Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika

MAJELIS ULAMA INDONESIA

TERMINOLOGI
Produk Halal
Makanan, minuman, obat, kosmetik, dll yang tersusun dari
unsur yang halal, dan telah melalui proses produksi produk
halal yang telah dinyatakan halal sesuai dengan syariah.

Sertifikat Halal
Fatwa tertulis dari MUI yang menyatakan kehalalan suatu
produk sesuai dengan Syariat Islam, setelah melalui proses
audit yang dilakukan oleh LPPOM MUI.

Sistem Jaminan Halal (SJH)

Suatu pengelolaan terpadu terhadap bahan, proses, produk,
sumberdaya manusia, dan prosedur untuk menghasilkan
produk halal dan menjamin kehalalannya secara konsisten dan
berkelanjutan.

Perspektif Syariah

Perspektif Perkembangan
Teknologi, Manajemen dan Bisnis

 Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang
terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah
syaitan; karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata
bagimu.
(QS Al Baqarah : 168)

Sesungguhnya Allah mengharamkan bagimu bangkai, darah,

daging babi dan binatang yang (ketika disembelih) disebut (nama)
selain Allah. (QS Al-Baqarah : 173)

6 Januari 2012
6 Januari 1989

HAS 23000

LPPOM MUI didirikan

1988
Isyu Lemak Babi

M l Yatimmu al-Wjibu ill bihi fa Huwa Wjib

Jika suatu kewajiban tidak akan sempurna

kecuali dengan adanya sesuatu, maka sesuatu
itu hukumnya menjadi wajib

Wakil Ulama

Saksi Ulama

LPPOM MUI

Bagaimana meyakinkan
Masyarakat bahwa produk
Konsisten halal selama masa
berlaku sertifikat halal ?

????

Orange flavor :
-NATURAL
-ARTIFICIAL
-NATURE IDENTICAL

Bagaimana
kehalalannya ?

II. Perspektif Teknologi, Manajemen & Bisnis

Trend Pasar Produk Halal Global

Perkembangan Teknologi

Supply Chain Pasar Global

Total Quality Management

LPPOM MUI adalah Lembaga Eksternal

Jujur
Kepercayaan

Prinsip
SJH
Partisipatif

Absolut

MANFAAT PENERAPAN SJH

1. Menjamin kehalalan produk selama berlakunya
Sertifikat Halal MUI.
2. Timbul kesadaran internal dan perusahaan
memiliki pedoman kesinambungan proses
produksi halal.
3. Memberikan Jaminan dan ketentraman bagi
masyarakat.
4. Mencegah kasus ketidakhalalan produk
bersertifikat halal.
5. Mendapatkan Reward