83

(1)

1.

1.6

1.7

1.8

1.9

. 1.6, 1.7, 1.8,

1.10

1.10.1

1.10.2

2.

3.

4.

5.

1.

2.

3.

4.

1.

( . 5 . )

1.2.

1.3.

2..

2..

, -

3.

().(5)

1.

1 .

1 .

1 .

1 .

(10)

1 .

1 .

1 .

1 .

1 .

1 .

1 .

1 .

1 .

(10)

2.

2 .

83-1

2 .

(10)

2 .

2 .

2 .

2 .

2 .

2 .

3.

3 .

(10)

3 .

3 .

(10)

3 .

.
1. ,
1.1. :
, ()
,
( , , , ,
) /
().
1.2. :
) ,
) ,
) ,
) .
1.3. E o xoo :
1.3.1. A:
) o o oo o,
) o , o o,
) o xoxo o (. ).
1.3.2. o ( x o o o ,
o o, ).
)
) 33 :
170, 504, 509, - 575, .(7)(15)
, quantum satis,

- 460 .(11)
- 500ii (16)
) ,
33 , ,1) 200,
202, 203 1000 mg/kg ,
, 2000 mg/kg
, quantum satis,
, 2) 234 12,5 mg/kg, 3) 235
, ,
1 mg/dm2 ( 5 mm), 4) 239
83-2

Provolone 25 mg/kg, , 5)
251, 252 ,
, 150mg/kg,
3, 6) 1105 quantum satis, 7)
280, 281, 282, 283, quantum satis,
.(7)(11)(16)
) ( )
. IV
35 ,
.(6)
) IV 33 :
551, 552, 553, 553, 554, 555, 556, 559
, 10
g/kg.(11)
1.4. - Xo :(2)
H xo o o
+100C x o o o .
O xo o o o:
) o , o o
o (3) .
) o o o oxo o
(2) .
Eo , oo o
(15) o ( o
E o T).
1.5. o x o :
) o , , : o o oo oo
, o 00C +10C o 75 85,
) : o o o , o 00C
+20C 85 95,
Eo .x. ox,
oo oo o o 00C +20C.
1.6. o :
o xo , oo o 32%.
T o o o:

) E o:

ooo o oxo

30%

50%

) o:

32%

45%

) o:

32%

32%

) M oo:

32%

20% (/o) -32%

1.7. :
xo , oo o 38%.(8)
T o o:

83-3

ooo o oxo

) E o:

35%

47%

) o:

38%

40%

) o:

38%

32%

) M oo:

38%

20% (/o) -32%

1.8. H :
H xo , oo o 46%.(8)
T o o:(14)

ooo o oxo

) E o:

40%

50%

) o:

45%

40%

) o:

46%

30%

) M oo:

46%

20% (/o) -30%

1.9. T o , :
) oo o
) oo, oo, o o o
o:
i. (17),
ii.
oo oxo ( A /o 1 1.8),
iii. o o o , (3)
iv. o o o o x
o o o o .T.,
v. o o (o o
oooo .x. , x,
..),
vi. (7)
vii. o o o o ooo oxo
o o o .
1.10 M :
M xo oo o 58%.(8)
T , , o
o:

ooo o oxo

) E o:

54%

46%

) o:

56%

43%

) o:

58%

35%

) M oo:

58%

23,8% (/) - 35% ( 10% )

1.10.1 T oo o:
) O: E o o .
) : 1.1. .1 .(9)
) E o xoo .
83-4

i. A:
o o oo o,
o o o ,
o xoxo o ().
ii. : E 1.3.2
() 200, 202, 203, 234, 1105
.(7)
) :
i. :
:
:
:
:
ii. :
iii. :
: ,
:
iv. :
:
v.

ooo o oxo

) o:

56%

43%

) o:

58%

40%

) o:

58%

35%

vi. : ,
. , ,
.
) :
i. : .
ii. :
: .
: .
iii. : .
iv. : 15
.
v. :
. .
1.10.2.)
,
() :
i.
ii. 60% , ,
35%
iii. ..
iv.
.
v. 00-20C
,

83-5

)
,
.
1.9.i, iii, iv, vii .
2. , ,
2.1. :
()

() 75%.
2.2. :
() .(8)
2.3. ()
:

ooo o oxo

) E o:

58%

70%

) o:

62%

60%

) o:

75%

60%

) M oo:

75%

50% (/) - 60% ( 10% )

2.4.
2.4.1. :
) o .
) o xoxo o (. ).
2.4.2. o ( x o o o
, o , ).
) .
) 33 ..: 270,
330, -- 575, 260 Mzzarella
460ii Mzzarella
.(7)(11)(15)
) ( Mozzarella) 338, 339, 340,
341, E343, 450, 451, 452 IV 33
,
quantum satis.(7)(11)
) .
33 , 1)
200, 202, 203 1000 mg/kg 2000 mg/kg
, 2) 200, 202, 203, 280,
281, 282, 283 quantum satis,
, .(7)(11)
) ( )
.
IV 35 ,
.(6)
2.5. :

