Informe Estudio El Canaque

I.
RESUMEN EJECUTIVO:
El presente informe contiene los resultados obtenidos del estudio de las Potencialidades Productivas y
Comerciales de la comunidad El Canaque, San Marcos. El cual se elabor con el objetivo de identificar
tcnicamente aquellas acciones productivas adaptadas a las condiciones agroclimticas y socioeconmicas
de la poblacin que contribuyan en el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias rurales. As
mismo se analiza el proceso de mercadeo y comercializacin a nivel local, regional nacional de los principales
productos agrcolas identificados, y finalmente facilitar herramientas tcnicas que contribuyan en el
establecimiento de una estrategia productiva y comercial que oriente los procesos de desarrollo econmico de
la aldea.
La comunidad del Canaque es una aldea que pertenece al departamento de San Marcos ubicado en el
occidente de Guatemala, se ubica en las coordenadas: 145740 latitud Norte y 914744 longitud Oeste, El
clima es frio, con una temperatura media de 14.5C la topografa es inclinada con alturas que van de los
2,320 m.s.n.m. a los 3,180 m.s.n.m. Posee suelos con vocacin forestal los cuales son utilizados en buena
medida para la produccin agrcola ya que es el nico medio con el que cuentan las familias para cultivar.
Esta rea se encuentra dividida en dos sectores en donde realizan sus labores agrcolas 130 familias.
Para la obtencin de la informacin se diseo una metodologa participativa que consisti en la realizacin de
talleres con lderes comunitarios, visitas domiciliares, visitas a diferentes mercados, entrevistas a actores
claves y recopilacin de documentacin bibliogrfica y tcnica que permiti generar la informacin de inters.
Dentro de los resultados trascendentales alcanzados con este estudio tenemos en el componente productivo
una caracterizacin de los recursos naturales de la comunidad que incluyen: el suelo, agua, bosque, humano
y el aporte de estos en la produccin agrcola. Se cuenta con un estudio de suelos detallado para cada uno de
los sectores para orientar los procesos de fertilidad de acuerdo a los cultivos que se establezcan, se sabe la
calidad del agua que servir para el riego en las reas productivas, se conocen las condiciones agroclimticas
y los fenmenos naturales que afectan la zona, as mismo se reconocen recursos locales que servirn para la
implementacin de procesos agrcolas sostenibles y que no daen el medio ambiente. Adems se cuenta con
un mapeo e identificacin de una serie de cultivos, hortcolas, frutcolas, granos bsicos, flores y, pastos que
pueden producirse satisfactoriamente en las reas comunitarias. Finalmente se cuenta con una serie de
recomendaciones tcnicas donde se promueve la agroecologa que orientan las acciones para garantizar el
xito de los procesos productivos implementados.
En el mbito comercial se realiza un anlisis detallado de la demanda a travs de hacer una caracterizaron
los procesos comerciales que se realizan en la comunidad, en la regin, a nivel nacional e internacional. Se
conoce la situacin general de la cadena de valor y los eslabones que la conforman orientada a la produccin
agrcola de la regin, as mismo se estudia la demanda insatisfecha y la situacin de los precios de los
principales productos identificados. Finalmente se estudia la oferta a travs de conocer la produccin
existente en la zona, los productos ms factibles producir en la comunidad, se saben los canales comerciales
establecidos en la produccin actual, se hace un anlisis de los costos de produccin y de las variables
econmicas de los principales cultivos identificados lo cual permite tener criterios para considerar la
produccin comunitaria y los mecanismos comerciales utilizados en el rea para el proceso de compra- venta
de las cosechas.
II.
OBJETIVOS DEL ESTUDIO:

General:
Elaborar un estudio de factibilidad para la identificacin de las potencialidades productivas

agrcolas con fines de seguridad alimentaria y comercial para el mejoramiento de las
condiciones de vida de las familias de la comunidad El Canaque del departamento de San
Marcos.
Especficos:
Identificar tcnicamente los productos agrcolas ms factibles de producir adaptados a las

condiciones agroclimticas y socioeconmicas de la poblacin efecto del estudio.
Conocer y analizar el proceso de mercadeo y comercializacin a nivel local, regional
nacional de los principales productos agrcolas identificados para la comunidad con fines
comerciales.
Facilitar herramientas tcnicas que contribuyan para el establecimiento de una estrategia
productiva y comercial de las familias de la comunidad El Canaque San Marcos.
Estimar los costos de produccin y anlisis econmico para la produccin y
comercializacin de los principales productos agrcolas identificados en la comunidad del
Canaque, San Marcos.
Presentar recomendaciones tcnicas para la implementacin de cultivos en el rea bajo
riego.
3. LA REGIN Y SUS PRINCIPALES CARACTERSTICAS.

3.1 Descripcin general del territorio:
El Departamento de San Marcos se encuentra situado en la regin suroccidental de Guatemala. Su
extensin territorial es de 3,791 kilmetros cuadrados con una poblacin de 995,742 habitantes. Se
ubica en las coordenadas 145740 latitud norte y 914744 longitud oeste. Limita al norte con
Huehuetenango, al sur con el ocano Pacfico y Retalhuleu, al este con Quetzaltenango; y al oeste
con el estado mexicano de Chiapas. La cabecera departamental se encuentra a una distancia de 252
kilmetros de la ciudad capital de Guatemala.
La costa sur de este departamento es baada por las aguas del Ocano Pacfico, y sus tierras son
irrigadas por varios ros, siendo los ms importantes: El Suchiate, Cabuz, Naranjo, Nahuatn, Tilapa,
Melndrez, Coatn y Cuilco
El departamento de San Marcos se caracteriza por tener un clima generalmente templado, aunque
posee una variedad de climas debido a su topografa. En la costa sur, el terreno es plano, por lo
que el clima es clido, como en el municipio de Ocs ubicado a 3 msnm; en el altiplano por
la altura, el clima es fro, como en el municipio de Ixchigun a 3.200 msnm. Sin embargo, su
suelo es naturalmente frtil, inmejorable para una gran variedad de cultivos.1
La Sierra Madre penetra a Guatemala por el vrtice de Niquihuil que recorre la parte norte
del departamento. Dentro de la misma estn los Volcanes de San Antonio, con elevacin de
3,033 metros; el Tacan, con 4.092 metros; y el Tajumulco, el ms alto de Centroamrica,
con 4.220 metros. Por ellos, San Marcos es conocido en el mbito literario como el "lugar
donde amanecen los volcanes".
Fuente: Elaboracin propia.
Diagnstico de la aldea el Canaque elaborado por Sergio Ren Cifuentes.
El departamento marquense, por tener un clima variado, y abarcar su extensin territorial desde las playas del
Pacfico hasta las cumbres ms altas de Centroamrica, posee un uso de la tierra capacitado para la siembra
de una gran variedad de cultivos, como: maz, frijol, arroz, banano, cacao, caa de azcar, tabaco y caf, en
la costa y boca costa; papa, trigo, avena, cebada, manzana, durazno, melocotn y hortalizas, en el altiplano.
As tambin para la produccin forestal y la floricultura; crianza de ganado vacuno, ovino, porcino y equino; la
avicultura y apicultura.
Se hablan los idiomas espaol; mam, excepto en cuatro municipios de la costa sur: Ocs, Ayutla, Catarina y
Malacatn; y el sipacapense, en el municipio de Sipacapa. Tambin se habla el Kiche en los municipios de
Ixhigun y San Jos Ojetenm
3.2 Descripcin general de la comunidad.

3.2.1
Resea histrica:
La aldea el Canaque se ubica en el municipio de San Marcos del departamento del mismo nombre,
localizndose en la cordillera de la sierra madre. Su nombre deriva de los vocablos del dialecto Mam
que significan: Can = pie y Anake = rbol que traducido quiere decir Al pie de los rboles
Segn informacin investigada se indica que los primeros habitantes de la comunidad y fundadores
de la misma fueron los seores: Miguel Lpez, Miguel Mauricio, Mario ngel, Manuel
Marroqun, Guillermo Rodrguez, Santiago Lpez, Julin Lpez, Jos Lpez y Pablo Prez, siendo
originarios de la comunidad de Tuilelen del municipio de Comitancillo, San Marcos. Inicialmente
perteneca a la aldea Barranca de Glvez, pero debido a la distancia entre estas los pobladores
decidieron hacer las gestiones correspondientes para separarse de la misma.

Asciende a la categora de aldea en pocas del seor Alfonso Villagrn alcalde municipal de San
Marcos gracias a las gestiones del seor alcalde auxiliar Ezequiel de Len Rodrguez, en el ao
1,977.
Se tuvieron ciertos problemas para ascender a la categora de aldea debido a la falta de cementerio
e iglesia, sin embargo acordaron comprar entre todos los vecinos los predios para luego realizar las
respectivas construcciones. La escuela y el saln comunal se construyeron en los terrenos que
fueron donados por doa Mara de la Ensenada.
Su fiesta patronal se realiza del 23 al 25 de noviembre.
La comunidad cuenta con una escuela, una pequea vivienda para los maestros, un saln, un
juzgado tres iglesias, una unidad mnima de salud, cancha polideportiva de las cuales hacen uso sus
habitantes adems cuentan con una venta de medicina y un enfermero.
3.2.2
Localizacin
La comunidad del Canaque una de las 17 aldeas del municipio de San Marcos se encuentra ubicada en
la micro-regin occidente, de San Marcos, con una latitud norte de 150230 y longitud oeste de 915200.
Posee una altitud media de 2,707 m.s.n.m. Tiene una extensin de 4.71Km. cuadrados.
El acceso a la comunidad desde la cabecera departamental a la aldea de San Sebastin es asfaltado, donde
se desva por la carretera empedrada que conduce a la comunidad del Rodeo, contina hasta llegar al pie del
volcn Tajumulco, en donde se empieza un descenso hasta llegar a la comunidad. La distancia de la ciudad
de Guatemala hacia la aldea es de 280 Km. De la cabecera departamental de San Marcos hacia la
comunidad son de 35 kilmetros, mientras que a la aldea San Sebastin son 18 Km. Esta ltima es muy
importante ya que es el punto principal de comercio de los habitantes del Canaque, acudiendo la mayora de
las familias los das mircoles a realizar sus actividades comerciales.
3.2.3
Colindancias
La aldea colinda al Norte: con el municipio de Tajumulco, al Sur: con la aldea Barranca de Glvez, al
Este: con la aldea El Rodeo y aldea San Sebastin y al Oeste: con los municipios de San Pablo y San
Marcos.
3.2.4
Vas de acceso
Su principal va de acceso, est conformada por una brecha la cual fue inaugurada en el 2,002, la
brecha no se encuentra en buenas condiciones por las fuertes lluvias que se producen en el lugar, ha sufrido
deslaves en la mayor parte de su trayecto, por lo que necesita se construyan tragantes y muros.2
3.2.5
Zona de Vida
De acuerdo a la clasificacin de zonas de vida de Holdrige, la comunidad se encuentra localizada en la

zona denominada Bosque muy Humedo, Montano Sub tropical, en donde existen plantas indicadoras
como: el pinabete, pino ayacahuite, pseudostrobus, hartewii, cipres, encino, y Kanak.
Segn la FAO La comunidad del Canaque se encuentra ubicada en la zona de vida nmero 5, en esta se
concentra el mayor porcentaje de poblacin indgena del pas. Esta se dedica a la produccin de granos
bsicos para subsistencia y venta de mano de obra agrcola, las mujeres se dedican a la crianza de aves de
corral, cuidado de cultivos y trabajos de textiles. Tambin se cultivan variedades de hortalizas.
La flora est compuesta de: margaritas cartuchos, campanas, geranios, rosas, claveles, crisantemos,
entre otras, plantas medicinales son las siguientes: ruda, te ruso, hierba buena, ciprs, arrayan, pino,Canak.
salvia sbila berro apasote hierba mora organo altamisa manzanilla, chicajo y ortiga. Los animales silvestres
ms comunes son: gato de monte, comadrejas, coyotes y ratas 3
3.2.6
2
3
Temperatura y precipitacin media anual (Periodo de invierno y verano, incluir poca ms

fra del ao).
Diagnostico Oficina de Planificacin Municipal de San Marcos.

Clasificacin de zonas de vida de la FAO.
La temperatura media anual es de 14.5 grados centgrados, el mes ms caluroso del ao es el mes de
abril con temperaturas promedio de 20 grados centgrados mientras que el mes ms frio es enero con
temperaturas que son menores de los 0 grados centgrados en horas de la noche y madrugada. En relacin a
la precipitacin se tiene un promedio de 1,463.75mm/anuales.4
3.2.7
Topografa
La comunidad del Canaque presenta un relieve muy accidentado, debido a que est ubicada en la zona
volcnica del extremo occidental del municipio en las faldas del volcn Tajumulco, sus condiciones
orogrficas son ideales para la produccin forestal.
3.2.8
Hidrologa
Cuentan con cuatro nacimientos de los cuales tres pertenecen a la comunidad y los utilizan para consumo, los
cuales llevan los siguientes nombres:
Nombre de las fuentes de agua ms importes de la comunidad
nombre del
nacimiento
El Cabs
Pea Blanca
Pea Blanca II
CUADRO No. 1
NACIMIENTOS QUE EXISTEN EN LA COMUNIDAD
uso del
nmero de
conflicto de
nacimiento
casas con
uso de agua
servicio
Consumo
87
No
Consumo
No
Consumo
No
caudal
litros por
segundo
20
2
2
Fuente: Diagnstico de campo, marzo 2007. USAC.
Existe un nacimiento ms el cual es un ro llamado Ro las trojas que estn en los terrenos particulares
(familias De Len y Marroqun) que solo se usa para bebedero de los animales
3.2.9
Datos de poblacin
La aldea Canaque cuenta en la actualidad con aproximadamente 1,141 habitantes. De acuerdo con
datos obtenidos en los registros de la comunidad mediante el promotor de salud, esta poblacin se
desglosa de la siguiente manera: 640 mujeres y 615 hombres.
Sistema de planificacin estratgica territorial SINPET
3.2.10 Organizacin general de la comunidad (COCODE, grupo de mujeres, otras estructuras)

