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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE

SAN MARCOS
Facultad de Ciencias Administrativas
E.A.P. Administracin

GESTION ESTRATEGICA DE
LA EMPRESA FRESKOS
AUTORES:
ASIGNATURA: Planeamiento estratgico
MONITOR: Mg. Jorge Castillo Nole
CICLO: Tercero
AULA: 304
TURNO: Noche

Ciudad Universitaria, Julio del 2014

NDICE
1

Pg.

ndice.....................................................................................03
Dedicatoria............................................................................03
Prologo...................................................................................03
Introduccin...........................................................................05
Perfil de la Empresa...............................................................05
Resumen Ejecutivo................................................................05

CAPTULO I
PENSAMIENTO ESTRATEGICO
1.1..........................................................................................VAL
ORES Y COMPROMISOS INSTITUCIONALES........................07
1.1.1 Definicin de la administracin estratgica............07
1.1.2 Etapas de la administracin estratgica.................. 08
1.2..........................................................................................DEC
LARACION DE LA VISION Y MISION....................................10
1.2.1 Visin......................................................................10
1.2.2 Misin......................................................................11
1.3..........................................................................................LINE
AS ESTRATEGICAS.............................................................13
1.3.1 Ejes estratgicos.....................................................14
1.3.2 Estrategia................................................................15

CAPTULO II
ANALISIS EXTERNO
2.1..........................................................................................LOS
ENTORNOS GLOBALES......................................................21
2.1.1 Globalizacin...........................................................21
2.1.2 Estrategia corporativa internacional......................... 23
2.2..........................................................................................ELE
CCIN DEL MODO DE INGRESO.........................................24
2.2.1 Exportacin.............................................................25
2.2.2 Licenciamiento........................................................26
2.2.3 Franquiciamiento....................................................27

2.3..........................................................................................ALIA
NZAS ESTRATGICAS.........................................................28
2.3.1 Definicin de alianzas estratgicas.........................29
2.3.2 Ventajas de alianzas estratgicas...........................30
2.3.3 Desventajas de alianzas estratgicas.....................30

CAPTULO III
ANALISIS INTERNO
3.1..........................................................................................LOS
ENTORNOS GLOBALES......................................................21
3.1.1 Globalizacin...........................................................21
3.1.2 Estrategia corporativa internacional......................... 23
3.2..........................................................................................ELE
CCIN DEL MODO DE INGRESO.........................................24
3.2.1 Exportacin.............................................................25
3.2.2 Licenciamiento........................................................26
3.2.3 Franquiciamiento....................................................27
CAPTULO IV
FACTOR CLAVE DE XITO EN BASE A PERSPECTIVAS
4.1..........................................................................................LOS
ENTORNOS GLOBALES......................................................21
4.1.1 Globalizacin...........................................................21
4.1.2 Estrategia corporativa internacional......................... 23
4.2..........................................................................................ELE
CCIN DEL MODO DE INGRESO.........................................24
4.2.1 Exportacin.............................................................25
4.2.2 Licenciamiento........................................................26
4.2.3 Franquiciamiento....................................................27

CAPTULO V
PROBLEMTICA EN BASE A PERSPECTIVAS
5.1..........................................................................................LOS
ENTORNOS GLOBALES......................................................21
5.1.1 Globalizacin...........................................................21
5.1.2 Estrategia corporativa internacional......................... 23
5.2..........................................................................................ELE
CCIN DEL MODO DE INGRESO.........................................24
5.2.1 Exportacin.............................................................25
5.2.2 Licenciamiento........................................................26
3

5.2.3 Franquiciamiento....................................................27

CAPTULO VI
ANALISIS Y SELECCIN DE LA ESTRATEGIA
6.1..........................................................................................LOS
ENTORNOS GLOBALES......................................................21
6.1.1 Globalizacin...........................................................21
6.1.2 Estrategia corporativa internacional......................... 23
6.2..........................................................................................ELE
CCIN DEL MODO DE INGRESO.........................................24
6.2.1 Exportacin.............................................................25
6.2.2 Licenciamiento........................................................26
6.2.3 Franquiciamiento....................................................27

CAPTULO VII
ASPECTOS CULTURALES EN LA SELECCIN DE LA ESTRATEGIA
7.1..........................................................................................LOS
ENTORNOS GLOBALES......................................................21
7.1.1 Globalizacin...........................................................21
7.1.2 Estrategia corporativa internacional......................... 23
7.2..........................................................................................ELE
CCIN DEL MODO DE INGRESO.........................................24
7.2.1 Exportacin.............................................................25
7.2.2 Licenciamiento........................................................26
7.2.3 Franquiciamiento....................................................27

CAPTULO VIII
IMPLANTACION DE LA ESTRATEGIA
8.1..........................................................................................OBJ
ETIVOS ESTRATEGICOS METAS ESTRATEGICAS................21
8.1.1 Globalizacin...........................................................21
8.1.2 Estrategia corporativa internacional......................... 23
8.2..........................................................................................PLA
N PROGRAMATICO.............................................................24
8.2.1 Exportacin.............................................................25
8.2.2 Licenciamiento........................................................26
8.2.3 Franquiciamiento....................................................27
4

8.3..........................................................................................PRO
YECTOS ESTRATEGICOS....................................................24
8.3.1 Exportacin.............................................................25
8.3.2 Licenciamiento........................................................26
8.3.3 Franquiciamiento....................................................27

CAPTULO IX
APLICACIN DEL TABLERO DE MANDO INTEGRAL
9.1..........................................................................................OBJ
ETIVOS ESTRATEGICOS METAS ESTRATEGICAS................21
9.1.1 Globalizacin...........................................................21
9.1.2 Estrategia corporativa internacional......................... 23

CAPTULO X
PRESUPUESTO
10.1.1.....................................................................................OBJ
ETIVOS ESTRATEGICOS METAS ESTRATEGICAS...........21
10.1.1...............................................................................Glob
alizacin..................................................................21
10.1.2...............................................................................Estr
ategia corporativa internacional................................ 23

CAPTULO XI
PLAN OPERATIVO
11.1.1.....................................................................................OBJ
ETIVOS ESTRATEGICOS METAS ESTRATEGICAS...........21
11.1.1...............................................................................Glob
alizacin..................................................................21
11.1.2...............................................................................Estr
ategia corporativa internacional................................ 23

CAPTULO XII
ANEXOS
12.1.1.....................................................................................OBJ
ETIVOS ESTRATEGICOS METAS ESTRATEGICAS...........21
11.1.3...............................................................................Glob
alizacin..................................................................21
11.1.4...............................................................................Estr
ategia corporativa internacional................................ 23
5

DEDICATORIA
El presente trabajo se lo dedicamos en primer lugar al Gerente General de
Freskos Sandino Villafan por habernos brindado el apoyo y la confianza
para realizar este trabajo, en segundo lugar al equipo Los Elegidos por su
compromiso y sacrificio a lo largo del curso y por ultimo al Mg. Jorge Castillo
Nole por su paciencia y urgencia para ser profesionales competitivos.

PROLOGO
El presente trabajo se lo dedicamos en primer lugar al Gerente General de
Freskos Sandino Villafan por habernos brindado el apoyo y la confianza
para realizar este trabajo, en segundo lugar al equipo Los Elegidos por su
compromiso y sacrificio a lo largo del curso y por ultimo al Mg. Jorge Castillo
Nole por su paciencia y urgencia para ser profesionales competitivos.

INTRODUCCIN

En primer lugar este proyecto tiene como fondo a la planeacin


estratgica dirigida a las empresas y especialmente trataremos la
Gestin Estratgica aplicada a la empresa Freskos. Para lo cual
contaremos

con

doce

captulos

generales

los

cuales

tendrn

subtemas con su respectivo contenido.


El

siglo

XXI

es

para

las empresas,

el

siglo

de

las

grandes

oportunidades las organizaciones deben saber monitorear su entorno,


adelantarse al futuro y renovarse constantemente para ser viables,
rentables y competitivas en una poca de cambios acelerados a todos
los niveles, afectando en mayor o menor grado a todos los sectores
econmicos.

Tenemos

que

tener

una

posicin

de

vigilancia

permanente para detectar los primeros indicios que nos hacen


comprender

que

se

debe

comenzar

una

nueva

etapa

en

el proceso ininterrumpido de transformacin.


En esta monografa se detallan y especifican adems de los
conceptos necesarios y de las herramientas imprescindibles, algunas
reflexiones acerca de cmo alcanzar esa implicacin total. La
administracin estratgica debe contar con la participacin y el
8

compromiso de todos los que trabajan en esa entidad, no se trata de


"dirigir a los seres humanos", sino de "dirigir con los seres humanos".
Cada persona que trabaja en una empresa debe conocer hacia dnde
vamos, qu perseguimos, con qu contamos y cmo alcanzaremos lo
que nos proponemos.

