Tema 10.

Ambalarea i etichetarea mrfurilor

Ambalarea i etichetarea mrfurilor joac un rol vital ntr-un sistem modern integrat de
distribuie a mrfurilor.
Ambalajul protejeaz produsul de la producie la consumator dar n acelai timp faciliteaz
producia! distribuia i depozitarea. "n plus! ambalajul trebuie s corespund cerinelor comerului cu
amnuntul! mar#etingului i consumului! c$t i legislaiei de mediu! siguran i sntate.
"n practica activitii de comer etichetarea mrfurilor reprezint un instrument esenial de
informare simpl i rapid asupra produselor.
Ambalarea mrfurilor
Ambalajul este adesea considerat ca fiind o parte integrant a proceselor de dezvoltare a unor noi
produse. Mediul economic de astzi se caracterizeaz prin intensificarea concurenei. %rice strategie
concurenial! incluz$nd aici strategia calit ii! trebuie s se raporteze la triada produs-pia-tehnologie!
la care se adaug i variabila mediu. "n aceste condiii ambalajul devine un adevrat barometru al
economiei! iar stadiul actual al dezvoltrii noastre economice ridic probleme complexe n domeniul
managementului materialelor de ambalare. &copurile multiple ale ambalrii n economia de pia!
e'aminarea felului n care companiile selecteaz modalitile de ambalare a produselor! rolul pe care
ambalarea l joac ntr-un sistem modern de distribuie a produselor se nscriu n conte'tul general al
impactului dezvoltare economic-echilibru ecologic! ntr-o viziune merceologic.
Conceptul de ambalare i ambalaj
Ambalarea este definit ca reprezent$nd operaia! procedeul sau metoda prin care se asigur! cu ajutorul
ambalajului! protecia temporar a produsului! n timpul manipulrii! transportului! depozitrii! v$nzrii!
contribuind i la nlesnirea acestor operaii. Ambalajul este un mijloc(material sau un ansamblu de
mijloace(materiale destinat s serveasc pentru ambalare.
Ambalajele pot fi clasificate n funcie de) natura materialului din care sunt constituite *ambalaje
din h$rtie-carton! sticl! metal! materiale plastice! lemn! materiale te'tile! materiale comple'e+,
sistemul de confecionare *ambalaje fi'e! demontabile! pliabile+, tipul ambalajului, acestea pot fi) lzi!
cutii! flacoane! pungi etc., domeniul de utilizare *ambalaje de transport! de prezentare i de
desfacere+, natura produsului ambalat *ambalaje pentru produse alimentare! produse industriale+, gradul
de rigiditate *ambalaje rigide! semirigide! suple+, modul de circulaie *ambalaje refolosibile!
nerefolosibile+.
Funciile ambalajelor
-mportana ambalajului este evideniat de principalele funcii pe care acesta trebuie s le ndeplineasc!
i anume) conservarea i protecia produselor in timpul transportului, depozitrii i v!nzrii produselor"
facilitarea manipulrii" funcia de informare i de promovare a produselor.
a) Funcia de conservare i protecie a produselor. .onsiderat funcie elementar a ambalajelor!
aceasta const n protejarea coninutului de efectele mediului e'tern! n cazul n care e'ist o corelare
perfect ntre ambalaj-produs-metod de conservare. Ambalajul asigur protecia produselor mpotriva)
a1.factorilor fizici *aciuni mecanice! lumin! temperatur! presiune+. /#olicitrile mecanice la care sunt
supuse produsele ambalate, acestea au efecte variabile! indezirabile. /$umina poate produce decolorri i
degradri ale mrfurilor *reacii fotochimice! alterarea culorii! pierderea vitaminelor+! rolul ambalajului!
n acest caz! este fie de a filtra lungimile de und care produc deprecierea produselor! fie de a opri
ptrunderea luminii n interiorul ambalajului! /%ariaiile de temperatur ar putea provoca modificri
organoleptice! deformri etc. a0.factorilor chimici i fizico-chimici *aer! ap! vapori! o'igen! dio'id de
sulf! dio'id de carbon+. /1rotecia chimic se refer la protecia produselor mpotriva anumitor substane
chimice agresive, n acest scop! ambalajul joac rolul de barier) -la transferul de gaze din e'terior ctre
interiorul ambalajului! i anume la oxigen i vapori de ap! pentru protecia produselor sensibile la
aciunea acestor factori *riscul dezvoltrii mucegaiurilor i bacteriilor aerobe+, - mpotriva substanelor
volatile, susceptibile de a antrena alterarea proprietilor organoleptice ale produselor, -la transferul de
gaze din interior ctre exterior, pentru a evita pierderea aromelor specifice produsului, deshidratarea
produsului, pierderea amestecului gazos care a fost introdus n interiorul ambalajului n scopul
conservrii produsului, a2.factorilor biologici &microorganisme, insecte etc.'. (rotecia mpotriva
factorilor biologici are drept scop meninerea calitii igienice i microbiologice a produselor alimentare!
asigur$nd) /evitarea contaminrii produselor, /limitarea schimburilor gazoase susceptibile de apariia i
dezvoltarea germenilor patogeni, /asigurarea unei etaneizri fa de germenii microbieni i asigurarea
sterililit ii n cazul produselor care au fost supuse acestui tratament, /evitarea contactului direct ntre
produse i persoanele care le manipuleaz, /evitarea riscurilor de into'icaie alimentar generat de flora
microbian patogen prezent n produsele nesterilizate *carne! pete etc.+.
b) Funcia de manipulare, transport i depozitare. )uncia de manipulare - ambalajul faciliteaz
manevrarea produsului prin form! volum etc. "n timpul manipulrii ambalajul trebuie s asigure o
securitate ma'im pentru operatori i o bun stabilitate a ncrcturii. )uncia de transport - cerinele fa
de ambalajul de transport se refer la) necesitatea adaptrii ambalajului la normele i specificul
mijloacelor de transport, optimizarea raportului volum(greutate, posibilitatea de adaptare a ambalajului la
unitile de ncrcare utilizate curent n transportul principal i secundar *palete! vagoane de cale ferat!
camioane etc.+. )uncia de depozitare - n timpul depozitrii! ambalajul preia presiunea rezultat n urma
operaiei de stivuire a produselor, ca urmare! trebuie luate n considerare urmtoarele cerine) ambalajul
s fie uor de aranjat n stiv, s fie precizate condiiile n care poate fi depozitat i eventualele precauii
n manipulare, s reziste la variaii de temperatur i umiditate! atunci c$nd depozitarea are loc n spaii
deschise.
c) Funcia de informare i de promovare a vnzrilor. Ambalajul este o interfa ntre produs i
consumator. 3olul su nu se limiteaz numai la acela de a conine i proteja produsul! ci i de a promova
v$nzarea produselor. 4uncia de promovare a produsului se refer la) identificarea i prezentarea
produsului, informarea cumprtorilor, crearea unei atitudini pozitive fa de produs, modificri n
mentalitatea i obiceiurile cumprtorului, comunicarea cu clientul. 5lementele prin care un ambalaj
poate atrage atenia cumprtorului asupra unui produs sunt) modul de realizare, eticheta, estetica
ambalajului. *nformaiile pe care le conine eticheta permit) identificarea produsului i a mrcii sale!
prezentarea caracteristicilor sale i a condiiilor de utilizare. )orma ambalajului trebuie s in seama de
locul i modul de utilizare a produselor! condiiile de pstrare! modul de recuperare a ambalajului.
