Manual de Quimica

S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.
INSTITUTO TECNOLOGICO DE AGUASCALIENTES

SUBDIRECCIÓN ACADEMICA
DEPTO DE ING QUÍMICA Y BIOQUÍMICA
Manual de Prácticas de:

Química I
Elaboró: M en P Amelia Vidales Olivo

Ing. Jorge A. Villordo Saucedo
Enero 2007
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Manual de Prácticas de:

Química I
Contenido
1. Medidas de Higiene y seguridad en el Laboratorio
2. Conocer los reactivos del laboratorio
3. Reglamento del Laboratorio
4. Relación de Prácticas
S.E.P. S.E.S.
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D.G.E.S.T.

1. Medidas de Higiene y seguridad en el laboratorio.

1. Consideren todas las sustancias químicas peligrosas a menos que esté
comprobado lo contrario, y considere todas las sustancias químicas como
corrosivas, y sus vapores tóxicos, a menos que se sepa lo contrario.
2. Certifique cuidadosamente los rótulos de los frascos de reactivos antes de
usarlos, para evitar errores.
3. Nunca utilice sustancias que estén en frascos sin etiquetas porque pueden ser
tóxicos o causar reacciones violentas.
4. No toque nunca los compuestos químicos con las manos a menos que se le
autorice. Para manipularlos utilice espátulas, cucharas, pinzas, o el equipo
adecuado.
5. Cuando se manejen compuestos químicos peligrosos, utilice anteojos de
protección para proteger los ojos contra accidentes.
6. Cuando trabaje con equipos de vidrio, como tubos y termómetros preste mucha
atención pues el vidrio es frágil y se rompe fácilmente; este es un accidente que,
con frecuencia produce lesiones.
7. No sitúe una llama cerca de un recipiente que contenga un material volátil o
inflamable.
8. Para preparar una solución acuosa de un ácido, vierta siempre lentamente el
ácido concentrado por las paredes del recipiente que contiene el agua. Nunca vierta
agua sobre el ácido, pues puede producirse un accidente.
9. En caso de que las sustancias químicas corrosivas se pongan en contacto con la
piel u ojos, lo primero que debe hacerse es inmediatamente lavar la zona afectada
con agua corriente. Enseguida, se informará al instructor del laboratorio.
10. Las sustancias que hayan sobrado en los experimentos no las regreses a los
frascos; pueden estar contaminadas, o por error, es posible que las pongas en otros
frascos de sustancias diferentes.
11. Si las sustancias sobrantes son líquidas, viértalas por las paredes del lavabo con
la llave abierta del agua, para que corran con el agua y a la vez se diluyan. Si son
sólidas envuélvelas en papel y tírelas al cesto de la basura.
12. Cuando en la mesa se derramen o caigan sustancias, verter agua, procurando
que esta corra al canal del desagüe. Deja enfriar tu material antes de lavarlo para
evitar que se rompa por el cambio brusco de temperatura.
2. Conocer los reactivos del laboratorio.
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Algunos productos químicos son tóxicos y todos pueden causar daño si se utilizan
incorrectamente. Deben estudiarse las características y propiedades de los
reactivos, antes de utilizarlos en un experimento. Leer el manual de prácticas de
laboratorio y el libro de texto, platicar con tu instructor de laboratorio y si aún hay
dudas ¡hacer todas las preguntas que sean necesarias para despejarlas!
La hoja de datos de seguridad e materiales (MSDS, por sus siglas en inglés)

presenta una descripción de los peligros que un material puede poseer.
Códigos de almacenamiento de productos químicos; los productos químicos del

mismo color de grupo normalmente pueden almacenarse juntos; las excepciones se
describen en la etiqueta.
• Peligro a la salud (azul).

• Reactivo y oxidante (amarillo).
• Inflamable (rojo).
• Corrosivo (blanco).
• Mínimo peligro (verde).
3. Reglamento del laboratorio.
♦ Prepárese siempre para cualquier experimento, leyendo las instrucciones del
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manual antes de ir al laboratorio. Tenga presente todas las precauciones
indicadas en las guías de prácticas.
♦ El laboratorio es un lugar de trabajo. No se desempeñarán otras actividades
que no estén indicadas en el.
♦ Preséntese en el laboratorio con bata de manga larga, para evitar mancharse
la ropa que esta usando y como protección de algunos químicos presentes en el
ambiente.
♦ Evite las bromas y juegos en el laboratorio, así como el fumar y/o ingerir
alimentos
♦ No deben efectuarse experimentos no autorizados, a menos que estén
supervisados por el docente.
♦ Todos los sólidos y papeles que sean desechados se deben arrojara un
recipiente adecuado para deshechos. No arroja al lavabo, papel filtro ó sólidos
poco solubles
♦ Todos los desechos con pH ácido o básico, deberán de neutralizarse antes de
ser vertidos al desagüe, así como los reactivos sobrantes de las reacciones,
póngalos en los frascos para los desechos que se encuentran etiquetados y
cerca de los lavabos, para su tratamiento especial.
♦ En sus mesas de trabajo sólo debe tener el material que se va usar en el
desarrollo de la práctica; el resto de éste deberá estar en la gaveta; así como sus
cosas personales (bolsas, libros, etc.), colocarlas en las mesas laterales.
♦ Los reactivos a utilizar deben permanecer en sus respectivos frascos y en el
carro de servicio, si usted necesita de ellos tome una pipeta limpia, sólo la
cantidad que le indique la práctica, en caso de que le sobren sustancias de los
experimentos no la regrese a los frascos, pueden estar contaminadas, o por
error, es posible equivocarse de frasco.
♦ La mesa y el equipo deben quedar limpios antes de salir del laboratorio.
Cerciórese de que las llaves del gas y del agua queden perfectamente cerradas.
♦ Use las uñas recortadas y las mujeres deben recogerse el pelo o usar
protector.
♦ No pipetear líquidos con la boca.
♦ Se recomienda lavarse las manos al término del laboratorio. Y el último que
salga es el responsable de apagar las luces y los aparatos que no deban seguir
encendidos, así como de cerrar las puertas.
♦ Al utilizar el laboratorio de química pesada utilice mascarilla antigas, casco de
seguridad y zapato con suela de goma, guantes.
4. Relación de Prácticas
Práctica No. 1.- Conocimiento del material de laboratorio
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Práctica No 2.- Manejo adecuado del material del laboratorio
Práctica No 3.- La química y nuestro entorno
Práctica No 4.- Propiedades físicas y químicas
Práctica No 5.- Periodicidad química
Práctica No 6.- Enlaces químicos
Práctica No 7.- Obtención y propiedades de ácidos
Práctica No 8.- Propiedades y Obtención de bases
Práctica No 9.- Óxidos básicos y óxidos ácidos
Práctica No 10.- Propiedades y Obtención de sales
Práctica No 11.- Tipos de reacciones químicas
Práctica No 12.- Reacciones de Oxido-Reducción
Práctica No 13.- Preparación de complejos de coordinación
Práctica No 14.- Preparación de pinturas
Práctica No 15.- Estequiometría a través de variaciones de temperatura y cantidad
de producto formado
Práctica No 16.- Hidrólisis
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Química I
PRACTICA No. 1
“CONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO”
Objetivo de aprendizaje:
Identificar los equipos y materiales de aplicación más frecuente en el laboratorio de
química y conocer su uso para posteriormente adquirir destreza en su manejo y
mantenimiento.
Fundamento Teórico:
El desarrollo actual del conocimiento del hombre, nos obliga a acelerar nuestras
adquisiciones científicas en todos los campos de la actividad humana; por lo tanto,
ha sido necesario buscar métodos, sistemas, clasificaciones o taxonomías que nos
ayuden a tener un concepto claro del panorama general, tanto de la ciencia
abstracta, como de las investigaciones puramente científicas o de aplicación
tecnológica.
Son la observación y la experimentación, métodos básicos de la ciencia para
estudiar los fenómenos (según lo aplicó por primera vez Aristóteles, después
Robert Boyle, Galileo.) en los laboratorios como en la propia naturaleza; en general
en el universo, nace con ellos, el método científico.
El laboratorio es un lugar muy importante tanto para los alumnos como para los
maestros, ya que en el se realizan los experimentos para comprobar mediante el
método científico los conocimientos adquiridos en clase teórica.
Es muy importante que el alumno se familiarice con cada uno de los aparatos,
sustancias químicas, el equipo y el material frecuentemente utilizado, pues
dominándolos puede llegar a seleccionarlos y manejarlos adecuadamente.
Además de conocer los nombres y los usos del equipo de laboratorio, debe
aprender a utilizar las técnicas de cuidados necesarios para limpiarlos y
conservarlos en buen estado.
El mechero de bunsen constituye una fuente muy rápida de calor intenso en el
laboratorio y su estudio revela interesantes aspectos del proceso de combustión. La
válvula reguladora sirve para graduar la entrada del gas combustible que puede ser
metano, propano o butano. Los orificios laterales regulan según su apertura la
entrada del aire (aire que contiene aproximadamente 21% de oxígeno que actúa
como comburente). Al encender el gas (con un fósforo) puede ocurrir la siguiente
reacción (con exceso de aire):
C3H8 + 5O2 --------------> 3CO2 + 4H2O
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MANEJO DEL MECHERO DE BUNSEN
La forma correcta para encender el mechero Cono externo

bunsen es cerrar la entrada de aire, para abrir la
llave del gas y encender, entonces la llama será Región más
caliente
grande y amarilla, se va abriendo gradualmente
el acceso de aire hasta que la llama sea azul, si
se desea el máximo de calor, se sigue abriendo Cono azul brillante
(Zona de combustión)
hasta que aparezcan dos zonas distintas en la
llama, de las cuales la interior es azul y en forma Cono oscuro
de cono y la exterior es la amarilla y de la misma interno
forma. El punto de mayor temperatura está 1.2 Llama del mechero de Bunsen
exactamente encima de esta zona, en ciertos
casos cuando aumenta el suministro de aire al
mechero, la llama se agranda o se separa del
extremo de éste. Esto significa que es excesivo
el suministro de gas y que debe cortarse.
PREVENCION Y SEGURIDAD EN EL
LABORATORIO
Antes de iniciar el trabajo experimental, lea cuidadosamente lo relativo a seguridad

anotado a continuación y el procedimiento en el cual se hace énfasis sobre ella. Si
tuviera alguna duda, recurra a su profesor. Debido a que su seguridad y la de sus
compañeros es el factor más importante en su trabajo experimental, no olvide
observar todas las precauciones señaladas.
Tenga usted cuidado con los objetos a alta temperatura que tenga que manipular. Si
el contenido de alguno de los vasos con líquidos calientes se vierte, puede
provocarle, como sabe, desagradables quemaduras.
Los ácidos, las bases y los solventes orgánicos son compuestos de uso común en el
laboratorio de química por lo que a continuación se dan las medidas de seguridad
que deben observarse en su manejo, así como los primeros auxilios necesarios en
caso de accidente.
* Ácido acético glacial.

Es un líquido de olor picante e inflamable. Produce quemaduras en la piel y su
ingestión puede provocar corrosión severa de la mucosa del tracto intestinal,
produciendo vómito, diarrea, colapso circulatorio y muerte. Como una referencia
recuerde que el vinagre común de cocina, es una solución al 5 % de ácido acético.
* Ácido clorhídrico
Es una solución acuosa del gas cloruro de hidrógeno. Desprende vapores por lo que
debe manipularse bajo una campana de extracción. Sus soluciones concentradas
causan quemaduras severas y pueden causar daño visual permanente. Su
inhalación provoca tos, sofocación e inflamación y ulceración del tracto respiratorio.
Su ingestión provoca corrosión de la mucosa del esófago y del estómago
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produciendo náusea, vómito, diarrea, colapso circulatorio e incluso la muerte.
* Ácido nítrico
Es un líquido incoloro que desprende vapores. Es un agente oxidante que reacciona
violentamente con alcohol. Su ingestión produce quemaduras y corrosión de la
mucosa del esófago y estómago, además de sensibilidad abdominal, schock y
muerte.
La exposición continua al vapor puede causar bronquitis crónica, neumonitis
química. En la piel causa quemaduras muy severas.
* Ácido sulfúrico
Es un líquido aceitoso sin color ni olor, muy corrosivo. Tiene una gran afinidad con el
agua, extrayéndola del aire y de muchas sustancias orgánicas.
Reacciona vigorosamente con agua. Para mezclarlos añada el ácido lentamente al
agua, nunca el agua al ácido, ya que el recipiente puede romperse por el calor
desprendido o presentarse explosiones que ocasionen quemaduras en los tejidos o
destruyan la ropa.
Es muy corrosivo sobre todos los tejidos del cuerpo. La inhalación de vapores puede
causar serios daños pulmonares. El contacto con los ojos puede causar una total
pérdida de la visión. Su ingestión puede causar daños severos e incluso la muerte.
Sobre la piel puede causar necrosis y aun las soluciones diluidas pueden causar
dermatitis.
Con muchas sustancias reacciona con violencia como acetona, ácido nítrico,
acetonitrilo, alquilnitrato, bromo, hierro, cobre y alcoholes entre otros.
* Disolventes orgánicos
Casi en su totalidad los solventes orgánicos son volátiles e inflamables, por lo que
su manejo debe hacerse con precaución. Al trabajar con ellos, hágalo en lugares
bien ventilados y alejados de cualquier flama. Los recipientes que los contienen
deben mantenerse bien cerrados y en lugares frescos. Evite su contacto con la piel
y ojos, también evite inhalar sus vapores, ya que todo esto puede causar serios
problemas.
* Hidróxido de Amonio (NH4OH)

Es un líquido incoloro de olor intenso, picante y sofocante. Se trata de una solución
acuosa del gas amoníaco, NH3 , de aquí su olor sofocante. La inhalación de
vapores concentrados causa edema del tracto respiratorio, espasmo de la glotis y
asfixia.
En caso de inhalación se recomienda retirarse del lugar contaminado y respirar aire
fresco.
* Hidróxido de Potasio KOH.