Las autoridades principales que existen en aldea Canaque son las siguientes: Alcaldes auxiliares,
Consejo Comunitario de Desarrollo COCODE y la Junta Escolar.
Forma de eleccin de la auxiliatura: los miembros de la alcalda auxiliar, son electos en una reunin
comunitaria que se lleva a cabo en los ltimos das del mes de Diciembre de cada ao. : El Concejo
Municipal de acuerdo a los usos, normas y tradiciones de las comunidades, reconocer a los juzgados
auxiliares, como entidades representativas de las comunidades, en especial para la toma de decisiones y
como vnculo en relacin con el gobierno municipal. El nombramiento de alcaldes auxiliares lo emitir el
alcalde municipal, con base a la designacin o eleccin que hagan las comunidades de acuerdo a los
principios, valores, procedimientos y tradiciones de las mismas.
3.2.11 Actividades econmicas:
El 100% de los habitantes se dedican a la agricultura, sus principales cultivos son: el maz, trigo, frjol y
papa. La crianza de animales domsticos lo hacen con el fin de obtener alimentos dentro de los cuates
tenemos: conejos, ardillas, gallinas chumpipes, vacas ovejas, cabras, palomas.
4. RESULTADOS: ESTUDIO DE LAS POTENCIALIDADES DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DE
LACOMUNIDAD:
4.1 reas generales de produccin agrcola:
A continuacin se presenta el rea productiva de la comunidad del Canaque con las respectivas cotas de
altura las cuales son las que determinan bsicamente la divisin de los sectores y estratos.
Fuente: Elaboracin propia
4.1.1
Caractersticas agroclimticas: (Temperatura, topografa, pendiente, riesgo, etc.)
El mapa anterior nos ilustra la altimetra de la comunidad y de las reas productivas las cuales se encuentran
en un rango comprendido entre los 2,320m.s.n.m a los 3,180 m.s.n.m. El clima de la comunidad es frio, con
una temperatura promedio de 14.5C. La topografa es inclinada con reas onduladas principalmente en las
reas destinadas para la produccin agrcola con un 25% pendiente y con material rocoso cercano a la
superficie. Los principales factores de riesgo, en la comunidad y en las reas productivas son los fuertes
vientos y heladas los cuales se agudizan entre los meses de enero a marzo, como medidas de proteccin y
prevencin contra estos fenmenos naturales las familias han implementado obras de conservacin como
las berreas vivas y muertas.
En el siguiente mapa se ilustran los sectores y estratos de la comunidad El Canaque, especficamente a las
reas productivas con fines agrcolas. El sector uno est compuesto por 45 familias mientras que el sector
dos por 99 familias
4.1.2 Mapeo y caracterizacin de los sectores de produccin 1 y 2

En el siguiente grupo de mapas se ilustran por sector cada uno de los estratos de produccin agrcola de la
comunidad, describindose las caractersticas principales de cada uno de ellos, dentro de estas: altura,
condiciones de suelo, pendiente, produccin agrcola actual, entre otros. A continuacin se explican:
Sector 1 parte (estrato) alto.
Caractersticas:
10
Sector 1 parte (estrato) media.

Caractersticas:
11
Sector 1 parte (estrato) baja.

Caractersticas:
12
Sector 2 parte (estrato) alta.

Caractersticas:
13
Sector 2 parte (estrato) media.

Caractersticas:
14
Sector 2 parte (estrato) baja.

Caractersticas:
15
4.1.3 Condiciones edafolgicas:

4.1.3.1 Anlisis Qumico de suelo por estrato:
A continuacin se presenta el cuadro resumen del anlisis de suelo realizado a los dos sectores y a cada
uno de los estratos definidos en la metodologa de estudio. Es importante indicar que las variables
analizadas son las siguientes:
pH, expresado en puntos de 0 a 14 (0 6 = acido, 6.01 7.0 = Neutro y 7.01 14.0 = Alcalino)
M.O. (materia orgnica) expresada en porcentaje
Elementos mayores:
P (fsforo) y K (potasio) expresado en partes por milln
Elementos menores:
Ca (calcio) y Mg (magnesio) expresado en milequivalentes en 100 gramos de suelo.
Cu (cobre), Zn (zinc), Fe (hierro), Mn (manganeso) expresado en partes por milln.
Rango aceptable para la interpretacin y anlisis de suelo:
Identificacin
RANGO MEDIO
pH
1-14
Ppm
P
12-16
120150
Meq/100gr
Ca
Mg
Cu
Zn
6-8
2-4
4-6
1.5-2.5
ppm
Fe
10-15
Mn
%
M.O.
10-15
Fuente: Laboratorio de suelos de la Usac
La tabla anterior nos indica los rangos promedios aceptables de cada uno de los elementos analizados
en muestreo fsico qumico.
De cada estrato (excepto el estrato alto del sector 1) se obtuvieron 2 muestras (de 10 sub muestras cada
uno) para contar con material de diferentes partes del estrato y obtener as una muestra ms
homognea. En total se analizaron 11 muestras las cuales aportaron los siguientes resultados por estrato
y por sector:
Antes de iniciar el anlisis de resultados del estudio qumico de los suelos es importante mencionar que
en relacin al elemento mayor Nitrgeno, este no presenta valores en dicho reporte debido a que por
regla general las rocas son muy pobres en N y su meteorizacin proporciona al suelo cantidades
insignificantes de este elemento. Es la atmsfera terrestre, por su elevado contenido, la autntica fuente
de Nitrgeno para el suelo. El paso del Nitrgeno atmosfrico al suelo puede hacerse por va abitica o
bitica. Este Nitrgeno incorporado al suelo se acumula fundamentalmente en forma orgnica. Las
formas orgnicas no son asimilables directamente por las plantas, pero pueden llegar a serlo despus de
transformarse en nitrgeno mineral durante el proceso de mineralizacin de la materia orgnica. Dicho
esto El contenido de nitrgeno total proporcionado por los anlisis tiene escaso inters para evaluar la
fertilidad nitrogenada del suelo.
16
Las siguientes tablas reflejan la informacin del anlisis de suelo5 para cada uno de los estratos de cada
sector y resumen las caractersticas y condiciones especficas de los mismos A continuacin se detallan
y analizan
A. Sector 1 estrato alto:
Resultados del anlisis de suelo para el sector 1 estrato alto.
Variable
PH
Nitrgeno (N)
Fosforo (P)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Elementos Menores: Cobre,
Zinc, Hierro, Manganeso (Cu,
Zn, Fe, Mn)
Materia orgnica
Textura
Resultado del
anlisis
5.5
0.6 0-1
2.74
45
2.18
0.62
0.10,1.0,1.5,2.0
15.31
Unidad de medida
Estado segn parmetros
Puntos
Porcentaje
Partes por milln
Partes por milln
Meq/1000 gr.
Meq/1000 gr.
Partes por milln
Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Porcentaje
Alto
Franco Arenosa
Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.
Los datos del cuadro anterior nos indican que para este estrato comprendido entre un rango de altura que va
de los 2,880 m.s.n.m. a 2,990. m.s.n.m. es decir la parte ms alta del rea estudiada, las caractersticas
qumicas del suelo de manera general se puede inferir que es un rea con un pH. cido situacin que limita la
absorcin de nutrientes por medio de las races, afectando principalmente a los elementos mayores como el
fsforo y nitrgeno, en relacin a los elementos mayores (N, P, K), se encuentran en cantidades bajas siendo
el K el que se encuentra en mayor cantidad respecto a los macro nutrientes, as mismo las cantidad de
carbonatos totales tienen un porcentaje mayor del 25% lo que los define como suelos calizos. En relacin a
los elementos Ca, Mg y elementos menores tambin se encuentra bajos con respecto a los parmetros de
medicin. La materia orgnica es alta en la capa arable (0-30 cm) la cual se encuentra en proceso de
humificacin y la misma va siendo menor en las partes ms profundas del suelo. Finalmente como
caracterstica fsica principal la textura es franco arenosa.
Laboratorio de suelos de Faculta de Agronoma de la Universidad San Carlos de Guatemala.
17
B. Sector 1 Estrato medio:

Resultados del anlisis de suelo para el sector 1 estrato medio.
Variable
pH
Nitrgeno (N)
Fosforo (P)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Zinc, Hierro, Manganeso (Cu, Zn,
Fe, Mn)
Materia orgnica
Textura
Resultado del anlisis

5.75
0.6 0-1
2.41
24.22
2.65
0.37
0.10,0.75,0.55,2.0
15.63
Unidad de medida
Puntos
Porcentaje
Partes por milln
Partes por milln
Meq/1000 gr.
Meq/1000 gr.
Partes por milln
Porcentaje

Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Alto
Franco Arenosa
de los 2,867 m.s.n.m. a 2,880. m.s.n.m. es decir la parte media del sector 1, las caractersticas qumicas del
suelo de manera general se puede inferir que es un rea con un pH. cido situacin que limita la absorcin de
nutrientes por medio de las races, afectando principalmente a los elementos mayores como el fsforo y
nitrgeno, en relacin a los elementos mayores (N, P, K), se encuentran en cantidades bajas siendo el K el
que se encuentra en mayor cantidad respecto a los macro nutrientes, as mismo las cantidad de carbonatos
totales tienen un porcentaje mayor del 25% lo que los define como suelos calizos. En relacin a los
elementos Ca y Mg y elementos menores (Cu, Zn, Fe, Mn), tambin se encuentra bajos en relacin a los
parmetros de medicin. La materia orgnica es alta en la capa arable (0-30 cm) la cual se encuentra en
proceso de humificacin y la misma va siendo menor en las partes ms profundas del suelo. Finalmente como
C. Sector 1estrato bajo:
Resultados del anlisis de suelo para el sector 1 estrato bajo.
Variable
pH
Nitrgeno (N)
Fosforo (P)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Fe, Mn)
Materia orgnica
Textura
Resultado del anlisis

6.05
0.6 0-1
3.94
50
4.21
0.66
0.10,3.75,1.50,4.50
13.59
Unidad de medida
puntos
Porcentaje
Partes por milln
Partes por milln
Meq/1000 gr.
Meq/1000 gr.
Partes por milln
Porcentaje
18

Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Alto
Franco Arenosa
de los 2,807 m.s.n.m. a 2,867. m.s.n.m. es decir la parte ms baja del estrato 1, las caractersticas qumicas
del suelo de manera general se puede inferir que es un rea con un pH. cido bastante cercano a la
neutralidad y que con una enmienda a travs de la aplicacin de cal viva o apagada puede lograrse su
neutralidad, , sin embargo esta situacin limita la absorcin de nutrientes por medio de las races, afectando
principalmente a los elementos mayores como el fsforo y nitrgeno , en relacin a los elementos mayores
(N,P,K), se encuentran en cantidades bajas siendo el K el que se encuentra en mayor cantidad respecto a los
macro nutrientes, es importante resaltar que en un rea de este sector (Zona izquierda, parcela ubicadas en
la parte donde se ubica la del seor: Federico Jimnez) se detecto un alto contenido de K (615ppm), esto
posiblemente se debe a el material geolgico parental (micas, feldespatos, arcillas o rocas sedimentarias), o a
la alta movilidad que tiene el K dentro del suelo, sin embargo este es un caso especial que no representa la
caracterstica general de este estrato. En el caso de la cantidad de carbonatos totales tienen un porcentaje
mayor del 25% lo que los define como suelos calizos. En relacin a los elementos Ca y Mg y elementos
menores (Cu, Fe, Mn) tambin se encuentra bajos en relacin a los parmetros de medicin En el caso del
zinc, este se encuentra levemente bajo. En el sector referido, en la parcela del seor Federico Jimnez este
elemento se encuentra en los rangos normales. La materia orgnica es alta en la capa arable (0-30 cm) la
cual se encuentra en proceso de humificacin y la misma va siendo menor en las partes ms profundas del
suelo. Finalmente como caracterstica fsica principal la textura es franco arenosa.
D. Sector 2 estrato alto:
Resultados del anlisis de suelo para el sector 2 estrato alto.
Variable
Resultado del
anlisis
Unidad de medida
pH
Nitrgeno (N)
Fosforo (P)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Fe, Mn)
Materia orgnica
Textura
5.90
0.6 0-1
2.52
45
4.99
0.46
0.30,2.50,6.75,6.50
9.48
Puntos
Porcentaje
Partes por milln
Partes por milln
Meq/1000 gr.
Meq/1000 gr.
Partes por milln
Porcentaje

Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Alto
Franco Arenosa
de los 2,631m.s.n.m. a 2,807. m.s.n.m. es decir la parte alta del sector 2, las caractersticas qumicas del
suelo de manera general se puede inferir que es un rea con un pH. cido, esta situacin limita la absorcin
de nutrientes por medio de las races, afectando principalmente a los elementos mayores como el fsforo y
nitrgeno , en relacin a los elementos mayores (N,P,K), se encuentran en cantidades bajas siendo el K el
que se encuentra en mayor cantidad respecto a los macro nutrientes, es importante resaltar que en un rea
de este sector (Zona izquierda, parcelas vecinas al seor: Fredy De Len) ) se detecto un alto contenido de P
19
(40.93ppm), esto quiz se deba a una concentracin a causa de la baja movilidad de este elemento o algunas
aplicaciones fosforadas que se hayan hecho tiempo atrs, sin embargo este es un caso especial que no
representa la caracterstica general de este estrato. En el caso de la cantidad de carbonatos totales tienen un
porcentaje mayor del 25% lo que los define como suelos calizos. En relacin a los elementos Ca y Mg. El
primero se encuentra medianamente bajo mientras que el segundo es bajo. En el caso de los elementos
menores (Cu, Fe, Zn, Mn) es bajo el contenido, excepto el Fe que se encuentra en el rea izquierda (reas
vecinas de la parcela del seor Fredy De Len) de dicho sector ya que se manifiesta en cantidades normales.
La materia orgnica es alta en la capa arable (0-30 cm) la cual se encuentra en proceso de humificacin y la
misma va siendo menor en las partes ms profundas del suelo. Finalmente como caracterstica fsica principal
la textura es franco arenosa.
E. Sector 2 estrato Medio:
Resultados del anlisis de suelo para el sector 2 estrato medio.
Variable
Resultado del
Unidad de medida
anlisis
pH
Nitrgeno (N)
Fosforo (P)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Fe, Mn)
Materia orgnica
Textura
6.05
0.6 0-1
3.50
40
4.06
0.54
0.10,2.25,1.50,3.0
Puntos
Porcentaje
Partes por milln
Partes por milln
Meq/1000 gr.
Meq/1000 gr.
Partes por milln
9.69
Porcentaje
Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Alto
Franco Arenosa
de los 2,546 m.s.n.m. a 2,631. m.s.n.m. es decir la parte media del sector 2, las caractersticas qumicas de la
misma de manera general se puede inferir que es un rea con un pH. cido con tendencia a la neutralidad, en
relacin a los elementos mayores (N, P, K), se encuentran en cantidades bajas siendo el K el que se
encuentra en mayor cantidad respecto a los macro nutrientes, as mismo las cantidad de carbonatos totales
tienen un porcentaje mayor del 25% lo que los define como suelos calizos. En relacin a los elementos Ca,
Mg y los elementos menores (Cu, Zn, Fe, Mn). Tambin se encuentra bajos en relacin a los parmetros de
medicin. La materia orgnica es alta en la capa arable (0-30 cm) la cual se encuentra en proceso de
humificacin y la misma va siendo menor en las partes ms profundas del suelo. Finalmente como
20
F. Sector 2 estrato Bajo:

Resultados del anlisis de suelo para el sector 2 estrato bajo.
Variable
pH
Nitrgeno (N)
Fosforo (P)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Zn, Fe, Mn)
Materia orgnica
Textura
Resultado del
anlisis
6.25
0.6 0-1
2.46
33
7.33
1.33
0.10,1.25,0.50,2.50
12.15
Unidad de medida
Puntos
Porcentaje
Partes por milln
Partes por milln
Meq/1000 gr.
Meq/1000 gr.
Partes por milln
Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Normal
Bajo
Bajo
Porcentaje
Alto
Franco Arenosa
de los 2,470 m.s.n.m. a 2,546. m.s.n.m. es decir la parte ms baja del rea estudiada, las caractersticas
qumicas de la misma de manera general se puede inferir que es un rea con un pH. cido, de los 6 sectores
es en donde hay ms proximidad a un pH neutro, que es el ideal para la mayora de cultivos, en relacin a los
elementos mayores (N, P, K), se encuentran en cantidades bajas siendo el K el que se encuentra en mayor
cantidad respecto a los macro nutrientes. Cabe resaltar que en el rea derecha (parcelas vecinas del seor
Jess Marroqun) de este estrato se reflejan niveles altos de K (300ppm) esto posiblemente se debe a el
material geolgico parental (micas, feldespatos, arcillas o rocas sedimentarias), o a la alta movilidad que tiene
el K dentro del suelo, sin embargo este es un caso especial que no representa la caracterstica general de
este estrato as mismo las cantidad de carbonatos totales tienen un porcentaje mayor del 25% lo que los
define como suelos calizos. En relacin a los elementos Ca y Mg. el primero se encuentra en cantidades
normales lo que permite que haya mejores caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, mientras
que el segundo se encuentra medianamente bajo, inclusive en el rea derecha (parcelas vecinas del seor
Jess Marroqun) de dicho sector se encuentra en cantidades normales. En cuanto a los elementos menores
(Cu, Zn, Fe, Mn) los ndices son bajos en relacin a los parmetros normales establecidos. La materia
orgnica es alta en la capa arable (0-30 cm) la cual se encuentra en proceso de humificacin y la misma va
siendo menor en las partes ms profundas del suelo. Finalmente como caracterstica fsica principal la textura
es franco arenosa.
En sntesis se puede concluir que las caractersticas fsicas y qumicas para los estratos de cada sector son
similares, aunque haya ciertas varianzas entre los datos, la tendencia segn los parmetros de medicin
establecidos y los mtodos utilizados para realizar los anlisis de suelos. Bajo este marco se hace un anlisis
general para cada uno de los sectores.
21
4.1.4
Resumen de anlisis de suelo por sector:
A. Sector 1:
Tabla resumen con los resultados del anlisis de suelo para el sector 1.
Variable
pH
Nitrgeno (N)
Fosforo (P)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Zn, Fe, Mn)
Materia orgnica
Textura
Resultado del
anlisis
5.82
0.6 0-1
3.08
47
3.18
0.51
0.10,1.70,1.12,2.80
14.55
Unidad de medida
Puntos
Porcentaje
Partes por milln
Partes por milln
Meq/1000 gr.
Meq/1000 gr.
Partes por milln
Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Porcentaje
Alto
Franco Arenosa
El sector 1 comprendido en el rango de alturas de los 2,807 a 2,990 m.s.n.m. (con rango total de cobertura en
relacin a la diferencia de alturas de 183 metros) se puede inferir lo siguiente:
pH
El pH especficamente expresa la concentracin de hidrgeno en el suelo y para este sector tiene un
comportamiento con caractersticas de acidez lo cual limita la mayora de propiedades del suelo,
especialmente en la capacidad de intercambio catinico (CIC) que en este caso es menor por lo tanto es ms
lenta la traslocacin de nutrientes hacia la planta. Por otro lado en relacin a las caractersticas biolgicas del
suelo son preferibles lo suelos con pH neutro ya que la acidez limita la vida de estos. Es muy importante
destacar que la acidez provoca la carencia de Ca en las plantas y biologa del suelo as como facilitan el
exceso de aluminio y Manganeso resultando txicos para las plantas.
Macro nutrientes:
Nitrgeno
En el caso del Nitrgeno es importante destacar que este es un elemento fundamental ya que se encuentra
presente en las protenas, vitaminas, hormonas y clorofila de las plantas, por lo tanto tiene que ver con todos
los procesos fisiolgicos y morfolgicos de las mismas, siendo importante en la produccin de follaje, flores y
frutos. En el sector el N, es sumamente bajo por lo tanto es necesario la utilizacin de mtodos que
permitan la disponibilidad y fijacin del mismo como la siembra de leguminosas como abonos verdes,
mineralizacin de la materia orgnica y aplicaciones de formulas nitrogenadas como es el caso de la urea.
Dicho elemento debe estar disponible en forma de nitratos que es la forma ms asimilable de dicho elemento.
22
Fsforo:
El Fosforo presente en el sector de manera general es bajo ya que el valor reportado esta en un 74% menor
con relacin a los valores normales lo cual provoca un crecimiento lento de la planta ya que las races no se
expanden de manera adecuada, existe baja produccin de yemas, flores frutos y tamao pequeo de los
mismos entre otras limitantes. El fosforo tiene la desventaja de que tiene una movilidad muy lenta por lo tanto
muchas veces ocurre que aunque est presente en el suelo si la raz de la planta no est junto a l no es
absorbido. La forma ms comn de fijacin del fosforo es mediante compuestos de (P2O5) y mono fosfatos.
En este caso debido a que nos encontramos con un suelo con pH cido el fsforo se encuentra asociado a
hierro y aluminio formando fosfatos de buena asimilacin por las plantas
.
Potasio:
Este elemento se encuentra en cantidades bajas, ya que la cantidad reportada es menor en un 61% con
relacin a los valores normales segn los parmetros e establecidos sin embargo tiene ms presencia que el
nitrgeno y el fsforo, posiblemente esto se deba al tipo de material geolgico parental (/micas, feldespatos y
rocas sedimentarias) sin embargo las bajas cantidades disponibles afecta la formacin celular, acumulacin
de hidratos de carbono, disminucin en el tamao de frutos as como el color y aroma de los mismos, esta
deficiencia tambin hace que las plantas sean ms susceptibles a plagas y enfermedades, por lo tanto se
hace necesario suministrar potasio en forma de cloruros y sulfatos ya que estos se meteorizan de manera
rpida y por lo tanto estn disponibles de forma inmediata a las plantas. Este elemento se caracteriza por su
alta movilidad por lo tanto al estar de una manera apropiada son rapiditamente absorbidos por los cultivos.
Micronutrientes
Calcio
En dicho sector este elemento es bajo ya que la cantidad reportada es menor en un 47% con relacin a los
valores normales segn los parmetros e establecidos por lo tanto influye negativamente en las
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, por otro lado los niveles altos provoca problemas
mayores en los cultivos. Lo ideal es mantener los rangos adecuados que oscilan entre los 6 y 8meq /100gr de
suelo y un pH neutro.
Magnesio
La cantidad de magnesio dentro de todo el sector es baja ya que la cantidad reportada es menor en un 66%
con relacin a los valores normales segn los parmetros e establecidos. En suelos pobres en Mg y cidos,
se deben aportar productos magnsicos que, adems de satisfacer las necesidades de los cultivos, puedan
contribuir a la correccin de la acidez del suelo (dolomitas, cales magnsicas, espumas de azucareras). Al
existir deficiencia de magnesio las plantas presentan clorosis intervenal en las hojas as como manchas
purpuras y rojizas.
Cobre, Zinc, Hierro y Manganeso:
Estos 4 elementos en general presentan valores relativamente bajos provocando problemas clorticos,
rosetas de hojas amarillas y nervaduras de hojas verdes y el resto de la hoja de color amarillo plido o
blanquecino. La deficiencia de estos elementos en suelos con pH alcalino son mayores que en los suelos con
tendencia a la acidez. Otra limitante que presenta el sector es que al haber un alto contenido de materia
23
orgnica estos micro elementos se manifiestan en escazas cantidades, por lo tanto se hace necesario aplicar
principalmente abonos foliares.
Materia Orgnica:
En el sector el contenido de materia orgnica es alto debido a la aplicacin de restos de cosechas as como
broza y estircol de ganado entre otros. Este alto contenido se presenta sobre todo en la capa arable y se
encuentra en proceso de humificacin, siendo menores las cantidades en las partes ms profundas del suelo
ya que se reduce el contenido de la misma al mineralizarse la materia orgnica.
Textura Franco Arenosa:
El suelo de este sector en general presenta un alto contenido de arena combinado con partculas importantes
de limos y en menor cantidad las arcillas, lo que lo hace un suelo deficiente en la retencin de humedad y
micronutrientes ya que muchos se pierden por lixiviacin debido a la porosidad de los mismos, sin embargo
tambin tienen caractersticas importantes como lo siguientes: Fcil de labrar, Resiste la compactacin,
Absorben agua rpidamente, generalmente tiene buen drenaje. Se recomienda agregar materia orgnica
(compost, estircol, lombricompost, abonos verdes) para mejorar la condicin fsica del suelo y evitar la
labranza cuando el suelo est muy hmedo.
B. Sector 2:
Tabla resumen con los resultados del anlisis de suelo para el sector 2.
Variable
pH
Nitrgeno (N)
Fosforo (P)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Zn, Fe, Mn)
Materia orgnica
Textura
Resultado del
anlisis
6.06
0.6 0-1
2.89
40.60
5.46
0.77
0.17,2.0,2.91,4.0
10.44
Unidad de medida
Puntos
Porcentaje
Partes por milln
Partes por milln
Meq/1000 gr.
Meq/1000 gr.
Partes por milln
Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Porcentaje
Alto
Franco Arenosa
El sector 2 comprendido en el rango de alturas de los 2,470 a 2,807 m.s.n.m. (con rango total de cobertura en
relacin a la diferencia de alturas de 337 metros) se puede inferir lo siguiente:
pH
El pH especficamente expresa la concentracin de hidrgeno en el suelo y para este sector tiene un
comportamiento con caractersticas de acidez aunque con bastante tendencia a la neutralidad (6.5 7.5)) lo
cual limita en cierta media la mayora de propiedades del suelo, especialmente en la capacidad de
intercambio catinico (CIC) que en este caso es menor por lo tanto es ms lenta la traslocacin de nutrientes
24
hacia la planta. Por otro lado en relacin a las caractersticas biolgicas del suelo son preferibles lo suelos con
pH neutro ya que la acidez limita la vida de estos. Es muy importante destacar que la acidez provoca la
carencia de Ca en las plantas y biologa del suelo as como facilitan el exceso de aluminio y Manganeso
resultando txicos para las plantas.
Macro nutrientes:
Nitrgeno
En el caso del Nitrgeno es importante destacar que este es un elemento fundamental ya que se encuentra
presente en las protenas, vitaminas, hormonas y clorofila de las plantas, por lo tanto tiene que ver con todos
los procesos fisiolgicos y morfolgicos de las mismas, siendo importante en la produccin de follaje, flores y
frutos. En el sector el N, es sumamente bajo por lo tanto es necesario la utilizacin de mtodos que
permitan la disponibilidad y fijacin del mismo como la siembra de leguminosas como abonos verdes,
mineralizacin de la materia orgnica y aplicaciones de formulas nitrogenadas como es el caso de la urea.
Dicho elemento debe estar disponible en forma de nitratos que es la forma ms asimilable de dicho elemento.
Fsforo:
El Fosforo presente en el sector de manera general es muy bajo ya que el valor reportado esta en un 78%
menor con relacin a los valores normales lo cual provoca un crecimiento lento de la planta ya que las races
no se expanden de manera adecuada, existe baja produccin de yemas, flores frutos y tamao pequeo de
los mismos entre otras limitantes. El fosforo tiene la desventaja de que tiene una movilidad muy lenta por lo
tanto muchas veces ocurre que aunque est presente en el suelo si la raz de la planta no est junto a l no
es absorbido. La forma ms comn de fijacin del fosforo es mediante compuestos de (P2O5) y mono
fosfatos. En este caso debido a que nos encontramos con un suelo con pH cido el fsforo se encuentra
asociado a hierro y aluminio formando fosfatos de buena asimilacin por las plantas
.
Potasio:
Este elemento se encuentra en cantidades bajas, ya que la cantidad reportada es menor en un 66% con
relacin a los valores normales segn los parmetros e establecidos, sin embargo tiene ms presencia que el
nitrgeno y el fsforo, posiblemente esto se deba al tipo de material geolgico parental (/micas, feldespatos y
rocas sedimentarias) sin embargo las bajas cantidades disponibles afecta la formacin celular, acumulacin
de hidratos de carbono, disminucin en el tamao de frutos as como el color y aroma de los mismos, esta
deficiencia tambin hace que las plantas sean ms susceptibles a plagas y enfermedades, por lo tanto se
hace necesario suministrar potasio en forma de cloruros y sulfatos ya que estos se meteorizan de manera
rpida y por lo tanto estn disponibles de manera inmediata a las plantas. Este elemento se caracteriza por su
alta movilidad por lo tanto al estar de una manera apropiada son rapiditamente absorbidos por los cultivos.
Micronutrientes
Calcio
En dicho sector este elemento es moderadamente bajo ya que el valor reportado es menor en un 9% con
relacin al parmetro de medicin, por lo tanto tiene mnima influencia negativa en las caractersticas fsicas,
qumicas y biolgicas del suelo, sin embargo los niveles altos provoca problemas mayores en los cultivos. Lo
ideal es mantener los rangos adecuados que oscilan entre los 6 y 8meq /100gr de suelo y un pH neutro.
25
Magnesio
La cantidad de magnesio dentro de todo el sector es baja, ya que se encuentra en un 51% menos que los
valores normales de comparacin. En suelos pobres en Mg y cidos se deben aportar productos magnsicos
que, adems de satisfacer las necesidades de los cultivos, puedan contribuir a la correccin de la acidez del
suelo (dolomitas, cales magnsicas, espumas de azucareras). Al existir deficiencia de magnesio las plantas
presentan clorosis intervenal en las hojas as como manchas purpuras y rojizas.
Cobre, Zinc, Hierro y Manganeso:
Estos 4 elementos en general presentan valores relativamente bajos provocando problemas clorticos, rosetas
de hojas amarillas y nervaduras de hojas verdes y el resto de la hoja de color amarillo plido o blanquecino.
La deficiencia de estos elementos en suelos con pH alcalino son mayores que en los suelos con tendencia a
la acidez. Otra limitante que presenta el sector es que al haber un alto contenido de materia orgnica estos
micro elementos se manifiestan en escazas cantidades, por lo tanto se hace necesario aplicar principalmente
abonos foliares.
Materia Orgnica:
En el sector el contenido de materia orgnica es alto debido a la aplicacin de restos de cosechas as como
broza y estircol de ganado entre otros. Este alto contenido se presenta sobre todo en la capara arable y se
encuentra en proceso de humificacin, siendo menores las cantidades en las partes ms profundas del suelo
ya que se reduce el contenido de la misma al mineralizarse la materia orgnica.
Textura Franco Arenosa:
El suelo de este sector en general presenta un alto contenido de arena combinado con partculas importantes
de limos y en menor cantidad las arcillas, lo que lo hace un suelo deficiente en la retencin de humedad y
micronutrientes ya que muchos se pierden por lixiviacin debido a la porosidad de los mismos, sin embargo
tambin tienen caractersticas importantes como lo siguientes: Fcil de labrar, Resiste la compactacin,
Absorben agua rpidamente, generalmente tiene buen drenaje. Se recomienda agregar materia orgnica
(compost, estircol, lombricompost, abonos verdes) para mejorar la condicin fsica del suelo y evitar la
labranza cuando el suelo est muy hmedo.
Cuadro comparativo entre sectores 1 y 2:
Variable
pH
Nitrgeno (N)
Fosforo (P)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Elementos
Menores:
Cobre, Zinc, Hierro,
Manganeso (Cu, Zn, Fe,
Mn)
Materia orgnica
Textura
Sector 1
Resultado del
anlisis
5.82 puntos.
0.6 0-1%
3.08 ppm
47 ppm
3.18 meq/100gr
0.51 meq./100 gr.
0.10,1.70,1.12,2.80
ppm.
Sector 1
Estado segn
parmetros
Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Sector 2
Resultado del
anlisis
6.06 puntos
0.6 0-1 %
2.89 ppm
40.60 ppm
5.46 meq/100 gr.
0.77 meq./100 gr
0.17,2.0,2.91,4.0
ppm
Sector 2
Estado segn
parmetros
Acido.
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
14.55%
Alto
Franco Arenosa
10.44 %
Alto
Franco Arenosa
26
pH.
Se puede inferir que el pH en el sector 2 es mejor que en el sector 1, ya que los valores del mismo lo acercan
ms a la neutralidad por lo tanto las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo son un poco mejor en
el sector 2 que en el 1, sin embargo los dos sectores tienen un pH cido por lo tanto se requiera realizar
enmiendas del suelo a travs de la aplicacin de cal, yeso, o espuma de azcar entre otros, en cantidades
similares.
Macro Nutrientes:
Nitrgeno:
Este elemento en ambos sectores es sumamente bajo, por regla general las rocas son muy pobres en N y su
meteorizacin proporciona al suelo cantidades insignificantes de este elemento. Es la atmsfera terrestre, por
su elevado contenido, la autntica fuente de Nitrgeno para el suelo, por lo tanto se necesita que la Biologa
del suelo sea rica y activa para poder fijar el mismo. Por lo tanto para ambos sectores se considera
indispensable la siembra de leguminosas como abonos verdes, mineralizacin de la materia orgnica y
aplicaciones de formulas nitrogenadas.
Fosforo:
El contenido de fsforo es mejor en el sector 1 (26%) que en el 2 (22%), sin embargo ambos sectores tienen
cantidades sumamente bajas del mismo respecto a los parmetros establecidos, por lo tanto en ambos
sectores se presentan los problemas descritos en prrafos anteriores por lo tanto se hace necesario la
aplicacin de abonos orgnicos y formulas con un buen contenido fosfrico.
Potasio:
El contenido de potasio en ambos sectores es bajo con porcentajes del 39% y 34% para el sector 1 y 2
respectivamente., por lo tanto se hace necesario la aplicacin de abonos orgnicos y formulas con contenido
de potasio (P2O5)
Micro nutrientes:
Calcio:
Este elemento en el sector uno es bajo ya que existe un dficit del 53% respecto a los parmetros
establecidos, mientras que para el sector 2 es mucho ms cercano a los valores normales ya que representa
un 9% de faltante, por lo tanto en este sector las caractersticas del suelo son mejores que en el sector 1.
Magnesio:
Los contenidos de magnesio en ambos sectores es bajo aunque es mejor el contenido de este elemento en
el sector 2 por lo tanto las caractersticas del mismo son levemente mejores sin embargo se hace necesaria la
aplicacin de enmiendas del suelo basada en cales y materiales dolomticos.
Elementos Menores:
En ambos sectores son relativamente bajos, aunque en el sector 2 se presentan en una mejor cantidad, sin
embargo se hace necesaria la aplicacin de abonos foliares a los cultivos que se establezcan para mejorar la
disponibilidad y adsorcin de los mismos.
Materia orgnica:
27
En ambos sectores el contenido de materia orgnica es alto aunque es mayor en el sector uno lo que indica
que hay una buena incorporacin de materiales orgnicos como rastrojos de cosecha, broza, estircoles
principalmente en los primeros 30 centmetros de profundidad del suelo establecindose en el mismo una
buena relacin Carbono/nitrgeno (C/N), debido a la descomposicin del material orgnico, sin embargo en la
medida que se profundiza en el suelo esta situacin cambia ya que la materia orgnica es menor debido a los
procesos de humificacin y mineralizacin.
Textura:
Para ambos sectores la textura es franco arenosa y presenta las caractersticas descritas en los anlisis de
los sectores 1 y 2.
En general podemos concluir que los niveles de pH en ambos sectores son cidos el cual puede cambiar con
enmiendas controladas, en relacin a los macro nutrientes son bajos en ambos sectores por lo tanto se hace
necesario la dotacin de estos minerales en cantidades mayores de nitrgeno y fosforo y en menor cantidad
de potasio dependiendo de los requerimientos nutricionales de los cultivos que se establezcan.
4.1.5
Anlisis de agua con fines de riego:
Previo a entrar en dicho anlisis es importante reconocer que la agricultura a nivel mundial es el uso que
mayor demanda de agua supone. El riego de tierras agrcolas genera la utilizacin de un 70% de los recursos
hdricos en el mundo. En los pases en vas de desarrollo, muchas veces el agua utilizada para regado
represente el 95% del total de usos del agua, y juega un papel esencial en la produccin y seguridad de los
alimentos
Un anlisis del agua de riego es recomendable antes de su utilizacin, para asegurarnos que la calidad de la
misma es apropiada o se hace necesario tomar medidas de prevencin y gestin
En la realizacin de dicho trabajo se hizo necesario el anlisis de las 2 fuentes principales de agua que
abastecern al rea de riego de la comunidad la cual en promedio es de: 240 cuerdas, equivalente a 15
manzanas (16 cuerdas=1 manzana=0.7 Ha). Dicho anlisis se realiz en base a muestras tomadas en cada
uno de los nacimientos las cuales fueron enviadas a laboratorio para obtener informacin fsico - qumico y
microbiolgica que nos permita conocer las caractersticas principales de dichas fuentes. Aunque la
informacin obtenida es bastante amplia en los aspectos mencionados en el presente trabajo se hace un
especial nfasis en aquellas variables que inciden directamente en la calidad del agua con fines de riego
siendo estas: la conductividad elctrica, cantidad de calcio. Magnesio y la concentracin de sales sdicas con
el objetivo de determinar el grado de riesgo salino y sdico. Adems se toman en cuenta variables como el
pH y la alcalinidad.
A continuacin se presentan los resultados obtenidos en dichas variables:
28
Resultados del anlisis de agua con las variables estudiadas para determinar la calidad con fines de riego 6
Fuente de agua
Nacimiento No. 1
Nacimiento No. 1
Nacimiento No. 2
pH
7.79
7.99
7.65
Conductividad
elctrica
180.70
200.10
140.90
Alcalinidad
2.00
8.00
2.00
Mg/L
Ca
72.1
72.1
72.1
Mg
136.2
136.2
136.2
Fe
0.20
1.64
0.35
Mn
0.70
0.90
0.70
Fuente: Anlisis de agua de muestras enviadas a laboratorio
Usando como parmetros las coordenadas de la Relacin Adsorcin de Sales (RAS) y la conductividad
elctrica para definir la calidad de agua con fines de riego se clasifica el agua como C1 -S1
El significado e interpretacin de la clase C1 - S1 de acuerdo al diagrama se resume as:
a) CONDUCTIVIDAD: Agua de baja Salinidad (C1); puede usarse para el riego de la mayor parte de los
cultivos, en casi cualquier tipo de suelo con muy poca probabilidad de que se desarrolle salinidad. Se
necesita algn lavado, pero ste se logra en condiciones normales de riego o lluvia, excepto en suelos de
muy baja permeabilidad.
b) SODIO: Agua baja en Sodio (S1); puede usarse para el riego en la mayora de los suelos con poca
probabilidad de alcanzar niveles peligrosos de sodio intercambiable. No obstante, los cultivos sensibles, como
algunos frutales y aguacates pueden acumular cantidades perjudiciales de sodio.
En cuanto a la calidad del agua, C1S1, sta es buena para riego y el pH 7.79 y 7.99 para el nacimiento 1 y
7.65 para el nacimiento 2 estn entre los lmites de aceptabilidad.
En relacin al anlisis microbiolgico en ambos nacimientos presenta valores negativos en cuanto a la
presencia de patgenos, especficamente en el caso de la Escherichia coli, Shigelia, Salmonela y coliformes
por lo tanto se considera adecuada para el consumo.
4.1.6
Produccin Agrcola:
Antes de explicar los sistemas de produccin agrcola actual es importante conocer las caractersticas
generales de la comunidad que influyen directamente sobre esta. En primer lugar cabe mencionar que la
temporada de invierno empieza a finales del mes de abril y concluye en octubre, inicindose a finales de este
mes la poca de verano. Otras variables agroclimticas como: temperatura promedio, precipitacin anual,
topografa, suelos, se describen en el contexto de la comunidad as como en la informacin cartogrfica de
cada uno de los sectores. Dicho esto, se definen 4 sistemas de produccin importantes, los cuales se
describen a continuacin:
Actualmente el principal sistema de produccin es el asocio de Maz y Frijol (asocio), una buena
cantidad de familias incluye dentro de este sistema la siembra de haba. Los meses para la siembra
6
Informe de Laboratorio IQCIE, Quetzaltenango.
29
Cl
32.0
40.0
40.0
son en febrero para el sector 1 y marzo para el sector 2. Si hay atrasos en la siembra se corre el
riesgo de que el cultivo se vea expuesto a la incidencia da plagas y enfermedades. En el caso del
frijol la mayora de productores lo siembran el mismo da de la siembra del maz. En el caso del haba
se acostumbra sembrar en el mes de mayo.
Cantidad de terreno expresado en cuerdas y rea

