PROMOCION, PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CAMARON

GIGANTE DE MALASIA (MACROBRACHIUM ROSENBERGII)

1.- Ubicacin.La ubicacin geogrfica donde se desarrollar el proyecto est en la parte
oeste de la Regin San Martn, provincia de El Dorado, entre los distritos de
Villa San Jos de Sisa y San Martn de Alao en un tramo de 15 km. de
longitud, margen derecha del ro Sisa. La provincia de El Dorado se
encuentra ubicada a 62 km. de la ciudad de Tarapoto, cuya va de acceso
es carretera afirmada, en buenas condiciones, siendo el tiempo de viaje de
2 horas y 30', y cuenta con todos los servicios bsicos.
2.- Objetivos.Desarrollar la actividad de la camaronicultura en forma sostenida,
procurando una alta rentabilidad, dentro de un planteamiento de manejo
integral que incluya la participacin real y efectiva de las comunidades
locales y sea compatible con los ecosistemas naturales.
Mejorar sustancialmente la calidad de vida de las comunidades
involucradas en el rea del proyecto.
3.- Metas. Peso medio por camarn: 25 gramos
Por campaa : 1.32 TM por Ha.
Por ao : 2.84 TM por Ha.
Produccin mensual : 440 TM por Ha. de camarn entero./ 200 TM por
Ha. de cola de camarn.
Produccin por ao : 5,280 TM por Ha. de camarn entero. / 2,400 TM
por Ha. de cola de camarn.
4.- Caractersticas del Area del Proyecto.El rea de influencia es de aproximadamente 9,000 has. presentando
exuberante vegetacin y puntos de inflexin vertical, lo cual condicionar la
construccin de obras de arte en tramos de relleno y corte.
Para ingresar al lugar destinado al proyecto en general, se cuenta con dos
vas de acceso, una que empieza en el puente sobre el ro Sisa, en la
localidad de San Jos de Sisa, provincia El Dorado, Regin San Martn,
penetrando por la margen derecha, hacia la localidad de San Juan Salado,
en un recorrido de 7 + 00 km. aproximadamente y otra que se inicia en la
plaza de armas de la misma localidad, penetrando por la margen izquierda
hacia la localidad de San Martn de Alao, en un recorrido de 12 + 00 km.
aproximadamente, los cuales tendrn que rehabilitarse incluyendo las
respectivas obras de arte.

Se cuenta con un clima clido tropical, teniendo precipitaciones pluviales

menores a 1,300 mm por ao; sus suelos presentan caractersticas de
explotacin agro-acucola; son del tipo CL, es decir, predominan arcillas
inorgnicas, arcilla limosa, con cierto porcentaje de arena fina de color
marrn, teniendo una permeabilidad de 10'000,000 cm/seg.
En el rea del proyecto el caudal promedio del ro Sisa es de 16 m3/seg.;
se necesita para la operatividad 11 m3/seg. que incluye un recambio diario
del 5%. Su temperatura media de 25 C; un ph entre 7.5 - 8.0, as mismo
cuenta con diversos afluentes en su trayecto, siendo el ro Alao el ms
significativo. No existen antecedentes de inundacin.
El rea total identificada es de aproximadamente 9,000 has. de las cuales
3,000 has. se emplearn en la ejecucin del proyecto.
5.- Descripcin del Proyecto.El proyecto contempla desarrollar la actividad de cultivo de camarones
dentro de un planeamiento de manejo integral del rea, que incluye la
participacin real y efectiva de las comunidades locales; adems ser
compatible con el ecosistema natural.
Se efectuarn acciones de promocin y sensibilizacin de los pobladores
de las comunidades situadas en el rea del proyecto con el objeto que
tengan una participacin directa de la actividad (Joint Venture), con sus
terrenos para la construccin de la infraestructura acucola
progresivamente, y en las cosechas, incluyendo adems, la
implementacin de un mdulo de impacto de 100 has. de espejo de agua.
Los valores de su participacin sern concertados con los beneficiarios.
Los diseos, construccin de instalaciones y planificacin del proceso
productivo ser realizada por personal profesional especializado,
complementando en la ejecucin tambin por personal capacitado. La
capacitacin permanente tanto en el exterior como internamente, constituir
uno de los elementos principales para que la actividad sea altamente
rentable, esperando ya, utilidades a partir del 4to. semestre de
operatividad.
La implementacin de las instalaciones comprender ambientes para una
planta elctrica, administracin y gestin de la empresa, residencias,
recreacin, laboratorio para la produccin de post-larvas (pl's), estanquera,
planta pelletizadora, almacenes para insumos y alimentos preparados,
planta de tratamiento y procesamiento, planta de fro, cmaras frigorficas,
estacionamiento de vehculos, etc.
El abastecimiento de agua ser por gravedad, aplicndose el mtodo semi
intensivo multifsico en el proceso productivo que comprende la produccin
de 32 millones mensuales de post-larvas (hatchery) y 3 etapas de crianza
{Pre-Cra 1 (PC1), Pre-Cra 2 (PC2) y Engorde (ENG)} para los adultos a
desarrollar en 2,000 has. de espejo de agua con una productividad de 2.64
TM/ha/ao de camarn entero.
6.- Inversin Total: US$ 23'530,475.00.