Es un sólido blanco o ligeramente amarillo, muy cáustico sobre los tejidos. Su
ingestión puede producir dolor violento de la garganta y colapso. Si no es
inmediatamente fatal puede desarrollar severos daños en el esófago.
* Hidróxido de Sodio (NaOH)
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Es un sólido que absorbe rápidamente dióxido de carbono y agua del aire. Es muy
corrosivo (cáustico) sobre los tejidos animales y vegetales, los corroe y puede dejar
cicatrices perennes con encogimiento de la piel. Genera calor considerablemente al
disolverse o cuando sus soluciones se mezclan con ácidos.
Su ingestión provoca vómito, colapso, la inhalación de su polvo puede causar daño
en el tracto respiratorio.
* Sales de Plomo.
Todas las sales derivadas del plomo son extraordinariamente tóxicas y conllevan en
riesgo de efectos acumulativos; la inhalación de polvo o la ingestión de sales de
plomo pueden causar severos daños internos, con vómito y diarrea. Los efectos
crónicos se manifiestan con pérdida de apetito, palidez, cólicos y una tonalidad azul
en las encías.
La intoxicación provocada por el plomo se conoce como "saturnismo" y suele ser
común, desgraciadamente en el trabajo de minas. En una época fue característica
de los impresores, que laboraban con tipos hechos de plomo. En México, algunas
artesanías típicas se barnizaban con sales de plomo y producían también efectos
tóxicos a través de su uso, la pared del barniz en ciertas vajillas.
* Permanganato de Potasio (KMnO4)

El permanganato de potasio es un poderoso agente oxidante que reacciona en
forma explosiva con diversas sustancias como arsénico, fósforo, ácidos y
anhídridos. En contacto con antimonio, agua oxigenada, glicerina y otros reactivos
produce una llama vigorosa.
* Dicromato de Potasio (K2Cr2O7)

El dicromato de potasio es una materia prima extensamente utilizada en procesos
industriales. Es tóxico y una ingestión de 30 g es letal. Su mayor riesgo potencial,
sin embargo es su acumulación en el organismo por un contacto prolongado. Esta
acumulación produce úlceras, destrucción de las membranas mucosas, daños al
hígado y riñones e incluso cáncer.
* Etanol (CH3CH2OH)
Líquido incoloro, muy volátil, inflamable y de olor desagradable; su ingestión
provoca náusea, vómito, depresión mental, incoordinación y coma.
* Hidrógeno (H2)
Recuerde que el hidrógeno es un gas inflamable y explosivo al mezclarse con aire,
oxígeno, cloro, etc. Arde en presencia de aire.
* Acetona (C3H6)
Es un líquido altamente inflamable, de olor característico y picante. Su uso
prolongado y frecuente puede causar resequedad en la piel, dolor de cabeza, fatiga,
irritación bronquial y en grandes cantidades puede provocar narcosis.
* Tetraóxido de dinitrógeno (N2O4)

Un subproducto frecuente en las reacciones de ácido nítrico con metales es el
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Tetraóxido de Dinitrógeno -conocido también como Dióxido de nitrógeno o vapor
nitroso-. Este gas café-rojizo tiene efectos irritantes sobre el sistema respiratorio. Su
límite de tolerancia ha sido establecido en 9 mg/m3 y el mayor peligro reside en el
efecto retardado de su acción sobre los pulmones, que produce debilidad, náuseas
y dolor abdominal. En casos severos pueden presentarse convulsiones y asfixia.
* Cloruro de sodio (NaCl)

En altas concentraciones en la sangre puede ser peligroso.
* Cloruro de estroncio (SrCl2)

Su ingestión puede provocar vómito y diarrea.
* Sulfato de Cobre (CuSO4)

Es peligrosa su ingestión (vómito, diarrea e intenso dolor abdominal). Evite el
contacto con ojos.
* Cloruro de potasio (KCl)

En altas concentraciones en la sangre puede ser peligroso.
* Nitrato de plata (AgNO3)

Cristales cáusticos e irritantes a la piel y mucosas. Su ingestión causa
gastroenteritis severa que puede ser fatal.
* Tiocianato de amonio (NH4SCN)

Por contacto puede causar erupciones en la piel y por ingestión, psicosis.
* Cromato de Potasio (K2CrO4)

El cromato de potasio es una materia prima extensamente utilizada en procesos
industriales. Es tóxico, su mayor riesgo potencial sin embargo, es su acumulación
en el organismo por un contacto prolongado. Esta acumulación produce úlceras,
destrucción de las membranas mucosas, daños al hígado y riñones e incluso
cáncer.
* Metanol (CH3-OH)
Líquido volátil e inflamable. La inhalación prolongada causa estupor, reacciones
alérgicas y desajuste digestivo. En bajas concentraciones causa dolor de cabeza,
náusea y vómito. Sus vapores son extremadamente peligrosos para los ojos. Su
ingestión daña el sistema nervioso central, particularmente el nervio óptico,
causando ceguera temporal o total. El contacto con la piel causa dermatitis.
* 1-Propanol (CH3-CH2-CH2-OH)
Líquido inflamable. Evite respirar sus vapores, ya que irritan los ojos y el sistema
respiratorio. Puede ser narcótico a altas concentraciones, en ese caso se
recomienda emplear oxígeno.
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* Sulfato cúprico pentahidratado (CuSO4.5H2O)
Las sales de cobre son consideradas como venenosas, pero son tóxicas
principalmente si se ingieren sin haber tomado ningún alimento. Su efecto tóxico es
temporal.
En caso de ingestión se recomienda dar leche de magnesia o claras de huevo
batidas con agua. Las soluciones de este compuesto irritan fuertemente la piel,
mucosas y membranas. En caso de contacto se recomienda lavar con agua
corriente.
* Iodo (I2)
Es un sólido de color oscuro, con lustre metálico, de olor característico, sabor acre,
que desprende vapores corrosivos de color violeta.
* Carbonato de Sodio (Na2CO3)

Se trata de una sustancia con propiedades cáusticas menos severas que las del
hidróxido de sodio.
En cuanto a las precauciones en su manipulación. Con objeto de percatarse acerca
de su acción sobre la piel, recuérdese que es uno de los principales constituyentes
de los detergentes.
* Cloro (Cl2-)
Las soluciones de cloro causan irritaciones graves y deben manipularse con
precaución. En caso de salpicaduras la parte afectada debe lavarse la parte
afectada con agua abundante hasta que ésta cese. Por ningún motivo debe
aplicarse POMADAS O LOCIONES sin la autorización de UN MEDICO. Estas
pueden ser contraindicadas ya que evitan la eliminación del cloro en la zona
afectada.
* Hexano (C6H14)
Es un líquido incoloro muy volátil. Puede ser irritante para el tracto respiratorio y en
altas concentraciones narcótico.
* Tetracloruro de carbono (CCl4)

Es un líquido incoloro, no inflamable de olor característico. Puede producir
envenenamiento por inhalación, ingestión o absorción por la piel, en donde causa
dermatitis.
* Sodio (Na)
Como todos los metales alcalinos, el sodio es un elemento extremadamente
peligroso que en contacto con agua o humedad puede reaccionar explosivamente.
Para su manejo se requiere de guantes y anteojos de seguridad y debe manipularse
en áreas completamente secas. Además debe mantenerse en líquidos que no
contengan oxígeno como queroseno con nafta.
Es extremadamente cáustico sobre todos los tejidos
* Bromo (Br2-)
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Es un líquido café rojizo volátil que causa quemaduras serias en la piel y seria
irritación en la mucosa del tracto respiratorio si se inhalan los vapores.
En caso de contacto con la piel, lavar con agua abundante y luego con solución de
tiosulfato de sodio. Sus soluciones acuosas causan el mismo daño en la piel.
PRIMEROS AUXILIOS EN EL LABORATORIO
En caso de ocurrir un accidente en el laboratorio, es importante tener en mente

unas cuantas reglas básicas, cuya aplicación adecuada, pueden ser esenciales para
prevenir daños mayores a las personas afectadas.
1. Comunique al responsable de laboratorio inmediatamente cualquier accidente,

por pequeño que sea.
2. En caso de contacto con la piel u ojos de cualquiera de estos productos lave en

forma abundante con agua corriente el área afectada. NO aplique ningún otro
producto. Dependerá de la cantidad de ácido el quitar la ropa contaminada, usar
regadera o lavar localmente.
3. En caso de inhalación deberá retirarse del lugar y respirar aire fresco.
4. En caso de ingestión de ácidos no deberá inducirse al vómito, podrá tomarse gel

de hidróxido de aluminio, posteriormente tomar leche o clara de huevo batido con
agua y finalmente recibir atención médica especializada.
5. Si se ingiere una base no deberá inducirse al vómito y podrá ingerirse vinagre

diluido 1:4, ácido cítrico al 1% o jugo de limón, posteriormente tomar leche o clara
de huevo batido con agua y finalmente recibir atención médica especializada.
Experimentación
• Material y Equipo
- Balanza granataría - Pinzas para refrigerante
- Pipeta graduada - Pinzas para tubo de ensaye
- Pipeta volumétrica - Bureta
- Matraz erlenmeyer - Frasco reactivo
- Matraz balón de fondo plano - Gradilla
- Matraz de destilación - Tubo de ensaye
- Matraz Kitazato - Termómetro
- Matraz aforado - Vaso de precipitado
- Matraz Kjendal - Probeta graduada
- Agitador de vidrio - Mortero y pistilo
- Cuchara de combustión - Embudo de filtración
- Mechero de bunsen - Embudo Bugner
- Soporte universal - Cápsula de porcelana
- Pinzas dobles de bureta - Crisol
- Pinzas para crisol - Crisol Gooch
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- Vidrio de reloj - Espátula
Procedimiento
- El profesor mostrará a los estudiantes los diferentes aparatos, equipos y
materiales disponibles en el laboratorio precisando sus nombres, usos específicos y
la manera o maneras de limpiarse. También hará una demostración del uso de
algunos materiales (tubos de ensayo, probetas, pipetas.)
Resultados
Cuestionario
1. Explique la razón por la que la bureta mide el volumen más
exactamente que la pipeta
2. Enliste el material que puede someterse al calor sin que se deteriore y
cuál no y así mismo la razón de ello.
3. Escriba las partes de que se compone un equipo de calentamiento.
4. Dibuje y describa la llama del mechero de bunsen.
Conclusiones
Bibliografía consultada
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRACTICA No. 2
“MANEJO ADECUADO DEL MATERIAL DE LABORATORIO”
Los alumnos deben trabajar con el material de más frecuente uso en el laboratorio.
Realizando operaciones básicas.
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La experiencia es el conocimiento que se adquiere gracias a la práctica y a la
observación. También, no debemos olvidar que la experiencia es la madre de la
ciencia.
La química es una ciencia experimental y las mediciones son fundamentales para la
mayoría de los experimentos. Es importante, por lo tanto, aprender a usar con
propiedad estas medidas observando su precisión,
fuentes de error y el manejo de las cifras Nivel de la
vista.
significativas.
Uno de los instrumentos más importantes en el
laboratorio de química es la balanza con la que se
pueden pesar materiales con gran exactitud y
precisión.
Los vasos de precipitado, matraces se utilizan para Lea el
fondo del
indicar solamente volúmenes aproximados. menisco.
Generalmente se miden volúmenes en probetas
graduadas. Cuando se mida un volumen en una 2.2 manera de leer en una probeta.
probeta, lea el punto sobre la escala graduada que
coincide con la parte más baja de la superficie curva
(llamada menisco) del líquido, como se observa en la
figura.
NEUTRALIZACIÓN POR TITULACIÓN

La titulación es el proceso de medir el volumen
requerido de un reactivo a cierta concentración para
reaccionar con un volumen medido o peso
determinado de otro reactivo a determinada
concentración. En este experimento una solución
ácido de concentración conocida se titula con una solución básica de concentración
desconocida.
Se usa la fenolftaleína como indicador. Esta sustancia es incolora en solución ácida,
pero cambia a rosado cuando la solución se hace ligeramente básica. El cambio de
color, causado por una simple gota de exceso de la solución básica necesaria para
neutralizar el ácido, marca el punto final de la titulación. El punto en el cual el
volumen de la sustancia que titula ha reaccionado completamente con la sustancia
que se va a titular, es el punto de equivalencia.
La normalidad (N) es una manera de expresar la concentración de una solución y se

define como el número de equivalentes-gramo de soluto por litro de solución. Un
equivalente-gramo de un ácido reacciona exactamente con un equivalente-gramo
de una base. El número de miliequivalentes de ácido es igual al número de
miliequivalentes de base, lo cual se puede expresar por la ecuación:
(ácido) VaNa = VbNb (base)
En donde V es el volumen gastado en mililitros, N es la normalidad, y los subíndices

a y b se refieren al ácido y a la base respectivamente.
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miliequivalente-gramo = equivalente-gramo
1000
# eq. gramo= Peso
eq. gramo
N= # equiv. gramo
lts. Solución
El producto VN es igual al número de miliequivalentes-gramo (cuando V se expresa

en mililitros). Con los datos obtenidos en este experimento de titulación del ácido
clorhídrico exactamente 0.1 N con hidróxido de sodio 0.1 N aproximadamente, es
posible calcular la normalidad exacta de la base.
OBSERVACION: para el NaOH y el HCl la normalidad, N, es numéricamente igual a

la molaridad, M.
Experimentación
Material y Equipo
- 1 Bureta de 25 ml. - 1 probeta de 100 ml
- 1 Pipeta de 10 ml. - 1 matraz aforado de 250 ml
- 1 Embudo de filtración - 1 Soporte universal
- 1 Balanza gran ataría - 1 pinzas para bureta
- 1 Centrifuga - 2 tubos de ensaye
- 1 papel filtro - 1 agitador de vidrio
- 2 vasos de precipitado de 100 ml - 1 Matraz Erlenmeyer de 125 ml
• Reactivos Fig
- Agua destilada ura
- Sulfato de Cobre sólido
- Hidróxido de Sodio 0.1 N
- Ácido Clorhídrico 0.1 N 1
- Fenolftaleína
Procedimiento
Primera parte- CÁLCULO DE LA NORMALIDAD DE UNA SOLUCIÓN DE NaOH
- Armar el equipo para titulación que se muestra en la figura 1.

- En un matraz erlenmeyer vierta 5 ml. de solución de hidróxido de sodio
aproximadamente 0.1 N. (medidos con una pipeta).
- Adiciónele una gota de fenolftaleína y agite.
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- Coloque un papel blanco debajo del Erlenmeyer.
- En un vaso de precipitado, adicione de 30 a 40 mililitros aproximadamente de
ácido clorhídrico de concentración 0.1N, vacié el contenido del vaso en la bureta y
ajuste el volumen exacto a 25 ml., cuidando que la base del menisco coincida
exactamente con la marca del 0 (cero).
- Abra lentamente la llave de la bureta para dejar caer poco a poco la solución
ácida, sobre la solución(básica) del matraz erlenmeyer, agitando en cada caída del
ácido, hasta que desaparezca la coloración violeta de la solución, maneje la llave de
la bureta con la mano (izquierda) y con la derecha agite cuidadosamente el
Erlenmeyer, en forma circular, sin que se tire el contenido.
- Observe la desaparición de un color violeta-rosa-incoloro al agitar la solución.
- Continúe agregando la solución ácida cada vez con más lentitud y agitando.
- Observe que el color desaparece cada vez más lentamente a medida que se
agita la disolución.
- Cuando se ha alcanzado el punto de equivalencia es suficiente una gota de
ácido para cambiar la solución incolora. Anote la lectura final de la bureta.
- Calcule la normalidad de la base a partir de la normalidad de la solución
ácida (0.1 N) y los datos de la titulación.
Recuerde que: (mililitros de ácido) x (normalidad del ácido)= (mililitros de base) x

(normalidad de la base).
Va Na = Vb Nb
Anote sus observaciones referentes al experimento.
OBSERVACIONES:
Nbase= Normalidad del ácido * mililitros del ácido / ml de la base
Nb = Na Va / Vb
PRECAUCION: No toque las lentejas de NaOH con los dedos por cuanto este
compuesto es cáustico; tampoco lo ponga en contacto con la ropa.
Segunda parte.- PREPARACION DE UNA SOLUCION VALORADA
- Pese aproximadamente 0.1 g de sulfato de cobre

- Viértalos en un vaso de precipitados que contenga unos 40 ml. de agua y
agite hasta su completa disolución.
- Vacíe en seguida la solución obtenida a un matraz aforado de 250 ml. de
capacidad y complete con agua hasta la marca (puede utilizar agua de la llave)
- Anote sus observaciones referentes al experimento y diga a qué
concentración quedó la solución obtenida.
Tercera parte.- FILTRACION Y CENTRIFUGACION

- Mida con una probeta 20 ml. de la solución que preparó en el paso
anterior y vaciarlos en un vaso de precipitado.
- Coloque en un embudo, un papel filtro preparado como en la fig 2.3 y
proceda a filtrar el contenido del vaso como se muestra en la Fig. 2.4, ayúdese con
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un agitador.
- Anote sus observaciones referentes al experimento, escribiendo el nombre de
lo que queda en el papel filtro, así como el nombre del líquido que se recibió en el
otro vaso de precipitado que coloco abajo del embudo.
CENTRIFUGACION:
- Prepare 2 tubos de ensaye iguales y pequeños, coloque 2 ml. de
la solución preparada de sulfato de cobre, utilice la pipeta para hacer esta
medición.
- Ponga los tubos de ensaye en la centrifuga uno enfrente del otro y
enciéndala, incrementando poco a poco la velocidad hasta llegar a una velocidad
media.
- Mantenga la velocidad media de 10 a 15 segundos
- Después proceda a disminuir la velocidad poco a poco hasta apagarla
totalmente.
- Saque los tubos de la centrifuga con cuidado.
- Realice el proceso de decantación, pregunte a su maestro (a) Escriba el
nombre que se le da al sólido y al líquido producto de la centrifugación.
Resultados
Agitador
Manera de utilizar un
agitador de vidrio para
que el líquido fluya sin
salpicar. El filtrado se
puede recibir en un
vaso de precipitado,
un Erlenmeyer, etc.
2.3 Doblado y montaje del papel filtro en el embudo
2.4 Filtrado.
18
Cuestionario
1. Escriba el significado de la palabra aforar
2. Explique ¿Cuál es la función de la fenolftaleína en la titulación?
3. Enumere los cuidados que se deben tener en la lectura con la bureta
en las titulaciones
4. ¿Diga cómo se puede lograr que una sustancia sólida se disuelva más
rápidamente?
5. Explique ¿En qué casos se emplea la titulación?
6. Menciona dos materiales que se utilizan para tomar volúmenes
exactos.
7.- De los 2 métodos utilizados en la tercera parte experimental ¿Cuál
considera mejor en la separación de fases? ¿y por qué?
Conclusiones
19
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRACTICA No. 3
“LA QUIMICA Y NUESTRO ENTORNO”
Resaltar la importancia de la observación cuidadosa, de su evaluación y análisis,
para la comprensión de los fenómenos químicos tanto en el laboratorio como fuera
de el.
Relacionar los cambios químicos cotidianos con el estudio formal de la química.
Enfatizar la importancia de seguir un conjunto de normas básicas de seguridad que
apoye una actitud y manejo responsables de sustancias y equipos potencialmente
peligrosos.
En el estudio de las ciencias, como en nuestra vida, convivimos constantemente con
la naturaleza. A través de la interpretación de los fenómenos observados,
adquirimos nuevos conocimientos que nos permiten comprenderla con mayor
claridad. En este proceso de comprensión, se corre el riesgo de realizar
interpretaciones inexactas u observaciones incorrectas. Esto significa que mucha
gente puede visualizar el mismo fenómeno y sin embargo describirlo o explicarlo de
manera diferente. Por ejemplo, varias personas pueden presenciar el mismo
accidente automovilístico y no obstante, no coincidir exactamente con lo que ocurrió.
Es probable que durante nuestro curso nos encontremos con situaciones
semejantes, en las que distintas personas hagan observaciones diferentes sobre un
mismo experimento. Cuando éste sea el caso, trataremos de encontrar la
interpretación adecuada, haciendo la misma labor que un científico que, igual que
nosotros intenta comprender la naturaleza, ajustando las observaciones de los
demás y las suyas propias, en un todo coherente.
Es frecuente que se compare al científico con el detective ya que ambos han de
obtener las respuestas a sus preguntas empleando métodos muy parecidos. Una de
las claves del éxito, tanto en el trabajo del detective como en la del investigador,
consiste en la observación, que ha de ser escrupulosamente honesta. Mediante la
observación y la experimentación descubrimos de qué dependen los fenómenos
naturales.
20
Cuando un científico observa un efecto, piensa sobre su causa, intenta proponer
una explicación razonable que llama hipótesis; de momento no puede saber si su
propuesta es correcta y a veces necesita años de trabajo para averiguarlo.
Podemos señalar ejemplos, en los cuales la observación juega un papel importante
ya que a través de ella podremos formular hipótesis.
Para ello recurriremos a una obra de Sir Arthur Connan Doyle, creador de Sherlock
Holmes, donde expone que Holmes debía gran parte de su éxito a su habilidad para
realizar observaciones críticas. Por ejemplo, en la obra "UN ESCANDALO EN
BOHEMIA" su fiel ayudante, el Dr. Watson, protesta porque nunca observa las
cosas como Holmes y éste responde:
"De acuerdo, usted ve pero no observa. La diferencia es clara. Por ejemplo, usted
ha visto con mucha frecuencia los escalones que conducen desde el vestíbulo a
esta habitación.
Frecuentemente.
¿Con qué frecuencia?
¡Bien, centenares de veces!
Entonces ¿Cuántos escalones hay?
¿Cuántos? no lo sé.
Perfectamente usted no ha observado aunque haya visto. Esta es precisamente la
diferencia pues yo sé que existen 17 escalones porque he visto y he observado al
mismo tiempo."
El Dr. Watson era demasiado educado para preguntar al Sr. Holmes que
importancia tenía el que hubiese 17 escalones ó 20. Si hubiese preguntado, el
detective podría haberle respondido que la razón por la cual observaba el número
de escalones era la de mantener activo su poder de observación, constituía un
entrenamiento para apreciar toda clase de cosas que le sirviesen de ayuda para
resolver cualquier tipo de misterios.
La mayoría de nosotros estamos en la posición del Dr. Watson: Vemos pero no
observamos. Sin duda usted ha visto un arco iris, pero ¿puede describirlo? ¿Qué
color tiene en la parte externa y en qué orden aparecen los colores? Por medio de
estas observaciones se pueden formular hipótesis que nos conduzcan a la
comprensión del fenómeno. Un ejemplo de cómo la observación cuidadosa
contribuye a la elaboración de una hipótesis lo encontramos en el siguiente pasaje
del libro "LA AVENTURA DE LA BANDA MOTEADA" del mismo autor.
Una joven visita a Holmes. "Ya veo que vino en tren en esta mañana" dijo Mr.
Holmes. La joven replicó: "¿me conoce entonces?" "no" dijo Holmes "pero he
observado la mitad de un billete de ida y vuelta introducido en su guante. Debe
haber madrugado y ha debido hacer un largo recorrido en un carruaje descubierto
por carreteras en mal estado, antes de llegar a la estación".
La joven se asombró desconcertándose. "No es ningún misterio señorita", le
aseguró Sherlock Holmes sonriendo, "la manga izquierda de su traje está salpicada
de barro en 7 puntos por lo menos.
Las señales son recientes. Sólo un vehículo descubierto podría salpicar de este
modo y sólo cuando usted se sentase a la izquierda del conductor" (en Inglaterra el
conductor se sienta a la derecha).
La asombrada dama dijo que todo era absolutamente cierto. Había salido de su
21
casa temprano aquella mañana, había hecho un largo viaje en carruaje descubierto
por caminos embarrados hasta llegar a la estación, donde había comprado un billete
de tren de ida y vuelta para visitar a Sherlock Holmes.
Holmes había observado las manchas de barro en la manga izquierda de la joven y
desarrolló la hipótesis de que eran salpicaduras del carruaje descubierto. Comprobó
su hipótesis preguntando a la interesada si aquello era cierto. Cuando ella admitió
que si lo era, tuvo la satisfacción de saber que había elaborado una hipótesis
verídica.
Como Holmes, los científicos hacen también interpretaciones en función de lo que
es familiar. Aquí de hecho, intentaremos proceder del mismo modo, es decir,
observando, analizando, haciendo preguntas, procurando pensar de modo
adecuado para conseguir respuestas y haciendo experimentos del mismo modo que
lo haría un científico.
Iniciaremos del mismo modo que Sherlock Holmes inició el estudio de caso de "LA
BANDA MOTEADA", o sea, por la observación.
En el laboratorio se manejarán objetos y sustancias sobre los que se harán
determinadas observaciones. Necesitará anotar o llevar un registro de estas
observaciones de modo que pueda referirse a ellas posteriormente. Las notas
deberán ser exactas, completas y tomadas con cuidado.
Todo cambio químico es el resultado de una reacción química. Algunos cambios
químicos complejos como el crecimiento de plantas y animales son el resultado de
millares de reacciones químicas diferentes. La observación e interpretación de los
cambios químicos es la base sobre la que se funda la ciencia química.
Es de gran importancia que el químico se dé cuenta del momento en que ha
ocurrido un cambio químico. ¿Cómo se ha efectuado? ¿Qué pistas suministra la
naturaleza al observador agudo?
En esta práctica se ha reunido una serie de experimentos relativamente simples. En
algunos usted reconocerá fenómenos cotidianos que ocurren, por ejemplo, en la
cocina.
Otros seguramente no le serán tan familiares pero, en todos ellos, se produce un
cambio químico como resultado de una reacción química.
Experimentación
• Material y Equipo:
- 1 Balanza - 1 Pipeta de 10 ml
- 1 Agitador de Vidrio - 1 Probeta de 100 ml
- 2 Cápsulas de - 2 Vasos de
Porcelana precipitado de 250 ml
- 1 Pinzas para tubo de - 3 Vidrios de reloj
Ensaye - 1 Gradilla
- 1 Soporte Universal - 1 Mechero
- 1 Anillo metálico - 7 Tubos de Ensaye
- 1 Tela de asbesto
• Reactivos
- Ácido Clorhídrico HCl (1:1) 2 ml - Agua destilada H2O 200 ml
- Ácido Sulfúrico H2SO4(1:2) 2 ml - Bicarbonato de
22
Sodio(Comercial)NaHCO3 1.5 g - Algodón 5 gr
- Glicerina C3H8O3 2 gotas - Dos limones
- Cinta de Magnesio 0.5 cm - Manzana 3 trozos
- Permanganato de Potasio 0.5 - Plátano 3 trozos
g - Refresco embotellado 10 ml.
- Fenofltaleina - Sal de Uvas 1 sobre
- Aceite comestible 10 ml - Vinagre 2 ml
Procedimiento
Primera parte.- FORMACIÓN DE PRECIPITADOS

- Pese 0.1 g. de cloruro de calcio (CaCl2) y disuélvalo en un tubo de ensaye
con 1ml de agua destilada, agite.
- Adicionar 0.5 ml de hidróxido de sodio diluido (NaOH).
- Agite hasta disolución total y anote lo observado, así como su reacción
química debidamente balanceada.
- Deje reposar por 15 minutos y separe el sólido presente por medio de la
decantación. No deseche el contenido del tubo, su instructor le dirá que hacer con
el.
- Anote sus observaciones.
- Diga como se llama el precipitado obtenido y su reacción
Segunda parte.- REACCIONES ÁCIDO-BASE

- Disuelva 0.75 gramos de bicarbonato de sodio (NaHCO3) en 15 ml de agua
destilada; en 5 tubos de ensaye, vierta 3 ml de esta solución en cada uno, para una
mejor identificación numere cada uno de los tubos usando un plumón negro
- Al primero agregue, gota a gota, 0.5 ml de ácido clorhídrico 1:1 y agite -pida
a su instructor le indique como se agita un tubo de ensaye
- Al segundo tubo agregue 0.5 ml de ácido sulfúrico 1:2 y proceda como en el
primer tubo
- Al tercer tubo agregue 0.5 ml de vinagre
- Al cuarto tubo agregue 0.5 ml de jugo de limón
- Al último tubo agregue 0.5 ml de refresco.
- Repita el experimento anterior usando todo el contenido de un sobre de sal
de uvas en lugar de los 0.75 gramos de bicarbonato de sodio.
Tercera parte.- PROTECCIÓN ANTE LA OXIDACIÓN POR AIRE.

- En un vidrio de reloj coloque una rebanada de plátano y una de
manzana, lo más delgado posible, aproximadamente de 0.1 mm.
- En un segundo vidrio de reloj coloque otras rebanadas de cada fruta,
recuerde el grosor que debe tener la fruta y agregue jugo de limón uniformemente,
hasta cubrir por completo los cortes que se colocaron en este segundo vidrio de
reloj.
- En un tercer vidrio de reloj, sumerja en aceite una rebanada de
plátano y otra de manzana; los cortes deben ser de grueso de 0.1 mm. Observe
los cambios ocurridos en los tres experimentos después de 30 minutos.
23
Cuarta parte.- FORMACIÓN DE UN ÓXIDO BÁSICO Y SU HIDRÓXIDO.
- Con las pinzas para crisol, sujete un trozo de cinta de magnesio (Mg)
de 0.5 cm, de largo y caliéntela en la llama de un mechero. PRECAUCION: No mire
directamente la cinta al calentarla, después de la oxidación.
- Coloque la cinta en una cápsula de porcelana y una vez concluida la
reacción, vierta inmediatamente una gota de agua sobre el residuo y trate de
detectar algún olor en particular, colocar una gota de indicador fenolftaleína.
Quinta parte.- REACTIVIDAD.

- Cubra con algodón una cápsula de porcelana
- Sobre el algodón esparza medio gramo de permanganato de potasio
(KMnO4) pulverizado y agregue 2 gotas de glicerina.
- Proceda con cuidado y observe detenidamente lo que pasa, está a punto de
ver una reacción fuertemente exotérmica
Resultados
Cuestionario.
1. Defina ¿qué es un contaminante?
2. Mencione cuáles de los compuestos utilizados en esta práctica podrían
considerarse como contaminantes
3. Escriba la clasificación de los contaminantes
4. Explique el proceso de electrólisis
5. Ejemplifique la electrólisis a nivel industrial.
6. Mencione que es lo que hace que se apague un fuego con un extinguidor o
extintor para sustancias químicas
Conclusiones
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.
24
Química I
PRACTICA No. 4
"PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS"
Observar como cada elemento tiene propiedades físicas y químicas que lo hacen
único. Diferenciar los fenómenos físicos de los químicos. Relacionarse con algunas
de las propiedades de la masa.
Para diferenciar las muestras los distintos tipos de materia se determinan y se
comparan sus propiedades. Hay múltiples tipos de materia según sus propiedades,
las cuales se clasifican de manera general en propiedades químicas y físicas. Las
propiedades químicas son las que exhibe la materia cuando experimenta cambios
en su composición íntima. Estas propiedades de las sustancias se relacionan con
los tipos de cambios químicos que experimentan. Por ejemplo, se ha descrito la
combinación de magnesio metálico con oxígeno gaseoso para formar óxido de
magnesio, un polvo blanco. Una propiedad química del magnesio es que se puede
combinar con el oxígeno, liberando energía en el proceso. Una propiedad química
del oxígeno es aquella que se puede combinar con el magnesio.
Todas las sustancias tienen también propiedades físicas que se observan en
ausencia de cualquier cambio en la composición. El color, la densidad, la dureza, el
punto de fusión, el punto de ebullición y la conductividad eléctrica o térmica son
propiedades físicas. Algunas propiedades físicas de las sustancias como la
temperatura y la presión dependen de las condiciones bajo las que se miden. Por
ejemplo; el agua es un sólido (hielo) a bajas temperaturas, pero es líquida a
temperaturas más altas y a temperaturas aún mayores, en un gas (vapor). Todo
esto a una presión determinada.
Cuando el agua pasa de un estado a otro, su composición es constante; sus
propiedades químicas varían muy poco. Las propiedades de la materia se pueden
clasificar también en propiedades extensivas o intensivas. Las propiedades
extensivas dependen de la cantidad de material que se examine. El volumen y la
masa de una muestra son propiedades extensivas porque dependen de la materia
son directamente proporcionales, las intensivas no dependen de la cantidad de
material examinado. Las propiedades por ejemplo, el color y el punto de fusión son
los mismos para una muestra pequeña que para una más grande. Todas las
propiedades químicas son propiedades intensivas.
Debido a que ninguna sustancia tiene las mismas propiedades químicas y físicas en
las mismas condiciones, es posible identificar y distinguir las diferentes sustancias.
Por ejemplo, el agua pura es el único líquido claro e incoloro que se congela a 0°C,
hierve a 100°C a 1 atmósfera de presión, aquí en Aguascalientes su punto de
ebullición es cerca de los 100 º C.
25
Experimentación
- Un anillo de fierro.
- 1 Vaso de precipitados de 100 ml - 2 Cápsulas de porcelana
- ½ Hoja de papel tamaño carta - Cerillos
- 1 Probeta de 100 ml - 2 Tubos de Ensaye
- 2 Perlas de Ebullición - 1 Vidrio de reloj
- 1 Mechero - 1 Tapón monohoradado
- Balanza Granataria - 1 Tubo de desprendimiento
- Soporte Universal completo
• Reactivos
- 1 ml de Alcohol Etílico
- Agua Corriente
- 2 gr de manteca sólida
Procedimiento
Primera parte.- PROPIEDADES DE LA MASA
- Tome 1/2 hoja de papel t/carta y determine su masa (m 1) en la Balanza
analítica o gran ataría
- Corte el papel en cuatro partes aproximadamente iguales y a todos
determíneles la masa (m2) en la Balanza analítica.
- Pese un trocito de papel (m3) y determine cual es el peso total de la hoja.
- Escriba el valor de las masas.
Segunda parte
- Pese la pequeña piedra.
- Llene la probeta de 100 ml con agua de la llave hasta 40 ml.
- Introduzca con cuidado una piedra en la probeta, inclinándola un poco, para
que resbale lentamente de manera que se sumerja en el agua. Lea y anote el
volumen de agua desplazada. La diferencia entre los dos volúmenes da el volumen
de la piedra.
- Calcule la densidad de la piedra con la fórmula densidad = masa / volumen
(ß = m/v ), con sus unidades.
- En la misma forma anterior determine la densidad del tapón de corcho o de
hule.
Tercera parte.- PROPIEDADES FÍSICAS
-
Coloque 1 ml de alcohol etílico y un ml de
agua en un tubo de ensaye que contenga 2 perlas
de ebullición.
-
26
Caliente lentamente el tubo que contiene la mezcla formada, utilice unas
pinzas para tubo de ensaye. Véase la figura 6.1
- Caliente hasta franca ebullición; con llama de baja temperatura, para
que el calentamiento sea lento, fijándose que el destilado sea aproximadamente de
1 ml. Recibiendo el destilado en otro tubo de ensaye utilizando un vaso que
contenga la mitad de agua de la llave, cuya función es condensar el vapor del
destilado más rápidamente.
- Anote sus observaciones
- Ejemplo, olor, aspecto, color, etc.
- Con mucho cuidado vaciar el destilado en una cápsula de porcelana y
enciéndalo con cerillo
- Observe lo que ocurre y anote el ¿por qué?
Cuarta parte.- CAMBIOS DE ESTADO FÍSICO
- En una cápsula de porcelana, coloque 1 g. de manteca y póngala en el
equipo de calentamiento, caliente lentamente.
- Deje de hacerlo cuando la grasa, esté completamente líquida.
- Deje enfriar la manteca hasta temperatura ambiente.
- Observe y anote. ¿Qué tipo de fenómeno ocurrió?
- Regresar la manteca al frasco ó recipiente original, no tirar en tarja.
Resultados
Cuestionario
1. ¿Qué puede decir con respecto a la masa, basándose en los resultados de la
primera parte experimental?
2. Escriba la definición de punto de ebullición.
3. Anote tres propiedades físicas y tres propiedades específicas químicas de la
masa.
4. ¿Cómo determinaría la densidad de una sustancia gaseosa? y ¿En qué unidades
se expresa?
5. Cuando un sólido no está perfectamente sumergido dentro de un líquido, ¿Cómo
se vería afectado el cálculo de su densidad?
Conclusiones
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
27
PRACTICA No. 5
“PERIODICIDAD QUÍMICA”
Comprobar que la estructura molecular de los átomos los hace tener propiedades
periódicas que están en función de sus números atómicos.
Se ha observado que algunos elementos forman compuestos sólo con unos cuantos
elementos (o con ninguno), mientras que otros se combinan con casi todos los
demás (por ejemplo, el oxígeno), O2 forma millones de compuestos (por ejemplo, el
carbono). Algunos elementos son metales, y otros carecen, evidentemente, de
propiedades metálicas. Ciertas sustancias son gases, otras son líquidas y otras
más, sólidas. Algunos sólidos son suaves (parafina), otros bastante duros
(diamante) y otros muy resistentes (acero). Es obvio que existen relaciones
significativas entre los enlaces químicos y otras fuerzas de atracción que mantienen
juntos a los átomos en diferentes sustancias.
Los compuestos se forman cuando los átomos de distintos elementos se unen por
enlaces químicos. Estos enlaces se rompen y se separan los átomos y el
compuesto original deja de existir. Las fuerzas de atracción entre los átomos son de
naturaleza eléctrica, y en las reacciones químicas entre átomos se efectúan
cambios de sus estructuras electrónicas.
La ley periódica indica que si se ordenan los elementos conforme aumenta su
número atómico, se encuentran en forma periódica elementos con propiedades
físicas y químicas similares. Las tablas periódicas que se emplean en la actualidad
son ordenamiento de este tipo. Las columnas verticales se conocen como grupos o
familias y las líneas horizontales como periodos.
Los elementos de un grupo tienen propiedades químicas y físicas similares, y los
que se encuentran dentro de un periodo tienen propiedades que cambian en forma
homogénea a través de su posición dentro del periodo. Las propiedades
relacionadas con los elementos son:
a) Propiedades atómicas. Son las propiedades que están asociadas con átomos
individuales. Estas pueden ser periódicas y periódicas.
b) Propiedades de Agregado. Propiedades que dependen de las interacciones de
los átomos.
ALGUNAS PROPIEDADES PERIODICAS SON:
• Potencial de ionización: Es la cantidad de energía necesaria para arrancar un

electrón de un átomo o de un Ion en su estado fundamental.
• Afinidad electrónica: Disminución de energía potencial que sufre un electrón
cuando es incorporado a un átomo gaseoso neutro.
• Electronegatividad: Es la capacidad de los elementos para atraer los
electrones de enlace.
• Radio covalente no polar: Es la mitad de la distancia entre los núcleos de dos
átomos iguales enlazados por covalencia.
• Radio iónico: Es la mitad de la distancia ínter nuclear entre los vecinos más
28
próximos de carga igual en un cristal iónico.
Los metales representativos se encuentran en los grupos A de la tabla periódica.
Tienen electrones de valencia más externos en los orbitales atómicos s y p. Su
carácter metálico se incrementa de la parte inferior a la parte superior dentro de los
grupos y de derecha a izquierda dentro de los períodos.
Es difícil definir en forma precisa el término metal, en cuanto a su aspecto. En forma
elemental, se distinguen por su elevada conductividad térmica y eléctrica, por su
dureza, densidad, elevados puntos de fusión y de ebullición, baja volatilidad,
maleabilidad, ductibilidad y lustre metálico en superficies pulidas.
Debido a su configuración electrónica, los metales alcalinos, los alcalinotérreos
poseen propiedades muy características, tales como su escasa dureza, ser
maleables, de brillo plateado, buenos conductores del calor y la electricidad, tener
tendencia marcada a formar compuestos iónicos en los que actúan como cationes.
Los metales alcalinos son monovalentes y los alcalinotérreos, divalentes.
Los elementos del grupo VIIA se conocen como halógenos (del griego formadores
de sales). El término halógenuro se emplea para describir a los compuestos binarios
que forman. Los halógenos son tan reactivos que no se encuentran libres en la
naturaleza. Las fuentes más abundantes de los mismos son las sales halogenadas.
Experimentación
- 10 Tubos de Ensaye pequeños - 2 Pipeta 5 ml ó 10 ml
- 1 Gradilla - Vaso grande con Agua para
- 1 Circuito Eléctrico con Foco lavar la pipeta
- 1 Mechero de Bunsen
• Reactivos
- Magnesio - Plata
- Plomo - 2 ml de Hidróxido de Sodio al 4%
- Azufre - 0.5 ml de Cloruro Férrico
- Estaño - 0.5 ml de Sulfato Cúprico
- Fósforo Rojo - 0.5 ml de Bromuro de Sodio
- 0.5 ml de Nitrato de Plomo - Tetracloruro de Carbono
- 0.5 ml de Cloruro de Magnesio - Agua de Cloro
- 0.5 ml de Ácido Sulfúrico 0.1 N - 0.5 ml de Bióxido de Manganeso
- 0.5 ml de Sulfato de Sodio - Tiosulfato de Sodio
- Cloruro de Bario - 0.5 ml de Yoduro de Potasio
- Carbón - 0.5 ml de Bióxido de Plomo
- Aluminio - 0.5 ml de Permanganato de
- Cobre Potasio
- Zinc - Papel impregnado con solución
- Fierro Yodurada de Almidón
- Oro
Procedimiento
Primera parte.- CONDUCTIVIDAD.
29
Con pequeñas muestras de granalla de zinc, cinta de magnesio, plomo, azufre,
fierro, aluminio, estaño, fósforo, oro, plata, carbón; compruebe su conductividad
eléctrica, intercalando la muestra a un circuito eléctrico previamente montado (con
foco, para observar la intensidad de la luz en cada caso). Anote usted sus
observaciones y clasifique como metales y no metales.
Segunda parte.- REACTIVIDAD QUÍMICA

Prepare un vaso grande con 250 ml. de agua potable para lavar las
pipetas, antes de tomar el reactivo para evitar contaminarlos.
- Añada 0.5 ml de solución de hidróxido de sodio 0.1 N a los siguientes tubos
que contienen:
a. 0.3 a 0.4 ml. aproximadamente de cloruro férrico.
b. 0.3 a 0.4 ml aproximadamente de sulfato cúprico.
c. 0.3 a 0.4 ml aproximadamente de nitrato de plomo.
d. 0.3 a 0.4 ml aproximadamente de cloruro de magnesio.
- Añada 3 o 4 gotas de solución de cloruro de bario en los tubos siguientes que
contienen:
a. 0.3 a 0.4 ml sulfato cúprico.
b. 0.3 a 0.4 ml de ácido sulfúrico 0.1 N.
c. 0.3 a 0.4 ml de sulfato sódico.
- Anote las diferencias observadas en los experimentos anteriores
¿Por qué se han clasificado estos elementos como metales alcalinos y
alcalinotérreos?
Tercera parte.- REACTIVIDAD DEL CLORO

- Realiza en tubos de ensayo las siguientes pruebas con agua de cloro:
a. A 0.3 a 0.4 ml de la solución de bromuro de sodio añade 1 ó 2 gotas
de tetracloruro de carbono y 3 ó 4 gotas de agua de cloro, enseguida agita
enérgicamente, pero con cuidado.
b. Con 0.3 a 0.4 ml de la solución de Yoduro de potasio, repita el
experimento anterior.
c. En un tubo de ensayo ponga 0.3 a 0.4 ml de agua de cloro y percibe
su olor, añade luego 0.3 a 0.4 ml de solución de tiosulfato de sodio y vuelva
a oler, anote sus observaciones.
- Coloque en tubos de ensayo 0.3 a 0.4 ml de las siguientes sustancias:

a. Bióxido de manganeso.
b. Bióxido de plomo.
c. Permanganato de potasio.
- Añada a cada tubo algunas gotas de ácido clorhídrico de
concentración 1 a 1 y ponga sobre la boca de cada tubo, un papel impregnado con
solución yodurada de almidón y sujétela con una liga de hule, espere uno 5 minutos.
- Si no hubiera desprendimiento de gas, calienta ligeramente los tubos,
sin que se proyecte la solución porque se humedece el papel y se echa a perder su
reacción.
- Deje reposar por 5 minutos, pasado este tiempo quite los papeles de
30
prueba y compare ¿cuál de estos tienen más reacción, según la aparición de gases
negros o decoloración del (papel por la presencia de los halógenos)?
- Anote sus observaciones en cada experimento e investigue las
propiedades físicas del cloro.
Resultados
Cuestionario
1. Escriba tres elementos que se encuentran en estado puro en la naturaleza
2. Indique la forma en que varía (en la tabla periódica), la acidez, considerando para
ello al periodo y al grupo.
3. Indique cómo varía la electronegatividad (en la tabla periódica) de acuerdo al
grupo y al período
4. Indique cómo varía el punto de fusión y el punto de ebullición (en la tabla
periódica) de acuerdo a cada período.
5. ¿Dentro de los metales en relación a que factor varía la conductividad de la
electricidad?
6. Brevemente explique ¿qué influencia tiene la electronegatividad en la formación
de compuestos?
Conclusiones
31
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRACTICA No. 6
“ENLACES QUIMICOS”
Identificar las propiedades que diferencian un determinado tipo de enlace.
Determinar cualitativamente la conductividad eléctrica de un grupo de substancias.
Examinar las diferentes propiedades de substancias consideradas iónicas y
covalentes.
Probablemente la mayor preocupación de los químicos es este siglo ha sido -y aún
lo es en muchos sentidos- el enlace químico. ¿Cómo se enlazan los elementos para
formar compuestos? ¿Qué relación existe entre el enlace y las propiedades
químicas? ¿Por qué algunos elementos se enlazan fuertemente y otros con tanta
debilidad?
Históricamente estas preguntas fueron abordadas desde distintos enfoques y hasta
con diferentes propósitos. Así, quienes enfocaron su interés en metales, generaron
un modelo de enlace en estos sistemas y lo denominaron el "enlace metálico"; para
quienes su objetivo residía en las sales minerales, el modelo a desarrollar debía
explicar la cristalización, la solubilidad y otras propiedades de estas sustancias y
generalizaron el uso del "enlace iónico". De modo semejante nacieron el "enlace
covalente" y el "enlace coordinado".
Hoy, existen evidencias convincentes de que cada uno de estos modelos no son
más que el reflejo del conocimiento humano, fragmentado y parcial de un solo
Fenómeno general: el enlace químico. NaCl 801 °C
Cuando uno examina, por ejemplo los puntos de fusión de MgCl2 714 °C
los cloruros en un período, se tiene la impresión de que la AlCl3 190 °C
tendencia decreciente podría ser explicada por un solo SiCl4 -70 °C
modelo capaz de ofrecer respuestas similares, pero uno PCl -112 °C
3
comprende rápidamente que una cosa es trabajar con SCl -128 °C
2
sólidos y otra muy diferente, es manejar gases y que, en
parte, estas limitaciones prácticas se reflejaron en la división histórica de los enlaces
como iónicos, covalentes, coordinados, de puente de hidrógeno, metálicos y así,
sucesivamente.
La química teórica moderna avanza rápidamente en la construcción de un modelo
32
único para el enlace químico, pero para quien inicia su exploración en el terreno de
la química -y aun para muchos que conocen bien sus valles y montañas- estos
modelos tradicionales constituyen excelentes apoyos porque, simples como son,
resultan extraordinariamente ilustrativos y muy poderosos en su capacidad de
predicción.
En esta práctica usted examinará algunas propiedades físicas que claramente
diferencian a grupos de sustancias, en este caso iónicas (bromuros de sodio y de
potasio) de covalentes (azúcar y azufre), y para mostrar que esta división no es
tajante, examinará las características de una sal con propiedades intermedias
(bromuro de plomo).
Las fuerzas de atracción que mantienen juntos a los átomos en los compuestos se
llaman enlaces químicos. Hay dos tipos principales de enlace: 1. El enlace iónico se
debe a interacciones electrostáticas entre los iones que pueden formarse por la
transferencia de uno o más electrones de un átomo o grupo de átomos a otro. 2. El
enlace covalente se debe a que comparten uno o más pares de electrones entre
dos átomos. Estos constituyen dos extremos; todos los enlaces tienen, por lo
menos, cierto grado de carácter iónico y covalente. Los compuestos que contienen
enlace predominantemente iónico se conocen como compuestos iónicos. Los que
contienen enlaces covalentes predominantes se llaman compuestos covalentes.
De acuerdo con discusiones previas sobre energía de ionización, electronegatividad
y afinidad electrónica, el enlace iónico se produce con mayor facilidad cuando los
elementos con energía de ionización baja (metales) reaccionan con elementos que
tienen alta electronegatividad y mucha afinidad electrónica (no metales). Muchos
metales pierden electrones con facilidad, mientras que los no metales tienden a
ganar electrones.
El enlace iónico no puede producirse al reaccionar dos no metales, porque su
diferencia de electronegatividades no es suficientemente grande para que se
efectúe transferencia de electrones. Las reacciones entre dos no metales producen
enlace covalente.
En la mayoría de los enlaces covalentes participan dos, cuatro o seis electrones; es
decir, uno, dos o tres pares de electrones. Dos átomos forman un enlace covalente
simple cuando sólo comparten un par de electrones, un enlace covalente doble
cuando comparten dos pares de electrones y un enlace covalente triple cuando
comparten tres pares de electrones. Estos enlaces por lo general, se conocen como
simple, dobles y triples. Se conocen enlaces covalentes en los que participan uno y
tres electrones, pero son relativamente raros.
Los enlaces pueden ser polares o no polares. En un enlace no polar, ambos átomos
tienen la misma electronegatividad. Esto significa que los electrones que comparten,
experimentan igual atracción a ambos núcleos y por tanto, pasan la misma cantidad
de tiempo cerca de cada núcleo.
Los enlaces covalentes, en el cual el par de electrones se comparte en forma

desigual, se conocen como enlaces covalentes polares.
Experimentación
33
- Probeta graduada - 2 Embudos de filtración de
- 1 Soporte universal - 1 Mechero Bunsen
- 1 Anillo para soporte - 8 Tubos de ensayo de 10 ml
- 1 Pinzas para tubo de ensaye - 1 Pipeta de 10 ml
- 1 agitador de vidrio - 4 Vasos de precipitados
- 1 circuito eléctrico - 8 perlas de vidrio
- 1 Tela de asbesto - Papel filtro
• Reactivos
- Cloruro de sodio sólido NaCl 0.1 - Carbón sólido C 0.1 g
- Agua destilada H2O 50 ml - Sacarosa (azúcar) sólida
- Cloruro de potasio sólido KCl 0.1 g C12H22O11 0.1 g
Procedimiento
Primera parte.- SOLUBILIDAD

- En un vaso de precipitado de 50 ml agregue alrededor de 10 ml de agua
destilada, caliente hasta ebullición, añada 0.1 g. de cloruro de sodio (NaCl).
- Agite con una barra de vidrio, hasta que se disuelva la sal en el agua. Deje
enfriar la solución hasta temperatura ambiente.
- Repita esta operación por separado, utilizando cloruro de potasio (KCl),
azúcar (C12H22O11) y carbón (C).
- Filtre la solución que no es soluble (C), recibiendo el filtrado en un vaso de
precipitado, use soporte completo y anillo de fierro para sostener el embudo.
- Con un plumón negro, numere cuatro tubos de ensayo, péselos junto con 2
perlas de ebullición por separado y anote sus pesos
- Colocar un 1 ml. de cada solución y colocarlos en los cuatro tubos ya
debidamente pesados y marcados con la solución que le corresponda y caliente los
cuatro tubos hasta evaporar el líquido con mucho cuidado para no derramar líquido;
para controlar la ebullición el tubo se mantiene en constante movimiento en fuego
lento hasta evaporar totalmente el líquido.
- Deje enfriar y pese de nuevo los cuatro tubos por separado.
- Anote sus observaciones y obtenga la Solubilidad de cada sal, como en el
ejemplo.
Ejemplo:
0.1 Gr. De NaCl en 10 ml.

X Gr. De NaCl en 1 ml.
X = a
Segunda parte.- CONDUCTIVIDAD

En 4 vidrios de reloj ponga 1 ml de las soluciones
preparadas y por separado, obtenidas en el
experimento anterior y utilizando un circuito como
34
el mostrado a continuación, (figura 8.1) compruebe
cuales de estas soluciones conducen la corriente
eléctrica, para que identifique el tipo de enlace.
Anote sus observaciones.
Fig. 8.1
Tercera parte.- REGISTRO Y ANALISIS DE RESULTADOS

Para cada una de las sustancias estudiadas anote los resultados cuantitativos o las
evaluaciones cualitativas obtenidas.
Tipo de Punto de Solubilidad. Conductividad S/N

enlace fusión °C g/dm3
NaCl
KCl
C
C12H22O11
NOTA: Los puntos de fusión se investigarán en bibliografía.
Resultados
Cuestionario
1. De una explicación para la diferente conductividad eléctrica de las distintas
sustancias estudiadas.
2. ¿Cuáles son los elementos cuya combinación producen compuestos
predominantemente iónicos?
3. ¿Qué compuestos covalentes son comunes en la cocina?
4. ¿Qué medicinas sabe usted que contienen compuestos iónicos?
5. ¿Defina qué es electronegatividad?
6. Defina el concepto de Enlace químico.
7. ¿Cuándo se forma un enlace covalente coordinado?
8. Escriba 3 características del Enlace Iónico y 3 del enlace Covalente.
Conclusiones
35
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRACTICA No. 7
“OBTENCION Y PROPIEDADES DE ACIDOS”
Obtener en forma experimental un ácido (HCl Hidrácido) y comprobar sus
propiedades de solubilidad en el agua.
Hace tiempo que los eruditos de la química han estado definiendo a los ácidos
según sus propiedades en soluciones acuosas; así, un ácido es una sustancia que
en solución acuosa cambia a color rojo el papel tornasol azul, tiene un sabor agrio y
neutraliza las bases.
Por ser ésta una definición de carácter general que se ve muy limitada en el campo
que tiene la química, recogeremos las diferentes teorías que nos legaron algunos
científicos, como Arrhenius, quien decía que un ácido es "aquella sustancia que al
estar en solución acuosa produce iones hidronio (H3O+)".
En 1923 surgió la teoría Bronsted-Lowry que define los ácidos como sustancias
capaces de donar protones (H+). En ese mismo año, el químico americano Lewis
propuso una definición de ácido, considerándolo una sustancia capaz de aceptar un
par de electrones.
Dependiendo de si poseen o no oxígeno, los ácidos se clasifican en hidrácidos y
oxiácidos. Los hidrácidos son compuestos formados por hidrógeno y un no metal,
por ejemplo, H2S , HCl .
Los oxiácidos son aquellos compuestos que contienen hidrógeno-no metal-oxígeno,

como HBrO4, H2SO3, HNO3, etc.
Experimentación
- 1 Balanza granataria - 1 Tira de papel indicador de pH
- Vaso de precipitado - 1 Tubo Acodado largo ( de
- 3 Tubos de ensaye desprendimiento)
- Pipeta graduada
• Reactivos
- 1.5 ml de ácido Sulfúrico 2:1 V/v - 1 g de sal común
36
- 2 gotas de anaranjado de metilo
- 100 ml de agua corriente
Procedimiento
Primera parte.- OBTENCIÓN DE ÁCIDO CLORHÍDRICO
- Prepare dos tubos de ensaye que contengan 1 ml.
de agua destilada más dos gotas de naranja de
metilo.
- Agite y guarde en su gradilla; ya que un tubo sirve
como testigo y el otro recibirá el gas de HCl. Figura 7.1
- Pesar en balanza granataria 1 g de sal común (de

preferencia sal de grano (gruesa)). Depositarla en
un Tubo de ensaye provisto de tubo de
desprendimiento.
- Armar el dispositivo que se muestra en la fig. 7.1. Es
importante revisar el tapón de hule, y el tubo de
desprendimiento que queden debidamente
ajustados.
- Colocar 0.5 ml. de ácido sulfúrico al 66% de
concentración con la pipeta. Reacción que debe realizarse en campana de
extracción por seguridad de los estudiantes. Adicionar el ácido sulfúrico sobre
la sal y tapar de inmediato con el tapón que contiene el tubo de
desprendimiento con mucho cuidado. (El ácido clorhídrico gaseoso que se
desprende se hace burbujear en el otro tubo de ensaye que contiene la mezcla
del ml. de agua con naranja de metilo), hasta observar un cambio de naranja a
rojo, después, retire el tubo que contiene la reacción de la sal y ácido sulfúrico
y déjelo en la campana de extracción hasta que termine de reaccionar, para
después lavarlo. Introduzca una tira de papel indicador de pH en el tubo que
cambio de naranja a rojo, anotando el número de la escala del papel pH ó
tomarlo como a continuación se le indica. Colocar en la boca del tubo acodado
(tubo de desprendimiento) una tira de papel indicador de pH, retirándolo
cuando se note que enrojece el papel, anote su pH y sus observaciones.
Escriba la ecuación de la reacción efectuada y dos propiedades del ácido
obtenido.
Segunda parte.- SOLUBILIDAD DEL ACIDO CLORHIDRICO EN AGUA

Al hacer burbujear el extremo del tubo de desprendimiento en el tubo que contiene
el mililitro de agua y la gota de naranja de metilo, este se encuentra en un baño de
agua, como se indica en el esquema. Observa lo que sucede, si el gas fue soluble o
si se escapa. Anote sus observaciones.
NOTA: Si el ácido es soluble, se queda atrapado en el agua del tubo receptor; si es
insoluble el gas se escapa del tubo.
Resultados
Cuestionario
1. Diga si el HCl es un ácido fuerte o débil y ¿Por qué?
2. Escriba la definición de ácido, que se acepta actualmente.
3. Mencione dos características químicas de los hidrácidos.
4. Mencione dos características químicas de los oxiácidos.
37
Conclusiones
38
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRÁCTICA No. 8
“PROPIEDADES Y OBTENCION DE BASES”
Comprobar las propiedades químicas de bases de uso más frecuente en la
experimentación química, así como la obtención de una base.
Una base es aquella sustancia que, agregada al agua, aumenta la concentración de
iones hidroxilo OH- de la solución. Sin embargo, para ser una base, de acuerdo con
la teoría que en 1923 propusieran el inglés T.M. Lowry y el danés J.N. Bronsted,
deberá ser una sustancia aceptadora de un protón(H+); según la teoría de G.N.
Lewis, una base es una sustancia donadora de un par de electrones. La definición
de Lewis es más amplia, pues es aplicable a soluciones y reacciones donde no
interviene hidrógeno.
Los hidróxidos o bases son insolubles en agua, excepto los de los metales alcalinos
y de algunos metales alcalinotérreos (grupo "II A", Ba, Sr, Ra). El hidróxido de calcio
es un compuesto moderadamente soluble.
REACCIONES PARA OBTENER UNA BASE
Oxido básico + Agua Base

Na2O + H2O 2 Na (OH)
2CaO + 2H2O 2 Ca(OH)2
El alumno realizará la práctica comprobando algunas propiedades de las bases que

se indican y obtendrá por un método sencillo una base: hidróxido de calcio.
Experimentación
- 2 Vasos de Precipitados de 50 ml - 1 Vidrio de reloj
- 1 Pinzas para tubo - 1 Varilla de vidrio
- 1 Pipeta de 10 ml - 3 Tiras de papel indicador de
- 3 Tubos de ensaye 13x 100 mm pH
39
• Reactivos
- 26 ml de Agua destilada - 0.1 ml Solución de Hidróxido de
- 0.1 g de óxido de Calcio Sodio concentrada
- Solución del Indicador - 0.1 ml Solución de Hidróxido de
Fenolftaleína 1% Amonio
Procedimiento
Primera parte.- OBTENCIÓN DE UNA BASE
- Tomar con una espátula 0.1 g de óxido de calcio previamente pesado en la
balanza granataria y deposítelo en un vaso de precipitados que contenga 10 ml de
agua destilada.
- Con la varilla de vidrio, agite vigorosamente hasta la disolución completa del
calcio, ver el orden como se indica en el esquema 10.1
- Colocar unas gotas de la solución obtenida en el paso anterior sobre una tira
de papel indicador de pH, utilizando para ello una varilla de vidrio; observar el
cambio de color en la tira de papel. Consulta la tabla de valores de pH. Y registrarlo.
- Divida esta solución en dos partes: a la primera parte agregar 1 gota de la
solución del indicador de fenolftaleína al 1%. Observar el cambio de coloración que
se presentó, guarde la segunda solución, para trabajar posteriormente.
- Escriba y balanceé la ecuación de la reacción efectuada. Anote sus
observaciones.
Segunda parte.- PROPIEDADES DE ALGUNAS BASES