83-6

2.6. : 1.5.
.
3. , ,
3.1. :
,
( ) :
) (),
) (),
) (. ),
() [
() ] 70%.
3.2. :
.(8)
3.3. :
:

ooo o oxo

) E o:

60%

70%

) o:

65%

65%

) o:

70%

50%

) M oo:

70%

33,3% (/) - 50% ( 10% )

3.4. :
3.4.1. 33
: 270, 330, -- 575, 260
.(11)
3.4.2. .
33 1)
200, 202, 203 : ) 1000 mg/kg
, ) 2000 mg/kg
, 2) : 200, 202, 203, 280,
281, 282, 283 quantum satis,
3) 234 mascarpone
10 mg/kg.(11)(12)
3.5.
,
, .
3.6. - :
1.4.. .
.
3.7. :
1.5.. 1.5.. .
4. / 1, 2 3
.

83-7

5. .
,
, / 1, 2 3 .
, ,
.
(
. ) ,
( ) ,
, / 1, 2 3 .
( .
1).(11)

.
1.

1.1. :
(processed cheese) (fromage fondu, schmelzkse)
(spreadable processed cheese)
, ,

/ .
1.2. :
) .
) .
)
.
2.

2.1. :
(named variety processed cheese)
, ,
, ,
/
.
2.2. :
) (), ,
, ,
) (. ),
) ,
) ,
) ,
,
, ,
, (1/6)
.
) .
83-8

2.3. :
(i) E 33
quantum satis.(7)
(ii) IV, 33 ,
, 1) 338, 339, 340, 341,
343, 450, 451, 452 , 2)
551, 552, 553, 553, 554, 555, 556, 559
, .(7)(11)
(iii) 160
, 160 , 160 ,
IV 35 .

V 1 2 160
IV .(6)
(iv) ,
33 , , 1)
200, 202, 203 2000 mg/kg
, 2) 334 12,5 mg/kg, 3) 200, 202, 203,
280, 281, 282, 283 quantum satis,
, .(7)(11)
2.4. :


%

%
/

65

53

45

60

52

44

55

51

44

50

50

43

45

48

41

40

46

39

35

44

36

30

42

33

25

40

31

20

38

29

2.4.1. , /

.
2.4.2. 4%,
4%
.
Gruyere Emmental,
50%.
2.5. :
/ :
) ( ):

83-9

 ,
75% (
) .. Emmental
Emmental.
) ( / 2.5 . ):
,

( Gruyere Emmental ) (
).
)
/ 2.2.. ,,
- (
).
,
.
3.

3.1. :
1 .
3.2. :
) (), , ), ), ), )
) / 2.2. .
3.3. :
/ 2.3. .
3.4. :
/ 2.4.
51% .
3.5. :
/ :
) -
..
.
)
)
/ 3.2. ,
- (
).
4.

4.1. :

(process(ed) cheese preparations - process(ed) cheese food and process(ed) cheese
spread) , ,
,
/ 4.2
4.3
4.2. :
83-10

) (), .
), ), ), ) ( ) ),
2.2. . .
) .
4.3. :(7)
/ 2.3. .
4.4. :

.
%

65

45

60

44

55

44

50

43

45

41

40

39

35

36

30

33

25

31

20

29

15

29

51% .
4.5. :

,
/ 4.2., , .
( ).
5.
.

.
1. :
) , ,

) ( 80
/ 4, , , , , , , , , )
) ,

)
)
) ,
) ( )
) ,

) , ,
)
) . .(6)
,

83-11

) (, , ,
..)
)
[(, , ( Roquefort)]
) (.. ,
..) .
) , ,
.
, , .. ,
..
1.2. ( ,
2805/1960 179//27.4.1960) :
)
) ,
) x , o, o
) x o o ox o o (, , o,
oo ...)
) x o
) x o o o o (.x. , o
o ...) o o x .
1.3. o o xoo o xo o / o
o 29 o To.
2. .
) :
, , , ox
, o x, x, o o o .
o ox o
To.
I xo o
o , o o o o (.x. ,
...) oo , x, .
) :
T o , oo
x o.
,
, .
V, 1 2
35 180, 160 ,
IV,
.(6)
, ,

:
i. 5 mm
ii. 1mg/dm2 .(7)
3. E
) ox :
oo o o 11 o .T. o o o o
o o:
83-12

 o o
o o (oo) o o (o . A),
( o o oo o o o)
o (o )
xo o (ooo o)
(o . A)
xo (o )
o (o . A)
o x
x o o o
ooo o (o . ).
.(14)
oo o (o )
, xo o o o xo o o
oo o o o 11 o .T. o, o
xo, .x. x o o o x o
o o .
) o :
cal J/100g

oo o
o

x o 10 11 o .T. o
o .
O o x o
xo .
O o , oooo o
o (, , oxo ...)
To o x o o o
o o .x. .. xo o o o 1 2
o o xo.
3.1. o o .x. o (
), oo o oo o o
o oo 14/89 Aoo .
Ao o o o :
i. o o
ii. o o o
iii. o x
4. O o oo , o oo /o A,
o E o T. o
oo o oo o o xoo o
. E o o.(4)
: Bo xoxo o o o o 38 o
.