PERFIL DE LA EMPRESA
EMPRESA FRESKOS

RESEA HISTORICA
Freskos es un restaurante de Pescados y mariscos que se estableci en el
mercado peruano el 15 de diciembre del 2004. Por el momento Freskos
posee 3 locales (Callao, Huaral y Pro) ya inaugurados. El local de Freskos
que est situado en el Callao tiene constante interaccin con los clientes,
proveedores, entes reguladores y organizaciones de similares rubros.
PERFIL DE LA EMPRESA
Nombre Comercial

Captulo

Freskos
9

Razn Social
RUC
Rubro
Tipo de Empresa
Direccin Legal
Condicin
Fecha de Inicio
Propietario de la
empresa
Gerente General
Administradora
Horas Laborales

Alimarpe S.A.C.
20549799834
Restaurante de Pescados y Mariscos
Sociedad Annima Cerrada
Av. Argentina 3257, Minka-Callao
Activo
01 de Diciembre del 2012
Carreo Medina, Gaby Cecilia
Villafan Muoz, Ever Sandino
Diana Ros
98 horas Semanales

RESUMEN EJECUTIVO

En primer lugar este proyecto tiene como fondo a la planeacin


estratgica dirigida a las empresas y especialmente trataremos la
Gestin Estratgica aplicada a la empresa Freskos. Para lo cual
contaremos

con

doce

captulos

generales

los

cuales

tendrn

subtemas con su respectivo contenido.


El

siglo

XXI

es

para

las empresas,

el

siglo

de

las

grandes

oportunidades las organizaciones deben saber monitorear su entorno,


adelantarse al futuro y renovarse constantemente para ser viables,
rentables y competitivas en una poca de cambios acelerados a todos
los niveles, afectando en mayor o menor grado a todos los sectores
econmicos.

Tenemos

que

tener

una

posicin

de

vigilancia

permanente para detectar los primeros indicios que nos hacen


comprender

que

se

debe

comenzar

una

nueva

etapa

en

el proceso ininterrumpido de transformacin.


En esta monografa se detallan y especifican adems de los
conceptos necesarios y de las herramientas imprescindibles, algunas
reflexiones acerca de cmo alcanzar esa implicacin total. La
administracin estratgica debe contar con la participacin y el
10

compromiso de todos los que trabajan en esa entidad, no se trata de


"dirigir a los seres humanos", sino de "dirigir con los seres humanos".
Cada persona que trabaja en una empresa debe conocer hacia dnde
vamos, qu perseguimos, con qu contamos y cmo alcanzaremos lo
que nos proponemos.

PENSAMIENTO
ESTRATEGICO

11

Captulo

Comenzaremos esta introduccin a la administracin estratgica


citando

un

concepto

bsico

de

la

misma,

La

administracin

estratgica es un proceso de administracin que entraa que la


organizacin prepare planes estratgicos y, despus, acte conforme
a ellos.
Ahora, si bien la estrategia no es nueva en los negocios, seguramente
hace ya varios siglos se aplica, pero es slo hasta comienzos de los
aos sesentas que los acadmicos y estudiosos de la administracin
la consideraron de importancia para alcanzar el xito empresarial.
Un objetivo central de la administracin estratgica consiste en
investigar por qu algunas organizaciones tienen xito y otras
fracasan. Las decisiones estratgicas determinan el rumbo futuro y la
posicin competitiva de una empresa durante mucho tiempo. Para
tener

un

mayor

conocimiento

administracin en

de

estas

estrategias

de

la

las organizaciones, trataremos tres puntos

importantes en este captulo siendo el primer punto Qu es la


administracin estratgica?, luego veremos los trminos clave en la
administracin estratgica y por ultimo tenemos a los tipos de
estrategia. En cada uno de estos puntos encontraremos una breve
introduccin, su contenido de esencial importancia y una conclusin
para

poder

rescatar

lo

medular

de

cada

subtema.

Tambin

encontraremos conclusiones generales al final del captulo.

12

1.1

Valores y compromisos institucionales


Calidad
Responsabilidad
Liderazgo
Trabajo en equipo
Etica

VALORES
PRIORIZADOS
Calidad

Responsabilidad

Liderazgo

Trabajo en Equipo

tica

COMPORTAMIENTOS QUE SE DEBEN DAR EN LA


PRACTICA
Realizar un adecuado control de calidad en el sistema
operativo.
Aplicar el Kaizen en la atencin al cliente.
Cumplir con trabajar eficientemente las horas
establecidas.
Cumplir con los compromisos asumidos con nuestros
clientes, la comunidad y nuestros compaeros de
trabajo.
Coordinar y realizar acciones conjuntas entre las
reas de la empresa.
Mantener una actitud motivadora y positiva en los
trabajadores.
Coordinar y realizar acciones conjuntas que se
desarrollan en la empresa.
Fomentar dentro de la Organizacin los principios
morales, para fortalecer la imagen de la empresa.
Ser honestos en nuestras acciones, tanto en la
empresa como en la vida cotidiana.

1.2 Declaracin de la Visin y Misin


1.2.1.

Visin

Ser reconocidos como uno de los mejores restaurantes de pescados y


mariscos a nivel nacional en un periodo de 7 aos, brindando un
13

servicio de calidad rigindonos de nuestra cultura y fomentando el


desarrollo del talento humano.

1.2.1 Misin
Ofrecer una amplia variedad de platos marinos y bebidas a nivel
nacional sobrepasando las expectativas de nuestros clientes y/o
consumidores
operatividad

finales
y

con

altos

productividad.

niveles

de

Utilizando

calidad
tecnologa

de

servicio,
adecuada,

participando en festivales gastronmicos; implementando estndares


de calidad y aportando al desarrollo del talento humano.

1 .2.3 Lneas Estratgicas


L
O
i
b
n
j
e
a
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i
e
v
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t
r
I
E
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I
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f
a
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I
:

14

L
O
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I
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Captulo
2

Captulo
Captulo

ANALISIS
EXTERNO
ANALISIS
EXTERNO

15

MACROAMBIENTE ANALISIS DEL ENTORNO GLOBAL O ENTORNO


INDIRECTO
ANLISIS ECONMICO
o

Producto Bruto Interno (PBI)

El primer trimestre del 2009 registr un crecimiento de 1.8%.


La variacin del PBI desestacionalizado del primer trimestre del 2009 al
trimestre inmediato anterior fue de -0.4%
El crecimiento del PBI en marzo fue de 3.1%
o

Perspectivas de Crecimiento para el Per

La economa peruana viene siendo mejor calificada a nivel internacional.


16

Crecimiento vegetativo de la avicultura este ao debe ser entre 7% y 8%


o

Tipo de Cambio

El precio del dlar cerrar este ao en 3.22 soles por dlar, denotando una
apreciacin de 10%
El precio del dlar seguira subiendo el prximo ao para cerrar el 2010 en
un nivel promedio de 3.27, el 2011 3.31 y el 2012 3.37 soles.
o

Tasa de Inflacin

La tasa de inflacin en mayo fue de 0.04 %


ANLISIS POLTICO
o

Regulaciones de Importaciones y Exportaciones

Cambio de Leyes

Marco Poltico Exterior

ANLISIS TECNOLGICO
o

Know How

La biotecnologa

ANLISIS SOCIAL
o

Crecimiento Poblacional

Consumo per cpita en el Per en el 2007: 29Kg


o

Estabilidad del Pas

Oportunidades que representan las tecnologas farmacuticas para el


sector pecuario.

Efectos de la Influenza AH1N1 en la industria porcina.

Las ventas de la carne de cerdo han disminuido un 15% en el mes de mayo


y las ventas de embutidos en un 8%

ANLISIS AMBIENTAL
o

El pacto mundial de las Naciones Unidas

17

ANALISIS
INTERNO
ANALISIS
INTERNO
Captulo

18

MICROAMBIENTE- ANALISIS GLOBAL DEL SECTOR O ENTORNO


DIRECTO
PROVEEDORES
o

No son fijos.

Adquisicin de insumos internacionales y nacionales.

COMPETIDORES

19

CLIENTES
o

No tiene alianzas estratgicas.

Para captar y mantener a los clientes se realizan ferias, congresos y


eventos.

VENTAJA COMPETITIVA
La ventaja diferencial de ILENDER PER radica en el trato que brinda a los
clientes.
Beneficios que ofrece a sus clientes
o

Puntualidad en la entrega

Atencin la 24 horas del da

Atencin personalizada

ANALISIS DE LAS FUERZAS COMPETITIVAS


20

21

Captulo

FACTOR CLAVE
DE XITO EN
BASE A
FACTOR
CLAVE
PERSPECTIVAS
DE XITO EN
BASE A
PERSPECTIVAS

Captulo
IV

Captulo
IV

22

4.1.

