UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD: DE TURISMO, HOTELERA Y GASTRONOMA

CARRERA: TURISMO

TEMA:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE AGROTURISMO EN
LA FINCA LOS FAIQUESPARROQUIA DE CUSUBAMBA CANTN
CAYAMBE PROVINCIA DE PICHINCHA

TESIS PREVIA PARA LA OBTENCIN DEL TTULO DE LICENCIADA EN

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS TURSTICAS

DIRECTOR DE TESIS:
FAUSTO NUEZ

CARMEN AVILA ROSERO

FEBRERO 2011

AUTORA

El Contenido de la presente tesis ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL

DESARROLLO DE AGROTURISMO EN LA FINCA Los Faiques, UBICADA
EN CUSUBAMBA, CANTN CAYAMBE, PROVINCIA DE PICHINCHA, se
hace responsable la autora.

CARMEN AVILA ROSERO

AUTORA

CERTIFICACIN

Certifico que

bajo mi direccin, la presente tesis fue desarrollada por la

SEORA CARMEN AVILA ROSERO

MSc. Fausto Nez V.

DIRECTOR DE TESIS

DEDICATORIA

Llegar a concluir mi formacin profesional fue uno de mis sueos trazados,

para lo cual trabaj a base de mucho sacrificio, tenacidad y perseverancia para
cumplir con esta meta, prevaleciendo la predisposicin y las ganas de querer
hacerlo, ahora siento la satisfaccin del deber cumplido; sin embargo debo
reconocer que para hacer realidad este sueo fue gracias a ese gran apoyo
constante de mi familia pilar fundamental en mi vida como son mi esposo y
padres quienes siempre me inculcaron con cario y ejemplo; y, sobre todo a mi
fuente de inspiracin, mi regalo de DIOS, mi querida hija Dafne, a todos ellos
va dedicado este trabajo con mucho amor y de corazn.

AGRADECIMIENTO
Quiero agradecer profundamente en primer lugar a DIOS, amigo vivo y
compaero, mejor aliado en mi vida, quien a travs de fuerza divina ilumin mi
camino, llenndome de bendiciones y fortaleza para seguir adelante, frente a
este gran reto en la elaboracin de la tesis, trabajo que demand constancia,
sacrificio y dedicacin.

Adems hago extensivo mi agradecimiento especialmente a mi querida

Universidad Tecnolgica Equinoccial, quien me dio la oportunidad para hacer
realidad mi formacin profesional, en igual manera, al MSc. Fausto Nez, por
el asesoramiento recibido, a mis compaeros de trabajo que con su valiosa
ayuda colaboraron en la elaboracin de la tesis y tambin hago extensivo mi
reconocimiento especial para la Sra. Roco Villacrs por su valiosa calidad
humana.

Ratifico mi profundo agradecimiento a mi familia, pilar fundamental para

convertir en realidad mi sueo: Eduardo, mi esposo y fiel compaero, por su
amor y apoyo incondicional, a mi querida hija Dafne, fuente de inspiracin, a
quien dedico con mucho cario y de corazn este trabajo, cumpliendo con el
lema de predicar con el ejemplo, y sobre todo que nunca es tarde en la vida,
ms an para educarnos, el principal requisito es mantener siempre la
confianza en s mismo convirtindolo as en la clave del xito. Y finalmente mi
gratitud a mis queridos padres y hermanos.

NDICE
INTRODUCCIN......................................................................................................................................... I
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................................. II
2. ANTECEDENTES ............................................................................................................................ III
3. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA....................................................................................................IV
4. PLANTEAMIENTO DE OBJETIVOS ....................................................................................................V
4.1 OBJETIVO GENERAL .......................................................................................................................V
4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS.................................................................................................................V
5. IDEA A DEFENDER .........................................................................................................................VI
6. MARCO TERICO ..........................................................................................................................VI
7. MARCO CONCEPTUAL ................................................................................................................... IX
CAPTULO I ............................................................................................................................................... 1
GENERALIDADES DE LA ZONA DE ESTUDIO .............................................................................................. 1
1.1. CANTN CAYAMBE ........................................................................................................................ 1
1.1.1 ANTECEDENTES HISTRICOS.................................................................................................. 1
1.1.2 DIVISIN POLTICA Y ADMINISTRATIVA.................................................................................. 2
1.1.3 ATRACTIVOS TURSTICOS ....................................................................................................... 3
1.1.4 PRINCIPALES FIESTAS ............................................................................................................. 4
1.1.5 POBLACIN ........................................................................................................................... 5
1.1.6 EXTENSIN Y LMITES ............................................................................................................ 6
1.1.7 ECONOMA ............................................................................................................................ 6
1.2. PARROQUIA CUSUBAMBA ............................................................................................................. 7
1.2.1 UBICACIN GEOGRFICA....................................................................................................... 7
1.2.2 PRIMEROS HABITANTES ......................................................................................................... 8
1.2.3 LMITES.................................................................................................................................. 8
1.2.4 CLIMA .................................................................................................................................... 9
1.2.5 PRINCIPALES FIESTAS ............................................................................................................. 9
1.2.6 VAS DE ACCESO .................................................................................................................... 9
1.2.7 ATRACTIVOS TURSTICOS ....................................................................................................... 9
1.2.8 ECONOMA .......................................................................................................................... 10
1.3. FINCA LOS FAIQUES .................................................................................................................. 11
1.3.1 ANTECEDENTES ................................................................................................................... 11
1.3.2 EXTENSIN, DISTRIBUCIN Y USO ACTUAL DEL TERRENO .................................................... 11
1.3.3 AGRICULTURA ..................................................................................................................... 11
1.3.4 FLORA Y FAUNA ................................................................................................................... 12

1.3.5 VAS DE ACCESO .................................................................................................................. 13

1.3.6 SERVICIOS BSICOS.............................................................................................................. 13
CAPTULO II ............................................................................................................................................ 14
AGROTURISMO Y SU EVOLUCIN .......................................................................................................... 14
2.1. AGROTURISMO ............................................................................................................................ 14
2.1.1 CONCEPTO........................................................................................................................... 15
2.1.2 ORIGEN Y EVOLUCIN ......................................................................................................... 16
2.1.3 VENTAJAS DEL AGROTURISMO ............................................................................................ 17
2.2. EVOLUCIN DEL TURISMO COMO UN HECHO SOCIAL .................................................................. 18
2.2.1 EL TURISMO COMO UN FENMENO DE MASAS ................................................................... 22
2.2.2 NUEVAS TENDENCIAS DEL TURISMO MODERNO.................................................................. 25
2.2.3 EL TURISMO COMO ACTIVIDAD ECONMICA....................................................................... 27
2.2.4 EL TURISMO RURAL ............................................................................................................. 28
2.2.5 EXPERIENCIAS DEL AGROTURISMO A NIVEL MUNDIAL......................................................... 30
2.2.6 EXPERIENCIAS DEL AGROTURISMO EN ECUADOR ................................................................ 30
2.2.7 LA RUTA DE LAS FLORES ...................................................................................................... 32
CAPTULO III ........................................................................................................................................... 37
ESTUDIO DE MERCADO .......................................................................................................................... 37
3.1. DEFINICIN DE MERCADO ........................................................................................................... 37
3.2. OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO ......................................................................................... 38
3.3. DEMANDA ................................................................................................................................... 39
3.1.1 METODOLOGA A UTILIZAR PARA LA DEMANDA .................................................................. 39
3.4. MUESTRA .................................................................................................................................... 39
3.4.1 DISEO Y CLCULO DE LA MUESTRA.................................................................................... 40
3.4.2 POBLACIN ......................................................................................................................... 40
3.5. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN ......................................................................................... 40
3.6. TCNICAS PARA LA RECOLECCIN DE INFORMACIN ................................................................... 41
3.6.1 TCNICA A UTILIZAR EN EL PROYECTO ................................................................................. 42
3.7. DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA ......................................................................... 43
3.7.1 TAMAO DE LA MUESTRA PARA POBLADORES .................................................................... 43
3.7.2 TAMAO DE LA MUESTRA PARA TURISTAS .......................................................................... 44
3.8. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIN.............................................................................................. 45
3.9. TABULACIN DE ENCUESTAS ....................................................................................................... 45
3.9.1 ENCUESTA PARA LOS POBLADORES DE CUSUBAMBA ........................................................... 45
3.9.1.1

CONCLUSIONES DE LAS ENCUESTAS DIRIGIDAS A LA POBLACIN DE CUSUBAMBA ..................... 55

3.9.2 ENCUESTA PARA TURISTAS DE CAYAMBE ............................................................................ 56

3.9.2.1

CONCLUSIONES DE LAS ENCUESTAS APLICADAS A TURISTAS ......................................................... 66

3.10ANLISIS DE LA DEMANDA .......................................................................................................... 66

3.11OFERTA ....................................................................................................................................... 66
3.11.1 ANLISIS DE LA OFERTA ....................................................................................................... 67
3.11.2 PROYECCIN DE LA OFERTA ................................................................................................ 67
CAPTULO IV ........................................................................................................................................... 68
PLAN DE MARKETING ............................................................................................................................. 68
4.1 DEFINICIN DE MARKETING ......................................................................................................... 69
4.2 PLAN DE MARKETING EN LA FINCA LOS FAIQUES ...................................................................... 70
4.2.1 MISIN ................................................................................................................................ 70
4.2.2 VISIN ................................................................................................................................. 70
4.3 OBJETIVOS ................................................................................................................................... 70
4.3.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................. 70
4.3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS....................................................................................................... 71
4.4 VENTAJAS COMPARATIVAS VENTAJAS COMPETITIVAS ................................................................. 71
4.5 ANLISIS FODA ............................................................................................................................ 72
4.5.1 FORTALEZAS ........................................................................................................................ 72
4.5.2 DEBILIDADES ....................................................................................................................... 72
4.5.3 OPORTUNIDADES ................................................................................................................ 73
4.5.4 AMENAZAS .......................................................................................................................... 73
4.6 MATRIZ FODA .............................................................................................................................. 73
4.7 ESTRATEGIAS DE LOS ELEMENTOS DE MARKETING ....................................................................... 74
4.7.1 PRODUCTO .......................................................................................................................... 75
4.7.1.1

ESTRATEGIAS A UTILIZAR .................................................................................................................. 75

4.7.2 PRECIO ................................................................................................................................ 77

4.7.2.1

ESTRATEGIAS A UTILIZAR: ................................................................................................................. 77

4.7.3 PLAZA .................................................................................................................................. 78

4.7.4 PUBLICIDAD Y PROMOCIN ................................................................................................. 78
4.7.4.1

ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD Y PROMOCIN ................................................................................. 79

4.8 CLIENTE ....................................................................................................................................... 80

4.8.1 CONTACTO CON EL CLIENTE................................................................................................. 80
CAPTULO V ............................................................................................................................................ 82
ESTUDIO TCNICO .................................................................................................................................. 82
5.1 JUSTIFICACIN............................................................................................................................. 82
5.2 SERVICIOS .................................................................................................................................... 82
5.3 LOCALIZACIN DEL PROYECTO ..................................................................................................... 83
5.3.1 MACROLOCALIZACIN ......................................................................................................... 83
5.3.2 MICROLOCALIZACIN .......................................................................................................... 84
5.4 TAMAO DEL PROYECTO ............................................................................................................. 84
5.5 INFRAESTRUCTURA ...................................................................................................................... 85

5.5.1 DISTRIBUCIN DEL REA ..................................................................................................... 85

5.5.1.1

EDIFICACIN ...................................................................................................................................... 85

5.5.1.2

INSTALACIONES ................................................................................................................................. 86

5.5.2 ACTIVO FIJO ......................................................................................................................... 86

5.5.3 REQUERIMIENTO DE PERSONAL .......................................................................................... 91
5.6 RECREACIN ................................................................................................................................ 93
5.7 PAQUETE TURSTICOS FINCA LOS FAIQUES................................................................................ 94
CAPTULO VI ........................................................................................................................................... 95
ESTUDIO ADMINISTRATIVO ................................................................................................................... 95
6.1 OBJETIVO DEL ESTUDIO ADMINISTRATIVO ................................................................................... 95
6.2 RAZN SOCIAL DE LA EMPRESA .................................................................................................... 95
6.3 PROCESO ADMINISTRATIVO......................................................................................................... 95
6.3.1 ORGANIZACIN ................................................................................................................... 95
6.3.2 DIAGRAMA ORGANIZACIONAL............................................................................................. 95
6.3.2.1

DESCRIPCIN DEL RECURSO HUMANO ............................................................................................ 96

6.3.3 RECURSO HUMANO ............................................................................................................. 97

6.3.4 DIRECCIN........................................................................................................................... 97
6.3.5 CONTROL ........................................................................................................................... 103
CAPTULO VII ........................................................................................................................................ 105
ESTUDIO FINANCIERO .......................................................................................................................... 105
7.1 DETERMINACIN DE LA INVERSIN INICIAL ............................................................................... 105
7.1.1 RESUMEN DE INVERSIN ................................................................................................... 105
7.1.2 INVERSIN EN ACTIVOS FIJOS ............................................................................................ 106
7.1.2.1

EDIFICIOS E INSTALACIONES ........................................................................................................... 106

7.1.2.2

TERRENO .......................................................................................................................................... 107

7.1.2.3

EQUIPO DE OFICINA ........................................................................................................................ 107

7.1.2.4

EQUIPO DE CMPUTO .................................................................................................................... 108

7.1.2.5

MUEBLES Y ENSERES ....................................................................................................................... 108

7.1.2.6

EQUIPO DE PRODUCCIN ............................................................................................................... 109

7.1.3

INVERSIN EN ACTIVOS DIFERIDOS ................................................................................................ 110

7.1.4

CAPITAL DE TRABAJO ...................................................................................................................... 111

7.2 FINANCIAMIENTO ...................................................................................................................... 111

7.2.1 ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO ................................................................................. 112
7.3 ANLISIS DE GASTOS .................................................................................................................. 114
7.3.1 GASTO ADMINISTRATIVO .................................................................................................. 115
7.3.1.1

GASTO SUELDOS .............................................................................................................................. 115

7.3.1.2

GASTO SERVICIOS BSICOS ............................................................................................................. 115

7.3.1.3

GASTO TILES DE OFICINA Y ASEO ................................................................................................. 116

7.3.1.4

DEPRECIACIN DE ACTIVOS FIJOS .................................................................................................. 117

7.3.1.5

AMORTIZACIN DE ACTIVO DIFERIDO ........................................................................................... 120

7.3.2 GASTO VENTAS .................................................................................................................. 120

7.3.2.1

GASTO PUBLICIDAD E INTERNET ..................................................................................................... 120

7.3.3 GastoS FINANCIEROS ......................................................................................................... 121

7.3.4 SEGUROS ........................................................................................................................... 121
7.4 PRESUPUESTOS DE OPERACIN ................................................................................................. 121
7.4.1 PRESUPUESTOS DE EGRESOS ............................................................................................. 122
7.4.2 PRESUPUESTOS DE INGRESOS ............................................................................................ 123
7.5 ESTADOS FINANCIEROS .............................................................................................................. 124
7.5.1 BALANCE GENERAL ............................................................................................................ 124
7.5.2 ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS PROYECTADO ........................................................... 125
7.5.3 FLUJO DE FONDOS PROYECTADOS ..................................................................................... 127
7.6 EVALUACIN FINANCIERA.......................................................................................................... 130
7.6.1 CRITERIOS DE EVALUACIN ............................................................................................... 130
7.6.1.1

COSTO DE OPORTUNIDAD (TMAR) ................................................................................................. 130

7.6.1.2

VALOR ACTUAL NETO (VAN) ........................................................................................................... 132

7.6.1.3

TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) .................................................................................................. 134

7.6.1.4

PERODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN (PRI) ................................................................... 135

7.6.1.5

RELACIN COSTO BENEFICIO ....................................................................................................... 135

7.6.1.6

PUNTO DE EQUILIBRIO .................................................................................................................... 137

CAPTULO VIII ....................................................................................................................................... 139

IMPACTO AMBIENTAL .......................................................................................................................... 139
8.1 INTRODUCCIN ......................................................................................................................... 139
8.2 DEFINICIN DE IMPACTO AMBIENTAL ....................................................................................... 140
8.3 ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL ............................................................................................ 141
8.4 OBJETIVO ................................................................................................................................... 141
8.5 DESCRIPCIN DEL ENTORNO ...................................................................................................... 142
8.5.1 UBICACIN ........................................................................................................................ 142
8.5.2 TEMPERATURA .................................................................................................................. 142
8.5.3 DESCRIPCIN DEL AREA DE ESTUDIO ................................................................................. 142
8.5.4 PRINCIPALES PROBLEMAS AMBIENTALES .......................................................................... 142
8.5.5 DESCRIPCIN DE LOS POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES A PRODUCIRSE POR LAS
ACTIVIDADES DEL PROYECTO....................................................................................................... 144
8.5.5.1

PLANIFICACIN ................................................................................................................................ 144

8.5.5.2

CONSTRUCCIN ............................................................................................................................... 144

8.5.5.3

OPERACIN ...................................................................................................................................... 144

8.5.6 IMPACTO SOCIAL ............................................................................................................... 144

8.6 POSIBLES MEDIDAS DE MITIGACIN .......................................................................................... 145
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................................................................... 148

CONCLUSIONES .................................................................................................................................... 148

RECOMENDACIONES .............................................................................................................................. 150
BIBLIOGRAFA ...................................................................................................................................... 151
ANEXOS ................................................................................................................................................ 153
Anexo 1: CUESTIONARIO PARA POBLADORES DE CUSUBAMBA .................................................... 154
Anexo 2: CUESTIONARIO PARA TURISTAS .................................................................................... 155
Anexo 3: FICHAS TURSTICAS ....................................................................................................... 156

INTRODUCCIN

El agroturismo en el Ecuador, es un turismo alternativo

representa una

oportunidad que no ha sido aprovechada todava para generar iniciativas que

proporcionen una mejora en las condiciones de vida de las comunidades
rurales, considerando que el pas tiene una gran riqueza geogrfica, cultural,
natural y tnica en las diferentes regiones

La riqueza natural de las diferentes locaciones que posee nuestro territorio

ecuatoriano en los sectores rurales representa un importante potencial para
generar proyectos agrotursticos que promuevan el desarrollo sustentable de
estas comunidades a travs de su debida capacitacin y asesora en su
gestin. Lamentablemente falta trabajar en este mbito, las escasas iniciativas
de proyectos de agroturismo estn siendo lideradas por fundaciones y ciertos
gobiernos provinciales que promueven un desarrollo social, cultural y
econmico en armona con el medio ambiente natural de estas comunidades.

En el Captulo I de Generalidades de la zona de estudio se expondr de

manera general sobre el cantn Cayambe, la parroquia Cusubamba y la Finca
Los Fiques. En el Captulo II se detalla la evolucin de agroturismo de manera
nacional y regional. En el Captulo III del Estudio de Mercado, se desarroll la
temtica sobre la aceptacin en el mercado del servicio y de su una demanda
cautiva que se traducir en clientes seguros con un crecimiento conservador al
largo plazo. En el Captulo IV se presenta un Plan de Marketing en el cual se

II
desarrollar la presentacin de la empresa frente a la competencia del
mercado. En el Captulo V del Estudio Tcnico se detalla la localizacin,
tamao e infraestructura de la finca, adicionalmente se presenta una lista de los
requerimientos bsicos de la empresa. En el Captulo VI se presenta un estudio
administrativo en el que se basar la legalidad y funcionalidad de la empresa.
En el Captulo VII se detalla un Estudio y Evaluacin Financiera el cual
permitir demostrar que el presente proyecto es rentable mediante el clculo
detallado de los niveles de inversin en activos fijos y diferidos, capital de
trabajo, fuentes de financiamiento, presentando estados financieros contables,
flujos de efectivos y criterios de evaluacin financiera. Finalmente en el
Captulo VIII se presenta el estudio de Impacto Ambiental en el que el presente
proyecto deber dirigirse para fomentar la responsabilidad ambiental.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La parroquia de Cusubamba se encuentra ubicada en el cantn Cayambe,
provincia de Pichincha, se ha caracterizado por la prctica de la actividad
agrcola y florcola por parte de sus habitantes, en la actualidad estas han sido
su principal fuente de ingresos, pero si analizamos la crisis en la que ha
incurrido el sector agropecuario, el desconocimiento de cmo aprovechar estas
cualidades de mejor manera incluyendo el agroturismo como una actividad
novedosa es otro de los factores que no han permitido el desarrollo de esta
comunidad; razn por lo que, se crea la necesidad de implementar una
actividad complementaria que permita mejorar los ingresos y el nivel de vida
de la poblacin.

III
Los turista nacionales y extranjeros estn cada vez ms interesados en
conocer las bondades que la naturaleza de nuestro pas puede brindar y en
particular las tierras del sector, por lo que los habitantes de la parroquia de
Cusubamba vern la necesidad de involucrarse en el desarrollo de la zona para
mejorar sus ingresos y luchar contra la pobreza existente en el sector rural.

2. ANTECEDENTES
En la actualidad el turismo conlleva a la participacin de la mayor parte de una
poblacin local es por lo que se han derivado formas como: el ecoturismo,
turismo de patrimonio, turismo comunitario, turismo rural, agroturismo, ms
conocido como alternativo, sabiendo que todos ellos conllevan al desarrollo
integral de las poblaciones, por lo que podramos considerar a esto como una
alternativa para el mejoramiento de la finca.

El agroturismo en el Ecuador es muy bsico considerando que poseemos una

gran riqueza cultural tnica y natural en las diferentes regiones de nuestro pas.
El turismo alternativo como es el caso del agroturismo representa una
oportunidad que permita aprovechar de mejor manera los recursos existentes
en la zona.

IV

3. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA
La zona de Cusubamba est ubicada en la provincia de Pichincha, es un sector
eminentemente agrcola y adems por su fcil acceso a sus parroquias,
pueblos, comunidades, permiten realizar actividades agrotursticas y de
recreacin.

Esta es la razn por la que se requiere desarrollar el estudio de factibilidad a

travs de la implementacin del agroturismo en la finca Los Faiques, la misma
que cuenta con una casa donde se podra brindar las facilidades iniciales para
la recreacin al momento de realizar las actividades agrotursticas.

El propsito de la implementacin de agroturismo en la finca Los Faiques en

Cusubamba es para estimular una nueva prctica del turismo mediante la
participacin en la agricultura y ganadera de la zona.

La implementacin del agroturismo en la finca Los Faiques permitir a

desarrollar esta actividad como una nueva alternativa turstica, mediante la
participacin de la comunidad como prestadores de servicios involucrando a
ganaderos, agricultores, mujeres que se dediquen a esta actividad, de igual
manera comprometer a entes gubernamentales mediante la participacin en
futuros proyectos agrotursticos.

V
4. PLANTEAMIENTO DE OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio de factibilidad para la creacin de agroturismo en la
Finca Los Faiques en la parroquia de Cusubamba, cantn Cayambe en la
provincia de Pichincha, con el fin de mejorar la calidad de vida del sector.

4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

a) Determinar las caractersticas del entorno al proyecto en realizacin.
b) Realizar una Investigacin de Mercado que permita obtener la mayor
informacin posible del segmento de mercado, sus caractersticas y
necesidades.
c) Efectuar un Estudio de Mercado que permita determinar la demanda, oferta,
precio y estrategias a ser utilizadas
d) Efectuar un Estudio Tcnico que permita ubicar el sitio (local), el tamao de
las instalaciones y disear las instalaciones, los equipos, los recursos y los
materiales que se utilizaran en la implementacin de la Finca Los Faiques.
e) Presentar el Estudio Administrativo para la implantacin del agroturismo en
la Finca Los Faiques.
i) Realizar un Estudio Financiero que permita analizar la viabilidad del
proyecto.
ii) Realizar un Estudio Ambiental para determinar el impacto del proyecto en la
zona geogrfica de aplicacin.

VI
5. IDEA A DEFENDER
La implementacin de agroturismo en la finca Los Faiques contribuir a la
generacin de nuevas plazas de trabajo lo que fomentar el progreso de la
zona, elevar el nivel de vida de la gente y aportar con el desarrollo econmico
del pas mediante la generacin de divisas.

6. MARCO TERICO
CARACTERSTICAS DE LA ZONA
Santa Rosa de Cusubamba se encuentra ubicada en el Cantn Cayambe,
actualmente cuenta con una poblacin de 5.000 habitantes aproximadamente,
posee un clima tropical seco, est a una distancia de una hora y diez minutos
con relacin a la ciudad de Quito, sus primeros habitantes fueron los Incas. Las
caractersticas geogrficas de la zona ofrecan un amplio panorama hacia
todos los puntos cardinales, por lo que se considera que este fue su lugar
preferido como puesto de observacin, y una va de comunicacin importante
ya que fue camino obligado de los Chasquis que transitaban con mensajes a lo
largo de la sierra y el oriente.

Luego de la conquista espaola paso a ser un enorme latifundio, con el

transcurso del tiempo la gran hacienda se convirti en un anejo, que fue
desmembrndose poco a poco por la intervencin del IERAC o por las ventas
realizadas por sus propietarios a los huasipungueros o minifundistas. El 6 de
diciembre de 1944 Santa Rosa de Cusubamba es elevada a la categora de
Parroquia.

VII
Dentro de Los principales atractivos tursticos tenemos la Iglesia parroquial y la
Plaza de Toros en Cangahuapungo, las comidas tpicas son las papas con cuy,
la chicha y el tradicional guarango.

EL AGROTURISMO EN EL PAS
El agroturismo en el Ecuador es muy bsico considerando que nuestro pas
tiene una gran riqueza geogrfica, cultural, natural y tnica en las diferentes
regiones. El turismo alternativo como es el caso del agroturismo representa una
oportunidad que no ha sido aprovechada para generar iniciativas que
proporcionen una mejora en las condiciones de vida de las comunidades
rurales del pas sobre todo en la regin andina.

La riqueza natural de las diferentes locaciones que posee nuestro territorio

ecuatoriano en los sectores rurales representa un importante potencial para
generar proyectos agrotursticos que promuevan el desarrollo sustentable de
estas comunidades a travs de su debida capacitacin y asesora en su
gestin. Lamentablemente falta trabajar en este mbito, las escasas iniciativas
de proyectos de agroturismo estn siendo lideradas por fundaciones y ciertos
gobiernos provinciales que promueven un desarrollo social, cultural y
econmico en armona con el medio ambiente natural de estas comunidades.

DESARROLLO DEL AGROTURISMO EN CUSUBAMBA

Una de las causas principales de pobreza en la parroquia de Santa Rosa de
Cusubamba es la crisis por la que atraviesa la agricultura, en especial los
medianos y pequeos agricultores. Razn por la cual nace la idea de
implementar el agroturismo como una oportunidad innovadora de negocios en

VIII
esta zona rural, sin desfavorecer la actividad agrcola, que nos permita generar
empleo e ingresos adicionales a las actividades cotidianas de las comunidades
y productores. Oportunidades que ayuden a lograr el desarrollo en la familia,
la inclusin de jvenes, nios y mujeres en este mbito. Tomando en cuenta
que Cusubamba cuenta con una biodiversidad, su paisaje, sus recursos, sus
tradiciones entre otros.

Para que el agroturismo se convierta realmente en una alternativa para los

pequeos y medianos productores agrcolas y agroindustriales y en general,
los empresarios rurales, y que stos puedan dar mayor valor agregado a sus
tierras, productos y servicios, debe ser muy bien planificado, ejecutado y
controlado, a fin de que produzca los resultados esperados, de manera
sostenible, respetado no solo la naturaleza, sino la historia y la cultura del
medio en el que se desarrolla. Este reto va ms all de los alcances de los
empresarios y enfrentarlo requiere de acciones concertadas entre los gobiernos
locales y los operadores privados, dentro de una visin de territorio, entendido
como un espacio que se construye histrica y culturalmente, se norma por
comportamientos e institucionalidades reconocidas por sus pobladores y donde
se dan relaciones entre los habitantes y sus terruos.

BENEFICIOS CON LA IMPLEMENTACIN DEL AGROTURISMO

El agroturismo se perfila como un tipo de actividad turstica que ofrece al
visitante la posibilidad de conocer aspectos de la cultura local y de aprender
sobre prcticas tradicionales de cultivos, cosechas y procesamiento de

IX
productos agropecuarios, forestales y pesqueros, Ya existe en Ecuador la
posibilidad de ofrecer al visitante paquetes tursticos que le permitan
permanecer por varios en fincas donde no solo descansa y disfruta del paisaje
rural, sino se involucra con la forma de vida del productor y de su familia. Por
otra parte, el agroturismo se constituye en una opcin de diversificacin de
actividades agrcolas y agroindustriales, con lo cual se benefician no solo los
propietarios de esos emprendimientos, sino tambin otros pobladores rurales
que, por este medio tienen nuevas fuentes de empleo e ingresos y argumentos
adicionales para permanecer en los espacios rurales en los que han nacido y
se han criado.

7. MARCO CONCEPTUAL
Agroturismo.-

Es definido como las actividades realizadas en un

establecimiento rural en produccin, y que ofrece al visitante participacin u

observacin de las actividades culturales de los predios productivos,
participacin en la elaboracin de productos caseros, alojamientos y
actividades complementarias como cabalgatas, trecking, safaris entre otras.
Anejo.- Agregado o unido a otra cosa de lo que depende con la que tiene
estrecha relacin.
Biodiversidad.- la variedad de organismos vivos de cualquier fuente incluido
entre otras cosas los ecosistemas terrestres y marinos, y otros sistemas
acuticos y los complejos ecolgicos de los que forma parte.
Guarango.- Nombre comn a varios aromos silvestres de la familia de las
acacias.
Hausipungueros.- Persona a la cual se encomienda por una noche cuidar las
tierras cultivadas del hacendado.

X
Latifundio.- Finca agraria de gran extensin que pertenece a un solo dueo.
Locaciones.- accin de arrendar una cosa.
Terruos.- terrn o trozo de tierra. Tierra en la que se trabaja y de la que se
vive.
Turismo Alternativo.- Este turismo se ha constituido en una nueva forma de
disfrutar del tiempo libre. El contacto con la naturaleza, la paz del paisaje y lo
agreste del terreno provocan que el visitante se ubique en otra perspectiva para
comprender el mundo que los rodea y tambin para redescubrirse a s mismo.

CAPTULO I
GENERALIDADES DE LA ZONA DE ESTUDIO

1.1. CANTN CAYAMBE

1.1.1 ANTECEDENTES HISTRICOS
Los primeros datos histricos que se pueden recopilar acerca de la poblacin
de Cayambe, se refleja que esta data aproximadamente 1.500 a 500 aos a.c.,
en la poca pre-incsica.

Se puede establecer que Cayambe constitua la cabeza del Cacicazgo o

Seoro tnico de Cayamb, a la llegada de los Incas el Seoro de Cayambi al
mando de su jefe tnico Nasacota Puento, ofreci una reida resistencia
durante 17 aos a los invasores Cusqueos dirigidos por el Inca Huayna
Capac, las batallas se desarrollaron en las fortalezas de Cangagua y
Pambamarca, los Cayambi tenan como aliados a los Cochasquies que al
mando de la princesa Quilago, combatieron con los Incas a lo largo del ro
Quispe, hoy denominado Pisque, los Incas salieron vencedores y la conquista
continu hasta los Seoros del norte.

A raz de la conquista inca, muchos pueblos Cuzqueos especficamente de la

etnia Huaranqu, se asentaron en la zona, y este hecho confirma la existencia
de apellidos como Cuzco, Collaguazo frecuentes en el Per.

Con la llegada de los espaoles, la inculturacin de los pueblos fue notoria

convirtindose en una exigencia prioritaria, para ellos la evangelizacin de las

2
comunidades indgenas la cual se remonta al siglo XVI. Con ella se imparte la
Doctrina Cristiana, mediante de visitas de los sacerdotes a las familias llevando
smbolos y ritos como imgenes religiosa, que servan para realzar la divinidad
del Creador e infundir temor a los indgenas.

