Avantajele i dezavantajele agriculturii ecologice

Avantaje agriculturii ecologice

Aer, ap i produse agroalimentare mai puin contaminate.
Prin extinderea agriculturii ecologice, aerul prezint o calitate mai bun n principal
prin faptul c nu se mai utilizeaz produse chimice care se pulverizeaz. Prezen
pesticidelor n apa potabil a devenit o problema din ce n ce mai mare, agricultura
convenional fiind principal surs de contaminare a apei cu nitrai, nitrii, bacterii, pesticide.
Neutilizarea pesticidelor determin un risc mai mic de contaminare a produselor
agricole. Produsele agricole sunt produse sntoase, sigure pentru consumul uman si
animal.
Condiii sigure de munc pentru agricultori. Agricultorii care practic agricultura
ecologic sunt expui mai puin riscului contaminrii cu pesticide. Este cunoscut faptul c
muli agricultori mor anual sau reprezint diverse afeciuni grave, acestea fiind cauzate de
utilizarea pesticidelor.
Biodiversitate
Scderea biodiversitii n sistemele agricole convenionale are urmtoarele cauze:
specializarea, intensificarea, lipsa fermelor mixte, lipsa terenurilor necultivate, folosirea
pesticidelor (insecticide, erbicide, fungicide).
Utilizarea pesticidelor reprezint un pericol att pentru plante, pentru animale, ct i
pentru om, Pesticidele amenin existen anumitor specii slbatice de plante i animale, cu
implicaii deosebite de-a lungul lanului trofic. Prin utilizarea pesticidelor se reduc
considerabil sursele de hran pentru pasri. n fermele ecologice se observ o cretere a
numrului i a speciilor de pasri.
Rotaia culturilor practicat n fermele ecologice menine durabilitatea solului,
determin un numr mai mic de probleme cauzate de boli, duntori si buruieni. Agricultura
ecologic contribuie la realizarea unui peisaj mult mai variat i asigur o biodiversitate mai
mare.
Sol fertil i sntos
Agricultura convenional a determinat scderea coninutului de materie organic din
sol i acumularea de compui toxici. n practica ecologic fertilitatea i sntatea solului sunt
meninute prin metode biologice, precum: rotaia culturilor, lucrri manuale, prit,
compostare, mulcire prin folosirea ngrmintelor organice se mrete i se menine
procentul de materie organica a solului. Reducerea pierderilor de elemente nutritive prin
levigare. Neutilizarea ngrmintelor chimice i aportul de ngrminte organice reduc
riscul splrii substanelor nutritive, o problema n multe ri i o ameninare pentru ap
potabil.
Reducerea eroziunii solului. Eroziunea solului este determinat i de scderea
coninutului de materie organic a solului care se realizeaz n agricultura convenional prin
utilizarea ngrmintelor chimice de sintez, acestea determinnd i distrugerea structurii
solului. Ameliorarea structurii solului ct i reducerea eroziunii se poate realiza prin
meninerea terenului acoperit ct mai mult timp posibil, fie prin mulcire, fie prin cultivarea
unor culturi de acoperire.

Utilizarea eficienta a apei.

Ameliorarea solului prin creterea coninutului n materie organic i mbuntirea
structurii acestuia, precum i o mai buna acoperire prin mulcire sau prin culturi acoperitoare
duc la reducerea consumului de ap n agricultura ecologic, coninutul ridicat al solului n
materie organic n sistemele de agricultur ecologic duce la o mai bun reinere i
conservare a apei n sol, ceea ce are ca efect reducerea cheltuielilor cu irigarea.
Calitatea nutritiv a produselor ecologice. Produsele ecologice se caracterizeaz
printr-un coninut mai ridicat n substan uscat, respectiv n aminoacizi, vitamine,
sruri minerale. Produsele agroalimentare ecologice sunt lipsite de metale grele.
Protecia mediului nconjurtor
Agricultura ecologica urmrete pstrarea nealterat a mediului prin folosirea
ngrmintelor organice i a celor minerale mai puin solubile, a composturilor, a
ngrmintelor verzi, a preparatelor vegetale. Folosirea pesticidelor este interzis, fiind
permise doar produsele ce nu duneaz plantelor, bazate pe sruri minerale simple sau
extracte de plante.
Agricultura ecologic minimizeaz problemele globale de mediu, precum: ploaia acid,
nclzirea global, reducerea biodiversitii, deertificarea. Agricultura ecologic reduce
emisia de gaze rspunztoare de efectul de sera (C02, metan, oxizi de azot). Emisia de
C02 ntr-un sistem ecologic este mai mic cu 40-60% la nivelul unui hectar dect ntr-un
sistem de agricultur convenional. Emisiile de oxizi de azot sunt mai mici datorit
neutralizrii ngrmintelor chimice cu azot. Metanul este emis n cantitate mai mica
deoarece densitatea animalelor n fermele zootehnice este redus.
Utilizarea mai redus a resurselor neregenerabile
Agricultura ecologic este bazat pe practici care necesita mult munc manual.
Aceiai cantitate de alimente poate fi produs n agricultura ecologica cu 19% mai puin
energie comparativ cu sistemul de agricultur convenional. Produsele agricole ecologice
parcurg o distan mai mic de la productor la consumator, fiind preferate n stare
proaspt i neprelucrate.
Reducerea riscurilor agricultorilor
Terenurile agricole cultivate n sistem ecologic rezist mai bine la intemperiile
climatice, plantele prezentnd o toleran mai mare la factorii climatici restrictivi (seceta, ploi
abundente).
Protejarea generaiilor viitoare
Copii sunt expui mai mult dect adulii la efectul nociv al pesticidelor folosite n
agricultura convenional. Folosirea produselor agroalimentare ecologice n alimentaia
copiilor va avea un efect pozitiv asupra dezvoltrii acestora.
Economice
Piaa produselor agricole ecologice este n plin expansiune, n special n rile
industrializate. Cererile tot mai mari de produse agricole ecologice din partea consumatorilor
determin pe muli fermieri s treac la practici ecologice. Agricultura ecologic poate
constitui o surs de profit pentru micii fermieri, pentru fermele de tip familial.

Dezavantajele agriculturii ecologice

Nivel sczut al randamentelor.
n agricultura ecologic produciile pe unitatea de suprafa sunt mai sczute
comparativ cu sistemele agricole convenionale. Scderea randamentelor se nregistreaz
mai ales n perioada de conversie de la agricultura convenional ctre agricultura ecologica,
fiind necesar un timp pn ce la nivelul ecosistemului agricol se restabilete un echilibru
ecologic, dup care nivelul produciilor se stabilizeaz.
Preul de valorificare al produselor agricole ecologice este mai ridicat dect cel al
produselor convenionale.
Tehnicile specifice de producie utilizate n sistemele de agricultura ecologic la care
se adaug produciile ceva mai mici dect n sistemele convenionale fac ca preul de
producie s fie ceva mai ridicat. Ca atare, dac n rile dezvoltate acestea sunt accesibile
majoritii populaiei, n rile mai puin dezvoltate, unde nc este important aspectul
cantitativ al alimentaiei, produsele ecologice sunt accesibile segmentului de consumatori cu
posibiliti financiare peste media populaiei.
Necesitatea susinerii agriculturii ecologice
Chiar n rile dezvoltate unde agricultura ecologic deine o pondere mai important,
acesta a fost i mai este nc susinut prin diferite prghii economice (prime, scutiri de taxe
etc.). n prezent, cnd aceste forme de susinere a agriculturii ecologice sunt eliminate din
diferite motive, se constat revenirea unor agricultori la sistemul de agricultur
convenional.
Produsele ecologice sunt adeseori susceptate a toxice ca urmare a unei tehnologii
deficitare de-a lungul procesului de producie, dar i a conservrii i pstrrii produselor
agricole cu privire la combaterea bolilor. Consumatorii sunt pui n situaia de a alege ntre
posibilitatea prezenei micotoxinelor n produsele ecologice i prezen reziduurilor de
pesticide n produsele agricole rezultate n sistemele de agricultura convenional.
Caracteristici organo-leptice (aspect-gust) uneori deficitare la unele produse agricole.
Exist posibilitatea ca unele produse ecologice, ca urmare a neutilizrii de produse
chimice de combatere a bolilor i duntorilor, a regulatorilor de cretere i a altor substane
chimice, s aib un aspect comercial deficitar (ex. fructe mai mici, cu pete pe ele etc.), dar
acest aspect negativ este pe deplin compensat de valoarea nutritiv i biologic a acestor
produse.
Prezen produselor ecologice false pe pia.
Anumii comerciani sunt atrai de preul i profitul mare al produselor ecologice i
comercializeaz produse agricole convenionale ca fiind produse ecologice.