- Colocar en una gradilla tres tubos de ensaye de 13 x 100 mm que contengan
2 ml de agua destilada cada tubo.
- Agregar al primero 3 gotas de solución de hidróxido de sodio; al siguiente, 3
gotas de solución de hidróxido de amonio y al último 3 gotas de solución saturada
incolora de hidróxido de calcio, que preparó anteriormente. Tapar los tubos y agitar,
como le indique su maestro (a).
- Tomar de una a dos gotas de cada una de las soluciones con pipeta limpia,
depositar en tres vidrios de reloj respectivamente y humedecer las tiras de papel
indicador de pH, en las soluciones, para conocer su rango de las soluciones.
- Comparar el color que adquiere cada tira con el color que tiene la tabla
patrón de la escala y registre el número del pH.
- Después añadir a las soluciones una gota de la solución de fenolftaleína al
1%. Observa lo que sucede.
- Diga que propiedad se observó en el experimento, tomando en cuenta la
coloración desarrollada.
40
FIGURA 10.1
Resultados
Cuestionario.
1. Escriba lo que se obtiene al reaccionar una base con un ácido
2. Explique cuál es la diferencia entre una base débil y una base fuerte
3. Escriba la definición de Base según la Teoría de Arrhenius.
4. Escriba cinco propiedades de las bases.
5. Investiga el nombre y uso de tres bases consideradas débiles.
6. Investiga el nombre y uso de tres bases consideradas fuertes.
Conclusiones
Bibliografía consultada.
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S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRACTICA No. 9
“ÓXIDOS BÁSICOS Y ÓXIDOS ÁCIDOS”
Obtener y observar algunas de las características de los óxidos, además de
identificar el carácter ácido y básico de los mismos.
El oxígeno es el elemento más abundante de la corteza terrestre y el segundo
componente más importante del aire en cuanto a cantidad.
Joseph Priestley, en 1774, obtuvo el oxígeno calentando un poco de óxido
mercúrico en un tubo. El sueco Karl Scheele lo preparó tres años antes, pero no
publicó sus resultados hasta años después.
El oxígeno es un gas incoloro, más pesado que el aire, con poca solubilidad en
agua. En condiciones normales de presión y temperatura (NPT) existe como
molécula diatómica, pero a mayores índices, se combina directamente con casi
todos los elementos, con excepción de algunos gases nobles, para formar óxidos.
Existen dos tipos de óxidos: óxidos básicos y óxidos ácidos
Los óxidos metálicos, como el del sodio y el del calcio azulean el papel tornasol y
son solubles en agua; son conocidos también como óxidos básicos.
2 Ca (s) + O2 (g) 2 CaO (s)
Los óxidos no metálicos, como el del azufre y el del fósforo, colorean el papel
tornasol (cambia su color a rojo) y en su mayoría son solubles en agua. Son
conocidos también como óxidos ácidos.
S6(s) + 6O2 (g) 6SO2 (g)

Experimentación
- 1 Mechero de Bunsen - 1 Cápsula de Porcelana
- 1 Cucharilla de Combustión - 1 Papel Tornasol rojo
- Pinzas para crisol - 1 Tubo de ensayo
42
- 1 Varilla de Vidrio(Agitador) - 1 Pipeta de 10 ml
- 1 Matraz Erlenmeyer de 250 ml - 1 Equipo de Calentamiento
• Reactivos
- 0.3 cm Cinta Magnesio
- 0.1 g Azufre en Polvo
- Solución de Fenolftaleína
- 10 ml de Agua Destilada
Procedimiento
Primera parte.-OBTENCION DE UN OXIDO BASICO
- Corte 0.4 cm de cinta de magnesio; sujete la cinta por uno de sus extremos
con la ayuda de las pinzas para crisol; encienda el mechero y queme el extremo libre
de la cinta de magnesio (se forma MgO), hasta la aparición de una luz brillante.
- Una vez terminada la combustión de toda la cinta, deposítela en la cápsula de
porcelana, agregue aproximadamente 1 ml de agua.
- Agite cuidadosamente con la varilla, tratando de disolver el óxido formado
- Anote sus observaciones. Deje reposar el óxido.
- En el líquido de la cápsula humedezca un extremo de una tira de papel
tornasol rojo; observe el cambio de color del papel y registre el pH de la solución.
- Indique la coloración que tomó la tira de papel tornasol o el rango de pH al ser
introducida en la cápsula de porcelana que contenía la solución de óxido de
magnesio.
- Al terminar esta prueba agregue a la cápsula una gota de solución de
fenolftaleína y anote sus observaciones
- Indique el color que tomó la fenolftaleína con la solución del óxido de magnesio
y anote a que se debe el cambio.
- Explique la razón y escriba la reacción, del óxido de magnesio con el agua.
Segunda parte.- OBTENCION DE UN OXIDO ACIDO
- En un matraz erlenmeyer, coloque 10 ml. de agua destilada y caliente hasta

ebullición, Después en una cucharilla de combustión coloque 0.1 g
(aproximadamente) de azufre en polvo
- Caliéntelo directo a la llama del mechero, solo dentro de la campana de
extracción, una vez que se inflame (tenga precaución con el gas, pues produce
asfixia), continúe la combustión introduzca la cucharilla de combustión con la flama
en la boca del erlenmeyer (que contiene aproximadamente 5 ml de agua caliente)
para recoger el gas producido, cuide que no se moje la cucharilla y tape con papel la
boca del matraz, ver dibujo no. 1, repita estos pasos de dos a tres veces, para
asegurarse que los gases se mezclen bien en el agua.
- Cuando termine la combustión agite lentamente el matraz con cuidado para
que el gas SO3 se disuelva suficientemente en el agua caliente.
NOTA: Si el agua del matraz esta fría el gas de SO3 no se mezcla, espere
hasta que no haya presencia de gases en la superficie del matraz.
43
- Para comprobar que se formó el ácido introduzca en el erlenmeyer una tira de
papel tornasol azul; anote el cambio de color del papel e indique si la solución es
ácida y registre el número de pH de la solución.
- Tome un mililitro de esta solución y colocarla en un tubo de ensayo y
agréguele una gota de solución de naranja de metilo. Anote el cambio de color y sus
observaciones.
- Indique el color que tomó la tira de papel tornasol al introducirse en el
erlenmeyer que contenía la solución de trióxido de azufre. Explique la razón.
- Escriba la ecuación de la reacción del SO3 con el agua.
- Indique el color que tomó la solución de naranja de metilo con la solución.
Explique la razón
Resultados
Cuestionario
1. Explique lo que indica el cambio de color del tornasol azul.
2. Escriba la fórmula y los nombres de cinco óxidos básicos y cinco óxidos ácidos.
3. Indique cuál es la evidencia de que el oxígeno formó compuestos con el
magnesio y el azufre
4 Explique si la reacción del magnesio y del azufre sería más rápida o más lenta en
aire o en oxígeno puro.
5. Escriba dos propiedades del oxígeno que observó.
Conclusiones
HFigura
2O caliente
no 1
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.
44
Química I
PRACTICA No. 10
“PROPIEDADES Y OBTENCION DE SALES”
Aplicar en forma experimental diferentes reacciones químicas para la obtención de
varias sales.
Las sales son compuestos sólidos a temperatura ambiente. Su punto de fusión es
variable, en general alto, y hay algunas que llegan a la descomposición antes de
alcanzar la fusión. La mayor parte de las sales son incoloras, poco volátiles e
inodoras.
Las sales son compuestos que se originan de la unión química de un átomo, ion o
radical de carácter electropositivo con otro átomo, ion o radical de carácter
electronegativo, excepto las del Ion oxidrilo OH- y del ion hidrógeno H+.
Los compuestos que en su molécula tienen un metal unido a un no metal son sales
binarias, que provienen de los hidróxidos; así mismo, tendremos sales que se
derivan de los oxiácidos, conocidos como oxisales, que contienen un metal unido a
un radical negativo oxigenado. Por ejemplo:
Sal binaria Oxisal

Na+1 + Cl-1 NaCl 2Na+1 + SO4-2 Na2SO4
Al+3 + 3Br-1AlBr3 Ca+2+ 2ClO-1 Ca (ClO)2
El alumno, con ayuda del maestro, practicará reacciones para la obtención de sales,
como lo muestran los siguientes ejemplos:
1. Obtención de una sal a partir de un ácido y un metal.

Zn + 2 HNO3 Zn (NO3)2 + H2
Metal ácido sal gas
2. Obtención de sal a partir de dos sales
NaCl + AgNO3 NaNO3 + AgCl precipitado blanco

sal sal sal sal
3. Obtención de sal a partir de una base y un hidrácido, para darnos una
45
sal haloidea.
NaOH + HCl NaCl + H2O
base ácido sal agua
Experimentación
- 1 Equipo de Calentamiento - 1 Gradilla
- 2 Cápsulas de porcelana - 1 Agitador
- 1 Pinzas de Combustión - 2 Frascos goteros
- 2 Pipetas graduadas de 10 ml - Papel indicador de pH
- 2 Tubos de ensaye
• Reactivos
- 0.1 g de Zinc en Polvo - 0.1 ml Solución de Hidróxido de
- 0.5 ml Ácido Sulfúrico Sodio 0.1 N
Concentrado 3 N - 0.1 ml Solución de Fenolftaleína
- 0.1 ml Solución de Yoduro de al 1 %
Potasio diluida - 0.1 ml Solución de Nitrato de
- 0.1 ml Ácido Sulfúrico diluido Plata 0.01 N
Procedimiento
Primera parte.- OBTENCION DE UNA SAL A PARTIR DE UN ACIDO Y UN METAL

- Colocar en una cápsula de porcelana, limpia y seca, 0.1 g de zinc,
previamente pesado en la balanza granataria.
- Tomar, con una pipeta graduada, 1 ml de ácido sulfúrico 3 N y agregarlo,
lentamente sobre el zinc. Observar la reacción que se efectúa.
- Evaporar a sequedad colocando la cápsula sobre el equipo de calentamiento,
teniendo la precaución de que la llama del mechero sea baja (calentamiento
lento y en campana de extracción)
- Escriba y balanceé la reacción efectuada.
- Escriba el nombre del precipitado obtenido.
- Dentro de la clasificación de sales, diga a qué tipo corresponde la sal
obtenida.
Segunda parte.- OBTENCION DE UNA SAL A PARTIR DE DOS SALES.

- Colocar en un tubo de ensaye de 13 x 100 ml, 0.4 ml de una solución de
yoduro de potasio diluido y adicionar de una a dos gotas de una solución de nitrato
de plata 0.01 N.
- Observar la reacción.
- Anote sus cambios.
- Escriba y balanceé la ecuación de la reacción efectuada.
- Dentro de la clasificación de sales, diga a qué tipo corresponde la obtenida.
46
Tercera parte.- OBTENCION DE UNA SAL A PARTIR DE UN ACIDO Y UNA BASE.
- Verter en un tubo de ensaye 0.5 ml de una solución de hidróxido de sodio 0.1
N
- Tomar con una varilla de vidrio unas gotas de la solución y humedecer una
tira de papel indicador de pH. Observar la reacción.
- Agregar 1 gota de la solución del indicador de fenolftaleína al 1 %. En
seguida añadir gotas a la solución de ácido sulfúrico diluido, hasta que el color
violeta desaparezca.
- Depositar la solución neutralizada en una cápsula de porcelana y calentar
suavemente hasta su evaporación. Observar las características del residuo.
- Escriba y balanceé la ecuación de la reacción efectuada.
- Escriba el nombre del precipitado obtenido.
- Dentro de la clasificación de sales, a qué tipo corresponde la obtenida.
Resultados
Cuestionario
1. Complete la siguiente reacción:
Cu+2 + 2HNO3
2. ¿Nombre que recibe la reacción mediante el cual se forma una sal a partir de una
base y un ácido?
3. Diga cuál es la diferencia entre una sal binaria y una oxisal.
4. Escriba el nombre que reciben las sales que no contienen iones “H+” u “OH-“
Conclusiones
47
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRACTICA No. 11
“TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS”
Observar experimentalmente los diferentes tipos de reacciones y adquirir destreza
para identificar cada tipo de reacción.
Reacción química: Cuando dos o más substancias (elementos o compuestos)
entran en contacto, se produce un fenómeno químico que origina substancias
diferentes como resultado de un reacomodo de las moléculas. Como se muestra en
las siguientes reacciones:
2H2 + O2 2H2O(l)
2Na + Cl2 2NaCl
Na + Cl NaCl
Como se conocen millones de reacciones, es conveniente clasificarlas en grupos o

tipos para poder tratar con cantidades masivas de información en forma sistemática.
Se clasificarán como: 1) reacciones de combinación o síntesis, 2) reacciones de
desplazamiento o simple sustitución, 3) reacciones de descomposición o análisis,
4) reacciones de metátesis o doble sustitución, y 5) reacciones de óxido-reducción.
1.- Las reacciones en que dos o más substancias se combinan para formar un
compuesto se llaman reacciones de combinación o síntesis. Incluyen : 1) la
combinación de dos elementos para formar un compuesto, 2) la combinación de un
elemento y un compuesto para formar otro nuevo compuesto y, 3) la combinación
de dos compuestos para formar un nuevo compuesto.
(A + B AB).
2.- Las reacciones en las cuales un elemento desplaza a otro en un compuesto se

llaman reacciones de desplazamiento o simple sustitución. Los metales activos
desplazan a metales menos activos o al hidrógeno de sus compuestos en solución
acuosa. Los metales activos son los que tienen baja energía de ionización y pierden
48
con facilidad electrones para formar cationes.
(AB + C AC + B).
3.- Las reacciones de descomposición o análisis son aquellas en que un compuesto

se descompone para producir: 1) dos elementos, 2) uno o más elementos y no o
más compuestos, o 3) dos o más compuestos.
(AB A + B).
4.- Las reacciones de metátesis o doble descomposición son aquellas en las cuales
dos compuestos reaccionan para formar otros dos nuevos compuestos sin que se
produzca cambio en el número de oxidación. Con frecuencia se describen como
reacciones en las cuales los iones de dos compuestos simplemente "cambian de
compañero".
(AB + CD AD + BC).
5.- Las reacciones en las cuales los átomos experimentan cambios en el número de
oxidación se llaman reacciones de óxido-reducción o reacciones redox. En ellas
hay transferencia de electrones.
Experimentación
- Mechero de Bunsen - 5 Tubos de ensaye
- Gradilla - Pinzas para crisol
- Pinzas para tubo de ensaye - 1 Pipeta de 10 ml
• Reactivos
- 0.1 g. de Granalla de Zinc
- 1 Trozo de 0.5 cm Cinta de Magnesio
- 0.5 ml de Ácido Clorhídrico (1:1) diluido
- 0.1 ml de Solución de Yoduro de Potasio diluido
- 0.1 ml de Solución de Nitrato de Plomo diluido
Procedimiento
Primera parte.- REACCION DE COMBINACION O SINTESIS
- Con la ayuda del mechero de bunsen, se enciende el trozo de cinta de
magnesio que se sujeta con las pinzas para crisol.
- Escriba y balanceé la ecuación para la reacción efectuada. Anote sus
observaciones.
Segunda parte.- REACCION DE DESCOMPOSICION O ANALISIS

- Se coloca 0.1 g de oxido de mercurio en un tubo de ensaye; se sujeta con las
pinzas para tubo de ensaye (no dirija la boca del tubo hacia la cara de su
compañero)
- Se calienta directamente a la llama del mechero; cuando se funda y
desprenda burbujas, se acerca a la boca del tubo un palillo con un punto de ignición.
49
observaciones.
Tercera parte.- REACCION DE DESPLAZAMIENTO O SUSTITUCION SIMPLE.

- Se vierte 0.5 ml de ácido clorhídrico (1:1) en
un tubo de ensaye y se agrega 0.1 g. de granalla
de zinc.
- El gas desprendido de la reacción se
recoge en otro tubo de ensaye invertido; una vez
que el tubo está lleno de gas, en esa misma
posición se lleva a la llama del mechero. Como se
muestra en la figura 11.1
- Escriba y balanceé la ecuación de la
reacción efectuada. Anote sus observaciones.
Cuarta parte.- REACCION DE METATESIS O DOBLE DESPLAZAMIENTO.

- Se colocan en un tubo de ensaye 0.1 ml de solución diluida de yoduro de
potasio y en otro 0.1 ml de nitrato de plomo.
- Se mezcla el contenido de ambos tubos. En caso de no disponerse de estos
reactivos, se pueden utilizar soluciones de nitrato de plata y cloruro de sodio.
observaciones.
Resultados
Cuestionario
1.-Indica a que tipo de reacción pertenecen las siguientes ecuaciones químicas:
a) 2H2 + O2 2 H2O
b) CaO + H2O Ca (OH)2
c) 2NaOH + H2SO4 Na2SO4+ H2O
d) 2KClO3 2KCl + 3O2
2. Diga a qué tipo de reacciones corresponden las reacciones de precipitación.

3. Escriba que tipo de reacciones nunca son reacciones redox.
Conclusiones
50
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRACTICA No. 12
“REACCIONES DE OXIDO-REDUCCION”
Demostrar el fenómeno de oxidación-reducción que se lleva a cabo en las
reacciones químicas y determinar los poderes relativos de los metales como
agentes reductores y de los iones metálicos como agentes oxidantes.
Una reacción química se caracteriza por la manera especial de comportarse entre sí
las substancias que han de reaccionar, es decir el modo como se afectan unas a
otras cuando están en contacto. Generalmente ceden o atrapan electrones, o dicho
en otra forma, aumentan o disminuyen la valencia con que originalmente se les
hace reaccionar. Las reacciones en las cuales los átomos experimentan cambios del
número de oxidación se llaman reacciones de óxido-reducción o reacciones redox.
En ellas hay, o parece haber, transferencia de electrones.
En la actualidad los términos "oxidación" y "reducción" tienen aplicación mucho más
amplia. La oxidación es un incremento algebraico del número de oxidación y
corresponde a la pérdida real o aparente de electrones. La reducción es una
disminución algebraica del número de oxidación y corresponde a una ganancia real
o aparente, de electrones. Los electrones no se crean ni se destruyen en las
reacciones químicas. De tal manera, la oxidación y la reducción siempre se
producen simultáneamente en las reacciones químicas y en un mismo grado.
Experimentación
- 6 Tubos de Ensaye - 2 Clavos
- 1 Pipeta de 1 ml - 1 Moneda
- 1 Pipeta de 10 ml - 1 Alambre de Cobre
- 1 Lija
• Reactivos
- 0.1 g. de Sulfato de Cobre - 0.1 ml Sulfato de Hierro (II)
- 1 ml de Ácido Sulfúrico 0.1 N Concentrado
- Acetona - 0.1 ml Permanganato de
- 0.1 ml Sulfato de Cobre 0.5 M Potasio Concentrado.
51
- 0.1 ml de Nitrato de Plomo 0.1 M - Agua
- 0.1 g de Zinc
Procedimiento
Primera parte
- En un tubo de ensaye coloque 0.1 ml de solución acuosa concentrada de
sulfato de hierro (II), FeSO4.
- En otro tubo de ensaye coloque 0.1 ml de solución acuosa concentrada de
permanganato de potasio, KMnO4, y agréguele unas gotas de ácido sulfúrico diluido.
Observe el color de la muestra.
- A la solución de FeSO4 vierta gota a gota la solución de KMnO4 (preparada
en 2), hasta cuando cese el cambio de color.
- Explique por qué al agregar la solución de KMnO4 acidulado sobre la solución
de FeSO4 hay cambio de color.
Segunda parte
- Pese 0.5 gramos de sulfato de cobre (CuSO4) y disuélvalo en 10 ml de agua
destilada,
- A esta solución agregue, dejando resbalar por la pared del vaso, de 2 a 3
gotas de ácido sulfúrico (H2SO4). A esto se le llama acidular la solución se
divide en 2 partes.
- A la primera de ellas introduzca primero un clavo de hierro, espere de 3 a 5
minutos y saque el clavo; repita la operación con un alambre de cobre.
- Observe y haga anotaciones.
- A la otra parte de la solución de sulfato de cobre agregue 0.1 gramo de zinc
(Zn) en polvo. No olvide anotar todos los cambios Observados.
Tercera parte.
- Observe las posibles reacciones de cada uno de los metales en cada
disolución.
- Para cada combinación emplee 0.5 ml de la solución en un tubo de ensaye y
un trozo de metal pequeño y limpio de cobre y zinc.
- Anote los casos en que tiene lugar una reacción.
Cuarta parte
- Coloque 0.5 ml de una solución de sulfato de cobre, CuSO4, 0.5 M.
- Limpie bien un clavo, primero con acetona y luego con papel de lija para
quitarle la grasa y el óxido.
- Introduzca el clavo en la solución durante 30 segundos. Sáquelo y observe
que ocurrió en su superficie.
Resultados
52
Cuestionario.
1. Escriba qué le sucedió en relación al fenómeno redox al KMnO 4 y al FeSO4
durante la reacción.
2. Escriba la ecuación balanceada para la reacción entre KMnO 4 y FeSO4 en medio
ácido.
3. Escriba las reacciones que se efectúan en la parte II, tomando en cuenta la serie
electromotriz:
Aumenta
Li, K, Ba, Ca, Na, Mg, Al, Zn, Fe, Cd, Ni, Sn, Pb, (H), Cu, Hg, Ag, Au.
Disminuye
Conclusiones
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.
53
Química I
PRACTICA No. 13
“PREPARACION DE COMPLEJOS DE COORDINACION”
Preparar hexanitrocobalto (III) de sodio, {Na3Co (NO2)6}.
Una base dispone de un par electrónico para compartir y un ácido acepta compartir
el par electrónico para formar un enlace covalente coordinado.
La mayoría de los iones metálicos de transición "d" tiene orbitales "d" vacíos que
pueden aceptar compartir pares electrónicos. Muchos actúan como ácidos de Lewis
formando enlaces covalentes coordinados (complejos de coordinación o iones
complejos).
Las estructuras de los compuestos de coordinación dependen en gran parte del
número de coordinación del metal. La mayoría puede predecirse mediante la teoría
de repulsión del par electrónico en la capa de valencia. Los pares no compartidos de
electrones en los orbitales "d" suelen tener poca influencia sobre la geometría
porque no se encuentran en la capa más externa.
Se conocen complejos de transición con números de coordinación hasta siete, ocho
y nueve, aunque son poco comunes. En este experimento el Co se oxida desde el
estado de oxidación +2 en el (Co (H2O)6)+2 hasta el estado +3 [en el (Co (NO2)6)-3]. El
ión nitrito (NO2)- funciona como agente oxidante (se reduce a NO) y como agente de
formación de complejos.
Experimentación
- 1 Termómetro 1 Papel filtro Nº 5
- 2 Vasos de precipitado de 50 ml - 1 Embudo de Filtración
- 1 Mechero de Bunsen - 1 Baño María
- 1 Tubo de Ensaye ( 15* 150 mm) - 1 Pipeta de 10 ml
• Reactivos
- 0.1 g Nitrito de Sodio - 0.5 ml Etanol
- 3 ml Agua Destilada - 3 ml Agua Destilada
- 0.1 g Nitrato de Cobalto - Agua corriente
- 1 ml Ácido Acético 50 % - Hielo
54
Procedimiento
- Disuelva 0.1 g de nitrito de sodio (NaNO2) en 3 ml de agua en un vaso de 50
ml
- Caliente y agite tanto como se requiere para lograr la disolución de la sal.
- Enfríe la solución hasta 50°C.
- Disuelva en esta, al mismo tiempo que se agita, 0.1 g de nitrato de cobalto
(III), (Co (H2O)6(NO3)2).
- Bajo una campana de extracción de gases añada a esta solución gota a gota,
1 ml de solución de ácido acético al 50 % al mismo tiempo que se agita de manera
continúa.
- Coloque la solución en un tubo de ensaye largo y haga pasar aire a través de
esta solución por medio de un tubo de aspiración o de succión.
- Uno de los productos de la reacción es el NO2, gaseoso y corrosivo, el cual
debe eliminarse haciendo burbujear el gas del tubo utilizando una bomba de
extracción.
- Filtre la solución haciéndola pasar a un vaso, utilizando un embudo común,
enfríe el vaso dentro de un baño de hielo.
- Agregue gota a gota 0.5 ml de etanol (C 2H5OH) al mismo tiempo que se agita
continuamente el líquido y se mantiene frío.
- Separe por filtración los cristales. Lave los cristales con varias porciones
pequeñas de etanol.
- Proceda a secarlo en una estufa a 105°C durante 15 minutos.
Resultados
Cuestionario.
1. Escriba la ecuación para la reacción del experimento.
2. ¿Qué es un complejo de coordinación?
3. ¿Qué propiedad de los metales de transición permite que se formen compuestos
de coordinación con facilidad?
4. Establezca la diferencia entre los términos: ligandos, átomos, donadores y
quelatos.
5. Dé los nombres sistemáticos de los siguientes compuestos:
* (Ni (CO) 4) ___________________________________________
* Na2 (Co (OH2)2(OH) 4 ___________________________________
* Ag (NH3)2Br _________________________________________
* Pt (NH3)4(NO2)2 (NO3)2 ________________________________
Conclusiones
55
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRACTICA No. 14
“PREPARACION DE PINTURAS”
Introducir al estudiante en el tema de las reacciones químicas y sus aplicaciones.
Una de las constantes en la historia del hombre es su preocupación por presentar
su visión del mundo; esto es, pintar. La evolución de lo que el hombre ha pintado
refleja sus creencias, sus temores, sus alegrías y sus mitos. Paralelamente, la
evolución de las sustancias con que el hombre ha pintado refleja sus conocimientos
y sus técnicas.
Las hermosas escenas de cacería en la pintura rupestre, nos dan idea de un
hombre preocupado por una actitud que seguramente dominaba su vida y
suficientemente sensible para pintar, con delicadeza, los animales que alimentaban
su cuerpo y su imaginación. Las sustancias encontradas en estas pinturas,
básicamente óxidos de hierro, nos hablan de un hombre curioso, capaz de
experimentar con distintas tierras, seguramente cercanas a sus cuevas, capaz de
elaborar con agua una pasta de consistencia adecuada para decorar sus paredes. A
partir de entonces, la búsqueda de nuevos pigmentos no ha cesado. Los egipcios
descubrieron bellas tonalidades azules a partir de sales de cobre; en Mesopotamia
el color rojo se preparó con óxidos de plomo y en Asiria, el pigmento amarillo se
obtenía con un mineral que contiene antimoniato de plomo.
En México, las pinturas de Bonampak y de Cacaxtla en Tlaxcala, son un ejemplo de
la variedad de pigmentos, algunos únicos en su época, de que se disponían los
mayas y los aztecas.
Hoy no sólo existe la posibilidad de reproducir prácticamente cualquier tonalidad
sino que, con frecuencia, las sustancias empleadas para ello cumplen además con
múltiples requisitos: pinturas anticorrosivas, fosforescentes, termosensibles,
reflejantes, impermeables, fungicidas, etcétera.
Aunque su propósito es el mismo, existe una diferencia formal entre pigmento y
colorante. Los pigmentos son insolubles en el vehículo o fluido usado para cubrir la
superficie que se desea colorear, mientras que los colorantes son substancias
solubles en el vehículo.
El betabel contiene un colorante rojo con el que puede prepararse tinta de ese color
56
si se hierve la raíz en agua y ésta se concentra por evaporación. También es
posible obtener tinta negra, usando como pigmento el carbón obtenido de una vela
o de una lámpara de petróleo humeante, suspendido en una mínima cantidad de
agua.
En esta práctica se describe la síntesis de un pigmento inorgánico y la obtención de
un colorante orgánico.
Experimentación
- 10 Perlas de Ebullición - 1 Pipeta de 10 ml
- 2 Tubos de Ensaye - 1 Embudo de Vidrio de 12 cm
- 1 Gradilla - 1 Pipeta de 1 ml
- 2 Vasos de Precipitado de 250 ml - 1 Agitador de Vidrio
- 1 Papel filtro Nº 5 - 1 Mechero de Bunsen
- 1 Probeta graduada de 100 ml
• Reactivos
- 2 ml de Nitrato Férrico
- 1.5 ml de Ferrocianuro de potasio
- 2 ml de Cloruro férrico
- 20 ml de jugo de betabel
Procedimiento
Primera parte.-SÍNTESIS DE UN PIGMENTO INORGÁNICO (AZUL DE PRUSIA)

- Mida cuidadosamente 1 ml de una solución 1 molar de nitrato férrico (Fe
(NO3)3) y transfiéralo a un vaso de precipitados de 50 ml.
- De manera similar mida 0.5 ml de una solución 1 molar de ferrocianuro de
potasio (K4 [Fe (CN6)]) y transfiéralo a un vaso de precipitados de 50 ml.
- Agregue lentamente y con agitación la solución de ferrocianuro de potasio (K4
[Fe (CN6)]) a la solución de nitrato férrico (Fe (NO3)3).
- Filtre el precipitado y lávelo con tres porciones de 10 ml de agua destilada.
- Proceda a secarlo en una estufa a 105°C durante 15 minutos.
Segunda parte.-OBTENCION DE UN COLORANTE ORGANICO

