KELOMPOK X

1. MUSMA RUKMANA
2. NURUL NISA MUHAMMAD
3. NUR HIKMAH. S. JUMAIN
A. DESKRIPSI
Amaranthaceae (bayam-bayaman)
merupakan jenis tumbuhan herba.
Pada sebagian spesies memiliki daun
tunggal, letaknya tersebar dan saling
berhadapan.
Bunga berukuran kecil dan memiliki
warna yang beragam. Ada yang bersifat
bisexual dan ada pula yang unisexual.
Biji berbentuk bulat dengan endosperm.
Amaranthaceae adalah jenis tumbuhan
yang banyak digunakan sebagai
sayuran, akan tetapi banyak pula yang
ditanam sebagai tanaman hias.
Memiliki bunga yang beragam dan
tergantung dari jenis spesies maupun
genusnya
Kadang ada yang bersifat annual
maupun pirenial.
B. CIRI-CIRI UMUM
Amaranthaceae atau bayam-bayaman
adalah sejenis tumbuhan yang memiliki
bunga pada kuncup aksial maupun
terminal.
Amaranthaceae memiliki ciri khusus
yaitu berbatang hijau dan merah serta
berair.
Pertumbuhannya terbatas, hanya
berkisar 20-150 cm.
Batang berbentuk tabung, berwarna hijau
maupun merah dan berair. Ada yang berbulu
dan ada pula yang licin.
Ada yang berdaun lebar dan ada pula yang
berdaun sempit. Berdaun tunggal, tersebar,
berhadapan, tanpa stipula.
Dalam satu bunga hanya terdapat satu
(unisexual) atau dua (bisexual) jenis kelamin.
Ukuran bunga kecil, tunggal, dan sering
berwarna hijau, kuning, pink dan ungu.

KUNCI DETERMINASI
Kunci menuju genus
a. batang berbulu(2)
b. batang berduri(Amaranthus)
a. bunga berwarna ungu.(Gomphrena)
b. bunga berwarna putih(3)
a. pinggiran daun rata(4)
b. pinggiran daun berombak..(Iresine)
a. daun berlekuk.(Althernathera)
b. daun tidak berlekuk...(spinacia)


Kunci menuju spesies
a. batang berbulu.(2)
b. batang berduri.(Amaranthus
spinosus)
a. bentuk bulat telur....(3)
b.bentuk daun panjang
runcing(Amaranthus
hybridus)..
a. bunga berbentuk bulir.( Amaranthus
tricolor)
b. bunga berbentuk bongkol(Amaranthus
gracilis)
C. KLASIFIKASI
Regnum : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo : Caryophillales
Familia : Amaranthaceae
Genus : Alternanthera, Amaranthus,
Gomphrena, Iresine, Spinacia.
Species : Alternanthera sessilis,Amaranthus
gracilis, Amaranthus hybridus,
Amaranthus spinosus,
Amaranthus tricolor, Celosia
argentea, Gomphrena globosa,
Iresine herbstii, Spinacia oleracea.


D. SPESIES
1. Alternanthera sessilis
Daun
Bunga
Biji
Batang
Alternanthera sessilis merupakan tanaman terna
tahunan, tinggi sekitar 50-70 cm, batang tumbuh tegak
dan ada pula sebagian batang yang merayap. Batang
bercabang. Tumbuhan ini banyak yang dibudidayakan
sebagai tanaman hias tanaman ini memiliki
pertumbuhan yang cepat. Banyak juga digunakan
sebagai tanaman pencegah erosi pinggiran teras,
namun dapat memberi pengaruh buruk pada
tumbuhan disekitarnya. Bayam ini dapat ditemukan di
tempat-tempat basah atau lembab maupun kering.
Tumbuhan ini memiliki bentuk batang yang bulat
dan berwarna agak hijau kemerah-merahan, bentuk
daun lonjong dan berwarna hijau. Bunga terletak pada
kuncup ketiak maupun kuncup terminal dengan warna
putih keungu-unguan.