1.1.2 DIVISIN POLTICA Y ADMINISTRATIVA

El Cantn Cayambe se encuentra ubicado al Nororiente de la Provincia de
Pichincha a 80 km. de la capital del Ecuador a una altura de 2.830 msnm. El
cantn registra una temperatura promedio de 12C y una humedad relativa
cercana al 80%, su nivel de pluviosidad es de 817 mm anuales en promedio en
la zona nororiental y suroriental.

Cayambe se cre como cantn el 25 de junio de 1824, perteneciendo a la

provincia de Imbabura, posteriormente el 20 de mayo de 1851 pasa a formar
parte

de la provincia de Pichincha, pero el 23 de julio de 1883, en la

presidencia del Dr. Luis Cordero, despus de una serie de decretos Cayambe
se restablece definitivamente como cantn.

Cayambe es conocida como la Ciudad del Sol en la Mitad del Mundo, la misma
que est atravesada por la lnea equinoccial.

3
Grfico N. 1: Divisin poltica del Cantn Cayambe

Fuente: Municipalidad de Cayambe.

Sitio web: http://cayambeparticipa.angelfire.com/rutas.html
Fecha de acceso: Abril, 2011

Cayambe posee 8 parroquias 3 parroquias urbanas y 5 parroquias rurales, las

cuales estn distribuidas de la siguiente manera:

Tabla N. 1: Parroquias de Cayambe

PARROQUIAS URBANAS
PARROQUIAS RURALES
Cayambe
Ascazub
Ayora
Cangahua
Juan Montalvo
Otn
Sta. Rosa de Cusubamba
Olmedo
Fuente: Municipio de Cayambe
Realizado por: Carmen vila

1.1.3 ATRACTIVOS TURSTICOS

El cantn cuenta con 19 atractivos tursticos entre naturales y culturales a los
cuales se les ha jerarquizado siendo los ms principales los siguientes:

4
-

Reserva Ecolgica Cayambe Coca

Nevado Cayambe

Volcn Sara Urco

Laguna de San Marcos

Monumento a la Mitad del Mundo

Casa de Hacienda Guachala

Iglesia de San Pedro

Pucara de Pambamarca

Museo Arqueolgico de Cayambe

Antiguo Municipio de Cayambe

Bizcochos de Cayambe

Entre sus principales edificaciones se encuentra la Iglesia Matriz frente al

Parque Central 3 de Noviembre, la misma que es una construccin antigua
donde se elevan varias imgenes especialmente la del patrono de la ciudad de
San Pedro. Al norte de Cayambe se observa una pequea construccin donde
se venera a la Virgen de Chiquinquir.

1.1.4 PRINCIPALES FIESTAS

En la poblacin de Cangahua se destacan las fiestas de San Pedro y el da de
Difuntos, cuando acuden los pobladores a dar de comer a los muertos. Esta es
la nica va de ingreso a Oyacachi, que si bien se halla en la provincia de
Napo, fsica y culturalmente est volcada hacia Pichincha; tanto as que aqu
estuvo la imagen de la Virgen del Quinche tallada por Diego de Robles, y que
ahora se venera en el famoso santuario.

5
El 29 de junio se celebra en Cayambe una colorida fiesta en honor al patrn
San Pedro, que coincide con el Inti Raymi, se organizan desfiles y ceremonias
de "entrega de gallos", y se rinde homenajes al sol y a la cosecha,
agradeciendo la fertilidad de la Pacha Mama.

Los clsicos aruchicos con cencerros en la espalda hasta hace poco se toman
la plaza, junto a diversas comparsas y jinetes que montan bravos caballos. Los
diablo-humas, con sus cachos, su doble rostro, zamarros y vigoroso, dirigen a
los aruchicos, obtienen comida para repartir entre sus amigos, obligan a la
gente a tomar la chicha de la fiesta. Hay tambin bailes populares y juegos
pirotcnicos.

En las fiestas se cantan coplas, herencia de las coplas espaolas. Los

instrumentos tradicionales son tundas, flautas, cuernos y churos. Un personaje
importante es el taquidor (del quichua taquir, poseer el suelo)

1.1.5 POBLACIN
Tiene una poblacin de 69.744 distribuida el 57,95% en poblacin urbana y el
42.05% en poblacin rural, se caracteriza por ser una poblacin muy joven, ya
que el 46.6% son menores de 20 aos.

La poblacin de Cayambe se dedica a las

actividades de agricultura,

ganadera y agroindustria, actualmente dispone del 75% de la produccin

florcola del Ecuador, lo cual le ha permitido crecer como una ciudad agrcola
de alta tecnologa desplazando en un 90% a la actividad lctea.

6
En este cantn existe un total de 114 planteles educativos entre preprimarios,
primarios y secundarios, tanto privados como pblicos. En estos planteles se
cuenta con 692 aulas donde ms de la mitad son de planteles pblicos
primarios, tomando en cuenta la migracin de estudiantes hacia las ciudades
de Quito e Ibarra.

1.1.6 EXTENSIN Y LMITES

El cantn Cayambe es relativamente pequeo tiene una superficie de 1350
km2, lo que representa un 10.4% de la provincia de Pichincha. Limita al norte
con la provincia de Imbabura, al sur con el cantn Quito y la Provincia de Napo,
al este con la provincia de Napo y Sucumbos, al oeste con los cantones Quito
y Pedro Moncayo.

1.1.7 ECONOMA
Cayambe se caracteriza por ser una zona agrcola ganadera y florcola, en los
ltimos aos el cultivo de flores creci pasos agigantados al 20% anual,
sobrepasando las 1000 hectreas destinadas para este fin al ao 2010.

Las empresas florcolas se ubican generalmente en la cuenca del ro Pisque,

son tierras relativamente planas, con acceso al agua de riego. Esta actividad ha
dado trabajo a miles de personas, no solo del cantn sino de varios sectores
del pas. El segundo eje de desarrollo del cantn, es la actividad ganadera, hay
ganado vacuno, lanar, avcola y porcino, la actividad ganadera esta asentadas
en las partes altas de Cayambe, para ceder el espacio al cultivo de flores.

7
En cuanto a la parte artesanal, se destaca en la elaboracin de calzado de
cuero (famosas botas espaoles), muebles elaboracin de bordados a mano,
reproduccin de piezas arqueolgicas en piedras y talla de juguetes en tamo, a
estas actividades se suman las empresas de quesos, leche en polvo, yogurt,
manjar

de

leche

los

famosos

bizcochos.

Cuyos

productos

son

comercializados con xito a nivel nacional.

1.2. PARROQUIA CUSUBAMBA

1.2.1 UBICACIN GEOGRFICA
Esta pequea parroquia se encuentra ubicada en el cantn Cayambe Provincia
de Pichincha a una hora diez minutos con relacin a la ciudad Quito. Estas
tierras en inicio formaban parte de Otn. El 6 de diciembre de 1944 Santa Rosa
de Cusubamba, es elevada a la categora de parroquia. Con una poblacin
5000 habitantes aproximadamente en la actualidad, se caracteriza por tener
una poblacin muy joven. Los conquistadores expropiaron a los comuneros de
sus tierras para entregarles a las comunidades religiosas, formando as las
grandes haciendas latifundistas.

Con la reforma agraria, estos latifundios se dividieron y los cascos coloniales

formaron pequeas haciendas de propiedad privada, los minifundios debido a
la sucesin de herencias han ido perdiendo su valor adquisitivo y riqueza de la
tierra, obligando a los campesinos a agruparse en comunas para proteger el
recurso familiar. En los minifundios la caracterstica principal es la produccin
es de auto consumo y no para la comercializacin.

8
Los efectos que se dieron a raz de esta reforma fueron que: menos del 50% de
los indgenas se beneficiaron y el mayor logro fue la eliminacin de las formas
precarias de produccin, distribuyendo las tierras equitativamente, lo cual no
soluciona el problema, sino que sirvi para mermar las tierras con grandes
riquezas.

1.2.2 PRIMEROS HABITANTES

La parroquia de Cusubamba data aproximadamente de 1500 a 500 aos antes
de Cristo, sus primeros habitantes fueron los Incas cuyos asentamientos se
originaron en Puntiachil.

Las caractersticas geogrficas de la zona ofreca un amplio panorama hacia

todos los puntos cardinales por lo que ste fue el lugar preferido de los Incas
como puesto de observacin y una va de comunicacin importante, ya que fue
un camino obligado de los Chasquis, que transitaban con mensajes a lo largo
de la Sierra y el Oriente.

1.2.3 LMITES
La parroquia de Cusubamba limita: al norte con la parroquia de Otn, al sur con
la parroquia de Asczubi, al este con la parroquia de Cangagua y al oeste con
el Distrito Metropolitano de Quito, tiene una superficie de 38,74 y una altitud de
2.725 msnm.

9
1.2.4 CLIMA
La parroquia de Cusubamba se encuentra en un valle subtropical. El clima es
templado seco con temperaturas que fluctan entre los 15 y 25 grados
centgrados, permitiendo una produccin muy variada.

1.2.5 PRINCIPALES FIESTAS

Las fiestas de la zona se las realiza con bailes, comida, manifestaciones
culturales como las danzas realizadas por grupos de cada comunidad.
Entre ellas tenemos:
-

29 de junio la Fiesta de San Pedro

16 de julio la Fiesta del Carmen

30 de agosto Fiesta de Santa Rosa Y de la Parroquia

6 de diciembre Aniversario de Fundacin de la Parroquia

1.2.6 VAS DE ACCESO

Cusubamba cuenta con una va pavimenta de primer orden, es la carretera
Panamericana Norte, haciendo de esta va una de las ms seguras, con un
paisaje espectacular, que le permite al turista disfrutar de todo la belleza natural
con que cuenta nuestro pas. Adems de contar con servicio de gasolineras,
servicio telefnico, polica de carreteras, hosteras y restaurantes que ofrecen
las comidas tpicas de la poblacin.

1.2.7 ATRACTIVOS TURSTICOS

En la determinacin de estos atractivos se ha tomado en cuenta algunos sitios
cercanos a la parroquia de Cusubamba que han demostrado tener una

10
afluencia continua y en grandes cantidades; a ms de los atractivos con los
que cuenta esta zona, dentro de los cuales podemos citar:

La Iglesia Parroquial

La plaza de Toros en Cangahuapungo

El Ro Guayllabamba

El Zoolgico de Guayllabamba

-El Mirador en el km. 55 de la Va Guayllabamba a Otn

Tambin se puede citar otros atractivos tursticos que se tomar en

consideracin detallados en orden de importancia:

Bosque protector Jerusaln

Tolas de Cochasqu

El Quinche

Lagunas de Mojanda

Visitas a las plantaciones de floricultura

1.2.8 ECONOMA
Se caracteriza por la produccin agrcola siendo sus principales cultivos,
papas, frjol, maz, arveja, aguacates, chirimoyas, uvas, limn, naranja,
mandarina, cerezos, tomate de rbol, zambo, zapallo,
caa de azcar.

verduras, incluso la

11
1.3. FINCA LOS FAIQUES
1.3.1 ANTECEDENTES
Este predio perteneci originalmente a la hacienda Chaquibamba, la misma
que estaba ubicada al oriente de la parroquia de Cusubamba, tena linderos
con la hacienda Rosala, Cusubamaba y San Vicente, a partir de la Reforma
Agraria en la dcada de los 70, se afect la hacienda y gran parte de ella se
entrega a los huasipungueros y precaristas de la hacienda, quienes
conformaron la Cooperativa Agrcola Rumiahui, as se adquiri originalmente
el predio de 15 hectreas producto de una adjudicacin del Instituto
Ecuatoriano de Reforma Agraria y Colonizacin en el ao de 1976.

Esta adjudicacin se rescindo de la Cooperativa Rumiahui casi de manera

inmediata y quedando ubicado con los actuales linderos, cubriendo toda la
parte norte de lo que hasta hoy es la Cooperativa Rumiahui, dividida
nicamente por la carretera Panamericana Norte.

1.3.2 EXTENSIN, DISTRIBUCIN Y USO ACTUAL DEL TERRENO

El terreno tiene una extensin de 15 hectreas distribuida de la siguiente
manera los 500 metros ocupados con rboles frutales, 200 metros destinados a
la crianza de animales como conejos, cuyes y chanchos parcelas de donde se
cultiva hortalizas, maz, papas, frjol, choclo etc.

1.3.3 AGRICULTURA
El uso potencial del suelo est relacionado principalmente con la pendiente del
terreno y su destino para la siembra especialmente de los diferentes productos
de ciclo corto comprendido entre los mes de septiembre y marzo, pero que se

12
lo puedes disfrutar durante todo el ao gracias al agua de riego entre los cuales
podemos citar los siguientes: maz, frjol arveja, papas, chochos, habas,
choclos, cebolla, col, zanahoria, aguacates, chirimoyas, limones, naranja,
tomate de rbol cerezo chino guabas , guayabas, etc.

1.3.4 FLORA Y FAUNA

En 1999 clasifica a la formacin vegetal propia de la zona como matorral
hmedo montano, la misma que se encuentra en los valles relativamente
hmedos entre los 2000 y 3000 m.s.n.m., la cobertura vegetal est
prcticamente destruida y fue reemplazada hace mucho tiempo por cultivos de
bosque de eucalyptus globulus.

La poca vegetacin nativa se mantiene en algunos remanentes reducidos de

vegetacin xeroftica en quebradas y terrenos muy pendientes. Esta vegetacin
constituye uno de los pocos remanentes de bosque seco de altura, dominado
principalmente por algarrobos

(Acacia macracantha) caesalpina espinosa,

abundantes epifitas, captus y pencos.

En lo que se refiere a la fauna, debido al avance de la frontera agrcola y la

destruccin de la mayora de los bosques naturales en la sierra ecuatoriana, la
fauna nativa se ha visto se ha visto aminorada en cuanto a especies, no se
localizaron ni rastros ni huellas ni madrigueras y segn los pobladores de las
comunidades ya casi no existen animales nativos, a excepcin de algunas
raposas (Didelphys albiventris), conejo de monte (Sylvilagus brasiliensis) y los
animales domsticos como: perros, gatos, caballos, vacas, entre otros.

13
1.3.5 VAS DE ACCESO
Se cuenta con vas de primer orden ya que la finca esta ubica al pie de la
Panamericana Norte, cuenta con dos lneas de buses permanentes como son:
Cooperativa de Transportes Cayambe y la Cooperativa de Transportes El
Quinche a ms de los buses interprovinciales que transitan por esta carretera
tanto de norte a sur y de sur a norte.

1.3.6 SERVICIOS BSICOS

La finca Los Faiques cuenta con todos los servicios bsicos luz, agua potable
y servicio telefnico, a ms de contar con la suficiente agua de riego.

14

CAPTULO II
AGROTURISMO Y SU EVOLUCIN

2.1. AGROTURISMO
El Agroturismo es una nueva forma de turismo basado en el alojamiento de
casas rurales y donde el turista tiene la oportunidad de participar en tareas
cotidianas del lugar como: agricultura y ganadera. Los pases europeos lo
estn desarrollando ampliamente. En Latinoamrica esta nueva actividad
turstica crece a pasos agigantados

El Agroturismo se localiza principalmente en el interior del pas, existen

comunidades de turismo tradicional

del litoral que tambin las ofertan, y

permiten practicar ciertas actividades y deportes que nos contactan con la

naturaleza

o simplemente la contemplacin de la naturaleza. Cuando se

realizan actividades tpicas de la tierra

ste turismo se convierte en

Agroturismo.

Dentro de la clasificacin de Turismo, el Agroturismo se ubica como parte del

Turismo Alternativo (Rural) ya que este constituye una serie de actividades que
se desarrollan en medios rurales cuya principal ventaja es la presencia de
entornos naturales, dentro de este tipo podemos citar al Turismo Comunitario,
Ecoturismo, Turismo de Aventura y el Etnoturismo.

El Agroturismo incluye el alojamiento compartido o independiente en la vivienda

de los propietarios, dedicados a la actividad ganadera, agrcola o forestal. Se

15
trata de reactivar las zonas ms deprimidas con una mejora de su calidad de
vida, complementando las actividades econmicas tradicionales con las
tursticas.

El agroturismo es mucho ms: sus viviendas tienen una capacidad limitada, lo

que permite disfrutar de una estancia tranquila, sin aglomeraciones, recibiendo
un trato familiar y en contacto directo con el mundo rural y la naturaleza.

2.1.1 CONCEPTO
Muchos son los conceptos que se han vertido sobre Agroturismo, pero todos
coinciden en que es la combinacin del uso de las tierras agro-ganaderas con
el turismo, y se ha credo conveniente citar algunos de ellos para tener una
idea clara acerca de este tema.

El Agroturismo consiste en la prestacin de servicios tursticos alojamiento y

alimentacin por parte de campesinos, agricultores y ganaderos en sus propias
granjas y caseros dentro de la comunidad 1.

Agroturismo es el conjunto de actividades organizadas especficamente por

agricultores y/o campesinos en complemento de su actividad principal, a las
cuales se invita a participar a los turistas y constituyen servicios por los cuales
se cobran2.

El Agroturismo es una modalidad de turismo practicada en el medio rural, por

familias de agricultores dispuestos a compartir su modo de vida con los
1
2

Web: www.agronews.com
Web.www.chileandpatagonia.com

16
habitantes del medio urbano. Los agricultores, manteniendo sus actividades
agropecuarias, ofrecen servicios de calidad, valorizado y respetando el medio
ambiente y la cultura social 3.

La Organizacin Mundial de Turismo emite la siguiente definicin:

Conjunto de actividades que se desarrollan en dicho entorno, excediendo el
mero alojamiento y que puede constituirse para los habitantes del medio, en
una fuente de ingresos complementarios a los tradicionalmente dependientes
del sector primario, convirtindose en un rubro productivo ms de la empresa
agropecuaria4.

2.1.2 ORIGEN Y EVOLUCIN

El Agroturismo es una actividad que ha venido desarrollndose recientemente
desde la culminacin del ltimo milenio, pero an no se ha logrado expandir en
su totalidad, especialmente en el Continente Americano, pues en el Viejo
Mundo esta nueva modalidad de turismo ha tomado un sitial muy importante en
cuanto a ingresos por turismo se refiere.

El Agroturismo surge de la necesidad de brindar alojamiento y alimentacin a

los excursionistas que pasaban cerca de viviendas campesinas, en
Norteamrica y Europa, al inicio los pobladores organizaron en sus hogares
sitios en los cuales reciban a los turistas, dndoles las comodidades
necesarias, pronto esta actividad trasciendo siendo gilmente acogida por los
agricultores y campesinos que vieron en esta inusual actividad una forma

3
4

www.chaletbosqueencantado.tripol.com
Organizacin Mundial de Turismo (O.M.T.) Ministerio de Turismo

17
rentable de mantener su economa, recibiendo adems el apoyo de
instituciones pblicas como la de los Ministerios de Agricultura y Turismo.

La acogida en el agroturismo, considerando tener integrado en una edificacin

confortable una explotacin agraria y cercano a la granja, acerca a un nuevo e
insospechado mundo al viajero: el da a da de la vida en el campo, con todas
sus actividades agrarias y ganaderas, con sus peculiares platos tpicos, con
sus productos caseros o biolgicos, y con las mltiples artesanas que de tales
actividades se desprenden.

Los elementos que benefician su desarrollo entre otros son:

Para los habitantes de la urbe, fue la necesidad de encontrar unas

vacaciones diferentes donde puedan disfrutar de los beneficios que
brinda la naturaleza.

Para toda institucin pblica es importante el desarrollo de este turismo,

debido a que se puede conservar el Patrimonio Cultural.

Para los campesinos y agricultores la urgente necesidad de encontrar

nuevas fuentes de trabajo que les brinde una buena estabilidad
econmica.

La dignificacin del papel del agricultor en la sociedad

Comercializacin directa de los productos agroalimentarios y artesanos

Intercambio cultural - urbano

2.1.3 VENTAJAS DEL AGROTURISMO

Dentro de las ventajas del agroturismo podemos citar las siguientes:

18

Ayudar a la economa de muchas zonas rurales con pocos recursos.

Rescatar muchos pueblos que estaban abandonados.

Dar a cocer la riqueza natura, gastronoma y costumbres de muchas

zonas de nuestra geografa.

Ser una fuente de puestos de trabajo.

Ser un turismo ms econmico que el anteriormente practicado y por ello

est muy encaminado hacia la gente joven.

2.2. EVOLUCIN DEL TURISMO COMO UN HECHO SOCIAL

El turismo es tan antiguo como el hombre y nace con l mismo. Cuando se
estudiaba el origen de nuestra raza en la escuela primaria, se hablaba de
indios nmadas y de indios sedentarios; se estaba hablando inconscientemente
de turistas y de receptores de turismo.

El

turismo

viene

travs

de

la

historia

desarrollndose

lenta

espontneamente. Hay muchas causas que hacen que el turismo haya tomado
mundialmente importancia. En los pases Europeos y en Estados Unidos el
turismo, como movimiento ms o menos interesante de volumen de personas,
el turismo toma fuerza al establecerse el ferrocarril como medio de transporte.

La aparicin del ferrocarril ( siglo XIX ) viene a marcar la verdadera aparicin

del turismo masivo, Hay muchos factores que han influido en el desarrollo del
turismo, tales como el mejoramiento salarial del pblico en general, el
crecimiento del nivel cultural de las masas, el acercamiento de los pueblos
mediante el transporte moderno, las facilidades de financiamiento de los viajes,

19
el crecimiento urbano que obliga a sus habitantes a buscar descanso y sosiego
en otros lugares, y las condiciones naturales presentes en los sitios tursticos y
las creadas por el hombre. Todos estos factores y otros ms, han hecho que el
turismo se haya desarrollado a travs del tiempo y de la historia hasta llegar a
ser hoy en da un factor de primer orden como va alterna de desarrollo
econmico.

Histricamente hablando, el turismo constituy un privilegio de las clases

adineradas, es decir, de la clase social constituida por los grupos o estratos de
gran poder econmico. Muchas de estas personas practicaban los viajes, es
decir, se practicaba turismo, adems del placer que de ello derivaba, como un
acto expreso de sobresalir notoriamente como persona importante. Hoy en da
todo ha cambiado a travs de la historia y el turismo se ha convertido en una
necesidad y en un placer accesible a mayor nmero de personas y estratos
sociales. El turismo en su historia pasa de haber sido privilegio de las clases de
lite a ser disfrute de las mayoras y el correr del tiempo ha cimentado al
turismo como una gran actividad econmica al alcance de grandes masas hoy
con derecho a participar en el consumo del "producto industrial" del turismo que
es la recreacin y el descanso.

Lo interesante en la historia del turismo no es la secuencia cronolgica de su

desarrollo sino el provecho que podamos obtener, quienes ahora tratamos de
desarrollar esta actividad, de la experiencia de los pases ya desarrollados.

En el siglo XX, se produce un cambio en el turismo y este se convierte en un

fenmeno social y generalizado especialmente a partir de la dcada del 50

20
cuando la burguesa media logra alcanzar la actividad que hasta este momento
solo estaba reservado para la alta burguesa.

Los factores que permitieron esta generalizacin fueron de ndole: econmicas,

polticas y sociales como:
-

Aumento del nivel y la esperanza de vida

Flexibilidad en los trmites de frontera

Desarrollo tecnolgico del transporte y los medios de comunicacin

masivo.

El descanso retribuido

Aumento del nivel cultural y mayor experiencia en su viaje.

El turismo es un hecho social irreversible que genera una serie de

interrelaciones e intercambios que tienen consecuencias de muchos tipos, pero
fundamentalmente econmicas y ahora tambin ecolgicas. El Turismo
Internacional, tiene un efecto directo sobre la Balanza Comercial de los pases
que reciben viajeros del exterior, balanza que suele ser favorable, o sean los
viajes que hacen los nacionales de un pas dentro de su propio territorio,
genera beneficios comparables a la balanza comercial pues distribuye el
ingreso, ya que el dinero ganado en una zona se gasta en otra, mejorando las
condiciones de vida de las comunidades locales.

Ambas formas de turismo contribuyen significativamente al ingreso nacional

que, como se sabe, entre mayor sea ste, mayor ser la prosperidad del pas
de que se trate. As tambin, la industria turstica requiere de un alto contenido
de mano de obra por lo cual genera una gran cantidad de empleos, tanto

21
directa como indirectamente. Todo ello contribuye a un crecimiento en la
captacin de impuestos que redunda en beneficios para la actividad
gubernamental.

Estas son las razones fundamentales por las cuales, pases, regiones y
comunidades quieren participar de alguna manera en el desarrollo de este
hecho social y obtener los beneficios inmediatos que parece provocar pero que
muchas veces slo benefician a pequeos sectores de la poblacin. As
tambin, por otra parte, el desplazamiento masivo de personas tiene efectos
negativos y consecuencias sociales no deseables como la aculturacin de las
comunidades receptoras, pero sobre todo afecta al medio ambiente ya que la
naturaleza forma parte del producto turstico en la mayora de los destinos
turstico del mundo entero.

El turismo entonces, es un bien con un alto contenido de valores econmicos,

culturales, sociales, morales que producen la satisfaccin de la necesidad
humana de ocio activo. Se sabe bien que el turismo se da principalmente en
escenarios naturales y la degradacin de estos espacios puede resultar en un
fracaso total de los destinos tursticos que permitan tal degradacin. Por
ejemplo: los hoteles, restaurantes y los propios turistas arrojan a los lagos y
mares sus desechos, por parecerles fcil o por carencia de infraestructuras
adecuadas. El turista contamina, y depreda en mayor o menor grado segn sea
su cultura de origen, destruye y quema rboles y plantas, arroja basura y
degrada el paisaje, sin embargo, huye de los lugares deteriorados.

22
2.2.1 EL TURISMO COMO UN FENMENO DE MASAS
En la poca en la que se cre el Ministerio de Informacin y Turismo, en 1951,
el pas se encontraba en una situacin poltica y econmica que no beneficiaba
grandes expansiones en materia turstica, al menos en la medida en que se
produjeron.

Hay quien sostiene la hiptesis de que la transformacin del turismo en un

fenmeno de masas se debe fundamentalmente a motivos institucionales y
sociales; pero puede afirmarse que no se habra producido si, adems, no se
hubieran dado determinados factores estructurales y de coyuntura como:

a) Devaluaciones de nuestra moneda.

b) La implantacin del Plan de Estabilizacin de la economa, en 1959, que
mantuvo los precios tursticos a niveles muy competitivos.
c) La aprobacin de la Ley de Competencias Tursticas 1963.
d) La aplicacin de los Planes de desarrollo econmico y social que
incluyeron al turismo en la planificacin espaola.
e) El desarrollo de una estructura formativa e investigadora, mediante la
creacin del Instituto de Estudios Tursticos y la Escuela Oficial de
Turismo.
f) La Ley de Centros y Zonas de Inters Turstico Nacional, que pretenda
controlar el crecimiento inadecuado y preservar el Medio Ambiente del
impacto negativo de un desarrollo turstico anrquico, aunque un cierto
anarquismo estuvo siempre presente.

23
Por otra parte, Espaa posea una imagen de pas atrasado, donde la
estabilidad poltica no era garante de la seguridad ciudadana, y que adems,
disfrutaba de una enorme riqueza cultural y natural, sazonada con una
excelente relacin de

calidad de precio y con una enorme dosis de

predisposicin hospitalaria hacia el turismo.

A mediados del siglo XX se inicia el "boom" turstico. Durante 1951 visitaron

nuestro pas 750.000 turistas, cifra muy considerable en comparacin con otros
destinos. A partir de ese ao se emprende el vertiginoso despegue de esta
industria, llegando en 2006 al asombroso nmero de 58 millones de turistas
extranjeros y ubicando a Espaa como segundo pas del mundo.

Todo esto no hubiera sido posible si, a la vez, en las principales naciones
europeas no se hubiera forjado una fuerte expansin econmica. La
generalizacin en Europa de las vacaciones pagadas, la mejora de la sanidad y
las jubilaciones, propiciaron que las familias se pudieran permitir gastos en ocio
y turismo.

El turismo comienza a crecer a ritmos acelerados, consecuencia del nuevo

orden internacional, la estabilidad social y el desarrollo de la cultura del ocio en
el mundo occidental. Surge la llamada sociedad del bienestar, en la que, una
vez cubiertas las necesidades bsicas, aparecen con el desarrollo del nivel de
formacin y el inters por viajar y conocer culturas. En estos aos se
desarrollan los grandes ncleos urbanos y se hace evidente la masificacin,
produciendo el deseo de evasin a travs de las vacaciones. Se desarrolla la
produccin de automviles en cadena, que los hace cada vez ms asequibles,

24
as como la construccin de carreteras y autopistas que permitirn un mayor
flujo de viajeros. El avin de hlice es sustituido por el de reaccin, lo que
augura un golpe definitivo a las compaas navieras de la poca.

Todos estos factores arrastraron a la era de la estandarizacin del producto

turstico. Los tour operadores lanzaron al mercado millones de paquetes. En la
mayora de los casos utilizando el vuelo chrter, que abarat las vacaciones.

En los aos 70 se caracteriz por la falta de experiencia, lo que implic,

consecuencias como la falta de planificacin (construyendo sin hacer ninguna
previsin ni de la demanda ni de los impactos medioambientales y sociales que
se podan sufrir con las llegadas masivas de turistas). Se emprende la
peligrosa sobre dependencia de los tour operadores.

Se pas por una crisis energtica y su consiguiente inflacin, especialmente

sentida en el transporte, ocasionando un periodo de crisis para la industria
turstica, que se extiende hasta 1978. Esta recesin instaura una merma en la
calidad para abaratar costes y precios, apostando por la masificacin de la
oferta y la demanda.

En la dcada siguiente, el nivel de vida se vuelve a regenerar y el turismo se

convierte en el motor econmico de muchos pases. La mejora de los
transportes facilita mucho este desarrollo. En estos tiempos se produce una
internacionalizacin muy marcada por las grandes empresas tursticas, que
reinventan frmulas de utilizacin del tiempo libre (parques temticos, deporte,

25
riesgo, salud) aplicando novedosas tcnicas de Marketing, ya que el turista
busca sensacin de experiencia; para ello escruta nuevos productos y destinos.

La multimedia y las comunicaciones transforman el sector, modificando el

diseo de los productos, la prestacin de los servicios y la comercializacin se
concibe con formas ms fluidas.

Durante los aos 90 se originan grandes e histricos acontecimientos, como la

cada de los regmenes comunistas europeos, la Guerra del Golfo, la
reunificacin alemana, las guerras yugoslavas, etc., que van a incidir de forma
muy directa en la nueva historia del turismo. Este es el llamado perodo de
madurez; ahora, se sigue creciendo, pero de manera ms sostenible. Se limita
la capacidad receptiva (adecuacin de la oferta a la demanda), se diversifica la
oferta y la demanda y se comienza a trabajar en la clave del xito de la futura
industria turstica: la calidad.

El turismo entra a formar parte fundamental de la agenda poltica de

numerosos pases desplegando importantes polticas pblicas que afectan a la
promocin, planificacin y comercializacin como una pieza clave del desarrollo
econmico. Los objetivos se comienzan a centrar en alcanzar un desarrollo
turstico sostenible.

2.2.2 NUEVAS TENDENCIAS DEL TURISMO MODERNO

En los pases desarrollados, viajar ha dejado de ser un lujo para convertirse en
una necesidad para miles de personas que prefieren ahorrar para irse un fin de
semana en vez de comprarse un coche o cambiar el sof.

26

Segn los ltimos datos de la organizacin mundial de turismo (OMT las

llegadas tursticas internacionales alcanzaron niveles muy altos en estos
ltimos aos. Y las perspectivas apuntan a que este crecimiento ser
constante.