Factores Clave de xito en base a perspectivas

PERSPECTIVA

FACTOR CLAVE

RECURSOS
HUMANOS

Fidelizacin del cliente


interno
Ambiente de trabajo
competente

PROCESOS
INTERNOS

Altos niveles de
coordinacin
Constante innovacin y
mejora de los productos

23

SATISFACCION
AL CLIENTE

ECONOMICO FINANCIERO

Relacin proveedoresempresa y empresacliente


Rentabilidad
Liquidez

24

Captulo

PROBLEMTIC
A EN BASE A
PERSPECTIVAS

Captulo
V
25

5.1. Problemtica en Base a perspectivas

PERSPECTIVA

PROBLEMTICA

RECURSOS
HUMANOS

Burocracia en la
comunicacin

PROCESOS
INTERNOS

Ineficaz
distribucin del
plan estratgico

26

SATISFACCION
AL CLIENTE

Insuficiente stock
para pedidos no
previstos

ECONOMICO FINANCIERO

Insuficiente
inversin para la
captacin de
nuevos clientes

27

ANALISIS Y
SELECCIN DE
LA
ANALISIS
Y
ESTRATEGIA
SELECCIN DE
ESTRATEGIAS

Captulo
VI
Captulo
VI

28

6.1. Matriz para definir la Evaluacin de Estrategias

Han ocurrido

Han ocurrido

cambios

cambios

importantes en

importantes en

la posicin

la posicin

estratgica

estratgica

interna de la

externa de la

empresa?

empresa?

No

No

Ha avanzado la
empresa
satisfactoriamen
te para alcanzar

RESULTADO

los objetivos
definidos?
No

Tomar medidas
correctivas

29

No

No

No

No

No

No

No

No

No

Tomar medidas
correctivas
Tomar medidas
correctivas
Tomar medidas
correctivas
Tomar medidas
correctivas
Tomar medidas
correctivas
Tomar medidas
correctivas
Seguir con el
curso presente

Figura 1.11 Matriz para definir la Evaluacin de


Estrategias
Fuente: David Fred R., Conceptos de Administracin Estratgica
Quinta Edicin, Pearson

6.2.

Marco para la Evaluacin de Estrategias

30

ACTIVIDAD UNO: REVISAR LAS BASES FUNDAMENTALES DE

Preparar matriz revisada para la evaluacin


Preparar matriz
de losrevisada
factorespara
internos.
la evaluacin de los factores externos
la matriz
de evaluacin
de los
factores externos revisada con la existente
Comparar la matriz de evaluacinComparar
de los factores
internos
revisada con
la existente

Existen diferencias significativas?

ACTIVIDAD TRES:

TOMAR ACCIONES CORRECTIVAS

NO

ACTIVIDAD DOS: MEDIR EL DESEMPEO ORGANIZACIONAL


Comparar el avance proyectado para alcanzar los objetivos definidos con el avance real

Existen diferencias significativas?

NO

Seguir con el curso presente

Figura 1.12 Marco para la Evaluacin de Estrategias


Fuente: David Fred R., Conceptos de Administracin Estratgica
Quinta Edicin, Pearson Educacin.

6.3.

ETAPA DE APORTACIN DE INFORMACIN


31

MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO


FACTORES IMPORTANTES
PARA EL XITO

MONTANA
VALOR

ILENDER
PERU

INNOVA

CLASI
FIC

PUNTA CLASI
JE
FIC

PUNTA CLASI
JE
FIC

PUNTA
JE

1. Lealtad de los clientes

0.20

0.80

0.80

0.80

2. Innovacin cientficatecnolgica y desarrollo de


nuevos productos

0.20

0.80

0.40

0.80

0.15

0.45

0.60

0.45

3. Servicio de distribucin y
post venta

0.10

0.30

0.30

0.30

0.10

0.20

0.20

0.20

4. Calidad de los productos

0.10

0.20

0.20

0.30

5. Competitividad de los
precios

0.05

0.15

0.10

0.15

0.10

0.30

0.30

0.30

6. Expansin global
7. Participacin en el mercado
8. Direccin
TOTAL

1.00

3.20

3.30

3.30

6.4. ETAPA DE AJUSTE

32

FORTALEZAS : F

FRESKOS S.A.C.

OPORTUNIDADES: O
1.

Perspectiva de crecimiento del


PBI en 3.1% con respecto al mes
de marzo del 2009

2.

Apreciacin del tipo de cambio a


3.22 soles por dlar para finales
del 2009

3.

Los mercados de las filiales de la


corporacin no poseen plantas
propias de produccin.

4.

Mayor acceso a las nuevas


tecnologas y biotecnologas

5.

Firma de tratados que facilitan


las exportaciones e
importaciones

6.

Crecimiento de la produccin
avcola y porcina

1.

Slido equipo de gerentes

2.

Planeacin a largo plazo

3.

Servicio post venta

4.

Relacin de confianza con los


clientes actuales

5.

Agradable clima laboral e


identificacin del personal con la
empresa

6.

Eficiente uso de la materia prima

7.

Coordinacin efectiva entre reas

8.

Capacitacin constante al
personal

9.

Acreditacin con estndares


internacionales de calidad

ESTRATEGIAS FO

DEBILIDADES: D
1.

Inadecuada distribucin del


estratgico

2.

Burocracia en la estructura
organizacional

3.

Bajo nivel de inversin en la


captacin de pequeos nue
clientes.

ESTRATEGIAS DO

1.

Concretar tratados comerciales


aprovechando la capacidad del
equipo de gerencia y la relacin
de confianza con los clientes

1.

Destinar parte de las utilida


netas a la captacin de clien
potenciales en los diferente
mercados.

2.

Penetrar a nuevos mercados


geogrficas aprovechando el uso
eficiente de las materias primas.

2.

Mejorar los procesos interno


el uso de nuevas tecnologa
biotecnologas para aument
produccin, productividad y
satisfacer la demanda crec
del mercado externo.

33

AMENAZAS: A
1.

Reducido tamao del mercado en


proporcin a la competencia

2.

Existencia de productos
sustitutos directos

3.

Nuevas restricciones al uso de


frmacos veterinarios

4.

Presiones sociales al consumo de


alimentos con menor cantidad de
sustancias qumicas

5.

Nuevas enfermedades que


generan sugestiones
relacionadas con el consumo.

ESTRATEGIAS FA

ESTRATEGIAS DA

1.

Brindar un producto diferenciado


en precios, calidad y servicio para
aumentar la participacin en el
reducido mercado decreciente.

2.

Publicitar, difundir y promover la


acreditacin de certificaciones
internacionales para generar
confianza en los consumidores
finales

1.

Investigar la posibilidad de
nuevos clientes que posean
capital reducido.

2.

Ofrecer a los clientes actual


productos diferenciados
manteniendo los estndares
calidad exigidos.

3.

Promover un sistema de
comunicacin a nivel geren
orientado a la difusin de lo
planes actuales de la empre

6.5. ETAPA DE DECISION

Integracin hacia Desarrollo de


atrs
mercados

Div
con

PA

PTA

PA

PTA

PA

1. Perspectiva de crecimiento del PBI en 3.1% con 0.08


respecto al mes de marzo del 2009
0.08
2. Apreciacin del tipo de cambio a 3.22 soles por
0.10
dlar para finales del 2009

0.16

0.08

0.16

0.24

0.20

0.40

3. Los mercados de las filiales de la corporacin no 0.15


poseen plantas propias de produccin.
0.09

0.30

0.15

0.18

0.36

0.20

FACTORES CLAVE

VALOR

Oportunidades

4. Mayor acceso a las nuevas tecnologas y


biotecnologas

0.10

3
0.30

5. Firma de tratados que facilitan las exportaciones


e importaciones
6. Crecimiento de la produccin avcola y porcina
Amenazas

34

0.15

0.15

0.60

1. Reducido tamao del mercado en proporcin a la 0.15


competencia
0.02
2. Existencia de productos sustitutos directos
0.05
3. Nuevas restricciones al uso de frmacos
0.03
veterinarios

0.45

0.45

0.04

0.06

0.05

0.15

4. Presiones sociales al consumo de alimentos con


menor cantidad de sustancias qumicas
5. Nuevas enfermedades que generan sugestiones
relacionadas con el consumo.

TOTAL

1.00

Fortalezas
1. Slido equipo de gerentes

0.03

0.06

0.12

2.Planeacin a largo plazo

0.03

0.06

0.12

3. Servicio post venta

0.20

0.20

0.60

4. Relacin de confianza con los clientes actuales

0.08

0.32

0.24

5. Agradable clima laboral e identificacin del


personal con la empresa

0.05

0.15

0.15

0.03

0.09

0.09

0.10
7. Coordinacin efectiva entre reas y capacitacin
0.10
constante al personal

0.40

0.40

0.30

0.40

0.10

0.20

0.20

1. Inadecuada distribucin del plan estratgico

0.05

0.15

0.15

2. Burocracia en la estructura organizacional

0.10

0.20

0.20

3. Bajo nivel de inversin en la captacin de


nuevos clientes.

0.13

0.13

0.39

6. Eficiente uso de la materia prima

8. Acreditacin con estndares internacionales de


calidad
9. Integracin vertical hacia adelante

Debilidades

35

TOTAL

1.00

4.25

--

5.75

ASPECTOS
CULTURALES
EN LA
SELECCIN DE
LA
ESTRATEGIA
36

Captulo

--

CONCLUSIONES
Despus de haber tocado todos esos puntos importantes resultado de
una

bsqueda

incesante

de

la

verdad,

para

conocerla

implementarla en nuestro progreso acadmico y personal, leer y


analizar textos escritos por diferentes autores de diferentes pases del
mundo, artculos, libros, internet, se llego:

1.

