You are on page 1of 10

Curs Especialitzaci en avicultura ecolgica

REPRODUCCI AVCOLA
7 de maig de 2012

Charles-Andr Descombes

Contingut

Ovulaci Posta Incubaci Desclosa Maneig dels pollets

Ovulaci

Laparell reproductor de la gallina


Ovari

Noms s funcional lovari esquerre Lovari dret s atrofiat, no t funci Tub superplegat de color rosa Molt llarg 70-80 cm El recte Loviducte
Les restes de dejeccions poden embrutar els ous!

Oviducte

En la cloaca desemboquen:

No hi ha bufeta

Els urters desemboquen directament en lintest

Mamfers Aus

Comparaci processos reproductors


Mamfers Aus Zel No hi ha zel Cobriment o IA Cobriment o IA Gestaci Ovulaci i posta Part Lactaci deslletament Pollet autnom

Incubaci Desclosa

Aus:

La fecundaci s efectiva durant uns 15 dies


Tant si hi ha cpula com IA

En ecolgic (gallines semipesades) comptar:


10 gallines (mx. 12) / gall

Ovulaci

Particularitats

Una gallina comena a pondre als 5 mesos fecundada o no

No hi ha cicle estral
Una polleta neix amb entre 2000 i 12.000 follicles molt petits en lovari Es desenvolupen successivament jerarquia dels follicles
Uns de ms avanats, altres ms endarrerits

Magne Follcles Infundbul Istme ter

Vagina

Cloaca

ter especial

Shi forma la closca de lou

Formaci de lou

(AA, 2011)

Ritme de posta

La gallina no pon la nit


Ms aviat pon a primera hora Torna a ovular ~ 15-75 minuts desprs de la posta

Comptant el temps de formaci de lou i el perode entre la posta i lovulaci:


Entre un ou i el segent passen ms de 24 hores.

Srie de posta (o bateria)


Srie de posta = ous posats en dies successius

Normalment 3-8 ous per srie


Gallines bones cicles de 24 hores sries llargues Males productores sries curtes i perodes llargs de descans entre sries Envellint, les gallines van tenint sries de posta ms curtes

Cicle de posta
Cicle de posta: perode duns 12 mesos seguits de posta

La corba productiva dun lot sassembla a la de la lactaci


Pic rpid dun 70% Desprs va baixant
Com que cada dia hi ha gallines que descansen, no hi ha mai 100 ous / 100 gallines Talla dels ous Nombre dous

Al cap duns 12 mesos les gallines entren en muda:


Perden les plomes Deixen de pondre
Podem decidir entre: Canviar de gallines Fer la muda i un 2n cicle de posta

Ou

El rovell abans de fecundar: una nica cllula!

Si hi ha fecundaci, lou es fertilitza pel disc germinal

Components de lou
Components principals Cutcula externa 94% carbonat clcic CaCO3 8000 porus / 120 cm2 Gruix 0,2-0,4 mm Composici / Caracterstiques Funcions Lubrificaci de lou Protecci contra la dessecaci i la contaminaci microbiana Protecci de lembri Limitar el creixement de lembri Pulm de lembri Font de Ca

Closca 10% pes Membranes Cambra daire

Barreres per als microorganismes Compensaci de pressions Gaireb 90% aigua Protenes: albmines, ovomucina insoluble, qualla lou fregit o escumat Glucosa lliure Poques vitamines Reservori daigua, energia i nitrogen Protecci contra els microorganismes:

Clara 60% pes

Mal medi de cultiu pH tendent a bsic: 7,6-7,9 9,1-9,6 Inhibidora del creixement microbi

Calazes Lpids fcilment dispersables en aigua emulsions tots els aminocids essencials Vitamines (A, B1, B2, D) i minerals procedents de la dieta Pocs carbohidrats: glucosa, galactosa...

Mantenir el rovell al centre de lou

Rovell 30% pes

Nutrici de lembri Immunitat maternal

Incubaci

Natural
Normalment 21 dies Preferentment la primavera abril-maig Els ous poden comenar a ser incubats fins a 7-10 dies desprs de la posta

Gallina lloca
(cast. clueca)

Covar interromp la posta la gestaci interromp el cicle estral

Davant duns quants ous postos, la gallina sol tenir linstint de covar-los Aleshores deixa de pondre es dedica a covar
Conserva estable una alta temperatura dels ous Els regira regularment evitar adherncies

Maneig treure regularment els ous Gentica fer desaparixer linstint de covar

Maneres devitar que covi per mantenir la posta:

Incubaci

Incubadora Alta temperatura Alta humitat Voltejos

Naixedora Baixa temperatura Alta humitat Sense voltejos

Alta ventilaci O2, CO2 Alta ventilaci O2, CO2

Artificial

A qualsevol poca de lany Control higinic i de viabilitat eliminar ous sense pollet Normalment: 19 dies en incubaci + 2 dies en naixedora

Miratge ou frtil

Desenvolupament embrionari

El fetus creix autnomament amb els recursos del propi ou

Lou amb la bossa daire a sota afavoreix el contacte de lembri amb la clara

Fetus de pingu

Desclosa (o eclosi)

Procs autnom

En principi no cal intervenir-hi Se sequen els pollets


Habitualment,

Desprs de la desclosa

se separen i dun dia sexatge Dos mtodes dobservaci habituals:


rgans genitals Plomatge

Sexatge

Observaci dels rgans genitals

Sexatge

Polleta

Pollet

Observaci de les plomes


Les plomes secundries sn sempre ms curtes que les primries

Les plomes secundries sn ms llargues o iguals que les primries

Pollets dun dia

Grcies per la vostra atenci

Fonts consultades
AA. 2011. Producci dous. UAB: http://minnie.uab.es/~veteri/21266/Classes%20ous%20PAII%202011.pdf ANGULO E. 2011. Fisiologa de las aves. In GROS, Avicultura ecolgica, pg. 35-47. ANTOINE D. 1984. Llevage biologique de la poule pondeuse. Pars. Terre Vivante. 174 p. ASOHUEVO (Xile). El huevo, origen i proceso de formacin: http://www.asohuevo.cl/consumidores/huevo/index.php GROS A. (coord.) 2011. Avicultura ecolgica. Manresa. LEra, Verloc. 135 p. Manual davicultura. UAB: http://minnie.uab.es/~veteri/102629/GUIA%20AVICULTURA_catala.pdf

10

You might also like