Pero el turismo tiene que enfrentarse a una serie de cambios que estn
delineando unas nuevas tendencias dentro del sector. La nueva riqueza de la
clase media y de los jvenes, as como el envejecimiento de la sociedad han
provocado que haya un aumento de la demanda de viajes. Cada vez ms
gente se puede permitir ser un turista. A todo esto hay que sumarle el impacto
que ha tenido el internet y las nuevas tecnologas en la forma de contactar los
productos.

En las sociedades modernas desarrolladas y las que estn en desarrollo se

observa que comparten en nuestro siglo XXI las actividades de ocio y de
turismo con todas las modalidades de sectores econmicos y ramas de
actividad, calificaciones, cambios sociales y fenmenos sociolgicos que tienen
gran trascendencia para las poblaciones que en ellas habitan y sus contornos
medioambientales. Por tanto, conocer, estudiar e investigar a las sociedades
receptoras y emisoras que estn relacionadas con el turismo, y por ende, con
el ocio, es el principal objetivo, y que se relaciona directamente con la
estructura del turismo nacional, internacional, con el impacto de la interaccin
social, el cambio social, la planificacin de ocio y turismo etc.

27
Todo ello requiere acercarse a las caractersticas de la sociedad actual, sus
requisitos, tendencias principales en las sociedades a travs de la historia, y,
principalmente, a las nuevas tipologas de turismo que van apareciendo tales
como Turismo de salud, Turismo Cultural y de naturaleza, Turismo Litoral y
Urbano, Turismo de Reuniones, Turismo de Parques temticos, Turismo
Activo-Deportivo y Turismo Sexual.

2.2.3 EL TURISMO COMO ACTIVIDAD ECONMICA

Actualmente el mercado turstico a nivel mundial busca nuevas opciones para
sus vacaciones, los turistas desean nuevas alternativas que salgan del turismo
tradicional que se ha venido ofreciendo a lo largo de la historia y desarrollo de
esta actividad.

Esta es la razn principal por la cual el Agroturismo ha tenido una alta

aceptacin entre los viajeros.

Este tipo de turismo se presenta como una alternativa novedosa, diferente,

permite a los visitantes tener un contacto real con la naturaleza al mismo
tiempo que les ofrece la oportunidad de conocer tradiciones y formas de vida
de las personas que trabajan y viven de la agricultura y ganadera,

Este tipo de turismo es sostenible ya que posee los cuatro elementos clave que
configura la sostenibilidad: economa, cultura, sociedad y medio ambiente, pero
siempre y cuando se cumplan algunas condiciones como la participacin de la
sociedad en el desarrollo de la actividad, la limitacin de las capacidades de
carga de los atractivos naturales y culturales, la actuacin sobre las

28
infraestructuras y equipamientos, consiguiendo la adaptacin de los recursos al
uso turstico a la vez que son preservados de posibles agresiones.

2.2.4 EL TURISMO RURAL

El concepto de turismo Rural tiene sus races en Europa y describe la
modalidad de alquilar una o ms habitaciones de la casa del propietario a
precios mdicos, para proporcionar la convivencia con las familias y sus
costumbres (comida, forma de vivir, etc.), sin enfocar especficamente las
prcticas agrcolas. Diversos incentivos pblicos favorecieron el desarrollo y la
diversificacin de la actividad; se crearon normativas que permitieron mejorar la
calidad de los servicios, se implementaron sistemas para proteger las marcas
creadas, se desarrollaron estrategias promocinales, se publicaron catlogos y
se concibieron productos dirigidos a nuevos clientes. De esta manera
gradualmente se conquist una parte significativa del mercado turstico, si se
tiene en cuenta que actualmente esta modalidad en un 25% de la poblacin
europea que pasa sus vacaciones en el medio rural.

Francia es posiblemente el pas en el cual existe la mayor diversidad y que

tiene la nocin ms amplia de turismo rural. Esto se debe a que en el sector
pblico comprendiendo que se trataba de algo ms que una nueva moda
urbana favoreci su crecimiento creando estmulos concretos tanto para los
agricultores (subsidios) como para los turistas (bonos de vacaciones). En
Espaa el desarrollo del turismo rural es ms reciente y est siendo impulsado
desde las comunidades autnomas, con un inters muy definido por completar
el producto tradicional, mar y playa, que ya tiene un mercado establecido.

29
En Amrica Latina, son Argentina, Chile, Uruguay y Colombia los pases que
tiene mejor desarrollo el turismo rural y bajo un concepto similar al de los
pases europeos. En Argentina, cobr fuerte impulso en la dcada de los
noventa fundamentalmente a partir de estancias ubicadas en la Patagonia.

Se calcula que existen unos 1500 emprendimientos bajo alguna modalidad de

produccin

agropecuaria

que

genera

grandes

expectativas

entre

los

empresarios del sector rural. En Colombia, la crisis ha obligado a los cafeteros

a buscar alternativas para mantener sus fincas dndose cuenta que son muy
apreciadas por los turistas, lo que ha originado el proceso de convertirlas en
hoteles rurales.

En varios pases se maneja un concepto de turismo rural bastante ms amplio,

en el que se mezclan tres elementos: espacio, hombre y producto. Incluyendo
de esta manera a todas las actividades que pueden desarrollarse en el mbito
rural, lo que se convierte en una oferta integrada de ocio y servicios que resulta
de intereses para los habitantes de las ciudades por sus caractersticas
exticas, tradicionales, diferentes del estilo de vida rutinario. Por lo tanto
practican al turismo rural personas que se alojan en una finca agrcola con el
inters de cocer y disfrutar de alguna actividad agropecuaria, donde los
servicios sean prestados por la familia del productor agropecuario o del
empresario y que su desarrollo ayude al rescate del patrimonio natural, cultural
y arquitectnico del mundo rural.

30
2.2.5 EXPERIENCIAS DEL AGROTURISMO A NIVEL MUNDIAL
El Agroturismo se ha convertido en una alternativa de mercado a nivel mundial,
cuya finalidad primordial es mostrar y explicar la organizacin y a su vez el
sistema de produccin del campo y por otro lado compartir la vida rural
campesina. Esta actividad ha tenido grandes resultados en Europa y en
Estados Unidos, ofreciendo al turista semanas completas de recreacin en
centros agrotursticos, donde aprendan a cosechar, cultivar, operar los
sistemas de riego y combatir plagas, estas actividades entre otras.

2.2.6 EXPERIENCIAS DEL AGROTURISMO EN ECUADOR

Tomando en consideracin que el Ecuador es un pas dedicado en su mayora
a las actividades agroganaderas y posee un rico legado cultural

y natural

representa un potencial para el desarrollo del Agroturismo; as lo demuestra

Benchmarking del Turismo Ecuatoriano, realizado por el Ministerio de Comercio
Exterior, el mismo que seala cuales son los clsteres potenciales para esta
actividad. En Ecuador se ha fomentado la creacin de 78 proyectos de Turismo
de Naturaleza entre los cuales el Agroturismo tambin ocupa un papel muy
importante; estos se encuentran distribuidos de la siguiente forma.

Tabla N. 2: Proyectos de agroturismo en el Ecuador

LUGAR
Amazona
Costa
Sierra Norte
Sierra Austro
TOTAL

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

No.
8
10
7
3
28

31
Actualmente todos estos se encuentran en funcionamiento; pero no todos se
dedican al agroturismo especficamente sino que se desarrollan en sitios
naturales, as se determina que son pocos los proyectos de agroturismo y
turismo comunitario en nuestro pas dentro de estos podemos citar:

Kichuyacta Otavalo

Runa Tupari Cotacachi

Yunguilla Noroccidente de Pichincha

Maqui Pucuna Noroccidente de Pichincha

Hacienda del Baquita Cotopaxi

Guamote Riobamba

Colta Riobamba

Hacienda Samana Cayambe

Hacienda Rosa Herminia Cantn Colimes

Para implementar estos proyectos ha sido necesaria la capacitacin de las

comunidades en cuanto a atencin al cliente, formacin de guas prcticos,
utilizacin de las tierras y talleres en centros de organizacin turstica o
departamentos de turismo, as como tambin la puesta en marcha de circuitos
internos para caminatas.

En el Ecuador los proyectos ms representativos dentro del agroturismo son

Yunguilla y Runa Tupari, los dos primeros ubicados al noroccidente de Quito
Provincia de Pichincha y el tercero en Cotacachi, Provincia de Imbabura.

32
Los resultados obtenidos con la puesta en marcha de estos proyectos, han
incrementado los ingresos econmicos, ya sea por los servicios prestados o
por la venta de productos producidos por ellos mismos, igualmente se han
implementado sistemas de informacin a travs de eventos nacionales e
internacionales como congresos, seminarios, ferias, folletos, trpticos y afiches
que se proveen al turista, finalmente algo importante es que se ha logrado
acondicionar y mejorar los albergues de alojamiento, brindando al visitante los
servicios necesarios para una estada confortable y placentera.

El

Ministerio

de

Turismo

lleva

adelante

proyectos

de

agroturismo,

estableciendo de esta forma planes pilotos bajo el concepto de rutas y alianzas

estratgicas, en la provincia del Guayas se establecieron cinco rutas de las
cuales se seleccion una de ellas y se inici el primer plan piloto denominado
Ruta del Cacao.

Otra de las provincias donde se ha puesto en marcha el segundo plan piloto es

Azuay donde tambin se identificaron cinco rutas tursticas seleccionndose la
Ruta del Yanuncay y finalmente en la provincia de El Oro, se establece la
Ruta del Banano, con esto se trata de involucrar al resto de provincias
promulgando as el desarrollo de la microempresa turstica, creando fuentes de
ingreso y mejorando la calidad de vida de la poblacin.

2.2.7 LA RUTA DE LAS FLORES

El Ministerio de Turismo del Ecuador www.ecuador.trave, con el apoyo de la
Asociacin Ecuatoriana de Exportadores de Flores www.expoflores.com , la
Empresa Metropolitana Quito Turismo y la asistencia del Banco Interamericano

33
de Desarrollo www.iadb.org , recientemente presentaron una nueva ruta para
los viajeros que cruzan la famosa Avenida de los Volcanes, en Ecuador. Se
trata de la Ruta de las Flores.

Esta ruta permite al visitante conocer la zona que produce las flores ms
hermosas y de mejor calidad en el mundo. Una oportunidad de experimentar la
especial luz natural que les da vida, y de conocer a la gente detrs de la
industria que las produce. En definitiva, un viaje a la fuente de las flores
hermosas.
La ruta permite al visitante ponerse en contacto con los sectores rurales de la
Sierra, tanto hacia el norte como hacia el sur de la capital, y tambin sobre la
lnea ecuatorial.
All podr conocer sus tradiciones, costumbres y actividades productivas y de
distraccin, tales como trekking, camping, ciclismo de montaa y paseos a
caballo, adems de disfrutar de su cocina tradicional y contempornea, y
relajarse en las comodidades de sus histricas haciendas mientras se genera
importantes ingresos para las comunidades locales.

El cultivo de flores se ha convertido en la primera actividad productiva de los

Andes ecuatorianos, y nuestro pas es reconocido por producir varias de las
rosas ms hermosas del mundo, as como otras variedades de flores de
verano, debido a sus condiciones climticas y geogrficas privilegiadas. Esta
industria ha sido clave para frenar los flujos migratorios hacia las ciudades
grandes as como hacia el extranjero, pues ha provisto importantes ingresos a
familias de las zonas rurales, especialmente a mujeres.

34
Esta ruta busca posicionar en la mente de los viajeros la relacin de las flores
con nuestro pas, y promover las rosas y dems flores ecuatorianas en los
mercados de Europa y Asia, para lo que se ha previsto ofrecer viajes de prensa
y visitas para personas especializadas en el sector.
Un factor importante de la promocin de esta ruta es que busca entrenar a los
habitantes de las zonas por donde atraviesa (desde Ibarra hasta Cuenca) en el
afn de hacer que se beneficien de su explotacin turstica.5
Ecuador es conocido como el pas de las flores a lo largo de Los Andes
Ecuatorianos, en la avenida de Los Volcanes de Humboldt, crecen las mejores
rosas del mundo. Las grandes montaas, valles y pueblos son el escenario de
estas plantaciones, el color, tamao variedad y belleza de estas flores no han
podido ser superados, esto se debe a su ubicacin en el centro de la tierra.
|
Observar cmo se cultivan y quienes lo hacen es una experiencia inolvidable,
vivida gracias a la Ruta de la Flores. Trata de una experiencia nueva para
quienes visiten Ecuador, disfrutar de la belleza de estas.

El cantn Cayambe, posee tierras frtiles y privilegiadas, con varios pisos

climticos y gran diversidad de flora y fauna. Su naturaleza se caracteriza
por el contraste de paisajes y colores, lo que lo convierte en el sitio perfecto
para realizar deportes de aventura, excursiones, cabalgatas, campamentos,
ciclismo de ruta y de montaa. Sin embargo, por lo que es conocida a nivel
mundial es por su produccin de flores (dispone del 75% de la produccin
Florcola del Ecuador), sobre todo rosas. Se cultivan en invernaderos a las
afueras del pueblo, en el rea que se extiende alrededor del volcn
Cayambe.

Extrado de:
http://www.quito.com.ec/index.php?option=com_content&task=view&id=327&Itemid=192

35
El impulso dado por la floricultura en los ltimos veinte aos. A permitido que
esta actividad sea generadora de la tercera divisa de ingresos a nivel del pas,
y ha catalogado a Ecuador como el pas lder en la produccin y exportacin
florcola, dejando de lado incluso a la tradicional Holanda.

Todas estas actividades, han generado el incremento del comercio a nivel

local con la instalacin de empresas a pequeo y gran nivel. Actualmente se
est utilizando el cultivo de las rosas con fines tursticos, mostrando los
procesos de cultivo, que pueden resultar atractivos para el turista nacional y
extranjero.
La Ruta de las Flores es la oportunidad de conocer la tierra que produce
las mejores flores (tanto por su belleza como por su calidad) de todo el mundo;
El cultivo de flores es la principal industria del Ecuador andino, y gracias a sta,
el pas es reconocido como el productor de las rosas ms finas del mundo y de
una gran variedad de flores de verano: su ubicacin geogrfica y las
condiciones climticas presentes, hacen de este sector ideal para el cultivo. La
industria de las flores ha sido trascendental para detener la migracin rural
hacia la ciudad o hacia el extranjero. Ofrece ingresos estables a ms de 10.000
personas especialmente mujeres- que trabajan en fincas que cumplen con
altos estndares sociales y medioambientales.

La Ruta de las Flores pretende reforzar la asociacin entre el Ecuador y la

produccin de sus rosas, en la mente del pblico en general. Esta ruta es parte
de un gran proyecto que busca promover las rosas y las flores ecuatorianas en
Europa y Norteamrica durante los prximos aos. Este proyecto incluir viajes

36
de prensa que beneficiarn tanto al sector turstico como al sector de comercio
especializado en flores.

Un aspecto importante del proyecto Ruta de las Flores es asistir y capacitar a la

gente que habite dentro de la ruta- que va desde Ibarra en el norte y hasta
Cuenca en el sur con el fin de que sta se beneficie directamente de los
ingresos generados por las visitas tursticas a este camino.

37

CAPTULO III
ESTUDIO DE MERCADO

En el estudio de mercado se disponen como plataforma principal la oferta y la

demanda, con la finalidad de realizar actividades comerciales de bienes y
servicios a precios determinaos. A dems de ser una herramienta de mercado
que facilita la obtencin de datos, trayendo resultados que sern examinados y
procesados, determinando la aceptacin o no de determinado producto.

En la actualidad la globalizacin y la competencia que enfrentan los nuevos

proyectos empresariales que pretenden ingresar a los diferentes tipos de nicho
de mercado, hace que antes de poner en marcha un proyecto se realice un
estudio previo del mercado, puesto que el resultado del estudio de mercado
constituye una de las primeras pruebas de vialidad para le ejecucin de un
proyecto, de all la importancia de su realizacin.6

3.1. DEFINICIN DE MERCADO

Se entiende como un lugar pblico donde se compra y se venden productos o
servicios directamente o a travs de intermediarios. 7

Mercado se define como las personas u organizaciones con:

6
7

Necesidades insatisfechas

Dinero para gastar

Disposicin para gastarlo

BARRENO, Luis, Manual de Formulacin de proyectos

COBRA Marcos, Marketing de Servicios, Editorial L. Solano. 2da. Edicin Bogot-Colombia

38

Cuando se habla de mercado se est pensando simultneamente en el juego

de la oferta y la demanda.

3.2. OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO

El objetivo fundamental de la realizacin del estudio de mercado es estimar el
nmero de clientes y el porcentaje de consumo de un determinado producto o
servicio, as mismo el grado de aceptacin que podra tener en el mercado, por
esta razn el estudio de mercado es base indispensable de un proyecto para
saber si es factible o no.

El estudio de mercado se basar en la recopilacin de informacin que nos

proporcionarn las personas, para aquello se realizarn encuestas, las mismas
que sern procesadas y cuyos resultados se interpretarn para establecer la
viabilidad del proyecto y sobretodo obtener informacin imprescindible para
continuar el proyecto

En conclusin es importante realizar un anlisis minucioso para determinar un

mercado para este nuevo proyecto agroturstico con el fin de estimar un
nmero de turistas que estn dispuestos a utilizar los servicios que ofrecer el
proyecto de agroturismo Los Faiques brindando servicios de calidad que
marquen la diferencia con la competencia.

39
3.3. DEMANDA
La demanda es el deseo que se tiene de un determinado producto pero que
est respaldado por una capacidad de pago.8

Es el deseo por parte del consumidor de adquirir un bien o servicio que est
respaldado por la disposicin a pagar por el mismo.
Demanda es el valor global que expresa la intencin de compra de una
colectividad. La curva de demanda indica las cantidades de un cierto producto
que los individuos o la sociedad estn dispuestos a comprar en funcin de su
precio y sus rentas".9

3.1.1 METODOLOGA A UTILIZAR PARA LA DEMANDA

Es importante realizar un estudio previo para poder identificar el nmero de
turistas que estaran interesados en obtener los servicios que ofrecer el
proyecto de agroturismo que se desarrollar en la finca Los Faiques, por lo
que es imprescindible realizar un estudio de campo a travs de la aplicacin de
encuestas.

3.4. MUESTRA
Es la parte de la poblacin que se selecciona, de la cual realmente se obtiene
la informacin para el desarrollo del estudio y sobre el cual se efectuar la
medicin.10

Klotler Philip, Direccin de Marketing, edicin del Milenio

Direccin de Marketing de Cultura, pag. 87
10
Bernal Torres Cesar Augusto, Metodologa de la Investigacin, Editorial Pearson Educacin 2da.
Edicin, Mxico
9

40
3.4.1 DISEO Y CLCULO DE LA MUESTRA
Para definir el diseo de la muestra es importante determinar la poblacin a
ser estudiada, considerando a este como el grupo de personas a quien se les
aplicara la encuesta, seleccionar la tcnica del muestreo y el tamao de la
muestra.

3.4.2 POBLACIN
Conjunto de elementos que poseen la informacin que busca el investigador,
para comprobar si el proyecto a realizar es o no factible de ejecutarlo.

3.5. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

El proceso de investigacin en el que tiene relacin con la creacin de
informacin, ya que de ello depende la confiabilidad y validez del estudio a este
trabajo de campo tambin se lo conoce como etapa de recoleccin de datos
Existen dos tipos de fuentes de recoleccin de informacin que son:
-

Primarias

Secundarias

Fuentes Primarias: Son todas aquellas de las cuales se obtiene informacin

directa es decir, de donde se origina la informacin. Es tambin conocida como
informacin de primera mano o desde el lugar de los hechos. Estas fuentes son
las personas, las organizaciones, los acontecimientos, el ambiente natural,
etc..
Fuentes Secundarias: Son todas aquellas que ofrecen informacin sobre el
tema por investigar pero que no son la fuente original de los hechos o las
situaciones sino que solo se hace referencia, Las fuentes principales para la

41
obtencin de la informacin son: los libros, las revistas, los documentos
escritos.

Si bien es cierto el estudio de mercado tiene como prioridad la recopilacin de

informacin bsica, la misma que se obtendr el momento de realizar las
respectivas encuestas a los pobladores de Cusubamba, los mismos que
aportaran con valiosa informacin, que ser utilizada para el desarrollo de los
prximos captulos del proyecto y sern analizados tomando en cuenta la
informacin estadstica.

3.6. TCNICAS PARA LA RECOLECCIN DE INFORMACIN

Es importante tener claro que en el mundo de los negocios, existe la necesidad
de recopilar informacin sobre lo que piensan las personas del producto o
servicio que se va a ofertar. Un error muy arduo sera pensar que todos pueden
tener el mismo pensamiento frente al producto o servicio que se piensa
implementar al mercado, por tal motivo el proceso de recopilacin de
informacin cuantitativa y cualitativamente permitir arrancar con medidas
relacionadas al producto o servicio a ofrecer para llegar al cliente.
Entre las tcnicas ms utilizadas se menciona:

Encuestas: Es la recopilacin de datos al establecer contacto con un

nmero limitado de personas por medio de cuestionarios. Es el mtodo
ms utilizado

Entrevistas: Consiste en formular preguntas de manera directa a los

clientes, tiene como propsito obtener informacin ms espontnea y
abierta.

42

Observacin Directa: Recopilacin de datos al ver actuar a las personas,

por ejemplo, los observadores contemplan a los clientes mientras
seleccionan un producto en particular, luego de proceder a realizar una
serie de preguntas.

Internet: No existe duda sobre las opciones que hoy en da ofrece el

Internet como una tcnica de obtener informacin.

3.6.1 TCNICA A UTILIZAR EN EL PROYECTO

La tcnica a utilizar para definir el grado de aceptacin e impacto que el
proyecto de agroturismo en la finca Los Faiques adquirir ser la encuesta, la
misma que servir para acoger sugerencia que ayuden a su propagacin.

CUESTIONARIO: Es el conjunto de preguntas diseadas para generar los

datos necesarios para alcanzar los objetivos del proyecto de investigacin.
El cuestionario constar de varios tipos de preguntas como:
-

Abiertas: Permite al encuestado contestar con sus propias palabras, as

como tambin proporcionarnos mayor informacin.

Cerradas: Son las preguntas que se solicita a la persona encuestada

que elija la respuesta en una lista de opciones. 11

Las preguntas cerradas se subdividen en: preguntas cerradas dicotmicas y de

opcin mltiple.
-

11

Dicotmicas: Existen solo dos opciones que son SI o NO

BERNAL Torres Cesar Augusto, Metodologa de la Investigacin, Editorial Pearson Educacin 2da.
Edicin. Mxico Mxico, 2006

43
-

Opcin Mltiple: Consiste en solicitar al entrevistado que indique la

opcin que ms se ajuste a su opinin, en donde se indica varias
opciones.

3.7. DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA

Se ha estimado a:
-

Los pobladores de Cusubamba; y,

A los turistas que ingresan a Cayambe

3.7.1 TAMAO DE LA MUESTRA PARA POBLADORES

La poblacin que se ha tomado para muestra son personas mayores de 20 y
menores 60 aos que equivale al 70% y que corresponde a 3500.

Para lo que se utiliza la siguiente frmula:

Dnde:
Z = Nivel de confianza= 1,96
N = Universo= 8.832 ingreso de turistas a Cayambe
p = Probabilidad en contra= 0,5
q = Probabilidad a favor =0,5
e = Error de estimacin = 0,05
n = Tamao de la muestra

44

n = 345 ENCUESTAS PARA POBLADORES DE CUSUBAMBA

3.7.2 TAMAO DE LA MUESTRA PARA TURISTAS

Se ha considerado la muestra de la poblacin de turistas que ingresan al
Cantn Cayambe anualmente dando como resultado un mercado objetivo
equivalente a 8.832 turistas. Informacin suministrada por el Municipio de
Cayambe.

Para lo que se utiliza la siguiente frmula:

Dnde:
Z = Nivel de confianza= 1,96
N = Universo= 8.832 ingreso de turistas a Cayambe
p = Probabilidad en contra= 0,5
q = Probabilidad a favor =0,5
e = Error de estimacin = 0,05
n = Tamao de la muestra

n = 368 ENCUESTAS PARA TURISTAS

45
3.8. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIN
Se realizarn dos tipos de cuestionarios de investigacin:
1. Para los pobladores
2. Para los turistas

3.9. TABULACIN DE ENCUESTAS

3.9.1 ENCUESTA PARA LOS POBLADORES DE CUSUBAMBA

GNERO
Tabla N. 3: Resultados Gnero encuesta pobladores

GENERO
MASCULINO
FEMENINO
TOTAL

CANTIDAD
155
190
345

%
44,93%
55,07%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 2: Gnero encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

46
EDAD
Tabla N. 4: Resultados Edad encuesta pobladores
AOS
20 30
31 40
41 50
51 61
61 MAS
TOTAL

CANTIDAD
102
89
74
49
31
345

%
30%
26%
21%
14%
9%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 3: Edad encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

47
PROFESIN

Tabla N. 5: Resultados Profesin encuesta pobladores

PROFESIN
ESTUDIANTE
AGRICULTOR
AMA DE CASA
CHOFER
PROFESOR
EMPLEADO FLORICOLA
INGENIEROS
TOTAL

CANTIDAD
46
72
65
53
18
83
8
345

%
13%
21%
19%
15%
5%
24%
2%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 4: Profesin encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

48
1. CREE

USTED

QUE

CUSUBAMBA

CUENTA

CON

LA

INFRAESTRUCTURA NECESARIA PARA RECIBIR AL TURISTA?

Tabla N. 6: Resultados Pregunta 1 encuesta pobladores

SI
NO
TOTAL

CANTIDAD
36
309
345

%
10,43%
89,57%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 5: Pregunta 1 encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

El total de las encuestas realizadas es de 345 de las cuales el 90% manifiestan

que la parroquia de Cusubamba no cuenta con la infraestructura turstica
necesaria para albergar a los turistas mientras que el 10% manifiesta que si
existe esta infraestructura.

49
2. SI SU RESPUESTA ES SI CMO CALIFICARA USTED LOS
SERVICIOS TURSTICOS EN CUSUBAMBA?
Tabla N. 7: Resultados Pregunta 2 encuesta pobladores

EXCELENTE
MUY BUENO
BUENO
REGULAR
TOTAL

CANTIDAD
20
40
10
275
345

%
6%
11%
3%
81%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 6: Pregunta 2 encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Las personas que contestaron afirmativamente, califican a los servicios

tursticos de Cusubamba de la siguiente manera: el 6% excelente, 11% muy
bueno, 3% bueno y el 80% regular, por lo tanto es necesario tomar en cuenta
para elevar la calidad de los servicios de la infraestructura hotelera existente y
fortalecer la misma con el incremento y la calidad en los servicios en la zona.

50
3. CONSIDERA QUE CUSUBAMBA ES UN LUGAR IDNEO PARA
REALIZAR ACTIVIDADES AGROTURSTICAS Y CONTRIBUIR CON EL
DESARROLLO DE LA PARROQUIA?
Tabla N. 8: Resultados Pregunta 3 encuesta pobladores

SI
NO
TOTAL

CANTIDAD
321
24
345

%
93,04%
6,96%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 7: Pregunta 3 encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

El 93% de las personas encuestadas piensan que Cusubamba es un lugar apto

para el turismo y que explotando este recurso de la mejor manera contribuir al
desarrollo y progreso de la parroquia y su gente

51
4. ESTARA USTED DISPUESTO A INVOLUCRARSE EN LA ACTIVIDAD
AGROTURSTICA Y ASI CONTRIBUIR CON EL DESARROLLO DE
CUSUBAMBA?

Tabla N. 9: Resultados Pregunta 4 encuesta pobladores

SI
NO
TOTAL

CANTIDAD
330
15
345

%
95,7%
4,3%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 8: Pregunta 4 encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

La mayora de las personas encuestadas siendo estas el 96% estn dispuestas

a formar parte e involucrarse en la actividad turstica, ya que es una gran
alternativa para el desarrollo y crecimiento de la zona.

52
5. PIENSA USTED QUE EL DESARROLLO AGROTURSTICO EN LA
PARROQUIA

MEJORARA

ECONMICAMENTE

AL

SECTOR

GENERAR NUEVAS FUENTES DE EMPLEO?

Tabla N. 10: Resultados Pregunta 5 encuesta pobladores

SI
NO
TOTAL

CANTIDAD
337
8
345

%
97,68%
2,32%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 9: Pregunta 5 encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

El 98% de la poblacin encuestada que esta actividad ayudara enormemente

al desarrollo econmico y que adems generara mltiples fuentes de trabajo
de la, lo cual es positivo en un sector donde son escasa las oportunidades de
trabajo que en algunos casos han provocado la migracin.

53
6. DE LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES TURSTICAS CAL CREE USTED
QUE SE PODRA REALIZAR EN LA PARROQUIA Y QUE DESPIERTE EL
INTERS EN LOS TURISTAS?
Tabla N. 11: Resultados Pregunta 6 encuesta pobladores

RECREACIN
AGROTURISMO
DEPORTE DE AVENTURA
CAMINATAS
TOTAL

CANTIDAD
57
197
41
50
345

%
17%
57%
12%
14%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 10: Pregunta 6 encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Del Total de 345 personas encuestadas, el 17% optaron recreacin, el 12% por
deportes de aventura, el 57% por agroturismo y un 14% por caminatas,
tomando en consideracin que la mayora de los habitantes se dedican a la
agricultura y floricultura.

54
7. SEGN SU CRITERIO CREE USTED QUE ES IMPORTANTE LA
CREACIN DE UN PROYECTO AGROTURSTICO EN CUSUBAMBA
COMO UNA NUEVA ALTERNATIVA?

Tabla N. 12: Resultados Pregunta 7 encuesta pobladores

SI
NO
TOTAL

CANTIDAD
339
6
345

%
98%
2%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 11: Pregunta 7 encuesta pobladores

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Tomando en consideracin que el 98% de los encuestados creen que es

oportuna e importante la creacin de un proyecto agroturstico que seguro en
un corto plazo ser el nuevo destino de muchas personas, convirtindose en
una nueva alternativa tanto para propios como extraos.

55
3.9.1.1 CONCLUSIONES

DE

LAS

ENCUESTAS

DIRIGIDAS

LA

POBLACIN DE CUSUBAMBA
De las encuestas realizadas a los pobladores de la parroquia de Cusubamba
se llega a una conclusin del agroturismo en la zona constituye una excelente
oportunidad para el desarrollo de la parroquia, ya que dispone del recurso
natural como es su paisaje, costumbres y tradiciones. Considerando que no
posee una infraestructura turstica que cubra las expectativas de los visitantes,
por lo que la sugerencia de las personas a quienes se les realiz las encuestas
las mismas que equivale a un 98%, siendo la mayora, estn de acuerdo con la
implementacin de un proyecto agroturstico, que brinde servicios de calidad en
alimentacin, recreacin e informacin turstica proyecto que estar destinado
a satisfacer plenamente las exigencias tanto de turistas nacionales como
internacionales.

Adems es necesario recalcar que de las encuestas realizadas el 98% de las

personas estn preparadas a implicarse en esta actividad turstica que
contribuir al desarrollo, avance econmico, y sobre todo para la apertura de
fuentes de empleo, para lo cual ser necesario trabajar en conjunto.

56
3.9.2 ENCUESTA PARA TURISTAS DE CAYAMBE

GNERO
Tabla N. 13: Resultados Gnero encuesta turistas

GENERO
Masculino
Femenino
TOTAL

CANTIDAD
221
147
368

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 12: Gnero encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

%
60%
40%
100

57
EDAD
Tabla N. 14: Resultados Edad encuesta turistas
AOS
20 30
31 40
41 50
51 60
61 O MAS
TOTAL

CANTIDAD
60
80
125
58
45
368

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 13: Edad encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

%
16%
22%
34%
16%
12%
100%

58
1. CONOCE USTED O TIENE ALGUNA INFORMACIN SOBRE LA
PARROQUIA RURAL DE CUSUBAMBA?