+uloarea ambalajului permite identificarea uoar a produsului ambalat. ,rafica ambalajului este un alt
element important utilizat n promovarea produsului. &e recomand o grafic simpl! e'presiv! iar
ilustraia oferit trebuie s fie compatibil cu produsul ambalat. % grafic modern se caracterizeaz prin
sobrietate, echilibru, alegere judicioas a caracteristicilor, c$t i punerea n valoare a unor elemente ca)
denumirea produsului! recomandri privind modalitile de utilizare etc. Adesea! singura verig de
legtur ntre productor i consumatori! ambalajul trebuie s acioneze n sensul crerii unei imagini
favorabile produsului.
ipuri de materiale utilizate pentru ambalaje
6aterialele de baz din care se obin ambalajele sunt) materialele celulozice, sticla, materialele metalice,
materialele plastice, lemnul, materialele textile.
a) Caracteristicile ambalajelor din materiale celulozice. "n aceast grup intr lemnul i produsele din
past de lemn ( celuloz *h$rtie! cartoane+.
$emnul, ca material de ambalare! este puternic concurat de cartonul ondulat i materialele plastice *rini!
substane tanante! uleiuri eterice! care pot influena caracteristicile organoleptice ale produselor
ambalate+. 7in cauza compoziiei i umiditii! ambalajele din lemn constituie un mediu prielnic pentru
dezvoltarea microorganismelor. 1rincipalele caracteristici ale materialului lemnos sunt) rezisten bun la
solicitri mecanice, rezisten bun la uzur, conductibilitate electric sczut, este ecologic.
8emnul este utilizat n special la confecionarea ambalajului de transport.
-!rtiile utilizate n domeniul ambalajelor se pot clasifica dup) gramaj, compoziie, destinaie.
1rincipalele tipuri de cartoane utilizate n ambalarea mrfurilor sunt) cartonul duplex, cartonul triplex,
cartonul ondulat *format din unul p$n la patru straturi netede i unul sau trei straturi ondulate din h$rtie
inferioar sau superioar de ambalaj! unite ntre ele cu un adeziv+. .artonul ondulat poate fi combinat cu
diferite materiale *lemn! materiale plastice+! n scopul obinerii unor tipuri de ambalaje mai eficiente i cu
proprieti mbuntite. .artonul ondulat este utilizat la) ambalarea produselor care necesit protecie
mpotriva ocurilor i presiunii e'terioare, confecionarea cutiilor cu microcaneluri *la nivelul
ambalajelor primare+, ambalajele secundare *cutii de prezentare+, ambalajele teriare *sub forma
nveliurilor de protecie n jurul paletelor de transport ncrcate+. .artoanele pentru lichidele nchise
ermetic sunt cele mai rsp$ndite i utilizate n prezent! la ambalarea unei game largi de produse
alimentare. 1rincipalele caracteristici ale h$rtiei i cartonului utilizate pentru obinerea ambalajelor sunt)
masa volumic redus, sunt apte pentru contactul cu alimentele, sunt inodore i insipide, permeabilitate
sczut *h$rtia pergament+, permeabilitate la aer foarte ridicat *h$rtia tip mtase+.
9$rtia i cartonul supuse unor tratamente specifice au propriet i superioare *cre te rezistena la.
grsimi, gaze i hidrocarburi, soluii apoase, acizi slabi i alcalini, la radiaiile ultraviolete etc.+.
b) Caracteristicile ambalajelor din materiale plastice
Materialele plastice au determinat o adevrat revoluie n domeniul ambalajelor prin posibilitile noi
oferite! comparativ cu materialele considerate tradiionale *materialele celulozice! metalice! sticl+.
1rincipalele produse obinute din materiale plastice destinate ambalrii sunt) filme, folii i
materiale complexe. foliile flexibile, din care se obin saci! pungi, foliile rigide permit realizarea de
pahare! tvie sau platouri, materialele complexe obinute din diferite tipuri de folii.
Ambalajele fle'ibile din 15 *polietilen+! 11 *polipropilen+! 1:. *policlorur de vinil+! 15T
*polietilen tereftalat+! 1A *poliamid+ sunt utilizate! n principal! sub form de straturi barier sau liani
n materialele comple'e de ambalare. 6aterialele plastice utilizate n domeniul ambalajelor prezint o
serie de avantaje) mas specific redus! impermeabilitate! sunt inodore! rezistente la aciunea agenilor
chimici! au o bun stabilitate dimensional etc. 1roprietile specifice ale foliilor i filmelor de ambalaj
sunt) transparen! rezisten la radiaii ultraviolete i infraroii! sudabilitate i posibilitate de lipire!
posibiliti de imprimare.
c) Caracteristicile ambalajelor din materiale metalice
Ambalarea n cutii metalice reprezint una dintre cele mai utilizate metode pentru pstrarea produselor
alimentare perisabile. 6aterialele utilizate n acest scop sunt) tabla de o el cositorit, aluminiul i
materialele combinate *cu materiale plastice! carton etc.+. &tabilirea tipului de ambalaj trebuie s se fac
n funcie de) caracteristicile produsului care se ambaleaz! n special n funcie de valoarea p9-ului,
raportul mas(volum al produsului! termenul de valabilitate la temperaturi specifice de depozitare,
modalitile de umplere a ambalajului *la cald! la rece! sub presiune! temperatura! timpul de sterilizare+,
capacitatea! dimensiunile acestuia! sistemul de nchidere, materia prim pentru corpul cutiei! partea
inferioar i capac, tipul de lac utilizat pentru suprafaa interioar i dac acesta este compatibil cu
produsul alimentar ambalat, modul de imprimare al ambalajului, posibilitatea efecturii unor tratamente
speciale.
/abla cositorit rspunde e'igenelor impuse de procesele tehnologice din industria alimentar!
c$t i e'igenelor referitoare la calitatea produselor, sigurana produselor i protecia mediului
nconjurtor. Ambalajul metalic trebuie s rspund urmtoarelor cerine) prevenirea contaminrii
microbiologice i chimice a produselor, conservarea caracteristicilor produselor *inclusiv valoarea
nutritiv+, s fie economic i sigur at$t n fabricaie! c$t i n distribuie, s nu prezinte riscuri pentru
consumator, s fie reciclabil! degradabil *tabla cositorit+. 8a confecionarea cutiilor metalice sunt
utilizate i alte materiale! cum ar fi) tabla din oel, acoperit cu un strat de fosfat de crom sau aluminiu"
aluminiu *material neto'ic i ecologic+. .utiile metalice sunt lcuite n interior pentru a preveni)
schimbarea gustului sau pentru a preveni reacii chimice datorate metalelor dizolvate n produs,
decolorarea produsului, reaciile chimice ntre metal i produs! care pot cauza coroziunea sau formarea de
hidrogen n interiorul cutiei.