2. Amaranthus gracilis
Bayam Putih
Daun
Batang Bunga Biji
Bayam ini memiliki bentuk batang yang
berbentuk tabung, dengan warna hijau keputihan
dan licin. Daun agak lebar dan berwarna hijau
muda. Memiliki bunga pada kuncup aksial maupun
terminal dan biji yang berwarna hitam.
Kandungan asam folat dan asam oksalat
membuat bayam putih bisa dipakai untuk
membantu mengatasi berbagai macam masalah.
Misalnya menurunkan kadar kolesterol, mencegah
sakit gusi, mengobati eksim, asma, untuk
perawatan kulit muka, kulit kepala, dan rambut.
Yang paling terkenal adalah mengobati rasa lesu
dan kurang bergairah sebagai tanda kurang
darah.


3. Amaranthus hybridus
Bayam kakap
Bunga Biji
Batang Daun
Bunga
Amaranthus hybridus tumbuh dari akar pendek dan
bisa sampai 1,2 m tingginya. Ini adalah jenis bayam
dengan ciri-ciri khusus yaitu memiliki batang tanaman yang
berbulu. Serta memiliki bunga pada kuncup aksial maupun
terminal. Berdaun lebar dan berwarna hijau muda. Serta
Memiliki biji yang berwarna hitam.
Amaranthus hybridus ini sangat bergizi dan memiliki
banyak manfaat kesehatan. Bayam kakap mendukung
fungsi perut, usus besar dan hati.Hal ini terutama berguna
untuk mengurangi sembelit untuk orang tua. Bayam kakap
ini mengandung vitamin A, B1, C dan mineral seperti besi,
kalsium dan fosfor. Amaranthus hybridus adalah jenis
tanaman berbunga tahunan. Ini adalah spesies yang
banyak ditemukan di Amerika Utara dan diperkenalkan ke
Eropa dan Eurasia.
4. Amaranthus spinosus
Bunga Biji
Daun Batang
Tumbuhan ini merupakan tumbuhan terna dan mempunyai
batang basah, tingginya dapat mencapai 1 meter. Sebagai
tanda khas dari species ini yaitu pada batang, tepatnya di
pangkal tangkai daun terdapat duri dan batang berwarna hijau
atau kekuningan, sehingga orang mengenal sebagai bayam
duri. Daunnya tunggal, letak berselang-seling, bentuk daun
bundar telur (Ovatus) dan sedikit memanjang memanjang,
tepi rata kadang beringgit (Crenatus), panjang 1,5 -6 cm,
lebar 1 3 cm dan berwarna hijau.. Bunganya berbentuk
bunga bongkol, berwarna hijau muda atau kuning. Bayam duri
tumbuh baik di tempat-tempat yang cukup sinar matahari
dengan suhu udara antara 25 35 derajat celcius. Pada
ketiak daun terdapat sepasang duri keras yang mudah lepas.
Dan biji bulat kecil dan hitam.