Tabla N. 15: Resultados Pregunta 1 encuesta turistas

SI
NO
TOTAL

CANTIDAD
193
175
368

%
52%
48%
100

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 14: Pregunta 1 encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

La propsito de esta pregunta es indicarnos cuan informadas estn las

personas con respecto a la Parroquia de Santa Rosa de Cusubamba tomando
en cuenta que el 52% tienen alguna informacin o conocen el lugar, pero no se
puede desestimar que el 48% manifestaron el desconocimiento de la zona por
lo que es forzoso una mayor difusin del lugar.

59
2. CUNTAS PERSONAS HAY EN SU FAMILIA?
Tabla N. 16: Resultados Pregunta 2 encuesta turistas

No. PERSONAS
2
3
4
mas
TOTAL

No. FAMILIAS PORCENTAJE

38
10%
140
38%
125
34%
65
18%
368
100

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 15: Pregunta 2 encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Una vez analizada la pregunta observamos que las familias generalmente

estn integrados por 3 miembros ya que esta opcin alcanzado el mayor
porcentaje equivalente al 38%, seguida por la opcin de 4 integrantes del 34%,
el 18% nos indica que estas familias sobrepasan las

4 personas ya que

incluyeron a su familia completa y el 10% que solo existen dos personas en su

familia.

60
3. LE GUSTARA A USTED Y SU FAMILIA DISFRUTAR DE UN DA DE
RECREACIN EN LA FINCA AGROTURSTICA LOS FAIQUES?

Tabla N. 17: Resultados Pregunta 3 encuesta turistas

SI
NO
TOTAL

CANTIDAD
318
50
368

%
86%
14%
100

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 16: Pregunta 3 encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Segn los resultados de esta pregunta se puede apreciar claramente en el

grafico que el 86% de las personas les gustara disfrutar de un da de
recreacin en una finca agroturstica, mientras que el 14% respondi que no
tomando en consideracin que son personas mayores de 70 aos, ya que
respondieron que no estaban en condiciones de realizar esta actividad.

61
4. CUNTAS VECES AL MES LE GUSTARA DISFRUTAR DE ESTE
CENTRO TURSTICO?

Tabla N. 18: Resultados Pregunta 4 encuesta turistas

1
2
3
MAS
TOTAL

CANTIDAD
178
120
65
5
368

%
48%
33%
18%
1%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 17: Pregunta 4 encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Como podemos observar en el grafico el 48% de las personas encuestadas

desean visitar este centro agroturstico por lo menos 1 vez al mes, seguida del
33% quienes les gustara asistir a este tipo de proyectos 2 veces al mes, 18% 3
veces al mes y el 1% una vez al mes.

62
5. QU ACTIVIDADES LE GUSTARA QUE OFRESCA ESTE CENTRO
AGROTURSTICO?
Tabla N. 19: Resultados Pregunta 5 encuesta turistas

Alimentar animales
Ordea
Caminatas
Paseos a caballo
Cosechar
Sembros
TOTAL

CANTIDAD
95,68
44,16
77,28
99,36
29,44
22,08
368

%
26%
12%
21%
27%
8%
6%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 18: Pregunta 5 encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

La pregunta es de opcin mltiple y segn la tabulacin se puede aducir que

las actividades con mayor porcentaje son: montar a caballo con el 27% y
alimentar animales con el 26%, seguido por la actividad de caminatas con el
21%, el 12% ordear, el 8% cosechar y el 6% sembros.

63
6. CUNTO ESTARA DISPUESTO A PAGAR POR UN PROGRAMA DE
RECREACIN (ALIMENTACIN, RECREACIN, TRANSPORTE)?
Tabla N. 20: Resultados Pregunta 6 encuesta turistas

5 - 15 dlares
16 - 30 dlares
31 - 50 dlares
TOTAL

CANTIDAD
48
112
208
368

%
13%
30%
57%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 19: Pregunta 6 encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

En esta pregunta se estableca un rango de precios en el cual las personas

tenan la libertad de escoger la que ms les convenga, segn los resultados
obtenidos, se puede observar que el rango de precios que mayor acogida tuvo
con un 54% fue de 9 a 10 dlares por persona por un da completo el que se
incluye alimentacin, recreacin y transporte, seguido con un 33% por el valor
de 7 a 8 dlares y con un 13% de 11 a 12 dlares.

64
7. DE LAS SIGUIENTES OPCIONES, CUL ES LA ACTIVIDAD QUE
USTED ESTARA INTERESADO EN DESARROLLAR?

Tabla N. 21: Resultados Pregunta 7 encuesta turistas

Agroturismo
Deporte de aventura
Caminatas
Otros
TOTAL

CANTIDAD
155
112
65
36
368

%
42%
30%
18%
10%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 20: Pregunta 7 encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Una vez analizada y realizado el grfico nos podemos dar cuenta que el 42%
de las personas a quien estuvo dirigida la encuesta contestaron que les
gustara realizar la actividad de agroturismo, seguida por deportes de aventura
con el 30%, el 18% caminatas y el 10% les gustara realizar otras actividades.

65
8. ESTARA USTED DISPUESTO A CONOCER UN NUEVO DESTINO
TURSTICO?

Tabla N. 22: Resultados Pregunta 8 encuesta turistas

CANTIDAD
349
19
368

SI
NO
TOTAL

%
95%
5%
100%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Grfico N. 21: Pregunta 8 encuesta turistas

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

El anlisis de esta pregunta

nos ayuda a describir si los turistas estn

dispuestos a conocer nuevas formas de hacer turismo y de acuerdo al cuadro

podramos decir que el 95% de personas respondieron que desearan conocer
nuevos destinos turstico y apenas un 5% respondi que no, lo nos da una
pauta para que el nuevo proyecto tenga una buena proyeccin.

66
3.9.2.1 CONCLUSIONES DE LAS ENCUESTAS APLICADAS A TURISTAS

Como resultado de las encuestas aplicadas a los turistas existe un porcentaje

representativo de personas encuestadas que ratifican favorablemente la
implementacin de un centro agroturstico en la zona considerando que existe
demanda de visitantes que les gustara viajar dentro del Cantn Quito para
realizar nuevas actividades tursticas que tengan contacto con la naturaleza
como son caminatas, deportes de aventura, agroturismo, recreacin lo que da
como resultado que de realizar este proyecto tendra una gran acogida.

Es importante indicar que este proyecto tendr ms nfasis en el turismo

familiar que es un nicho de mercado para el turismo rural.

3.10 ANLISIS DE LA DEMANDA

Para la implementacin de este Proyecto Agroturstico Los Faiques en la
parroquia de Cusubamba se consider a los turistas que ingresan al Cantn
Cayambe al que corresponde nuestro mercado objetivo es el equivalente
8.832, grupo al cual est dirigido nuestro estudio.

3.11 OFERTA
La oferta son propuestas que se hacen, productos que se venden.
En Cusubamba se realiz un estudio de campo directamente en la fuente y se
pudo comprobar que no existe un proyecto con las dimensiones que se quiere
implementar para satisfacer las necesidades de los turistas tanto nacionales
como extranjeros

67
3.11.1 ANLISIS DE LA OFERTA
Tomando en consideracin que la parroquia de Cusubamba cuenta no cuenta
con establecimientos que le permitan al turista realizar actividades de
recreacin y que la zona es apta para la realizacin de estas actividades es
por esta razn que el presente proyecto est encaminado a la satisfaccin
plena de los visitantes donde el cliente es importante porque es el punto de
apoyo el mayor activo donde descansa la estructura de la empresa y, para
cumplir con esta meta se trabajar con un buen sistema de servicios que es la
base slida para mantener en pie este proyecto una estas estrategias es el
trabajo en equipo. Adems que de ser posible la realizacin de este proyecto
ayudar notablemente al desarrollo de la zona y de su gente.

3.11.2 PROYECCIN DE LA OFERTA

Tabla N. 23: Proyeccin de la Oferta
TURISTAS DIARIOS
8
9
10
11
12
13
14
15
16

TURISTAS ANUALES
2.880
3.240
3.600
3.960
4.320
4.680
5.040
5.400
5760

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

PORCENTAJE
30,0%
34,0%
37,0%
41,0%
45,0%
49,0%
52,0%
56,0%
60,0%

68

CAPTULO IV
PLAN DE MARKETING

El Marketing en la gestin empresarial supone el desarrollo de una serie de

instrumentos y herramientas que permiten a la empresa actuar sobre el
mercado detectando demandas y adecuando su oferta a ellas.

El Marketing adems de ser una funcin de la empresa, es una forma de

entender la relacin de cambio de esta con su mercado, la empresa para ser
competitiva y lograr sus objetivos fijados debe tratar de mantener relaciones
estables y duraderas con sus clientes actuales, as como buscar nuevos
clientes.

Para ello debe ser capaz de adecuar su oferta a los deseos y necesidades de
unos consumidores cada vez ms exigentes, formados, selectivos e
informados. Consumidores que saben que los mercados actuales la oferta de
productos y servicios es muy amplia, por lo que la competencia entre las
empresas es mayor.

En esta situacin aquellas compaas que quieran permanecer en el mercado

de forma rentable tienen que ser capaces de satisfacer a estos consumidores
de forma ms eficiente que la competencia y, sobre todo, tiene que ser capaz
de detectar e incluso anticiparse a las exigencias de su cliente. El Marketing
brinda a las empresas las herramientas necesarias para analizar el lugar,
mercado, para luego actuar sobre l.

69

4.1 DEFINICIN DE MARKETING

Segn algunos expertos en la materia definen al Marketing de la siguiente
manera:

Para Philip Kotler el Marketing es un proceso social y administrativo mediante

el cual grupos e individuos obtienen lo que necesitan y desean a travs de
generar, ofrecer e intercambiar productos de valor con sus semejantes. 12

Segn Jerome McCarthy el Marketing es la realizacin de aquellas actividades

que tienen por objeto cumplir las metas de una organizacin al anticiparse a los
requerimientos del consumidor o cliente y al encauzar un flujo de mercancas
aptas

a las necesidades

y los servicios que el productor presta al

consumidor.

Stanton, Etzel y Walker dicen el Marketing es un sistema total de actividades

de negocios ideado para planear productos satisfactorios de necesidades,
asignarles precios, promover y distribuirlos a los mercados meta, a fin de lograr
los objetivos de la organizacin.13
En trminos generales, el Marketing es un conjunto de actividades destinadas a
satisfacer las necesidades y deseos de los mercados meta a cambio de una
utilidad o beneficio para las empresas u organizaciones que la ponen en
prctica; razn por la cual, nadie duda de que el Marketing es indispensable
para lograr el xito de los mercados actuales.

12
13

PHILIP KOTLER, Direccin de Mercadotecnia, Octava Edicin, Pag. 7

ESTANTON, ETZEL Y WALKER, Fundamentos de Marketing 13, Edicin

70
4.2 PLAN DE MARKETING EN LA FINCA LOS FAIQUES
Conseguir que este proyecto de agroturismo que se implementar en la
parroquia de Cusubamba con los servicios de alimentacin y recreacin, se
instale en el mercado y cautivar el nmero de turistas deseado, para esto se
aplicar estrategias, con el fin de alcanzar las metas propuestas.

4.2.1 MISIN
El desarrollo de un proyecto agroturstico en la finca Los Faiques es un
ambicioso propsito orientado al cumplimiento de las expectativas para con los
turistas nacionales y extranjeros, a travs de un servicio de alta calidad y
variedad, con el fin de llegar a una plena satisfaccin con los clientes.

4.2.2 VISIN
Conseguir que el proyecto de agroturismo a desarrollar en la parroquia de
Cusubamba brinde un gran servicio turstico provisto de la infraestructura
adecuada, confort y propicio para disfrutar de la naturaleza y las bondades que
esta nos brinda.

4.3 OBJETIVOS
Son resultados especficos que se pretenden alcanzar en determinado tiempo.
4.3.1 OBJETIVO GENERAL
Crear un proyecto de agroturismo que permita satisface las expectativas de los
turistas nacionales y extranjeros, mejorando el servicio de alimentacin y
recreacin

implementado

precios

accesibles,

brindar

una

atencin

personalizada, marcando de esta manera la diferencia frente a la competencia.

71
4.3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
o Realizar una investigacin turstica con el fin de conocer los gustos y
preferencias de los visitantes.
o Disear un proyecto de agroturismo en la finca Los Faiques, con todas las
instalaciones y espacios recreativos para la atencin de nuestros futuros
clientes.
o Desarrollar estrategias propicias que contribuyan al incremento de la
demanda de este proyecto agroturstico con el fin de posicionarnos dentro
del mercado y convertirnos en la industria pionera del sector.
o Ofrecer servicios y productos de calidad, para lo cual es importante trabajar
en equipo y mejorar cada da con el fin de superar errores.
o Contribuir con la comunidad creando fuentes de trabajo.

4.4 VENTAJAS COMPARATIVAS VENTAJAS COMPETITIVAS

Tabla N. 24: Ventajas comparativas y ventajas competitivas
VENTAJAS COMPARATIVAS

Alimentacin

Distraccin

VENTAJAS COMPETITIVAS
Satisfacer las necesidades del
cliente
en
un
tiempo
determinado.
Contando con las instalaciones
adecuadas para que los turistas
se
sientan
cmodos
y
satisfechos.
Fcil
accesibilidad
a
los
atractivos cercanos al sector, ya
que estos estn concentrados en
el cantn a una distancia corta.
Contar con un personal altamente
calificado

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

72
Tabla N. 25: Factores propios de la plaza

VENTAJAS COMPARATIVAS
Atractivos Tursticos Naturales

Atractivos Tursticos Culturales

VENTAJAS COMPETITIVAS
Crear alternativas de distraccin
para todas las edades en todo el
entorno natural.
Implantando nuevas tcnicas y
formas de realizar el agroturismo
alternando y valorando lo que
tenemos en la zona

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

4.5 ANLISIS FODA

4.5.1 FORTALEZAS

Hay conocimiento de los atractivos a pesar de no ser visitados por parte

de la comunidad.

La parroquia cuenta con tierras aptas para el desarrollo del agroturismo.

Alto porcentaje de colaboracin en proyectos que beneficien el adelanto

de la parroquia.

Cuenta con excelentes va de acceso a la parroquia de Cusubamba.

Existe gran diversidad biolgica en flora.

4.5.2 DEBILIDADES

Falta de planes de desarrolla para la comunidad por parte de los

municipios.

Falta de capital para la implementacin de nuevas tcnicas de sembros

Resistencia por parte de la poblacin para hacer conciencia ambiental.

Falta de mercado

73
4.5.3 OPORTUNIDADES

Ubicacin, lugar estratgico y favorable

Oferta de productos tradicionales.

Precios competitivos

Turismo nacional e internacional

Incremento de personas que prefieran nuevos destinos cercanos a Quito

en busca de relajacin combinando con la naturaleza.

Promocionar el proyecto en ferias, con el fin de lograr mayor apertura y

posicionamiento en la mente de los clientes.

4.5.4 AMENAZAS

Inseguridad

Crisis poltica

Competencia directa e indirecta

Desastres naturales

Las agencias operadoras de turismo tienen contacto con otras haciendas

con mayor experiencia, las cuales sern preferidas a la hora de enviar
los turistas.

4.6 MATRIZ FODA

Se tiene la siguiente matriz resumen del FODA realizado.

74
Tabla N. 26: Resumen Matriz FODA

F1
F2
F3
F4

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Hay conocimiento de los atractivos a
Falta de planes de desarrolla para la
pesar de no ser visitados por parte de D1
comunidad por parte de los municipios.
la comunidad.
La parroquia cuenta con tierras aptas
Falta de capital para la implementacin
D2
para el desarrollo del agroturismo.
de nuevas tcnicas de sembros
Alto porcentaje de colaboracin en
Resistencia por parte de la poblacin
proyectos que beneficien el adelanto de D3
para hacer conciencia ambiental.
la parroquia.
Cuenta con excelentes va de acceso a
D4 Falta de mercado
la parroquia de Cusubamba.
OPORTUNIDADES
AMENAZAS

O1 Ubicacin, lugar estratgico y favorable A1 Inseguridad

O2 Oferta de productos tradicionales.
O3 Precios competitivos
O4 Turismo nacional e internacional

A2 Crisis poltica
A3 Competencia directa e indirecta
A4 Desastres naturales

Incremento de personas que prefieran

nuevos destinos cercanos a Quito en
O5
busca de relajacin combinando con la
naturaleza.

Las agencias operadoras de turismo

tienen contacto con otras haciendas con
A5 mayor experiencia, las cuales sern
preferidas a la hora de enviar los
Promocionar el proyecto en ferias, con
turistas.
el fin de lograr mayor apertura y
O6
posicionamiento en la mente de los
clientes.

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

4.7 ESTRATEGIAS DE LOS ELEMENTOS DE MARKETING

Marketing es el conjunto de tcnicas que a travs de estudios de mercado
intentan lograr el mximo beneficio en la venta de un producto mediante el
Marketing se podr saber a qu tipo de pblico le interesa el producto,
considerando que funcin primordial es la satisfaccin del cliente.14

La funcin principal de la estrategia de Marketing es asignar y coordinar en

forma efectiva los recursos y actividades para alcanzar los objetivos de la
empresa dentro de un mercado de producto especfico, por lo que las
empresas buscan la ventaja competitiva por medio de los elementos,
14

http:eswikipedia.org/wiki/Marketing

75
principalmente

del

plan

de

mercado,

combinando

los

componentes

fundamentales que son:

Producto
Precio
Plaza
Promocin y publicidad

4.7.1 PRODUCTO
El producto es un conjunto de atributos fundamentales unidos en forma
identificable; as como tambin es importante enfatizar que los clientes no
compran en realidad un conjunto de atributos, sino ms bien de beneficios para
satisfacer necesidades. 15
El producto se clasifica en tangibles (consumo) e intangibles (servicios, ideas)
segn su duracin puede ser duradero y temporal.

En conclusin el producto que ofrecer este nuevo proyecto ser brindar

servicios de calidad en alimentacin y recreacin a los turistas, con el fin de
llegar a la satisfaccin plena del cliente, estimulando a que su permanencia sea
ms larga, considerando que el cliente es la razn de ser de este proyecto
convirtindose en protagonistas principales

4.7.1.1 ESTRATEGIAS A UTILIZAR

a) NOMBRE Y LOGOTIPO: Es importante considerar ciertas caractersticas
fundamentales que identifiquen al nuevo proyecto agroturstico a
implementarse, por lo que se ha tomado en cuenta el diseo del logotipo
15

STATION William, ETZEL Michael, WALKER Bruce, Fundamentos de Marketing, Editorial McGraw
13ava Edicin , Mexico Mexico, 2006

76
representado por un rbol de faique de ah el nombre del proyecto FINCA
LOS FAIQUES, acompaada de un eslogan publicitario DISFRUTE DE
LA NATURALEZA AL AIRE LIBRE
Grfico N. 22: Nombre y logotipo

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

b) EXCLUSIVIDAD: La estrategia a utilizar ayudar a diferenciar el presente

proyecto de la competencia que brinda productos y servicios similares al
que se quiere poner en el mercado turstico por lo que se vigilar de
mantener la exclusividad, enfocados a la calidad total, tratando de aplicar la
filosofa cero defectos, para lo cual se mantendr una buena comunicacin,
primando el trabajo en equipo.

c) UBICACIN: El proyecto de agroturismo en Cusubamba es una estrategia

positiva para el turismo nacional e internacional, considerando que cuenta
con una fcil accesibilidad ya que est ubicado en la Panamericana Norte
a ms de un paisaje esplndido paisaje natural que le permitir alejarse del
estrs.

77
d) POLTICAS DE SUGERENCIAS INTERNAS: Tratando de mantener un
continuo mejoramiento del establecimiento se implementar un buzn de
sugerencias, situado en un lugar muy visible, comentarios que sern
analizados, acogiendo las nuevas ideas que se restituirn en beneficio del
proyecto.

4.7.2 PRECIO
Es establecer un valor econmico al producto y, para determinar el precio se
debe considerar el entorno, mercado, competencia y objetivos de la empresa.
Es el nico elemento de la estrategia que permite obtener ingresos.

En cumplimiento a uno de los objetivos de este nuevo proyecto agroturstico es

fijar un precio que permita no solo obtener una rentabilidad sino que sea
accesible al consumidor.

4.7.2.1 ESTRATEGIAS A UTILIZAR:

a. Se utilizar la estrategia de penetracin (skinning), esto es baja precio al
principio para dar a conocer los servicios del proyecto agroturstico, es decir
se aprovechar esta estrategia por lanzamiento del proyecto y en das
especiales, con la finalidad de acrecentar la difusin del proyecto y su vez
atraer mercado.

b. El proyecto mantendr alianzas con empresas que emiten tarjetas de

crdito, con el fin de facilitar la forma de pago.

78
c. Se establecer descuentos de un 8% cuando el pago se lo realice en
efectivo, precio especial para nios y tercera edad para motivas los clientes.

4.7.3 PLAZA
Es el lugar donde se vende el producto o servicio que se le ofrece, debiendo
lograrse que el producto llegue al lugar adecuado, en el momento adecuado y
en condiciones adecuadas.16

En conclusin el proyecto agroturstico Los Faiques pondr a disposicin de

los turistas los servicios que ofrecer tanto en alimentacin como en recreacin
primando la calidad y excelencia; y, para ello se utilizar como canal de
distribucin en forma directa a los medios, por los medios de comunicacin
masivos (radio, prensa, televisin). Implementacin de vallas publicitarias,
hojas volantes, trpticos.

4.7.4 PUBLICIDAD Y PROMOCIN

La publicidad es un factor esencial para la comercializacin, establece un
medio de informacin y comunicacin, es decir cmo dar a conocer el producto,
el mismo que debe ser veraz, decente y leal (prensa, radio, televisin, vallas
publicitarias).

La promocin consiste en presentar incentivos para vender, comprar o utilizar

un producto o servicios (descuentos, etc.)

16

www.imeil.com.mx/newsletter/estrategiamarketing/

79
4.7.4.1 ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD Y PROMOCIN
a) Relaciones Pblicas: Con el fin de colocar de contactos estratgicos e
incrementar futuros clientes, el proyecto contar

con un profesional

calificado para que se encargue de promocionar y multiplicar la

informacin, a su vez participar en seminarios, reuniones, considerando
visitas a diferentes entidades.
La poltica que mantendr este proyecto es llegar a la satisfaccin plena de
nuestros clientes.
b) Agencias de Viajes: Es de suma importancia para este proyecto establecer
convenios con algunas agencias operadoras de turismo para que se
encargue de vender los servicios y productos que se ofrece, extendiendo
de esta manera la participacin en el mercado.
c) Se crear una pgina Web a travs de Internet que es una de las mayores
invasiones de la comunicacin, donde se realizar publicaciones y
promociones del proyecto, facilitando de esta manera contactos con
nuestros futuros clientes.
d) Se promocionar el proyecto a travs de los medios de comunicacin
e) Se elaborar tarjetas de presentacin del proyecto
f)

Se obsequiar al visitante detalles como llaveros, esferos con el logotipo

del proyecto los mismos que servirn como incentivo para el turista.

g) Se elaborar un registro donde conste los datos de los clientes frecuentes

para informarles de promociones.
h) Se imprimir trpticos con diseos propios del proyecto, aplicando tcnicas
promocinales y publicitarias que impacten al cliente.
i)

Se colocar
estratgicos.

vallas publicitara con el logotipo del proyecto en sitios

80
j)

Ofrecer descuentos a clientes frecuentes, tratando de incentivar a los

clientes y mantener su fidelidad.

4.8 CLIENTE
Es la razn de ser del presente proyecto, llegando a convertirse en
protagonista principal y en el factor ms importante que interviene en este
negocio, por lo que fundamental satisfacer las necesidades y deseos de
nuestros visitantes brindando un servicio de calidad.

4.8.1 CONTACTO CON EL CLIENTE

La primera se lo realizar directamente con el cliente, para lo cual el
representante o relacionado pblico ser quien informar de los servicios que
ofrece el establecimiento y de ser agradable a los ojos del turista se realizar el
convenio.

La segunda opcin ser mediante la utilizacin del Internet, considerando que

el proyecto agroturstico dispone de su propia pgina web.

Una tercera opcin sera a travs de alianzas estratgicas con las operadoras
de turismo las que se encargaran de promocionar los servicios y ser los
contactos claves para con los potenciales cliente del presente proyecto.

81
Grfico N. 23: Diagrama Contacto con el Cliente

CONTACTO CON EL
CLIENTE

DIRECTO CON EL
CLIENTE

SERVICIOS A
OFERTAR

ACEPTACION DEL
SERVICIO POR
PARTE DEL
CLIENTE

INTERNET

PAGINA WEB

RECEPCIN DEL
MAIL

CONVENIO
ESTABLECIDO

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

OPERADORAS DE
TURISMO

SERVICIOS A
OFERTAR

ACEPTACION DEL
SERVICIO POR
PARTE DEL
CLIENTE

CONVENIO
ESTABLECIDO

82

CAPTULO V
ESTUDIO TCNICO

El Estudio Tcnico tiene como finalidad:

Establecer el tamao del proyecto

Localizacin

5.1 JUSTIFICACIN
Es de gran importancia la creacin de un proyecto de agroturismo en
Cusubamba acorde al ambiente y con las exigencias que este demande,
tomando en consideracin que la zona es apta para este tipo de turismo y que
a pesar de todos los beneficios con que cuenta Cusubamba no se ha podido
implementar este tipo de proyectos, y de esta manera impulsar el turismo de la
zona brindando servicios de calidad en alimentacin y recreacin.
El objetivo de este proyecto es de brindar servicios de excelencia a nuestros
visitantes, con el fin de satisfacer de mejor manera los requerimientos de los
turistas nacionales e internacionales.

5.2 SERVICIOS
Los servicios que se ofrecer a los turistas sern: alimentacin y recreacin lo
que permitir que la pernoctacin de los visitante en la Finca Los Faiques
sea agradable y confortable.

83
5.3 LOCALIZACIN DEL PROYECTO
5.3.1 MACROLOCALIZACIN
En trminos tursticos la finca Los Faiques se localiza en la regin Sierra
provincia de Pichincha en el cantn Cayambe, parroquia de Cusubamba a una
hora con diez minutos de la ciudad de Quito, su corredor principal es la
Panamericana Norte donde se puede apreciar tanto la Cordillera Oriental como
la Occidental, el rea de afluencia principal est dada por la Reserva Ecolgica
Cayambe - Mitad del mundo y sus atractivos como la ciudad de Cayambe con
el nevado de su mismo nombre.

Grfico N. 24: Mapa Poltico de Pichincha

Fuente: www.visitaecuador.com

84

5.3.2 MICROLOCALIZACIN
La finca Los Faiques se encuentra ubicada

en el cantn Cayambe,

Parroquia de Santa Rosa de Cusubamba, el terreno tiene una extensin de 15

hectreas, cuenta con todos los servicios bsicos luz, agua y telfono.
Cuenta con una va de primer orden, tomando en consideracin que la va de
acceso principal a la finca Los Faiques es la Panamericana Norte.

Grfico N. 25: Mapa de Santa Rosa de Cusubamba

Fuente: Municipio de Cayambe

5.4 TAMAO DEL PROYECTO

La finca Los Faiques cuenta 15 hectreas de terreno, con una casa de 90
metros de construccin y 4 establos para caballos

El proyecto estar distribuido de la siguiente manera:

85

500 metros para la construccin de restaurante,

cocina rea

administrativa y parqueadero.

3 hectreas para la produccin de ganado vacuno

80 metros para el proceso de elaboracin de quesos y mermeladas

Distribucin para cosecha de cultivos:

o 500 metros para maz
o 500 metros de papas
o 800 metros para produccin orgnica de hortalizas en forma
permanente para consumo de los turistas
o 800 metros para legumbres
o El permetro de 600 metros para ctricos y rboles frutales
o 1000 metros para un jardn botnico

230 metros para construccin de corrales para animales de granja,

corrales y caballerizas

5.5 INFRAESTRUCTURA
Para este proyecto se requiere del equipamiento basado en los servicios que
se ofrecer a los huspedes y que est distribuido de la siguiente manera:

5.5.1 DISTRIBUCIN DEL REA

Para la distribucin del rea del proyecto se considerar la siguiente
informacin:

5.5.1.1

EDIFICACIN

Para las edificaciones se tomar en cuenta la siguiente informacin:

86
Tabla N. 27: Edificaciones
Edificaciones
Concepto
Limpieza velacin terreno
rea Administrativa
rea para elaboracin de quesos
Canchas
Establos, caballeriza y corrales
Guardiana
Juegos Infantiles
Parqueadero Adoquin
Restaurante - cocina

Cant. m2
1000
50
80
100
230
12
100
200
200

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

5.5.1.2

INSTALACIONES

Dentro de las instalaciones se considerar lo siguiente:

Tabla N. 28: Instalaciones

Instalaciones
Concepto
Canalizaciones exterior
Iluminaciones
Instalacin de inodoros
Instalacin de mubles cocina
Lnea telefnica
Mesn de cocina
Planta elctrica
Portero elctrico

Cant.
5
40
5
1
1
2
1
1

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

5.5.2 ACTIVO FIJO

Parte importante del levantamiento de procesos, es el detalle del Activo Fijo
que va a ser necesario para la puesta en marcha del negocio, sobre todo para
garantizar el eficiente cumplimiento de los procesos propios del negocio.
Los requerimientos se detallan en las siguientes tablas:

87
Tabla N.29: Requerimiento de Equipo de Oficina
Equipo de Oficina
Concepto
Cantidad
Alarma contra robo e incendio
1
Caja Registradora
1
Central Telefnica
1
DVD
2
Equipo Mdico
1
Grabadoras reas de trabajo
3
Mini Componentes
2
Sumadora
3
Telfono
6
Telfono Fax
1
Televisin
2

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila
Tabla N.30: Requerimiento de Equipo de Cmputo
Equipo computo
Concepto
Computadoras
Impresora

Cantidad
2
2

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila
Tabla N.31: Requerimiento de Muebles y Enseres
Muebles y Enseres
Concepto
Cantidad
Alfombra
4
Anaqueles
2
Aparador de la Barra
1
Archivadores Metlicos
2
Canceles
12
Dispensador de jabn
2
Dispensador de papel
5
Herramientra de Granja
1
Escritorio
3
Estanteras
3
Juego muebles
1
Mesas para cocina
2
Mesas para restaurante
8
Mesas para reuniones
2
Modulares
6
Pizarra Tiza Lquida
2
Sala de estar
1
Set cafetera
2
Silla nios
15
Sillas bebes
10
Sillas diferentes reas
15
Sillas para restaurante
48
Taburetes
12
Vitrinas
2

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

88
Tabla N.32: Requerimientos de Equipos de Produccin
Equipo de Produccin
Concepto
Cantidad
Balanza digital
1
Batidora
2
Cafetera
1
Cocina Industrial
1
Congelador
1
Cristalera
1
Extractor de jugos
2
Extractor de olores
1
Licuadora
2
Menaje de bar
1
Menaje de cocina
1
Microondas
1
Moldes de Quesos
10
Molino
1
Purificador de agua
2
Refrigeradora
1
Sanduchera
3
Semovientes
1
Tanque de Gas
4
Utensillos de elaboracin (docenas)
3

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila
Tabla N.33: Requerimientos de tiles de Oficina
tiles Oficina
Concepto
Borradores Tiza Lquida
Caja Correctores
Caja Esferos
Cartuchos impresora
Documentos Impresos
Marcadores T/L caja
Papel continuo
Papel para notas
Resma Hojas Membretadas
Resma papel bon
Sellos
Sobres Manila paquetes
Sobres Membretados paquete

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Cantidad
5
2
10
8
5
5
2
6
5
10
3
6
5

89
Tabla N.34: Requerimientos de tiles de Aseo
tiles de Aseo
Concepto
Desinfectantes
Detergente
Escobas
Guantes de Caucho
Jabn lquido de tocador
LavaPlatos
Papel Higuienico (docenas)
Recogedores de basura
Trapeadores

Cantidad
24
12
6
24
15
12
15
4
6

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Tabla N. 35: Requerimientos de Infraestructura

Recurso Infraestructura
Concepto
Terreno
Edificio e Instalaciones
TOTAL

Valor
900.000,00
108.380,00
1.008.380,00

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Adicionalmente se desglosan los requerimientos de:

Menaje de bar

Menaje de cocina

Herramientas de granja

Semovientes

90
Tabla N. 36: Requerimientos de Menaje de bar

Concepto
Azucareras
Basureros
Cristalera (vasos y copas)
Cubertera completa
Floreros
Juegos de Mantelera
Saleros
Servilleteros
Vajilla completa

Menaje de Bar
Unidades
Unidad
Unidad
Docena
Docena
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Docena

Cant.
10
5
4
3
10
10
10
10
3

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila
Tabla N. 37: Requerimientos de Menaje de cocina
Menaje de Cocina
Concepto
Unidades
Basureros
Unidad
Juego de Cubertero
Docena
Juego de Ollas
Unidad
Juego de Sartenes
Unidad
Juego de Tazones
Unidad
Juego de Utensilios de cocina
Unidad
Olla de presion
Unidad
Olla N 35
Unidad
Olla N 40
Unidad

Cant.
5
36
2
2
2
3
2
2
2

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila
Tabla N. 38: Requerimientos de Herramienta de Granja
Herramienta de Granja
Concepto
Cant.
Aspersores
6
Azadn
5
Baldes
20
Canastas recoleccin
8
Carretilla
2
Cinceles
2
Manguera para riego
30
Palas
5
Picos
5
Sierra
2
Soga
10
Taladro
1

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

91
Tabla N. 39: Requerimientos de Semovientes
Semovientes
Concepto
Cant.
Borregos
2
Burro
1
Caballos
4
Cerdo
4
Conejos
15
Cuyes
15
Vacas
8

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

5.5.3 REQUERIMIENTO DE PERSONAL

Dentro del requerimiento de personal podemos hablar de la mano de obra
directa e indirecta, la misma que puede variar segn los requerimientos del
proyecto y que se lo describe de la siguiente manera:

Administrador (1)

Se encargara del buen funcionamiento del establecimiento

Planificacin de las estrategias promocinales

El control financiero peridico del establecimiento

Control de todo el personal

Secretaria Cajera (2)

Se encarga de realizar las reservaciones

Cambo o cancelacin de las reservaciones

Manejo de las cuentas

Asignacin de las habitaciones

Cobro de los servicios que presta el establecimiento

92
Ingeniero Agrnomo (1)

Su principal funcin es explicar de la siembra y cosecha de los

productos sembrado para el proyecto.

