Vegetales salteados al limn

Chef: Rafael Caldern

Ingredientes:
1 cebolla grande cortada en juliana
1 chile dulce rojo, cortado en juliana
3 dientes de ajo
1 cda. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre de arroz
ralladura de 1 limn
1 lata pequea de hongos
3 tazas de frijoles nacidos
sal y pimienta al gusto
Preparacin:
En un sartn caliente, agregue el aceite de oliva, saltee bien
la cebolla, el chile dulce y el ajo.
Luego, incorpore los hongos, los frijoles nacidos y el vinagre
de arroz, deje que se suden un par de minutos.
Agregue la ralladura de limn, mezcle y sirva.
Nivel de dificultad: fcil
Tiempo de preparacin: 20 minutos
Rinde: 4 porciones

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