37

IMPLANTACIO
N DE LA
ESTRATEGIA
38

Captulo

39

8.1.

OBJETIVOS ESTRATGICOS ESPECFICOS

OBJETIVO ESTRATGICO

OBJETIVO ESPECFICO
Mejorar y ampliar el servicio post venta

Superar las expectativas de los clientes


actuales y potenciales con respecto a los
productos y servicios

Establecer alianzas estratgicas con proveedores


para el suministro de las nuevas unidades
estratgicas de negocios
Difundir a sus clientes actuales y potenciales las
innovaciones que se les incorpora a los productos
Obtener una mayor fidelidad de los clientes
Desarrollar una nueva unidad estratgica dirigida
al sector equino

Impulsar desarrollo de dos nuevas


unidades estratgicas de negocios
relacionadas para finales del ao 2012

Desarrollar una nueva unidad estratgica dirigida


al sector pisccola
Aumentar la eficacia y eficiencia del rea de
Investigacin y Desarrollo
Agilizar los trmites y el tiempo de respuesta.

Reducir los niveles burocrticos en la


estructura organizacional

Descentralizar la toma de decisiones

Alcanzar un ndice porcentual de


crecimiento del 25% para el ao 2012

Mantener un crecimiento progresivo anual de 9%


en ingresos por venta

Mejorar y modernizar los sistemas de


informacin y comunicacin

Optimizar los procesos productivos claves


Ganar mercado en 5% sobre la competencia para
el ao 2012
40

Incrementar la capacidad productiva de la planta


en un 10% para el ao 2012

PLANIFICACIN DE ACCIONES TCTICAS SEGN OBJETIVOS

OBJETIVOS POR AOS

OBJETIVO
ESPECFICO

2010

2011

2012

Superar
las
expectati
vas de los
clientes

Captar a
los
clientes
potencial
es

Superar
las
expectati
vas de los
clientes

Mejorar y ampliar el
servicio post venta

Programas de capacitacin para los agentes post-venta.

Establecer alianzas estratgicas


con proveedores para el
suministro de las nuevas UEN.

ACCIONES/ TCTICAS

Anlisis detallado de los productos y cotizaciones ofrecidas por los


proveedores de los ltimos 2 aos.

Difundir a sus clientes


actuales y potenciales las
innovaciones que se les

Superar las expectativas de los clientes actuales y potenciales con respecto a la


calidad de los productos y servicios

OBJETIVO
ESTRATGICO

8.2. PLAN PROGRAMTICO

Facilitacin de catlogos virtuales con perioricidad mensual para la


presentacin de los productos e innovaciones recientes.

Implementar un sistema de consultas tcnicas abierto a todas las


empresas (clientes actuales y potenciales).
Fomentar una mayor coordinacin mediante una mejor comunicacin
con los clientes.

Evaluacin de potenciales proveedores de insumos.


Establecer acuerdos a largo plazo con los proveedores seleccionados.
Incentivar la cooperacin mutua en el optimo cumplimiento de los
acuerdos en el contrato.
Desarrollar una relacin de lealtad y confianza mutua proveedorempresa

Ferias semestrales de productos e innovaciones recientes


Visitas a los clientes actuales y potenciales con fines informativos y
promocionales acerca de los productos de la empresa.
Llamadas telefnicas informativas y promocionales a los clientes
actuales y potenciales.

41

incorpora a los
Obtener una mayor fidelidad
productos
de los clientes

Talleres peridicos de capacitacin a los clientes sobre el uso y


aplicacin adecuado de los productos de la empresa.
Encuestas a los clientes para conocer sus expectativas respecto a las
utilidades del producto.
Desarrollar en base a las encuestas mejoras en los productos
(calidad y expectativas de uso)
Reuniones y/o talleres para intercambio de ideas y recomendaciones
mutuas.

OBJETIVO ESPECFICO
Desarrollar una nueva UEN
dirigida al sector equino.

ACCIONES/ TCTICAS

Realizar estudio de mercado.

Desarrollar una nueva unidad


estratgica dirigida al sector
pisccola.

Impulsar la investigacin y desarrollo de dos nuevas


OBJETIVO ESTRATGICO
unidades de negocios relacionadas , para finales del aos

PLANIFICACIN DE ACCIONES TCTICAS SEGN


OBJETIVOS

Realizar estudio de mercado.

OBJETIVOS POR AOS


2010

2011

2012

Investigaci
n de nuevas
unidades
estratgicas

Desarrollo
de nuevas
unidades
estratgica
s

Posicionamiento en el
mercado de las nuevas
unidades estratgicas de
negocios

Iniciar investigacin para la fabricacin de


productos ms requeridos.
Evaluar potenciales proveedores.
Lanzar agresiva campaa de publicidad.
Comenzar negociaciones con posibles
clientes.

Iniciar investigacin para la fabricacin de


productos ms requeridos.
Evaluar potenciales proveedores.
Lanzar agresiva campaa de publicidad.
Negociaciones con posibles clientes.

42

Aumentar la eficacia y eficiencia del rea de Investigacin y


Desarrollo

2012

Destinar mayor presupuesto al rea de


Investigacin y desarrollo.
Brindar capacitacin constante al personal.
Implementar las herramientas utilizadas en
esta rea (maquinarias, equipos
especializados para la investigacin) con
tecnologa de ltima generacin.

OBJETIVO ESPECFICO
Agilizar los trmites y
el tiempo de
respuesta.

Reducir los niveles


burocrticos en la
estructura

OBJETIVO ESTRATGICO

PLANIFICACIN DE ACCIONES TCTICAS SEGN


OBJETIVOS

OBJETIVOS POR AOS

2012

ACCIONES/ TCTICAS

2010

2011

Reducir los
niveles
burocrticos
en 5%

Reducir los
Reducir los niveles
niveles
burocrticos
burocrticos en
en 10%
15%

Analizar los procedimientos existentes


eliminar procesos innecesarios y los llamados
cuellos de botella
Reducir la cantidad de documentos requeridos.

43

Mejorar y modernizar los sistemas Descentralizar la


de informacin y comunicacin. toma de decisiones

organizacional

Realizar un anlisis del efecto en la toma de


decisiones de determinados asuntos en los
supervisores y jefes de rea.
Facultar a los supervisores y jefes de rea a la toma
de decisiones.
Apertura de informacin a todas las reas y todos
los niveles de la empresa.

Brindar talleres para incentivar la comunicacin


ascendente y descendente ms frecuente.

Invertir en nuevos sistemas de comunicacin

Mantener un crecimiento
ESPECFI OBJETIVO
progresivo anual del CO
9% en
ingresos por ventas
Optimiza
r los
procesos

Alcanzar un ndice porcentual


ESTRAT
de
OBJETIVO
crecimiento del 25% para el ao
GICO
2012

PLANIFICACIN DE ACCIONES TCTICAS SEGN OBJETIVOS

OBJETIVOS POR
AOS
2010

ACCIONES/ TCTICAS

2011

2012

Crecer Crecer Crece


un 6% un 8% r un

Facilitacin de catlogos virtuales con perioricidad mensual para la


presentacin de los productos e innovaciones recientes.
Programas de capacitacin a los agentes de ventas.
Llamadas telefnicas informativas y promocionales a los clientes
actuales y potenciales.
Visitas a los clientes actuales y potenciales con fines informativos y
promocionales acerca de los productos de la empresa.
Anlisis y evaluacin del proceso productivo
Aplicacin de los resultados del anlisis y evaluacin del proceso.

44

Aumento de la productividad en un 3%
Implementacin de medidas para reducir las mermas a niveles
menores del actual (0.4%)
claves
Ganar mercado enproductivos
5%
sobre la competencia

Menores tiempos de produccin-distribucin-cliente.


Mantener un nivel de inversin en activos ptimo.
Reducir la capacidad ociosa a 0
Anlisis y evaluacin de los competidores.
Crear valor agregado en los productos.
Diferenciacin de productos respecto a los competidores.

Incrementar la capacidad
productiva de la planta en
un 10%

Reuniones y/o talleres para intercambio de ideas y recomendaciones


mutuas (con los clientes).
Uso total de las instalaciones de la planta.
Reduccin de la capacidad ociosa a 0.
Compra de maquinaria.
Mantenimiento constante del capital productivo.
Comisiones y premios por objetivos logrados.

8.3. Proyectos Estratgicos


ELECCIONES DE PROYECTOS ESTRATGICOS

PROYECTO 1

PRACTICAS PRE-PROFESIONALES PARA LA FORMACION Y CAPACITACION EN EL


TRABAJO
Datos generales
Empresa: ilender peru
Perspectiva estrtegica: satisfaccin del cliente
Lnea estratgica: gestin de mejoramiento continuo de la calidad
Objetivo estratgico:
Superar las expectativas de los clientes actuales y potenciales con respecto a la calidad de los
productos y servicios

CAUSA:
El Instituto Alpha no cuenta con un pre-requisito, para egresar y titularse, que incluya hor
de prcticas pre-profesionales.