Chef (1)

Responsable en la elaboracin de los productos para el consumo de los

turistas

Control y direccin del funcionamiento de la cocina

Manejo del personal a su cargo.

Contador (2)

Encargado de la gestin financiera.

Responsable de la relacin con los proveedores.

Manejo de inventarios de materia prima y suministros.

Manejo contable y financiero.

Evaluacin financiera del negocio.

Toma de decisiones.

Meseros (2)

Encargado del servicio al cliente.

Supervisin del buen estado del material necesario para el servicio.

Mantener limpia su zona de responsabilidad.

Conocimiento de todos los productos que se ofrecen en el local.

Guardia de seguridad (1)

Garantizar la seguridad de las instalaciones y de los clientes en general.

93

Vigilar los automviles de los clientes.

Coordinar tareas con la administracin

Conserje

Realizar la limpieza de todas las reas de la finca

Realizar actividades de jardinera se encargar de las reas verdes para

que se encuentren en perfecto estado para dar una buena impresin al
cliente.

Realizar funciones de portero

5.6 RECREACIN

Participacin de los turistas en las siembras de los diferentes productos

de acuerdo a la temporada.

Participacin de los turistas en las cosechas de los productos que estn

listos para el consumo.

Los turistas podr alimentar a los animales de granja de los que se

dispone en la finca.

Los turistas podrn participar y conocer el proceso para. la elaboracin

de quesos.

Podrn recolectar frutos tpicos de la regin y conocer cmo se elabora

la mermelada.

Participacin en la elaboracin de los alimentos cosechados por ellos y

puedan degustar la comida tpica de la regin.

Paseos a caballo y caminatas donde podrn disfrutar de las bondades y

la tranquilidad que nos brinda la naturaleza y alejarse del ruido de la
ciudad.

94

5.7 PAQUETE TURSTICOS FINCA LOS FAIQUES

TRANSPORTE : desde el hotel hasta la finca
DESAYUNO: deliciosos desayunos caseros con huevos de campo, jugos
naturales, pan y mermelada hechos en casa.
RECORRIDOS: Por las plantaciones de rboles frutales y recoleccin de
los mismos
RECREACIN: participacin en las actividades agrcolas como sombros,
cosechas, ordeo de vacas, alimentacin a los animales de granja.
ALMUERZO: almuerzo campestre con productos cosechados por los
turistas.
CAMINATAS: Por senderos donde podrn tener un contacto directo con la
naturaleza
CABALGATAS: Paseos caballos por los potreros y bosques de la finca.
TRANSPORTE: De retorno al hotel

En lo que se refiere al precio, el paquete turstico se estableci para el primer

ao de implementacin en $ 45,00.

95

CAPTULO VI
ESTUDIO ADMINISTRATIVO

6.1 OBJETIVO DEL ESTUDIO ADMINISTRATIVO

La creacin del proyecto de agroturismo en la finca Los Faiques, establecer
el esquema organizacional, el recurso humano necesario para el buen
funcionamiento del establecimiento.

6.2 RAZN SOCIAL DE LA EMPRESA

Se le ha denominado Finca Agroturstica Los Faiques cuyo propsito es
brindar los servicios de alimentacin y recreacin a los turistas que visitan la
Parroquia, impulsando el turismo del sector.

6.3 PROCESO ADMINISTRATIVO

El presente proyecto implantar un proceso administrativo a seguir que ser:

Organizacin

Direccin

Control

6.3.1 ORGANIZACIN
En la actualidad una sociedad est compuesta de organizaciones y cuyas
actividades estn dirigidas hacia la produccin de bienes o la prestacin de
servicios, las mismas que son planeadas, coordinadas y dirigidas.

6.3.2 DIAGRAMA ORGANIZACIONAL

96
Grfico N. 26: Diagrama Organizacional
6.3.1.

GERENCIA
GENERAL

ADMINISTRACION

CONTABILIDAD

CAJA

ALIMENTOS

FACTURACIN

ATENCIN AL
CLIENTE

GUARDIA

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

6.3.2.1

DESCRIPCIN DEL RECURSO HUMANO

El recurso humano que se utilizar es el siguiente:

AGRONOMA

97
Tabla N. 40: Descripcin del Recurso Humano
CARGO A OCUPAR

N. DE PERSONAS

Administrador

Secretaria Cajera

Ingeniero Agrnomo

Chef

Contador

Meseros

Guardia de seguridad

Conserje

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

6.3.3 RECURSO HUMANO

Es necesario que el proyecto agroturstico cuente con el personal calificado y
capacitado para ofrecer un excelente servicio con el fin de cumplir con las
expectativas de los clientes.

6.3.4 DIRECCIN
Durante este proceso se designar las funciones para todo el personal que
este proyecto agroturstico requiere.

ADMINISTRADOR
Requisitos:

Titulo Superior en Administracin hotelera

98

Experiencia en el manejo de personal 3 aos en funciones afines y,

gestin del talento humano.

Emprendedor

Tener bases de liderazgo

Funciones:

Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar todas las actividades

que se desarrollara en el proyecto agroturstico

Implantar polticas y procedimientos para cada uno de los

departamentos que conformaran este proyecto

Autorizacin de pagos

Implementar polticas de funcionamiento y definir en lo referente a

compras, ventas servicio y almacenamiento.

Supervisar las adquisiciones

Mantener reuniones de trabajo y tomar decisiones

Evaluar el grado de aceptacin de los turistas para con el proyecto

Evaluar el desempeo del personal en el proyecto paro lo cual es

indispensable planificar y controlar.

Implementar estrategias para tener una buena imagen corporativa

Mantener relaciones nacionales e internacionales para la captacin

de turistas

Analizar y supervisar los reportes de ventas tanto de la alimentacin

como de la recreacin

99

Presentar peridicamente el informe de actividades a la junta de

socios, sobre la gestin realizada y la situacin econmica de la
empresa.

Supervisar la gestin del proyecto agroturstico

Realizar un cronograma de actividades de mantenimiento para los

equipos y su buen funcionamiento

Programar actividades de publicidad.

CONTADOR
Requisitos:

Ttulo de contador o profesional universitario en Contabilidad,

Administracin o afines.

Conocimientos en tributacin

2 aos de experiencia

Funciones:

Llevar la contabilidad del proyecto de manera honesta y responsable

Tener al da los libros oficiales y auxiliares con todas las

transacciones legales que se realicen

Presentar informes peridicamente al Gerencia General

Controlar los ingresos y egresos de la empresa tomando en cuenta

que los gastos no sean excesivos

Realizar los pagos a proveedores, personal de la empresa y pagos

en general en las fechas establecidas

100

Llevar un control de precios de los proveedores, considerando

calidad, buen precio, mejores facilidades de pago.

Calcular las utilidades de la empresa al final del ejercicio contable

Realizar los arqueos de caja e ingreso del proyecto.

SECRETARIA CAJERA
Requisitos:

Secretaria Bilinge

Dominio del Ingls

Buena presencia

Colaboradora, dinmica y discreta

Disponibilidad de tiempo

Excelente manejo de relaciones humanas y atencin al cliente

Funciones:

Recibir a los turistas, con amabilidad y cortesa

Proporcionar informacin turstica

Emitir facturas y realizar cobros a los clientes

Llevar un control de la entrada y salida de turistas

COCINERO (CHEF)
Requisitos:

Ttulo superior en Gastronoma

Mantener el control adecuado en la preparacin, presentacin y

diversidad de mens manteniendo el control de calidad

101

Disponibilidad de tiempo

Capacidad para trabajar bajo presin y en equipo

Funciones:

Almacenar los pedidos recibidos y mantenerlos en perfecto estado

hasta su utilizacin.

Elaborar mens con los productos que se cosecha en la finca

Creatividad en la elaboracin de platos

Ejecutar de manera calificada y responsable la preparacin y

presentacin de platos.

Aplicacin de normas sanitarias

Preparar y decorar los platos de acuerdo al pedido del cliente

Es el responsable por la utilidad de la cocina

MESERO
Requisitos:

Ttulo de Bachiller o estudiante en Hotelera

Predisposicin y tiempo para trabajar

Facilidad de expresin, amabilidad y cortesa

Capacidad para trabajar bajo presin y en equipo

Excelente manejo de relaciones humanas y atencin al cliente

Funciones

Mantener limpia el rea de trabajo como mesas sillas y vajilla

102

Estar en coordinacin con la cocina para conocer la llegada y horario

de los turistas.

Dar la bienvenida y ubicar a los turista

Atender a los clientes con amabilidad, respeto, prontitud y cortesa

Conocer el men y sus componentes

Sirve los alimentos a la mesa

Entrega de la cuenta para su pago

INGENIERO AGRNOMO
Requisitos:

Ttulo de ingeniero agrnomo

Conocimiento sobre tcnicas de cultivo

Conocimientos de Agroturismo

Excelente manejo de relaciones humanas y atencin al cliente

Disponibilidad de tiempo

Funciones:

Mantener en buen estado los sembros de la finca

Trabajar en coordinacin con los turistas en sombros y cosechas

Guiar a los turistas sobre las bondades y el beneficio de los

alimentos de la finca

Planifica para que todo el tiempo los sembros pueda abastecer de

productos a los turistas

CONSERJERA

103
Requisitos:

Ttulo de bachiller

Conocimiento de jardinera

Mantener caractersticas en amabilidad y cortesa

Funciones:

Realizar la limpieza de todas las reas de la finca

Realizar actividades de jardinera se encargar de las reas verdes

para que se encuentren en perfecto estado para dar una buena
impresin al cliente.

Realizar funciones de portero

GUARDIA DE SEGURIDAD
Requisitos:

Ttulo de bachiller

Conocimiento de manejo de armas con el permiso respectivo

Mantener la caractersticas de amabilidad y cortesa

Funciones:

Control y vigilancia de las instalaciones de la finca

Velar por la seguridad de los turistas

6.3.5 CONTROL
Para que el proyecto de agroturismo en la finca Los Faiques, pueda mantener
un control adecuado de su funcionamiento, el Gerente General mantendr y
aplicar tcnicas de comunicacin para cumplir con el objetivo propuesto, para

104
ello es importante que el principal responsable tenga informacin actualizada
de las actividades que se desarrollarn, de aqu la importancia de programar y
participar en reuniones de trabajo de acuerdo al requerimiento del proyecto,
para de esta manera conocer las fortalezas, debilidades, oportunidades y
amenazas que se presenten y saber cmo poderlas enfrentar, as como
tambin evaluar el desempeo del proyecto y poder obtener resultados que
sean favorables.

105

CAPTULO VII
ESTUDIO FINANCIERO

7.1 DETERMINACIN DE LA INVERSIN INICIAL

Para determinar la Inversin Inicial del proyecto, se debe estimar cada uno de
los requerimientos en activos fijos, activos diferidos y el capital de trabajo.
La inversin inicial comprende la adquisicin de bienes tangibles, de propiedad
de la empresa y adems de bienes intangibles necesarios para el
funcionamiento de la finca El Faiques.

7.1.1 RESUMEN DE INVERSIN

De acuerdo a los clculos que se muestran a continuacin detallados en las
siguientes tablas se determina un resumen de la inversin inicial para la
implantacin de la finca Los Faiques. En la siguiente tabla se muestran los
valores de la inversin de manera condensada.
Tabla N. 41: Resumen de Inversin Inicial
RESUMEN DE INVERSIONES
Concepto
Dlares
Inversin Activo Fijo
Edificio e Instalaciones
103,255.00
Terreno
800,000.00
Equipo de Oficina
2,873.00
Equipo computo
1,700.00
Muebles y Enseres
4,190.50
Equipo de Produccin
9,597.00
Subtotal
921,615.50
Inversin Activo Diferido
Gastos de Constitucin
1200
Gastos Pre-operativos
2500
Subtotal
3,700.00
Capital de Trabajo
Efectivo Caja- Bancos
107,661.80
Subtotal
107,661.80
INVERSIN TOTAL
1,032,977.30

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

106
7.1.2 INVERSIN EN ACTIVOS FIJOS
Los activos fijos son aquellos bienes de propiedad de la organizacin de los
cuales no se puede desprender fcilmente y son indispensables para el
funcionamiento diario de las actividades del centro de cuidado infantil, es
necesario para este proyecto los activos que se presentan a continuacin.
Tabla N. 42: Inversin en Activos Fijos

Inversin Activo Fijo

Concepto
Dlares
Edificio e Instalaciones
103,255.00
Terreno
800,000.00
Equipo de Oficina
2,873.00
Equipo computo
1,700.00
Muebles y Enseres
4,190.50
Equipo de Produccin
9,597.00
TOTAL DE ACTIVO FIJO
921,615.50
Fuente: Investigacin realizada
Realizado por: Carmen vila

7.1.2.1

EDIFICIOS E INSTALACIONES

En lo que tiene que ver con edificaciones e instalaciones de la finca, se detalla

en la siguiente tabla cada uno de sus requerimientos y sus costos:
Tabla N. 43: Edificaciones

Edificaciones
Concepto
Cant. m2
Limpieza velacin terreno
1000
rea Administrativa
50
rea para elaboracin de quesos
80
Canchas
100
Establos, caballeriza y corrales
230
Guardiana
12
Juegos Infantiles
100
Parqueadero Adoquin
200
Restaurante - cocina
200
TOTAL
Fuente: Investigacin realizada
Realizado por: Carmen vila

C. U.
1.75
180.00
150.00
50.00
100.00
30.00
100.00
15.00
180.00

C. Total
1,750.00
9,000.00
12,000.00
5,000.00
23,000.00
360.00
10,000.00
3,000.00
36,000.00
100,110.00

107
Tabla N. 44: Instalaciones

Instalaciones
Concepto
Cant.
Canalizaciones exterior
5
Iluminaciones
40
Instalacin de inodoros
5
Instalacin de mubles cocina
1
Lnea telefnica
1
Mesn de cocina
2
Planta elctrica
1
Portero elctrico
1
TOTAL

C. U.
150.00
3.00
175.00
100.00
150.00
100.00
700.00
250.00

C. Total
750.00
120.00
875.00
100.00
150.00
200.00
700.00
250.00
3,145.00

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.1.2.2

TERRENO

Los valores por terreno se detallan a continuacin:

Tabla N. 45: Terreno
Terreno
Concepto
Terreno

Valor
900,000.00

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.1.2.3

EQUIPO DE OFICINA

El equipo de oficina necesario para el funcionamiento de la finca se detalla a

continuacin:

108
Tabla N. 46: Equipo de Oficina
Equipo de Oficina
Concepto
Cantidad
Alarma contra robo e incendio
1
Caja Registradora
1
Central Telefnica
1
DVD
2
Equipo Mdico
1
Grabadoras reas de trabajo
3
Mini Componentes
2
Sumadora
3
Telfono
6
Telfono Fax
1
Televisin
2
TOTAL

Val. Unitario Valor Total

300.00
300.00
150.00
150.00
100.00
100.00
50.00
100.00
123.00
123.00
100.00
300.00
200.00
400.00
20.00
60.00
10.00
60.00
80.00
80.00
600.00
1,200.00
2,873.00

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.1.2.4

EQUIPO DE CMPUTO

El equipo de CMPUTO necesario para la finca Los Faiques se detalla a

continuacin.
Tabla N. 47: Equipo de Cmputo

Concepto
Computadoras
Impresora

Equipo computo
Cantidad
2
2
TOTAL

Val. Unitario Valor Total

700.00
1,400.00
150.00
300.00
1,700.00

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.1.2.5

MUEBLES Y ENSERES

En la siguiente tabla se detalla los requerimientos de Muebles y Enseres con

sus respectivos costos.

109
Tabla N. 48: Muebles y Enseres

Concepto
Alfombra
Anaqueles
Aparador de la Barra
Archivadores Metlicos
Canceles
Dispensador de jabn
Dispensador de papel
Herramientra de Granja
Escritorio
Estanteras
Juego muebles
Mesas para cocina
Mesas para restaurante
Mesas para reuniones
Modulares
Pizarra Tiza Lquida
Sala de estar
Set cafetera
Silla nios
Sillas bebes
Sillas diferentes reas
Sillas para restaurante
Taburetes
Vitrinas

Muebles y Enseres
Cantidad
4
2
1
2
12
2
5
1
3
3
1
2
8
2
6
2
1
2
15
10
15
48
12
2
TOTAL

Val. Unitario Valor Total

30.00
120.00
75.00
150.00
250.00
250.00
120.00
240.00
6.00
72.00
12.00
24.00
20.00
100.00
658.50
658.50
85.00
255.00
65.00
195.00
200.00
200.00
45.00
90.00
15.00
120.00
24.00
48.00
50.00
300.00
30.00
60.00
250.00
250.00
25.00
50.00
10.00
150.00
25.00
250.00
8.00
120.00
5.00
240.00
4.00
48.00
100.00
200.00
4,190.50

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.1.2.6

EQUIPO DE PRODUCCIN

Los equipos de produccin necesarios para implementar la finca Los Faiques

se tienen detallados en la siguiente tabla.

110
Tabla N. 49: Equipo de Produccin
Equipo de Produccin
Concepto
Cantidad
Val. Unitario Valor Total
Balanza digital
1
40.00
40.00
Batidora
2
35.00
70.00
Cafetera
1
45.00
45.00
Cocina Industrial
1
250.00
250.00
Congelador
1
400.00
400.00
Cristalera
1
200.00
200.00
Extractor de jugos
2
25.00
50.00
Extractor de olores
1
90.00
90.00
Licuadora
2
30.00
60.00
Menaje de bar
1
715.50
715.50
Menaje de cocina
1
2,162.50
2,162.50
Microondas
1
78.00
78.00
Moldes de Quesos
10
8.00
80.00
Molino
1
34.00
34.00
Purificador de agua
2
46.00
92.00
Refrigeradora
1
300.00
300.00
Sanduchera
3
35.00
105.00
Semovientes
1
4,635.00
4,635.00
Tanque de Gas
4
25.00
100.00
Utensillos de elaboracin (docenas)
3
30.00
90.00
TOTAL
9,597.00

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.1.3 INVERSIN EN ACTIVOS DIFERIDOS

La inversin en activos diferidos corresponde a los valores que permiten el
correcto funcionamiento de la finca, se conocen tambin como gastos preoperativos del proyecto, porque en base a estos se planea su ejecucin, se
detallan en la siguiente tabla los activos de esta categora necesarios para el
proyecto, estimados en un valor total de $ 3.700,00.

111
Tabla N. 50: Inversin en Activos Diferidos

Activos Diferidos
Concepto
Gastos de Constitucin
Gastos Pre-operativos
TOTAL ACTIVOS DIFERIDOS

Dlares
1,200.00
2,500.00
3,700.00

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.1.4 CAPITAL DE TRABAJO

El rubro que determina el capital de trabajo se conforma por cuentas
necesarias para el funcionamiento en el primer perodo de ejecucin del
proyecto que corresponde a gastos administrativos como: sueldo de
empleados, servicios bsicos, tiles de oficina y aseo, gasto seguro; gastos
ventas como: publicidad del centro e Internet; y un rubro de Imprevistos
estimado en el 2% del total en efectivo.

Tabla N. 51: Capital de Trabajo

Capital de Trabajo
Concepto
Gastos Administracin
Gastos de Venta
Total Efectivo caja bancos
2% IMPREVISTOS
CAPITAL DE TRABAJO TOTAL

VALOR
103,120.79
3,430.00
106,550.79
2,131.02
108,681.80

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.2 FINANCIAMIENTO
El proyecto como fuente de financiamiento se apega a la Corporacin
Financiera Nacional (CFN), institucin que funciona como banca de primer

112
piso, es una organizacin prestamista de primera instancia para apoyar los
proyectos empresariales de Pymes, con el montos de financiamiento hasta $
300.000,00, la tasa de inters es del 8,75% a 5 aos datos establecidos de la
Corporacin Financiera Nacional (CFN), los beneficiarios pueden ser personas
naturales o jurdicas.

Se ha optado por el financiamiento del 12% de la inversin total del proyecto,

por parte de la CFN a 5 aos plazo, con una tasa de inters del 8,75% anual.

Adicionalmente el 88% restante de la Inversin inicial ser financiada por los

socios propietarios del terreno en el cual se va a implantar el proyecto,
completando de esta manera el financiamiento como se muestra en la tabla
siguiente.
Tabla N. 52: Financiamiento

Financiamiento
Concepto
Valores
Socios
997,917.63
Financiamiento CFN
136,079.68
TOTAL INVERSIN INICIAL 1,133,997.30

%
88.00%
12.00%
100.00%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.2.1 ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO

El prstamo de la CFN, cumplir con la siguiente tabla de Amortizacin.

113
Tabla N. 53: Datos del Prstamo en la CFN
Estructura de Financiamiento
Prstamo
136,079.68
Tasa de Inters
8.75%
Plazo
60
Cuota
2,808.31

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Tabla N. 54: Tabla de Amortizacin del Prstamo

Aos
0

Ao 1

Ao 2

Tiempo
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24

Tabla de Amortizacin
Cuota
Interes
Amortizacion
0
0
0
2,808.31
992.25
1,816.06
2,808.31
979.01
1,829.30
2,808.31
965.67
1,842.64
2,808.31
952.23
1,856.08
2,808.31
938.70
1,869.61
2,808.31
925.06
1,883.24
2,808.31
911.33
1,896.98
2,808.31
897.50
1,910.81
2,808.31
883.57
1,924.74
2,808.31
869.53
1,938.78
2,808.31
855.40
1,952.91
2,808.31
841.16
1,967.15
2,808.31
826.81
1,981.50
2,808.31
812.36
1,995.94
2,808.31
797.81
2,010.50
2,808.31
783.15
2,025.16
2,808.31
768.38
2,039.92
2,808.31
753.51
2,054.80
2,808.31
738.53
2,069.78
2,808.31
723.43
2,084.87
2,808.31
708.23
2,100.08
2,808.31
692.92
2,115.39
2,808.31
677.49
2,130.81
2,808.31
661.96
2,146.35

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Saldo
136,079.68
134,263.62
132,434.31
130,591.67
128,735.60
126,865.98
124,982.74
123,085.77
121,174.96
119,250.22
117,311.44
115,358.53
113,391.38
111,409.88
109,413.94
107,403.44
105,378.28
103,338.36
101,283.56
99,213.78
97,128.90
95,028.83
92,913.44
90,782.62
88,636.27

114
Tabla N. 55: Continuacin Tabla de Amortizacin del Prstamo

Aos

Ao 3

Ao 4

Ao 5

Tiempo
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60

Tabla de Amortizacin
Cuota
Interes
Amortizacion
2,808.31
646.31
2,162.00
2,808.31
630.54
2,177.77
2,808.31
614.66
2,193.65
2,808.31
598.67
2,209.64
2,808.31
582.55
2,225.75
2,808.31
566.33
2,241.98
2,808.31
549.98
2,258.33
2,808.31
533.51
2,274.80
2,808.31
516.92
2,291.38
2,808.31
500.22
2,308.09
2,808.31
483.39
2,324.92
2,808.31
466.43
2,341.87
2,808.31
449.36
2,358.95
2,808.31
432.16
2,376.15
2,808.31
414.83
2,393.48
2,808.31
397.38
2,410.93
2,808.31
379.80
2,428.51
2,808.31
362.09
2,446.22
2,808.31
344.25
2,464.05
2,808.31
326.29
2,482.02
2,808.31
308.19
2,500.12
2,808.31
289.96
2,518.35
2,808.31
271.59
2,536.71
2,808.31
253.10
2,555.21
2,808.31
234.47
2,573.84
2,808.31
215.70
2,592.61
2,808.31
196.79
2,611.51
2,808.31
177.75
2,630.56
2,808.31
158.57
2,649.74
2,808.31
139.25
2,669.06
2,808.31
119.79
2,688.52
2,808.31
100.18
2,708.12
2,808.31
80.44
2,727.87
2,808.31
60.55
2,747.76
2,808.31
40.51
2,767.80
2,808.31
20.33
2,787.98

Saldo
86,474.27
84,296.50
82,102.86
79,893.22
77,667.46
75,425.48
73,167.15
70,892.35
68,600.97
66,292.87
63,967.95
61,626.08
59,267.13
56,890.97
54,497.50
52,086.57
49,658.06
47,211.84
44,747.78
42,265.76
39,765.64
37,247.29
34,710.58
32,155.37
29,581.53
26,988.92
24,377.40
21,746.85
19,097.11
16,428.05
13,739.53
11,031.41
8,303.54
5,555.78
2,787.98
(0.00)

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.3 ANLISIS DE GASTOS

Para el Proyecto en curso, se requiere de varios gastos necesarios para el
desempeo de las actividades cotidianas del personal que labora en la finca.
Dentro de este anlisis se considera los gastos efectuados en consecuencia de
las operaciones administrativas y las de ventas.

115
7.3.1 GASTO ADMINISTRATIVO
7.3.1.1

GASTO SUELDOS

El valor de la cuenta gasto sueldos corresponde a las remuneraciones para el

recurso humano que labora en la finca, el rubro incluye los beneficios sociales
que por ley se designan a cada empleado; se tiene un rubro mensual de
$4.780,72 y un valor anual de $ 76.379,05. Esta informacin se muestra en la
tabla siguiente, detallada por el escalafn de sueldos del Ministerio de Trabajo.

Tabla N. 56: Gasto Sueldo Recurso Humano

GASTO SUELDOS
N

CARGOS

Sueldo
Bsico
1 Administrador
475.00
1 Chef
287.47
2 Contador
350.00
1 Guardia de Seguridad 276.85
1 Conserje
276.85
1 Ingeniero Agronomo 550.00
2 Mesero
282.85
2 Secretaria - Cajera 285.60

Horas Rem.
Extras Total
0.00
0.00
0.00
0.00
1.00
0.00
0.00
0.00

13

14 Vacaciones

475.00 39.58 22.00

287.47 23.96 22.00
350.00 29.17 22.00
276.85 23.07 22.00
277.85 23.15 22.00
550.00 45.83 22.00
282.85 23.57 22.00
285.60 23.80 22.00
TOTAL SUELDOS

19.79
11.98
14.58
11.54
11.58
22.92
11.79
11.90

IESS Fondos de Total

Lquido Total
Desctos.
Patronal Reserva Mensual
a recibir Anual
57.71
34.93
42.53
33.64
33.76
66.83
34.37
34.70

237.50
143.74
175.00
138.43
138.93
275.00
141.43
142.80

851.59
524.07
633.28
505.52
507.27
982.58
516.00
520.80
5,041.09

44.41
26.88
32.73
25.89
25.89
51.43
26.45
26.70
260.36

807.18
497.19
600.55
479.63
481.38
931.15
489.55
494.10
4,780.72

9,686.10
5,966.25
14,413.20
5,755.60
5,776.55
11,173.80
11,749.23
11,858.32
76,379.05

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.3.1.2

GASTO SERVICIOS BSICOS

Representan todos los rubros que necesariamente la finca tiene que ocupar
para el funcionamiento normal de las actividades. Se tiene un valor de
consumo mensual estimado en $ 250,00 y se calcula un valor anual de $
3.000,00 en el consumo de estos servicios bsicos como se visualiza en la
siguiente tabla.

116
Tabla N. 57: Gastos Servicios Bsicos
Gastos Servicios Bsicos
Concepto
Valor Mensual
Agua
100.00
Luz
100.00
Telfono
50.00
TOTAL
250.00

Valor Anual
1,200.00
1,200.00
600.00
3,000.00

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.3.1.3

GASTO TILES DE OFICINA Y ASEO

Los tiles o suministros de oficina adicionalmente los tiles de aseo, son rubros
de dinero que la empresa destina para llevar de mejor manera sus actividades
educativas y administrativas.

Se cuenta con un valor mensual de $ 59,88 y se estima el valor anual para

tiles de oficina y de aseo por $ 718,50; se observa en la tabla siguiente estos
valores dependiendo de los implementos a utilizarse en la finca.

Tabla N. 58: Gasto tiles de Oficina y Aseo

Gastos tiles de Oficina y Aseo

Concepto
Valor Anual
Valor Mensual
tiles de Oficina
388.20
32.35
tiles de Aseo
330.30
27.53
TOTAL
718.50
59.88
Fuente: Investigacin realizada
Realizado por: Carmen vila

117
Tabla N. 59: Desglose tiles de Oficina
tiles Oficina
Concepto
Cantidad
Borradores Tiza Lquida
5
Caja Correctores
2
Caja Esferos
10
Cartuchos impresora
8
Documentos Impresos
5
Marcadores T/L caja
5
Papel continuo
2
Papel para notas
6
Resma Hojas Membretadas
5
Resma papel bon
10
Sellos
3
Sobres Manila paquetes
6
Sobres Membretados paquete
5
TOTAL

Val. Unitario Valor Total

0.80
4.00
3.10
6.20
3.60
36.00
20.00
160.00
4.50
22.50
3.30
16.50
2.20
4.40
1.50
9.00
6.50
32.50
5.00
50.00
4.20
12.60
2.00
12.00
4.50
22.50
388.20

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Tabla N. 60: Desglose tiles de Aseo

tiles de Aseo
Concepto
Cantidad
Desinfectantes
24
Detergente
12
Escobas
6
Guantes de Caucho
24
Jabn lquido de tocador
15
Lava Platos
12
Papel Higuienico (docenas)
15
Recogedores de basura
4
Trapeadores
6
TOTAL

Val. Unitario Valor Total

2.50
60.00
3.40
40.80
2.00
12.00
2.50
60.00
3.50
52.50
1.50
18.00
4.00
60.00
3.00
12.00
2.50
15.00
330.30

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.3.1.4

DEPRECIACIN DE ACTIVOS FIJOS

La depreciacin de los activos fijos a diez aos del proyecto, se determina de

acuerdo a los aos de vida til de cada activo, tomando en cuenta que para los

118
Aos 4, 7, y 10 se tiene que renovar el equipo de produccin al igual que el
equipo de computacin.
Las nuevas adquisiciones se realizan con un incremento del 2% en los precios
de renovacin de los activos antes mencionados.