83-13

. T (O).(5)

1. .
1. PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON)
. 313045/14-1-1994 Y
(.E.K. 16/B/14-1-94, 101/B/16-2-94).
1
1. H PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON)
(O) A
,
, .
2. T PABIEPA APAN (GRAVIERA
AGRAFON) .
2

1. T PABIEPA APAN (GRAVIERA
AGRAFON) :
) N

.
) N , 10 .
) N . T
30% .
) N .
2. A PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON)
1 .
E , ,
, , , .
3. PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON)
. E
, 20gr/100 kgr
.
3
T
PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON)
1. PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON) ,
2 .
T .
2. H 340 - 360C. T 25-35
. A 480 - 520C,
. M
. A 19-20 Be .
3. H 12-150C 85%
.
83-14

 ,
2% .
16 - 180C,
12 - 150C, 90 - 95%
. O 3 . K ,

.
4. H PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON)
. 2 1
.
4
X PABIEPA APAN
( GRAVIERA AGRAFON)
T PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON) (,
, ..) :
M : 38%
E : 40%
T :
: .
: K
:
B: 2-3 8-10
E:
:
E:
X:
M :
Y:
X:
: .
A , .
5
E
PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON)
:
) PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON)
) (O)
) T
) H -
) T
) H
)
1. T P-AP.
2. O
3. H
: (P-AP-1113/20.2.94).

83-15

O . T
/
, PABIEPA
APAN (GRAVIERA AGRAFON). O ,,,,
PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON)
K
. 7 4 .. 81/93.
6

1. ..
81/93 .
2. A , , ,
PABIEPA APAN (GRAVIERA AGRAFON) .
ONOMAIE TN KOINOTHTN OY ANHKOYNTHN EPIOXH TN APAN
O A,
1. APIEA

2. IMH

3. OMN

4. NEBPOOH

A. A

A
K K
M
K
5. ITAMOY

6. MENEAO

7. TAMAIOY

A
K

83-16

1. PABIEPA NAOY (GRAVIERA NAXOU)

1
O
1. H PABIEPA NAOY (GRAVIERA NAXOU)
(.O..) N N
,
20% .
2. T PABIEPA NAOY (GRAVIERA
NAXOU) .
2

1. T PABIEPA NAOY (GRAVIERA
NAXOU) :
) N , N,

N.
) N , 10 .
) H 48
, .
) N , .
2. A PABIEPA NAOY (GRAVIERA NAXOU)
1 .
PABIEPA NAOY (GRAVIERA NAXOU)
, , ,
, , .
3. E .
4. 20gr/100kgr
.
3
T PABIEPA NAOY
(GRAVIERA NAXOU)
1. PABIEPA NAOY (GRAVIERA NAXOU)
2 .
2. H 360 - 370C 30 - 40 . A
500C 30
. 500C 60 . T

3-4 3-4 . M
20 Be 14 - 150C 2-5
. E , 70-80
150C .
3. H PABIEPA NAOY (GRAVIERA NAXOU)
1 .
4. A , .

83-17

 4
X PABIEPA NAOY
(GRAVIERA NAXOU)
T PABIEPA NAOY (GRAVIERA NAXOU) (,
, ..) :
X :
M : 38%
E : 40% .
T : : , ,
.
E:
, , .
M :
Y: ,
X:
B: ) 1-2 , ) 3-4 , ) 8-9 (18)
A : E , ,
.
5
E
PABIEPA NAOY (GRAVIERA NAXOU)
:
) PABIEPA NAOY (GRAVIERA NAXOU)
) (O)
) T
) H -
) T
)
) :
1. :
2.
3. ( - 1113 - 20-2-1994).
.
,

(GRAVIERA NAXOU). , , , ,
(GRAVIERA NAXOU).

. 7 4 . . 81/1993.
6

1. . .
81/1993 .
2. , , ,
(GRAVIERA NAXOU) .

83-18

1. (GRAVIERA KRITIS)
313047/14.1.94
( 16//14.1.1994).
1

1. (GRAVIERA KRITIS)
(...)
. 2 , ,
.
2. (GRAVIERA
KRITIS) , ,
.
2

1. (GRAVIERA KRITIS)
:
)

.
) , 20%
.
) , 10 .
) , .
2. (GRAVIERA KRITIS)
1 .
(GRAVIERA KRITIS) ,
, , , ,
.
3. .
,
20gr/100Kgr .
3

(GRAVIERA KRITIS)
1. (GRAVIERA KRITIS) ,
2 .
2. 34-360 C. 30
. 50-520 C,
. 14-160 C
85% .
18-20 Be ,
.
3. 14-180 C 85-90%.
10
.
,

83-19

 .
.
4.
1 .
4

(GRAVIERA KRITIS)

(GRAVIERA

KRITIS)

(,

, ...) :
:
: 38%
: 40%
: 2%
:
:
.
:
:
:
:
:
: .
:
:
:
: .
, .
5

(GRAVIERA KRITIS)
:
) (GRAVIERA KRITIS)
) ()
)
) -
)
) .
) :
1. -
2. .
3. .
:( - - 1113-20/2/1994) .
.

