DIAGRAMAS DE FLUJO

ANTONIO CORONEL

INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagramas de Procesos de la
operacin
Es una representacin grfica de los puntos en los que se introducen
materiales en el proceso y del orden de las inspecciones y de todas las
operaciones, excepto las incluidas en la manipulacin de los materiales;
puede adems comprender cualquier otra informacin relevante para
el anlisis, que tiene por objetivo dar una imagen clara de toda la
secuencia del proceso y las fases del mismo en forma sistemtica.
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INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagramas de Procesos de la
operacin
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INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagrama de flujo de proceso
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A diferencia del anterior diagrama ste es una representacin grfica de la
secuencia de todas las operaciones, los transportes, las inspecciones, las
esperas y los almacenamientos que ocurren durante un proceso. Adems
se incluye la informacin que se considera deseable para el anlisis, con el
objetivo de proporcionar una imagen clara de toda secuencia de
acontecimientos del proceso. Mejora la distribucin de los locales y el
manejo de los materiales. Disminuye las esperas, estudia las operaciones
y otras actividades en su relacin recproca, adems elimina el tiempo
improductivo y escoge operaciones para su estudio detallado

INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagrama de flujo de proceso
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INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Tcnicas del Diagrama de Proceso

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Para formular el diagrama de proceso se deben seguir los siguientes pasos:
1. Hacer la hoja respectiva, que en su encabezamiento contendr datos de identificacin del proceso:
tales como el nombre del mismo, departamento, seccin donde se inicia y donde se acaba, fecha de
elaboracin, etc.

2. El cuerpo de esta hoja consta de cinco columnas para los smbolos, otra para descripcin breve del
trmite, otras dos para anotar las distancias de transportes y los minutos de demora por
almacenamiento, y otras finalmente para observaciones.

3. Comprende ante todo la descripcin de los diversos pasos que el proceso abarca y el marcaje de
puntos en las columnas de los smbolos correspondientes, unindolos con una lnea.

4. Cuando el proceso se ha terminado de describir, se obtienen los totales de operaciones, transportes,
inspecciones y demoras, as como de los metros recorridos y el tiempo perdido en almacenamiento y
demoras.

5. Estos totales nos indican el tiempo de accin que conviene tomar.



INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
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INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Ejemplo
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INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagrama de flujo de
procedimientos
Representacin grfica para presentar un proceso.
Partiendo de un inicio y despus de realizar actividades
llegamos a un fin.
EII-405 Investigacin de operaciones 9

INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Smbolos del Diagrama de flujo
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SMBOLO
ACTIVIDAD
INICIO-FIN
ACTIVIDAD

DECISIN
FLECHA(FLUJO)
C ONECTOR


Indica cuando comienza y termina un proceso,
Con las palabras Inicio o Fin dentro de l.
Describe dentro de l la actividad del proceso
que se indica.
Contiene una pregunta, y a partir de aqu el proceso se
ramifica de acuerdo a las respuestas si o no y cada camino
seala su respuesta.
SI
NO
La punta de la flecha indican la direccin del flujo
de proceso
Indica el fin o principio de una pag. que conecta
con otra, el nmero de la pg.se coloca dentro
del circulo.
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :

Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad



D

Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :

Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad

Indica la realizacin de una actividad especfica.
La pieza, materia o producto se modifica durante la operacin.
Ejemplo:
Limpiar el galpn
Repartir alimento
Mezclar insumos
Recolectar huevos



D

Operacin
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.

Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :

Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad




D

Inspeccin
Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas.
Ejemplos:
Leer un indicador
Examinar informacin impresa
Examinar calidad del material o producto.


INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :

Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad




D

Transporte

Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo
de un lugar a otro.
Ejemplos:
Mover alimento en carretilla
Trasladar tinas por medio de un transportador
Transportar cajas con gra
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :

Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad




D

Almacenamiento


Indica depsito de un objeto en un almacn por un tiempo
determinado
Ejemplos:
Depositar maz en silo
Almacenar pavos en cmaras
Guardar productos terminados en almacn
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :

Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad




D

Espera

D
Indica demora en el desarrollo de los hechos.
Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas.
Ejemplos:
Envases etiquetados a la espera de ser empacados
Espera por el ascensor
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :

Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad




D

Operacin / Inspeccin

Indica la ejecucin de dos actividades al mismo tiempo
Se d cuando se requiere hacer una operacin y al mismo
tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas.
Ejemplo:
Pesar cajas y verificar que el peso est dentro de los
lmites de especificacin
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagrama D.O.P.
Herramientas de Anlisis :

Diag. DOP
Diag. DAP
Simbologa
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Diagrama de Operaciones del Proceso
Diagrama que presenta un
cuadro general de cmo se
suceden las actividades.

