( MAT3%,+MA P 8=38-83M$= P 8-3MM$3#-C P 8M3=2M3M7$ P M#3$$731CM P MC37273=-C +3>3M3% P 232C23M$= P 23#-#3=2$ P 23==73--7 P 23-=-3=-M P 23C=73278 CGH(?MG MAT',+A %,+MA P 823-MC3$$$ P 8-38MM38=$ P 8M3##-38#= P M23M$M32C7 P MC3C2-3C#8 C3+3>3 P 1831$-3$$$ P 18381-3=$$ P 1M3--=321C P 2$31223-8- P 2$3M213C88 M3G3D P 11C3C-13787 P 1213#1738-8 P 12C317$3-7# P 1#132173#MC P 1#C3=CC3$M2 CG(TG >AB,+CAC+GH P 2173#-23787 P 22C3$##3$M8 P 2#-3$C$3C22 P 2==32=M32=7 P 2-=3$1#3=17 +3+3%3T P - P -3M-=3871 P C31M23C88 P C3==$3$17 P C3CM137C$ +3>3%3T P -3M-=3871 P C31M23C88 P C3==$3$17 P C3CM137C$ P C3M-M3272 C%ST% &E PR%&'CCI%( 2 .--4/5645-8 2 ..146514.3. 2 ./043-/4.5/ 2 .0/45564170 2 .1/46014578 Ver Anexo 10 para mayor claridad en los costos de Materia Prima
ESTA&% &E PER&I&AS 9 ,A(A(CIAS C%(CEPT% A*% - A*% . A*% / A*% 0 A*% 1 V'HTA( P 2873=MC3$$$ P 2MM318#3#=$ P #113#=73-=M P #2=3$$831CM P ##7318-3--1 CG(TG D' %,GD?CC+GH P 2113#M73M1C P 22-37M-3282 P 2#=381#32M# P 2=#3MM73-$= P 2-#37=-3M$C ?T6+DAD B,?TA P 7C3$M83$8= P 7#3#883$-8 P 7C3-#=32-C P 8$3$1$3CC- P 8#3=#M3C=- KA(TG( ADMGH R V'HTA( P C#3===3=$$ P C-3-=23#$1 P C831M#3-2= P 7$3M-2327# P 7#38223M22 ?T+6+DAD G%',AC+GHA6 P 123C-#3C8= P 738=-37-7 P 83#=$37#1 P M3$-83#M2 P M3C1C372# KA(TG( >+HAHC+',G( P 23C783$2# P 23#=M31CM P 13M2#3CC2 P 13#7#3$MC P CC$371- ?T+6+DAD AHT'( D' +M%?'(TG( P M3M7-3CC1 P -3=MC3-88 P C3=173$CM P 73C8-32MC P 83M-C3$$8 +M%?'(TG( P #32M13MC8 P 1381#387= P 231173C## P 23-#C31=8 P 23M--3=8# 'TILI&A& (ETA 2 8483/485/ 2 /483.46-0 2 04.5540/6 2 14-054-03 2 8477741.1 81
PRES'P'EST% &E CA;A C%(CEPT% A*% 7 A*% - A*% . A*% / A*% 0 A*% 1 I(,RES%S ,'CA?DG D' CA,T',A P 8131M=3718 P M83M27317M P 113$8$3M#C P #2#37#$3C7C P ##C38MC37#1 A%G,T'( D' CA%+TA6 P 1$3$$$3$$$ C,'D+TG BAHCA,+G P 1$3$$$3$$$ T%TAL I(,RES%S 2 .747774777 2 .3-4-5046-3 2 .5345.64-65 2 /--473745/8 2 /./46/74868 2 //8435846/- E,RES%S CGM%,A MAT',+A %,+MA( P 8=38-83M$= P 8-3MM$3#-C P 8M3=2M3M7$ P M#3$$731CM P MC37273=-C HGM+HA P 1-M377C3187 P 1CC31M-3#-M P 172387237$- P 17M38183C21 P 1873$=#3M2= A,,'HDAM+'HTG P -3=$$3$$$ P -3C1C3$$$ P -38=$3C=$ P C3$7=32CC P C3#1732#C KA(TG( %,'G%',AT+VG( P =-$3$$$ (',V+C+G( %?B6+CG( P #3$$$3$$$ P #312$3$$$ P #32==38$$ P #3#7=3-M2 P #3-$M3-7C 'M%AQ?'( P #3C$$3$$$ P #37==3$$$ P #38M#37C$ P =3$=M3-1$ P =32113=M1 HGHG,A,+G( %,G>'3 AMB+'HTA6 P M3C$$3$$$ P M3M8=3$$$ P 1$3#8#3#C$ P 1$37M83CM= P 1132#$3C=2 +M%6'M'HTAC+GH %,GK,AMA( %M6 P #3$$$3$$$ P #312$3$$$ P #32==38$$ P #3#7=3-M2 P #3-$M3-7C %A%'6',+A P 23=$$3$$$ P 23=MC3$$$ P 23-M-38=$ P 23CMM3C7= P 238$73CC1 %?B6+C+DAD P 138$$3$$$ P 138723$$$ P 13M=C388$ P 23$2=37-- P 231$-37=- >6'T'( P C3$$$3$$$ P C32=$3$$$ P C3=8M3C$$ P C37=M318= P 73$1M31-1 MAHT'H+M+'HTG P 13$#$3$$$ P 13$7132$$ P 311=3$=8 P 131-83C1$ P 132$=3M-= ,'%?'(TG ,'%A,AC+GH'( P 138$$3$$$ P 138723$$$ P 13M=C388$ P 23$2=37-- P 231$-37=- +HV',(+GH ACT+VG( >+OG( P 23$-$3$$$ C?GTA( BAHCA,+A( 8Ver Ane0o 1$9 P #37MC3M## P #37MC3M## P #37MC3M## P #37MC3M## P #37MC3M## +M%?'(TG D' ,'HTA P #32M13MC8 P 1381#387= P 231173C## P 23-#C31=8 T%TAL E,RES%S 2 .47174777 2 .3841-.47.0 2 .53407543-6 2 /7348-0475- 2 /.-47834535 2 //04-.84./5 (?%',AV+T G D'>+C+T P 173M-$3$$$ P -3#173#$C9 P -173#C# P 23=CC38=- P 23CC13C88 P 2377$3=M# (A6DG +H+C+A6 D' CAOA P - P 173M-$3$$$ P 123C#23CM= P #31-$3$-C P 1-3C1C3M$1 P 1832783-8M SAL&% +I(AL &E CA;A 2 -645174777 2 -.48/.4850 2 -/4-174718 2 -148-8457- 2 -34.634135 2 .-4705473. 82