)oliile de aluminiu sunt folosite n special la ambalarea alimentelor sensibile! care absorb arome
din mediul e'terior. "n alegerea ambalajului din tabl de aluminiu trebuie s se in seama de)
caracteristicile produsului) valoarea p9-ului! masa! volumul! densitatea! durata de conservare, metoda de
ambalare! incluz$nd tipul de main de ambalare i caracteristicile acesteia. Alte cerine se refer la
produsele puternic acide *p9 ; 2!<+! la care folia de aluminiu trebuie lcuit. 4oliile pentru ambalajul de
aluminiu pot fi acoperite cu materiale plastice! cum ar fi) polietilen de joas densitate *9715+ sau
polipropilen *11+! aceasta din urm c$nd este necesar s suporte temperaturi de apro'imativ 100=. sau
operaia de vidare. Avantajele utilizrii foliei de aluminiu sunt urmtoarele) proprieti de barier foarte
bune, posibiliti de tiprire, nu este to'ic *poate veni n contact cu produsele alimentare+, este utilizat
cu succes n combinaie cu materiale fle'ibile *pentru a asigura proprieti de barier la substanele
volatile+.
d) Caracteristicile ambalajelor din sticl
&ticla este un material care deine o pondere important n sectorul ambalajelor! fiind utilizat cu
precdere la ambalarea produselor lichide sau v$scoase. 5ste utilizat pe scar larg n domeniul
alimentar! dar i n industria farmaceutic! la ambalarea produselor chimice etc. Avantajele utilizrii
sticlei ca material de ambalare sunt urmtoarele) este impermeabil la gaze! vapori! lichide, este inert
din punct de vedere chimic fa de produsele alimentare i nu pune probleme de compatibilitate cu
produsul ambalat, este un material igienic! uor de splat i care suport sterilizarea, nu transmite i nu
modific gustul alimentelor, este transparent! permi$nd vizualizarea produselor, poate fi colorat!
aduc$nd astfel o protecie suplimentar a produsului mpotriva radiaiilor ultraviolete, este un material
rigid care poate fi realizat n forme variate, are o bun rezisten la presiuni interne ridicate! fiind utilizat
la ambalarea unor buturi ca) ampanie! cidru etc., este reciclabil. >tilizarea sticlei ca material de
ambalaj prezint i dezavantaje legate de) rezistena mic la oc mecanic! rezult$nd dificulti n transport
i depozitare, rezisten sczut la oc termic. Av$nd n vedere faptul c sticla intr n contact direct cu
mrfurile alimentare! ambalajele din sticl fac subiectul unor prevederi obligatorii n vederea proteciei sntii
consumatorilor. Aceste prevederi indic valorile limit admisibile pentru cantitile de plumb i cadmiu din
compozi ia sticlei.
e) !ateriale comple"e de ambalare
Ambalajele mai pot fi realizate dintr-o combinaie de materiale ca! de e'emplu) carton(folie de
aluminiu(mase plastice, servesc uzual la ambalarea produselor granulate sau sub form de pulberi *lapte
praf! cacao! cafea instant! sucuri concentrate+. Avantajele utilizrii acestor materiale) cutiile pot fi
nclzite la temperaturi de p$n la 120=., au greutate mic! ceea ce conduce la scderea costurilor de
transport! impermeabilitate la vapori de ap i la diferite gaze. 1rincipalele dezavantaje sunt) preul
ridicat! termenul de valabilitate de 10 luni poate fi garantat numai pentru anumite produse! rezisten
mecanic mai sczut. "n funcie de materialele folosite, ambalajele comple'e se pot clasifica n)
/materiale complexe pe baz de aluminiu &au ca strat intern polietilena de joas densitate i! ocazional!
polipropilena. "n alegerea stratului intern trebuie s se in seama de compatibilitatea dintre material i
produsul ambalat. .a material de acoperire pentru stratul e'terior pot fi folosite urmtoarele materiale)
celofan! folii de poliester i de polipropilen. 7omeniile de utilizare. ambalarea produselor sensibile la
umiditate *n acest caz se folosesc comple'e de tipul celofan ? aluminiu ? polietilen+ i ambalarea
lichidelor i a produselor v$scoase+" 0materiale complexe pe baz de h!rtie i carton *rspund unor
cerine legate de. transparen! impermeabilitate la grsimi! posibiliti de termosudare. .artoanele
acoperite cu mase plastice! cum ar fi comple'ul carton-polietilen! sunt utilizate pe scar larg la
ambalarea produselor alimentare. .artonul caerat cu polietilen asociat cu folie de aluminiu este utilizat
la confecionarea formelor tetraedrice! paralelipipedice pentru lichidele alimentare sterilizate >9T. Acest
sistem de ambalare se numete Tetra-1a#+, 0materiale complexe pe baz de materiale plastice &sunt
utilizate pentru ambalarea produselor n vid! a produselor lichide i congelate. 1rocedeele moderne de
sterilizare la temperatur ridicat au condus la necesitatea realizrii unor materiale comple'e rezistente la
temperatura de 12<=.. Astfel de materiale conin) polipropilen i poliamid sau poliester cu sau fr
inserie de folie de aluminiu+. .erinele pe care trebuie s le ndeplineasc materialele destinate
confecionrii ambalajelor pentru produse sterilizate sunt) termosudabilitate, barier fa de oxigen,
permeabilitate la vapori de ap, care se poate reduce prin asociere cu filme de aluminiu. Astfel de
ambalaje sunt suficient de performante pentru a asigura alimentelor ambalate o conservare pe o perioad
mai mare de un an+.
f) Alte materiale de ambalare
Ambalajele din materiale textile au o utilizare restr$ns! deoarece au dezavantaje precum) constituie un
mediu prielnic dezvoltrii microorganismelor i sunt atacate de roztoare! insecte i nu rezist la foc. Alte
caracteristici sunt specifice fie materialelor celulozice *c$nd materialele te'tile sunt din fibre vegetale @
huse i saci din c$nep! iut etc.+! fie maselor plastice *c$nd materialele te'tile sunt din fibre sintetice @
saci de polipropilen+.
!etode de ambalare a mrfurilor
a) Ambalarea colectiv i porionat. Ambalarea colectiv este metoda care permite gruparea ntr-o
singur unitate de v$nzare a mai multor produse. 6aterialele utilizate sunt) cartonul i foliile
contractibile. Ambalarea colectiv se poate realiza i prin gruparea produselor preambalate n h$rtie
Araft
1
! celofan sudabil etc.! obin$ndu-se pachete paralelipipedice paletizate. Ambalarea porionat este
procedeul de ambalare n care cantitatea de produs care urmeaz s fie cuprins n ambalaj este stabilit
astfel nc$t s fie consumat la o singur folosire. 1entru ambalarea porionat pot fi folosite) folii
contractibile, folii termosudabile din aluminiu sau h!rtii metalizate.
