d

z
a
g
Kles

o
k

3
1
0
2

(Panicum miliaceum L.)

3
1
0
2

Eredet, felhasznls
550 faj

d
z
a
g

Szubtrpus s trpus

Termesztse kb. 6000 ve

Knban gabonanvny

o
k

Eurpba nomd npek

Keletkezsi kzpontja Monglia

Magyarorszgon fontos ksa nvny

Abraktakarmny

Bza s rozsliszttel keverve

Kenyrkszts
Ppknt belekeverve

3
1
0
2

Egyb hasznlata
Tenyszideje rvid
70-130 nap
Msodvets

o
k

d
z
a
g

Kipusztult vetsek ptlsa

Szalma

rtkes takarmny

Kzepes szna minsg

Zld szron rik

3
1
0
2

Botanikai lers
Egyves
80-150 cm
Jl bokrosodik
3-4 (8-10) hajts

o
k

Gykrzet

d
z
a
g

nagytmeg bojtos gykrzet

Terms

Elgaz sszetett buga

terpedt, zszls
haznkban tmtt

Szemszn

3
1
0
2

szemtermst bort toklsz szne

piros
szrke

o
k

fehr

d
z
a
g

legtbbet terem
leghosszabb tenyszid
csak ftermnyknt

kolgiai igny
Szrazsgtr

d
z
a
g

tenyszidejnek els felben

Szrazsg

szrbaszks utni idszakban

o
k

termscskkens

bugahnys s az rs kezdete kztt

Hignye nagy

kelshez min. 10 C talajhmrsklet

mjus msodik dekdja

3
1
0
2

Virgzs
60-80 napra virgzik
16-20 C-on

Hideg, kds id

o
k

d
z
a
g

Egy virg elvirtsa 12-60 perc

fhajts bugjn kezddik
als harmad kzptjn
lefel s felfel

nmegporz nvny

3
1
0
2

Talajigny

Knnyen felmeleged
Nem tl nedves

d
z
a
g

Szrazabb fekvs

o
k

Kzpkttt

J erben lv vlyogtalaj

Vizenys, hideg talaj

3
1
0
2

3
1
0
2

Nvnyi sorrend
Elssorban ketts termesztsben
Elvetemnyei

d
z
a
g

korn lekerl szi keverktakarmnyok

szi rpa

o
k

rozs

Fnvnyknt

friss gyeptrsben
erdirtsban

nmagval nem fr meg

3
1
0
2

Talajelkszts
Rvid id + apr magv

d
z
a
g

Krosodott elvetemny utn

tmtt vetgy

kzpmly sznts + henger

o
k

ersen kiritkult fnvny esetn

sznts nlkl kultivtor vagy trcsa

Fnvnyknt
szi mlysznts

tavaszi elmunkls

vetsig a talaj gyommentesen tartsa

3
1
0
2

Tpanyagutnptls

Elvetemny al istlltrgya

d
z
a
g

Hatanyag Laza talaj Kzpkttt talaj

N
100 - 120 kg / ha 50 - 70 kg / ha
P2O5 50 - 60 kg / ha 25 - 30 kg /ha
K2O 70 - 80 kg / ha 40 50 kg / ha

o
k

Vets
Vetsi id

d
z
a
g

mjus kzeptl, jlius kzepig

vetsmlysg
1-1,5 cm

o
k

Sortvolsg

10,5-12 cm

Gyomos terleten szlesebb, 36-48 cm

Csraszksglet

80-100 db/fm

EMT

4,4-6 g

3
1
0
2

Nvnypols
Gyomok

d
z
a
g

Amaranthus, Chenopodium fajok,

Echinochloa crus-galli, Setaria fajok,

Cirsium

o
k

knny fogas, gyomfs (12 cm)

A kles baktriumos cskossga

nedves idjrs - vetmag

Kles-porszg, -bugaszg

vetmag - talajbl - nedves vek

Kukoricamoly, hzi verb, mezei verb

3
1
0
2

3
1
0
2

Betakarts, terms
Arats megkezdse

d
z
a
g

els magvak rsekor

a bugk srgulnak
mag a fajtra jellemz szn
viaszrsben
levele ebben az llapotban mg zld

o
k

Pergsre hajlamos
Egy vagy ktmenetes betakarts
Termse
1,0-1,4 t/ha
hntolsi vesztesg 35%.
szem s a szalma arny 1:1,4

d
z
a
g

3
1
0
2

Nemestett amarnt

o
k

Amaranthus sp.