Utiliza los smbolos de:
Operacin
Inspeccin
3
4
5
6
8
1
2
2
1
7
9


Pieza A Pieza B Pieza Principal
Prod. Terminado
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagrama D.A.P.
Herramientas de Anlisis :

Diag. DAP
Diag. DOP
Simbologa
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Diagrama Analtico del Proceso
Muestra la trayectoria de un producto sealando al
detalle, todos los hechos que se presentan durante su
realizacin.
Se usan todos los smbolos.
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagrama D.A.P.
Herramientas de Anlisis :

Diag. DAP
Diag. DOP
Simbologa
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Diagrama Analtico del Proceso
2
3
4
6
1
2
1
5
Pieza A Pieza B Pieza Principal
Prod. Terminado
1 1


1
Utiliza todos los smbolos:
Operacin
Inspeccin
Transporte
Almacenamiento
Espera
Operacin/Inspeccin
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagrama D.A.P.
Herramientas de Anlisis :

Diag. DAP
Diag. DOP
Simbologa
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Diagrama Analtico del Proceso
AREA : Produccin
SECCION : D-4 FECHA : 15/05/99
PRODUCTO : Embutido ABC REGISTRADO POR : Juan Perez
1
2
3
4
5
6
7
8
OBSERVACIONES
xxxxxxxxxxxx
xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
D
OPERACIN
Otra forma de
representarlo...
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagrama de Recorrido
Herramientas de Anlisis :

Diag. Recorrido
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Actividad
Representacin objetiva de la distribucin de planta, en la
que aparece el lugar de todas las actividades registradas en
el DAP.

Es un plano a escala de la zona de trabajo, en el que
aparece la ubicacin de las mquinas y puestos de trabajo,
as como el movimiento del producto o de sus componentes,
utilizando los smbolos estndar.
Utilidad
Como suplemento al DAP, especialmente cuando en el
proceso existe gran cantidad de espacios recorridos.
Para mostrar recorridos y congestin de trnsito.
Para hacer revisiones de las distribuciones de equipo y
de la planta.
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diagrama de Recorrido
Herramientas de Anlisis :

Diag. Recorrido
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Actividad
Haga un croquis de la
zona de trabajo.
Indique la ubicacin de los
equipos.
Elaboracin
Insumo "A" Insumo "B"
Mezcladora
envases
vacios
dosificadora
envases
etiquetados
Loteadora
por inyeccion
Prod. Terminado balanza
ALMACEN MATERIA PRIMA
LABORATORIO
CONTROL DE
CALIDAD
JEFATURA DE
PRODUCCION
Insumo "A" Insumo "B"
Mezcladora
envases
vacios
dosificadora
envases
etiquetados
Loteadora
por inyeccion
Prod. Terminado balanza
ALMACEN MATERIA PRIMA
LABORATORIO
CONTROL DE
CALIDAD
JEFATURA DE
PRODUCCION
Diagrama de Recorrido
Herramientas de Anlisis :

Diag. Recorrido
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Actividad
Elaboracin
Use los smbolos
convencionales numerandolos
para identificar cada
elemento.
Haga observaciones in situ
para trazar los movimientos.
1
2
1
3
4
2
5
6
3
1
4
7
5
8
9
8
2 13 12
7
1 10
6
1
11
13
01
08

02
01
01
Diag. Actividades Multiples
Herramientas de Anlisis :

Diag. Actividad
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Recorrido
Diagrama que registra las actividades simultaneas de
varios objetos de estudio (operario, mquina o equipo)
segn una escala de tiempos comn para mostrar la
correlacin entre ellas.
Utilidad :
Mostrar de una ojeada los momentos inactivos de los
objetos de estudio.
Combinar las actividades para suprimir tiempos
improductivos.
Determinar cuantas mquinas puede atender un
operario.
A
INSTRUCTOR: ANTONIO CORONEL C.
Diag. Actividades Multiples
Herramientas de Anlisis :

Diag. Actividad
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Recorrido
Joaqun Pepe Teodosio
Soldador Ayudante Ayudante
0
Operarios
Descargar
producto del
molde 1
M
a
q
.
S
o
l
d
a
r
Colocar tubos en
el molde 1
Soldar producto
en molde 1
Descargar
producto del
molde 2
Colocar tubos en
el molde 2
Esmerilar
producto
Colocar en coche
Soldar producto
en molde 2
Soldar producto
en molde 1
Cuadrar producto
soldado en el
molde 1
Colocar tubos en
el molde 1
Cuadrar producto
soldado en el
molde 2
Colocar tubos en
el molde 2
M
o
l
d
e

1
M
o
l
d
e

2
min
5
6
7
1
2
3
4
8
9
12
11
10
Joaqun Pepe Teodosio
Soldador Ayudante Ayudante
Operarios
M
a
q
.
S
o
l
d
a
r
Esmerilar
producto
Colocar en coche
Soldar producto
en molde 2
Descargar
producto del
molde 1
Colocar tubos en
el molde 1
Descargar
producto del
molde 2
Colocar tubos en
el molde 2
Soldar producto
en molde 2
Descargar
producto del
molde 1
Colocar tubos en
el molde 1
Cuadrar producto
soldado en el
molde 1
Esmerilar
producto
Colocar en coche
Cuadrar producto
soldado en el
molde 2
Esmerilar
producto
Colocar en coche
Soldar producto
en molde 1
M
o
l
d
e

1
M
o
l
d
e

2
min
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
Cuadro de
distribucin de
tareas
simultaneas
hombre-maquina
til para identificar
los tiempos
ociosos en cada
elemento que
participa.
Tiempos ociosos

Tiempo de Ciclo = 4 min.