1
7enumire a h$rtiei ob inute prin procesarea chimic *procediul Araft+ a pastei celulozice *din lemn sau plante+. &copul tratrii
chimice a pastei este eliminarea ligninei *partea lemnoas din past+. 4ibrele celulozice rmase sunt folosite pentru realizarea
unei h$rtii de culoare maroniu nedefinit! nefinisat! utilizat la realizarea de pungi de h$rtie sau a cutiilor din carton. 6aterialul
brut astfel ob inut se poate purifica n continuare! conduc$nd la ob inerea pastei de calitate superioar! pentru h$rtie alb de scris
i tiprit.
b) Ambalarea tip aerosol. Boiunea de aerosol se refer la o dispersie de particule solide sau lichide
foarte fine! susceptibile de a rm$ne timp ndelungat n suspensie n atmosfer. 1rin generator de aerosol
se nelege un ansamblu constituit dintr-un recipient nereutilizabil! din metal! sticl! material plastic! care
conine un gaz comprimat! lichefiat i prevzut cu un dispozitiv ce permite ieirea coninutului sub form
de particule solide sau lichide aflate n suspensie ntr-un gaz sub form de spum! past! pudr sau n
stare lichid. "n cazul gazelor comprimate, se utilizeaz) /azotul *gaz inert fa de majoritatea
substanelor farmaceutice i alimentare, este incolor! neto'ic! insolubil! neinflamabil! inodor+, /dioxidul
de carbon *este un bun agent propulsor! neto'ic! neinflamabil! protejeaz produsele contra o'idrii! este
bacteriostatic+,/butanul i propanul *sunt neto'ice! se combin uor cu hidrocarburile lichefiate! dar sunt
inflamabile i devin to'ice+. "n prezent! n domeniul ambalrii tip aerosol se urmrete sterilizarea
accesoriilor de ambalare naintea operaiei de umplere! care elimin astfel o posibil recontaminare n timpul
ambalrii. ,azul propulsor utilizat trebuie s fie compatibil cu produsul! s nu corodeze materialele
ambalajului! s nu fie inflamabil! s nu prezinte riscul unei e'plozii i s nu irite pielea. Acest tip de ambalare
este utilizat n domeniul alimentar! al produselor farmaceutice! cosmetice etc.
c)Ambalarea #n folii contractibile este o metod de ambalare a produselor n buci mici! uniforme! prin
aezarea lor pe o plac-suport! av$nd alveole termoformate! urmat de nchidere prin acoperire cu folie i
termosudare. 1rin folie contractibil se nelege o folie din material plastic! etirat *ntins cu tensiune+ n
momentul fabricrii sale! cu tensiuni interne fi'ate prin rcire i care n momentul nclzirii revine la
poziia iniial. 6aterialele ntrebuinate sunt) polietilen termo-conductibil, policlorur de vinil,
policlorur de viniliden, polipropilen etc. Ambalarea n folii contractibile se utilizeaz pe scar larg n
domeniul produselor cosmetice, medicamentelor, obiectelor din sticl sau porelan. &e caracterizeaz
prin uurina n manipulare! av$nd un impact pozitiv asupra consumatorului. Ambalarea tip s1in este un
procedeu de ambalare a produselor! prin aezarea lor pe o plac@suport plan! urmat de nchidere prin
acoperire cu folie transparent i termosudare. 1rin acest tip de ambalare la produsele alimentare se
urmrete obinerea unei permeabiliti ridicate fa de o'igen! ceea ce permite de e'emplu pstrarea
aspectului crnii prin formarea o'imioglobinei. Ambalarea tip blister, este un procedeu de ambalare a
produselor prin aezarea lor pe o plac@suport plan! urmat de nchidere prin folie transparent! av$nd
alveole termoformate i nchidere prin termosudare lipire sau capsare.
d) Ambalarea aseptic const n introducerea unui produs sterilizat! destinat comercializrii! ntr-un vas
sterilizat! n condiii aseptice! urmat de nchiderea vasului! astfel nc$t s fie prevenit contaminarea
produsului cu microorganisme. Termenul aseptic desemneaz! prin urmare! absena microorganismelor!
iar termenul CermeticD este folosit pentru a indica proprietatea mecanic a unui ambalaj sau material de a
nu permite ptrunderea gazelor! vaporilor de ap! a microorganismelor n ambalaj. Ambalarea aseptic
este deci o metod care garanteaz securitatea microbiologic a alimentelor, fr ca acestea s-i piard
caracteristicile nutritive i organoleptice. %peraiile de pasteurizare i sterilizare folosite n ambalarea
aseptic sunt urmtoarele) /pasteurizare -/#/ - high temperature short time *procedeu ce const n
nclzirea rapid a produsului p$n la ma'im 100=. *de regul E0 @ E<=.+ i meninere 1< @ F0 secunde!
urmat de o rcire brusc la temperatura camerei. -ntregul proces se desf oar ntr-un sistem nchis!
aseptic. 1rodusul rezultat este stabil din punct de vedere microbiologic. Acest tip de tratament se aplic
produselor puternic acide care se menin sterile la temperaturi sczute-vin! bere! sucuri+, 0sterilizare
2-/ -ultra high temperature *acest procedeu! numit i ultrapasteurizare! presupune nclzirea produselor
lichide n intervalul de temperatur 12<-1<0=.! timp de dou @ patru secunde! urmat de rcire brusc la
temperatura camerei. 8imita superioar de temperatur este utilizat pentru produse cu v$scozitate mic -
e'emplu! lapte-! iar cea inferioar pentru produse cu v$scozitate mare+" 0pasteurizare $/$/ - lo3
temperature long time *proces de nclzire la o temperatur de F2=.! timp de 20 de minute+. Ambalajul
aseptic const dintr-o folie unic! multistratificat! care combin cele mai bune caracteristici ale h$rtiei!
materialului plastic i aluminiului pentru a alctui un recipient cu performane ridicate. .utiile pentru
buturi sunt alctuite n proporie de E0G din h!rtie, care ofer rigiditate i rezisten. 1olietilena deine o
pondere de 0HG din cutie i este utilizat n scopul etaneizrii ambalajului. % folie subire de aluminiu!
reprezent$nd FG din ambalaj! formeaz o barier mpotriva aerului i luminii! care pot degrada
substanele nutritive i aroma alimentelor. &traturile componente *n numr de ase+ ale cutiei aseptice
sunt) polietilen, h$rtie, polietilen, folie de aluminiu, polietilen, polietilen. Avantajul deosebit de
important al ambalrii aseptice l constituie faptul c produsul devine steril nainte ca temperatura ridicat
s-i modifice caracteristicile nutritive i organoleptice. Tetra 3e'! Tetra 1a# sunt cele mai cunoscute
ambalaje destinate produselor pasteurizate! care sunt sterilizate cu ap o'igenat n combinaie cu radiaii
ultraviolete. &istemul Tetra-3e' prelungete durata de conservare a produselor lactate la F0 de zile i
ntre F0 i 100 de zile pentru sucuri de fructe. Alte variante ale ambalajelor Tetra-1a# sunt) Tetra
&tandard! Tetra Aseptic! Tetra Iri#! Tetra Iri# Aseptic! Tetra Aing.
e) Ambalarea #n vid. >nele produse! cum ar fi carnea i preparatele din carne sunt sensibile la aciunea
o'igenului. .hiar dac ambalajul este impermeabil! cantiti mici de o'igen rmase n ambalaj pot
reaciona cu produsul. 1entru a evita aciunea o'igenului se face ambalarea sub vid. Ambalarea n vid
const n introducerea produsului ntr-un ambalaj impermeabil la gaze i scoaterea aerului suprim$nd
astfel o'igenul! principalul agent responsabil de o eventual alterare a produsului. 4ezavantajele utilizrii
metodei sunt urmtoarele) produsele sensibile la presiune pot fi deteriorate sau distruse din cauza
presiunii e'ercitate asupra lor, deprecierea produselor care conin grsimi! dac n timpul ambalrii n vid
acestea sunt supuse unor temperaturi mai mari dec$t temperatura de topire a grsimilor. 1entru ambalarea
n vid a br$nzeturilor! crnii! mezelurilor se pot utiliza pungi tip +r5ovac. %peraia de ambalare .rJovac
cuprinde urmtoarele etape) umplerea pungilor .rJovac cu produsul de ambalat, eliminarea aerului din
ambalaj prin aspiraie, rsucire i nchidere automat cu un clips de aluminiu, introducerea ambalajului i
produsului timp de o secund ntr-un recipient cu ap la temperatura de K0-KE
L
.. 6aterialele utilizate n
aceast tehnic de ambalare sunt) materiale termosudabile! impermeabile! din carton pentru ambalajul
e'terior i folii din materiale comple'e de ambalare.