3
1
0
2

Kultrtrtnet
Kzp-Amerika
Kr.e. 8000-2000 aztk, maya, inka

d
z
a
g

jelentsge: mint a kukorica s a bab adk

Montezuma - Tenocktitlanban (mai Mexikvros)

20.000 t/v amarnt

o
k

Cortez amarant termeszts betiltsa

eltnt mgis eljutott ms fldrszekre

a rmai koszorkban

latin elnevezs: amaranthus = nem hervad

dsznvnyknt: A. caudatus
haznkba Trkorszg fell, a kzpkori kertek egyik dsze

3
1
0
2

A nvny els hazai megjelense

Valamennyi korai fvesknyvben

d
z
a
g

Mliusz Pter: Herbrium (1578)

A. caudatus: cskos disznparj

Lippay Jnos: Posoni kert (1664)

o
k

Amaranthus major, flori mori, = brsonyvirg

Diszegi Smuel s Fazekas Mihly

Magyar Fvsz Knyv (1807)
Linn alkotmnya szernt..

Amaranthus faj - magyarul amarnt

3
1
0
2

Az Amaranthus Eurpban

Tbb fvesknyv szerint

d
z
a
g

magjnak fzete tejszaport

A retroflexus

o
k

Linn uppsalai botanikai gyjtemnyben

Pennsylvanibl

innen egsz Eurpban

Felhasznls

magja s zldje

d
z
a
g

emberi tpllkozs

llati takarmnyozs

o
k

A- s C-vitamin,
-karotin

vas s kalcium

3
1
0
2

oxaltok s nitrtok ~egyb zldsgflk

3
1
0
2

Emberi tpllkozs
amerikai slakk - amarnt alaplelem
napjainkban

d
z
a
g

vegetrinus trend, vagy egszsggyi dita

fehrjesszettel

o
k

a glutnfrakci hiny
lisztrzkenysg!

koleszterinszegny

ksaknt vzben megfzve

liszt rlve
pattogtatva

Termkekben

nyers mag, pattogtatott mag

mzli, mzliszelet
tszta, pkru

o
k

d
z
a
g

3
1
0
2

ss s des kekszek

extrudlt termkek s oldhat energiaital

zldsgtermnyknt

3
1
0
2

Takarmnyozs

A. hypochondriacus s az A. albus

d
z
a
g

Alfldn aszlyos vekben 15-21 t/ha sz. anyag

~ magcirok, silcirok s a szudnif

o
k

56,1 t/ha zldtmeg

vegyes vets is

cirokkal, vagy kukoricval

j minsg szilzs

Virg

d
z
a
g

apr ktivar, l

3
1
0
2

vajsrga, rozsdaszn, bord fekete

levlhnalji csomk, vagy lfzr

o
k

rskor lehullik

a fzr als virgai porzsak

a tbbiek termsek

Magkpzs
fels lls maghz

d
z
a
g

terms egymagv tok

magja diszkosz formj

o
k

kzpen perispermium

3
1
0
2

csra gyrszeren krbeveszi

mag tmr: 0,6-1,2 mm

szne: srga, okker, barna, rzsaszn, bord,

fekete

3
1
0
2

Terms, nemests

EMT: 1g

d
z
a
g

virgzatban 500 ezer mag

hazai nemests

o
k

MTA kolgiai s Botanikai Kutatintzet, Vcrtt

5 elismert hazai fajta Edit, Enik, Rka, Rza, Maros

kt f csoport
magjrt

zldjrt

Magamarntok

mag megjelense gabonaszer

d
z
a
g

lgabona pseudocereal

A. cruentus K-Amerika (Mexik)

o
k

3
1
0
2

A. hypocondriacus . Amerika - dlkelet

A. caudatus D. Amerika nyugati rsze
Andok vidke

3
1
0
2

Az amarnt beltartalma
Amarnt

Kukorica

Rizs

Bza

Beltartalom (%)

d
z
a
g

Nedvessg

11,1

13,8

Nyers fehrje

17,9

10,3

7,7

4,5

2,2

2,3

Hamu

4,1

Sznhidrt

57

Zsr
Rost

o
k

11,7

12,5

8,5

14

2,1

2,1

0,9

2,6

1,4

1,4

1,9

67,7

75,4

66,9

lizintartalom 2-3 X gaboninkban tallhat rtknek

esszencilis aminosav sszettele (FAO/WHO)
az amarnt fehrje kzel ll az llati eredet termkekhez.

3
1
0
2

A zldsg amarnt
India, Afrika nyugati partvidke,

d
z
a
g

Kna dlkeleti rsze, Malajzia,

Indonzia Dl Amerika

o
k

zldg amarntknt ismert fajok

A. tricolor, A. hybridus, A. lividus,
A. spinosus, A. viridis, A. chlorostachys,
A. graecians, A. gangeticus

3
1
0
2

ghajlat - csapadk

csrzs kezdeti szakaszban nedves talaj

j vzhztarts

d
z
a
g

szrazsgtrk, ~200 mm v!

o
k

zldsg tpusok

trpusokon shonosak
vzigny vi 3200 mm

Talajigny
nem ignyes

d
z
a
g

a magamarnt szrazsgtr

a vzlls htrnyos
alagcsvezs (drnezs)

o
k

~6pH a legmegfelelbb

3
1
0
2

tpanyag gazdag talajokban

a zld nvnyi rszek erteljesebbek

a magterms nvekedse kevsb kifejezett
j klium- s nitrogn elltottsgot ignyel

N tladagols nitrt nvekeds

Hmrsklet

vets

d
z
a
g

mjus msodik fele

10-15C (tlagos)

o
k

csrzsi optimum
15-30C

4C alatt krosodik (A. caudatus!)