119
Tabla N. 61: Depreciacin Activos Fijos

Gasto Depreciacin
Activos Fijos

Valor

Vida til

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

Ao 6

Ao 7

Ao 8

Ao 9

Ao 10

Valor
Residual

Edificio e Instalaciones

103,255.00

20

Terreno

900,000.00

900,000.00

2,873.00
1,700.00
1,734.00
1,768.68
1,804.05
4,190.50
9,597.00
9,788.94
9,984.72
10,184.41
1,026,922.23

10

287.30
566.67

287.30
566.67

287.30
566.67

287.30
578.00

287.30
578.00

287.30
578.00

287.30
589.56

287.30
589.56

287.30
589.56

287.30
-

1,202.70
6,789.61
959,619.81

Equipo de Oficina
Equipo de Computo
Muebles y enseres
Equipo de Produccin
TOTAL

5,162.75 5,162.75 5,162.75 5,162.75 5,162.75 5,162.75 5,162.75 5,162.75 5,162.75 5,162.75 51,627.50

3
10
3

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

419.05 419.05 419.05

3,199.00 3,199.00 3,199.00

419.05

419.05

419.05

419.05

419.05

419.05

601.35
419.05

3,262.98 3,262.98 3,262.98

3,328.24 3,328.24 3,328.24
3,394.80
9,634.77 9,634.77 9,634.77 9,710.08 9,710.08 9,710.08 9,786.90 9,786.90 9,786.90 9,865.26

120
7.3.1.5

AMORTIZACIN DE ACTIVO DIFERIDO

El activo diferido, sufre una amortizacin del 20% de su valor inicial, lo que se
registra en la siguiente tabla.

Tabla N. 62: Amortizacin Activo Diferido

Amortizacin de Activo Diferido

Valor
% Amortizacin Valor Mensual Valor Anual
1,200.00
20%
20.00
240.00
2,500.00
20%
41.67
500.00
TOTAL
3,700.00
61.67
740.00
AMORTIZACIONES

Activo Diferido
Gastos de Constitucin
Gastos Pre-operativos
TOTAL ACTIVO DIFERIDO

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.3.2 GASTO VENTAS

7.3.2.1

GASTO PUBLICIDAD E INTERNET

Se ha investigado el costo de cada una de la publicidad ms adecuada para el

presente proyecto y se lo detalla en la siguiente tabla.

Tabla N. 63: Gasto Publicidad e Internet

Concepto
Trpticos
Valla Publicitaria
Video Informativo
Volantes
Diseo de Pagina WEB
Internet

Gasto Publicidad e Internet

N
Costo Unitario
100
0.65
2
50.00
2
30.00
500
0.05
-TOTAL

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

--

Valor Mensual
65.00
100.00
60.00
22.50
83.33
35.00
365.83

Valor Anual
780.00
600.00
360.00
270.00
1,000.00
420.00
3,430.00

121
7.3.3 GASTOS FINANCIEROS
Este representa los intereses que se deben pagar en relacin con los capitales
obtenidos en el prstamo del proyecto adquirido a la CFN. El costo financiero
ser el inters anual del prstamo.

Tabla N. 64: Gasto Financiero

Gasto Financiero
Ao
Inters Anual
1
11,011.40
2
8,944.59
3
6,689.50
4
4,228.99
5
1,544.33

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.3.4 SEGUROS
Se presenta los seguros en os que incurren rubros de la empresa.

Tabla N. 65: Gasto Seguros

Concepto
Edificio e Instalaciones
Terreno
Equipo de Oficina
Equipo computo
Muebles y Enseres
Equipo de Produccin
TOTAL

Gastos Seguros
Valor
Prima
103,255.00
3%
900,000.00
1%
2,873.00
3%
1,700.00
3%
4,190.50
3%
9,597.00
3%
1,021,615.50

Valor Anual
3,097.65
9,000.00
86.19
51.00
125.72
287.91
12,648.47

Valor Mensual
258.14
750.00
7.18
4.25
10.48
23.99
1,054.04

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.4 PRESUPUESTOS DE OPERACIN

Para elaborar los presupuestos de egresos del proyecto, se toma la
informacin de los costos y gastos anuales con su proyeccin a cinco aos

122
iniciales de vida del proyecto, y 5 aos de operacin del mismo tomando como
base de estimacin la tasa de inflacin anual.

7.4.1 PRESUPUESTOS DE EGRESOS

La proyeccin de Egresos se estima de manera anual para implantar la finca
Los Faiques, por medio de esta proyeccin se establece un seguimiento de
estos rubros para analizar el avance del proyecto. La tabla que se presenta a
continuacin muestra los valores con una inflacin del 3,39% dato del Banco
Central del Ecuador a la Tasa de Inflacin anual de febrero 2010 a febrero
2011
Tabla N. 66: Proyeccin de Egresos

Cuenta
Gastos de Administracin
Sueldos
Servicios Bsicos
tiles de Oficina y Aseo
Seguros
Amortizacin
Depreciacin
Gastos de Ventas
Publicidad e Internet
Gastos Financieros
Intereses Prstamo
TOTAL

Ao 1
103,120.79
76,379.05
3,000.00
718.50
12,648.47
740.00
9,634.77
3,430.00
3,430.00
11,011.40
11,011.40
117,562.18

Proyeccion de Egresos
Ao 2
Ao 3
Ao 4
106,289.96 109,566.57 113,029.57
78,968.30
81,645.33
84,413.11
3,101.70
3,206.85
3,315.56
742.86
768.04
794.08
13,077.25
13,520.57
13,978.91
765.09
791.02
817.84
9,634.77
9,634.77
9,710.08
3,546.28
3,666.50
3,790.79
3,546.28
3,666.50
3,790.79
8,944.59
6,689.50
4,228.99
8,944.59
6,689.50
4,228.99
118,780.83 119,922.57 121,049.35

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Ao 5
116,532.11
87,274.71
3,427.96
821.00
14,452.80
845.56
9,710.08
3,919.30
3,919.30
1,544.33
1,544.33
121,995.73

123
Tabla N. 67: Continuacin Proyeccin de Egresos

Cuenta
Gastos de Administracin
Sueldos
Servicios Bsicos
tiles de Oficina y Aseo
Seguros
Amortizacin
Depreciacin
Gastos de Ventas
Publicidad e Internet
Gastos Financieros
Intereses Prstamo
TOTAL

Ao 6
120,153.37
90,233.32
3,544.16
848.83
14,942.75
874.23
9,710.08
4,052.16
4,052.16
124,205.53

Proyeccion de Egresos
Ao 7
Ao 8
Ao 9
123,974.22 127,845.17 131,847.35
93,292.23
96,454.84
99,724.66
3,664.31
3,788.53
3,916.96
877.60
907.35
938.11
15,449.31
15,973.04
16,514.53
903.86
934.50
966.18
9,786.90
9,786.90
9,786.90
4,189.53
4,331.56
4,478.40
4,189.53
4,331.56
4,478.40
128,163.75 132,176.73 136,325.74

Ao 10
136,063.55
103,105.33
4,049.75
969.91
17,074.37
998.94
9,865.26
4,630.21
4,630.21
140,693.76

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.4.2 PRESUPUESTOS DE INGRESOS

Con el proyecto, los ingresos se estiman de acuerdo al nmero de paquetes
tursticos que se venden. En la tabla siguiente se presenta un resumen de los
ingresos estimados para los diez primeros aos de puesta en marcha del
proyecto, considerando que la tasa de crecimiento del sector es del 4% para
los paquetes tursticos y el 3.39% de inflacin para los precios.

Tabla N. 68: Proyeccin de Ingresos

Cuenta
Ingresos
Por Paquete Turstico
Nmero paquetes tursticos
Precio
TOTAL

Ao 1
397,440.00
397,440.00
8832
45.00
397,440.00

Proyeccion de Ingresos
Ao 2
Ao 3
Ao 4
427,349.74 459,510.38 494,091.29
427,349.74 459,510.38 494,091.29
9185
9553
9935
46.53
48.10
49.73
427,349.74 459,510.38 494,091.29

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Ao 5
531,274.62
531,274.62
10332
51.42
531,274.62

124
Tabla N. 69: Continuacin Proyeccin de Ingresos

Cuenta
Ingresos
Por Paquete Turstico
Nmero paquetes tursticos
Precio
TOTAL

Ao 6
571,256.23
571,256.23
10745
53.16
571,256.23

Proyeccion de Ingresos
Ao 7
Ao 8
Ao 9
614,246.69 660,472.43 710,176.95
614,246.69 660,472.43 710,176.95
11175
11622
12087
54.96
56.83
58.75
614,246.69 660,472.43 710,176.95

Ao 10
763,622.02
763,622.02
12571
60.75
763,622.02

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.5 ESTADOS FINANCIEROS

En un proyecto es indispensable tener estados financieros, que respalden la
informacin monetaria de rendimiento, ayuda a los ejecutores a la toma de
decisiones de inversin.

Analizando los estados se muestra la situacin real de la finca Los Faiques

para decidir si es conveniente invertir o no en el proyecto.

7.5.1 BALANCE GENERAL

Es un estado confiable que refleja la situacin patrimonial de una organizacin
actual o futura, se elabora a un tiempo determinado y permite efectuar un
anlisis minucioso de los bienes y obligaciones que se adquiere como persona
natural o jurdica.

A continuacin se presenta el Balance General de Situacin Inicial de la finca

Los Faiques, con un desglose de activos, pasivos y patrimonio del proyecto.

125
Tabla N. 70: Balance General de Situacin Inicial
FINCA "LOS FAIQUES"
BALANCE GENERAL DE SITUACIN INICIAL
DEL . AL . DE 2011
(dlares americanos)
ACTIVOS
Activo Corriente
Caja/Bancos
108,681.80
Activo Fijo
Activo Fijo Depreciable
Muebles y enseres
4,190.50
Equipos de Oficina
2,873.00
Equipos de Computacin
1,700.00
Edificio e Instalaciones
103,255.00
Equipo de Produccin
9,597.00
Activo Fijo no Depreciable
Terreno
900,000.00
Activo Diferido
Gastos de Constitucin
1,200.00
Gastos Pre-Operativos
2,500.00
TOTAL ACTIVOS
PASIVOS
Pasivo Largo Plazo
Prstamos LP
Total de Pasivos

108,681.80
1,021,615.50
121,615.50

900,000.00
3,700.00

1,133,997.30

136,079.68

PATRIMONIO
Capital Social
997,917.63
Total de Patrimonio
TOTAL PASIVOS + PATRIMONIO

136,079.68

997,917.63
1,133,997.30

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

7.5.2 ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS PROYECTADO

El Estado de Prdidas y Ganancias tambin se denominan como Estado de
Resultados, es un documento contable que muestra el resultado de las
operaciones (utilidad, prdida) de una organizacin durante un perodo
determinado, toma como parmetro los ingresos y gastos efectuados. Se
presenta en las tablas siguientes, el Estado de Prdidas y Ganancias
proyectado para los diez primeros aos de vida del proyecto en curso.

126

Tabla N. 71: Estado de Prdidas y Ganancias

AOS
INGRESOS
Venta de Paquetes Tursticos
EGRESOS
Gastos de Administracin
Sueldos
Servicios Bsicos
tiles Oficina y Aseo
Seguros
Amortizacin
Depreciacin
Gastos de Ventas
Publicidad e Internet
Gastos Financieros
Intereses por Prstamo
UTILIDAD O PRDIDA DEL EJERCICIO
15% Participacin de trabajadores
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
25% de Impuesto a la Renta
UTILIDAD NETA
Reserva legal (1%)
SUPERAVIT O DFICIT DEL EJERCICIO

1
397,440.00
397,440.00
117,562.18
103,120.79
76,379.05
3,000.00
718.50
12,648.47
740.00
9,634.77
3,430.00
3,430.00
11,011.40
11,011.40
279,877.82
41,981.67
237,896.14
59,474.04
178,422.11
1,784.22
176,637.89

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

2
427,349.74
427,349.74
118,780.83
106,289.96
78,968.30
3,101.70
742.86
13,077.25
765.09
9,634.77
3,546.28
3,546.28
8,944.59
8,944.59
308,568.92
46,285.34
262,283.58
65,570.89
196,712.68
1,967.13
194,745.56

3
459,510.38
459,510.38
119,922.57
109,566.57
81,645.33
3,206.85
768.04
13,520.57
791.02
9,634.77
3,666.50
3,666.50
6,689.50
6,689.50
339,587.81
50,938.17
288,649.64
72,162.41
216,487.23
2,164.87
214,322.35

Estado de Perdidas y Ganancias

4
5
6
7
494,091.29 531,274.62 571,256.23 614,246.69
494,091.29 531,274.62 571,256.23 614,246.69
121,049.35 121,995.73 124,205.53 128,163.75
113,029.57 116,532.11 120,153.37 123,974.22
84,413.11 87,274.71 90,233.32 93,292.23
3,315.56
3,427.96
3,544.16
3,664.31
794.08
821.00
848.83
877.60
13,978.91 14,452.80 14,942.75 15,449.31
817.84
845.56
874.23
903.86
9,710.08
9,710.08
9,710.08
9,786.90
3,790.79
3,919.30
4,052.16
4,189.53
3,790.79
3,919.30
4,052.16
4,189.53
4,228.99
1,544.33
4,228.99
1,544.33
373,041.94 409,278.89 447,050.69 486,082.94
55,956.29 61,391.83 67,057.60 72,912.44
317,085.65 347,887.06 379,993.09 413,170.50
79,271.41 86,971.76 94,998.27 103,292.62
237,814.24 260,915.29 284,994.82 309,877.87
2,378.14
2,609.15
2,849.95
3,098.78
235,436.09 258,306.14 282,144.87 306,779.09

8
660,472.43
660,472.43
132,176.73
127,845.17
96,454.84
3,788.53
907.35
15,973.04
934.50
9,786.90
4,331.56
4,331.56
528,295.71
79,244.36
449,051.35
112,262.84
336,788.51
3,367.89
333,420.63

9
710,176.95
710,176.95
136,325.74
131,847.35
99,724.66
3,916.96
938.11
16,514.53
966.18
9,786.90
4,478.40
4,478.40
573,851.21
86,077.68
487,773.53
121,943.38
365,830.14
3,658.30
362,171.84

10
763,622.02
763,622.02
140,693.76
136,063.55
103,105.33
4,049.75
969.91
17,074.37
998.94
9,865.26
4,630.21
4,630.21
622,928.26
93,439.24
529,489.02
132,372.26
397,116.77
3,971.17
393,145.60

127

Como se muestra en cada ao existe un supervit, se genera mayor

rendimiento a partir del ao 6 en el que se termina pagar el prstamo a largo
plazo de la Corporacin Financiera Nacional.

Sin embargo no es el nico criterio para la toma de decisiones, ms adelante

se muestran otros criterios de decisin.

7.5.3 FLUJO DE FONDOS PROYECTADOS

Se conoce tambin como Flujo de Caja, es un importante indicador de liquidez
del proyecto, representan los flujos de entradas y salidas de efectivo
determinando la acumulacin neta de activos lquidos en un perodo
determinado. Se presenta en las siguientes tablas los movimientos de entrada
y salida de efectivo en los diez primeros perodos del proyecto de Implantar la
finca Los Faiques. Se visualiza que el dinero en efectivo tiene un incremento
en cada ao, y es an superior en el ao 6 que se reduce el pago del prstamo
a largo plazo, se demuestra que el centro de cuidado infantil tiene una liquidez
satisfactoria.

Adicionalmente se presenta el Flujo de Fondos del Inversionista, que es la

informacin que se presenta para deducir el monto de inversin total del centro
adicional para que el centro pueda desempear sus actividades.

Las tablas siguientes presentan un resumen para los diez primeros aos del
proyecto:

128
Tabla N. 72: Flujo de Fondos Proyectado

CONCEPTO
1. Ingresos
Ventas
Paquetes Tursticos
Prstamo a L/P
Capital Social
2. Egresos
Activos Fijos
Activos Diferidos
Gasto de Administracin
Gasto de Ventas
Gasto Financiero
3. Otros Ingresos
Otros Ingresos
4. Otros Egresos
(-) 15% Reparto de Utilidades
(-) 25% Impuesto a la renta
(-) Pago de capital del prstamo
5. Flujo Neto (1-2)+(3-4)
5.1. Saldo Inicial en Caja
6. FINAL EN CAJA (Capital de Trabajo)

AO 0
AO 1
1,133,997.30 397,440.00
397,440.00
397,440.00
136,079.68
997,917.63
1,025,315.50 117,562.18
1,021,615.50
3,700.00
103,120.79
3,430.00
11,011.40
124,144.01
41,981.67
59,474.04
22,688.30
108,681.80 155,733.81
108,681.80
108,681.80 264,415.61

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

AO 2
AO 3
427,349.74 459,510.38
427,349.74 459,510.38
427,349.74 459,510.38

FLUJO DE CAJA PROYECTADO

AO 4
AO 5
AO 6
494,091.29 531,274.62 571,256.23
494,091.29 531,274.62 571,256.23
494,091.29 531,274.62 571,256.23

AO 7
614,246.69
614,246.69
614,246.69

AO 8
660,472.43
660,472.43
660,472.43

AO 9
710,176.95
710,176.95
710,176.95

AO 10
763,622.02
763,622.02
763,622.02

118,780.83 119,922.57

121,049.35

128,163.75

132,176.73

136,325.74

140,693.76

106,289.96
3,546.28
8,944.59
136,611.34
46,285.34
65,570.89
24,755.11
171,957.58
264,415.61
436,373.19

113,029.57 116,532.11 120,153.37 123,974.22 127,845.17 131,847.35 136,063.55

3,790.79
3,919.30
4,052.16
4,189.53
4,331.56
4,478.40
4,630.21
4,228.99
1,544.33
164,698.41 180,518.97 162,055.88 176,205.06 191,507.19 208,021.06 225,811.49
55,956.29
61,391.83
67,057.60
72,912.44
79,244.36
86,077.68
93,439.24
79,271.41
86,971.76
94,998.27 103,292.62 112,262.84 121,943.38 132,372.26
29,470.71
32,155.37
208,343.53 228,759.93 284,994.82 309,877.87 336,788.51 365,830.14 397,116.77
625,850.22 834,193.75 1,062,953.68 1,347,948.49 1,657,826.36 1,994,614.88 2,360,445.02
834,193.75 1,062,953.68 1,347,948.49 1,657,826.36 1,994,614.88 2,360,445.02 2,757,561.79

109,566.57
3,666.50
6,689.50
150,110.77
50,938.17
72,162.41
27,010.19
189,477.03
436,373.19
625,850.22

121,995.73

124,205.53

129
Tabla N. 73: Flujo de Fondos del Inversionista

CONCEPTO
A. FLUJO DE BENEFICIOS
Ventas
TOTAL DE BENEFICIOS
B. FLUJO DE EGRESOS
Inversin Fija
Inversin Diferida
Inversin Capital de Trabajo
Gastos de Administracin
Gastos de Ventas
Gasto Financiero
TOTAL DE COSTOS
C. OTROS BENEFICIOS
D. OTROS EGRESOS
E. FLUJO ECONOMICO (A-B)+(C-D)
MAS
Prstamos
INVERSIONISTAS PROPIOS
MENOS
15% Reparto de Utilidades
25% Impuesto a la renta
Capital de Prstamo
F. FLUJO FINANCIERO

AO 0

FLUJO DE FONDOS DEL INVERSIONISTA

AO 4
AO 5
AO 6

AO 1

AO 2

AO 3

397,440.00
397,440.00

427,349.74
427,349.74

459,510.38
459,510.38

494,091.29
494,091.29

531,274.62
531,274.62

103,120.79
3,430.00
11,011.40
1,133,997.30 117,562.18
(1,133,997.30) 279,877.82

106,289.96
3,546.28
8,944.59
118,780.83
308,568.92

109,566.57
3,666.50
6,689.50
119,922.57
339,587.81

113,029.57
3,790.79
4,228.99
121,049.35
373,041.94

46,285.34
65,570.89
24,755.11
171,957.58

50,938.17
72,162.41
27,010.19
189,477.03

55,956.29
79,271.41
29,470.71
208,343.53

AO 7

AO 8

AO 9

AO 10

571,256.23
571,256.23

614,246.69
614,246.69

660,472.43
660,472.43

710,176.95
710,176.95

763,622.02
763,622.02

116,532.11
3,919.30
1,544.33
121,995.73
409,278.89

120,153.37
4,052.16
124,205.53
447,050.69

123,974.22
4,189.53
128,163.75
486,082.94

127,845.17
4,331.56
132,176.73
528,295.71

131,847.35
4,478.40
136,325.74
573,851.21

136,063.55
4,630.21
140,693.76
622,928.26

61,391.83
86,971.76
32,155.37
228,759.93

67,057.60
94,998.27
284,994.82

72,912.44
103,292.62
309,877.87

79,244.36
112,262.84
336,788.51

86,077.68
121,943.38
365,830.14

93,439.24
132,372.26
397,116.77

1,021,615.50
3,700.00
108,681.80

136,079.68

41,981.67
59,474.04
22,688.30
(997,917.63) 155,733.81

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

130
7.6 EVALUACIN FINANCIERA
7.6.1 CRITERIOS DE EVALUACIN
Los criterios de evaluacin son diversos, permiten demostrar que el proyecto
es rentable, se emplean como anlisis de la finca Los Faiques son los que se
mencionan a continuacin.

7.6.1.1 COSTO DE OPORTUNIDAD (TMAR)

El costo de oportunidad o TMAR es la tasa mnima aceptable de rendimiento,
se deduce con la siguiente frmula.

La frmula a emplearse para el clculo de la TMAR es la siguiente:

WAAC: Weighted Average Cost of Capital

WAAC= Wd * Kd (1-t) + Wc * Kc
FUENTE: Diccionario Financiero

La frmula extrada del internet se denomina Weighted Average Cost of Capital

(WACC), en espaol significa el costo medio ponderado de capital, mejor
conocido como la Tasa Mnima Atractiva de Rentabilidad (TMAR) Costo de
Oportunidad.
Dnde:
Wd : Peso de la deuda en (%)
Kd:

Costo de la deuda

T:

Impuesto a la renta

Wc:

Peso Capital (%)

131
Kc:

Costo de Capital = TLR + (RM TLR)

TLR: Tasa libre de Riesgo
RM: Rentabilidad del Sector
: Riesgo existente en el sector

TLR: Tasa libre de riesgo

RM:

Rentabilidad del sector

Riesgo del sector

7,43% al 3 de marzo del 201117

11,45% a diciembre del 201018
1,0185 a diciembre del 201019

> 1,5

riesgo sector alto

0,5 < < 1,5

riesgo sector medio

< 0.5

riesgo del sector es bajo

R/ Riesgo sector medio

Tabla N. 74: Clculo del Costo de Oportunidad

Wd
Kd
T
Wc
Kc
TMAR

Costo de Oportunidad
(WAAC O TMAR)
12.00%
8.75%
25.00%
88.00%
TLR
7.43%
RM
11.45%

1.0185
10.93%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

17

Fuente: www.bce.gob.ec ingreso 8 de marzo de 2011

Fuente: www.bce.gob.ec ingreso 8 de marzo de 2011
19
Fuente: www.bce.gob.ec ingreso 8 de marzo de 2011
18

11.52%

132
Respecto al proyecto en curso, se estima en dos puntos esta tasa, con
recursos propios (88%) y ajenos (12%), considerando las tasas de rentabilidad
(11.45%) y la tasa de riesgo (1,0185) del sector proporcionado por el Banco
Central del Ecuador.

Los recursos ajenos lo constituye el prstamo con una tasa de inters del
8,75% que se considera como el (Kd) de la frmula; as mismo los recursos
propios se estiman con la tasa de riesgo pas (7,43%).

Lo referente a impuestos (t) se estima con el 25,00% del impuesto a la renta,

que estn obligadas todas las empresas a contribuir con el estado. Segn la
proyeccin que se realiz, se obtiene una TMAR de 10,93% para implantar el
presente proyecto.

7.6.1.2 VALOR ACTUAL NETO (VAN)

El VAN es un criterio de evaluacin que permite deducir el valor presente de
los flujos que se obtienen durante varios perodos del proyecto en curso.
Conocido tambin como el valor monetario que resulta de sumar los flujos
anuales y descontarlos de la inversin inicial 20.
-

Si el (VAN = 0), quiere decir que utilidades generadas compensan solo el

costo de oportunidad TMAR.

Si el (VAN < 0) negativo, significa que las utilidades generadas no cubren

el costo de oportunidad TMAR.

Si el (VAN > 0) positivo, el proyecto cubre el costo de oportunidad y

presenta rentabilidad.

20

BACA URBINA, Gabriel; Evaluacin de Proyectos, Tercera Edicin, Mc. Graw Hill; pg. 181

133

La frmula a emplearse para el clculo del VAN es la siguiente:

FUENTE: BACA URBINA, Gabriel; Evaluacin de Proyectos, Tercera Edicin, Mc. Graw Hill.

Dnde:
VAN:

Valor Actual Neto

I0:

Inversin inicial

Sumatoria de los Flujos Netos de Caja

i:

TMAR (ya conocida tem 7.6.1.1)

n.

Nmero de Perodo

Se presenta la siguiente tabla con los flujos estimados:

Tabla N. 75: Clculo del Valor Actual Neto

Valor Actual Neto (VAN)
Ao
FNC
0
(1,133,997.30)
1
155,733.81
2
171,957.58
3
189,477.03
4
208,343.53
5
228,759.93
6
284,994.82
7
309,877.87
8
336,788.51
9
365,830.14
10
397,116.77
VAN
$ 293,104.32

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila
De acuerdo al VAN de $ 293.104,32 el proyecto resulta rentable, pues este
valor va a recuperar el inversionista posterior a cubrir su inversin inicial.

134
7.6.1.3 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
La TIR, es una tasa de descuento que hace que el VAN sea cero, y esto
sucede cuando el valor presente de los flujos de caja del proyecto son iguales
a la inversin
De acuerdo a este criterio financiero el proyecto es conveniente cuando la TIR
es mayor que la tasa mnima aceptable de rendimiento (TMAR) antes
deducida. Respecto a este criterio en la tabla siguiente se determina la TIR del
proyecto en base a la frmula siguiente:
La frmula a emplearse para el clculo de la TIR es la siguiente:

FNC1 FNC 2
FNC n

VAN 0

...

1
2
1 i n I o

i
1

FUENTE: BACA URBINA, Gabriel; Evaluacin de Proyectos, Tercera Edicin, Mc. Graw Hill.

Tabla N. 76: Clculo de Tasa Interna de Retorno (TIR)

Tasa Interna de Retorno (TIR)
Ao
FNC
0
(1,133,997.30)
1
155,733.81
2
171,957.58
3
189,477.03
4
208,343.53
5
228,759.93
6
284,994.82
7
309,877.87
8
336,788.51
9
365,830.14
10
397,116.77
TIR
15.78%

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila
TIR: 15,78% > TMAR: 10,93%
El proyecto de implantar es rentable segn el criterio de comparacin, adems
de contar con un VAN positivo, se muestra su viabilidad.

135
7.6.1.4 PERODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN (PRI)
En un proyecto, el perodo de recuperacin de la inversin, es el tiempo en el
cual se logra cubrir el valor de la inversin inicial mediante los valores que
proyectan los flujos de caja netos.

La frmula a ser utilizada es la siguiente:

PRI

TIR
100%

Tabla N. 77: Perodo de Recuperacin de la Inversin (PRI)

Periodo de Recuperacin de la Inversin (PRI)
TIR
16%

BASE 100%
1
0.16

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Por lo que si se considera el PRI de 0.16 y considerando la base anual de 365

das equivalente a 1 (1ao normal) se tiene que el periodo de recuperacin de
la inversin es de 58 das aproximadamente dos meses.

7.6.1.5 RELACIN COSTO BENEFICIO

Para estimar la relacin costo beneficio, se tiene que calcular el VAN de los
ingresos y de los egresos respectivamente, por medio de esta evaluacin
financiera se determina si el proyecto es rentable mediante la divisin del VAN
de los Ingresos sobre el de los egresos, si el resultado es mayor a 1 el
proyecto es viable.
La frmula para el clculo de la Relacin Costo Beneficio es la siguiente:

136

B/C

VAN Ingresos
VAN Egresos

FUENTE: Besley Scott, Brigham E. F.; Fundamentos de Administracin

Financiera, 12 Edicin Mc Graw Hill 2001

Se determina tambin el valor de ganancia por un dlar invertido, lo que se

demuestra en la tabla siguiente.

Tabla N. 78: Relacin Costo Beneficio

Relacin Beneficio Costo (B-C)

Ao
Ingresos
Egresos
0
1,133,997.30
1
397,440.00
103,120.79
2
427,349.74
106,289.96
3
459,510.38
109,566.57
4
494,091.29
113,029.57
5
531,274.62
116,532.11
6
571,256.23
120,153.37
7
614,246.69
123,974.22
8
660,472.43
127,845.17
9
710,176.95
131,847.35
10
763,622.02
136,063.55
VAN INGRESOS
$ 2,818,521.52
VAN EGRESOS
$ 1,638,819.31
B/C
1.72
Fuente: Investigacin realizada
Realizado por: Carmen vila

El B/C > 1 y segn el proyecto por cada dlar invertido se obtiene 0,72
centavos de rentabilidad.

137
7.6.1.6 PUNTO DE EQUILIBRIO
El punto de equilibrio es aquel punto de actividad donde los ingresos totales
son iguales a los costos totales, es decir, el punto de actividad donde no existe
utilidad ni prdida.
La frmula para el clculo del Punto de Equilibrio es la siguiente:

Por lo que se debe agrupar los costos fijos y variables que existen dentro del
proyecto.

Tabla N. 79: Costos e Ingresos para clculo del punto de equilibrio

RUBROS
INGRESOS
Ventas por servicio
TOTAL INGRESOS
COSTOS FIJOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Sueldos
Servicios Bsicos
tiles Oficina y Aseo
Seguros
Amortizacin
Depreciacin
GASTO DE VENTAS
Publicidad e Internet
TOTAL COSTOS FIJOS
COSTOS VARIABLES
GASTO FINANCIERO
Inters por prstamo
TOTAL COSTOS VARIABLES
COSTO TOTAL

Fuente: Investigacin realizada

Realizado por: Carmen vila

Ao 0

1
0,00
0,00

397.440,00
397.440,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

103.120,79
76.379,05
3.000,00
718,50
12.648,47
740,00
9.634,77
3.430,00
3.430,00
106.550,79

0,00
0,00
0,00
0,00

11.011,40
11.011,40
11.011,40
117.562,18

138

PUNTO DE EQUILIBRIO

109.586,98

Se debe cobrar 109.586,98 dlares al ao 1 para no obtener prdidas ni

ganancias.

139

CAPTULO VIII
IMPACTO AMBIENTAL

8.1 INTRODUCCIN
Realizados los planteamientos para la propuesta de agroturismo en la finca
Los Faiques parroquia de Cusubamba, el paso siguiente que hay que tomar en
cuenta es una evaluacin de los impactos tanto ambiental como cultural que
tendr la puesta en marcha de dicha propuesta.

