El presente trptico est basado en

como innovar nuestra comida con

nuevos postres.
Tambin como hacer este postre de
mazamorra de tamarindo lo cual ha
sido inventado para la feria de
ciencias.
El trptico contiene imgenes e
informacin del tamarindo y como
preparar el postre.

Tamarindo
Canela
Azcar
Chuo
Clavo de olor
Agua

1. Pelar el tamarindo, lo vaciamos

en un recipiente y le aadimos
una taza de agua por 3 horas.
2. Una vez ya remojado con su
misma agua se machuca hasta
que quede crema de tamarindo.
3. Se pone a hervir taza de agua
aadindole la canela, los clavos
de olor y el azcar, luego
introducimos
la
crema
de
tamarindo.
4. Dejamos
hervir
la
mescla
anterior por 15 minutos.
5. Remojamos el chuo y luego se le
agrega a la mescla de tamarindo
anterior.
6. Una vez ya lista la mazamorra se
deja enfriar y luego se aade a
los pires adecuados
7. La decoracin es al gusto de
cada uno.

problemas de digestin, tambin es un

laxante eficaz.
Son arboles siempre verdes de hasta 30
mt de altura, longevo pero de crecimiento
lento con hojas alternas de 7.5. Por 15
cm. Con entre 10 y 20 foliolos opuestos y
pares entre 1,25 y 2,5 cm y estipulas
pequeas y caducas.

Se encuentra disponible en tiendas

hindes, chinas, mexicanas por todo el
mundo. la pulpa de un fruto joven es muy
acida y por lo tanto recomendable para
muchos platos. Mientras que los frutos
maduros son ms dulces y pueden ser
utilizados en postres y bebidas o como
aperitivo.

La pulpa, hojas y la corteza tienen

aplicaciones medicinales, por ejemplo en
filipinas, las hojas son tradicionalmente
usadas en te para reducir la fiebre
causada por malaria. Debido a sus
propiedades medicinales es utilizado
como
medicamento
para
algunos

Debido a su ansiedad y durabilidad , la

madera del tamarindo puede ser utilizado
para fabricar muebles. Los arboles de
tamarindo son muy comunes en el sur de
la India, se utilizan para dar sombra en
las carreteras y autopistas del pas.

Posee propiedades antiescorbticas por

su contenido de vitamina C.
Es depurativo, ya que acta como laxante
suave.
Mejora la digestin.
Ayuda a perder peso.
Reduce la retencin del lquido, ya que es
diurtico.
Es una fruta apropiada para nios y
adolescentes ya que contiene aminocidos
a diferencia de otras frutas.
Previene la arterosclerosis, gracias a su
contenido en fibra y cidos.

Alumno:
Jess Alberto
Lpez Cabrera
Curso:
Historia
Grado y Seccin:
3ro D
Profesora:
Mirtha Bravo

2015