BENEFICIOS:
El Instituto garantiza al estudiante la posibilidad de trabajar mediante la adquisicin de
experiencia laboral. Asimismo, deber acondicionar sus planes de estudio aun sin egresa
por otro lado las empresas reduciran sus costos en la formacin de trabajadores elevand
su productividad.
45

RESUMEN:
El presente proyecto tiene como finalidad que los estudiantes egresados de nuestra
institucin puedan realizar sus prcticas pre-profesionales como parte del requisito antes
de graduarse, adems que les permitir cumplir con la malla curricular aprobada por el
Ministerio de Educacin.
MONTO A INVERTIR: 5,000 Nuevos Soles
AREA RESPONSABLE: rea de Direccin.
INDICADOR:

PROYECTO 4

PRACTICAS PRE-PROFESIONALES PARA LA FORMACION Y CAPACITACION EN EL


TRABAJO
Datos generales
Empresa: ilender peru
Perspectiva estrtegica: satisfaccin del cliente
Lnea estratgica: gestin de mejoramiento continuo de la calidad
Objetivo estratgico:
Superar las expectativas de los clientes actuales y potenciales con respecto a la calidad de los
productos y servicios

CAUSA:
El Instituto Alpha no cuenta con un pre-requisito, para egresar y titularse, que incluya hor
de prcticas pre-profesionales.

BENEFICIOS:
El Instituto garantiza al estudiante la posibilidad de trabajar mediante la adquisicin de
experiencia laboral. Asimismo, deber acondicionar sus planes de estudio aun sin egresa
por otro lado las empresas reduciran sus costos en la formacin de trabajadores elevand
su productividad.

RESUMEN:
El presente proyecto tiene como finalidad que los estudiantes egresados de nuestra
institucin puedan realizar sus prcticas pre-profesionales como parte del requisito antes
46

de graduarse, adems que les permitir cumplir con la malla curricular aprobada por el
Ministerio de Educacin.
MONTO A INVERTIR: 5,000 Nuevos Soles
AREA RESPONSABLE: rea de Direccin.
INDICADOR:

PROYECTO 3

PRACTICAS PRE-PROFESIONALES PARA LA FORMACION Y CAPACITACION EN EL


TRABAJO
Datos generales
Empresa: ilender peru
Perspectiva estrtegica: satisfaccin del cliente
Lnea estratgica: gestin de mejoramiento continuo de la calidad
Objetivo estratgico:
Superar las expectativas de los clientes actuales y potenciales con respecto a la calidad de los
productos y servicios

CAUSA:
El Instituto Alpha no cuenta con un pre-requisito, para egresar y titularse, que incluya hor
de prcticas pre-profesionales.

BENEFICIOS:
El Instituto garantiza al estudiante la posibilidad de trabajar mediante la adquisicin de
experiencia laboral. Asimismo, deber acondicionar sus planes de estudio aun sin egresa
por otro lado las empresas reduciran sus costos en la formacin de trabajadores elevand
su productividad.

RESUMEN:
El presente proyecto tiene como finalidad que los estudiantes egresados de nuestra
institucin puedan realizar sus prcticas pre-profesionales como parte del requisito antes
de graduarse, adems que les permitir cumplir con la malla curricular aprobada por el
Ministerio de Educacin.
47

MONTO A INVERTIR: 5,000 Nuevos Soles


AREA RESPONSABLE: rea de Direccin.
INDICADOR:

PROYECTO 4

PRACTICAS PRE-PROFESIONALES PARA LA FORMACION Y CAPACITACION EN EL


TRABAJO
Datos generales
Empresa: ilender peru
Perspectiva estrtegica: satisfaccin del cliente
Lnea estratgica: gestin de mejoramiento continuo de la calidad
Objetivo estratgico:
Superar las expectativas de los clientes actuales y potenciales con respecto a la calidad de los
productos y servicios

CAUSA:
El Instituto Alpha no cuenta con un pre-requisito, para egresar y titularse, que incluya hor
de prcticas pre-profesionales.

BENEFICIOS:
El Instituto garantiza al estudiante la posibilidad de trabajar mediante la adquisicin de
experiencia laboral. Asimismo, deber acondicionar sus planes de estudio aun sin egresa
por otro lado las empresas reduciran sus costos en la formacin de trabajadores elevand
su productividad.

RESUMEN:
El presente proyecto tiene como finalidad que los estudiantes egresados de nuestra
institucin puedan realizar sus prcticas pre-profesionales como parte del requisito antes
de graduarse, adems que les permitir cumplir con la malla curricular aprobada por el
Ministerio de Educacin.
MONTO A INVERTIR: 5,000 Nuevos Soles
48

AREA RESPONSABLE: rea de Direccin.


INDICADOR:

PROYECTO 5

PRACTICAS PRE-PROFESIONALES PARA LA FORMACION Y CAPACITACION EN EL


TRABAJO
Datos generales
Empresa: ilender peru
Perspectiva estrtegica: satisfaccin del cliente
Lnea estratgica: gestin de mejoramiento continuo de la calidad
Objetivo estratgico:
Superar las expectativas de los clientes actuales y potenciales con respecto a la calidad de los
productos y servicios

CAUSA:
El Instituto Alpha no cuenta con un pre-requisito, para egresar y titularse, que incluya hor
de prcticas pre-profesionales.

BENEFICIOS:
El Instituto garantiza al estudiante la posibilidad de trabajar mediante la adquisicin de
experiencia laboral. Asimismo, deber acondicionar sus planes de estudio aun sin egresa
por otro lado las empresas reduciran sus costos en la formacin de trabajadores elevand
su productividad.

RESUMEN:
El presente proyecto tiene como finalidad que los estudiantes egresados de nuestra
institucin puedan realizar sus prcticas pre-profesionales como parte del requisito antes
de graduarse, adems que les permitir cumplir con la malla curricular aprobada por el
Ministerio de Educacin.
MONTO A INVERTIR: 5,000 Nuevos Soles
49

AREA RESPONSABLE: rea de Direccin.


INDICADOR:

APLICACIN
DEL TABLERO
DE MANDO
INTEGRAL
50

Captulo

MAPA ESTRATGICO
P.
FINANC
Mantener
IERA
un
P. crecimien
CLIENT
to
ES Mejorar
progresiv
y
o anual
ampliar
P de 9%
el en
.PROCE
ingresos
servicio
SOSDescentr
por post
INTERN
ventas
alizar
la
venta
P.
OS toma de
TECNO
decisione
LGICA
Desarrolla
s
r una
nueva
UEN
dirigida al
sector
equino

Alcanzar un
ndice
Optimiza
Ganar
Incremen
porcentual
r los
mercado
tar la
de
procesos
en 5%
capacida
Superar las
crecimiento
producti
sobre la
d
expectativa
del 25%
vos s de los
compete
productiv
Establecer
Difundir
Obtener
para el ao
clavesclientes
ncia
a una
de la
alianzas
a para
sus
2012
el
planta
en
actuales
y ao
estratgic
mayor
Reducir
losclientes
2012
10%
para
as conpotenciales
actuales
fidelidad
niveles
elde
2012
Agilizar
Mejorar
con
proveedor
y
los
burocrticos
y clientes
a
es pararespecto
ellos
potencial
en
los
Impulsar
la
trmites
y
moderni
la calidad
suministro
niveles
de laes las
investigaci
el tiempo
de
los
de las
innovaci zar los
estructura
nde
y
Desarrolla
sistema
productos
yones Aumenta
nuevas
organizacio
r una incorpor srde
la
respuesta
servicios
UEN desarrollo
nal
de
dos adas en comunic
nueva
eficacia
nuevas
UENUEN los
y e
acin
relacionada
dirigida alproducto informa
eficienci
ssector
para
a
del
cin
s
finales
del
pisccola
rea de
2012
Investiga
cin y
Desarroll
o

RESUMEN BALANCED SCORE CARD


51

PRESUPUESTO

52

Captulo

PRESUPUESTO DE OPERACIN Y CONSOLIDADO DE ESTADOS


FINANCIEROS PROYECTADOS
PRESUPUESTO DE COSTOS DE VENTAS
Concepto

RATKILL

COKCIL

UCARSAN

Ventas
Proyectadas

7500

5750

6000

Costo Unitario

16.2

5.67

24.3

Ajuste del costo


Unitario

16.524

5.78

24.79

Total Ventas

123,930

33,235

148,740

305,905

Total

Concepto

RATKILL

COKCIL

UCARSAN

Ventas
Proyectadas

7688

5894

6150

Costo Unitario

16.2

5.67

24.3

Ajuste del costo


Unitario(*)

16.524

5.78

24.79

Total Ventas

127,036.51

34,067.32

152,458.5

Total

313,562.33
53

Concepto

RATKILL

COKCIL

UCARSAN

Ventas
Proyectadas

7880

6042

6304

Costo Unitario

16.2

5.67

24.3

Ajuste del costo


Unitario(*)