,
(GRAVIERA KRITIS). , , , ,
(GRAVIERA KRITIS) .
83-20


. 7 4 . . 81/1993.
6

1. . .
81/1993 .
2. , , ,
(GRAVIERA KRITIS) .

1. .(10)
1. (KEFALOGRAVIERA)
313032/11.1.1994
( 8//11.1.1994, 101//16.2.1994).
1

1. (KEFALOGRAVIERA)
(...)
. 2 , ,
.
2.
(KEFALOGRAVIERA) ,
, , .
2

1. (KEFALOGRAVIERA)
:
)
(KEFALOGRAVIERA)
.
) , 10%.
) , 10 .
) 48
, .
) , .
2. (KEFALOGRAVIERA)
1 . ,
, , , ,
.
3. (KEFALOGRAVIERA)
.
,
20gr/100Kgr .

83-21

 3
(KEFALOGRAVIERA)
1. (KEFALOGRAVIERA) ,
2 .
2. 32-340 C. 35
. 480 C ,
. 14-160 C
85% . 18-20 Be .
3. 14-160 C 8590%. 10
.
60 C .
3 .
4. (KEFALOGRAVIERA)
. 2 1
.
4
(KEFALOGRAVIERA)
T

(KEFALOGRAVIERA)

(,

, ..) :
:
: 40%
: 40%
:
:
:
:
: 4- 6 10-12
:
: ,
:
:
:
: , .
:
: , .
, .
5

(KEFALOGRAVIERA)
:
) (KEFALOGRAVIERA)
) ()
)
) -
)
)
83-22

) :
1.
2.
3. . ( - 1113- 20/2/94)
.

,
(KEFALOGRAVIERA). , , , ,
(KEFALOGRAVIERA)

. 7 4 . . 81/1993.
6

1. . .
81/1993 .
2. , , ,
(KEFALOGRAVIERA) .

1. (LADOTYRI MYTILINIS)
313058/17.1.94
( 25//18.1.94, 101//16.2.94).
1

1. (LADOTYRI MYTILINIS)
(...)
. 2
.
2.
(LADOTYRI MYTILINIS) .
2

1. (LADOTYRI
MYTILINIS) :
)

.
) , 10 .
) , 30%.
) 48
, .
) , .
2. (LADOTYRI MYTILINIS)
1 .

83-23

 (LADOTYRI MYTILINIS)
, ,
, , , .
3. .

20 gr/100 Kgr .
3


(LADOTYRI MYTILINIS)
1. (LADOTYRI MYTILINIS)
, 2 .
2. 320 - 340 C, , 30.
, 450 C
, .

85% 120 - 160 C .
3. (LADOTYRI MYTILINIS)
. 2
1 .
4. , .
4

(LADOTYRI MYTILINIS)
(LADOTYRI MYTILINIS) (,
, ...) :
:
: 38%
: 40%
:
:
:
: .
:
: 10cm 10cm
: 1,5 Kgr
: .
5

(LADOTYRI MYTILINIS)
:
) (LADOTYRI MYTILINIS) .
) ()
)
) -
)
83-24

)
) :
1. :
2. O
3.
( - 1113 -20/2/94)
.

,
(LADOTYRI MYTILINIS). , , , ,
(LADOTYRI
MYTILINIS) .

. 7 4 . . 81/1993.
6

1.

. .
81/1993 .

2.

, , ,
(LADOTYRI MYTILINIS) .

1. (BATZOS)
313057/17.1.1994
( 25//18.1.94, 101//16.2.1994).
1

1. (BATZOS)
(...)
, , .
2. (BATZOS)
1 .
2

1. (BATZOS)
:
)

.
) , 10 .
) , .
) 48
, .
2. (BATZOS)
1 .
,

83-25

 (BATZOS)
, , ,
, , .
3. .
4. 20
gr/100 Kgr .
3
(BATZOS)
1. (BATZOS) ,
2 .
2. , 280 C -32o C
' 50
.
30 .
, 450 C,
.
( ). 5
10 12% ,
3 .
3. (BATZOS)
. 2 1 .
4. ,
.
4
(BATZOS)

(BATZOS)

(, ,

..) :
:
: 45%
: 25%
: .
:
:
:
: .
: ,
.
5

(S)
:
) (S)
) (...)
)
) - ,
) .
83-26

) .
) :
1. :
2. .
3. . ( - 1113-20/2/1994) .
.

,
(S). , , , ,
(S) .

. 7 4 . . 81/1993.
6

1. . .
81/1993 .
2. , , ,
(S) .

1.
(FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU)
A 313063/17.1.1994
( 25//18.1.1994).
1

1. (FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU)

(...)

