Amasijos almojbana Para 13 porciones de 50 gramos cada una Cantidad Ingredientes Queso campesino 300 gramos Queso doble

crema 200 gramos Azcar 20 gramos Fcula de maz 70 gramos Almidn agrio 35 gramos Huevos unidad Procedimiento !e amasa el "ueso campesino mezclado con el "ueso doble crema Agregar los 20 gramos de azcar Agregar la #cula de maz $ el almidn agrio %l amasado debe &acerse &as'a "ue "uede bien &omogneo( debe 'enerse en cuen'a "ue el granulado del almidn debe eliminarse( puede a$udarse con un rodillo para pulverizarlos o un colador para 'amizar el produc'o) *esar las porciones de 50 gramos) !e &acen boli'as( si se desea( se le inclu$e una porcin de bocadillo al gus'o( se cierran 'ipo bu+uelo) ,olocar en la bande-a para llevar al &orno a 350. F / 00. , 1e-arlo 0 minu'os( es'ar pendien'e para darle la vuel'a( girar las la'as) Nota: %l &uevo se de-a para el #inal( dependiendo lo seco del "ueso campesino) A veces( cuando el "ueso es mu$ &medo no se re"uiere adicionar el &uevo)