f) Ambalarea #n atmosfer modificat
Aceast metod presupune modificarea atmosferei din interiorul ambalajului pentru a evita aciunea
o'igenului. 5a se realizeaz prin procedee precum) /Ambalarea n atmosfer controlat 6+A(7
*.ontrolled Atmosphere 1ac#aging+ poate fi definit ca reprezent$nd nchiderea produsului ntr-un
ambalaj impermeabil la gaz! n care gazele i vaporii de ap au suferit modificri i sunt controlate
selectiv. Aceast metod de ambalare este mai puin nt$lnit n practica comercial. /Ambalarea n
atmosfer modificat MA( *6odified Atmosphere 1ac#aging+ const n nchiderea produsului ntr-un
ambalaj n care atmosfera din interior este modificat! prin introducerea azotului i dio'idului de carbon.
Aplicarea acestei metode permite controlul reaciilor chimice! enzimatice sau microbiene! n scopul
reducerii sau eliminrii proceselor de degradare ale mrfurilor. 1rincipalul scop al introducerii azotului
care nlocuiete o'igenul este de a reduce o'idarea grsimilor. Azotul este inert! inodor i puin solubil n
ap i grsimi. 4ioxidul de carbon este un agent CbacteriostaticD i CfungistaticD! poate ncetini faza de
cretere e'ponenial i poate reduce viteza de multiplicare a bacteriilor aerobe i a mucegaiurilor.
7io'idul de carbon este foarte solubil n ap i grsimi! de aceea este absorbit de aliment. 8xigenul este
n general evitat n procesul ambalrii! e'ist cazuri n care este utilizat drept component n amestecul
gazos. 7e e'emplu! la ambalarea crnii! n amestecul gazos se utilizeaz i o'igen! care are rolul de a
menine culoarea roie a crnii! petelui! n scopul evitrii apariiei germenilor patogeni anaerobi.
/emperatura este cel mai important factor care influeneaz calitatea produselor ambalate n
atmosfer modificat. 6eninerea calitii mrfurilor este posibil n condiiile n care temperatura este
meninut i controlat n timpul depozitrii.
$mpactul ambalajului asupra mediului #nconjurtor
.aracterul ecologic al unui produs depinde n general de materiile prime utilizate! procesul tehnologic i
deeurile rezultate n procesul de producie i de consum.
Ambalajul are diferite influene asupra mediului! n diferitele stadii ale ciclului su de via. 1rin
urmare! ambalajul trebuie s rspund at$t cerinelor de conservare i pstrare! manipulare i transport al
produselor! c$t i unor obiective precise legate de protecia mediului. -mpactul ambalajelor asupra
mediului nconjurtor reprezint de fapt impactul materialelor de ambalare asupra mediului! ca i al
tehnologiilor utilizate pentru obinerea lor.
1entru a evalua caracterul antipoluant al unui material de ambalare s-au stabilit o serie de
criterii) /consum minim de material, /posibilitatea de distrugere a ambalajului dup utilizare, /lipsa de
nocivitate prin distrugerea materialului, /posibilitatea de reutilizare a materialului.
1entru a nelege impactul ambalajelor asupra mediului nconjurtor! trebuie s menionm
principalele fenomene cu care ne confruntm n prezent) procesul de nclzire global i modificrile
climatice, /deprecierea stratului de ozon, /poluarea aerului! inclusiv fenomenul de ploaie acid,
/poluarea apei i a solului.
7egradarea natural a materialelor de ambalare se realizeaz prin) biodegradare, care const n
distrugerea materialelor de ctre microorganismele prezente n sol i oxidare chimic, care const n
distrugerea materialelor! prin coroziune! reacii fotochimice etc.
8uarea deciziei cu privire la incinerarea deeurilor trebuie s in seama de anumite
caracteristici ale materialelor n cauz! cum ar fi) reziduuri solide rezultate dup ardere, gazele degajate
n timpul arderii. "n general! ambalajele din h!rtie i carton pot fi considerate ecologice. .u toate acestea!
prezena compuilor organoclorurai folosi i(rezultai la albirea pastei de h$rtie constituie o surs de
poluare. 7e asemenea! cernelurile de imprimare sunt considerate poluante. "n cazul materialelor plastice
se pune problema polurii mediului din dou perspective! i anume) al deeurilor rezultate din utilizarea
acestor materiale i al emanaiilor rezultate n cazul distrugerii lor prin incinerare. "n ultimii ani!
materialul lemnos a devenit deficitar. 1ierderile rezultate n urma prelucrrii sunt foarte mari! n produsul
finit regsindu-se doar <0G din materialul utilizat. Ambalajele din material lemnos sunt recuperabile, dar
necesit cheltuieli mari pentru recuperare. "n alegerea materialelor de ambalare se are n vedere ca! dup
utilizarea ambalajului! materialele respective s fie rapid i complet degradabile.
1rincipalele ci de aciune n scopul reducerii polurii mediului nconjurtor sunt urmtoarele)
reducerea ponderii ambalajelor nerecuperabile prin) introducerea unei ta'e n scopul limitrii rsp$ndirii
ambalajelor nerecuperabile, utilizarea ambalajelor recuperabile atunci c$nd ta'a cu care sunt impuse
ambalajele nerecuperabile este mai mare dec$t cheltuielile de recuperare, introducerea unor ambalaje
mai puin poluante. >n e'emplu edificator l reprezint ambalajele tip aerosol. Aerosolii pun reale
probleme! deoarece nu sunt uor de utilizat! volumul ambalajului este mai mare n comparaie cu volumul
produsului! iar deeurile de ambalaj prezint risc de e'plozie. Aceste motive au condus la diferite
ncercri de nlocuire a aerosolilor cu vaporizatoare acionate manual *pentru parfumuri i alte produse
cosmetice! insecticide! vopseluri etc.+. "n anul 1KK< s-a interzis utilizarea freonilor
0
ca aerosoli! cu
e'cepia unor aerosoli medicali. 4reonul are multiple utilizri! cele mai importante fiind acelea de agent
propulsor i agent frigorific! dar se ncearc nlocuirea acestor clorofluorocarburi
2
cu alte gaze *propan
sau butan+! eventual aer comprimat! deoarece freonii afecteaz nveliul de ozon.
&ub presiunea gruprilor ecologiste! guvernul german a adoptat o reglementare cunoscut sub
numele de C%rdonana TopferD! care se bazeaz pe principiul) Cpoluatorul trebuie s plteasc!
productorii i comercianii trebuie s recuperezeM. 8rdonana face referire la trei tipuri de ambalaje.
ambalaje de v!nzare, supraambalaje i ambalaje de transport, toate recuperate de ctre societatea
4uales #5stem 4eutschland ,mb- *7&7+! care reunete distribuitorii i productorii de bunuri de
consum. Aceste societi asigur colectarea i trierea materialelor de ambalare. 6aterialele recuperate sunt
oferite gratuit organizaiilor care s-au angajat s le valorifice.