, .
2.
(FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU)
.
2

1.
(FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU) :
)

.
) , 10 .
) 48
, .
) , .
2. (FORMAELA ARACHOVAS
PARNASSOU) 1 .
,

83-27

 (FORMAELA
ARACHOVAS

PARNASSOU)

, , , ,
.
3. .
4.
20gr/100 Kgr .
3


(FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU)
1. (FORMAELA ARACHOVAS
PARNASSOU) , 2
.
2. 320 C . ,
2 , 400 C 10 .
,
813 cm ( ). ,
600 C . ,
'
750 - 800 C .
, 24 .
4
. .
3. (FORMAELA
ARACHOVAS PARNASSOU)
. 2 1 .
4. , .
4


(FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU)
(FORMAELA ARACHOVAS
PARNASSOU) (, , ...) :
:
: 50%
: 40%
:
:
:
:
: .
1/2 .

83-28

(FORMAELA
ARACHOVAS PARNASSOU) :
) (FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU) .
) (...)
)
) - .
) .
) .
) :
1. :
2. .
3.

( - 1113- 20/2/1994)

.

,

(FORMAELA

ARACHOVAS

PARNASSOU). , , , ,
(FORMAELA
ARACHOVAS PARNASSOU).
. 7 4 . . 81/1993.
6

1. . .
81/1993 .
2. , , ,
(FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU)
.

1. (KASSERI)
313027/11.1.1994
( 8//17.1.94, 101//16.2.1994)
. 379116/19-7-2000 (... 949//31-7-2000).(13)
1

1. (KASSERI) (...)

. 2 , , .
2. (KASSERI)
,
.

83-29

 2

1. (KASSERI)
:
) (KASSERI) .
, 20% .
) 6% .
) 48 .
, .
)
(KASSERI)
.
) , 10 .
) , .
2. (KASSERI)
1. (KASSERI)
, , ,
, .
3. (KASSERI)
.
, 20gr/100 Kgr .
3
(KASSERI)
1. (KASSERI) ,
2 .
2. , ,
5-10' .
38-400 C.
.
3.
. () ,
pH 5,2 , .
4. 70-800 C,
.
5. 2-3
5-6 .
6. 12 - 14 .
7. 3 180 C,
2 1.
4
(KASSERI)
(KASSERI) (, ,
...) :
:(13)
: 45%
: 40%
:
83-30

 : .

) : : 25-30 cm, 7-10cm
)
:
:
:,
.
:
:
:
:
:
: ( ) .
: ,
, .
5

(KASSERI)
:
) (KASSERI)
) (...)
)
) -
)
)
) :
1. :
2. .
3. . ( -1650-20.12.94)
.

,
(KASSERI) .
, , , ,
(KASSERI) .

. 7 4 . . 81/1993.
6

1. . .
81/1993 .
2. , , ,
(KASSERI) .

83-31

1. (SFELA)
313056/17.1.94
( 25//18.1.94).
1

1. (SFELA) (...)

. 2 , .
2. (SFELA)
.
2

1. (SFELA)
:
)

.
) , 10 .
) , .
) 48
, .
2. (SFELA)
1 .
(SFELA) ,
, , , ,
.
3. .
4.
20gr/100 Kgr .
3
(SFELA)
1. (SFELA) ,
2 .
2. 300 -320 C, .
380 - 400 C
.
. () ,
20 Be,
, 40- 60 C
3 .
3. (SFELA)
. 2 1 .
4. , .

83-32

 4
(SFELA)
(SFELA) (, ,
...) :
:
: 45%
: 40% .
:
:
: ()
:
:
: .
:
: , .
5

(SFELA)
:
) (SFELA)
) (...)
)
) -
)
)
) :
1. :
2. .
3. . ( - 1113 - 20/2/1994)
.

, SFELA
() .
, , , , ,
(SFELA) .

. 7 4 . . 81/1993.
6

1. . .
81/1993 .
2. , , ,
(SFELA) .

83-33

1. (SAN MICHALI)
313069/18.1.1994
( 23//18.1.94, 101//16.2.1994).
1

1. (SAN MICHALI)
(...)
, .
2. (SAN MICHALI)
.
2

1. (SAN MICHALI)
:
)
.
) , 10 .
) 48
, .
) , , .
2. (SAN MICHALI)
1 .
(SAN MICHALI)
, , ,
, , .
3. ,
20gr/100 Kgr
.
3
(SAN MICHALI)
1. (SAN MICHALI) ,
2 .
2. , .
320 - 340 C , , 480 500 C, , .
100-140 C 180 - 200 e 12
140 - 160 C 85%
4 .
3. (SAN MICHALI)
. 2 1 .
4. , .
4
(SAN MICHALI)
(SAN MICHALI) (, ,
...) :
83-34

 :
:40%
: 36% .
:
: .
:
: , , .
:
:
:
: .
5

(SAN MICHALI)
:
) (SAN MICHALI).
) ()
)
) - .
)
) .
) :
1. :
2. .
3. . ( - 1113-20/2/94).
.

,
(SAN MICHALI). , , , ,
(SAN MICHALI).

. 7 4 . . 81/1993.
6

1. . .
81/1993, .
2. , , ,
(SAN MICHALI) .