BALA(CE ,E(ERAL C%(CEPT% A*% 7 A*% - A*% . A*% / A*% 0 A*% 1 ACT+VG( ACT+VG CG,,+'HT' CAOA P 173M-$3$$$ P 123C#23CM= P 1#31-$3$-C P 1-3C1C3M$1 P 1832783-8M P 213$=M3$82 +HV'HTA,+G( P 83217377- P 83-=C31$8 P 838873-7= P M32#7322$ P M3C$C3-=M C?'HTA( %G, CGB,A, P C3#$13282 P C3--73==# P C382=3$-C P 731$13-=M P 73#M$3#C8 T%TAL ACTI:% C%RRIE(TE 2 -645174777 2 .64-1-461- 2 .34.1/4876 2 /-4/.341/- 2 /048-64/13 2 /347084777 ACT+VG >+OG ACT+VG >+OG B,?TG P 23$-$3$$$ P 23$-$3$$$ P 23$-$3$$$ P 23$-$3$$$ P 23$-$3$$$ P 23$-$3$$$ D'%,'C+AC+GH P #=-3$$$ P CM$3$$$ P 13$#-3$$$ P 1318$3$$$ P 13#2-3$$$ ACTI:% +I;% (ET% 2 .47174777 2 -46714777 2 -4/874777 2 -47-14777 2 3674777 2 6.14777 T%TAL ACTI:%S 2 .747774777 2 .34318461- 2 .548-/4876 2 /.4/0/41/- 2 /140364/13 2 /3466-4777 %A(+VG( CG,,+'HT' GB6+KAC+GH'( BAHCA,+A( P 131183M1$ P 13==737C= P 1387#3271 P 23=2#38#7 P #31#C3218 +M%?'(TG( %G, %AKA, P #32M13MC8 P 1381#387= P 231173C## P 23-#C31=8 P 23M--3=8# T%TAL PASI:% C%RRIE(TE 2 -4--345-7 2 046/546/. 2 /48364-01 2 0410-4067 2 1486.4/88 2 .4511403/ %A(+VG 6A,KG %6ADG GB6+KAC+GH'( BAHCA,+A( P 838813$M$ P 73=##3#2C P -3-C$3$-- P #31#C3218 T%TAL PASI:% LAR,% PLA<% 2 3433-4757 2 640//4/.8 2 141874711 2 /4-/84.-3 2 = 2 = T%TAL PASI:%S 2 -747774777 2 -.4-6/4713 2 54.064.77 2 648664833 2 1486.4/88 2 .4511403/ %AT,+MGH+G CA%+TA6 P 1$3$$$3$$$ P 1$3$$$3$$$ P 1$3$$$3$$$ P 1$3$$$3$$$ P 1$3$$$3$$$ P 1$3$$$3$$$ ,'(',VA 6'KA6 P CC83#CM P 13$#C3C=1 P 13=CC3-8= P 13M813=MM P 23-813--2 ?T+6+DAD'( D'6 'O',C+C+G P C3$1-3#2# P #3#1=3==# P #38CM3=M# P =3C#=32#= P -3=$$3=7# ?T+6+DAD'( AC?M?6ADA( P C3$1-3#2# P M3#2M37CC P 1#31MM32-M P 1738##3=M# T%TAL PATRI)%(I% 2 -747774777 2 -8483/485/ 2 .74/884076 2 04881430/ 2 .543-0455. 2 /143-141-6 T%TAL PASI:% > PATRI)%(I% 2 .747774777 2 .34318461- 2 .548-/4876 2 /.4/0/41/- 2 /140364/13 2 /3466-4777 83
b) DEPRECIACION
T%TAL I(:ERSI%( ACTI:%S +I;%S P 23$-$3$$$
&EPRECIACI%( A('AL ACTI:% :AL%R &EL ACTI:% :I&A 'TIL E( A*%S :AL%R &EPRECIACI%( A('AL A*% - A*% . A*% / A*% 0 A*% 1 Ma.uinaria 2 e.uipo P 7-$3$$$ 1$ P 7-3$$$ P -3$$$ P 7-3$$$ P 7-3$$$ P 7-3$$$ P 7-3$$$ Muebles 2 enseres P 7$$3$$$ 1$ P 7$3$$$ P 7$3$$$ P 7$3$$$ P 7$3$$$ P 7$3$$$ P 7$3$$$ '.uipo &e computo P C$$3$$$ # P 2$$3$$$ P 2$$3$$$ P 2$$3$$$ P 2$$3$$$ T%TAL ACTI:%S 2 .47174777 2 /014777 2 /014777 2 /014777 2 /014777 2 -014777 2 -014777
c) EVALUACIN FINANCIERA
Despus de realizar la relacin de los presupuestos financieros, se analiza la rentabilidad para la toma de decisiones en la implementacin del proyecto Microempresa Ambiaromas. Para esto se calcularon los mtodos de aceptacin o rechazo del proyecto Costo promedio ponderado (WACC), Tasa Interna de Retorno (TIR), Rentabilidad Real (RR), Tasa Verdadera de Rentabilidad (TVR), Rentabilidad Real Ajustada (RRA), Valor Presente Neto (VPN), Relacin beneficio costo (B/C). 84
E:AL'ACI%( +I(A(CIERA &EL PR%9ECT% ?ACC .1@-5$ 's el costo promedio ponderado &e las "uentes &e "inanciacin a largo plao/ .ue inclu2en un cr!&ito &e largo plao a una tasa Hominal &el 27/-A capitaliacin semestral/ 2 una TM,, &e los &ue;os &el capital &el #$A con capitaliacin mensual3 Ver Ane0o 1$ para ma2or clari&a&3 TIR 88$ Tasa Interna de Retorno3 's la rentabili&a& prome&io .ue se obtiene &el pro2ecto/ asumien&o una rein)ersin &e los bene"icios a una misma tasa3 Da&o .ue la rentabili&a& .ue genera CCA es ma2or al costo &e capital 8SACC 2-/1MA9 se consi&era "inancieramente )iable o "actible3 RR /.