6area varietate a materialelor plastice utilizate pentru ambalare creeaz dificulti majore n
reciclarea lor. 1$n c$nd vor deveni disponibile sisteme mecanice accesibile de sortare a materialelor
plastice! cel mai simplu mod de a identifica materialul de ambalaj este prin intermediul codificrii.
&istemul de codificare const ntr-o sgeat nchis! completat fie cu un numr! fie cu o abreviere
pentru tipul de material *figura 1+.
Fi%ura &. Codificarea ambalajelor din materiale plastice
15T5 l - polietilen tereftalat, 9715 0 - polietilen de nalt densitate, : 2 - vinil *inclusiv
policlorur de vinil+, 8715 H - polietilen de joas densitate, 11 < @ polipropilen, 1& F @
polistiren, %T953 E - alte materiale plastice! inclusiv materiale multistratificate
'tichetarea mrfurilor
5ticheta reprezint orice material scris! imprimat! litografiat sau ilustrat! care conine informaii despre
produs i care nsoete produsul la v$nzare. 5a are rolul de a informa consumatorii n mod complet!
corect i precis.
'tichetarea produselor alimentare a nregistrat n ultimele decenii o evoluie deosebit n privin a
metodelor de realizare i a calitilor grafice ale etichetei! dar i o mbogire permanent a coninutului
su informaional. Astfel! eticheta nutriional i eticheta ecologic au devenit componente
indispensabile ale etichetei moderne! elemente pe care companiile productoare i distribuitoare de
alimente le folosesc ca pe un instrument informaional i promoional valoros n lupta concurenial!
pentru atragerea unor importante segmente de consumatori! asigur$ndu-le acestora premisele unei reale
protecii fizice *a vieii! sntii i securitii+.
Tendine actuale n etichetarea mrfurilor alimentare
0
&uspensie n gaz a unui corp solid sau lichid.
2
7eriva i fluorura i i fluoroclorura i ai metanului i etanului.
"n practica activitii de comer eticheta reprezint un instrument esenial. .ercetarea! analiza!
perfecionarea! standardizarea i legiferarea etichetrii au implicat eforturi comune din partea unor
instituii guvernamentale i neguvernamentale! ale asociaiilor pentru protecia consumatorilor! ale
productorilor! comercianilor i distribuitorilor.
5ticheta! oric$t de simpl ar fi ea! ofer o multitudine de informaii uor de receptat de ctre
cumprtor) denumirea produsului" denumirea i adresa productorului" grupa din care face parte
produsul" principalele caracteristici de calitate" masa pe unitate de ambalaj" ingredientele" domeniile de
utilizare" restricii privind consumul, condiiile de pstrare" elementele de identificare a lotului" termenul
de garanie sau data limit de consum .a.
5tichetele ndeplinesc o serie de funcii! care! n timp! s-au amplificat i au permis i clasificarea
lor n) etichete de identificare, etichete de clasificare, etichete de prezentare! care descriu produsul,
etichete de promovare.
.a mijloc de comunicare n industrie! comer i consum! etichetarea corect i cuprinztoare a
produselor reprezint o baz util de date at$t pentru consumator, c$t i pentru agenii economici.
.onsumatorii au nevoie i trebuie s cunoasc informaii despre produs! ns etichetarea nu trebuie s
devin o piedic! un impediment! de aceea informaiile obligatorii trebuie s fie) corecte i precise, utile
pentru consumator, alese astfel nc$t s orienteze corect consumatorul, selectate i furnizate pe baza unor
normative stabilite de organisme specializate, adecvate din punct de vedere al ncrcturii informaionale!
spre a nu ngreuna percepia produsului de ctre consumatori.
5ticheta modern a produselor alimentare cuprinde o component foarte important) eticheta
nutriional. -mportana declarrii valorii nutritive a alimentelor este bine cunoscut n prezent! mai ales
c sfera sa de influen se ntinde dincolo de tiinele legate de nutriia omului! incluz$nd i tiinele
implicate n producia i comercializarea produselor alimentare. Apariia etichetei nutriionale a fost
determinat de mai muli factori) evoluia industriei alimentare, fundamentarea pe baze tiinifice
*cerinele pieei metabolice+ a produciei de alimente, intensificarea eforturilor pentru a oferi oamenilor
posibilitatea de a se hrni corect! sntos, necesitatea de protecie a consumatorului! de asigurare a unor
alimente salubre i care! n acelai timp! s corespund c$t mai bine cerinelor metabolice ale
organismului, perfecionarea continu a normelor de nutriie a omului pe plan naional i internaional,
creterea gradului de informare i educare al consumatorilor, considerarea etichetei ca un valoros
instrument de mar#eting pentru productorii i comercianii de alimente. Toi aceti factori au condus la
afirmarea necesitii declarrii valorii nutritive pe etichetele produselor alimentare! ca o cerin obiectiv!
social! educaional i economic.
>n pas nainte este fcut de firmele care! pe l$ng meniunile ce indic valoarea energetic i
principalii nutrieni! nscriu i cantitile recomandate de proteine! vitamine i substane minerale! pe zi
sau pentru un meniu. >n alt progres n domeniul etichetrii nutriionale a fost realizat de firmele care
realizeaz produse destinate unor anumite segmente de consumatori. Atunci c$nd produsul este destinat unui
segment specific de populaie! nominalizat n normele de nutriie! este posibil ca valoarea nutritiv! e'primat
n nutrieni i energie! s nu mai fie declarat doar n uniti fizice pe o unitate de mas a produsului! ca
potenial nutritiv! ci i declararea gradului de satisfacere zilnic a necesarului nutritiv al grupei respective de
consumatori de ctre constituenii e'isteni ntr-o unitate de mas a produsului.
"ncep$nd cu anul 1KK1 se manifest o nou tendin n etichetarea alimentelor! i anume!
etichetarea ecologic a produselor alimentare. "n spaiul >niunii 5uropene! eticheta pentru produse
alimentare ecologice! purt$nd nsemnul Cagricultur ecologicN a fost adoptat n 1KKK! ca o completare a
sistemelor de etichetare naionale. 5ticheta este inscripionat pe ambalaj n limba rii n care alimentul
este comercializat. "nsemnul Cagricultur ecologicN se aplic produselor obinute de productori agricoli
care) /nu utilizeaz produi chimici de sintez *e'ist$nd o list a acestora autorizat i publicat+,
/protejeaz mediul nconjurtor i animalele, /respect caietele de sarcini omologate, /accept controlul
asupra condiiilor de producie. 1roducia ecologic este definit ca nsemn$nd obinerea de produse
agroalimentare fr utilizarea produselor chimice de sintez! n conformitate cu regulile de producie
ecologic stabilite! care respect standardele! ghidurile i caietele de sarcini naionale i sunt atestate de
un organism de inspecie i certificare nfiinat n acest scop. 1roducia agroalimentar ecologic are ca
scop realizarea unor sisteme agricole durabile! diversificate i echilibrate! care asigur protejarea
resurselor naturale i sntatea consumatorilor. 1rodusele ecologice sunt reprezentate de produsele
obinute i etichetate astfel nc$t s informeze cumprtorul c produsul i(sau! dup caz! ingredientele
din produs au fost obinute n conformitate cu metode de producie ecologic.
5tichetele vor cuprinde o sigl specific produselor ecologice controlate! emis i aplicat pe baza
sistemului de certificare! indic$nd c produsul respectiv este conform cu regulile de producie ecologic.