83-35

1. (METSOVONE)
313070/18.1.94
( 23//18.1.94, 101//16.2.94)
1

1. H o (METSOVONE)
(...)
,
20% .
2. (METSOVONE)
.
2

1. (METSOVONE)
:
)

.
) , 10 .
) 48
, .
) , , .
2. (METSOVONE)
1 .
(METSOVONE)
, , ,
, , .
3.
, 0,30 - 0,35 SH
.
3
(METSOVONE)
1. (METSOVONE) ,
2 .
2.
0,3 - 0,35 S 3-4%. 320350 C, 10-15 .
, 460 480 C 15
- 20 , , 5,3- 5,1 .

750- 800 C ,
,
. 18-20 Be
. , , ' ,
150- 170C 85%
. ,

83-36

 1-2
.
3. H (METSOVONE)
. 2 1 .
4. , .
4
(METSOVONE)
(METSOVONE) (, ,
..) :
:
: 38%
: 40% .
:
: .
:
: 1,5 Kgr, 2,5Kgr, 4,5Kgr .
: , , .
:
:
:.
: ,
.
5

(METSOVONE)
:
) (METSOVONE)
) ()
)
) - .
)
) .
) :
1. :.
2.
3. (- 1113-20/2/94)
.

,
(METSOVONE). , , , , ,
(METSOVONE).

. 7 4 . . 81/1993.

83-37

 6

1. . .
81/93, .
2. , , ,
(METSOVONE) .

1. .(10)

83-38

2. .
2. (FETA)
A 313025/11.1.94
( 8//11.1.94, 101//16.2.94)
1

1. H o (FETA) ()

. 2 , .
2. , (FETA)
, , , , , .
2

1. , (FETA)
:
) 30% .
) 6% .
) p 6,5
) 48 .
.
) ,
(FETA)
.
) , 10
.
) , , , .
) .
2. (FETA) ,
.
(FETA) ,
, ,
.
3. (FETA)
.
, , 20gr/ 100 Kgr .
3
(FETA)
1. (FETA) ,
2 .
2. , ()
, .
3. ,
( ).
,

83-39

 ,

(FETA).
4. ,
7% .
180 C
85%.
5. (FETA) :
. 4 15
.
2-40 C 85% .
(FETA)
.
6. (FETA) ,
. 2 1 .
(FETA)
.
4
(FETA)
(FETA) (, , , ..) :
56%
: 43%
: .
: .
:
:
:
:
: .
:
:
:
:
:
, , .
, .
5

(FETA)
:
) (FETA)
) ()
)
) - .
)
) .
) :
83-40

1. :
2. .
3. . (-1650-20/12/94).
.

, (FETA).
, , , , '
(FETA).

. 7 4 . . 81/93.
6

1. , . .
81/93 .
2. , , ,
(FETA) .

2. .(10)
2. (KOPANISTI)
313046/14.1.94
( 16//14.1.94, 101//16.2.94)
1

1. (KOPANISTI)
(...) ,
.
2. (KOPANISTI)
.
2

1. (KOPANISTI)
:
) ,

.
) , 10 .
) , .
2. (KOPANISTI)
1 .
, ,
, , , .
3. (KOPANISTI)
.

83-41

 3
(KOPANISTI)
1. (KOPANISTI) ,
2 .
2. 28-300C,
. 20-24
. .
( )
4-5%
.
.
. 3-4
30-40 .
3. (KOPANISTI)
. 2 1 .
4
(KOPANISTI)
T (KOPANISTI) (, ,
..) :
:
: 56%
: 43%
:
: ,
:
:
:
:
: .
, .
5

(KOPANISTI)
:
) (KOPANISTI)
) (...)
)
) - .
)
) .
) :
1. :
2. .
3. ( - 1113-20/2/94)
.

,
83-42

(KOPANISTI). , , , , ,
(KOPANISTI).

. 7 4 . . 81/93.
6

1. . .
81/93 .
2. , , ,
(KOPANISTI) .

2. (KALATHAKI LIMNOU)
313044/14.1.94
( 16//14.1.94)
1

1. (KALATHAKI LIMNOU)
(...) ,
, .
2. (KALATHAKI
LIMNOU) .
2

1. (KALATHAKI
LIMNOU) :
)

.
) , 10 .
) , 30% .
) , .
2. (KALATHAKI LIMNOU)
1 .
, ,
, , , .
3. (KALATHAKI LIMNOU)
.
,
20gr/100Kgr .
3

(KALATHAKI LIMNOU)
1. (KALATHAKI LIMNOU) ,
2 .

83-43

2. 33 - 340 C. 45 - 60
,
(),
.
(
).
6-8% .
3. 14 - 180C
60C
.
4. (KALATHAKI LIMNOU)
. 2
1 .
4

(KALATHAKI LIMNOU)
(KALATHAKI LIMNOU) (,
, ..) :
:
: 56%
: 43%
:
:
:
: 10 - 15 cm 10cm .
: 0,7 1,3 Kgr
:
:
:
:
:
: , , ,
.
, .
: (KALATHAKI LIMNOU)
(4), (8) (18) Kgr.
5

(KALATHAKI LIMNOU)
:
) (KALATHAKI LIMNOU)
) (...)
)
) - .
)
) .
) :
83-44

1. -
2. .
3.
(- - 1113-20/2/94)
.

