Amaretto Cheesecake

Ingrediente
Blat:
200 gr piscoturi
75 gr unt topit
2 linguri cacao neagra
3 linguri Amaretto
Crema de branza:
1 kg branza de vaci cremoasa( mie imi place Pilos de la Liddl)
3 oua
5 linguri smantana
250 gr zahar pudra
vanilie

3 linguri Amaretto
Crema de frisca:
200 ml frisca lichida
2 linguri zahar pudra
3 linguri Amaretto
Pentru frunze:
frunze proaspete de menta
cateva patratele de ciocolata( un rand)
fulgi de ciocolata pentru decor
forma cu inel detasabil 27 cm
Mod de preparare
Piscoturile se fac pudra la blender. Pudra de piscoturi se stropeste cu lichiorul.
Se topeste untul si se amesteca cu pudra de piscoturi si cacaoa.
Se pune stratul de piscoturi in tava.
Crema de branza se face amestecand branza cu smantana, zaharul, vanilia,
Amaretto si ouale pe
rand unul cate unul la mixer.
Se toarna crema de branza in tava si se coace cheesecackeul la 175 de grade
pentru 45 de minute(
nu lasati mai mult).
Se lasa la racit bine de preferat peste noapte sau minim sase ore.
Crema de frisca:
Mixam frisca lichida cu zaharul la mixer si cand devine pufoasa adaugam si
Amaretto. Nu o
batem foarte tare caci va deveni untoasa si greu de folosit.
Imbracam in ciocolata topita pe baie de aburi frunzele de menta. Le punem la
congelator. Ne vom

Imbracam in ciocolata topita pe baie de aburi frunzele de menta. Le punem la

congelator. Ne vom
bucura de gustul ciocolatos mentolat al frunzelor
Cand timpul sa scurs este gata de ornat.
Scoatem usor inelul culinar.
Se rastoarna pe un platou cu grija si apoi in mijloc se toarna crema de frisca.
Cu o lingura am facut valuri :)
Am presarat fulgii de ciocolata si am decorat cu frunzele de menta.
Va asigur ca e minunat si nu va veti multumi doar cu o felie :)!