$ Rentabilidad Real3 's el e0ce&ente o "altante genera&o una )e cubierto el costo &el capital 8SACC93 Da&o .ue es positi)o/ in&ica la generacin &e un e0ce&ente sobre el costo &e capital/ por lo tanto el pro2ecto es )iable3 T:R /0$ Tasa Verdadera de Rentabilidad3 's la tasa resultante &e la rein)ersin &e los "lu4os &el pro2ecto coloca&os a una tasa &e inter!s &e oportuni&a&/ para este pro2ecto caso se toma la DT> como re"erencia .ue es &el =3#MA 'A RRA 6$ Rentabilidad Real Ajustada3 's la tasa resultante &e restarle a la Tasa )er&a&era &e ,entabili&a& el costo &e capital 8SACC9/ el pro2ecto sigue sien&o bueno &a&o .ue se genera un e0ce&ente3 :P( 2 .746/.4-18 Valor Presente Neto3 's la &i"erencia entre los )alores presentes &e los ingresos 2 los egresos &el pro2ecto3 Da&o .ue es positi)a in&ica .ue el pro2ecto es )iable o "actible3 Combina&o este resulta&o con los .ue le prece&en con"irma la bon&a& &el pro2ecto3 BAC . Relacin beneficio costo3 'stablece .ue en pesos &e 1o2 los ingresos cubren los egresos tres )eces3 6o cual 1ace al pro2ecto "actible/ &a&o .ue por encima &e 1 el pro2ecto se acepta3
Como se puede observar en el cuadro anterior, el proyecto no presentara problemas de solvencia, ya que durante los aos proyectados el saldo de tesorera se encuentra por encima del Umbral de Solvencia. Por lo cual se puede decir, que el proyecto a futuro demostrar tener Viabilidad Financiera. 85
6. CONCLUSIONES
Con las herramientas que brinda el programa de Produccin ms Limpia a la microempresa Ambiaromas, se lograra, generar ahorros, dar crditos financieros, mejorar ambientalmente, reduciendo el gasto del recurso agua y los pasivos ambientales e impulsar el consumo ms sostenible.
La Competitividad Empresarial est dada a medida que la microempresa resguardar la dimensin social (motivacin y satisfaccin en el trabajo, condiciones humanas en el trabajo, mantenimiento y creacin de puestos de trabajo), econmica (rentabilidad, productividad, capacidad competitiva), y ecolgica (ahorro de materias primas, emisiones, aseguramiento calidad de vida, proteccin recursos naturales) en sus estrategias ya que cada da ms los consumidores y trabajadores estn ms informados, ejerciendo, por lo tanto, una mayor presin sobre las empresas, para que tengan procesos productivos social y ecolgicamente sustentables y productos cada vez ms amigables con el medio ambiente.
Con base en el estudio Financiero realizado a la Microempresa Ambiaromas, es posible demostrar su rentabilidad manejando estndares ambientales y cumpliendo a cabalidad con los marcos legales para constituir una microempresa.
86
7. RECOMENDACIONES
Para la aplicacin y el desarrollo de los procedimientos del programa de Produccin ms Limpia es necesario establecer compromisos de continuidad en la implantacin de las nuevas tcnicas de mejoramiento a todas las etapas del proceso y procedimientos que conforman la microempresa.
Competitividad empresarial, para innovar en el diseo de las etiquetas y el empaque se deben tener en cuenta los requisitos establecidos en la NTC 5131.Etiquetas Ambientales Tipo I. Criterios para Productos Detergentes de Limpieza.
- Requisitos especficos o Ecotoxicidad o Biodegradabilidad o Uso de qumicos, sustancias o preparados toxico o peligrosos o Compuestos organicos voltiles o Tintes o agentes colorantes o Sustancias sensibilizantes
- Requisitos relativos al envase o El factor de empaque (FE) medido en unidades de (gramos/por dosis recomendada) (por litro) no debe ser mayor a 1,33 (gramos/por dosis recomendada) (por litro). o No debern utilizarse vaporizadores con proelentes prohibidos por el protocolo de Montreal. o Los envases plsticos debern rotularse de manera permanente con el smbolo de identificacin que se establece en la NTC 3205. o Cuando el envase primario est fabricado con material reciclado, se debe colocar sobre el envase el porcentaje del contenido del material reciclado. El fabricante del envase es responsable de la evaluacin y suministro de datos necesarios para la verificacin del porcentaje de contenido de material reciclado. o Las diferentes partes del envase primario debern ser fcilmente separables en partes de material nico.