,
(KALATHAKI LIMNOU). , , , , , '
(KALATHAKI LIMNOU).

. 7 4 . . 81/93.
6

1. . .
81/93 .
2. , , ,
KA (KALATHAKI LIMNOU) .

2. (GALOTYRI)
313031/11.1.94
( 8//11.1.94, 101//16.2.94)
1

1. (GALOTYRI)
(...)
. 2 , , .
2. (GALOTYRI)
.
2

1. (GALOTYRI)
:
)

.
) , 10 .
) , .
2. (GALOTYRI)
1 .
(GALOTYRI) ,
, , , ,
.

83-45

3. .
( ),
.
3
(GALOTYRI)
1. (GALOTYRI) ,
2 .
2. , 24
. ( ) 3-4%

.
- .
,
.
3. ,
80 C, (2)
.

.
4.
. 2 1 .
4
(GALOTYRI)
T

(GALOTYRI)

(,

..) :
:
: 75%
: 40%
:
:
:
:
:
:
:
: , , , ,
.
, .
5

(GALOTYRI)
:
) (GALOTYRI)
) (...)
)
) - .
83-46

)
) .
) :
1. :
2. .
3. .

( - 1113-20/2/94)

.

,
(GALOTYRI). , , , , ,
(GALOTYRI).

. 7 4 . . 81/93.
6

1. . .
81/93 .
2. , , ,
(GALOTYRI) .

2. (VATO)
313060/18.1.94
( 24//18.1.94)
1

1. (VATO)
(...)
, , .
2. (ANEVATO)
1 .
2
.
1. (ANEVATO)
:
)

.
) , 10 .
) ,
) 48
, .
2. (ANEVATO)
1 .
(ANEVATO) , ,

83-47

, , , ,
.
3. ,
.
3
(ANEVATO)
1. (ANEVATO) ,
2 .
2. (ANEVATO)
18220C 350D .
20- 40 C, 24 .
120-140C ' 12
. 12 ,
, .
3. (ANEVATO)
. 1 1 .
4. , .
4
(ANEVATO)
T

(ANEVATO)

(,

..) :
:
: 60%
: 45%
:
, .
:
:
:
:
: .
5

(ANEVATO)
:
) (VATO)
) (...)
)
) - .
)
) .
) :
1. :ANEB.
2. .
3. . (ANEB - 1113-20/2/94)

83-48

 .

, ANEBATO
(VATO). , , , , ,
(VATO).

. 7 4 . . 81/93.
6

1. . .
81/93 .
2. , , ,
(ANEVATO) .

2. ( DU)
A 313048/11.1.94
( 16//14.1.94, 101//16.2.94)
1

1. (KATIKI DOMOKOU)
(...) ,

, .
2. (KATIKI
DOMOKOU) .
2
.
1. (KATIKI DOMOKOU)
:
)

.
) , 10 .
) , .
2. (KATIKI DOMOKOU)
1 .
(KATIKI DOMOKOU) ,
, , , ,
.
3. .

83-49

 3

(KATIKI DOMOKOU)
1. (KATIKI DOMOKOU) ,
2 .
2. 750 C 30 , 27-280 C.
20-220 C ,
.
.
75-80% .
3. ,
40 C
.
4. (KATIKI DOMOKOU)
. 2 1 .
4

(KATIKI DOMOKOU)
(KATIKI DOMOKOU) (,
, ..) :
:
: 75%
: 40%
:
: , .
:
:
:
:
: , , .
, .
5

(KATIKI DOMOKOU)
:
) (KATIKI DOMOKOU)
) (...)
)
) - .
)
) .
) :
1. :-
2. .
3. .

(- - 1113-20/2/94)

.

83-50

,
(KATIKI DOMOKOU). , , , , ,
KATIKI (KATIKI DOMOKOU).

. 7 . 4 .. 81/93.
6

1. . .
81/93 .
2. , , ,
(KATIKI DOMOKOU) .

1.
2. :

2. (PICHTOGALO CHANION)
313062/17.1.94
( 24//18.1.94)
1

1. (PICHTOGALO CHANION)
(...)
.
2.
(PICHTOGALO CHANION) .
2

1. (PICHTOGALO
CHANION) :
)

.
) , 10 .

83-51

) 48
, .
) , .
2. (PICHTOGALO CHANION)
1 .
(PICHTOGALO CHANION) ,
, , , ,
.
3. .
4. 20
gr/100 Kgr .
3

(PICHTOGALO CHANION)
1. (PICHTOGALO CHANION)
2 .
2. 180 - 250C .
24 . ,
, .
( ) 1%
.
3. (PICHTOGALO CHANION)
. 1 1 .
4. , .
4

(PICHTOGALO CHANION)
(PICHTOGALO CHANION) (,
, ..) :
:
: 65%
: 50% .
:
:
:

:
:
:
: , , , ,
.