Segn la LEY DE IMPACTO AMBIENTAL21, especficamente en el Sistema

nico de Manejo Ambiental, captulo VII que habla de calidad ambiental, los
principios para la toma de decisiones relativas a actividades o proyectos
propuestos con potencial impacto y/o riesgo ambiental en determinadas reas
sensibles o en zonas de amortiguamiento, son el mejoramiento, la
transparencia, la agilidad, la eficacia y la eficiencia as como la coordinacin
interinstitucional para impulsar el desarrollo sustentable. Estos principios sern
puestos en prctica mediante la inclusin explcita de consideraciones
ambientales y la participacin ciudadana, desde los inicios del ciclo de vida del
proyecto o actividad propuesta.

Actualmente la Constitucin del Ecuador regula toda actividad que se realice

en reas naturales o en poblaciones, la cual puede generar cualquier tipo de
impacto negativo para el buen vivir. Esto se especifica en el artculo 395, inciso
3 donde dice: El Estado garantizar la participacin activa y permanente de
21

Ley de Gestin Ambiental. Ministerio del Ambiente del Ecuador

140
las personas, comunidades, pueblos, nacionalidades afectadas en la
planificacin, ejecucin y control de toda actividad que genere impactos
ambientales

8.2 DEFINICIN DE IMPACTO AMBIENTAL

Se entiende por impacto ambiental el efecto que produce una determinada
accin humana sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos yendo en
contra de los procesos naturales. El concepto puede extenderse, con poca
utilidad, a los efectos de un fenmeno natural catastrfico. Tcnicamente, es la
alteracin de la lnea de base, debido a la accin entrpica a eventos
naturales.

Las acciones humanas, motivadas por la consecucin de diversos fines,

provocan efectos colaterales sobre el medio natural o social. Mientras los
efectos perseguidos suelen ser positivos, al menos para quienes promueven la
actuacin, los efectos secundarios pueden ser positivos y, ms a menudo,
negativos. La evaluacin de impacto ambiental (EIA) es el anlisis de las
consecuencias predecibles de la accin; y la declaracin de impacto ambiental
(DIA) es la comunicacin previa, que las leyes ambientales exigen bajo ciertos
supuestos, de las consecuencias ambientales predichas por la evaluacin.

El medio ambiente es el conjunto de todas las vivas que rodean de este

obtenemos agua, comida, combustible y materias primas que sirven para
fabricar las cosas que se utiliza diariamente. Al buscar o hacer mal uso de los
recursos naturales que se obtienen del medio ambiente, lo ponemos en peligro
y lo agotamos. El aire y el agua estn contaminndose, los bosques estn

141
desapareciendo, debido a los incendios y la explotacin excesiva, los animales
se van extinguiendo por el exceso de caza y pesca.

Por lo que es importante el hecho de lograr mayor desarrollo de los pueblos sin
poner en peligro el medio ambiente que es la casa mayor de todos los seres
humanos.

8.3 ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

El estudio de impacto ambiental es un documento que describen las
caractersticas de un proyecto que se pretende llevar a cabo. Debe adems
promocionar antecedentes para la prediccin, identificacin e interpretacin de
su impacto ambiental y describir la o las acciones que ejecutara para impedir o
minimizar sus efectos.

Una de las grandes preocupaciones de la sociedad es el medio ambiente. La

relacin entre turismo y medio ambiente tiene una singular importancia, ya que
al hacer uso indiscriminado de los recursos han provocado alteraciones en el
entorno natural. Por lo que es necesario mantener los recursos naturales, la
diversidad biolgica considerando que son prioridades los sistemas en defensa
de la vida.

8.4 OBJETIVO
Saber de buena tinta los actuales y futuros impactos que puede tener la
parroquia de Cusubamba con la implementacin de este proyecto agroturstico.

142
Aplicar las buenas prcticas ambientales en los diferentes impactos que sufre
el medio ambiente, a travs del desarrollo sustentable para cuidar y proteger el
medio ambiente en el que se desenvuelve el ser humano.

8.5 DESCRIPCIN DEL ENTORNO

8.5.1 UBICACIN
Cusubamba, parroquia rural del cantn Cayambe a 10 minutos con relacin a
la ciudad de Quito.

8.5.2 TEMPERATURA
Cusubamba tiene una temperatura se encuentra en un valle subtropical. El
clima es templado seco con temperaturas que fluctan entre los 15 y 25 grados
centgrados, permitiendo una produccin muy variada.

8.5.3 DESCRIPCIN DEL AREA DE ESTUDIO

La finca Los Faiques se encuentra en la parroquia de Cusubamba cantn
Cayambe, provincia de Pichincha con una extensin de 15 hectreas, el
ingreso a la finca Los Faiques est en la Panamericana Norte 100 metros
antes de llegada a la Y de Cusubamba, camino de primer orden (asfaltado),
donde se puede observar el desarrollo de las actividades agrcolas,
especialmente de flores y frutas, lo que ha permitido el incremento en la
demanda de empleo, ayudando al progreso del sector.

8.5.4 PRINCIPALES PROBLEMAS AMBIENTALES

Es trascendental indicar que los valles de Quito constituyen una gran reserva
de biodiversidad y el estudio e impacto del proyecto agroturstico a

143
desarrollarse en la finca Los Faiques, tiene como objetivo fundamental
repercusin positiva o negativa en el entorno natural.

El ambiente se considera contaminado cuando cambia su condicin y atenta

contra la salud de sus habitantes y el normal desarrollo de sus actividades.

La contaminacin de los suelos, el aire y los ros en la parroquia de

Cusubamba tiene su origen en el efecto negativo, provocado por dos factores
que son: Los insumos qumicos fungicidas y pesticidas utilizados en las
actividades agrcolas y pecuarias de toda la zona, existiendo temor por parte
de los habitantes de la zona de que pueda afectar su salud; y la falta de
tratamiento de las aguas servidas las mismas que desembocan en los ros del
sector.

El suelo esta sumiso a una permanente erosin y, por tanto a la perdida de la

capa vegetal, como consecuencia de la significativa deforestacin, a lo que se
suma la prdida del pramo debido a la expansin de los pastizales para la
ganadera.

Otro foco de contaminacin constituye la inadecuada disposicin de desechos

slidos, especialmente en el sector rural, al ser arrojada en mucho de los
casos a los ros, quebradas o el campo.22

22

Plan de Desarrollo Participativo 2002 -2012

144
8.5.5 DESCRIPCIN DE LOS POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES A
PRODUCIRSE POR LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO
8.5.5.1

PLANIFICACIN

El presente proyecto tiene como meta principal el desarrollo de actividades

tursticas en Cusubamba mediante un proyecto de implementacin de
agroturismo en la finca Los Faiques, la misma que ofrecer servicios de
alimentacin y recreacin con la respectiva informacin de la zona.

8.5.5.2

CONSTRUCCIN

Durante el proceso de construccin del proyecto agroturstico se producir el

mayor impacto ambiental, ya que se utilizar transporte de carga pesado por
los materiales que se requiere para la realizacin de la obra; as como tambin
por la remocin de la tierra, a pesar de todo esto hay que sealar que al mismo
tiempo ocasionara un impacto positivo, ya que se crearan nuevas plazas de
trabajo para los pobladores y personal que intervendrn en l.

8.5.5.3

OPERACIN

El momento en que este proyecto entre en funcionamiento se podra presentar

impactos ambientales por los desechos slidos y lquidos, situacin que se
puede evitar implementado medidas de prevencin adecuadas para el
tratamiento de los desechos.

8.5.6 IMPACTO SOCIAL

El campo social tiene un valor similar al uso del turismo como fuente de
desarrollo de la poblacin en el mejoramiento de la calidad de vida de los
habitantes. La construccin, adecuacin y funcionamiento del proyecto

145
generara fuentes de empleo y repercutir en sustento diario de varias familias,
permitiendo elevar el nivel de vida, considerando que es importante involucrar
e incentivar a los pobladores para que se trabaje conjuntamente en este plan,
sin olvidarnos que el capital humano es el activo ms importante con el que
cuenta un grupo empresarial.

Segn estudios realizados por el Plan de Desarrollo Participativo (2002 2012)

del Consejo Provincial de Pichincha, el 86,6% se encuentra bajo la lnea de
pobreza. Estos ltimos aos segn el INEC estas estimaciones se han
reducido en porcentajes aceptables gracias a la insercin de la produccin
agrcola y agropecuaria, teniendo como un aspecto importante la representa
participacin de la mano de obra asalariada, nivel que en la actualidad ha
crecido debido al proceso de capitalizacin del campo.

Una adecuada capacitacin turstica por parte del sector rural de Cusubamba
mejorar las condiciones de vida de la parroquia, ya que hombres y mujeres
gozan de las mismas oportunidades que juntos y organizados, participaran en
el progreso integral de la zona.

8.6 POSIBLES MEDIDAS DE MITIGACIN

El proyecto agroturstico Los Faiques tiene como objetivo la prevencin y
mitigacin de impactos correspondientes a las acciones tendientes a controlar
y minimizar los efectos negativos sobre el ambiente ocasionados por las
actividades de construccin y operacin de la obra.

146
La misin de este proyecto ambiental est sustentada en la responsabilidad,
sostenimiento y manejabilidad de la seguridad, la salud y los aspectos sociales
de un entorno mediante la implementacin de las mejores prcticas.

En la actualidad el lder de negocios debe ser un lder ambiental, por eso es

importante que coscamos trminos y tcnicas para llevar una conduccin
eficaz en nuestro plan y no ser parte del problema sino de la solucin
ambientalista, para ello tenemos:

o Clasificacin de los desechos orgnicos que se produzcan en proyecto

agroturstico y de esta manera contribuir con el reciclaje, para lo cual se
utilizarn basureros con tapas y sealizados para colocar la basura en su
lugar.
o Con el fin de disminuir la basura se evitar el utilizar utensilios desechables
o Capacitar al personal que de tal manera la recoleccin de la basura se
convierta en un adecuado manejo de desechos.
o Disminuir la contaminacin, para esto se evitara el consumo insecticidas
que contengan qumicos que represente un peligro para la salud.
o El ahorro de energa es un factor muy importante en los gastos de
operacin del proyecto agroturstico, para lo cual se debe tomar en cuenta
medidas de concientizacin.
o Evitar la deforestacin y ms bien incentivar a los pobladores, visitantes y
turistas a sembrar rboles.

Cusubamba es un sector que est sometido a la contaminacin del aire, agua

de riego y agua potable, sin embargo con ayuda de las autoridades pertinentes

147
impulsaremos la capacitacin sobre el uso y la eliminacin de plaguicidas por
parte de las empresas que las utilizan, adems se trabajar con un laboratorio
que est capacitado para examinar el agua peridicamente.

148

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

La demanda del turismo rural en la actualidad demuestra gran inters y

predileccin hacia los lugares naturales, por lo que con la propuesta del
presente proyecto se convertir en una excelente opcin que atraer a un
flujo importante e turistas que deseen olvidarse del ruido y movimiento de
la ciudad para disfrutar y estar en contacto con la naturaleza.

Este proyecto est enfocado en la produccin de la parroquia de

Cusubamba, esto es la inmersin natural que ofrece la zona como son:
costumbres, atractivos tursticos naturales, gastronoma etc. que al
mismo tiempo contribuyen al desarrollo de los pobladores y de la
parroquia.

Previ un anlisis tcnico y minucioso se reflejan resultados favorables

en el emprendimiento de este nuevo proyecto agroturstico

que nos

demuestra que no slo que es viable sino que a su vez es rentable.

A travs de la investigacin de mercado se pudo comprobar que existen

muchas expectativas de los potenciales turistas por conocer una nueva
alternativa de hacer turismo como es el proyecto agroturstico Los
Faiques en la parroquia de Cusubamba.

149

La ejecucin de este proyecto agroturstico representa un beneficio para

el factor social involucrando a la comunidad mediante la creacin de
fuentes de trabajo.

Los servicios a ofreces por parte de este proyecto agroturstico estn

acorde a las exigencias actuales de los turistas como son: naturaleza
recreacin, comodidad y bienestar.

El proyecto agroturstico Los Faiques como fuente de financiamiento se

apega a la Corporacin Financiera Nacional (CFN), con una inversin
financiada del 12 %, y los 88% restantes sern las aportaciones de los
socios ya que en este caso son los mismos propietarios de los terrenos y
los dueos de la idea del proyecto.

Es importante ya

que a travs de

este proyecto se desarrollar el

turismo, por lo que prevalecer la concentracin de buenas prcticas

ambientales que ayudarn a disminuir los efectos que se puedan
producir.

Actualmente con la nueva construccin y desarrollo del moderno

aeropuerto, permitir el crecimiento econmico y social del sector ya que
se convertir en una va alternativa para llegar a este haciendo que
nuestra propuesta agroturstica se concierta en una opcin para los
futuros viajeros.

150

RECOMENDACIONES

Es importante recalcar que la participacin del municipio ayudar a la

difusin publicitaria no solamente para el sector sino para el proyecto en s.
Adicionalmente servir para dar a conocer las bondades y atractivos
tursticos con que cuenta la Parroquia de Cusubamba con el fin de
aumentar la informacin y por consiguiente atraer a turistas nacionales e
internacionales con el fin de posesionarse dentro del mercado y convertirse
en la predileccin de los visitantes.

Que las autoridades propias del sector brinden capacitacin a los

pobladores con el fin de concienciar los beneficios que tiene el turismo y
por ende valorar y conservar los atractivos tursticos con que cuenta la
parroquia.

Poner en marcha este proyecto considerando que previ anlisi financiero

indica que es viable y a su vez rentable.

Aplicar medidas que favorezcan el cuidado del entorno natural,

precautelando el medio ambiente.

151

BIBLIOGRAFA

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BERNAL, Cesar, Metodologa de la Investigacin, Editorial Prentrce Hall

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Segunda Edicin 2006.

BULLON, Roberto. Nuevas Formas de Turismo Alternativo, 2004 (falta

editorial)

CATEORA, Philip, Marketing Internacional, Ediciones I y II

CHAVEZ, Jorge, Ecoturismo TAP Metodologa para un Turismo

Ambientalmente Planificado, Editorial Trillas, Mxico Primera Edicin 2005.

CHIBOGA Gabriela (Lcda.) Revista Cayambe, Edicin 2002, Editorial

ANDITUR.

DAVIS, Richard, Produccin Agrcola, Editorial Continental Mxico

ECOTURISMO EN EL ECUADOR, TRAYECTORIAS Y DESAFIOS,

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QUITO ECUADOR 2005

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MIGUEL CASTROVIEJO/JULIO HERRERO.

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HISTORIA DEL ECUADOR, Salvat Editores, Barcelona Espaa (falta

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152
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MARCONIS, Falcon, Una Interpretacin Mesoeconcmica del Turismo en

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MENDEZ, Carlos, Metodologa, Diseo y Desarrollo de la Investigacin.

Tercera Edicin, Editorial Mc Gcuw, 2004 Mxico.

SALVAT, Editores. Diccionario Enciclopdico Salvat, Barcelona Espaa

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Webmaster. (2008). Agroturismo Ecuador. Recuperado el Octubre de 2010, de

http://www.agroturismoecuador.com

153

ANEXOS

154
ANEXO 1: CUESTIONARIO PARA POBLADORES DE CUSUBAMBA
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE TURISMO Y PRESERVACIN AMBIENTAL, HOTELERA Y
GASTRONOMA
En Cusubamba existe la posibilidad de crear un proyecto de agroturismo que
ofrecer los servicios de alimentacin y recreacin, de all la importancia de
obtener informacin, por lo que le solicito se digne contestar las preguntas que
se detalla a continuacin y que servir de mucho para el desarrollo de este
proyecto.
GNERO
MASCULINO......................FEMENINO..........................
EDAD

..............................

PROFESIN

..............................

1. Sabe usted si Cusubamba cuenta con la infraestructura necesaria para

recibir al turista?
SI..................

NO....................

2. Si su respuesta es SI, cmo calificara usted los servicios tursticos en

Cusubamba.
a) Excelente......................

b) Muy bueno...................

c) Bueno....................

d) Regular........................

3. Considera que Cusubamba es un lugar idneo para realizar actividades

agrotursticas y contribuir con el desarrollo de la Parroquia?
SI.........................

NO..................................

4. Estara usted dispuesto a involucrarse en la actividad agroturstica y as

contribuir con el desarrollo de Cusubamba?
SI...........................

NO.............................

5. Piensa usted que el desarrollo agroturstico en la Parroquia mejorara

econmicamente al sector y generar nuevas fuentes de empleo?
SI.........................

NO........................

6. De las siguientes actividades tursticas cules cree usted que se podra

realizar en la Parroquia y que despierte el inters de los turistas?
a) Recreacin

--------

b) Agroturismo

....

c) Deporte de Aventura

..........

c) Caminatas.

........

7. Segn su criterio Cree usted que es importante la creacin de un Proyecto

Agroturstico en Cusubamba como una nueva alternativa?
SI..........................

NO.........................

155
ANEXO 2: CUESTIONARIO PARA TURISTAS
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE TURISMO Y PRESERVACIN AMBIENTAL, HOTELERA Y
GASTRONOMA
GNERO
EDAD

MASCULINO......................FEMENINO..........................
..............................

1. Conoce usted o tiene alguna informacin sobre la Parroquia Rural de

Cusubamba?
SI...........................
NO...................
2. Cuntas personas hay en su familia?
2
3
4
Ms
3. Le gustara a usted y su familia disfrutar de un da de recreacin en la
Finca Agroturstica Los Faiques?
SI......................
NO.......................
4. Cuantas veces al mes le gustara disfrutar de este centro Agroturstico.?
1
2
3
O ms
5. Qu actividades le gustara que ofrezca este centro Agroturstico?
...
Alimentar animales
...

Ordear

...

Caminatas

...

Pasear a caballo
Cosecha
Sembros

6. Cunto estara dispuesto a pagar por un programa completo de recreacin

(alimentacin, actividades recreativas, transporte).por persona?
5 15 dlares
16 30 dlares
31 50 dlares
7. De las siguientes opciones cul es la actividad que usted estara
interesado en desarrollar?
Agroturismo
Deportes de Aventura
Caminatas
Otros (Recreacin)

8. Estara usted dispuesto a conocer un nuevo destino turstico como es el

proyecto agroturstico Los Faiques
SI..........
NO........
Porque.............................................................................................................

156

ANEXO 3: FICHAS TURSTICAS

157
FICHA NMERO: 001
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

NO EXISTE INFORMACIN
NO EXISTE
01/08/2002
ANTIGUO MUNICIPIO DE CAYAMBE
MANIFESTACIN CULTURAL
HISTRICAS
EDIFICACIN CIVIL

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
CAYAMBE
LOCALIZACIN GEOGRFICA:
LATITUD: 00
LONGITUD: 00

APOYO
INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
ENERGA ELCTRICA:
ALCANTARILLADO:

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

IGLESIA MATRIZ DE CAYAMBE, .05 KM.

158
FICHA NMERO: 002
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ERAZO RODRIGO
CABRERA OSWALDO
27/06/1998
BIZCOCHOS DE CAYAMBE
MANIFESTACIN CULTURAL
ACONTECIMIENTOS PROGRAMADOS
GASTRONOMA

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
TUR_GLOBAL
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0002'37
LONGITUD: 7808'13

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: QUITO
POBLADO: OTAVALO

DISTANCIA: 60 KM.
DISTANCIA: 20 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA:
TEMPERATURA:
PRECIPITACIN:

1600 METROS
19 C
2200 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): LOS BIZCOCHOS SON UN ATRACTIVO MUY
APETECIDO Y CONSTA ENTRE LOS RUBROS DE MAYORES INGRESOS
PARA CAYAMBE.
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO: CONSERVADO
ENTORNO:
CONSERVADO
APOYO

159
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO:
DAS AL MES:
HORAS AL DIA:

360
30
2

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
POTABLE
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
RED PBLICA

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

FERIA DE CAYAMBE, 3 KM.
LAGUNA CHIQUITA O HUAMI COCHA (LAGUNA DE MOJANDA), 00 KM.
LAGUNA DE SAN MARCOS, 1 KM.
LAGUNA GRANDE O CARICOCHA (LAGUNA DE MOJANDA), 0 KM.
MUSEO ARQUEOLOGICO DE CAYAMBE, 2 KM.
RESERVA ECOLOGICA CAYAMBE COCA (PICHINCHA), 29 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

PROVINCIAL

160
FICHA NMERO: 003
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ESTEVEZ GERMANIA
CABRERA OSWALDO
30/01/1998
VOLCAN CAYAMBE
SITIO NATURAL
MONTAAS
VOLCANES

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
CAYAMBE
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 00'27''
LONGITUD: 780'45"

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: CAYAMBE
POBLADO: QUITO

DISTANCIA: 27 KM.
DISTANCIA: 92 KM.

CALIDAD

VALOR INTRNSECO
CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO
ALTURA:
TEMPERATURA:
PRECIPITACIN:

5790 METROS
14 C
1500 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): EN EL CAYAMBE SE REALIZA ASCENCIONISMO A
LAS CUMBRES, CAMINATA POR LOS GLACIARES Y CAMPING
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO: CONSERVADO
CAUSAS: UN LARGO CAMINO DE ACCESO Y LAS CONDICIONES
CLIMATICAS LO MANTIENEN CONSERVADO

161
ENTORNO: CONSERVADO
CAUSAS: LA LEJANIA A CUALQUIER CENTRO POBLADO, LAS
CONDICIONES CLIMATICAS MANTIENEN EL ENTORNO CONSERVADO

APOYO
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
CAYAMBE (CAYAMBE)
TERRESTRE
4X4

EMPEDRADO

SEMANAL

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 365
OBSERVACIONES: EL CAMINO DE ACCESO ES BUENO. LOS VEHICULOS
CON TRACCIN EN LAS 4 RUEDAS LLEGAN HASTA EL PARQUEADERO A
300 M DEL REFUGIO

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
ENTUBADA
ENERGA ELCTRICA:
GENERADOR
ALCANTARILLADO:
TANQUE SPTICO

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

LAGUNA DE SAN MARCOS, 1 KM.
PISCINAS MUNICIPALES DE ISHIGTO, 35 KM.
PUCARAES PAMBAMARCA, 15 KM.
VOLCAN SARA-URCU, 32 KM.
DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

INTERNACIONAL

162
FICHA NMERO: 004
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ESTEVEZ GERMANIA
CABRERA OSWALDO
01/03/1998
VOLCAN SARA-URCU
SITIO NATURAL
MONTAAS
VOLCANES

UBICACIN
PROVINCIA:
CIUDAD Y/O CANTON:
PARROQUIA:

PICHINCHA
CAYAMBE
CAYAMBE

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: CAYAMBE
POBLADO: QUITO

DISTANCIA: 49 KM.
DISTANCIA: 114 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 4676 METROS
TEMPERATURA: 15 C
PRECIPITACIN: 1500 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): EXCURSIONES
MONTAA SE REALIZAN AL SARA-URCU

ESPECIALIZADAS

ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:

EN

ALTA

CONSERVADO

CAUSAS: LA LEJANIA A CUALQUIER SITIO POBLADO LO MANTIENE MUY

BIEN CONSERVADO
ENTORNO: CONSERVADO

163
CAUSAS: LAS DURAS CONDICIONES CLIMATICAS, LA ACCESIBILIDAD
PROTEGEN AL FANTASTICO ENTORNO DEL SARA-URCU

APOYO
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
CAYAMBE (CAYAMBE)
TERRESTRE
4X4

EMPEDRADO

MENSUAL

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 120
OBSERVACIONES:
EL ACCESO AL SARA-URCU ES POSIBLE
DURANTE LOS MESES DE OCTUBRE A ENERO UTILIZANDO UN CAMINO
EMPEDRADO EN MAL ESTADO Y EN UN VEHICULO 4X4. LA CAMINATA A
PIE ES LARGISIMA

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
NO EXISTE
ENERGA ELCTRICA:
NO EXISTE
ALCANTARILLADO:
NO EXISTE

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

VOLCAN CAYAMBE, 32 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO: INTERNACIONAL

164
FICHA NMERO: 005
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ESTEVEZ GERMANIA
CABRERA OSWALDO
28/01/1998
ZOOLOGICO DE GUAYLLABAMBA
MANIFESTACIN CULTURAL
REALIZACIN CIENTIFICA Y TECNICA
CENTROS ZOOLGICOS Y ACUARIOS

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
QUITO
PARROQUIA:
GUAYLLABAMBA
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 04'6''
LONGITUD: 7821'24

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: GUAYLLABAMBA
POBLADO: QUITO

DISTANCIA: 3 KM.
DISTANCIA: 24 KM.
CALIDAD

VALOR INTRNSECO

EN EL ZOOLOGICO SE EXHIBEN ANIMALES CON EXPLICACIONES

ESCRITAS EN CARTELES SOBRE LA HISTORIA NATURAL DE LOS
MAMIFEROS AVES Y REPTILES QUE AL MOMENTO SE ENCUENTRAN
AH.
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO
CAUSAS: EL PERSONAL DEL ZOOLOGICO CUIDAN MUY BIEN DE LOS
ANIMALES Y EL MANTENIMIENTO DEL LUGAR ES CONSTANTE
ENTORNO: CONSERVADO
CAUSAS:
APOYO

EL ENTORNO AUN GUARDA ARMONIA CON EL ATRACTIVO

165
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
GUAYLLABAMBA (QUITO)
TERRESTRE
4X4
GUAYLLABAMBA (QUITO)
TERRESTRE
AUTOMVIL
GUAYLLABAMBA (QUITO)
TERRESTRE
BUS

EMPEDRADO

DIARIA

EMPEDRADO

DIARIA

EMPEDRADO

DIARIA

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 248
DAS AL MES: 24
HORAS AL DIA: 7
OBSERVACIONES:
EL ZOOLOGICO SE ENCUENTRA A 3 KM. DEL
CENTRO POBLADO DE GUAYLLABAMBA. EL CAMINO DE ACCESOES
EMPEDRADO Y ESTA MUY BIEN ROTULADO

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
POTABLE
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
RED PBLICA

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

COCHASQUI, 10 KM.
MIRADOR DE LA NUEVA VIA ORIENTAL (VIA EN SENTIDO NORTE - SUR),
35 KM.
MIRADOR EN EL KM 55 DE LA VIA GUAYLLABAMBA A OTON, 3 KM.
MONTAA PUNTAS (CHECA), 28 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

PROVINCIAL

166
FICHA NMERO: 006
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ARCOS LEONARDO
CABRERA OSWALDO
01/03/1998
CASA DE HACIENDA GUACHALA
MANIFESTACIN CULTURAL
HISTRICAS
ARQUITECTURA CIVIL

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
CAYAMBE
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0001'12
LONGITUD: 7810'6'

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: CAYAMBE
POBLADO: QUITO

DISTANCIA: 15 KM.
DISTANCIA: 60 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 2840 METROS
TEMPERATURA: 16 C
PRECIPITACIN: 1300 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): USADO COMO CASA DE HACIENDA Y VIVIENDA,
ACTUALMENTE SE USA COMO HOSTERIA. EL USO TURSTICO QUE SE
LE HA DADO DEBE SER DIFUNDIDO Y PROMOCIONADO, POR CUANTO
CONSTITUYE UN EJEMPLO DE RECUPERACIN DE UNA CASA DE
HACIENDA PARA NUEVO USO
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO
CAUSAS:
OBRAS DE RESTAURACIN PARA EL NUEVO USO

167
ENTORNO:

CONSERVADO

CAUSAS:
SEMBRIOS

CONSERVACIN DE LA NATURALEA, POTREROS Y

APOYO
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 360
DAS AL MES: 30
HORAS AL DIA: 24
OBSERVACIONES: OPERA LA COMPAA DE AUTOBUSES"FLOR DEL
VALLE".
INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
ENTUBADA
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
NO EXISTE
ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS: MONUMENTO A LA MITAD DEL
MUNDO EN CAYAMBE, 6 KM.
DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

PROVINCIAL

168
FICHA NMERO: 007
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ERAZO RODRIGO
CABRERA OSWALDO
17/06/1999
FERIA DE CAYAMBE
MANIFESTACIN CULTURAL
ETNOGRAFIA
FERIAS Y MERCADOS

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
TUR_GLOBAL
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0002'30
LONGITUD: 7809'08

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: QUITO
POBLADO: OTAVALO

DISTANCIA: 60 KM.
DISTANCIA: 20 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 2800 METROS
TEMPERATURA: 13 C
PRECIPITACIN: 750 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:

CONSERVADO

ENTORNO:

CONSERVADO

APOYO
INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
POTABLE
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO

169
ALCANTARILLADO:

RED PBLICA

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS: BIZCOCHOS DE CAYAMBE, 3

KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

PROVINCIAL

170
FICHA NMERO: 008
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ERAZO RODRIGO
CABRERA OSWALDO
05/06/1998
FIESTAS DEL SOLSTICIO / SAN JUAN
MANIFESTACIN CULTURAL
ACONTECIMIENTOS PROGRAMADOS
FIESTAS RELIGIOSAS

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
CANGAHUA
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0002'30
LONGITUD: 7809'08

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: CAYAMBE
POBLADO: QUITO

DISTANCIA: 12 KM.
DISTANCIA: 52 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 3050 METROS
TEMPERATURA: 18 - 20 C
PRECIPITACIN: 750 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): LA FIESTA DE SAN JUAN TIENE UN SIGNIFICADO
RITUAL CEREMONIAL DE TIPO ANCESTRAL, PUES EN ELLA SE EVOCA
AL DIOS SOL Y SE AGRADECE LAS BUENAS COSECHAS DEL AO.
ABUNDAN LOS "AGRADOS" A LOS PRIOSTES.
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO
CAUSAS: PERSISTENCIA DE HECHOS HISTRICO, AUNQUE DEBE
ANOTARSE LA PRESENCIA DE EQUIPOS DE MSICA ELECTRNICA DE
MANERA NO GENERALIZADA.

171
ENTORNO: CONSERVADO
CAUSAS: LA TIERRA ES EL EJE REAL DE LA PARTICIPACIN Y LA
ORGANIZACIN DE LAS COMUNIDADES LAS CUALES INCIDEN EN SU
XITO.
ORGANIZACIN
Y
CUMPLIMIENTO
PROGRAMADOS)
TODAS LAS COMUNIDADES PARTICIPAN

(ACONTECIMIENTOS

APOYO
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
CANGAHUA (CAYAMBE)
TERRESTRE
BUS

ASFALTADO

DIARIA

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 8
DAS AL MES: 8
HORAS AL DIA: 24

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
POTABLE
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
RED PBLICA

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

ARTESANIA TEXTIL EN OTAVALO, 20 KM.
EDIFICIO DEL MUNICIPIO DE OTAVALO, 20 KM.
FERIA ARTESANAL DE OTAVALO, 20 KM.
GRUPO ETNICO OTAVALO, 20 KM.
DIFUSIN DEL ATRACTIVO: PROVINCIAL

172
FICHA NMERO: 009
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

NO EXISTE
CABRERA OSWALDO
01/03/1998
IGLESIA MATRIZ DE CAYAMBE
MANIFESTACIN CULTURAL
HISTRICAS
ARQUITECTURA RELIGIOSA

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
CAYAMBE
DIRECCIN:
SUCRE ENTRE ROCAFUERTE Y TERAN
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0002'30
LONGITUD: 7808'30

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: QUITO
POBLADO: IBARRA

DISTANCIA: 60 KM.
DISTANCIA: 40 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 2840 METROS
TEMPERATURA: 17 C
PRECIPITACIN: 1250 MILMETROS CBICOS
a. ESTILO.- EST INTEGRADA EN SU CONJUNTO CON UNA MEZCLA DE
ESTILOS QUE LE CONVIERTEN EN UN EJEMPLO DE ARQUITECTURA
ECLCTICA
b. CONSERVACIN DEL ESTILO .- CONSERVA SUS FORMAS Y ESTILOS
c. ESTILO DEL ENTORNO.-EL PARQUE Y POBLACIN CON
CARACTERSTICAS DE ARQUITECTURA TRADICIONAL POPULAR
CONFORMAN SU ENTORNO
d. POCA
DE
CONSTRUCCIN.-DE
ORIGEN
COLONIAL
CON
TRANSFORMACIONES EN EL SIGLO XIX Y XX
e. ESTADO DE CONSERVACIN.-CONSERVADA Y MANTENIDA.