cultivada promedio por familia.
Fuente: Informacin de campo.
En la grfica anterior se indica que las familias de los dos sectores en promedio tienen un rea disponible
para la produccin agrcola de 19 cuerdas (1.19 Manzanas), de las cuales en promedio dedican para la
siembra de granos bsicos una cantidad de 8.58 cuerdas (0.54 manzanas). En el caso del haba destinan en
promedio 7. 5 cuerdas, sembrndose en mayor cantidad en el sector No. 1. Las labores agrcolas para el
manejo de estos cultivos la hacen de la forma tradicional, con las variantes importantes que se realizan
prcticas de conservacin de suelos mediante barreras muertas, labran la tierra a travs de la prctica
conocida como choqueado, no practican la quema si hacen incorporacin de rastrojos, las limpias se hacen
con azadn, aplican fertilizantes (triple quince y urea) [cunto aplican?, con k frecuencia?] y abonos
orgnicos, principal mente estircol de animales. Tienen problemas principalmente con plagas dentro de
estas: gallina ciega, gusano nochero, gusano cogollero, pulgn, mariposa, mosca blanca y trips.
La poca de cosecha se realiza en los meses de noviembre y diciembre para los sectores 1 y 2
respectivamente. Los rendimientos promedios por cuerda de maz son de 3 quintales, mientras que de frjol
son de 0.10 quintales/cuerda. Para el caso del haba se cosechan aproximadamente 0.50 quintales/cuerda .
En cuanto a las prcticas post cosecha todo el producto cosechado es para el autoconsumo, guardando en el
tapanco el maz cultivado y en costales el haba y el frjol, sin embargo siempre sufren prdidas por daos
ocasionados por roedores y palomilla.
Otro cultivo que aunque no se siembran en grandes extensiones tiene importancia para las familias
ya que es una fuente de alimento bsico es la papa. Esta se siembra principalmente en el mes de
abril y se cosecha a finales de julio. En el sector uno las familias cultivan alrededor de una cuerda,
30
mientras que en el sector 2, cuerda, obtenindose los mejores rendimientos entre los 10 a 20
quintales/cuerda.
Area sembrada (cuerdas) y rendimiento (quintales) estimado en la produccin
de papa de la comunidad
Fuente: Informacin de campo
La grfica anterior indica la cantidad de rea promedio cultivada por sector y los rendimientos estimados.
Para el sector uno el 33% de las familias indica que cosecha entre 1 y 10 quintales, mientas que para el
sector 2 el 29% reporta rendimientos segn el rango indicado. Por otro lado en el sector 1 el 45% indica que
tienen rendimientos entre 11 y 20 quintales, mientras que el sector 2 el 12% reporta rendimientos dentro del te
rango indicado anteriormente.
Existen otros cultivos como el caso de la avena la cual tiene como fuente principal ser alimento para
el mantenimiento de animales, ya que a travs de ellos se generan ingresos. Dicho cultivo se aprecia
ms en el sector uno con un rea promedio de 2 cuerda, mientras que en el sector uno es de 0.50
cuerdas.
31
El grfico anterior demuestra el rea promedio de avena sembrada as como los rendimientos los cuales
oscilan entre 10 y 20 cargas por cuerda. (Una carga equivale a 12 manojos de avena)
4.1.7
Tambin hay otro sistema diversificado el cual principalmente se establece en los patios de vivienda
de los hogares comunitarios en donde se cultivan de manera dispersa y pequeos huertos familiares
plantas dentro de estos estn los frutales como el durazno, guinda, manzana, aguacate, adems
las seoras tienen la costumbre de sembrar algunas hortalizas como rbano, cilantro, repollo, coliflor,
zanahoria y plantas medicinales.
Principales problemas identificados en la produccin agrcola:

Dentro de la actividad productiva agrcola de la comunidad las familias enfrentan una serie de dificultades
que repercuten en los rendimientos de cosecha obtenidos. A continuacin se mencionan los ms
importantes:
Plagas y enfermedades: Principalmente en granos bsicos: gallina ciega, gusano nochero,
gusano cogollero, palomilla, roedores y hongos, Hortalizas: pulgn, mariposa, mosca blanca y
trips y hongos.
Suelos pobres con bajo contenido nutricional: Este aspecto ha sido detallado en prrafos
anteriores.
Fenmenos naturales: Tienen alto impacto los vientos, heladas y en menor proporcin los
deslaves de tierra. A continuacin se ilustran:
32
La grfica anterior nos indica que los vientos afectan al 95% de los cultivos en algn momento del ciclo
productivo en ambos sectores, mientras las heladas son severas en el sector 1 ya que 89% de los cultivos se
ven daados principalmente en los meses de diciembre a marzo. En el sector 2 el dao es menor ya que el
45% de los cultivos son afectados.
4.1.8
Practicas generales de cosecha y post cosecha utilizadas.
El total de la produccin se destina para el autoconsumo por lo tanto las familias realizan algunas prcticas
tradicionales de almacenamiento principalmente de granos bsicos. Esta actividad consiste en guardar las
mazorcas con tuza (doblador) de maz en el tapanco por el periodo que el grano les abastezca. En el caso de
frjol este es guardado en costales despus de haberlo sacado de la vaina y secado al sol [pueden ocupar
secadores solares]. Este sistema les provoca de alguna manera prdidas debido a la exposicin a la
temperatura baja y humedad ambiental alta provocando la generacin de pudriciones provocadas por
hongos, adems de generar condiciones propicias para el incremento de insectos como larvas y adultos de
palomilla y grano disponible para alimento de roedores. El resto de productos cosechados normalmente son
consumidos en fresco por lo tanto no hay ninguna labor de almacenamiento.
4.1.9 Recurso Bosque.
Este es un elemento muy importante dentro de la comunidad el cual se encuentra en su mayora
alrededor del rea productiva en la zona montaosa de esta, y se convierte en un complemento que
abastece de diferentes insumos a las familias tanto en la produccin agrcola as como en otros rubros.
33
Porcentaje de familias por sector que cuentan con bosque

70
60
50
40
Sector 1
30
Sector 2
20
10
0
Si
No
La grfica anterior nos ilustra que El 61% de las familias de la comunidad cuentan con rea boscosa
compuesta principalmente de especies de conferas (pino blanco, pino colorado, encino y ciprs) as como
diferentes tipos de roble, aliso y Quanaque entre otros. Actualmente no existe programas de incentivos
forestales, los beneficios del bosque son la extraccin de madera, lea y broza, siendo estas las actividades
ms importantes econmicamente debido a la venta de este recurso, en el caso de la broza [le llaman broza
al mantillo del boske?] es utilizada con fines de abono orgnico en la aplicacin directa a los cultivos y lo
cual se refleja en el alto contenido de materia orgnica presente en el suelo en estado de humificacin.
4.1.10 Prcticas agronmicas actuales.
A continuacin se hace una descripcin de una serie de buenas prcticas agrcolas de las cuales algunas
estn implementando los agricultores y otras que hasta el momento no han incorporado por falta de
conocimiento sobre las mismas. Dicho anlisis se hace con el objetivo de valorar las acciones ms concretas
a puntualizar en los procesos de formacin as como de implementacin en las actividades agrcolas que las
familias decidan implementar.
La grfica anterior nos indica que de acuerdo a las prcticas analizadas el 100% de los agricultores
entrevistados no quema el rastrojo o restos de agrcolas, lo que normalmente se realiza es que cortan o pican
34
El rastrojo, para posteriormente ser incorporado al suelo en forma de materia orgnica, contribuyendo en
la mejora de las caractersticas fsicas del suelo como por ejemplo: retencin de mayor humedad, aireacin,
porosidad y drenaje, entre otras. Esta prctica la realizan por lo menos tres meses antes de la siembra con la
finalidad de lograr la descomposicin del material incorporado, por tal razn ninguno realiza la prctica de
labranza mnima, aunque esta puede ser una buena alternativa previo a una planificacin de manejo del
suelo.
Por otro lado en ambos sectores no se tiene costumbre de curar la semilla antes de la siembra,
solamente el 2.38% de la familias participantes curan las semillas con semebin para evitar prdidas [cunta
prdida hay?] por hongos, exceso de humedad, y plagas y enfermedades, en ambos sectores se utilizan
distanciamientos de siembra el cual vara segn el cultivo y costumbre del agricultor, en otras palabras este
tema no se le ha dado mayor importancia.
35
Fuente: Informacin de campo:
el uso de productos qumicos para el control de plagas, enfermedades y malezas, no es comnmente

utilizado, esto debido a que en buena medida se conservan las practicas de produccin ancestral y por el alto
precio de los agroqumicos , por lo que nicamente el 22% y 12% [y cmo les va?, mejor?, cunto mejor?]
de la poblacin de los sectores 1 y 2 lo utilizan por lo que se recomienda hacer un control biolgico de plagas
y enfermedades o un manejo integrado de plagas. La fertilizacin con abono qumico la realiza el 100% de
los agricultores haciendo una nica aplicacin de 20-20-0 a los 15 das despus de la siembra y lo
realizan utilizando el mtodo conocido como al voleo. [Coincide con la incidencia de lluvias?]
De igual forma el 100% de las familias utilizan abono orgnico realizando esta prctica la manera siguiente,
permiten que el ganado paste en las parcelas y el estircol producido por los animales no es incorporado al
suelo si no queda de manera superficial durante largo tiempo. El uso de fertilizantes foliares es poco comn
nicamente lo utilizan el 22% y 15% [y cmo les va?, mejor?, cunto mejor?] de las familias en los
sectores 1 y 2 respectivamente y lo hacen en la produccin de frijol, lo elaboran a base de orina de ganado
mayor. El control de malezas se hace 100% de manera cultural o mecnico que por lo general se realiza al
momento de hacer la calza. El 100% de familias de los 2 sectores tiene problemas con plagas siendo las
ms comunes: la Gallina ciega, cogollero (Maz), tortuguilla (Frijol), Pulgones (Haba).
36
Ninguna de las familias de la comunidad tiene conocimiento sobre los productos botnicos para el control
de plagas y enfermedades. En la actualidad no existe un manejo de rboles frutales importante, es decir que
solamente un 11% y 7% para los sectores 1 y 2 respectivamente realiza podas y encalado de frutales. El
100% manifiesta tener animales para la produccin de abono sin embargo el estircol recaudado de los
distintos animales no es procesado para su buen aprovechamiento, por lo que se recomienda la elaboracin
de aboneras orgnicas. Finalmente el 17% para el sector 1 y el 26% para el sector 2 reportan realizar
actividades de manejo del bosque, especficamente en el tema de reforestacin.
4.1.11 Anlisis de los bienes para la produccin agropecuaria
Este tema es muy importante debido a que en la realizacin de cualquier actividad agropecuaria con fines
de autoconsumo en procesos productivos comerciales se requiere de ciertos espacios, materiales y equipo
bsico para poder realizar las actividades de una forma adecuada para cumplir con los requerimientos de
calidad de los productos. De acuerdo a este anlisis se presentan los siguientes datos de cada uno de los
sectores:
Cuadro comparativo entre sectores relacionado con los bienes productivos.
EQUIPO
Energa elctrica
Agua potable
Patio de tierra
Patio cementado
Bodega
Cajas plsticas
Cajas de madera
Costales
Silos
Bestias de traccin
Vehculos
Madera
Ganado
Manguera para riego
Aspersores
Depsitos de agua
Herramientas bsicas
Carretas
SECTOR 1 (%)
100
100
22
5.55
0
0
22
50
5
94
22
11
100
11
11
16
83
17
SECTOR 2 (%)
92
95
07
2.38
0
0
0
53
9.52
85
14
12
90
16
16
02
95
14
El cuadro anterior nos demuestra que en ambos sectores la mayora de familias tienen energa elctrica y
agua potable, bestias de traccin, ganado y herramientas bsicas para labranza, segn se observa en los
porcentajes representados. Esto es sumamente importante para implementar actividades agropecuarias que a
37
futuro pudieran implementarse. En relacin a materiales como costales, cajas de madera, patios de tierra
vehculos, carretas, madera, manguera para riego, aspersores y depsitos de agua estos se tienen en menor
cantidad sin embargo existen relativamente ms en el sector 1 que en el 2. En el caso de bodegas, patios
cementados y cajas plsticas estas son inexistentes en ambos sectores de la comunidad. En conclusin se
puede establecer que existe infraestructura mnima para implementar procesos productivos comerciales.
4.1.12 Aspectos pecuarios:
El aspecto pecuario es muy importante dentro de la comunidad ya que aparte de proveer alimentos como
carne, huevos, leche, tambin aporta animales para la venta, trabajo y un valor que muchas veces no se
cuantifica es la cantidad de materia orgnica que proporcionan para el enriquecimiento de los suelos
destinados para la produccin agrcola. A continuacin se presentan los resultados obtenidos de la
produccin pecuaria de la comunidad.
Promedio de especies animales por familia
ESPECIE
Gallinas/gallos
Patos
Chumpipes
Ovejas
Cerdos
Cabras
Ganado Mayor
Bestias
PROMEDIO/FAMILIA
7
0.016
1
4
0.016
1
1
1
La mayor parte de produccin pecuaria de las familias se acenta en el traspatio predominando las aves
de corral ya que en promedio por familia se tienen entre 6-7 gallinas por familia y 1 chumpipe, la venta de los
productos pecuarios los realizan en la misma comunidad con precio de entre Q.50.00 a 60.00 por gallina.
Una produccin sumamente importante es las producciones de ganado menor (ovejas y cabras) ya que en
promedio cada familia tiene entre 4 ovejas y 1 cabra las cuales son utilizadas para el consumo de lana, leche
y carne en orden de importancia y se convierten en una fuente importante de produccin de estircol para la
elaboracin de abono orgnico. El hecho de que tambin las familias cuenten en promedio con 1 ganado
mayor y 1 bestia se convierten en una fuente permanente de materia orgnica para la produccin de materia
prima para la elaboracin de abonos orgnicos.
4.1.13 Preferencia y tendencia de las familias por determinados productos agropecuarios:
Una variable que se ha considerado importante en este anlisis es la preferencia que las familias de la
comunidad tienen por determinados cultivos ya sea por la experiencia que ellos tienen sobre el mismo,
condiciones climticas, mercado y gusto de consumirlo principalmente. Esta informacin es valiosa ya que de
acuerdo a esta preferencia as como la informacin tcnica y agroclimtica permitir hacer recomendaciones
38
ms acertadas para el establecimiento en las reas de produccin de la comunidad. A continuacin se analiza

la informacin aportada por las familias.
Preferencia de las familias segn sector por determinados cultivos.
Cultivo
Granos
bsicos
Hortalizas
Frutales
Flores
Sector 1
Sector 2
Haba, frjol, garbanzo, Trigo

Papa, zanahoria, repollo Rbano, Cilantro,
Tomate, Brcoli.
Manzana, durazno, guinda
Rosas, Gladiola, Crisantemo
Haba, frjol, Garbanzo

Papa, Repollo, Zanahoria Rbano, Cilantro,
Tomate, Brcoli
Durazno, Manzana, guinda, aguacate
Gladiola, Rosas, Otros (Clavel, Buganvilia)
Pastos
Avena, Cola de zorro, Dctilo
Cola de zorro, Avena, Napier
Otros cultivos
Coliflor, fresa, Mora
Coliflor, Fresa, Mora
El cuadro anterior presenta las tendencias de preferencia de los productos agrcolas para la produccin
estando divida en cinco categoras.
Categora 1 Granos Bsicos: Los agricultores de ambos sectores prefieren la produccin de haba, en
el sector uno el 94% manifiesta el gusto por este cultivo, mientras que en el sector 2 el 93% debido a que es
un producto que ya conocen, tiene rentabilidad alta y demanda en el mercado local. En segundo lugar los
agricultores del sector 1 y 2 prefieren la siembra de frjol con un 50% y 38% de preferencia. En tercer lugar se
inclinan por la siembra de garbanzo en ambos sectores con un porcentaje de gusto del 16% para el sector 1 y
11% para el sector 2.
Categora 2 Hortalizas: el 100% de los agricultores prefiere cultivar papa ya que es un producto que ha
respondido bien a las condiciones de la comunidad, tiene una alta demanda y con mercado, lo que hace
rentable la siembra de dicho producto. Seguidamente en el sector 1 las familias tienen preferencia por la
zanahoria y el repollo 90% el cilantro y la acelga con un 83% de preferencia, como cuarta opcin manifiestan
tener inclinacin por el rbano con un 72%, tomate y brcoli con un 55%, remolacha con 44% y cebolla con
33%.
Para el caso del sector 2 la segunda opcin en preferencia es el repollo 90%, zanahoria 88% rbano con
86%, cilantro con 76%, cebolla 69%, acelga 67%, brcoli 61%, tomate 51%remolacha 40% y lechuga 33%
Mencionan como otra alternativa la siembra de nabo de raz
Categora 3 Frutales: Los principales frutales para ambos sectores el durazno y la manzana ya que
segn la experiencia con los rboles dispersos con que cuentan estos se adaptan a la zona. Para el sector 1
le siguen en orden de importancia la guinda con 77% y en menor escala la pera con el 5%. En el caso del
sector 2 despus de mencionar los 2 principales le siguen la guinda 73%, aguacate 61% y pera con el 21%.
Es importante mencionar que estos rboles nicamente tienen produccin para el auto consumo, por lo que
los agricultores no conocen la comercializacin de los mismos.
39
Categora 4 Flores: Par ambos sectores la preferencia en cuanto a la produccin de flores son la rosa,
gladiola y crisantemo. Uno de los cultivos con mas demanda en los mercados aledaos a la zona (San
Sebastin, Tejutla, y San Marcos), es el cultivo de la Rosa por lo que los agricultores ven la
oportunidad de generar ms ingresos en base a la produccin de la rosa
Categora 5 Pastos: Para el sector 1 el pasto principal en el orden de las preferencias es la avena, la
cola de zorro(Setaria) y otros como el Dactilin y el olio, alfalfa. Mientras que para el sector 2 la preferencia es
por orden de inters, la Setaria, avena y Zacatn.
La Avena y la cola de zorro tienen alta demanda y valor nutritivo que sirve para la alimentacin del
ganado.
5
Aspectos de Seguridad Alimentaria:
5.1 Fuentes de alimentacin ms importantes en la comunidad:

La alimentacin de las familias del Canaque est constituida por una serie de productos los cuales
proporcionan vitaminas, minerales, protenas y carbohidratos facilitando una alimentacin proporcional,
aunque quiz no en las cantidades adecuadas. En la alimentacin existe una cantidad alta de productos que
son adquiridos fuera de la comunidad, mientras otra se producen all mismo. A continuacin se presentan los
resultados obtenidos:
Cantidad y consumo semanal de los principales alimentos de la comunidad
ALIMENTO
Huevos
Carne
Maz
Frjol
Arroz
Verduras
Frutas
Lcteos
Fideos (pastas)
Haba
Mosh
Incaparina
Sopas
instantneas
Unidad/
medida
Consumo semanal
No. de veces.
Unidad
Libra
Libra
Libra
Libra
Libras
Libras
Libras
Libras
Libras
Libras
Libras
Libras
2.5
1.53
7
2
2
2
1.37
1
2.16
1
2
2
0.5
Cantidad
consumida
semanalmente
19
4
69
2.75
3
5
12
1
1
1
2
2
3
Fuente: Elaboracin en base a informacin de campo
40
Lo compran
%
Lo producen %
96
60
3
95
100
92
93
81
100
90
100
100
100
4
40
97
5
0
8
7
19
0
10
0
0
0
El cuadro anterior nos proporciona informacin sobre 14 productos bsicos en la alimentacin de las
familias del rea rural. En el caso del consumo de alimentos de origen animal los huevos en la comunidad lo
consumen entre 2 a 3 por da, el 4% de las familias tienen aves de postura y el 96% compra los huevos para
el consumo diario. En lo que respecta al consumo de carne, esta es consumida por lo menos una vez a la
semana y est en su mayora es carne de pollo por la produccin de traspatio existente en la zona aunque
hay una parte importante que se compra (60%).Tambin se consume la carne de carnero, y por ltimo la
carne de res que la consumen en su mayora de vez en cuando principalmente en alguna festividad. En el
caso del los productos lcteos es mnimo el consumo ya que semanalmente las familias consumen una libra
de queso.
En cuanto a los granos bsicos y cereales el Maz en la dieta alimentaria de las familias de la comunidad
es fundamental por lo que se consume todos los das a razn de 10 libras diarias, incluido el maz que come
la familia y los animales. El 97% de los habitantes produce maz, siendo escaza la compra del mismo. El
frijol a pesar de ser indispensable en la dieta diaria de las familias no se consume con frecuencia en los
hogares (2 veces a la semana), esto debido a que no existe disponibilidad y acceso a este grano. El arroz se
consume 2 veces a la semana totalizando 3 libras semanales. En el caso de los cereales que normalmente se
consumen como bebidas estos se utilizan por lo menos 5 veces a la semana alternndose entre mosh,
incaparina y haba consumiendo 5 libras semanales. La mayora de estos cereales excepto el haba son
adquiridos en los mercados externos, principalmente en San Sebastin,
En relacin a las frutas y verduras hay un mayor consumo de verduras ya que por lo menos se consume 2
veces a la semana, mientras que las frutas se utilizan 1.5 veces a la semana. Es importante mencionar que la
mayora de verduras y frutas son compradas en el mercado y nicamente se aprovechan las temporadas de
produccin de algunas de ellas. (durazno, guinda, aguacate, manzana).
Respecto a el consumo de pastas (fideos) y sopas instantneas estas son provienen de fuera de la
comunidad, las pastas se consumen 2 veces a la semana, mientras que las sopas instantneas se consumen
en algn tiempo alimenticio a la semana (0.5 veces).
En conclusin se puede decir que la mayora de alimentos que consume la poblacin de la comunidad
provienen fuera de ella a excepcin del maz, cierta cantidad de haba y carne, sin embargo en la misma se
cuentan con condiciones para poder producir y proveerse de hortalizas, frutas. Granos bsicos, carne entre
otros.
6 RECOMENDACIONES DE POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS
Recomendaciones tcnicas Generales por sector:
Despus de realizar un anlisis detallado de la situacin productiva agropecuaria de la comunidad en donde
se han analizado los aspectos ms relevantes como: la caracterizacin de la comunidad, de los sectores
productivos, climatologa, suelos, fuentes de agua para riego, produccin agrcola. Limitantes productivas,
aspectos pecuarios, organizativos, bienes productivos, mercado y seguridad alimentaria se plantean de
manera general los aspectos en los que se hace necesario fortalecer los aspectos productivos para potenciar
la actividad agropecuaria de la comunidad y de esta forma facilitar medios que contribuyan en el
mejoramiento de la calidad productiva de la comunidad.
41
Recomendaciones generales para potencializar las actividades productivas:

Recomendaciones
Sector 1
Sector 2
Plan de fertilizacin
Enmiendas del suelo
Implementacin de Buenas
Prcticas agrcolas.
Prcticas de conservacin de X
Suelo
Implementacin de sistemas
Agroforestales
Fortalecimiento del sistema

Traspatio
Diversificacin de cultivos
Mejora de la textura de Suelo Franco Arcillosa
Franco Arcillosa
Calidad del agua
Apta para riego
Apta para riego
Fuente: elaboracin propia en base a la informacin de campo
El cuadro anterior presenta aspectos tcnicos que se recomienda fortalecer para logar una mejor
Productividad de las reas destinadas para la actividad agrcola. A continuacin se explica cada uno de ellos.
6.1 Plan de fertilizacin y enmiendas de suelo
En base a los resultados de anlisis fsico qumico de suelos presentado en el apartado correspondiente
se recomiendan las siguientes enmiendas.
Debido a que el pH del suelo en general es cido y los niveles de calcio y magnesio son bajos
se sugiere realizar enmiendas del suelo a travs de la aplicacin de forma moderada de cal,
yeso, dolomita o espuma de azcar entre otros.
siembra de leguminosas como abonos verdes para mejorar la fijacin de nitrgeno, establecer
una simbiosis con las bacterias del suelo (Rhizobium) para mejorar las condiciones fsicas del
mismo, acelerar la humificacin de la materia orgnica y aplicaciones de formulas nitrogenadas
como es el caso de la urea [??!]
42
En el caso de los micronutrientes se recomienda aplicar abonos foliares, dependiendo del y/o
cultivos que se establezcan .Como fuente de foliares se pueden utilizar: lquidos del
lombricompost, t de orn, foliares de sauco, madre cacao y en su ausencia cualquier producto
qumico.
Se recomienda seguir incorporando materia orgnica (compost, humus, lombricompost, abonos
verdes, rastrojos) para mejorar la condicin fsica del suelo, aunque esta se encuentra en
buenas proporciones por ser un suelo franco arenoso sufre prdidas de nutrientes por la
lixiviacin.
Se sugiere suministrar potasio en forma de cloruros y sulfatos ya que estos se meteorizan de
manera rpida y por lo tanto estn disponibles de manera inmediata a las plantas. De igual
forma es necesario la aplicacin de potasio en menores cantidades y dependiendo del cultivo
que se establezca.
En relacin al plan de fertilizacin, la incorporacin de abonos orgnicos es importante
fomentarla, sin embargo dependiendo del cultivo que se establezca y los fines que este tenga
ser necesario realizar aplicaciones combinas de abonos orgnicos y formulas qumicas (15-1515-, 20-20-00. 46-00-00, 18-00-46-00 sulfatos) dependiendo del sector, para esto debern tomar
en cuenta las condiciones fsico qumicas del sector al que corresponda.
Establecer un plan de fertilizacin al definir los cultivos que se sembraran en las reas
productivas considerando las condiciones particulares de cada una de ellas y de los
requerimientos nutricionales de los cultivos.
Hacer anlisis de planta de los cultivos principales establecidos en las reas de produccin para
conocer la disponibilidad de nutrientes y la adsorcin de estos por parte de los cultivos,
Realizar anlisis de suelo en los periodos siguientes despus de las enmiendas para conocer el
mejoramiento y estado de las caractersticas qumicas del suelo
6.2 Implementacin de prcticas agroecolgicas y de agricultura orgnica (BPA).
Las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) consisten en un conjunto de actividades que de manera
organizada y programada contribuyen en el buen uso y mejoramiento de los recursos naturales permitiendo
una produccin sostenible en el tiempo, contribuyendo con el medio ambiente y garantizando una
alimentacin sana tanto para los productores como para los consumidores.
Es sumamente importante fomentar las buenas prcticas que ya se aplican de una manera eficiente las
cuales aportan beneficios a la produccin actual, dentro de estas: la no quema, incorporacin de rastrojos y
otras que se deben de mejorar como por ejemplo en lugar de aplicar estircol, producir abonos orgnicos con
los mismos.
Las Buenas Prcticas se definen sencillamente como hacer las cosas bien y dar garantas de ello.
Dentro de las prcticas recomendadas implementar en las reas productivas para la comunidad estn las
siguientes:
Buenas Prcticas Agrcolas recomendadas implementar en las reas productivas de la comunidad:
43
Buenas Prcticas Agrcolas

Beneficios
Incorporacin
de
abonos Mejora la textura y estructura del
orgnicos:
suelo, aporta nutrientes al suelo,
aumenta la capa frtil, mejora la
microbiologa
acelerando los
procesos de humificacin, etc.
Rotacin de cultivos y asocio Permite
una
extraccin
de cultivos
equilibrada de los nutrientes del
suelo, contribuye en hacer un
mejor
control de plagas y
enfermedades, mejor manejo de
estructura del suelo.
Cobertura de suelo
Labranza mnima
Buenas Prcticas de siembra:
Evita la prdida de la capa arable

por procesos de erosin hdrica y
por el viento, aporta materia
orgnica al suelo, mejora la
retencin de humedad,
Permite condiciones adecuadas
del suelo para el mejor
enraizamiento de las plantas,
disponibilidad de nutrientes,
mayor
humedad,
mejor
aprovechamiento del terreno,
reduce la erosin, se siembra
sobe un rea plana en terrenos
con alta pendiente.
Proteccin de la semilla, contra
plagas y enfermedades, mejor
aprovechamiento
del
rea
cultivable, mejor manejo de los
cultivos,
aumento
en
el
rendimiento.
Trazo de curvas a nivel.

Preparacin del suelo y
de los surcos.
Pruebas de germinacin
Curado de semilla con
mtodos orgnicos y
qumicos.
Distanciamiento
de
siembra.
plantas por postura
Elaboracin de extractos
botnicos
Uso
de
plantas
repelentes.
Control biolgico.
Control integrado de plagas
44
Mtodos
aboneras mejoradas
bocachi
Lombricompost
Gallinaza tratada
Microorganismos de
montaa
Asocio gramneas,
leguminosas.
Cultivo de plantas con
diferentes requerimientos
nutricionales
Escalonamiento de
siembra
Siembra de cultivos de
diferente familia, etc.
Siembra de leguminosas
como abonos verdes
(Choreque, frjol arroz,
cannavalia, etc.)
Uso
adecuado
agroqumicos:
de Establecer criterios para saber

que agroqumico utilizar, manejo
de los agroqumicos, cantidades a
utilizar, formas correctas de
aplicacin, almacenamiento, etc.
Manuales de uso de
adecuado
de
agroqumicos en la
comunidad.
Uso eficiente del agua
Hacer una buena operacin y

administracin del sistema de
riego.
Costos de produccin, fecha de
realizacin de las labores
agrcolas, anotacin de eventos
importantes, etc.
Mejoramiento en la forma de
cosecha de los productos, manejo
adecuado de la humedad,
almacenamiento,
transporte,
clasificacin, empaque, registros
etc.
Manual
de
funcionamiento
Reglamentos internos
Elaboracin de costos de
produccin.
Formatos de registros
Registros de la produccin
Prcticas post cosecha.
Practicas de cosecha y
post cosecha de manejo
de granos bsicos,
hortalizas, frutales, flores.
Infraestructura
bsica
para almacenamiento y
comercializacin.
Adems deben incluirse actividades como el encalado, plateo y podas de frutales.

Las BPA aparte de su contribucin productiva tambin promueven la participacin, generan aprendizajes,
promueven cambios eficientes y procesos que contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional en un
contexto determinado.
Las BPA promovidas deben de reunir ciertas caractersticas dentro de estas se menciona los siguientes:
Que sean de bajo costo,
Que exista disponibilidad de materiales en el rea.
De rpido impacto, de lo contrario el proceso se pierde, y los resultados no animan a seguir adelante.
Que sean fciles de implementar, esto nima a las familias a probar y replicar las prcticas.
Que sean adecuadas a las condiciones locales: clima, geografa y costumbres varan de un lugar a
otro, por lo que la adecuacin a los diferentes ecosistemas es fundamental.
Que mejoren la produccin,
Que respondan a una necesidad concreta.
6.3 Prcticas de conservacin de suelo y agua:

Por las caractersticas de la comunidad las prcticas de conservacin de suelo se hacen
fundamentales para mantener la cantidad de capa frtil del suelo y formacin del mismo, as mismo
como estructuras que permitan la proteccin ante deslaves, heladas y fuertes vientos. Es muy
importante que la mayora de familias ya tengan conocimiento sobre el tema y que ya implementen
45
algunas como por ejemplo las barreras muertas, sin embargo es necesario seguir fomentando este
tema a travs de la utilizacin de otro tipo de tcnicas.
A continuacin se describen las practicas de conservacin de suelo y agua consideradas ms
apropiadas implementar en el rea productiva de la comunidad, no sin antes indicar que existen
prcticas que cumplen una doble funcin como estructura de conservacin de suelos y como Buena
Prctica agrcola, por lo tanto en este apartado ya no se mencionan, dentro de estas: plantas de
cobertura, abonos orgnicos, labranza mnima, buenas prcticas de siembra.
Prcticas de conservacin de suelo recomendadas implementar en las reas productivas de la

comunidad:
PRACTICA
BENEFICIO
Siembra de curvas a nivel
Evita la erosin, se crea un terrapln en donde
crecen las plantas del cultivo principal, mejor
escorrenta y drenaje del agua, mejor
aprovechamiento de la materia orgnica y abonos
Establecimiento de acequias
Retienen agua la cual se aprovecha posteriormente
por infiltracin, retencin de suelo y materia
orgnica.
Barreras vivas
Contrarrestan la velocidad del agua de escorrenta,
amarran y retienen el suelo, producen alimento para
personas y animales.
Barreras muertas
Contrarrestan la velocidad del agua de escorrenta,
amarran y retienen el suelo,
Terrazas individuales
Evita la erosin, se crea un terrapln en donde
crecen las plantas principalmente frutales, mejor
aprovechamiento de la materia orgnica y abonos.
Pozos de infiltracin
Retienen agua la cual se aprovecha posteriormente
por infiltracin, retencin de suelo y materia
orgnica, sirven como reservorio de agua
Sistemas Agroforestales y cortinas rompe Proteccin contra vientos, heladas, deslaves,
vientos.
contribuye en minimizar los efectos de la erosin,
mejor aprovechamiento de los terrenos para cultivos
y materia orgnica
6.4 Establecimiento de sistemas complementarios y agroforestales:

De acuerdo a las condiciones de los terrenos y la comunidad la implementacin de sistemas
agroforestales (cultivos en asocio) es una accin que puede implementarse en el corto y mediano plazo con el
46
fin de promover la diversificacin, hacer un mejor aprovechamiento del rea cultivable y de brindarle una
serie de beneficios al suelo mediante la incorporacin de diferentes tcnicas tanto como de buenas prcticas
agrcolas como de conservacin de suelos, lo cual se traducir en tener mejores cosechas.
De acuerdo al anlisis realizado se considera la implementacin de los siguientes sistemas:
Sistemas agroforestales:
Bsicamente se refiere al asocio de cultivos dentro de los que podemos mencionar: asocios
entre rboles frutales con granos bsicos, por ejemplo: durazno, melocotn, guinda,
aguacate, manzana Con granos como maz, frjol y haba.
Asocio de los mismos frutales con hortalizas como: con hortalizas como repollo, coliflor,
brcoli, zanahoria, papa, entre otros.
Sistemas en donde se establezcan cortinas rompe vientos con especies forestales

asociadas con rboles frutales y hortalizas o granos bsicos.
Sistemas complementarios bsicamente para la produccin de alimento para animales ya

que segn los datos reflejados en el estudio hay una buena produccin principalmente de
ovinos, este planteamiento se hace con el objetivo de propiciarles una alimentacin
balanceada, dentro de estos se plantea la combinacin de especies de leguminosas y
gramneas, por ejemplo asocios con: avena, alfalfa, vicia. De igual forma se pueden
establecer parcelas de produccin de pastos con fines de ensilaje y empacado para estar
abastecidos en la poca de escasez de alimentos.
Los planteamientos propuestos al momento de su implementacin debern se ser manejados con las tcnicas
adecuadas para no afectar a ninguna de las especies asociadas, es decir que debern implementarse planes
de manejo para cada uno de los cultivos establecidos considerando la asociatividad.
6.5 fortalecimiento del sistema tras-patio:
Antes de abordar este tema diremos que el sistema traspatio consiste en todas aquellas actividades que
se desarrollan en torno a la vivienda de las familias. Este elemento se constituye como un sistema
fundamental dentro de las actividades de seguridad alimentaria de las familias de la comunidad y de hecho la
mayora de ellas implementa ciertas acciones como por ejemplo la crianza de animales principalmente aves,
siembra de algunas verduras como: papa, cilantro, rbano, repollo, etc. presencia de rboles dispersos de
durazno, guinda, aguacate, manzana entre otros, sin embargo se hace necesario fortalecer este sistema para
garantizar la obtencin de alimentos sanos, nutritivos, variados de calidad principalmente para el consumo
familiar. Adems es muy importante garantizar que se mantenga la semilla de las especies que forman parte
de dicho sistema, esto se lograr mediante la aplicacin de tcnicas de manejo adecuadas. Por otro lado
tambin es importante mencionar que el sistema traspatio aparte del aspecto productivo se complementa con
prcticas adecuadas del hogar saludable, educacin alimentaria y nutricional y el fortalecimiento de
47
capacidades locales. A continuacin se describen las prcticas de traspatio que se consideran fortalecer
vinculando las BP.
Componentes y buenas prcticas recomendadas implementar en las viviendas y traspatio de la
comunidad.
Componentes
Aspecto
Buena prctica
1.Productivo
.Agrcola
Pecuario
Complementarios
Hortalizas (huertos familiares), frutales, viveros,

plantas medicinales, otros.
Animales de patio: Instalaciones, sanidad, alimentacin,
manejo general.
Manejo del agua: cosecha de agua, riego, reciclaje de
aguas grises.
2.Hogar saludable
Vivienda
Estufa mejorada, cocina, paredes, pisos techos

saludables, separacin de ambientes (humanos y
animales), almacenamiento post cosecha, otros.
Encierro de animales, letrina, uso y manejo de agua.
Tratamiento de agua para consumo humano, control de
plagas, manejo de basura, manejo y preparacin de
alimentos, higiene y salud familiar.
.Patio
.Prcticas de higiene en el hogar
3.Educacin
alimentaria
nutricional
.Alimentacin y nutricin
Nutricin bsica familiar, distribucin intra familiar de

alimentos, alimentacin y cmo orientar la produccin de
patio para mejorar la alimentacin.
Manipulacin adecuada de alimentos preparacin de
alimentos.
Conservacin y procesamiento de distintos alimentos.
Manejo post cosecha de los granos bsicos.
y
.Inocuidad
alimentos
.Procesamiento
almacenamiento
higiene
de
y
Cuando hablamos de huertos familiares nos referimos a pequeas extensiones de terreno las cuales varan
de 10 a 25 metros cuadrados siendo este espacio el utilizado para la siembra de diferentes verduras.
Adems dentro del traspatio existen especies frutales ubicadas de manera dispersa, es decir que se cultivan
plantas que van de 1 hasta aproximadamente 5 plantas por patio
Dentro de las prcticas concretas que se plantean poder establecer en cada uno de los componentes
anteriormente se proponen las siguientes:
6.5.1
Actividades recomendadas implementar en las viviendas y traspatio de la comunidad.
48
Componente
Productivo
Buena prctica
Huertos familiares
Manejo de animales
Manejo del agua

Hogar
saludable
Estufa mejorada
Cocina saludable
Techos, paredes y
pisos saludables
Letrina mejorada
Manejo del agua.
Educacin
alimentaria
y nutricional
Nutricin
bsica
familiar y orientacin
del huerto
Preparacin
y
manipulacin de los
alimentos
Actividades recomendadas
Ubicacin y diseo del huerto, circulacin, preparacin del suelo,
abonos orgnicos elaboracin de tablones, labranza mnima asocio de
cultivos, rotacin de cultivos, manejo agroecolgico, plantas repelentes,
control integrado, siembra escalonada, registros de produccin,
prcticas de cosecha importancia de las semillas criollas y las
variedades.
Ubicacin diseo de las instalaciones, uso de materiales locales para
construir las instalaciones, encierro de los animales, diagnostico de
plantas de la comunidad, fuentes de vitaminas, minerales, carbohidratos
y protenas, elaboracin de concentrados caseros segn la especie,
identificacin de enfermedades, necropsia de aves, las vacunas,
elaboracin de tinturas desparasitantes, pomadas, jarabes,
expectorantes, dosis y aplicacin de los medicamentes naturales,
importancia de las razas criollas y de las especies, reproduccin
animal, limpieza y desinfeccin de las instalaciones, manejo de
estircol, pastoreo, fuentes y calidad del agua
Importancia del agua, calidad, potabilidad, cloracin, mtodo sodis,
filtros artesanales, organizacin y operacin del sistema de riego,
administracin del agua, reglamento del uso del agua,
Tipos de estufas ahorradoras de lea (ventajas y desventajas),
construccin de las estufas, manejo de la combustin (humo)
funcionamiento, ubicacin de la estufa, manejo de las cenizas y carbn.
Ordenamiento espacial, Limpieza, manejo de los desechos.
Tipo de techos, paredes y pisos, tratamiento de paredes, limpieza
general, seguridad de los techos y las paredes, accesorios de limpieza,
espacio para la ubicacin de materiales de limpieza, porque hacer la
divisin de ambientes (dormitorios, cocina, bodega.etc.)
Tipos de letrinas (ventajas, desventajas), ubicacin construccin y
manejo de la letrina, manejo de desechos y basuras,
Cantidad de agua consumida por familia, uso y Administracin del
agua, clorado, mtodo Sodis, reciclaje, mtodos de almacenamiento de
agua.
Importancia y derecho a la alimentacin, nutricin balanceada, consumo
de nutrientes segn la edad de las personas, que es la desnutricin,
como se mide y cules son sus sntomas fuentes de vitaminas,
minerales, protenas y carbohidratos y su importancia en la
alimentacin, pirmide nutricional, importancia y diversificacin del
huerto familiar.
Importancia de producir y consumir nuestros propios alimentos,
diferentes recetas de preparar los alimentos que producimos,
preparacin balanceada de los alimentos, medias higinicas y salubres
49
en la preparacin de los alimentos.

Procesamiento
y Porque procesar y conservar los alimentos, que alimentos podemos
conservacin de los conservar, tcnicas para la conservacin de alimentos (deshidratados,
alimentos.
envasado, harinas, etc.), almacenamiento.
7. Cultivos con potencialidades productivas segn las caractersticas de los sectores 1 y 2.

Despus de realizar un anlisis a lo largo del estudio basado en los aspectos tcnicos, agroclimticos,
calidad de agua, preferencia de las familias y mercado y realizar un cruce de informacin los cultivos que
se priorizan para cada uno de los sectores son los siguientes:
Cultivos priorizados por sector
Cultivo
Sector 1
Sector 2
Granos
Bsicos
Haba, Garbanzo, Trigo
Haba, Garbanzo, Frijol
Hortalizas
Papa, , repollo Rbano, Cilantro, Tomate

(bajo invernadero), Brcoli. Zanahoria
Papa, Repollo, Rbano, Cilantro, Tomate, Brcoli, arveja,

ejote Gisquil, Zanahoria
Frutales
Manzana, durazno, guinda, ciruela, pera
Durazno, Manzana, guinda, aguacate. Ciruela, pera,
Flores
Rosas,
Gladiola,
invernadero)
Gladiola, Rosas, Clavel, crisantemo,
Pastos
Avena, Cola de zorro, Dctilo
Cola de zorro, Avena, Napier
Otros
cultivos
Coliflor, col de Bruselas, arveja
Coliflor, Fresa, Mora, mini vegetales (suchini, gicoy,)

remolacha, cebolla, tomate, chile (bajo invernadero)
Crisantemo
(bajo
La papa tiene un alto potencial para la produccin de semilla principalmente en la parte alta del
sector 1, debido a su altura, clima y suelo libre de enfermedades, principalmente de nematodos.
Es importante mencionar que en el cuadro anterior se enumeran los cultivos con mayor potencial y por
orden de importancia para cada uno de los sectores basados en los criterios anteriormente descritos, sin
embargo estas no son las nicas opciones ya que considerando los resultados de este estudio se puede
definir otra serie de cultivos que en determinado momento sean de inters.
A continuacin se presentan los mapas de los cultivos ms importantes para cada uno de los sectores
50
7.1 Sector 1: Recomendaciones tcnicas generales y cultivos principales propuestos a establecer
51
7.2 Sector 2: Recomendaciones tcnicas generales y cultivos principales propuestos a establecer
52
VIII CONCLUSIONES
Las caractersticas generales de la comunidad indican que el clima es frio, con una temperatura
promedio del 14.5C, la topografa es inclinada con reas onduladas principalmente en los terrenos
destinados para la produccin agrcola, con un 25% pendiente y con material rocoso cercano a la
superficie. La altimetra de la comunidad y de las reas productivas se encuentran en un rango
comprendido entre los 2,320m.s.n.m a los 3,180 m.s.n.m
las familias en promedio tienen un rea disponible para la produccin agrcola de 19 cuerdas (1.19
Manzanas), de las cuales dedican para la siembra de granos bsicos una cantidad de 8.58 cuerdas
(0.54 manzanas), por lo tanto se determina que tienen un rea propia manejable para la produccin.
Las labores agrcolas para el manejo de la produccin lo hacen de la forma tradicional, con las
variantes importantes que se realizan prcticas de conservacin de suelos mediante barreras
muertas, labran la tierra a travs de la prctica conocida como choqueado, no practican la quema si
hacen incorporacin de rastrojos, las limpias se hacen con azadn, aplican fertilizantes (triple quince
y urea) y abonos orgnicos, principal mente estircol de animales. Tienen problemas principalmente
con plagas.
El maz tiene un rendimiento aceptable ya se cosechan 3 quintales/cuerda. Cultivos como la papa,

frjol, haba, avena, durazno, aguacate y algunas hortalizas cultivadas forman parte de la variabilidad
agrcola de la comunidad, demostrando rendimientos muy bajos.
los vientos afectan al 95% de los cultivos en algn momento del ciclo productivo, mientras las
heladas son severas en el sector 1 ya que 89% de los cultivos se ven daados principalmente en los
meses de diciembre a marzo. En el sector 2 el dao es menor ya que el 45% de los cultivos son
afectados.
El 61% de las familias de la comunidad cuentan con rea boscosa compuesta principalmente de
especies de conferas (pino blanco, pino colorado, ciprs), as como diferentes tipos de roble, aliso y
Quanaque entre otros. Actualmente no existe programas de incentivos forestales
La mayor parte de produccin pecuaria de las familias se acenta en el traspatio predominando las
aves de corral ya que en promedio por familia se tienen entre 6-7 gallinas y 1 chumpipe, Una
produccin sumamente importante lo constituye el ganado menor (ovejas y cabras) ya que en
promedio cada familia tiene entre 4 ovejas y 1 cabra las cuales son utilizadas para el consumo de
leche y carne y se convierten en una fuente importante de produccin de estircol, Adems cuentan
53
con especies mayores como vacunos y caballos de los cuales se puede aprovechar la carne, leche,
estircol y traccin animal.
La mayora de alimentos que consume la poblacin de la comunidad provienen fuera de ella a