7.- Ingeniera del Proyecto.7.1.- Obras Civiles

Debern ejecutarse trabajos de movimiento de tierra para la construccin de los
estanques, plataformas de circulacin, cimiento de edificaciones y vas de acceso
entre otros, teniendo en cuenta la topografa que presenta el terreno, a fin de
evitar los gastos excesivos que estos tipos de trabajo implican.
Se contempla los siguientes trabajos de ingeniera:
a) Rehabilitacin y Mejoramiento km. 0+000 - Planta Piloto - Terrenos Joint
Venture.- Comprende desde el km. 0+000 hasta el km. 22+000,
ejecutndose las partidas de limpieza, conformacin de plataforma,
mejoramiento de sub-rasante, pavimentos y obras de arte.
b) Construccin de estanques, edificaciones, canales, captacin y vas de
circulacin.- Comprende las partidas de limpieza, movimiento de tierras,
conformacin de plataforma, obras de arte, cimientos, muros, canales,
revestimientos, pontones y otros.
Asimismo, se efectuarn estudios de drenaje de toda el rea destinada para el
proyecto con la finalidad de definir el tipo y caractersticas de las obras que
permitan captar, conducir y evacuar las aguas superficiales sin que se produzcan
daos en las diferentes obras a ejecutarse.
7.2.- Tecnologa Productiva
3,000 has. es el rea contemplada para la ejecucin del proyecto.
Distribucin:
DETALLE

AREA/EST.
ESPEJO DE
AGUA

N DE
ESTANQUES

TOTAL HAS.

PRE - CRIA 1

1,250 m2

250

30

PRE - CRIA 2

2,100 m2

1,500

310

10.3

ENGORDE

5,000 m2

3,350

1,660

55.3

1,000

33.3

3,000

99.9

Canales, Bordes,
Vas de acceso,
Almacenes,
viviendas,
Laboratorio, etc.
TOTAL

5,100

Se considera 100 has. de espejo de agua como contingente.

7.3.- Proceso Productivo
7.3.1.- Larvicultura.- Se desarrollar en Hatchery, con sistemas de circuito
semicerradas con capacidad para producir 32 millones de post larvas mensuales.
7.3.2.- Produccin de Adultos.- Contemplar 3 etapas de crianza con el objeto
de optimizar el espacio empleando el mtodo semi-intensivo multifsico.
Etapas de Crianza
PRE - CRIA 1.- Se desarrollar en estanques de 1,250 m2, que contendrn
6 jaulas de 67.5 m2, con una densidad de 320 larvas por m2 por espacio de
30 das. Se espera una mortalidad de 15%.
PRE - CRIA 2.- Se desarrollar en estanques de 2,100 m2, a una densidad
de 25 juveniles por espacio de 60 das. Se espera una mortalidad de 20%.
Engorde.- Se desarrollar en estanques de 5,000 m2, a una densidad de 4
juveniles por m2, por espacio de 3 meses. Se espera una mortalidad de 20%.
Una densidad de 4 juveniles/m2 en la etapa de engorde permitir atenuar el
crecimiento disperso, caracterstico en el Camarn Gigante de Malasia; bajar los
costos de cultivo y la alimentacin y, consecuentemente una mnima
contaminacin del agua, hecho positivo, si consideramos que la infraestructura
acucola constituir un espacio de transito del recurso hdrico.
Alimentacin.PC1 : 40% de protenas
PC2 : 35% de protenas
Engorde : 30% de protenas
Conversin Alimenticia (CA) : 1.5:1
Se optimizar al mximo como insumos para la alimentacin los recursos
naturales de la zona.
Cosecha.- Se desarrollar el sistema de la cosecha selectiva con redes
adecuadas, permitiendo retirar los camarones del tamao adecuado para la
comercializacin.
Tratamiento y Procesamiento.- Por ser los camarones de agua dulce, muy
susceptibles a la degradacin enzimtica, tendrn un tratamiento y procesamiento
con tecnologa especializada de conservacin que permitan obtener un producto
de buena calidad (cola de camarn).
Las cabezas tendrn un proceso de deshidratacin que permita tener materia

seca para la preparacin de alimento; tales como: concentrados, salsas, sopas,

ocopas, condimentos, etc.
8.- Contacto.Cmara de Comercio y Produccin de San Martn - Tarapoto
Gerente General: Edison Franco Macedo
Telefax: (51 94) 522872
Direccin: Esquina Jr. Manco Capac N 196 y Jr. Moyobamba - Apartado 154 Tarapoto - Per.