173
a. DISTRIBUCIN ESPACIAL.-UBICADA EN EL LADO SUR DEL PARQUE
PRINCIPAL DE CAYAMBE. EL FRONTISPICIO EN SU PARTE INFERIOR
TIENE 3 PUERTAS DE ACCESO, LA CENTRAL MS ALTA Y ANCHA DE
ARCO DE MEDIO PUNTO; EN SU PARTE SUPERIOR SE PUEDE VER
TRES CULOS A MANERA DE RESOTN REMATANDO CON UN
ENTABLAMENTO Y CORNISA; EN SU CUERPO CENTRAL TIENE UN
FRONTN CON CULO; TRAS DE ESTE FRONTN EXISTE UN
REMATE EN FORMA DE VOLUTAS DE FORMAS CURVAS QUE ESTN
UBICADAS EN EL CUERPO INFERIOR DE LA TORRE. ESTA
EDIFICACIN ES DE MUROS CIEGOS Y CONTINUOS EL SEGUNDO
CUERPO CON ARCOS DONDE EST UBICADA LA CAMPANA. EL
TERCER CUERPO SUPERIOR MANTIENE UN RELOJ Y REMATA EN
UNA CPULA CON LINTERNA DE CAPULN. LA FACHADA TIENE TRES
CUERPOS SEPARADOS POR PILASTRAS DE RDENES CLSICOS Y
EN EL CUERPO CENTRAL LA PUERTA PRINCIPAL ES DE ARCO Y EL
ROSETN CENTRAL ESA CUSTODIADO POR HORNACINAS Y
CULOS. SU INTERIOR EST DIVIDIDO EN TRES NAVES, LA CENTRAL
CON BVEDA DE CAN CORRIDO Y CPULA RESALTADA EN EL
CRUCERO REMATADA CON LINTERNA DE CAPULN Y RODEADA CON
TEATINAS QUE PERMITEN EL INGRESO DE LA LUZ AL TRANSCEPTOR
Y PRESBITERIO.
b. MATERIALES UTILIZADOS.-LOS MATERIALES UTILIZADOS SON LA
PIEDRA, EL LADRILLO, EL ADOBE Y LA TEJA. LA FACHADA HA SIDO
PINTADA DE COLORES BLANCO Y PLOMO.
VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): DE USO LITURGICO Y RELIGIOSO, CONSTITUYE
UN HITO ARQUITECTONICO POR LAS CARACTERISTICAS SINGULARES
DE LA FACHADA, LA CONCEPCIN ESTRUCTURAL Y UTILIZACIN DE
MATERIALES
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO
CAUSAS:
CURIA
ENTORNO:

MANTENIMINETO

POR

PARTE

DE

LA

CONSERVADO

CAUSAS: NORMATIVAS DE PROTECCIN, DECLARADO COMO

PATRIMONIO CULTURAL DE LA NACIN EN OCTUBRE DE 1993 POR EL
INSTITUTO NACIONAL DE PATRIMONIO CULTUAL.
ORGANIZACIN
Y
CUMPLIMIENTO
(ACONTECIMIENTOS
PROGRAMADOS): ACTIVIDADES RELIGIOSAS Y LITURGICAS
APOYO

174
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
CAYAMBE (CAYAMBE)
TERRESTRE
AUTOMVIL
CAYAMBE (CAYAMBE)
TERRESTRE
BUS
ASFALTADO

DIARIA

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 360
DAS AL MES: 30
HORAS AL DIA: 8

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
POTABLE
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
RED PBLICA

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

ANTIGUO MUNICIPIO DE CAYAMBE, .05 KM.
LOCROS DE GUAYLLABAMBA, 30 KM.
MONUMENTO A LA MITAD DEL MUNDO EN CAYAMBE, 12 KM.
MUSEO ARQUEOLOGICO DE CAYAMBE, 1 KM.
MUSEO DE LA HACIENDA GUACHALA, 14 KM.
PARQUE DE CAYAMBE, 0.1 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

PROVINCIAL

175
FICHA NMERO: 0010
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ERAZO RODRIGO
CABRERA OSWALDO
09/08/2002
LOCROS DE GUAYLLABAMBA
MANIFESTACIN CULTURAL
ETNOGRAFIA
COMIDAS Y BEBIDAS TPICAS

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
QUITO
PARROQUIA:
GUAYLLABAMBA
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 7821`02
LONGITUD: 0003`34

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: QUITO
POBLADO: EL QUINCHE

DISTANCIA: 18 KM.
DISTANCIA: 17 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 2600 METROS
TEMPERATURA: 15 C
PRECIPITACIN: 800 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO)
EL LOCRO CUERO DE GUAYLLABAMBA Ha LOGRADO DIFUSION
NACIONAL E INTERNACIONAL, CONVIRTIENDOSE EN UN ATRACTIVO DE
ALTO VALOR TURISTICO A NIVEL MUNDIAL.
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO

176
CAUSAS: LA CERCANIA A LA POBLACIN DEL QUINCHE, FAMOSA
POR SUS ROMERIAS ES ENTRE OTRAS, LA CAUSA PRINCIPAL PARA
UNA PRESENCIA MASIVA Y PERMANENTE DE TURIASTAS.
ENTORNO: CONSERVADO
CAUSAS: HAY UNA FUERTE PRODUCCIN AGRICOLA DE AGUACATE
Y CHIRIMOYAS EN HUERTOS MUY BIEN CONSEVADOS.

APOYO
INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
ENTUBADA
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
RED PBLICA

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

CENTRO HISTORICO DE QUITO, 18 KM.
IGLESIA MATRIZ DE CAYAMBE, 30 KM.
IGLESIA Y SANTUARIO DE EL QUINCHE, 17 KM.

177
FICHA NMERO: 0011
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ESTEVEZ GERMANIA
CABRERA OSWALDO
28/01/1998
MIRADOR EN EL KM 55 DE LA VA
GUAYLLABAMBA A OTON
SITIO NATURAL
MONTAAS
COLINAS

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
QUITO
PARROQUIA:
GUAYLLABAMBA
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 001'07'
LONGITUD: 7815'53

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: QUITO
POBLADO: OTN

DISTANCIA: 55 KM.
DISTANCIA: 12 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 2840 METROS
TEMPERATURA: 15 C
PRECIPITACIN: 900 MILMETROS CBICOS
a. ALTURA Y MORFOLOGA: EL MIRADOR SE ENCUENTRA A 2.480 MSNM
SOBRE UNA COLINA ADECUADA PARA EL PROPSITO, NO
PRESENTA UNA MORFOLOGA PARTICULAR
b. BIODIVERSIDAD: PLANTAS TPICAS DE LA ZONA SECA SON LAS QUE
PREDOMINAN EN EL PAISAJE. LOS PENCOS, AGAVE AMERICANA O
AISLADOS BOSQUECITOS DE EUCALIPTUS DE LA VARIEDAD
GLOBULUS SON LOS QUE SE DESTACAN EN LA ZONA SECA.
RESPECTO A LA FAUNA SOLAMENTE SE OBSERVARON MARIPOSAS
PEDALIODES POLUSCA, EUREMA SP.

178
a. DESCRIPCIN DEL PAISAJE: DESDE EL MIRADOR SE OBSERVAN LAS
POBLACIONES DE MALCHINGU, A COCHASQU E INCLUSIVE EL SITIO
ARQUEOLGICO, TABACUNDO CON SU IGLESIA DE DOS TORRES
TOCACHI Y LA ESPERANZA.
HACIA EL ESTE ES POSIBLE OBSERVAR AL MAJESTUOSO VOLCN
CAYAMBE LA SARA URCU CUBIERTA DE NUBES, EL VOLCN
ANTISANA, EL CERRO PUNTAS. HACIA EL SUR SE OBSERVA AL
ROCOSO RUMIAHUI LOS CERROS DE LA MARCA DEL CASITAGUA Y
HACIA EL SUR EST EL ILAL.
HACIA EL NORTE SE OBSERVA EN TODA SU EXTENSIN EL NUDO DE
MOJANDA CAJAS INCLUDO EL FUYA FUYA.
VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): MIRADOR NATURAL PARA OBSERVAR LAS
POBLACIONES AL NORTE DE LA CIUDAD DE QUITO, EL NUDO DE
MOJANDA CAJAS Y LAS MONTAAS DE LA CORDILLERA ORIENTAL Y
PARTE DE LA CORDILLERA OCCIDENTAL.
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
ALTERADO
ENTORNO:

NO

CONSERVADO

CAUSAS: EL ENTORNO ESTA CONSERVADO, LO QUE AFECTA UN

POCO LA VISTA ES LA PRESENCIA DE GIGANTESCAS EXTENSIONES DE
PLASTICO QUE CUBREN A LAS PLANTACIONES DE FLORES
EXISTENTES EN LA ZONA, SIN QUE ELLO IMPIDA OBSERVAR EL
ENTORNO.

APOYO
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VAS
GUAYLLABAMBA (QUITO)
TERRESTRE
4X4
ASFALTADO
GUAYLLABAMBA (QUITO)
TERRESTRE
AUTOMVIL
ASFALTADO
GUAYLLABAMBA (QUITO)
TERRESTRE
BUS
ASFALTADO
TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 365

DIARIA
DIARIA
DIARIA

179
OBSERVACIONES:
TODOS LOS AUTOMOTORES QUE SE DIRIGEN
AL NORTE DE PAIS PASAN POR TRAS EL MIRADOR, SIN EMBARGO ES
POSIBLE DETENERSE SOLAMENTE VIAJANDO EN UN VEHICULO
PARTICULAR.

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
NO EXISTE
ENERGA ELCTRICA:
NO EXISTE
ALCANTARILLADO:
NO EXISTE

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS: ZOOLOGICO

GUAYLLABAMBA, 3 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

LOCAL

DE

180
FICHA NMERO: 0012
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ERAZO RODRIGO
CABRERA OSWALDO
16/07/1998
MONUMENTO A LA MITAD DEL MUNDO EN
CAYAMBE
NO DEFINIDA
NO DEFINIDO
NO DEFINIDO

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
CAYAMBE
DIRECCIN:
PANAMERICANA NORTE KILOMETRO 7
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0000'06
LONGITUD: 7810'28

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: TUPIGACHI
POBLADO: OTAVALO
POBLADO: QUITO

DISTANCIA: 5 KM.
DISTANCIA: 40 KM.
DISTANCIA: 72 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 0 - 2812 METROS
TEMPERATURA: 13 - 0 C
PRECIPITACIN: 750 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): EL MONUMENTO TIENE UN VALOR DE TIPO
HISTRICO PARA LA POBLACIN DEL CAYAMBE, COMO SITIO DE
ATRACCIN TURSTICA CUENTA CON MUCHOS VISITANTES.

181
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO
CAUSAS: EL MONUMENTO RECIBE ATENCIN PERODICA POR PARTE
DEL MUNICIPIO DE CAYAMBE.
ENTORNO:

CONSERVADO

CAUSAS:

RECIBE ATENCIN DEL MUNICIPIO DE CAYAMBE.

APOYO
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
CAYAMBE (CAYAMBE)
TERRESTRE
BUS

ASFALTADO

DIARIA

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 360
DAS AL MES: 30
HORAS AL DIA: 24

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
TRATADA
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
RED PBLICA

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

CASA DE HACIENDA GUACHALA, 6 KM.
IGLESIA MATRIZ DE CAYAMBE, 12 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

LOCAL

182
FICHA NMERO: 0013
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ERAZO RODRIGO
CABRERA OSWALDO
01/06/1998
MONUMENTO MITAD DEL MUNDO (SAN
ANTONIO DE PICHINCHA)
NO DEFINIDA
NO DEFINIDO
NO DEFINIDO

UBICACIN
PROVINCIA:
CIUDAD Y/O CANTON:
PARROQUIA:
DIRECCIN:

PICHINCHA
QUITO
SAN ANTONIO DE PICHINCHA
FINAL DE LA AUTOPISTA CRDOVA QQ
GALARZA (CIUDAD MITAD DEL MUNDO).
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0000'26"
LONGITUD: 7825'44

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: QUITO
DISTANCIA: 26 KM.
POBLADO: SAN ANTONIO DE PICHINCHA DISTANCIA: 5 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO
CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO
ALTURA: 0 - 2500 METROS
TEMPERATURA: 0 - 19 C
PRECIPITACIN: 500 MILMETROS CBICOS
VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): ESTE ES QUIZA UNO DE LOS SITIOS MAS
VISITADOS DEL PAIS, TANTO NACIONAL COMO INTERNACIONALMENTE,
TANTO POR SER LA MITAD DEL MUNDO COMO POR SER UNA NOVEDAD
TURISTICA

183
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO
ENTORNO:
CONSERVADO

APOYO
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 336
DAS AL MES: 28
HORAS AL DIA: 8

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
POTABLE
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
RED PBLICA

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

BALNEARIO DE PULULAHUA, 6 KM.
BALNEARIO MUNICIPAL SAN ANTONIO, 2 KM.
CASA DE HACIENDA TANLAHUA, 15 KM.
PUCARA DE RUMICUCHO, 4 KM.
RESERVA GEOBOTANICA PULULAHUA, 3 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

INTERNACIONAL

184
FICHA NMERO: 0014
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ERAZO RODRIGO
CABRERA OSWALDO
18/06/1998
MUSEO ARQUEOLOGICO DE CAYAMBE
NO DEFINIDA
NO DEFINIDO
NO DEFINIDO

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
CAYAMBE
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0002'31"NORTE
LONGITUD: 7808'20" OESTE

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: QUITO
POBLADO: OTAVALO

DISTANCIA: 60 KM.
DISTANCIA: 20 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 0 - 2800 METROS
TEMPERATURA: 0 - 13 C
PRECIPITACIN: 750 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO
ENTORNO:
CONSERVADO

APOYO

185
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
CAYAMBE (CAYAMBE)
TERRESTRE
BUS

ASFALTADO

DIARIA

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 360
DAS AL MES: 30
HORAS AL DIA: 8

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
POTABLE
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
RED PBLICA

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

BIZCOCHOS DE CAYAMBE, 2 KM.
IGLESIA MATRIZ DE CAYAMBE, 1 KM.
SITIO ARQUEOLOGICO PUNTIATZIL, 0.5 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

LOCAL

186
FICHA NMERO: 0015
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ERAZO RODRIGO
CABRERA OSWALDO
26/06/1998
MUSEO DE LA HACIENDA GUACHALA
MANIFESTACIN CULTURAL
REALIZACIONES ARTSTICAS
CONTEMPORNEAS
MUSEO

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
TUR_GLOBAL
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0001'13
LONGITUD: 7810'06
CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO
POBLADO: CAYAMBE
POBLADO: QUITO

DISTANCIA: 7 KM.
DISTANCIA: 60 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 2840 METROS
TEMPERATURA: 13 C
PRECIPITACIN: 750 MILMETROS CBICOS
TIPO DE COLECCIN.
SE TRATA DE UNA COLECCIN DE FOTOGRAFAS QUE FUERON
TOMADAS EN 1878 HASTA 1943, DE DISTINTAS VISITAS REALIZADAS A
PARIS, EEUU, ITALIA, ALEMANIA, EN SITUACIONES DIVERSAS.
PUREZA DE COLECCIN
LAS FOTOS MS ANTIGUAS FUERON HECHAS A BASE DE GARROTIPO,
MIENTRAS QUE LA OTRAS YA SON TRABAJADAS CON MQUINAS
FOTOGRFICAS SIMILARES A LAS ACTUALES.
MUESTRAS RELEVANTES.
EN REALIDAD NO SE PUEDE DEFINIR UNA MUESTRA RELEVANTE, MS
QUE UBICNDOLAS CRONOLGICAMENTE DESDE 1898, AUNQUE LA
TEMTICA ES MAS BIEN DE TIPO FAMILIAR.

187
MATERIALES UTILIZADOS
PAPEL FOTOGRFICO
EPOCA DE REALIZACIN
LA COLECCIN FUE ELABORADA EN 1898 Y SE LA FUE
INCREMENTANDO HASTA 1950 APROXIMADAMENTE.
UBICACIN EN LA CIUDAD
ESTE MUSEO FORMA PARTE DE LAS INSTALACIONES HOTELERAS DE
LA HACIENDA GUACHAL, SE UBICA EN LA CAPILLA ANTIGUA DE LA
HACIENDA. CON RELACIN A CAYAMBE LA HACIENDA SE UBICA AL
SUDESTE, CAMINO DE PAMBAMARCA Y A 8 KM. APROXIMADAMENTE.
VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): EL MUSEO DE LA HACIENDA GUACHAL, NO
TIENE DIFUSIN CULTURAL EXTENSA, SIRVE PARA EL TURISTA QUE SE
ALOJA EN EL HOTEL.
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO
ENTORNO:
CONSERVADO
APOYO
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
TUR_GLOBAL (CAYAMBE)
TERRESTRE
TREN

EMPEDRADO

DIARIA

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 360
DAS AL MES: 30
INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
POTABLE
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
RED PBLICA
ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS: IGLESIA MATRIZ DE CAYAMBE, 14 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

PROVINCIAL

188
FICHA NMERO: 0016
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

NO EXISTE INFORMACIN
NO EXISTE
01/08/2002
PARQUE DE CAYAMBE
MANIFESTACIN CULTURAL
HISTRICAS
SITIOS HISTRICOS

UBICACIN
PROVINCIA:
CIUDAD Y/O CANTON:
PARROQUIA:

PICHINCHA
CAYAMBE
CAYAMBE

CALIDAD
VALOR EXTRNSECO
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:

ENTORNO:
APOYO

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
ENERGA ELCTRICA:
ALCANTARILLADO:

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

IGLESIA MATRIZ DE CAYAMBE, 0.1 KM.
IGLESIA MATRIZ DE TABACUNDO, 20 KM.
POBLACIN DE TABACUNDO, 20 KM.

189
FICHA NMERO: 0017

DATOS GENERALES
FICHA NMERO:
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

NO EXISTE INFORMACIN
NO EXISTE INFORMACIN
NO EXISTE
12/08/2002
PARQUE DE LA ALAMEDA
MANIFESTACIN CULTURAL
REALIZACIN CIENTIFICA Y TECNICA
PARQUES DE RECREACIN

UBICACIN
PROVINCIA:
CIUDAD Y/O CANTON:
PARROQUIA:

PICHINCHA
NO DEFINIDO
NO DEFINIDA

CALIDAD
VALOR EXTRNSECO
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:

ENTORNO:
APOYO

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
ENERGA ELCTRICA:
ALCANTARILLADO:

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS: CAPILLA DE EL BELEN, 0.01

KM.

190
FICHA NMERO: 0018
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ERAZO RODRIGO
CABRERA OSWALDO
06/01/1998
PUCARAES PAMBAMARCA
MANIFESTACIN CULTURAL
HISTRICAS
SITIO ARQUEOLGICO

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
CAYAMBE
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 0004'36
LONGITUD: 7811'42

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: CAYAMBE
POBLADO: QUITO

DISTANCIA: 15 KM.
DISTANCIA: 45 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 3600 METROS
TEMPERATURA: 18 C
PRECIPITACIN: 1200 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): EL COMPLEJO ARQUITECTONICO DE
PAMBAMARCA NO OFRECE EN LA ACTUALIDAD NINGUNA POSIBILIDAD
TURISTICA PUES SUS RUINAS SE ENCUENTRAN SEMISEPULTADAS EN
LOS ULTIMOS AOS HA SERVIDO COMO OBJETO DE ESTUDIO
ARQUEOLOGICO SIN ENBARGO NO SE HAN INICIADO TRABAJOS DE
RECONSTRUCCIN NI DE RESTAURACIN TAMPOCO HAY CAMINERIA
APROPIADA, PESE A ESTOS FACTORES ADVERSOS CONSTITUYE UNA

191
DE LAS MUESTRAS MAS SIGNIFICATIVAS DE LA AMERIC ANUCLEAR Y
UN ENORME POTENCIAL TURISTICO
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CAUSAS:

ALTERADO

ABANDONO TOTAL DE LAS AUTORIDADES RESPONSABLES

ENTORNO: CONSERVADO
CAUSAS: EN
LAS
ZONAS
SE
ASIENTAN
INNUMERABLES
COMUNIDADES INDIGENAS QUE MANTIENEN SU PRODUCCIN
AGRICOLA, AUNQUE CARECEN DE VIAS DE COMUNICACIN
ACEPTABLE

APOYO

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
POTABLE
ENERGA ELCTRICA:
SISTEMA INTERCONECTADO
ALCANTARILLADO:
TANQUE SPTICO

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS: VOLCAN CAYAMBE, 15 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

NACIONAL

192
FICHA NMERO: 0019
DATOS GENERALES
ENCUESTADOR:
SUPERVISOR EVALUADOR:
FECHA:
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
CATEGORA:
TIPO:
SUBTIPO:

ESTEVEZ GERMANIA
CABRERA OSWALDO
30/01/1998
RESERVA ECOLOGICA CAYAMBE COCA
(PICHINCHA)
SITIO NATURAL
SISTEMA DE REAS PROTEGIDAS
RESERVA ECOLGICA

UBICACIN
PROVINCIA:
PICHINCHA
CIUDAD Y/O CANTON:
CAYAMBE
PARROQUIA:
CAYAMBE
LOCALIZACIN GEOGRFICA: LATITUD: 06'41''
LONGITUD: 780'45'

CENTROS URBANOS MS CERCANO AL ATRACTIVO

POBLADO: CAYAMBE
POBLADO: QUITO

DISTANCIA: 32 KM.
DISTANCIA: 107 KM.
CALIDAD
VALOR INTRNSECO

CARACTERSTICAS FSICAS DEL ATRACTIVO

ALTURA: 800 METROS
TEMPERATURA: 3 - 6 C
PRECIPITACIN: 500 MILMETROS CBICOS

VALOR EXTRNSECO
USOS (SIMBOLISMO): LA RESERVA ECOLGICA CAYAMBE-COCA ES
UN REA NATURAL PROTEGIDA POR LAS LEYES DEL ESTADO
ECUATORIANO, CREADA PARA BRINDAR RECREACIN, GENERAR
INFORMACIN CIENTFICA Y PROTEGER LOS RECURSOS SOSTENIBLES
DEL PAS.
ESTADO DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO:
CONSERVADO

193
CAUSAS: EL CONTROL QUE EJERCEN LOS GUARDA-PARQUES DEL
INEFAN ES INTENSO A PESAR DE LA EXTENSIN DE LA RESERVA Y LA
IRRESPONSABILIDAD DE ALGUNOS VISITANTES.
ENTORNO: DETERIORADO

APOYO
INFRAESTRUCTURA Y VIAL DE ACCESO
VIAS
CAYAMBE (CAYAMBE)
TERRESTRE
4X4
CAYAMBE (CAYAMBE)
TERRESTRE
TREN

DE TIERRA

DIARIA

TEMP. DE ACCESO
DAS AL AO: 365
DAS AL MES: 30
OBSERVACIONES:
LOS CAMINOS DE ACCESO SON DE TIERRA QUE
EN POCA INVERNAL SE TORNAN DIFCILES POR LO QUE SE
RECOMIENDA IR EN VEHCULOS CON TRACCIN EN LAS CUATRO
RUEDAS.

INFRAESTRUCTURA BSICA
AGUA:
NO EXISTE
ENERGA ELCTRICA:
NO EXISTE
ALCANTARILLADO:
NO EXISTE

ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS

BIZCOCHOS DE CAYAMBE, 29 KM.
LAGUNA DE SAN MARCOS, 10 KM.

DIFUSIN DEL ATRACTIVO:

INTERNACIONAL

194

TABLAS
Tabla N. 1: Parroquias de Cayambe ................................................................. 3
Tabla N. 2: Proyectos de agroturismo en el Ecuador .................................... 30
Tabla N. 3: Resultados Gnero encuesta pobladores ..................................... 45
Tabla N. 4: Resultados Edad encuesta pobladores......................................... 46
Tabla N. 5: Resultados Profesin encuesta pobladores .................................. 47
Tabla N. 6: Resultados Pregunta 1 encuesta pobladores................................ 48
Tabla N. 7: Resultados Pregunta 2 encuesta pobladores................................ 49
Tabla N. 8: Resultados Pregunta 3 encuesta pobladores................................ 50
Tabla N. 9: Resultados Pregunta 4 encuesta pobladores................................ 51
Tabla N. 10: Resultados Pregunta 5 encuesta pobladores.............................. 52
Tabla N. 11: Resultados Pregunta 6 encuesta pobladores.............................. 53
Tabla N. 12: Resultados Pregunta 7 encuesta pobladores.............................. 54
Tabla N. 13: Resultados Gnero encuesta turistas ......................................... 56
Tabla N. 14: Resultados Edad encuesta turistas ............................................. 57
Tabla N. 15: Resultados Pregunta 1 encuesta turistas .................................... 58
Tabla N. 16: Resultados Pregunta 2 encuesta turistas .................................... 59
Tabla N. 17: Resultados Pregunta 3 encuesta turistas .................................... 60
Tabla N. 18: Resultados Pregunta 4 encuesta turistas .................................... 61
Tabla N. 19: Resultados Pregunta 5 encuesta turistas .................................... 62
Tabla N. 20: Resultados Pregunta 6 encuesta turistas .................................... 63
Tabla N. 21: Resultados Pregunta 7 encuesta turistas .................................... 64
Tabla N. 22: Resultados Pregunta 8 encuesta turistas .................................... 65
Tabla N. 23: Proyeccin de la Oferta ............................................................. 67
Tabla N. 24: Ventajas comparativas y ventajas competitivas .......................... 71
Tabla N. 25: Factores propios de la plaza ....................................................... 72
Tabla N. 26: Resumen Matriz FODA ............................................................... 74
Tabla N. 27: Edificaciones .............................................................................. 86
Tabla N. 28: Instalaciones ............................................................................... 86
Tabla N.29: Requerimiento de Equipo de Oficina ........................................... 87
Tabla N.30: Requerimiento de Equipo de Cmputo ........................................ 87
Tabla N.31: Requerimiento de Muebles y Enseres ......................................... 87
Tabla N.32: Requerimientos de Equipos de Produccin ................................. 88
Tabla N.33: Requerimientos de tiles de Oficina ............................................ 88

195
Tabla N.34: Requerimientos de tiles de Aseo ............................................... 89
Tabla N. 35: Requerimientos de Infraestructura .............................................. 89
Tabla N. 36: Requerimientos de Menaje de bar .............................................. 90
Tabla N. 37: Requerimientos de Menaje de cocina ......................................... 90
Tabla N. 38: Requerimientos de Herramienta de Granja ................................. 90
Tabla N. 39: Requerimientos de Semovientes ................................................ 91
Tabla N. 40: Descripcin del Recurso Humano ............................................... 97
Tabla N. 41: Resumen de Inversin Inicial .................................................... 105
Tabla N. 42: Inversin en Activos Fijos ......................................................... 106
Tabla N. 43: Edificaciones ............................................................................ 106
Tabla N. 44: Instalaciones ............................................................................. 107
Tabla N. 45: Terreno ..................................................................................... 107
Tabla N. 46: Equipo de Oficina ..................................................................... 108
Tabla N. 47: Equipo de Cmputo .................................................................. 108
Tabla N. 48: Muebles y Enseres ................................................................... 109
Tabla N. 49: Equipo de Produccin ............................................................... 110
Tabla N. 50: Inversin en Activos Diferidos ................................................... 111
Tabla N. 51: Capital de Trabajo .................................................................... 111
Tabla N. 52: Financiamiento ......................................................................... 112
Tabla N. 53: Datos del Prstamo en la CFN ................................................. 113
Tabla N. 54: Tabla de Amortizacin del Prstamo ........................................ 113
Tabla N. 55: Continuacin Tabla de Amortizacin del Prstamo ................... 114
Tabla N. 56: Gasto Sueldo Recurso Humano ............................................... 115
Tabla N. 57: Gastos Servicios Bsicos ......................................................... 116
Tabla N. 58: Gasto tiles de Oficina y Aseo ................................................. 116
Tabla N. 59: Desglose tiles de Oficina ........................................................ 117
Tabla N. 60: Desglose tiles de Aseo ........................................................... 117
Tabla N. 61: Depreciacin Activos Fijos ........................................................ 119
Tabla N. 62: Amortizacin Activo Diferido ..................................................... 120
Tabla N. 63: Gasto Publicidad e Internet ....................................................... 120
Tabla N. 64: Gasto Financiero ...................................................................... 121
Tabla N. 65: Gasto Seguros .......................................................................... 121
Tabla N. 66: Proyeccin de Egresos ............................................................. 122
Tabla N. 67: Continuacin Proyeccin de Egresos ....................................... 123

196
Tabla N. 68: Proyeccin de Ingresos ............................................................ 123
Tabla N. 69: Continuacin Proyeccin de Ingresos ....................................... 124
Tabla N. 70: Balance General de Situacin Inicial ........................................ 125
Tabla N. 71: Estado de Prdidas y Ganancias .............................................. 126
Tabla N. 72: Flujo de Fondos Proyectado ..................................................... 128
Tabla N. 73: Flujo de Fondos del Inversionista ............................................. 129
Tabla N. 74: Clculo del Costo de Oportunidad ............................................ 131
Tabla N. 75: Clculo del Valor Actual Neto ................................................... 133
Tabla N. 76: Clculo de Tasa Interna de Retorno (TIR) ................................ 134
Tabla N. 77: Perodo de Recuperacin de la Inversin (PRI) ........................ 135
Tabla N. 78: Relacin Costo Beneficio ....................................................... 136
Tabla N. 79: Costos e Ingresos para clculo del punto de equilibrio ............. 137

197

GRFICOS
Grfico N. 1: Divisin poltica del Cantn Cayambe ......................................... 3
Grfico N. 2: Gnero encuesta pobladores .................................................... 45
Grfico N. 3: Edad encuesta pobladores ........................................................ 46
Grfico N. 4: Profesin encuesta pobladores ................................................. 47
Grfico N. 5: Pregunta 1 encuesta pobladores ............................................... 48
Grfico N. 6: Pregunta 2 encuesta pobladores ............................................... 49
Grfico N. 7: Pregunta 3 encuesta pobladores ............................................... 50
Grfico N. 8: Pregunta 4 encuesta pobladores ............................................... 51
Grfico N. 9: Pregunta 5 encuesta pobladores ............................................... 52
Grfico N. 10: Pregunta 6 encuesta pobladores ............................................. 53
Grfico N. 11: Pregunta 7 encuesta pobladores ............................................. 54
Grfico N. 12: Gnero encuesta turistas ........................................................ 56
Grfico N. 13: Edad encuesta turistas ............................................................ 57
Grfico N. 14: Pregunta 1 encuesta turistas ................................................... 58
Grfico N. 15: Pregunta 2 encuesta turistas ................................................... 59
Grfico N. 16: Pregunta 3 encuesta turistas ................................................... 60
Grfico N. 17: Pregunta 4 encuesta turistas ................................................... 61
Grfico N. 18: Pregunta 5 encuesta turistas ................................................... 62
Grfico N. 19: Pregunta 6 encuesta turistas ................................................... 63
Grfico N. 20: Pregunta 7 encuesta turistas ................................................... 64
Grfico N. 21: Pregunta 8 encuesta turistas ................................................... 65
Grfico N. 22: Nombre y logotipo ................................................................... 76
Grfico N. 23: Diagrama Contacto con el Cliente ........................................... 81
Grfico N. 24: Mapa Poltico de Pichincha ..................................................... 83
Grfico N. 25: Mapa de Santa Rosa de Cusubamba ...................................... 84
Grfico N. 26: Diagrama Organizacional ........................................................ 96