16.524

5.78

24.79

Total Ventas

130,177.6

34,922.76

156,276.16

Concepto

RATKILL

COKCIL

UCARSAN

Ventas
Proyectadas

8077

6193

6462

Costo Unitario

16.2

5.67

24.3

Ajuste del costo


Unitario(*)

16.524

5.78

24.79

Total Ventas

133,464.35

357,950.54

160,192.98

Total

321,376.52

Total

651,607.87

PRESUPUESTO DE PRODUCCIN

Concepto

RATKILL

COKCIL

UCARSAN

Total

Ventas
Proyectadas

7500

5750

6000

19250

Inventario Final
de Unidades
Terminadas

600

450

480

1530

54

Total Unidades
Requeridas

8100

6120

6480

20700

(-) Inventario I. de
Unidades
Terminadas

450

338

360

1148

Produccin
Requerida

7650

5782

6120

19552

Concepto

RATKILL

COKCILL

UCARSAN

Total

Unidades de
Produccin
Requerida

7688

5894

6150

19732

Unidades de
Materia Prima
Requerida

76880

41258

79950

198088

I.F. de Materia
Prima

6150

3227

6396

15773

(-) I.I. de Materia


Prima

4610

2415

4797

11822

Total de Materia
Prima Requerida

78420

42070

81549

202039

Concepto

RATKILL

COKCIL

UCARSAN

Total

Unidades de
Produccin
Requerida

7880

6042

6304

20226

Unidades de
Materia Prima
Requerida

78800

42294

81952

203046

I.F. de Materia
Prima

6300

3290

6552

16142

(-) I.I. de
Materia Prima

4730

2471

4914

12115

Total de
Materia Prima
Requerida

80370

43113

83590

207073
55

Concepto

RATKILL

COKCIL

UCARSAN

Total

Unidades de
Produccin
Requerida

8077

6193

6462

20732

Unidades de
Materia Prima
Requerida

80770

43351

84006

208127

I.F. de Materia
Prima

6460

3374

6435

16269

(-) I.I. de
Materia Prima

4850

2527

4823

12200

Total de
Materia Prima
Requerida

82380

44198

85618

212196

ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS PROYECTADO

Ingresos Operacionales
Ventas

37585,820.00

Otros ingresos
operacionales

453468.00

Total Ingresos Brutos

38039,288.00

Costos de ventas

18798,547.00

Otros costos
operacionales

0.00

Total Costos
Operacionales

18798,547.00

Utilidad Bruta

19240,741.00

56

Gastos de ventas

5637,873.00

Gastos de
administracin

3758,582.00

Utilidad Operativa

9844,286.00

Ingresos financieros
Gastos financieros

216,574.00
9,842.00

Resultado antes de
Participaciones y del
Impuesto a la Renta

9617,870.00

Participacin de los
trabajadores

961,787.00

Impuesto a

2885,361.00

Utilidad Neta del Ejercicio

5770,722.00

Reserva legal

1154,144.00

Utilidad de Libre
Disposicin

4616,578.00

Ingresos Operacionales
Ventas

39844,402.00

Otros ingresos
operacionales

532278.00

Total Ingresos Brutos

40376,680.00

Costos de ventas

20320,645.00

Otros costos
operacionales

0.00

Total Costos Operacionales

20320,645.00

Utilidad Bruta

20056,035.00

Gastos de ventas

6375,104.00

Gastos de
administracin

3780,492.00

Utilidad Operativa

9900,439.00
57

Ingresos financieros
Gastos financieros

278,864.00
9,920.00

Resultado antes de
Participaciones y del
Impuesto a la Renta

10169,383.00

Participacin de los
trabajadores

1016,938.00

Impuesto a

3050,815.00

Utilidad Neta del Ejercicio

6101,630.00

Reserva legal

1220,326.00

Utilidad de Libre Disposicin 4881,304.00

Ingresos Operacionales
Ventas

42328,842.00

Otros ingresos
operacionales

737010.00

Total Ingresos Brutos

43065,852.00

Costos de ventas

21687,749.00

Otros costos
operacionales

0.00

Total Costos Operacionales

21687,749.00

Utilidad Bruta

21378,103.00

Gastos de ventas

6502,004.00

Gastos de administracin 3980,650.00


Utilidad Operativa
Ingresos financieros
Gastos financieros

10895,449.00
280,800.00
9,960.00

Resultado antes de
Participaciones y del
Impuesto a la Renta

10604,689.00

Participacin de los
trabajadores

1060,468.00

58

Impuesto a

3181,406.00

Utilidad Neta del Ejercicio

7422,223.00

Reserva legal

1484,444.00

Utilidad de Libre Disposicin

5937,779.00

PLAN
OPERATIVO

59

Captulo

CONSOLIDADO DE PLANES A MEDIANO PLAZO


OBJETIVO
ESTRATG OBJETIVO TCTICO
ICO

AREA
ESPECIFICACION
RESPONSABL
ES
E

INDICADOR

PROGRAMA/
TCTICA

Desarrollar y lanzar
nuevos productos en
las diferentes
unidades
estratgicas de
negocios

Numero de
productos
desarrollados
al ao

Estudio de
mercado al que
se dirigirn los
productos

Investigacin y Frecuencia: anual


desarrollo

Adquirir herramientas
tecnolgicas para el
desarrollo de nuevos
productos

Numero de
nuevas
unidades de
capital
productivo
adquiridas

Implementacin
y
modernizacin
de la planta

Produccin
Duracin: 2 aos.
Investigacin y
desarrollo
Administracin
y finanzas

Mantener las
certificaciones
obtenidas actualizando
debidamente los
indicadores necesario

Numero de
reacreditacio
nes de las
certificacione
s

Supervisin de
todos los
niveles
jerrquicos

Administracin Frecuencia:
y finanzas
trimestral

Aumentar en un 5% la
inversin en
investigacin y
desarrollo

Numero de
investigacion
es realizadas
paralelament
e

Reuniones
presupuestarias
entre las reas
involucradas

Administracin Frecuencia:
y finanzas
trimestral
investigacin y
desarrollo

60

Reducir los niveles burocrticos


enSuperar
la estructura
organizacional
las expectativas
de los clientes actuales y potenciales con respecto a la calidad
de los productos y servicios

OBJETIV
O
ESTRAT
GIC

Mejorar nuestros
niveles de
sincronizacin en los
canales de
abastecimiento

Variacin
porcentual
en el tiempo
de entrega
de los
insumos

Comunicacin
va telefnica
con los
proveedores

Produccin

Contar al final del


periodo del plan con
una base de
proveedores fijos

Constitucin
de
proveedores
fijos

Talleres
muestrales de
costos y calidad
por parte de los
proveedores
fijos

Logstica
Frecuencia:
Produccin
trimestral
Administracin
y finanzas

Mejorar la relacin
cliente interno cliente
externo

Satisfaccin
del cliente

Implementacin Comercial
de lneas
telefnicas
abiertas para
consultas y
centros de
atencin al
cliente

Duracin:
indeterminada

Mejorar el sistema de
atencin al cliente

Nmero de
atenciones
registradas

Implementacin Comercial
de lneas
telefnicas
abiertas para
consultas y
centros de
atencin al
cliente

Duracin:
indeterminada

Mejorar nuestros
servicios post-venta

Satisfaccin
del cliente

Visitas
peridicas a las
granjas y
asistencia
tcnica

Frecuencia:
mensual

Comercial

Frecuencia:
constante

REA
PROGRAMA/
ESPECIFICACI
RESPONSAB
TCTICA
ONE
LE

OBJETIVO TCTICO

INDICADOR

Lograr la reduccin
del tiempo en los
procesos burocrticos
para la atencin del
cliente interno

El tiempo de
respuesta
de los
trmites

Anlisis y
reestructuraci
n de los
procedimient
os
burocrticos

Institucionalizar un
sistema de
informacin para
aportes del cliente
interno

La calidad
de los
sistemas de
informacin

Adquisicin e Administraci Duracin: 1


instalacin de n y Finanzas mes a
nuevos
principios del
sistemas de
ao
informacin

Administraci Duracin: 1
n y Finanzas ao
en
coordinacin
con el resto
de reas

61

Elaborar un nuevo
manual de
procedimientos y
funciones en
coordinacin con el
rea de recursos
humanos

Nmero de
pasos en los
procedimien
tos

Eliminar papeleos
innecesarios

Nmero de
documentos
elaborados
para realizar
un trmite

Institucionalizar un
sistema de
informacin que
permita una mejora
en la comunicacin
vertical.

El flujo de
Programa de
comunicaci inversin en
n vertical
sistemas de
informacin
que mejoren
la
comunicacin
vertical

Administraci
n y Finanzas
& Recursos
humanos

Establecer un
sistema de quejas y
sugerencias para los
clientes internos

Eficiencia de
Sistema de
Quejas y
sugerencias

Administraci A principios del


n y Finanzas perodo
% Recursos
Humanos

Alcanzar un ndice porcentual


de crecimiento del 25% para el
ao 2012

OBJETIVO OBJETIVO TCTICO


ESTRATG
IC

Nmero de
procedimien
tos

Programa de
Renovacin
del manual
de
procedimient
os y
funciones

Administraci Duracin. 1
n y Finanzas ao y medio
en
coordinacin
con el resto
de reas

Programa de
reduccin del
nmero de
documentos
para la
presentacin
de tramites o
solicitudes

Administraci Duracin: 1
n y Finanzas ao y medio
& Recursos
Humanos

Instalacin de
un sistema
de quejas y
sugerencias
que permita
al cliente
interno
expresarse

LA inversin se
realizar a
principios del
periodo pero
ha de
institucionaliza
rse por toda la
empresa
impulsando la
comunicacin

INDICADOR

PROGRAMA/
TCTICA

AREA
RESPONSABLE

ESPECIFICACI
ONE

Desarrollar dos nuevos


mercados geogrficos para
el ao 2011

Origen de las
ventas

Anlisis de
nuevos posibles
mercados

Investigacin y
desarrollo

Frecuencia:
semestral

Impulsar una campaa


agresiva en todos los
mercados geogrficos

Nmeros de
Anlisis de
nuevos clientes costos
publicitarios

Investigacin y
desarrollo

Duracin: 1
ao

Administracin y
finanzas
Comercial

62

Aumentar la inversin en un Porcentaje de


10% en la modernizacin y
variacin en la
expansin de la empresa
cantidad
producida

Compra de
nueva
maquinaria

Administracin y Duracin: 1
finanzas
ao y 6 meses

Aumentar el presupuesta
para el gasto de marketing
y ventas en un 5%

Porcentaje de
variacin en la
cantidad
vendida

Campaa
publicitaria y
contactos
telefnicos

Comercial

Aumentar la produccin en
un 10% anual

Porcentaje de
variacin en la
cantidad
producida

Compra nueva
maquinaria

Produccin

Reducir los gastos de


fabricacin en un 7%

Porcentaje
progresivo en
la reduccin de
gastos

Control eficiente
en todos los
niveles
jerrquicos

Administracin y Frecuencia:
finanzas
constante

Aumentar los activos fijos


en un 10%

Porcentaje de
variacin del
activo fijo

Compra de
nueva
maquinaria

Administracin y Duracin: 1
finanzas
ao y seis
meses
Produccin

Establecer metas de
produccin y ventas para
los clientes internos

Porcentaje de
incumplimiento
de las metas
establecidas

Involucrar a
todos los grupos
de inters en el
crecimiento de
la organizacin

Recursos
humanos

Duracin:
indeterminada

Establecer metas de ventas


que se incrementen 10%
anualmente

Porcentaje de
cumplimiento
de las metas
de venta

Bsqueda y
contacto de
nuevos posibles
clientes

Comercial

Duracin:
indeterminada

Ampliar la cartera de
clientes en un 15% para el
ao 2011

Porcentaje de
Bsqueda y
nuevos clientes contacto de
nuevos posibles
clientes

comercial

Duracin: 2
aos

OBJETIVO OBJETIVO TCTICO


ESTRAT
GIC

Realizar una base de 10


productos para cada
nueva unidad estratgica
de negocio para finales
del ao 2010.

Produccin
Duracin:1 ao

Marketing

Duracin: 1
ao y 6 meses

Produccin

INDICADOR

PROGRAMA/
TCTICA

AREA
RESPONSAB
LE

ESPECIFIC
ACIONE

Nmero de
productos nuevos

Investigacin de
mercado

Investigacin
y Desarrollo

Duracin: 1
ao

63

Impulsar la investigacin y desarrollo de dos nuevas unidades estratgicas de negocios relacionadas para finales del ao 2012

Desarrollar benchmarking
para la mejora continua de
los productos.

% de aceptacin
de los productos

Produccin e
Investigacin
y Desarrollo

Frecuencia:
Trimestral

Desarrollar nuevos conceptos Nmero de futuros Desarrollo de


de posibles productos.
productos
productos

Investigacin
y Desarrollo

Duracin: 2
aos

Conseguir nuevas patentes


para el desarrollo de los
productos.

Adquisicin de
nuevas patentes

Investigacin Duracin: 1
y Desarrollo y ao
Administraci
n y Finanzas

Crear un clima organizacional Grado de


de constante investigacin,
satisfaccin del
innovacin y creatividad en
cliente interno
el cliente interno.

Realizacin de
eventos
motivacionales e
implantacin de
incentivos

Administraci
n y Finanzas
en
coordinacin
con las
dems reas

Duracin:
6 meses

Lograr un trabajo conjunto


Numero de
con el rea de investigacin y productos
desarrollo.
elaborados

Realizacin de
reuniones y
coordinaciones
entre reas

Produccin e
Investigacin
y Desarrollo

Duracin: 2
aos

Adquirir know - how y


conocimientos tecnolgicos
en maquinarias.

Porcentaje de
productos
defectuosos

Capacitaciones

Produccin

Duracin: 2
aos

Institucionalizar un sistema
de informacin que permita
al cliente interno colaborar
con ideas de innovacin.

Grado de
participacin del
cliente interno

Reuniones, talleres
Ventas y
y exposiciones
Recursos
sobre innovacin de Humanos
los productos

Frecuencia:
anual

Institucionalizar un clima
laboral y organizacional de
motivacin, innovacin,
investigacin y creatividad

Grado de
satisfaccin del
cliente interno

Talleres y
exposiciones
motivacionales y
creativos

Recursos
Humanos en
relacin con
las dems
reas

Frecuencia:
anual

Establecer contactos con


Numero de
posibles nuevos clientes para nuevos clientes
las futuras unidades
estratgicas de negocio.

Visita a clientes
potenciales que
pertenezcan al
sector equino y
pisccola

Comercial y
Ventas

Frecuencia:
semestral

Promocionar los nuevos


productos a los clientes
actuales.

Realizacin de una
publicidad agresiva

Comercial y
Ventas

Duracin: 6
meses

Comercial y
Logstica

Frecuencia:
anual

Nmero de
patentes
adquiridas

Incremento de las
ventas a los
clientes actuales

Realizar un
seguimiento a los
competidores de
las innovaciones de
sus productos

Aumentar la capacidad del


Tiempo de entrega Mejoramiento del
sistema de distribucin en un de los productos
control de
10%.
produccin

CONSOLIDACIN DE PLANES A CORTO PLAZO

64

OBJETIVO
ESTRAT
GICO

OBJETIVOS
TCTICOS

METAS

ACCIONES

TIEMP COST
O
O

REA RESPONSABLE

65

Superar las expectativas de los clientes actuales y potenciales con respecto a la calidad de los productos y servicios

Implementar un Analizar las


Mejorar nuestros
necesidades postservicios post-venta. nuevo servicio

3
meses

rea Comercial & rea de Investigacin

post-venta al
final de cada
ao

venta del cliente

Mejorar la relacin
cliente interno-cliente
externo.

Implementar un
nuevo sistema
de atencin al
cliente

Instalar un call1 mes


center con gente
especializada para
responder a las
inquietudes del
cliente

$
900.0
0

rea de Administracin y finanzas

Mejorar la atencin al
cliente

Implementar un
nuevo sistema
de atencin al
cliente

Analizar las
necesidades postventa del cliente

3
meses

rea de Administracin y Finanzas

Implementar
servicios postventa

Instalar un callcenter con gente


especializada

3
meses

$
900.0
0

rea de Administracin y Finanzas

Mejorar nuestros
niveles de
sincronizacin en los
canales de
abastecimiento y
distribucin.

Contar al final
del periodo con
nuevos y
mejores canales
de
abastecimiento
y distribucin

Realizar una nueva 2


base de datos de
meses
proveedores

rea de Produccin

Gestionar los
canales de
distribucin

Todo el period
o

rea de Comercializacin

Contar al final del


perodo del plan con
una base de
proveedores
competitivos.

Tener una base


de 30
proveedores
fijos y
competitivos

Analizar la
situacin de
nuestros
proveedores

3
meses

rea de Produccin

Presentar un
presupuesto al
rea de finanzas
que justifique la
inversin.

1 mes

rea de Investigacin y Desarrollo & r

Constante
actualizacin de
los indicadores
que establece las
acreditaciones

Todo el Perod
o

Todas las reas

Realizar
benchmarking

Todo el ao

rea de Investigacin y desarrollo

Establecer lazos a
largo plazo con
proveedores
seleccionados
Aumentar en un 5% la
inversin en
investigacin y
desarrollo.

Aumentar en un
5% la inversin
en investigacin
y desarrollo.