virgzs - magkts

1100-1200C hsszeg

3
1
0
2

Vetsforg
nem pontosan kidolgozott
herbicidrzkeny

d
z
a
g

szraz idben - rossz szerlebomls!

o
k

kis szrtmeget hagy nvny utn

3
1
0
2

Talajelkszts

kaps kultrk
kukorica, cirok
kis magmret
maggykszts

Vets

3
1
0
2

10-15C napi kzphmrsklet (V. - VI. 1d.)

sortv

d
z
a
g

magtermeszts: 60-70 cm,

takarmnytermeszts: 30-50 cm

o
k

nvnyszm

mag: <300 000/ha.

takarmny >400 000/ha

vetmagszksglet
0,8-1,3 kg/ha

1-2 cm vetsmlysg
hengerezs

pols
Tszm bellts
els kaplskor

d
z
a
g

idegenels - A. retroflexus!

korai nvnyszn alapjn

o
k

virgzsban - virgszn alapjn

Gyomszablyozs

a kels utn kultivtor 15-20 cm

ismtelve lombzrdsig

Betegsgek

Alternaria sp. s Albugo amaranti

amarnt ko-termesztsben!

3
1
0
2

Krtevk

d
z
a
g

parj- vagy amarntbark (Lixus subtilis)

ellenllbb
A. caudatus

o
k

rzkenyebb

3
1
0
2

A. hypocondriacus, A. cruentus

fbolhk (Chaetocnema tibialis)

ttelelt imgk mjusban
slyos esetben jravets

molyhos mezei poloska (Lygus rugulipennis)

virgzati tengelyen s a magkezdemnyeken szvogatnak

Betakarts
Ideje
X. 1d.

Kombjn

d
z
a
g

megfelel rsllts

o
k

vesztesg (20 - 50%)

szempergs

Kzi betakarts
megfelelbb
kicspls

30-40% nedvessgtartalm virgzatok

3
1
0
2

Trols

d
z
a
g

ms gabonaflkhez hasonl
szraz, hvs helyen

o
k

dormancia

3
1
0
2

jelents klnbsgek csaldon bell

d
z
a
g
Pohnka

o
k

3
1
0
2

(Fagopyron esculentum L.)

Eredet
Hajdina, tatrka
Lisztes mag
Himaljbl

o
k

d
z
a
g

Franciao., Nmeto., Lengyelo.

3
1
0
2

Felhasznlsa

lelmiszerknt
Ksanvny
Liszt

o
k

Takarmny

d
z
a
g

Zldetets (repcvel, lucernval)

Magja baromfi, lovak

Mhlegel

3
1
0
2

3
1
0
2

Botanikai lers

d
z
a
g

Gykrzete: enyhn elgaz, nem hatol tl mlyre

Szra: csupasz, lilsbord
Virgzat: bogerny

o
k

Virgzs 2-3 htig elnylik

Terms: hroml makkocska

kolgiai igny
Talajigny:

d
z
a
g

Kzpkttt, lazbb talajok

Savany talajon is

o
k

ghajlat:

Vzignyes

Melegkedvel

szi fagyra rzkeny

3
1
0
2

3
1
0
2

Nvnyi sorrend
Elvetemnyre nem ignyes

d
z
a
g

Msodvets nvny
szi rpa
Korai bza utn

o
k

3
1
0
2

Talajelkszts

Mvelettakarkosan 2-3 menettel

Kevs tarl

d
z
a
g

Forgats nlkl

o
k

Humuszos homokon

Tarl ekvel alforgatva, gyrshengerrel zrva

3
1
0
2

Tpanyagellts

Tarlhntssal egybekttt maggy ksztskor

d
z
a
g

Tlzott N ellts rossz ktds

o
k

Vets
Vetsi id
Jn. 25- jl. 15

Vetsmlysg
2-5 cm

o
k

Sortvolsg

Magnak 24 cm

d
z
a
g

Zldtakarmnynak 12 cm

Csraszksglet

250-350 csra/fm

EMT

20g

3
1
0
2

Nvnypols
Gyomok

d
z
a
g

3
1
0
2

Jl polt elvetemny utn nem jelent gondot

Betegsgek

o
k

Fitoftra, cerkospra, szrkepensz

Krtevk

Tripsz, bagolypille hernyja

3
1
0
2

Betakarts, terms
Arats megkezdse

d
z
a
g

Zldtakarmnynak vets utn 30-40 nap

Magnak vets utn 70-75 nap

retten pergsre hajlamos

o
k

llomnyszrts

Egy vagy ktmenetes betakarts

Szrts

Termse

Zldtakarmny: 8-12 t/ha

Mag: 0,8-2,7 t/ha