PRINCIPII GENERALE IFOAM REFERITOARE LA

AGRICULTURA ECOLOGIC
Gheorghe Valentin ROMAN, Viorel ION, Lenua
Iuliana EPURE,
Maria TOADER, Alina Maria TRUA, Elena
Mirela DUA,
Adrian Gheorghe
BA

Agricultura este activitatea de baz a omenirii, istoria, cultura i valorile comunitii

fiind implicate n cadrul acesteia. Principiile se aplic agriculturii n sensul cel mai larg,
incluznd modul n care fermierii ngrijesc solul, apa, plantele i animalele, pentru a
produce, procesa i comercializa alimentele. Preocuparea major este reprezentat de
modul n care oamenii interacioneaz cu fiinele vii precum i de efectele acestor
interaciuni asupra viitoarelor generaii.
Aceste principii ale IFOAM sunt considerate rdcinile din care agricultura
ecologic crete i se dezvolt. Ele exprim faptul c agricultura ecologic are
posibilitatea de a mbunti situaia agriculturii la nivel global.
1.1. Principiul sntii
Agricultura ecologic trebuie s asigure i s sporeasc sntatea solului,
plantelor, animalelor, oamenilor i a ntregii planete, ca tot unitar i indivizibil.
Acest principiu relev faptul c sntatea indivizilor i a comunitilor nu poate fi
separat de sntatea ecosistemelor solurile sntoase produc culturi sntoase care
susin sntatea animalelor i a oamenilor.
Sntatea nseamn plenitudinea i integritatea sistemelor vii. Aceasta nu
nseamn doar simpla absen a bolilor, ci i meninerea strii de bine sub aspectele
condiiei fizice, mentale, sociale i ecologice. Trsturile eseniale ale acestui concept
sunt: imunitatea, elasticitatea i regenerarea.
Rolul agriculturii ecologice n producie, procesare, distribuie sau consum, este
de a asigura i spori sntatea ecosistemelor i organismelor, de la cele microscopice

existente n sol pn la fiinele umane. n mod deosebit, agricultura ecologic este

destinat producerii de alimente cu o calitate nutritiv superioar, care contribuie la
prevenirea bolilor i la ntreinerea strii de bine.
n

acest

sens,

trebuie

evitat

utilizarea

ngrmintelor,

pesticidelor,

medicamentelor i aditivilor alimentari care pot avea efecte duntoare asupra sntii.
(IFOAM, 2004)
1.2. Principiul ecologic
Agricultura ecologic trebuie s se bazeze pe sisteme i cicluri ecologice vii, s
lucreze cu acestea, s ncerce s le stimuleze i s le susin.
Acest principiu precizeaz locul agriculturii ecologice n cadrul sistemelor
ecologice vii. Conform acestuia, producia se bazeaz pe procese ecologice i pe
reciclare.
Alimentaia i starea de bine se realizeaz prin ecologizarea mediului specific de
producie. De exemplu, n cazul culturilor agricole, mediul specific este solul; n cazul
animalelor, acesta este ecosistemul fermei; n cazul petilor i organismelor marine,
acesta este mediul acvatic.
Sistemele de agricultur ecologic, pstorit i de recoltare a produselor din natur
trebuie s corespund ciclurilor i echilibrelor ecologice din natur. Aceste cicluri sunt
universale, ns funcionarea lor are un specific local. Managementul ecologic trebuie
adaptat condiiilor locale, sub aspect ecologic, metodelor de cultivare i locului ocupat de
aceasta.
Este necesar reducerea inputurilor, prin refolosirea, reciclarea i managementul
eficient al materialelor i energiei, cu scopul meninerii i mbuntirii calitii mediului,
precum i pentru conservarea resurselor.
Agricultura ecologic trebuie s ajung la un echilibru ecologic prin organizarea
sistemelor de producie agricol, gospodrirea habitatelor i ntreinerea diversitii
genetice i agricole.

Este necesar ca toi cei care produc, proceseaz, comercializeaz sau consum
produse ecologice s protejeze i s ajute mediul nconjurtor care aparine tuturor,
inclusiv peisajul, clima, habitatele, biodiversitatea, aerul i apa. (IFOAM, 2004)
1.3. Principiul corectitudinii

Agricultura ecologic trebuie s dezvolte relaii care s asigure corectitudinea n

privina mediului nconjurtor comun i a condiiilor de via. Corectitudinea este
exprimat prin echitate, respect, dreptate i consideraie fa de lumea nconjurtoare, att
n relaiile dintre oameni, ct i n relaiile dintre oameni i alte fiine vii.
Acest principiu subliniaz faptul c toi cei implicai n agricultura ecologic
trebuie s dezvolte relaii umane ntr-o manier care s asigure corectitudinea, la toate
nivelurile, fa de toi cei implicai fermieri, muncitori, procesatori, distribuitori,
comerciani i consumatori. Agricultura ecologic trebuie s asigure tuturor celor
implicai o bun calitate a vieii i s contribuie la independena alimentar a acestora i
la reducerea srciei. Scopul agriculturii ecologice este de a produce o cantitate suficient
de alimente i alte produse de bun calitate.
Acest principiu insist asupra faptului c animalelor trebuie s li asigure condiii
de via n conformitate cu caracteristicile lor fiziologice, comportamentul natural i
starea de bine.
Resursele naturale i de mediu, utilizate pentru producie i consum, trebuie s fie
gestionate ntr-o manier corect, din punct de vedere social i ecologic, i trebuie s in
cont de responsabilitatea fa de generaiile viitoare. Corectitudinea necesit sisteme de
producie, distribuie i comercializare oneste i echitabile, care s in cont de costurile
reale sociale i de mediu. (IFOAM, 2004)
1.4. Principiul administrrii
Agricultura ecologic trebuie administrat ntr-o manier prudent i responsabil,
pentru a proteja sntatea i bunstarea generaiilor actuale i vitoare, i a mediului.
Agricultura ecologic este un sistem viu i dinamic, care rspunde cerinelor i
condiiilor interne i externe. Cei care practic agricultura ecologic pot spori eficiena i

productivitatea, ns nu cu riscul de a pune n pericol sntatea i bunstarea

organismelor vii.
Ca urmare, trebuie s fie evaluate noi tehnologii, iar metodele existente trebuie
revzute. Trebuie avut grij ca nelegerea ecosistemelor i a agriculturii s nu fie
incomplet.
Acest principiu stabilete c prudena i responsabilitatea reprezint elementele
eseniale ale strategiilor de management, dezvoltare i alegere a tehnologiilor n
agricultura ecologic. Este necesar ca tiina s se asigure c agricultura ecologic este
sntoas, sigur i valid din punct de vedere ecologic.
Totui, cunotinele tiinifice singure nu sunt de ajuns. Experiena practic,
nelepciunea acumulat i cunotinele tradiionale i locale ofer soluii viabile,
verificate n timp.
Agricultura ecologic trebuie s previn apariia unor riscuri majore, prin
adoptarea unor tehnologii corespunztoare i evitarea celor nesigure, precum ingineria
genetic. Deciziile trebuie s reflecte valorile i cerinele tuturor celor care ar putea fi
afectai, prin procese transparente i participative. (IFOAM, 2004)