Cadrul legal al etichetrii alimentelor
(e plan internaional au fost elaborate mai multe reglementri referitoare la etichetarea produselor
alimentare! astfel) a'4irectiva 9:;<<=;+>> referitoare la etichetarea, prezentarea i reclama produselor
alimentare destinate v$nzrii ctre consumatorul final - elaborat de .onsiliul .omunitii 5uropene n
decembrie 1KEO i actualizat n 1KOK, b'?ormele generale +odex pentru etichetarea produselor
alimentare preambalate - .ode' &TAB 1-1KO< *3ev. 1-1KK1+, c'@ecomandri 8.*.M.$.-9:;<:KH.
6*nformaii pe etichete de produse preambalate7! elaborate de %rganizaia -nternaional de 6etrologie
8egal *%.-.6.8.(T.F(Br.< - decembrie 1KKH+.
An @om!nia, etichetarea alimentelor este reglementat de -otr!rea ,uvernului nr. <BC din 9
februarie =BB= privind etichetarea alimentelor. 1rin aceast reglementare se aprob) normele
metodologice privind etichetarea alimentelor, normele metodologice privind etichetarea nutriional a
alimentelor, normele metodologice privind informaiile suplimentare care se indic obligatoriu prin
etichetare n cazul alimentelor obinute din organisme modificate genetic sau! care conin aditivi i arome
modificate genetic ori obinute din organisme modificate genetic. Bormele metodologice reglementeaz
modul de etichetare a alimentelor livrate ca atare consumatorului final! precum i restaurantelor!
spitalelor! cantinelor i altor ageni economici care prepar i furnizeaz hran pentru populaie.
"n sensul acestor norme metodologice! eticheta reprezint orice material scris, imprimat,
litografiat, gravat sau ilustrat, care conine elemente de identificare a produsului i care nsoete
produsul sau este aderent la ambalajul acestuia. &copul etichetrii este de a da consumatorilor
informaiile necesare! suficiente! verificabile i uor de comparat! astfel nc$t s permit acestora s
aleag acel produs care corespunde e'igenelor lor din punct de vedere al nevoilor i posibilitilor lor
financiare! precum i de a cunoate eventualele riscuri la care ar putea fi supui. -nformaiile nscrise pe
etichet nu trebuie s induc n eroare consumatorii! la achiziionarea produselor! n privina)
/caracteristicilor alimentului i n special a naturii! identitii! proprietilor! compoziiei! cantitii!
durabilitii! originii sau provenienei sale! precum i a metodelor de fabricaie sau de producie,
/atribuirii de efecte sau proprieti alimentelor! pe care acestea nu le posed, /sugerrii c alimentul are
caracteristici speciale atunci c$nd n realitate toate produsele similare au astfel de caracteristici.
5tichetele alimentelor trebuie s cuprind n mod obligatoriu urmtoarele meniuni) denumirea sub
care este v$ndut alimentul, lista cuprinz$nd ingredientele, cantitatea din anumite ingrediente sau categorii
de ingrediente, cantitatea net pentru alimentele preambalate, data durabilitii minimale sau! n cazul
alimentelor care din punct de vedere microbiologic au un grad nalt de perisabilitate! data limit de
consum, condiiile de depozitare sau de folosire! atunci c$nd acestea necesit indicaii speciale,
denumirea sau denumirea comercial i sediul productorului! al ambalatorului sau al distribuitorului, n
cazul produselor din import se nscriu numele i sediul importatorului sau ale distribuitorului nregistrat
n 3om$nia, locul de origine sau de provenien a alimentului! dac omiterea acestuia ar fi de natur s
creeze confuzii n g$ndirea consumatorilor cu privire la originea sau proveniena real a alimentului,
instruciuni de utilizare! atunci c$nd lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunztoare a
alimentelor, concentraia alcoolic pentru buturile la care aceasta este mai mare de 1!0G n volum, o
meniune care s permit identificarea lotului, meniuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse.
'tichetarea produselor nealimentare
7at fiind marea diversitate a sortimentului de produse nealimentare! n ceea ce urmeaz! ne vom referi la
c$teva categorii de mrfuri nealimentare! respectiv) produse textile, nclminte, detergeni i produse de
curat, produse cosmetice, articolele din sticl pentru menaj i aparate electrocasnice.
Etichetarea produselor textile
%peraia de alegere a unui articol te'til este tot mai dificil din cauza diversificrii materiilor prime pe
seama a numeroase fibre chimice i mai ales prin realizarea de amestecuri de fibre i fire e'trem de
variate! dar i prin folosirea unor tehnologii noi i prin aplicarea a numeroase tratamente de finisare!
superioare! cu scopul de a se obine articole cu nsuiri foarte diferite. 7e aici i necesitatea unui Csistem
informaionalN operativ! la ndem$na v$nztorului i cumprtorului! principalul suport de informaie
fiind eticheta. 1rodusele te'tile trebuie s fie nsoite la comercializare! practic! de dou tipuri de etichete.
a+ o etichet de nsoire, confecionat din h$rtie sau carton! care trebuie s conin! n mod
obligatoriu! urmtoarele elemente) denumirea i(sau marca productorului, adresa sediului productorului
sau al importatorului, denumirea produsului, denumirea importatorului! n cazul confeciilor din import,
compoziia fibroas a esturii pentru fa i pentru cptueli, principalele caracteristici tehnice i de
calitate ale produsului te'til! de e'emplu) mrimea i modelul la confecii! limea la esturi! dimensiuni
la covoare etc.! tratamente speciale aplicate precum) antimurdrire *#cothgard, pentru produsele
confecionate care nu se pteaz i >as5 care! pentru confecii uor de ntreinut! de e'emplu produse
care graie tratrii cu teflon rezist la ptare+! neifonabilizare *(ermanent D (ress, pentru produse tip
bumbac! care nu necesit operaia de clcare dup splare i confeciile Mnon-ironN! care sunt
neifonabile+! stabilizare dimensional *#anforized, pentru produse din fibre celulozice naturale cu
modificri dimensionale la splat de ma'im 1G+! impermeabilizare! mercerizare etc. +ompoziia fibroas
se va marca distinct! n procente *G+! n ordine descresctoare! c$nd sunt mai multe fibre componente.
Mrimea confeciei textile se va nscrie n conformitate cu standardele rom$ne de dimensiuni! inclusiv
pentru cele din import.
b+ o a doua etichet! de ntreinere! care trebuie s fie cusut pe produsul te'til! confecionat din
materiale rezistente la splare! clcare! curire i care este necesar s reziste cel puin at$t timp c$t
rezist i produsul te'til pe care este aplicat. 1e aceast etichet se indic modul de ntreinere a
produsului te'til respectiv! utiliz$ndu-se simboluri grafice standardizate internaional. 1entru a-i ajuta pe
consumatori! dar i pe cei care spal i cur chimic! a fost stabilit un cod de etichetare de ntreinere cu
ajutorul unor simboluri grafice standardizate internaional! conform &3 5B -&% 2E<O(1KKF! standard la
care face referire i 9P nr. 220(0001 privind etichetarea produselor te'tile
Etichetarea nclmintei
"n conformitate cu Bormele metodologice privind etichetarea nclmintei destinate populaiei! ce fac
obiectul 9P 0F1(1KKO! etichetarea nclmintei se face! n mod obligatoriu! individual! pe unitatea de
produs supus comercializrii *pe pereche+! de ctre productori! iar n cazul importurilor! de ctre
importatori sau comerciani! acetia fiind responsabili pentru informaiile privind identificarea produsului
i a materialelor componente. .omercializarea ctre consumatori a nclmintei presupune respectarea!
