Pancakes z ananasami

Skadniki na okoo 12 pancakes:

3/4 szklanki mki pszennej (mona zastpi poow mki mk

razow)

1 szklanka (250 ml) malanki, kefiru lub jogurtu naturalnego

1 jajko

p czubatej yeczki sody oczyszczonej

p czubatej yeczki proszku do pieczenia

skrka otarta z 1 cytryny

p yeczki cynamonu

2 yki jasnego brzowego cukru

2 yki oleju

1 nieduy banan, pokrojony na plasterki

150 g ananasw (mniej wicej 4 krki), pokrojone na mniejsze

kawaki
Do naczynia wsypa mk, cukier, proszek, sod, cynamon, wymiesza. W
drugim naczyniu wymiesza roztrzepane jajko, malank, skrk z cytryny,

olej, wmiesza pokrojone banany i kawaki ananasw. Zawarto naczy

poczy, wymiesza.
Smay na nieprzywierajcej patelni (na minimalnej iloci oleju).
Przewraca na drug stron gdy na powierzchni pancakes'a poka si
pcherzyki powietrza, smay do koloru brzowego.
Podawa gorce z syropem klonowym, golden syrupem, miodem lub jak
lubicie.
Smacznego :)