4551/3

Biology
Kertas 3
April
2015
1 jam

SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN SEKSYEN 7

PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN
TINGKATAN 4
BIOLOGY
AMALI
SKEMA PEMARKAHAN

Disediakan oleh:

Disemak oleh:

Disahkan oleh:

______________________
HASLINDA SH SAID

_______________________
SH. ATTASHAH SY. AHMAD

_________________________
DATIN SABARIAH IDRIS

Ketua Panitia Biologi

GKMP Sains Matematik

Penolong Kanan

AKTIVITI ENZIM
ENZYME ACTIVITY
Aktiviti enzim boleh dipengaruhi oleh keasidan atau
kealkalian larutan diSoalan
mana
mereka bertindak.
1
Question
1
Perubahan yang sedikit
dalam
pH larutan boleh
menurunkan kadar aktiviti enzim kerana setiap enzim
20 Markah
hanya berfungsi secara(20
optimum
Marks) pada pH tertentu.
1.

The activities of enzyme can be affected by the acidity

or alkalinity of the solution in which they act. A slight
change in pH can decrease the rate of enzyme
activities as each enzyme can only function optimumly
at a particular pH.
1

Kadar tindak balas aktiviti enzim boleh ditentukan dengan menggunakan radas dalam makmal. Tujuan
eksperimen ini adalah untuk menentukan kesan pH terhadap enzim. Anda dibekalkan dengan ampaian
albumin, 1% larutan pepsin, 0.1M asid hidroklorik, 0.1 M larutan natrium hidroksida, kertas pH dan air
suling.
Rate of enzyme activity can be determine by using a laboratory experiment. The aim of this experiment is to
determine the effect of pH on the rate of enzyme activity. You are provided with 1% pepsin solution,
albumin suspension, 0.1 M Hydrochloric acid, 0.1 M Sodium Hydroxide solution, pH paper and distilled
water.

Rajah 1 / Diagram 1
Berdasarkan Rajah 1, rancang dan jalankan satu eksperimen untuk menentukan kesan pH ke atas
tindakbalas enzim .

kadar

Based on diagram 1,plan and carry out the experiment to determine the effect of pH on the rate of enzyme
activity.

Jalankan eksperimen ini mengikut kaedah berikut :

Carry out an experiment by using the following steps :
1. Tuangkan 5 ml ampaian albumin ke dalam ketiga-tiga tabung uji berlabel P, Q dan R.
Pour 5 ml of albumin suspension into three test tubes that are labelled P, Q and R.
2. Tambahkan larutan berikut ke dalam tabung uji mengikut ketetapan dalam jadual di bawah.
Add the following solutions into each test tubes according to the table below.

Tabung uji
Test tube
P
Q
R

Larutan
Solution
1 ml asid hidroklorik + 1 ml larutan pepsin
1 ml hydrochloric acid + 1 ml of pepsin solution
1 ml larutan natrium hidroksida + 1 ml larutan pepsin
1 ml sodium hydroxide + 1 ml of pepsin solution
1 ml air suling + 1 ml larutan pepsin
1 ml of distilled water + 1 ml of pepsin solution
2

3.

Celupkan sehelai kertas pH ke dalam setiap tabung uji. Rekodkan nilai pH yang didapati.
Dip a piece of pH paper into each test tube. Record the pH value.
4. Letakkan semua tabung uji dalam kukusan air dengan suhu 37oC.
Place all the test tubes into a beaker of water bath at 37 oC.
5. Tentukan masa yang diambil oleh kandungan dalam setiap tabung uji untuk bertukar menjadi
jernih dengan menggunakan jam randik. Rekodkan semua data.
Determine the time taken for the content in each test tubes to turn clear using stopwatch. Record
all the data.
6. Kirakan kadar tindakbalas enzim menggunakan formula seperti di bawah.
Calculate the rate of enzyme reaction using the formula below.
Kadar tindakbalas enzim = [ 1/ Masa (minit) ]
Rate of enzyme reaction = [ 1/Time (minute) ]
Berdasarkan eksperimen yang dijalankan, jawab soalan-soalan berikut :
Based on the experiment which has been carried out, answer the following questions
(a) Bina satu jadual dan rekodkan pemerhatian anda
Construct a table and record your observations.
Tabung uji
Test tube

pH

P
Q

3
9

Masa diambil untuk kandungan dalam

tabung uji bertukar menjadi jernih (minit)
Time taken for the content in test tube to
turn clear (minute)
20
Masih keruh selepas 1 jam
Still cloudy after 1 hour
Masih keruh selepas 1 jam
Still cloudy after 1 hour

Kadar tindak balas, 1/masa (minit)

Rate of reaction , 1/time (minute)

0.05
0
0
[3 markah]
[ 3 marks ]

(b) Nyatakan perubahan yang berlaku kepada larutan di dalam tabung uji P. Terangkan mengapa ianya
berlaku.
State the changes happen to the solution in test tube P. Explain why it is happen.
Larutan dalam tabung uji P berubah daripada keruh menjadi jernih.
[ 1 markah ]
[ 1 mark ]
(c) Kira kadar tindakbalas enzim bagi larutan dalam tabung uji P
Calculate the rate of enzyme activity for the soltion in test tube P.
Kadar tindakbalas enzim = 1 / 20 minit
= 0.05 min-1

[ 2 markah ]
[ 2 marks ]

(d) Nyatakan sebab mengapa ketiga-tiga tabung uji tersebut diletakkan dalam rendaman air bersuhu
370C.
State why all the test tube need to be immerse in the water bath which have the temperature 37 0C.
37oC merupakan suhu optimum bagi tindak balas enzim.
[ 1 markah ]
[ 1 mark ]

(e) (i) Sekiranya jumlah isipadu enzim dalam tabung uji P digandakan menjadi 2 ml, ramalkan kadar
tindakbalas yang berlaku.
If the volume of enzyme in test tube P is doubled to 2 ml, predict the rate of enzyme activity for P.
Kadar tindak balas enzim akan meningkat.