5. Amaranthus tricolor

Bunga Daun Batang
Merupakan herba tahunan, tumbuh tegak /
agak condong, batang lemah dan berair, tinggi 0,4-
1 m dan bercabang. Warna batangnya hijau,
demikian pula dengan warna daun. Bayam cabut
dapat hidup lebih dan satu tahun. Daun ada yang
bulat lebar dan ada yang ujung daunnya runcing.
Batang hijau dan mempunyai bunga yang keluar
dari cabang. Bunga merupakan rangkaian
panjang, terkumpul pada ujung batang berbentuk
bulir. Bayam ini sangat bermanfaat bagi kesehatan
tubuh, terutama ibu hamil dan menyusui, anak
dalam pertumbuhan, kaum pekerja.
6. Celosia argentea
Bayam
merah
Daun dan Bunga
Tanaman bayam ini berasal dari Amerika tropik dan
mudah tumbuh dan tersebar di daerah tropis dan subtropics di
seluruh dunia. Di Indonesia sendiri bayam ini dapat tumbuh
sepanjang tahun dan ditemukan pada ketinggian 40-100 cm,
tumbuh di daerah panas dan dingin, tetapi tumbuh lebih subur
di dataran rendah pada lahan terbuka yang udaranya agak
panas.
Bayam jenis ini mempunyai ciri-ciri yaitu : batang lemah
dan berair, daun berbentuk bulat telur, panjang 5-8 cm, ujung
meruncing, pangkal runcing dengan tepi rata. Pertulangan
daun menyirip. Bunga majemuk berbentuk bulir tebal
berdaging. Bagian atas melebar seperti jengger ayam jago
berlipat lipat dan bercabang keluar diujung batang
Khasiat dari bayam merah adalah dapat meningkatkan
kerja ginjal dan melancarkan pencernaan.
7. Ghomprena globosa
Kembang
kancing
Daun Bunga
Gomphrena globosa merupakan tanaman
tahunan yang tumbuh setinggi 1-2 kaki atau 0,3-
0,6m dengan lebar sekitar 0,2-0,3 m. Batang
tegak memiliki daun yang lebat. daun memiliki
panjang sekitar 5-10 cm, dan berbulu putih ketika
masih muda. Bunga-bunga memiiki warna yang
agak mencolok. Mahkota tipis yang membentuk
sebagian besar struktur yang berwarna-warni dan
berwarna putih, dan ungu.
Bayam ini berasal dari Panama dan
Guatemala di Amerika Tengah. Bayam ini sangat
cocok ditanam di daerah atau di tempat yang
memiliki cuaca panas dan kering. Dengan
penyinaran cahaya matahari yang cukup.

8. Iresine herbstii
Batang
Daun Bunga Daun
Iresine herbstii
Iresine herbstii merupakan salah satu
spesies dari keluarga bayam-bayaman yang
meiliki bentuk batang berwarna merah muda,
begitupun dengan warna daun, sehingga
tampak sangat mencolok. Bayam ini dapat
tumbuh sampai sekitar 0,7 m. dan banyak
tumbuh di daerah yang memiliki kondisi cuaca
lembab namun dapat bertahan di daerah yang
agak kering. Daun berbentuk agak jorong
(Ovalis) dengan pinggiran berombak
(Repandus). Biasanya terdapat bunga pada
bagian kuncup terminal.

9. Spinacia oleracea
Bunga
Spinacia oleracea
Batang
Daun
Bayam Spinacia adalah tumbuhan yang banyak digunakan daunnya
sebagai sayuran. Bayam Spinacia ini tidak sesuai untuk iklim tropik karena
cepat berbunga dan tidak tumbuh banyak daun sehingga daunnya yang
sering dimanfaatkan tidak dapat dimanfaatkan lagi
Spinacia oleracea adalah jenis bayam yang memiliki tangkai daun
yang panjang sehingga daun tampak jauh dari batang. Selain itu, daun
berwarna hijau dan memiliki bulu-bulu halus berwarna putih. Bayam jenis
ini merupakan bayam yang pertumbuhannya paling rendah pendek dari
jenis spesies yang lain, yaitu hanya sekitar 20-40 cm.
Dengan mengonsumsi bayam jenis ini, maka akan memberikan
manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh (healthy body) karena bayam ini
dapat memberi khasiat kepada kanak-kanak, yaitu untuk pertumbuhan
tulang. Bagi ibu yang menyusui dapat memperlancar ASI dan orang yang
mengidap demam panas. Selain itu, bayam juga dapat mengatasi gejala
kurang darah, dan mereka yang menghadapi masalah ginjal. Bayam tua
yang direbus dan diminum dapat memperbaiki kualitas penglihatan dan
memperkuatkan fungsi hati. Selain itu, bayam kaya dengan zat mineral
seperti kalsium, zat besi dan kalium. Bayam cukup turut kaya dengan
sumber vitamin C.

THANK YOU