.
5

(PICHTOGALO CHANION)
:
83-52

) (PICHTOGALO CHANION)
) (...)
)
) - .
)
) .
) :
1. :
2. .
3. . ( - 1113-20/2/94)
.

,
(PICHTOGALO CHANION). , , , , ,
(PICHTOGALO CHANION).

. 7 4 . . 81/93.
6
.
1. . .
81/93 .
2. , , ,
(PICHTOGALO CHANION)
.

83-53

3. T
3. .(10)

3. (MANOURI)
313028/11.1.94
( 8//11.1.94, 101//16.2.94)
1

1. (MANOURI)
(...)
. 2,
, .
2. MANOYIOY
(URI)
.
2


1. ,
(MANOURI) :
) H 2,5% .
) 48
.
,
.
) , :
1.
(MANOURI)
.
2. , 10 .
3. .
4. .
2. (MANOURI)
, . 1 1.
(MANOURI) ,
, ,
, .
3
(MANOURI)
1. (MANOURI) ,
, 2 .
2. (MANOURI)

83-54

 ,
2,5%.
3. 88-900 C 40-45 .
70-750 C , 1%
, 25%.
4. 800 C ,
, .
88-900 C. 15-30

. 4-5 .
5. , 4-50C,
.
4
(MANOURI)

(MANOURI)

(,

, ..) :
: 60%
: 70%
:
:
:
:
:
:
:
:
:
: ,
, .
5

(MANOURI)
:
) (MANOURI)
) (...)
)
) - .
)
) .
) :
1. :
2. .
3. . ( - 1650-20/12/94)
.

,

83-55

(MANOURI). , , , , ,
(MANOURI).

. 7 . 4 . . 81/93.
6

1. . .
81/93 .
2. , , ,
MANOY (OURI) .

3. .(10)

3. (XYNOMYZITHRA KRITIS)
313051/14.1.93
( 18//14.1.94, 101//16.2.94)

1.

(XYNOMYZITHRA

KRITIS),

(...)
, .
2.
(XYNOMYZITHRA KRITIS)
, , .
2
.
1.
(XYNOMYZITHRA KRITIS) :
)

.
) , 10 .
) , .
2. (XYNOMYZITHRA KRITIS)
1
.
(XYNOMYZITHRA
KRITIS) ,
, , , ,
.
3. .

83-56

 3

(XYNOMYZITHRA KRITIS)
1. (XYNOMYZITHRA KRITIS)
, 2
.
2.

(XYNOMYZITHRA KRITIS)

920C 30 . 68700 C, ' 15%
(), 1 .
3. 800 C
.
920 C,
.
, 30
3 5 .
4. 1,5- 2,0% ( )
,

.

100C,
.
,
.
5. (XYNOMYZITHRA KRITIS)
1
.
4

(XYNOMYZITHRA KRITIS)
T (XYNOMYZITHRA KRITIS) (,
, ..) :
:
: 55%
: 45%
:
: .
: .
:
:
: ,
:
: .
, .

83-57

(XYNOMYZITHRA KRITIS)
:
) (XYNOMYZITHRA KRITIS)
) (...)
)
) - .
)
) .
) :
1. :-.
2. .
3. . (- - 1113-20/2/94)
.

,
(XYNOMYZITHRA KRITIS). , , , , ,

(XYNOMYZITHRA KRITIS).

. 7 4 . . 81/93.
6

1. . .
81/93 .
2. , , ,
(XYNOMYZITHRA KRITIS)
.
... 92/1992
().

83-58


(1)
. 2109/88, 892//13.12.88 83
.
(2)
To AX o . 656/90 o o o E 416/B/9.7.1990
ooo AX 1094/91, E 18/B/16.1.92 o :
E o xo o oo o o 83 o To
xo o o o o ooo x
o. o o o xo o xo o oo oo
x o.
(3)
. 1762/90, 66//14.2.91, . 83 , 1.9. ...
(4)
A A.X.. 565/91 E 667/B/7.8.91 Tooo o o 83 o To.
(5)
. 596/94, 624//18.7.95 83 ...
(6)
. 775/94, 702//9.8.95 ..,
94/36/ .
(7)
. 145/96, 485//25.6.96 ..
95/2/..
.
(8)
. 575/97, 1206//31.12.1997 83
.
(9)
. 171/98, 740//20.7.98 T 83 ...
(10)
. 362/98, 1181//16.11.98 83 ...
(11)
. 412/99, 1964//1.11.99 ..
98/72/.
(12)
239/2000, 727//12.6.2000, 83 3
.
(13)
502/2000, 1340//6.11.2000, (..
83 .1).
(14)
. 444/2001, 45//22.1.02, 83 .
(15)
483/2005, 244//27-2-2006 ..
2003/114/ 95/2/
.
27 2005.
27 2006. ,
,
.
(16)
. 449/2007, 190//7-2-2008 ..
2006/52/ .
7.2.2008.
15.8.2008, ,
,
.
(17)
A A.X.. 228/2008 E 2006//29-9-2008 115/68
83 ....
(18)
A A.X.. 397/2008 E 2484//5-12-2008 Tooo o o 83 o
To.

83-59