- Requisitos adicionales del producto (caractersticas funcionales del producto) o NTC 1130 jabones y detergentes lquidos o Agente tensoactivo total, % en masa, min o Ph (solucin acuosa al 1%, 25 C) o Empaque y rotulado
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8. BIBLIOGRAFA
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VIRUTOL LA ROSA DE ARGENTINA. Disponible en la pg. http://www.virutol.com.ar/virutollarosa.htm. 90
9. ANEXOS
A4 A(EB% -#I(+%R)ACIC( &E LA)ICR%E)PRESA
1. INFORMACIONES DE LA MICROEMPRESA
1.1. Identificacin Razn Social: AmbiAromas Nombre Comercial: AmbiAromas Ambiente Diferente Propietario: Luis Alberto Ortiz Muoz
Direccin de la Unidad Productiva:
(Calle, Carrera, Av., Va, Trav etc.) Carrera 2 # T1-87 entre calle 1 y trav 1 Complemento (Km, referencias, etc.) Entrada por Barrio: Horizonte Telfonos: 2130288 CEL: 3113364852 Parroquia: San Vicente de Paul Ciudad: Cartago Departamento: Valle del Cauca Regin: Andina Pgina en la INTERNET: E-mail: ambiaromas_ambientediferente@hotmail.com Rama de actividad: Fabricacin y comercializacin Fecha de funcionamiento de la planta industrial: 2004 Fecha de instalacin en la actual direccin: Diciembre de 2011 Rgimen de funcionamiento: 8 horas/ da 26 das/ mes 12 meses/ao Clasificacin: (industria, prestacin de servicios, comercio, servicios de salud, etc) Fabricacin/ Prestacin de Servicios Clasificacin cuanto al tamao: (micro, pequea, mediana o grande de acuerdo a criterios establecidos por el CEPL) Micro Principales productos o servicios: PRODUCTOS: Desmanchador, Jabn lquido Industrial, Jabn antibacterial para manos y para cuerpo, Blanqueador desinfectante, Cera Emulsionada para piso, Ambientador desinfectante en gel, Extractos (fragancias en espray), Ambientador de aire, Limpiahornos, Limpiavidrios, Silicona, Suavizante
SERVICIOS: Se informa a los clientes como utilizar el producto y cules son sus funciones. Adems se les da a los clientes la facilidad de llevar el producto a crdito. Mercado: (interno, externo, exportacin, principales clientes): Interno, externo. Clientes diversos
91
1.2. Informaciones sobre programas y proyectos de la Empresa.
Programas o proyectos Identificacin del Programa Motivo de la eleccin Implantado (fecha) Plan de Implantar (fecha)
Certificacin No
Programas de No Calidad
PPRA Programa de Prevencin de No Riesgos Ambientales
Programa de No HACCP
Programa de Responsabilidad No Integral
Premios recibidos No
Incentivos Descuento en Motivacin 2010 Todo el ao Concedidos a productos para Colaboradores empleados
Otros que Considere relevante para el Programa: No
1.3. Nmero de empleados por rea
Propios rea Mnimo Promedio Mximo
Produccin 2
Administracin 2
Ventas 5
92
1.4. DATOS SOBRE LAS INSTALACIONES DE LA EMPRESA
Marcar con una x:
x Zona urbana Zona rural
Zonificacin municipal
Tipo Clasificacin Tipo Clasificacin
x Zona residencial Zona Comercial y/o servicios
Zona mixta Zona industrial
Otras, caracterizar:
Horarios de Funcionamiento Maana Tarde Noche
Administracin 8:00 6:00 ----
Produccin ---- 6:00 11:00
Ventas 9:00 6:00 ----
93
1.5. INFORMACIONES SOBRE PASIVO AMBIENTAL
1.5.1. Obligaciones de la empresa con el Municipio o Estado
Obligaciones Si No Fecha de Validez presentacin
Registro
Plan de contingencia
Plan de regularizacin
Permiso de descargas lquidas
Permiso de emisiones atmosfricas
Auditora ambiental
Estudio de impacto ambiental
Caracterizacin peridica de efluentes
Caracterizaciones de emisiones atmosfricas
Auditora de ruido
Tratamiento efluentes
Control emisiones atmosfricas
Gestin de residuos
Informe ambiental
Licencia ambiental
Otros:
Diagnstico de ruido
94
1.5.2 Aspectos relevantes con relacin a pasivos ambientales
Aspectos relevantes con relacin a pasivos ambientales
Los residuos slidos y lquidos que se generan en la empresa, no son peligrosos; los residuos formados son, en su mayora, por desperdicios, ya sea por el mezclado, y usos inadecuados en el manejo de los envases de la materia prima al final de cada etapa del proceso.
Como producto de los procesos de produccin, se generan sacos de polipropileno, sacos de papel, tanques y tambores plsticos.
INSTRUCTIVO. TRANSFORMACIN DE LA MATERIA PRIMA.
RESPONSABLE: gerente propietario. OBJETIVO: preparar la materia prima, para la elaboracin del producto final.
MATERIA PRIMA A UTILIZAR PARA AMBIENTADOR CANTIDAD DESINFECTANTE C.M.C (Espesante) 600 gr. Detersn 500 gr. Disolvente Universal (HO) 68 kg.
PROCEDIMIENTO. 1. Seleccionar de la bodega de almacenamiento el C.M.C (Espesante), Detersn y el Disolvente Universal (HO). 2. Transportar la materia hasta el rea de produccin. 3. Descargar la materia prima en el rea de produccin. 4. Separar los recipientes para empacar la materia prima a transformar. 5. Pesar las cantidades establecidas para la transformacin de la materia prima, C.M.C (Espesante) 600 gr., Detersn 500 gr., Disolvente Universal (HO) 68 kg.. 6. Vaciar en los recipientes 600 gr de C.M.C (Espesante). 7. Vaciar en los recipientes 68 kl de Disolvente Universal (HO). 8. Mezclndolos inmediatamente. 9. Revolver la mezcla por 5 minutos exactamente. 95
10. Agregar 500 gr de detersin mientras se revuelve los 600 gr de C.M.C (Espesante) y los 68 kg de Disolvente Universal (HO). 11. Seguir revolviendo por 2 minutos ms. 12. Dejar en reposo por 45 minutos. 13. Despus de los 45 minutos de reposo la mezcla ha tomado una forma viscosa. 14. Esta mezcla esta lista para la elaboracin del producto final.
INSTRUCTIVO. FABRICACIN DE PRODUCTOS. RESPONSABLE: gerente propietario. OBJETIVO: mantener la calidad de nuestro producto.
MATERIA PRIMA A UTILIZAR CANTIDAD PARA AMBIENTADOR DESINFECTANTE 1. Esencia 500 gr 2. Disolvente (Arcopal) 15 gr 3. Preservante (Decol) 10 gr 4. Colorante al gusto
PROCEDIMIENTO. 1. Mezclar el preservante, el disolvente y la esencia agitndose por 30 seg. 2. Agregar esta mezcla a la materia prima que se transform. 3. Agregar el color al gusto. 4. Revolver y empacar inmediatamente, en los tarros de 1/2 galn o de 1 galn. 5. Secar los tarros y pegar la etiqueta con el logo de la empresa. 6. Llevar la mercanca a la bodega de almacenamiento. 7. Almacenar la mercanca en la bodega de almacenamiento.
PROCESO. ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA.
RESPONSABLE: gerente administrativo. Objetivo: almacenar la materia prima de forma que no se pierda la fragancia, que no venza el producto, y con el fin de conocer que mercanca hay disponible para fabricacin, cual se ha fabricado con ms frecuencia y cual debemos fabricar por causa del vencimiento, y a quien se la compramos.
1. Una vez verificada la compra de la materia prima, la secretaria debe separar y marcar los productos por tipo de fragancia. 2. Separarla y marcarla por tipo de proveedor. 3. Separarla y marcarla con la fecha de vencimiento. 96
4. La secretaria deber ubicar la materia prima en los lugares establecidos para su almacenamiento en el siguiente orden: fecha de vencimiento. tipo de fragancia. Proveedor. 5. La materia prima deber estar en un lugar a clima ambiente. 6. La secretaria deber asegurarse de que no le d el sol a la mercanca. 7. Que no se vaya a mojar. 8. Que quede bien asegurada de modo que no la vallan a derramar. 9. Deber cerrar bien la bodega de almacenamiento y entregar las llaves a gerencia. PROCESO. ENTREGA DE LA MERCANCA A ASESORES.
ENCARGADO(A): gerente administrativo OBJETIVO: controlar la entrada y salida de la mercanca.
1. La secretaria deber entregar cada producto listo para la venta a cada uno de los asesores, debidamente contado y rectificado. 2. Deber almacenar los datos en un formato de ventas debidamente diseado. 3. Los asesores debern firmar el formato, rectificando as, que llevan la cantidad de mercanca all escrita. 4. Una vez vuelvan los asesores de su recorrido, la secretaria deber contar la mercanca, revisar las ventas, sus direcciones, que no vendieron en lugares prohibidos por la empresa, y que cada una de las cuentas tiene los estndares establecidos por la empresa y deben ser los siguientes:
fecha de venta. nombre completo del cliente. direccin clara del cliente. telfono del cliente. barrio donde vive el cliente. Cuidad. nombre de la fragancia que vendi. precio del producto vendido. si hay abono, el valor del abono y saldo de la cuenta. firma del vendedor.
5. Verificar que los productos devueltos ms la suma de los productos vendidos coincida con el total de mercanca entregada al asesor. 6. En caso de hacer falta mercanca notificar a gerencia. 7. La secretaria deber almacenar la mercanca devuelta por los asesores, por el tipo de fragancia y deber ser almacenada de primera para ser vendida en primer lugar. 97
B4 A(EB% .#)APA 9 &IA,RA)A ,E(ERAL &E LA )ICR%E)PRESA
Mapa: Ubicacin de la Microempresa Ambiaromas.
>uente: A&aptacin a partir &e Arc1i)o &e Kases &e Gcci&ente3 T,ecupera&o en 4ulio 1C &e 2$12U3 98
99
C4 A(EB% /#ESTI)A&% &E PR%&'CCIC(
Cuadro 19. Produccin de la Microempresa Ambiaromas.
%ro&ucto ?ni&a& Canti&a& @ mes Costo bruto 0 uni&a& 8P9 %recio &e )enta 0 uni&a& 8P9 Ambienta&or Desin"ectante en Kel C1icle 22 gal &e =lts 88 =3-$$ 1-3$$$ %rima)eral 22 gal &e =lts 88 =3-$$ 1-3$$$ Talco 22 gal &e =lts 88 =3-$$ 1-3$$$ Canela 22 gal &e =lts 88 =3-$$ 1-3$$$ Oabn 67.ui&o +n&ustrial &e %ino C$ gal &e 2lts 2=$ 238$$ 113$$$ Blan.uea&or #2 gal &e =lts 128 23-$$ -3$$$ Desmanc1a&or >abrica&o por encargo %rome&io 1$ gal &e 2lts 23-$$ 83$$$ Cera 'mulsiona&a 8neutra9 #2 gal &e 2lts 128 #3$$$ 113$$$ '0tractos 1$$ %resentaciones &e #- cm =$$ #3-$$ 123$$$ Ambienta&or &e Aire 1- gal &e 2lts #$ #3$$$ 113$$$ 6impia)i&rios >abrica&o por encargo 1$ gal &e 2lts 23-$$ 1-3$$$
6impia1orno >abrica&o por encargo 2$ %resentaciones &e -$$cm 138$$ C3$$$ (ilicona -$ %resentaciones &e -$$cm 2$$ #32$$ 113$$$ (ua)iante >abrica&o por encargo #$ gal &e 2lts 23-$$ 1$3$$$ Oabn Antibacterial &e Manos #$ gal &e 2lts 12$ 23M$$ 113$$$ Oabn Antibacterial para el cuerpo >abrica&o por encargo #$ gal &e 1lts #3-$$ 123$$$ Elaboracin Propia
Cuadro 20. Hoja de registro para el mantenimiento del equipo e instalaciones
Hombre o c&igo Mantenimiento ,e.ueri&o %untos a obser)ar >ec1a &e mantenimiento ,esponsable >ec1a %r0ima
5uente: CN<,=:
Cuadro 21. Lista para el control de la implementacin de buenas prcticas
'"iciencia en el uso &e VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV Hombre &e la empresa VVVVVVVVVVVVVVVVVV ,esponsable &e la )eri"icacinVVVVVVVVVVVVVVVVVVV >ec1a VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV
%r5ctica Lrea &el proceso en .ue se implementa >ec1a &e )eri"icacin 's e"iciente 8si o no9 ,ecomen&aciones
Ahorro de agua por pistolas (Centro de Produccin ms Limpia de Nicaragua, sf) Donde: Ti = Tiempo de lavado sin pistolas (min/llave/da) Tf = Tiempo de lavado con pistolas (min) T = Das laborables al ao que se utilizan las mangueras F = Caudal promedio de las manguera N= Numero de Mangueras Por ejemplo una pistola de chorro de ahorra 10 L/min
Cuadro 40. Equivalencias entre lmparas incandescentes y fluorescentes
+ncan&escentes >luorescentes =$ Satt 8 A-1M 9 11 Satt C$ Satt 8 A-1M 9 1- Satt 7- Satt 8 A-1M 9 2$ Satt 7- Satt 8 ,e"lector 9 2$ Satt c@ ,e"lector 1$$ Satt 8 A-1M 9 28 Satt 1omado de 2anual de Buenas $r,cticas 3"erativas de $roducci!n m,s -im"ia en el %ector 1urismo Hotelero& $43A4CA& C+$5- C3%1A 4ICA.$ara un ma6or detalle remitirse a los distriuidores autori/ados.7#A789* es la desi:naci!n "ara el omillo incandescente.
Cuadro 41. Opciones de sustitucin de tecnologa T-12 por T-8 y T-5
6LM%A,A >6?G,'(C'HT' T-12 6LM%A,A >6?G,'(C'HT' T-8 6LM%A,A >6?G,'(C'HT' T-- #8 mm &e &i5metro 2C mm &e &i5metro 1C mm &e &i5metro 21F 17 F 1= F #M F #2 F 28 F 7- F -M F o 20#2 F en l7nea -= F o 2028 F en l7nea #$E%IC& '(()*
Cuadro 42. Cuadro de opciones de sustitucin 9
(+(T'MA ACT?A6
G%C+]H AHG,,ADG,A
>luorescentes 207- F >luorescentes 20-M F 65mpara T-12 Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico >luorescentes 107- F
>luorescentes 10-M F
65mpara T-12 Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico >luorescentes 20#M F
>luorescentes 20#2 F
65mpara T-8 #/$$$ E Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico &e Alta '"iciencia >luorescentes 20=$ F
>luorescentes 20#2 F
65mpara T-8 #/$$$ E Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico &e Alta '"iciencia >luorescentes 20=$ F tipo ?