excepcin del maz, cierta cantidad de haba y carne, sin embargo en la misma se cuentan con
condiciones para poder producir y proveerse de hortalizas, frutas. Granos bsicos, carne entre otros.
En relacin al anlisis de suelos los dos sectores tienen un pH cido por lo tanto se requerira
realizar enmiendas del suelo a travs de la aplicacin de cal, yeso, o espuma de azcar entre otros.
En cuanto a los elementos mayores: Nitrgeno, fosforo y potasio son elementos que en ambos
sectores son sumamente bajos respecto a los parmetros establecidos, el contenido de fsforo es
mejor en el sector 1 (26%) que en el 2 (22%), el potasio para el sector 1 es de 39% mientras que
para el sector 2 es de 34%.
Con respecto al Calcio y magnesio, el contenido de calcio en el sector uno es bajo ya que existe un
dficit del 53% respecto a los parmetros establecidos, mientras que para el sector 2 es mucho ms
cercano a los valores normales ya que representa un 9% faltante, por lo tanto en este sector las
caractersticas del suelo son mejores que en el sector 1.Los contenidos de magnesio en ambos
sectores es bajo aunque es mejor el contenido de este elemento en el sector dos por lo tanto las
caractersticas del mismo son levemente mejores.
En relacin a los elementos menores en ambos sectores son relativamente bajos, aunque en el
sector 2 se presentan en una mejor cantidad.
En cuanto a la materia orgnica en ambos sectores el contenido de materia orgnica es alto aunque
es mayor en el sector 1 lo que indica que hay una buena incorporacin de materiales orgnicos
como rastrojos de cosecha, broza y estircoles los cuales se depositan en los primeros 30
centmetros de profundidad del suelo establecindose, en el mismo una buena relacin
Carbono/nitrgeno (C/N), debido a la descomposicin del material orgnico, sin embargo en la
medida que se profundiza en el suelo esta situacin cambia ya que la materia orgnica es menor
debido a los procesos de humificacin y mineralizacin.
La textura para ambos sectores es franco arenosa: presenta un alto contenido de arena combinado
con partculas importantes de limos y en menor cantidad de arcillas, lo que propicia un suelo
deficiente en la retencin de humedad y micronutrientes ya que muchos se pierden por lixiviacin
debido a la porosidad de los mismos, sin embargo tambin tienen caractersticas importantes como
lo siguientes: Fcil de labrar, Resiste la compactacin, Absorben agua rpidamente y tienen buen
drenaje.
En cuanto a la calidad del agua, C1S1, sta se considera apta para riego. En relacin al pH 7.79 y
7.99 para el nacimiento 1 y 7.65 para el nacimiento 2 estn entre los lmites de aceptabilidad.
54
En relacin al anlisis microbiolgico del agua en ambos nacimientos presenta valores negativos en
cuanto a la presencia de patgenos, especficamente en el caso de la Escherichia coli, Shigelia,
Salmonella y coliformes por lo tanto se considera adecuada para el consumo.
En relacin a los cultivos que se consideran potenciales para las rea productivas de la comunidad
realmente hay una gran variedad sin embargo se priorizan los siguientes: Granos Bsicos: haba, y
frjol. Hortalizas: Papa, repollo Rbano, Cilantro, Tomate, cebolla (bajo invernadero), Brcoli, arveja
china y dulce, ejote . Frutales: Durazno, Manzana, guinda, aguacate. Ciruela, pera: Flores: Rosas,
Clavel, crisantemo (bajo invernadero). Pastos: Avena, Cola de zorro, Dctilo. Otros cultivos:
Coliflor, mora, (bajo invernadero), mini vegetales (suchini, gicoy,). Es necesario aclarar que estas
no son las nicas opciones ya que considerando los resultados de este estudio se puede definir otra
serie de cultivos que en determinado momento sean de inters considerando para alguno cierta
infraestructura productiva (invernaderos, tneles, sarn, etc.)
IX . RECOMENDACIONES:
Para la produccin de determinados cultivos de los recomendados habr que reflexionar que la
mayora de ellos pueden producirse al campo libre siguiendo un rgimen de produccin en donde las
condiciones climticas severas no afecten su desarrollo, mientras que otros requerirn de cierta
infraestructura para ser cultivados, como por ejemplo el uso de invernaderos en la siembra de
tomate, cebolla, zanahoria flores, fresa, mini vegetales.
Realizar enmiendas del suelo a travs de la aplicacin de cal, yeso materiales dolomticos, o espuma
de azcar entre otros, en cantidades similares para mejorar el contenido de calcio y magnesio, en
relacin al pH del suelo se busca una tendencia a la neutralidad que es el pH que la mayora de
plantas necesita para su buen crecimiento y desarrollo. Cultivos como la papa se desarrollan de
excelente forma con pH acido, en un rango de 5.5 a 6.5.
Se considera indispensable la siembra de leguminosas como abonos verdes en las reas

productivas, esta tcnica ayudar en la fijacin de nitrgeno. Las leguminosas pueden sembrarse en
periodos de descanso de los terrenos o bien en asocio con el cultivo, dependiendo de qu siembra
se trate. Adems debern hacerse aplicaciones de formulas nitrogenadas para propiciarle
disponibilidad de este elemento a los cultivos. En el caso de Fosforo y Potasio se pueden aplicar
formulas qumicas con un buen contenido de estos elementos, por ejemplo (18-46-00, 15-15-15,
sulfatos, etc.). Se recomienda hacer aplicaciones de formulas qumicas dependiendo de los
requerimientos nutricionales del cultivo
Se sugiere la elaboracin de aboneras aprovechando los desechos de los animales, y bosque para
luego incorporar compost al suelo mejorando las condiciones fsicas y qumicas del mismo, adems
la fabricacin de bocach, lombricompost y abonos foliares orgnicos a base de plantas y desechos
de animales ( sauco, corteza de roble, orn , estiercol,etc.) como fuente de fertilizacin foliar.
55
En el caso de los elementos menores se recomienda la aplicacin de abonos foliares tanto de

naturaleza orgnica como qumica, a los cultivos que se establezcan para mejorar la disponibilidad y
adsorcin de los mismos.
Para mejorar la textura y condiciones fsicas del suelo se recomienda agregar materia orgnica
(compost, estircol, lombricompost, abonos verdes)
En general se recomienda disear y aplicar planes de fertilizacin y enmiendas de suelo
.
Es sumamente importante fomentar las buenas prcticas agrcolas (BPA) que ya se aplican de una
manera eficiente y que ya aportan beneficios a la produccin actual, adems se sugiere incorporar
otras acciones que se adaptan a la regin dentro de estas: incorporacin de abonos orgnicos,
Rotacin y asocio de cultivos, cobertura de suelo, labranza mnima, buenas prcticas de siembra,
control integrado de plagas, uso adecuado de agroqumicos, uso eficiente del agua, registros de
produccin, etc.
Implementacin de prctica de conservacin de suelos dentro de estas: siembra con curvas a nivel,
acequias, barreras vivas y muertas, Terrazas individuales, pozos de infiltracin, sistemas agro
forestales y cortinas rompe vientos entre otras.
De acuerdo a las condiciones de los terrenos y la comunidad la implementacin de sistemas

agroforestales (cultivos en asocio que incluyen especies forestales, hortcolas, frutales, gramneas,
leguminosas, etc.) es una accin que puede implementarse en el corto y mediano plazo con el fin de
promover la diversificacin.
Implementacin de sistemas complementarios con el objetivo de producir alimento para animales

ya que segn los datos reflejados en el estudio, hay una buena produccin principalmente de ovinos,
este planteamiento se hace con la intencin de propiciarles una alimentacin balanceada, dentro de
estos se considera la combinacin de especies leguminosas y gramneas, por ejemplo asocios con:
avena, alfalfa, vicia. De igual forma se pueden establecer parcelas de produccin de pastos con
fines de ensilaje y empacado para estar abastecidos en la poca de escasez de alimentos.
Fortalecimiento del sistema traspatio a travs de la vinculacin de la familia en procesos de

capacitacin, establecimiento y manejo de huertos familiares, produccin animal, prcticas
adecuadas del hogar saludable, educacin alimentaria y nutricional
Definir y planificar de una buena manera los procesos productivos en el sentido de conocer el ciclo
agrcola de los cultivos que se decidan implementar para ver la posibilidad de producirlos a mayor
escala en pocas de menor intensidad de siembra en otras regiones y as poder acomodar las
cosechas en un mercado donde puedan obtenerse mejores precios.
56
X. ANEXOS
Cuadro: Resultados del anlisis qumico de suelos.
Ppm
Identificacin
Meq/100gr
Ppm
pH
RANGO MEDIO
Ca
Mg
Cu
Zn
Fe
Mn
12-16
120-150
6-8
1.5-2.5
2-4
4-6
10-15
10-15
M.O.
M-3
S1PARTE ALTA
5.5
2.74
45
2.18
0.62
0.10 1.00
1.50
2.00
15.31
M-1
S1 PARTE MEDIA
5.7
2.19
48
2.50
0.17
0.10 0.50
0.10
1.50
18.96
M-4
S1 PARTE MEDIA
5.8
2.63
45
2.81
0.57
0.10 1.00
1.00
2.50
12.31
M-2
S1 PARTE BAJA
5.5
4.16
50
1.87
0.36
0.10 1.50
1.00
3.50
13.98
M-5
S 1PARTE BAJA
6.6
3.72
615
6.55
0.82
0.10 4.50
2.00
4.50
12.20
M-6
S 2 PARTE ALTA
5.8
2.52
40
5.62
0.51
0.10 3.00
1.00
4.50
14.98
M-9
S 2 PARTE ALTA
6.0
40.93
50
4.37
0.41
0.50 2.00
12.50
8.50
3.99
M-7
S 2 PARTE MEDIA
6.1
3.89
25
4.06
0.36
0.10 3.50
2.00
3.50
9.54
M-10 S2 PARTE MEDIA
6.0
3.12
55
4.06
0.72
0.10 1.00
1.00
2.50
9.85
S2 PARTE BAJA
6.6
2.24
300
7.80
1.95
0.10 1.00
0.50
2.00
8.32
M-11 S2 PARTE BAJA
5.9
2.68
33
6.86
0.72
0.10 1.50
0.50
3.00
15.98
M-8
57
Anlisis Fsico de Suelo

IDENTIFICACION
%
Arcilla Limo Arena CLASE TEXTURAL
M-1 SECTOR 1 LDPM
7.81
27.68 64.51 FRANCO ARENOSO
M-2 SECTOR 1 LDPB
9.91
M-3 SECTOR 1 LIPA
7.81
M-4 SECTOR 1 LIPM
9.91
M-5 SECTOR 1 LIPB
9.91
M-6 SECTOR 2 LDPA*
9.91
M-7 SECTOR 2 LDPM*
7.81
M-8 SECTOR 2 LDPB*
9.91
M-9 SECTOR 2 LIPA*
7.81
M-10 SECTOR 2 LADO IZQUIERDO PARTE MEDIA
9.91
M-11 SECTOR 2 LADO IZQUIERDO PARTE BAJA
9.91
58
Tabla de relacin de adsorcin de sales
59
60
Caractersticas generales productivas.
35 Rango de meses de invierno

36 Rango de meses de verano
37 Actividades econmicas principales
38 Cultivos principales:
Ciclo productivo:
Granos bsicos:
Meses de siembra
Meses de cosecha
Promedio de rea
sembrada / cuerdas /
familia
Rendimiento
por
cuerda/qq
Meses de siembra
Meses de cosecha
rea sembrada
/cuerdas
Rendimiento
por
cuerda/qq
Especie
Maz
Frjol
Haba
Trigo
39
Hortalizas.
Especie
40
Papa
Guisquil
Repollo
Coliflor
Zanahoria
Arveja
Frutales
Especie
41
Guinda
Ciruela
Durazno
Manzana
Pera
Aguacate
Nispero
Naranja
No. Arboles
promedio por
familia
Meses de cosecha
Rendimiento por
rbol (unidades)
Que problemas tienen los frutales

(plagas, enfermedades, etc.)
43 Flores
Especie
Meses de siembra
Meses de cosecha
rea sembrada
/cuerdas
Rendimiento
por
44 Pastos
Especie
Avena
Zacatn
Meses de siembra
Meses de cosecha
rea sembrada
/cuerdas
Rendimiento
por
45 Bosque
Especie
Roble
Aliso
Pino
Cipres
Canaque
Cantidad / cuerdas/fam
Usos
Materia organica(si/no
46 Que problemas tienen con sus cultivos (plagas, enfermedades, heladas, vientos, deslaves, deficiencias, etc.)
Granos bsicos
Hortalizas
61
Flores
Pastos

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I.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO:

Elaborar un estudio de factibilidad para la identificacin de las potencialidades productivas

Identificar tcnicamente los productos agrcolas ms factibles de producir adaptados a las

3. LA REGIN Y SUS PRINCIPALES CARACTERSTICAS.

Fuente: Elaboracin propia.

Diagnstico de la aldea el Canaque elaborado por Sergio Ren Cifuentes.

3.2 Descripcin general de la comunidad.

decidieron hacer las gestiones correspondientes para separarse de la misma.

De acuerdo a la clasificacin de zonas de vida de Holdrige, la comunidad se encuentra localizada en la

Temperatura y precipitacin media anual (Periodo de invierno y verano, incluir poca ms

Diagnostico Oficina de Planificacin Municipal de San Marcos.

Fuente: Diagnstico de campo, marzo 2007. USAC.

Sistema de planificacin estratgica territorial SINPET

3.2.10 Organizacin general de la comunidad (COCODE, grupo de mujeres, otras estructuras)

Fuente: Elaboracin propia

Caractersticas agroclimticas: (Temperatura, topografa, pendiente, riesgo, etc.)

4.1.2 Mapeo y caracterizacin de los sectores de produccin 1 y 2

Sector 1 parte (estrato) media.

Fuente: Elaboracin propia

Sector 1 parte (estrato) baja.

Fuente: Elaboracin propia

Sector 2 parte (estrato) alta.

Fuente: Elaboracin propia

Sector 2 parte (estrato) media.

Fuente: Elaboracin propia

Sector 2 parte (estrato) baja.

Fuente: Elaboracin propia

4.1.3 Condiciones edafolgicas:

Fuente: Laboratorio de suelos de la Usac

Estado segn parmetros

Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.

Laboratorio de suelos de Faculta de Agronoma de la Universidad San Carlos de Guatemala.

B. Sector 1 Estrato medio:

Resultado del anlisis

Estado segn parmetros

Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.

Resultado del anlisis

Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.

Estado segn parmetros

Estado segn parmetros

Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.

Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.

F. Sector 2 estrato Bajo:

Estado segn parmetros

Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.

Resumen de anlisis de suelo por sector:

Estado segn parmetros

Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.

Estado segn parmetros

Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.

Fuente: Anlisis de suelo de muestras enviadas a laboratorio.

Anlisis de agua con fines de riego:

Fuente: Anlisis de agua de muestras enviadas a laboratorio

Informe de Laboratorio IQCIE, Quetzaltenango.

Cantidad de terreno expresado en cuerdas y rea

Fuente: Informacin de campo

Fuente: Informacin de campo

Principales problemas identificados en la produccin agrcola:

Fuente: Informacin de campo

Practicas generales de cosecha y post cosecha utilizadas.

Porcentaje de familias por sector que cuentan con bosque

Fuente: Informacin de campo

Fuente: Informacin de campo: