Salat de diet cu avocado i grepfruit

- 1 avocado
- 1 grepfruit
Salat verde
- O mn nuci
- 2 linguri iaurt
- Sare
- Piper
Avocado i grepfruit-ul se cure i se taie cubulee. Se amestec ntr-un bol cu salata verde i nucile tiate mrunt. Se sreaz i
se pipereaz dup gust, apoi se adaug iaurtul.
Sup de avocado
- 2 buci avocado
- 1 can iaurt
- 2 cni sup de pui
- Sucul de la o lmie
- Sare
- Piper
Se pun toate ingredientele n blender i se amestec pn se obine o past moale. Se adaug sare i piper.
Sos guacamole
- 2 buci avocado
- 2 cei usturoi (opional)
- 1 linguri sare

- 1/2 linguri de piper,

- zeama de la o lmie
- 1 linguri iaurt
- 1 roie
Se taie n dou fructul e avocado, i se ndeprteaz smburele i coaja, iar miezul se paseaz. Roiile se taie cubulee. Toate
ingredientele se amestec pn se formeaz o past consistent.

Gogoi rapide fr dospit

INGREDIENTE

500 g faina
1 plic praf de copt
600 g iaurt
3 bucati oua
50 g zahar
6 pliculete zahar vanilat
1 bucata fiola esenta rom
1 lingurita zeama de lamaie
1 praf sare

ulei
1 plic zahr pudr
PREPARARE

nva s faci nite gogoi rapide, fr dospit, pentru tine i familia ta.
Mod de preparare:
Amestecai bine ntr-un castron oule cu iaurt, esena de rom, zeama de la o lmie, zaharul i sarea. Amestecai separat praful de
copt cu fina. nglobai fina n aluatul umed i amestecai bine, pn la omogenizare.
ntr-o crati sau tigaie mai nalt ncingei uleiul ct pentru o friteuz. Luai cte o lingur din amestecul pentru gogoi i turnai
ncet, dintr-o singur micare n uleiul ncins. Dac nu se ntoc singure, ntoarcei gogoile pe cealalt parte cnd devin aurii.
Scoatei gogoile pe un ervet de hrtie, sau un grtar, s se scurg uleiul n exces. Pudrai cu zahr pudr i eventual scorioar
i servii calde sau lsai s se rceasc.

REACTIA DINTRE METALE I ACIZII MINERALI I SERIA ACTIVITATII CHIMICE A METALELOR

Reacia dintre metale i acizii anorganici depinde de aezarea, n funcie de hidrogen, n seria activitii chimice.
Seria activitii chimice a metalelor
Seria activitii (reactivitii) principalelor metale este redat, n ordine descresctoare, n irul de mai jos.
K Ca Na M Al Z Fe Sn Pb H Cu Hg Ag Pt Au
g
n
2

Unele metale din grupele secundare ale tabelului periodic al elementelor (Cu, Ag, Hg), care se situeaz n dreapta hidrogenului, dar aproape
de el, n seria activitii metalelor, reacioneaz cu acizii minerali oxidani cu formare de sare, ap i oxidul inferior al nemetalului. Aurul i
platina (metale nobile) reacioneaz doar cu apa regal.
Din combinaia metalelor situate n stnga hidrogenului n seria activitii, cu acizii, rezult sare i hidrogen. Excepie de la aceast regul
fac plumbul, staniul i zincul, ns doar cnd reacioneaz cu acidul azotic concentrat, hidrogenul - ca produs de reacie, fiind nlocuit cu
monoxidul de azot.
Fierul i aluminiul nu reacioneaz cu acidul azotic concentrat, deoarece se formeaz o pelicul aderent la suprafaa metalului (pasivare).
Tot aa, reacia dintre fier i acidul sulfuric, poate avea loc doar dac H2SO4 este diluat.
Reacii (exemple)
3Cu +
cupru

8HNO3
acid azotic

3Cu(NO ) + NO + 4H O
3 2
2
azotat de
cupru

monoxid
de azot

apa

Cu

+ 2H2SO4
acid
sulfuric

cupru

Ag

argint

HNO3

CuSO4
sulfat de
cupru

+ SO2

dioxid de
sulf

2H2O
ap

2AgNO3 + NO2 + H2O

azotat (nitrat)
de argint

acid azotic

dioxid de
azot

ap

Atenie!
Reacia Ag+2HNO

2AgNO3+H2, adesea citat, nu are

3
loc, deci este incorect.

Zn

fier

acid
clorhidric

zinc

Fe

2HCl

H2SO4

acid sulfuric
diluat

ZnCl2

clorura de
zinc

FeSO4
sulfat de fier

H2
hidrogen

H2
hidrogen