- Coloque 10 ml de jugo de betabel en un vaso de precipitado de 50
ml.
- Añada 5 perlas de ebullición al jugo de betabel.
- Caliente el jugo hasta que se evapore totalmente el agua.
- Espere a que se enfríe el vaso y retire de éste el colorante
obtenido.
- Anote sus observaciones
Resultados
57
Cuestionario
1. Muchas pinturas comerciales deben agitarse vigorosamente antes de usarse.
¿Esto es necesario porque tienen pigmentos o colorantes?
2. "Encalar" es un procedimiento decorativo muy común en México. ¿La cal es un
pigmento o un colorante?
3. ¿Cómo dependerá el que una pintura cubra una mayor o menor superficie
(capacidad cubriente) del tamaño de la partícula de pigmento?
4. El esmalte Vítreo que recubre refrigeradores, estufas, podría compararse con las
pinturas que usted ha preparado excepto que la linaza se sustituye por un vidrio
fundido que al enfriarse endurece. ¿En estos esmaltes se usan pigmentos o
colorantes?
Conclusiones
58
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRÁCTICA No. 15
“ESTEQUIOMETRIA A TRAVES DE VARIACIONES DE
TEMPERATURA Y CANTIDAD DE PRODUCTO FORMADO”
Comprobar la Ley de la conservación de la materia de Antonio Lavoisier en una
reacción química, mediante la comparación de los pesos de las sustancias
reaccionantes y los productos de reacción. Determinar la proporción
estequiométrica en la que reaccionan sustancias químicas.
La química es la ciencia que trata de la composición de los cuerpos, así como de las
propiedades y cambios que ocurren en la materia. Si se sabe que la materia es todo
aquello que ocupa un lugar en el Universo, y que además es constante, puede
explicarse el largo proceso a través del cual han pasado los diferentes científicos
para poder enunciar la ley de la conservación de la materia, ya que desde muchos
años antes de Cristo, filósofos como Anaxágoras, Demócrito, Leucipo, Platón y
Aristóteles relacionaban el término partículas diminutas con materia.
Todas las ideas, los enunciados y las hipótesis relacionadas con la materia se
mantuvieron vigentes hasta el siglo XIX, cuando se aceptó la naturaleza atómica
moderna que revolucionaría al mundo, apoyada en diferentes leyes como son:
• Ley de la conservación de la masa
• Ley de las proporciones constantes
• Ley de las proporciones múltiples
En 1905, Albert Einstein, con base en la teoría de la relatividad, observó y expresó

que la energía y la materia son formas diferentes de una misma entidad: la masa,
por lo que ambas pueden ínter-convertirse. Quedó así enunciada la Ley de la
conservación de la materia-energía, que dice: En el universo, la cantidad de masa-
energía que se manifiesta en un determinado espacio-tiempo es constante.
Tomando en cuenta lo anterior, se sabe que en una ecuación química la suma de
las masas de las sustancias iniciales deberá ser igual a la suma de las masas de los
productos finales.
59
Experimentación
- 1 Balanza Granataria - 2 Buretas de 25 ml
- 1 Probeta de 100 ml - 1 Tapón Monohoradado
- 6 Tubos de Ensaye (10 *0.75 - 1 Termómetro
mm) - 1 Pinzas para Matraz
- 1 Matraz Erlenmeyer de 250 ml - 1 Gradilla
- 1 Pipeta Serológica de 10 ml - 30 cm de Hilo
• Reactivos
- 1.5 ml Solución de Nitrato de Plata 0.1 N
- 1.5 ml de Solución de Ácido Clorhídrico 0.1 N
- 1.5 ml de HCl 0.1 N
- 1.5 de NaOH 0.1 N
Procedimiento
Primera parte.- LEY DE LA CONSERVACION DE LA MATERIA
- En un matraz Erlenmeyer de 50 ml, verter 0.5 ml de solución de nitrato de
plata 0.1 N
- Tomar el tubo de ensaye de 10 x 0.75 mm y amarrar el hilo de 30 cm en la
parte superior.
- Verter en el tubo de ensaye 1 ml de ácido clorhídrico 0.1 N.
- Introducir el tubo de ensaye en el matraz que contiene nitrato de plata 0.1 N,
deteniéndolo en posición vertical con el hilo saliendo del matraz. sujetarlo con un
tapón de hule monohoradado que contenga un termómetro.
- Pesar en la balanza el arreglo anterior y registrar la temperatura.
- Observar el color que presentan las sustancias que se mezclan.
- Con unas pinzas levantar el matraz, agitándolo hasta que se mezclen las
soluciones.
- Pesar inmediatamente después de efectuada la reacción y anotar la
temperatura.
- Observar el color que resulta de la unión de las dos sustancias.
- Después de 15 minutos de reposo, volver a pesar el arreglo y registrar la
temperatura, el peso y la coloración del mismo.
- Repetir el paso anterior a los 30 minutos de efectuada la reacción.
Segunda parte.-VARIACIONES DE TEMPERATURA EN UNA REACCION ACIDO-

BASE
- Llenar dos buretas una con ácido clorhídrico y otra con
hidróxido de sodio respectivamente.
- Armar el equipo como se muestra en la figura
15.1.
- De acuerdo con la siguiente tabla colocar el volumen
mayor del reactivo en los tubos de ensaye
Determinación número 1 2 3 4 5
60
Volumen de HCl (ml) 1 2 3 4 5
Volumen de NaOH (ml) 5 4 3 2 1
- Registrar la temperatura inicial de la solución sin mezclar contenida en el tubo

de ensaye.
- Agregar el volumen del otro reactivo con la bureta. Agitar suavemente con la
varilla de vidrio y tomar nota de la máxima temperatura alcanzada.
Resultados
Cuestionario
1. Registre sus datos obtenidos en la primera parte experimental de la siguiente

forma:
Sustancias Peso de arreglo Temperatura
Nitrato de plata y ácido clorhídrico sin
mezclar.
Nitrato de plata y ácido clorhídrico
mezclados.
después de 15 min.
después de 30 min.
Diferencia observada:
2. Enuncia la Ley de la conservación de la materia.

3. Registra los resultados obtenidos en la segunda parte experimental de
la siguiente forma:
Determinación número 1 2 3 4 5
Relación ácido-base 1:5 1:2 1:1 2:1 5:1
Temperatura (°c)
4. ¿Por qué razón, la temperatura máxima alcanzada en la segunda parte

experimental es la obtenida en el tercer ensayo?
5. Diga si existe algún reactivo en exceso en el tercer ensayo de la segunda parte
experimental.
Conclusiones
61
S.E.P. S.E.S.
D.G.E.S.T.

Química I
PRÁCTICA No 16
HIDRÓLISIS
Comprobar que los productos de una reacción del agua con una sal, son una
manifestación de una reacción de doble descomposición.
Fundamento Teórico
La hidrólisis es un tipo de reacción de doble descomposición en la que interviene el
agua, o sea que dos compuestos al reaccionar producen dos compuestos
diferentes. Ejemplo:
Na2CO3+ 2H2O 2NaOH + H2CO3

SiCl4 + 4H2O Si (OH)4 + 4HCl
Una sal al disolverse en el agua se ioniza. Las sales que se derivan de bases
solubles fuertes y ácidos fuertes producen soluciones neutras, porque el catión y el
anión no reaccionan con el agua.
Cuando se disuelven sales derivadas de bases fuertes solubles y ácidos fuertes, las
soluciones resultantes siempre son básicas. Esto se debe a que los aniones de
ácidos débiles reaccionan con el agua para formar iones hidróxido.
El segundo tipo de reacción de hidrólisis común es la del catión de una base débil
con el OH- del agua para formar moléculas no ionizadas de una base débil.
Las sales solubles de bases débiles y ácidos débiles son el cuarto tipo de sales.
Estas contienen cationes que producirían soluciones ácidas y aniones que
producirían soluciones básicas. Surge la interrogante de si se formarán soluciones
neutras, ácidas o básicas. Pueden formar soluciones de cualquier tipo dependiendo
de las fuerzas relativas del ácido molecular débil y la base molecular débil de la cual
se derive la sal.
Experimentación
- 6 Tubos de ensaye - 1 Agitador
- 1 Pipeta de 10 ml - 1 Papel indicador de pH
62
• Reactivos
- 0.05 g de Cloruro de Potasio
- 0.05 g de Acetato de Sodio
- 0.05 g de Carbonato de sodio
- 0.05 g de cloruro de sodio
- 0.05 g de Sulfato de aluminio
Procedimiento
- Ponga en un tubo de ensaye con 1 ml agua destilada, 0.05 g de cloruro de
potasio.
- Agítelo bien, tome con un agitador unas gotas de solución, mojando con ellas
un pedazo de papel tornasol.
- Repita el ensayo anterior, utilizando las otras sales (CH3COONa, Na2CO3,
NaCl, Al2Cl3)
Resultados
Cuestionario
1. Escriba la reacción que tiene cada solución por separado.
2. Escriba las ecuaciones de cada reacción.
3. Diga el por qué de cada reacción.
4. ¿Por qué las sales de bases fuertes solubles y ácidos fuertes producen
soluciones acuosas neutras?
5. ¿Por qué las sales de bases fuertes solubles y ácidos débiles dan soluciones
acuosas básicas?
6. ¿Cuál es la reacción entre Ka, la constante de ionización para un ácido débil y
Kb, la constante de hidrólisis para el anión del ácido débil?
7. ¿Por qué las sales de bases débiles y ácidos fuertes producen soluciones
acuosas ácidas?
8. ¿Por qué algunas soluciones acuosas de bases débiles y ácidos débiles son
neutras, mientras que otras son ácidas y otras básicas?
Conclusiones
Bibliografía consultada.
S.E.P. S.E.S. D.G.E.S.T.
63
Química I
CONCLUSIONES
Con el presente manual se pretende ayudar a que la observación y el análisis que
son dos elementos que deben desarrollarse muy bien en el estudiante de ingeniería
química, con el fin de que éste pueda servir mejor a la sociedad.
La correcta realización de las prácticas de laboratorio propuestas en este manual,

depende en gran parte de la preparación teórica recibida con anterioridad en el
salón de clases.
Es tan importante el desempeño que los alumnos tengan en el laboratorio como el

de los profesores; ya que depende del alumno poner el empeño para aprender,
mientras que al maestro corresponde elegir el método de enseñanza con el cual los
alumnos tengan un mejor aprendizaje.
No siempre se obtienen los resultados que se espera al llevar a cabo una práctica
de laboratorio, aquí lo importante es ser honesto y anotar los resultados que se
obtengan; esto permitirá saber lo que en realidad sucedió así como el porque de
dichos resultados.
El formato que tiene cada una de las prácticas propuestas en este manual, está
elaborado para que el estudiante tenga en lo posible una enseñanza práctica mejor
vinculada con la enseñanza teórica.
64

Manual de Quimica

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INSTITUTO TECNOLOGICO DE AGUASCALIENTES

Manual de Prácticas de:

Elaboró: M en P Amelia Vidales Olivo

INSTITUTO TECNOLOGICO DE AGUASCALIENTES

Manual de Prácticas de:

2. Conocer los reactivos del laboratorio

3. Reglamento del Laboratorio

INSTITUTO TECNOLOGICO DE AGUASCALIENTES

1. Medidas de Higiene y seguridad en el laboratorio.

2. Conocer los reactivos del laboratorio.

La hoja de datos de seguridad e materiales (MSDS, por sus siglas en inglés)

Códigos de almacenamiento de productos químicos; los productos químicos del

• Peligro a la salud (azul).

3. Reglamento del laboratorio.

♦ Prepárese siempre para cualquier experimento, leyendo las instrucciones del

Práctica No. 1.- Conocimiento del material de laboratorio

INSTITUTO TECNOLOGICO DE AGUASCALIENTES

C3H8 + 5O2 --------------> 3CO2 + 4H2O

La forma correcta para encender el mechero Cono externo

Antes de iniciar el trabajo experimental, lea cuidadosamente lo relativo a seguridad

* Ácido acético glacial.

* Hidróxido de Amonio (NH4OH)

* Hidróxido de Potasio KOH.

* Hidróxido de Sodio (NaOH)

* Permanganato de Potasio (KMnO4)

* Dicromato de Potasio (K2Cr2O7)

* Tetraóxido de dinitrógeno (N2O4)

* Cloruro de sodio (NaCl)

* Cloruro de estroncio (SrCl2)

* Sulfato de Cobre (CuSO4)

* Cloruro de potasio (KCl)

* Nitrato de plata (AgNO3)

* Tiocianato de amonio (NH4SCN)

* Cromato de Potasio (K2CrO4)

* Carbonato de Sodio (Na2CO3)

* Tetracloruro de carbono (CCl4)

PRIMEROS AUXILIOS EN EL LABORATORIO

En caso de ocurrir un accidente en el laboratorio, es importante tener en mente

1. Comunique al responsable de laboratorio inmediatamente cualquier accidente,

2. En caso de contacto con la piel u ojos de cualquiera de estos productos lave en

3. En caso de inhalación deberá retirarse del lugar y respirar aire fresco.

4. En caso de ingestión de ácidos no deberá inducirse al vómito, podrá tomarse gel

5. Si se ingiere una base no deberá inducirse al vómito y podrá ingerirse vinagre

INSTITUTO TECNOLOGICO DE AGUASCALIENTES

NEUTRALIZACIÓN POR TITULACIÓN

La normalidad (N) es una manera de expresar la concentración de una solución y se

(ácido) VaNa = VbNb (base)

En donde V es el volumen gastado en mililitros, N es la normalidad, y los subíndices

El producto VN es igual al número de miliequivalentes-gramo (cuando V se expresa

OBSERVACION: para el NaOH y el HCl la normalidad, N, es numéricamente igual a

Primera parte- CÁLCULO DE LA NORMALIDAD DE UNA SOLUCIÓN DE NaOH

- Armar el equipo para titulación que se muestra en la figura 1.

Recuerde que: (mililitros de ácido) x (normalidad del ácido)= (mililitros de base) x

Anote sus observaciones referentes al experimento.

Segunda parte.- PREPARACION DE UNA SOLUCION VALORADA

- Pese aproximadamente 0.1 g de sulfato de cobre

Tercera parte.- FILTRACION Y CENTRIFUGACION

INSTITUTO TECNOLOGICO DE AGUASCALIENTES

Primera parte.- FORMACIÓN DE PRECIPITADOS

Segunda parte.- REACCIONES ÁCIDO-BASE

Tercera parte.- PROTECCIÓN ANTE LA OXIDACIÓN POR AIRE.

Quinta parte.- REACTIVIDAD.

Tercera parte.- PROPIEDADES FÍSICAS