>luorescentes #017 F
65mpara T-8 #/$$$ E Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico &e Alta '"iciencia >luorescentes =0#M F
>luorescentes #0#2 F
65mpara T-8 #/$$$ E Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico &e Alta '"iciencia
9 ara un mayor detalle remitirse a los distribuidores autori)ados ,as siglas @082 y @0A, significan -ue es una l1mpara de 82 y A octavos de pulgada de di1metro respectivamente:
109
(+(T'MA ACT?A6
G%C+]H AHG,,ADG,A
>luorescentes =02$ F
>luorescentes #017 F
65mpara T-8 #/$$$ E Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico &e Alta '"iciencia >luorescentes C0#M F
>luorescentes =0#2 F
65mpara T-8 #/$$$ E Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico &e Alta '"iciencia >luorescentes 80#M F
>luorescentes C0#2 F
65mpara T-8 #/$$$ E Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico &e Alta '"iciencia >luorescentes 20-C F
>luorescentes 20#2 F
65mpara T-8 #/$$$ E Blanco >r7o 2 Balastro 'lectromagn!tico &e Alta '"iciencia Halgena #- F tipo Dicroica
(6( - 18 F
65mpara >luorescente compacta tipo re"lector &e 18 F +ncan&escente 7- F
(6 - 1- F
65mpara >luorescente compacta tipo re"lector &e 1- F +ncan&escente 1$$ F (6 - 2- F 65mpara >luorescente compacta &e 2- F +ncan&escente 1-$ F (6 - #2 F 65mpara >luorescente compacta &e #- F #$E%IC& '(()*
CLCULO DE AHORROS UTILIZANDO FOCOS AHORRADORES 10
AF B T8Di"erencia entre l5mpara tra&icional 2 a1orrati)a Fatt @ 1$$$ para con)ertir a EF9U \ Canti&a& &e "ocos \ 1oras estima&as &e encen&i&o al &7a \ #$ &7as &el mes \ 12 meses &el a;o
10 Basado en las #6periencias del CN<,=:
110
,4 A(EB% 6#ALTER(ATI:AS &E I(S')%S PARA LA +ABRICACI%( &E A)BIE(TA&%RES
Cuadro 43. Sustitutos de qumicos y auxiliares
Qu7mico Actual (ustituir por@ A;a&ir Venta4as@Gbser)aciones Hipoclorito o clorito &e (o&io %er0i&o &e 1i&rgeno Venta4as t!cnicas 2 ecolgicas %ro&uctos base sol)ente 8limpiea &e m5.uinas9
%ro&uctos base agua
Disminu2e la carga &e contaminantes en el agua resi&ual 2 las emisiones &e compuestos org5nicos )ol5tiles 8CGV93 (ul"ato &e so&io
Cloruro &e so&io 3 ,e&ucir la concentracin &e (ul"atos en las aguas resi&uales Fuente; F<+DE%& '((8.
Identificacin de la empresa Razn social____________________________
Aos en el mercado_____________________________ Empresa exportadora S__ No__
Sr. __________________________________________Tenga muy buenos das. Esta encuesta forma parte del proyecto de investigacin denominado Plan de Negocios para la Transformacin y Comercializacin Integral de Productos de Aseo, Microempresa Ambiaromas, desarrollado por la estudiante de Administracin Ambiental Stefanny Rodrguez Palomo bajo la direccin de Alexander Fernando Marn Buritic, Docente administrativo en el programa Administracin del Medio Ambiente de la Universidad Tecnolgica de Pereira. El propsito de la encuesta es determinar la competitividad de los productos de aseo en el mercado local, siguiendo estndares ambientales, estipulados mediante la norma NTC5131 y el sello ambiental colombiano.
Queremos conocer la percepcin que sobre el tema tienen los empresarios por lo que le agradecemos su colaboracin en esta encuesta. A continuacin hare algunas preguntas.
1. Hace uso sostenible de los recursos naturales que emplea (materia prima e insumos)?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______ NR______
2. Utiliza materias primas que no son nocivas para el ambiente?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______ NR______
112
3. En los procesos de produccin o prestacin de servicios involucran menos cantidades de energa o hacen uso de fuentes de energa renovable, o ambos?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______ NR______
4. Considera aspectos de reciclabilidad, reutilizacin o biodegradabilidad?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No_____ NR______
5. Usa materiales de empaque, preferiblemente reciclables, reutilizable o biodegradable y en cantidades mnimas?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______ NR______
6. En la etiqueta de su producto registra el porcentaje de ecotoxicidad?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______ NR______
7. Emplea tecnologas limpias o que generan un menor impacto relativo sobre el ambiente?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______ NR______
8. Indica a los consumidores la mejor forma para su distribucin final?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______ NR______
113
9. Ha pensado en implementar estrategias de mercado verde para mejorar su competitividad?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Sr. __________________________________________Tenga muy buenos das. Esta encuesta forma parte del proyecto de investigacin denominado Plan de Negocios para la Transformacin y Comercializacin Integral de Productos de Aseo, Microempresa Ambiaromas, desarrollado por la estudiante de Administracin Ambiental Stefanny Rodrguez Palomo bajo la direccin de Alexander Fernando Marn Buritic, Docente administrativo en el programa Administracin del Medio Ambiente de la Universidad Tecnolgica de Pereira. El propsito de la encuesta es determinar la competitividad de los productos de aseo en el mercado local, siguiendo estndares ambientales, estipulados mediante la norma NTC5131 y el sello ambiental colombiano.
Queremos conocer la percepcin de la sociedad sobre temas ambientales por lo que le agradecemos su colaboracin en esta encuesta. A continuacin hare algunas preguntas.
1. Usted qu tipo de productos de aseo comprara a una marca no reconocida?(Marque con una X su opcin de respuesta)
A. Jabn Lquido Industrial _____ B. Blanqueador _____ C. Desmanchador _____ D. Limpiahornos _____ E. Limpiavidrios _____ F. Silicona _____ G. Cera Emulsionada _____ H. Suavizante _____ I. Jabn Lquido para manos _____ J. Jabn Lquido para el cuerpo _____ K. Ambientador fragancias _____
115
En caso de ser el Ambientador el producto de aseo de su eleccin, Qu fragancia es de su preferencia? (Marque con una X su opcin de respuesta)