Mantener las
certificaciones
obtenidas
actualizando
debidamente los
indicadores
necesarios.
Desarrollar y lanzar
nuevos productos en
las diferentes
unidades estratgicas
de negocio

Tener una base


de 10 productos
por cada unidad
de negocio
puestos en
desarrollo e

Analizar las
necesidades del
mercado

66

investigacin

OBJETIVO
ESTRATGIC
O

OBJETIVO TCTICO

Adquirir know-how

META

ACCIN

TIEMPO

COSTO

Estudio de las necesidades


del mercado

10 meses

Anlisis de la rentabilidad
del producto en base a la
demanda y necesidades del
mercado

2 meses

Analizar las ventajas en Realizar un seguimiento a


la cadena de valor de los los productos de los
competidores
competidores

constante

Asimilar las ventajas


competitivas y
desarrollar innovaciones
en los productos

8 meses

Realizar una base de


Realizar una base de 10
posibles 25 nuevos
productos para cada nueva
unidad estratgica de negocio productos
para finales del 2010

Seleccionar los diez


productos que integraran
cada nueva unidad
estratgica de negocio

Desarrollar benchmarking para la


mejora continua de los productos

Desarrollar en los
laboratorios las ventajas
obtenidas

Desarrollar nuevos conceptos de


posibles nuevos productos

Obtener productos
Constante investigacin de 1 ao
totalmente diferenciados los productos de las
sobre la competencia
unidades estratgicas de los
negocios y las necesidades
del mercado

Conseguir nuevas patentes para el


desarrollo de los productos

Proteger los nuevos


productos desarrollados
en nuestros laboratorios

Patentar los nuevos


productos

constante

S/. 1000.0

Contactar entidades
financieras diversas

6 meses

Coordinar y elaborar los


presupuestos de inversin

6 meses

Crear un clima organizacional de


Incentivar la
Establecer talleres
2 meses
constante investigacin, innovacin `participacin del cliente semestrales de creatividad e
y creatividad en el cliente interno
interno en la creacin de innovacin
nuevos productos

Lograr un trabajo conjunto con el


rea de investigacin y desarrollo

Aumentar en un 5% la inversin en Encontrar nuevas


investigacin y desarrollo
fuentes de
financiamiento
Completar el porcentaje
restante en el aumento
de la inversin con
recursos propios de la
empresa

Lograr una comunicacin Establecer reuniones


constante entre las reas trimestrales

1 meses

67

in y desarrollo de dos nuevas unidades estratgicas de negocio relacionadas para el ao 2012

Adquirir know how y conocimientos Lograr el conocimiento


tecnolgicos en maquinaria
global del correcto uso
de las maquinarias en el
nivel operativo

Capacitacin a los operarios 6 meses

Aumentar la capacidad del sistema Adquirir 3 nuevas


de distribucin en un 10%
unidades de distribucin

Comprar unidades de
distribucin

$ 240000

OBJETIVO OBJETIVO
ESTRATG TCTICO
ICO

META

ACCIN

TIEM
PO

COST
O

10 meses

REA
RESPONSA
BLE

68

Reducir los niveles burocrticos en la estructura organizacional

Lograr la reduccin
del tiempo de los
procesos
burocrticos para la
atencin del cliente
interno

Institucionalizar un
sistema de
informacin para
aportes del cliente
interno

Elaborar un nuevo
manual de
procedimientos y
funciones en
coordinacin con el
rea de recursos
humanos

Eliminar los
papeleos
innecesarios

Procesar la
totalidad de
los trmites
documentario
s en un
mximo de
dos das.

Anlisis y
evaluacin del
proceso actual

3
meses

Permitir
permisos
verbales para
solicitudes
simples y
cotidianas con
la posterior
presentacin
documentaria

Reunin
informativa para
comunicar la
medida a los
gerentes

1 mes

Recibir
sugerencias
por parte de
todos los
clientes
internos

Colocar 5
buzones de
sugerencias en
diferentes
lugares

1 mes

Administraci
n y
finanzas
Recursos
humanos

recursos
humanos

S/.
Recursos
400.00 humanos

Lograr una
Establecer
mayor
reuniones
comunicacin mensuales
del personal
operativo con
sus superiores

2
meses

Reestablecer
las funciones

6
S/.
meses 800.0

Anlisis y
evaluacin del
manual actual

Administraci
n y
finanzas

Recursos
humanos
Administraci
n y
finanzas
Administraci
n y
finanzas
Recursos
humanos

Optimizar los Anlisis y


6
procedimiento evaluacin de los meses
s operativos
procedimientos
actuales

Administraci
n y
finanzas

Reducir a dos
vistos buenos
como mximo
para tramites

Administraci
n y fianzas

Anlisis y
eleccin de las
reas receptoras
de tramites

5
meses

Recursos
humanos

Recursos
humanos

69

Alcanzar un ndice porcentual de crecimiento del 25% para el ao 2012

OBJETIVO OBJETIVOS
ESTRATGI TCTICOS
CO
Desarrollar 2 nuevos
mercados geogrficos
para el ao 2011

METAS

ACCIONES

Incursionar en el
mercado equino y
piscino

Desarrollar nuevos
productos equinos y
piscinos y lanzarlos al
mercado

TIEMP
O

1 ao

COSTO REA
RESPONSAB
LE

$40000 Investigacin
0
y desarrollo

Aumentar la
Impulsar una campaa cartera de clientes
publicitaria agresiva en y hacer conocer
todos los mercados
nuestros productos
geogrficos.
como diferentes de
la competencia

Aumentar en 30% el
presupuesto de
publicidad e invertir en 8 meses revistas que publiciten
nuestros productos.

Investigacin
y desarrollo

Aumentar la inversin
en un 10% en la
modernizacin y
expansin de la
empresa.

Hacer que la
compaa sea la
ms moderna y
con mayor en el
mercado

Aumentar el
presupuesto del
departamento de
desarrollo e
investigacin

8 meses -

Administraci
n y Finanzas

Aumentar el
presupuesto para
gastos de marketing y
ventas en un 5%.

Aumentar el
Hacer que la
presupuesto anual del
compaa sea mas
departamento
8 meses conocida en el
comercial para gastos
mercado
en ventas y marketing

Administraci
n y Finanzas

Compra de
maquinaria con mayor
capacidad. Desarrollo
8 meses $3000
de procedimientos en
la produccin ms
eficientes.

Aumentar la
produccin en un 10%
anualmente.

Producir ms en
menor tiempo con
la misma calidad.

Reduccin de los
gastos de fabricacin.

Hacer que la
Reduccin del gasto
compaa sea ms en procesos
productiva.
improductivos.

1 ao

Aumentar nuestros
activos fijos.

Aumentar la
solidez econmica
de la empresa.

Ampliar las reas


administrativas
mediante la compra
de nuevas oficinas.

1 ao

$50000 Produccin

Establecer para los


Tener en la
clientes internos metas
compaa cultura
de produccin y de
de crecimiento.
ventas.

Establecer metas de
ventas que se
incrementen 10%
anualmente.

Tener en la
compaa cultura
de crecimiento

Produccin

Produccin

Desarrollar
peridicamente (cada
3 meses) conferencias
6 meses $200
en donde se difundan
las metas de los
clientes internos.
Modificar anualmente 6 meses las metas establecidas
en 10% mas.

Recursos
Humanos

Comercial

70

Ampliar la cartera de
clientes en un 15%
para el ao 2011.

Aumentar y
afianzar nuestra
participacin en el
mercado.

Iniciar negociaciones
con futuros clientes
ofrecindole beneficios 5 meses mejores a los de la
competencia.

Comercial

ANEXOS

Captulo
XII

71

Posible escenario - Perspectiva del Per

Fuente: Ministerio de Economa y Finanzas (MEF 2012)

GLOSARIO
BURSATIL.- movimientos que se realizan en el mercado econmico,
sus operaciones de dinero, cambio de acciones, valores, recaudos,
suubida y cada de los activos que cotizan en el mercado diariamente
y los precios de las acciones al momento en ese da
ESCENARIOS.- es un retrato significativo de un mundo futuro,

Captulo
que talesIX
cosas y sus circunstancias pueden presentar

suficientemente grfico, en el que los expertos en planificacin


intentan ver y aprehender los problemas, desafos y oportunidades

ADHOCRACIA.- es la ausencia de jerarqua, y es por tanto lo opuesto


a burocracia. Es una palabra hbrida entre ad-hoc y el sufijo cracia.
72

OXIMORON.- dos palabras o expresiones de significado opuesto, que


originan un nuevo sentido

BIBLIOGRAFA
HILL, CHARLES W. L.
Administracin estratgica, 8 Edicin,
Interamericana

Mxico, D.F., McGraw-Hill

HITT, MICHAEL A.
Administracin estratgica: competitividad y globalizacin: conceptos
y casos, 7 Edicin, Mxico, D.F., CengageLearning
WHEELEN, THOMAS L.
Administracin estratgica y poltica de negocios: conceptos y casos,
10 Edicin, Mxico, D.F., Pearson Educacin
DAVID, FRED R.
Conceptos de administracin estratgica, 9 Edicin, Naucalpan de
Jurez, Estado de Mxico, Pearson Educacin
THOMPSON, ARTHUR A.
Administracin Estratgica: Teora y casos, Mxico, D.F., McGraw-Hill

GEORGE TOVSTIGA
Estrategia en la prctica Ediciones Granica

Electrnicas
FRANOIS RGNIEREL Abaco de Rigner
http://jrprospectiva.blogspot.com/2013/10/el-abaco-de-regnier.html
LA PROSPECTIVA ESTRATEGICA
http://www.degerencia.com/articulo/que-es-prospectiva

73

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