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Vegetales salteados con pollo

Chef: Rafael Caldern


Ingredientes:
1 zanahoria
1 cebolla picada en plumas
1 chile dulce picado en tiras
6 hojas mostaza china
1 paquete peq frjol nacido
400 g pollo en tiras
1 cda de aceite vegetal
2 dientes de ajo
30 g mantequilla
1/4 taza soya
1/4 cdita aceite ajonjol
pimienta
1 rollo de cebollines
2 tazas de arroz blanco cocinado para acompaar
Preparacin:
Condimente el pollo con sal y pimienta.
Caliente un sartn y agregue el aceite vegetal, luego el ajo picado, el pollo y la mitad de la salsa de soya.
Una vez que el pollo esta cocinado, incorpore la mantequilla y los vegetales, menos los frijoles nacidos y la mostaza china,
cocine por 1 minuto, agregue el resto de la salsa soya y el aceite de ajonjol.
Cocine por 4 minutos, y luego agregue los frijoles nacidos y la mostaza china.
Deje cocinar durante 2 minutos ms e incorpore el cebolln picado, reserve para decorar al servir.
Nivel de complejidad: fcil
Tiempo de preparacin: 10 minutos
Rinde: 4 porciones
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