2. Con que frecuencia usted compra productos de aseo para el hogar, indique el nmero de meses?
Nde Meses ______
3. Qu tipo de presentacin prefiere (tamao)?(Marque con una X su opcin de respuesta)
35cm ______ 2 litros ______ 4 litros ______
4. Estara usted dispuesto a pagar por un producto de aseo?(Marque con una X su opcin de respuesta)
a. Jabn Lquido Industrial Ms de $ 11.000 SI ___NO ___ b. Blanqueador Ms de $ 5.000 SI ___NO ___ c. Desmanchador Ms de $ 8.000 SI ___NO ___ d. Limpiahornos Ms de $ 6.000 SI ___NO ___ e. Limpiavidrios Ms de $ 15.000 SI ___NO ___ f. Silicona Ms de $ 11.000 SI ___NO ___ g. Cera Emulsionada Ms de $ 11.000 SI ___NO ___ h. Suavizante Ms de $ 10.000 SI ___NO ___ i. Jabn Lquido para manos Ms de $ 11.000 SI ___NO ___ j. Jabn Lquido para el cuerpo Ms de $ 12.000 SI ___NO ___ k. Ambientador Ms de $ 15.000 SI ___NO ___ l. Extracto Ms de $ 12.000 SI ___NO ___
116
5. En donde le gustara encontrar el producto?(Marque con una X su opcin de respuesta)
A. Tiendas_____ B. Supermercados_____ C. Venta puerta a puerta_____ D. Tele mercadeo_____
6. Compra usted productos que se fabriquen mediante el uso sostenible de los recursos naturales aunque sean de mayor precio?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______
7. Reconoce usted en las etiquetas de los productos, cuales son amigables con el medio ambiente?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______
8. Sabe usted que es el sello ambiental colombiano?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______
9. Considera usted que las empresas hacen lo necesario para desarrollar tecnologas amigables con el ambiente?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______
10. Cree usted que aunque exista contaminacin y destruccin del medioambiente todo volver a su estado natural?(Marque con una X su opcin de respuesta)
Si ______ No______ 117
;4 A(EB% -7# A(ALISIS +I(A(CIER%
C%ST% &E )ATERIA PRI)A C%(CEPT% CA(TI&A&ES A :E(&ER C%ST% '(ITARI% &E )ATERIA PRI)A C%ST% T%TAL &E )ATERIA PRI)A PR%&'CT% RE+ERE(CIA (umero 'nidades 'nidad de empaque Ambienta&or Desin"ectante en Kel C1icle 132-$ Kalones &e = lts3 P =3-$$ P -3C2-3$$$ %rima)eral 132-$ Kalones &e = lts3 P =3-$$ P -3C2-3$$$ Talco 132-$ Kalones &e = lts3 P =3-$$ P -3C2-3$$$ Canela 132-$ Kalones &e = lts3 P =3-$$ P -3C2-3$$$ Oabn 67.ui&o +n&ustrial &e %ino 2388$ Kalones &e 2 lts3 P 238$$ P 83$C=3$$$ Blan.uea&or 13-#C Kalones &e = lts3 P 23-$$ P #38=$3$$$ Desmanc1a&or =8$ Kalones &e 2 lts3 P 23-$$ P 132$$3$$$ Cera 'mulsiona&a 8neutra9 13-#C Kalones &e 2 lts3 P #3$$$ P =3C$83$$$ '0tractos =38$$ uni&a&es P #3-$$ P 1C38$$3$$$ Ambienta&or &e Aire 72$ Kalones &e 2 lts3 P #3$$$ P 231C$3$$$ 6impia)i&rios =8$ Kalones &e = lts3 P 23-$$ P 132$$3$$$ 6impia1orno MC$ %or -$$cm P 138$$ P 137283$$$ (ilicona 23=$$ %or -$$cm P #32$$ P 73C8$3$$$ (ua)iante 13==$ Kalones &e 2 lts3 P 23-$$ P #3C$$3$$$ Oabn Antibacterial &e Manos 13==$ Kalones &e 2 lts3 P 23M$$ P =317C3$$$ Oabn Antibacterial para el cuerpo 13==$ Kalones &e 2 lts3 P #3-$$ P -3$=$3$$$ T%TAL C%ST% &E )ATERIA PRI)A 2 3.41584777
PERI%&% SAL&% I(ICIAL I(TERES A)%RTI<ACI%( :AL%R C'%TA SAL&% +I(AL 1 P 1$3$$$3$$$/$$ P 13#7-3$$$/$$ P -2#3=CC/=M P 138M83=CC/=M P M3=7C3-##/-1 2 P M3=7C3-##/-1 P 13#$#3$2#/#C P -M-3==#/1# P 138M83=CC/=M P 838813$M$/#M # P 838813$M$/#M P 1322131=M/M# P C773#1C/-C P 138M83=CC/=M P 832$#377#/8# = P 832$#377#/8# P 131283$18/M$ P 77$3==7/-8 P 138M83=CC/=M P 73=##3#2C/2- - P 73=##3#2C/2- P 13$223$82/#C P 87C3#8=/1# P 138M83=CC/=M P C3--C3M=2/12 C P C3--C3M=2/12 P M$13-7M/-= P MMC388C/M= P 138M83=CC/=M P -3-C$3$--/18 7 P -3-C$3$--/18 P 7C=3-$7/-M P 131##3M-8/M$ P 138M83=CC/=M P =3=2C3$MC/28 8 P =3=2C3$MC/28 P C$83-88/2= P 1328M3878/2- P 138M83=CC/=M P #31#C3218/$# M P #31#C3218/$# P =#1322M/M8 P 13=C732#C/-1 P 138M83=CC/=M P 13CC83M81/-# 1$ P 13CC83M81/-# P 22M3=8=/MC P 13CC83M81/-# P 138M83=CC/=M P $/$$
C%ST% &E CAPITAL F?ACCG +'E(TE )%(T% $ PARTICIPACI%( TASA (%)I(AL A('AL TASA E+ECTI:A A('AL &ESP'ES &E I)P'EST%S P%(&ERA&% Cr!&ito a 6argo %lao P 1$3$$$3$$$ -$/$$A 27/-$A 2$/#7A 1$/1MA %atrimonio P 1$3$$$3$$$ -$/$$A #$/$$A #$/$$A 1-/$$A T%TAL 2 .747774777 -77@77$ .1@-5$