de ctre agenii economici! a trei obligaii majore) a+ 5ticheta trebuie s conin urmtoarele elemente)
denumirea i marca productorului! importatorului! sau comerciantului, ara de origine, articolul,
mrimea i! dup caz! specificaii privind tratamentele speciale aplicate. 1entru nclmintea din import
se accept ca eticheta n limba rom$n s fie nsoit de cea n limba strin! iar pentru nclmintea
ecologic se vor utiliza ecoetichetele. b+ "n etichetarea nclmintei se ine seama de urmtoarele
precizri) materialul nscris ca fiind folosit n prile componente ale nclmintei trebuie s se
regseasc n proporie de minim O0G din suprafaa desfurat, dac nici un material nu este n
proporie de minim O0G! se vor indica principalele dou materiale, este obligatorie nscrierea
materialelor pentru toate componentele nclmintei) partea superioar e'terioar *faa+! prile
interioare *cptueal! acoperi de bran+ i talpa e'terioar. 6rimea nclmintei din import se va
marca n centimetri, marcaj specific pentru 3om$nia. 5ticheta trebuie s fie bine ataat! accesibil! nscrisul
trebuie s fie vizibil fie c este fcut direct pe produs! fie pe eticheta ataabil produsului! iar dimensiunile
pictogramelor trebuie s fie suficient de mari. c+ "nclmintea ce urmeaz a fi comercializat trebuie nsoit
de instruciuni privind indicarea modului de purtare i de ntreinere! redactate obligatoriu n limba rom$n.
Etichetarea detergenilor i produselor de curat
5ticheta sau ambalajul detergenilor! ale produselor de ntreinere i de curat! trebuie s cuprind
urmtoarele elemente de identificare-caracterizare i informare) denumirea comercial a produsului,
denumirea i adresa productorului *sau a persoanei responsabile cu punerea sa pe pia+, coninutul net
indicat n uniti de greutate sau de volum, compoziia chimic, instruciuni de pstrare! utilizare i de
dozare pentru domeniul de folosire recomandat. -ndiferent de concentraie se vor indica pe etichet! n
mod obligatoriu! urmtoarele ingrediente) enzime! conservani i dezinfectani. .oncentraia substanelor
din compoziia chimic va fi marcat pe ambalaj! pe grupe de procente. -nstruciunile pentru detergenii
i produsele de ntreinere destinate materialelor te'tile cuprind) tipul materialului recomandat i dozarea
*e'primat n grame sau mililitri+! n funcie de duritatea apei! gradul de murdrire! numrul de cicluri de
splare sau tipul mainii de splat.
Etichetarea produselor cosmetice
1entru a fi comercializate! produsele cosmetice trebuie s aib inscripionate! at$t pe ambalaj c$t i pe
recipientul n care se gsesc! urmtoarele informaii) numele sau denumirea productorului, sediul sau
adresa productorului, ara de origine *pentru produsele cosmetice fabricate n afara >5+, coninutul
nominal! indicat n grame sau mililitri *nu este obligatoriu pentru ambalajele care conin mai puin de < g
sau < ml! pentru eantioanele gratuite! pentru dozele mici+, data de minim durabilitate! prin sintagma)
CA se folosi preferabil nainte deQN sub forma zi! lun! an sau luna i anul *nu este obligatorie pentru
produsele cosmetice cu o durabilitate minim care depete 20 de luni! dar se va nscrie perioada n care
produsul poate fi folosit n siguran! dup deschiderea recipientului+. Toate informaiile nscrise pe
etichet trebuie scrise n limba rom$n! cu e'cepia listei ingredientelor *unde se vor folosi denumirile din
nomenclatorul internaional pentru produse cosmetice+ i a coloranilor *nscrii conform numrului din
inde'ul culorilor+. 5ste interzis ca! prin etichetare! s se atribuie produselor cosmetice proprieti pe care nu le
au *prin te'te! denumiri! mrci! imagini sau alte semne care ar putea duce n eroare consumatorii+.
Etichetarea articolelor din sticl pentru menaj trebuie s conin cel puin urmtoarele meniuni)
denumirea produsului, denumirea i(sau marca productorului sau a persoanei responsabile de
introducerea pe pia *dup caz+, adresa productorului! a reprezentantului legal desemnat al
productorului sau importatorului, cantitatea, principalele caracteristici tehnice i de calitate, compoziia,
modelul, numrul bucilor ambalate, numrul lotului, semnul care definete fragilitatea, condiii de
manipulare! pstrare! atenionri speciale. 8a articolele din sticl cristal etichetarea va fi nsoit! n mod
obligatoriu! de urmtoarele marcaje) marcaj rotund! de culoare aurie! inscripionat cu specificaia 1b 20G
pentru cristalul superior i 1b 0HG pentru cristalul cu plumb, marcaj ptrat! de culoare argintie! n cazul
sticlei cristaline, marcaj sub form de triunghi echilateral! de culoare argintie n cazul sticlei sonore.
Etichetarea energetic a aparatelor electrocasnice
"n conformitate cu reglementrile legale! n vigoare n 3om$nia! i a reglemntrilor privind eficiena
energetic i etichetarea energetic a aparatelor electrocasnice! precum) aparatele frigorifice! mainile de
splat de uz casnic! usctoarele electrice de uz casnic! mainile de splat vase de uz casnic! mainile
combinate de splat i uscat rufe *de uz casnic+ i cuptoarele electrice cu microunde! trebuie s
ndeplineasc anumite condiii privind informarea consumatorilor la introducerea lor pe pia! astfel) s
aib o etichet! indic$nd consumul de energie! clasa de eficien energetic! nivelul de zgomot i alte
caracteristici eseniale, s fie nsoite de o fi! conin$nd funciile nscrise pe etichet, s aib marcajul
european de conformitate *.5+! potrivit 8egii nr. F0O(0001 privind evaluarea conformitii produselor, s
ndeplineasc condiiile privind nivelul de zgomot! conform 9P nr. HO0(000H. Toate aceste produse
trebuie s fie nsoite i de documentele legale cerute oricrui produs de folosin ndelungat prezent pe
pia) certificate de garanie! carte tehnic sau instruciuni de utilizare! declaraie de conformitate.
-nformaiile i documentele trebuie redactate obligatoriu n limba rom$n! indiferent de ara de origine
*fr a e'clude i prezentarea ntr-o limb strin+. 5tichetarea energetic are rolul de a furniza
consumatorilor informaii complete! corecte i precise despre) consumul de energie al aparatului
electrocasnic *#Rh(an+, clasa de eficien energetic e'primat pe o scar de la A *cel mai eficient+ la P
*cel mai puin eficient+, volumul compartimentelor de refrigerare! respectiv de congelare i numrul de
stele! la aparatele frigorifice, eficiena de splare! capacitatea de splare i uscare! la mainile de splat i
uscat rufe, nivelul de zgomot! pentru toate aparatele, alte aspecte relevante! n funcie de aparat, semnul
etichetei ecologice. 5ticheta se amplaseaz la loc vizibil! pe e'teriorul prii frontale sau superioare a
aparatului! n aa fel nc$t s poat fi citit cu uurin.
- #! oct. 0012! -.&c.