Expo Kewirausahaan 2014 Page 1

BAB 1
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Kewirausahaan merupakan persoalan penting di dalam perekonomian suatu bangsa
yang sedang membangun. Kemajuan atau kemunduran ekonomi suatu bangsa
sangat ditentukan oleh keberadaan dan peranan dari kelompok wirausahawan ini
(Rachbini,2002:xiv). Oleh karena itu, untuk menghadapi tantangan bisnis kedepan
yang semakin kompleks, kami membentuk kelompok guna melakukan sebuah usaha
sederhana bertujuan agar mendapatkan pengalaman dan pembelajaran kelak
berguna bagi kami untuk menjadi seorang wirausahawan. Kelompok kami mencoba
membuat makanan tradisional Churos, namun karena gagal dalam pembuatan,
kami membuat makanan lain yaitu wafel.
Tujuan usaha ini merupakan sebuah pencapaian tujuan usaha yaitu profit, akan
tetapi tidak hanya sekedar profit saja yang kami coba temukan melainkan penekanan
pada pengalaman sebuah proses wirausaha. Karena melalui penjualan pemasaran ini
kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan
dengan baik dan sopan, meyakinkan pembeli untuk membeli prodak yang kita
tawarkan dan memberikan pelayanan yang terbaik agar customer merasa puas.
B. TUJUAN

Laporan ini disusun dengan tujuan:
1. Untuk memenuhi tugas Kewirausahaan
2. Mahasiswa dituntut untuk dapat meningkatkan kreatifitas
3. Melatih mental untuk menjadi wirausahawan
4. Menambah pengalaman dalam berwirausaha
5. Menanamkan jiwa kewirausahaan dalam diri mahasiswa


Expo Kewirausahaan 2014 Page 2

BAB II
PROSES PEMBUATAN

A. PROSES PRODUKSI
Dalam proses pembuatan pisang coklat ini, kami membuatnya di malam di rumah
salah satu anggota kelompok dan pagi hari sebelum di jual dan di pasarkan. Bahan-
bahan di beli sehari sebelum kami mengerjakannya. Adapun bahan-bahannya yaitu :









Peralatan :
Pengaduk adonan manual
Baskom
Alat pemasak (waflle dan pancake maker)
Teko



Tepung Terigu 1 kg
Kayu Manis 1 plastik sedang
Gula 1/4 kg
Mentega 200 gr
Baking Powder 1 botol kecil
Susu Full Cream 2 kotak sedang
Telur 1 kg
Plastik 100 sheet
Gula Merah 1/4 kg
Expo Kewirausahaan 2014 Page 3

Cara Membuat:
1. Campur semua adonan biang hingga rata. Diamkan 30 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, sisihkan.
3. Campur adonan biang, tepung terigu, margarin dan garam, aduk hingga rata.
4. Tuangkan santan sedikit-demi sedikit, aduk rata.
5. Tuangkan kocokan telur, aduk rata.
6. Diamkan adonan hingga 2 jam.
7. Panaskan cetakan wafel, oles dengan margarin tipis.
8. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan.
9. Biarkan setengah matang. Baling cetakan dan tunggu hingga wafel matang.

B. PERHITUNGAN
No Keterangan Bahan/Bahan Kuantitas Harga Total
1 Tepung Terigu 1 kg 12000 12000
2 Kayu Manis 1 plastik sedang 4000 17000
3 Gula 1/4 kg 3000 20000
4 Mentega 200 gr 4500 24500
5 Baking Powder 1 botol kecil 7500 32000
6 Susu Full Cream 2 kotak sedang 8600 40600
7 Telur 1 kg 15000 55600
9 Plastik 100 sheet 5000 60000
10 Gula Merah 1/4 kg 2500 62500

Tabel diatas merupakan laporan pembelian bahan baku dari kelompok kami. Total
biaya yang harus dikeluarkan yaitu Rp. 62,500,- . Modal awal kami patungan dari tiap
anggota kelompok untuk membeli bahan baku total Rp. 64,000,- . Kami membuat 40
wafle, dan semuanya habis terjual dengan harga per biji nya Rp. 2500,- .




Expo Kewirausahaan 2014 Page 4


Berikut adalah perhitungan usaha kelompok kami :


















MODAL AWAL Rp64.000
BAHAN BAKU -Rp62.500
Cadangan kas Rp1.500
Total penjualan
(40 x Rp.2500) Rp100.000
Keuntungan Rp39.000

Jumlah uang yang ada Rp101.500
Expo Kewirausahaan 2014 Page 5

BAB III
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Dari hasil usaha yang kelompok kami lakukan, yaitu untuk membuat wafle tidak
membutuhkan modal yang banyak, bahan dan peralatan yang digunakan tidak
begitu sulit, dengan modal yang tidak banyak, kelompok kami bisa mencapai BEP dan
juga mendapat keuntungan.
B. SARAN
Untuk saran dari kelompok kami sendiri menurut para pembeli wafle yang kami
buat, rasa nya enak tapi kurang bervariasi, mungkin ini masukan juga bagi kelompok
kami. Kemudian saran kami, bila ingin memulai usaha, tidak harus dari hal yang
besar, tapi mulai dari hal yang kecil dulu untuk memulai suatu yang besar.

Dokumentasi