poniedziaek, 22 wrzenia 2014

Zupa - krem warzywny z kasz jaglan

Lekka, a mimo tego bardzo odywcza zupa, ktr chtnie zjedz dzieci i doroli:-) Zabrzmiao jak
z reklamy:-))) Polecam Wam t zupk na jesienne obiady. Zawiera ona kasz jaglan - krlow
kasz, o ktrej wspaniaych waciwociach ju wielokrotnie mwiam i pisaam (np. tutaj). Jest nie
tylko zasadowa, bezglutenowa, ale zawiera te wany dla nas krzem. Kasza jaglana powinna goci
na naszych talerzach jak najczciej, wic dobrze jest znale sposb by j polubi (jeli jeszcze nie
lubicie:-) Uwaana jest rwnie za naturalny antybiotyk i polecana do regularnego spoywania
szczeglnie jesieni i zim!

Skadniki:
1 cebula

2 pomidory

p kalafiora

3 marchewki

3/4 szklanki kaszy jaglanej

czosnek suszony, sl, papryka, kurkuma, zioa

Warzywa drobno kroimy i delikatnie podsmaamy na yce oleju. Zalewamy gorc wod tak, by
zakry powierzchni warzyw i gotujemy do ich mikkoci ok. 15 minut. W tym samym czasie, w
osobnym garnku gotujemy wypukan wczeniej kasz jaglan - ilo wody taka sama jak kaszy,
czyli 3/4 szklanki. Kasz gotujemy na malutkim ogniu pod przykryciem ok. 10-15 minut, a woda
zostanie cakowicie wchonita. Gdy warzywa s ju mikkie miksujemy je na gadki krem i
doprawiamy przyprawami do smaku. Dodajemy do zupy ugotowan kasz i odstawiamy na 10
minut. Po tym czasie moemy zabiera si do jedzenia:-)