[ 1 markah ]
[ 1 mark ]

(ii) Nyatakan alasan bagi jawapan anda

Give reson for your answer
Lebih banyak molekul enzim boleh bertindak balas.

[ 1 markah ]
[ 1 mark ]

(f) Berdasarkan eksperimen ini, nyatakan :

Based on this experiment, state :
(i) Hipotesis
Hypothesis
Aktiviti enzim pepsin adalah paling tinggi apabila dalam medium berasid berbanding dalam medium
beralkali dan neutral
[ 2 markah ]
[ 2 marks ]
(ii) Definisi secara operasi bagi aktiviti enzim
Operational definition for enzyme activity
Aktiviti enzim adalah masa yang diperlukan untuk larutan bertukar daripada keruh menjadi jernih
bergantung kepada pH sesuatu medium.
[ 2 markah ]
[ 2 marks ]
(g) Berdasarkan keputusan pemerhatian anda pada keadaan larutan dalam tabung uji P dan R, terangkan
perbezaan dan mengapa ianya berlaku.
Based on your observation result for the condition of the solution in test tube P and R, explain the
difference and give the reason why.
Kandungan tabung uji P bertukar daripada keruh kepada jernih manakala kandungan tabung uji R tidak
menunjukkan perubahan. Ini adalah kerana enzim pepsin bertindak paling baik dalam medium berasid.
Tindak balas enzim pepsin tidak berlaku dalam medium neutral.
[ 2 markah ]
[ 2 marks ]
(h) Berdasarkan eksperimen ini, kelaskan senarai radas dan bahan yang diberi di halaman 1
Based on this experiment, classify the list of apparatus and materials given on page 1
Radas
Thermometer
Bikar
Tabung uji
Jam randik

Bahan
Ampaian albumin
Larutan 1% larutan pepsin
Asid hidroklorik 0.1 M
Larutan natrium hidroksida 0.1M
Kertas pH
Air suling
[ 2 markah ]
[ 2 marks ]

(i) Nyatakan 3 pembolehbah yang digunakan dalam eksperimen ini

State 3 variables in this experiment.
Pembolehubah dimanipulasi
pH larutan
Pembolehubah bergerakbalas
Masa diambil untuk kandungan tabung uji
4

Pembolehubah dimalarkan

bertukar daripada keruh kepada jernih.

Suhu larutan//kepekatan enzim//kepekatan
substrat

Soalan 2/ Question 2
(a) Bina satu jadual dan rekodkan pemerhatian anda berdasarkan aspek berikut.
Construct a table and record your observations based on the following aspect.

Piring Petri/Petri Dishes

Kekerasan batang bayam/Firmness of the spinach stem

Piring Petri/Petri
dish
A
B
C

Kekerasan/firmness
Lembut/soft
Segah/normal/turgid
Keras/firm

[3 marks]
[3 markah]

(b) Nyatakan satu inferens bagi pemerhatian anda terhadap jalur bayam dalam soalan (a) di atas.
State one inference for your observations on the spinach strips in the (a) question above.
i)

Piring Petri A/Petri Dish A

Jalur bayam menjadi keras kerana molekul air telah masuk ke dalam sel jalur bayam/ the
spinach strip is firm because of the water molecule has diffused into the spinach cells
ii)
Piring Petri C/ Petri dish C
Jalur bayam lembut kerana molekul air dari sel bayam telah meresap keluar./The spinach strip is
soft because of water molecule has diffused out of the spinach cells
[2 markah]
[2 marks]

(c) Tentukan jenis larutan yang digunakan dalam eksperimen ini .

Determine the type of solutions used in this experiment.
i)

Piring Petri A/Petri Dish A

Larutan hipotonik/ Hypotonic solution//15% sucrose solution

ii)

Piring Petri C/ Petri dish C

Larutan hipertonik/ hypertonic solution// 45% sucrose solution

[2 markah]
[2 marks]
(d) Sekiranya jalur bayam di dalam larutan dari piring Petri C dikeluarkan dan kemudian
direndam ke dalam air suling, ramalkan keadaan jalur tersebut. Berikan alasan anda.
If the spinach strip from the Petri Dish C is taken out and immerse in distilled water,
predict the condition of the strip. Give your reasons.
Jalur bayam akan menjadi normal/segah semula. Kerana proses deplasmolisis berlaku iaitu
molekul air telah bergerak masuk semula ke dalam sel bayam.
The spinach strip back to normal firmness/turgid. This is because the spinacs cells are said to
undergo deplasmolysis that is the molecules of water are diffused back into the cells
[3 marks
]
[3 markah]