COFFERETRO

CAFE CON SABOR A RECUERDO

MISIN
Brindar un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de buen
ambiente, ofreciendo a nuestros clientes una Atmsfera de recuerdo y alegre y
de distraccin acompaada de productos de calidad, msica selecta y
excelente servicio.
VISIN
Ser lderes en el mercado local y ser reconocidos como el mejor
Caf-Bar de la zona donde nos establezcamos y crecer a travs
de Franquicias a nivel nacional, conservando nuestras fortalezas
y ampliando nuestras alternativas de mejora con lo cual
contribuimos a nuestro crecimiento y mejora da a da.

VALORES
Familia
Respeto
honestidad

20-44

AMBOS

DEMANDA
POTENCIAL
IINTERMEDIO
S

PERSONAS
QUE GUSTEN
DE EPOECA
DE 60S Y
70S

CAF RETRO

Se propone la creacin de una cafetera con temtica de los

aos 60 y 70, con categora de primera, brindando el servicio de
cafs, infusiones y bebidas alcohlicas acompaadas de platillos
fros o calientes, dulces y postres.

PRECIO
$ 25

PRODUCTO O SERVICIO
A la llegada de los comensales, el capitn de meseros a
cargo estar junto a la puerta para recibir y dar la
bienvenida a los mismos (Se deber preguntar si tienen
ya hecha alguna reservacin), y deber llevarlos a la
caja del establecimiento donde tendrn acceso al
guardarropa; a continuacin de acuerdo a las
necesidades y gustos de los clientes se les asignar
una mesa y se los dirigir hacia la misma.
El capitn de meseros llevar a los comensales a la
mesa y asignar, dependiendo del sector, al mesero
correspondiente, el cual se acercar a la mesa y se
presentar, a continuacin pondr a disposicin la
carta.

COMPETENCIA

CANALES DE DISTRIBUCIN Y
COMERCIALIZACION
Se utilizar un canal de distribucin directo, puesto que no
hay intermediarios comerciales desde el proceso de
elaboracin y venta final del producto, es decir tiene un
recorrido directo entre el fabricante y el consumidor final.

PUBLICIDAD: La publicidad jugar un papel imprescindible,

para lo cual se utilizarn medios de comunicacin como
radio, revistas y POP (especficamente hojas volantes).

UBICACIN: Delegacin
Coyoacn

INSTALACIONES

 ACTIVO MS RELEVANTE:
Marca

RECURSOS HUMANOS

NMERO DE EMPLEADOS: 10
PERMANENTES:8
EVENTUALES: 2

No. EMPLEADOS
PERMANENTES
EVENTUALES

FINANCIAMIENTO
FORMAS DE FINANCIAMIENTO
PROPIO: $239,449.84
AJENO:
$700,000

$
Monto del 700,000. 700,000.
crdito
00
00
Tasa de
9.276800
inters
9.2768%
%
Plazo 3 Aos = 36 Meses

$
Amortizacin fija 233,333.
de capital anual
33
$

Financiamiento

25%

Propio
Ajeno

75%

ANALISIS FINANCIERO
UTILIDAD NETA AO
1: $ 630,503.16

CPPC: 6.623%

$ 6,491,484.99

TIR: 154 %

VPN:

RENTABILIDAD ECONMICA:

MARGEN DE
UTILIDAD NETA
RENDIMIENTO DEL
CAPITAL

0.10
0.17

RAZN DE
LIQUIDEZ
1.62
PRUEBA DE
2020.
ACIDO
74
ENDEUDAMIENT
O
0.41

FACTORES DE RIESGO
FACTOR 1: Inflacin

FACTOR 2: Escasez del caf

FACTOR 3: Competencia

REFERENCIAS
Morales Castro Jos Antonio y Morales Castro Arturo, Proyectos de Inversin. Lnea
Acadmica. Ed. Gasca SICCO,Mxico,2004.
BACA URBINA, Gabriel, Formulacin y evaluacin de Proyectos de Inversion, Mxico,
D,F, McGraw-Hil/Interamericana Editores, 2006, (5 edicion).
www.inegi.org.mx