Mtodo de elaboracin industrial del

jabn (I)
La mayor parte de las fbricas de jabn operan por el mtodo de Calderas de plena
coccin con materias grasas neutras, logrando jabones de alta calidad y otros
productos.
El mtodo de la caldera o de coccin total consta de varias operaciones mediante las
cuales se efecta la saponificacin (interaccin que hay entre un cido graso y un lcali)
de las materias grasas, para que a travs de la precipitacin del jabn, la separacin de la
glicerina y materias coloreadas y la coccin de los acabados, puedan dar el punto a la
masa logrando por el reposo formar un jabn limpio.
El proceso de coccin total puede ser aplicado por lavados directos o por el sistema de
leja a contracorriente. En el procedimiento de lavados directos, es necesario un nmero
menor de calderas y de tanques, porque cada cambio requiere el empleo de leja
(Hipoclorito de sodio) fresca durante el proceso de la coccin.
Las calderas pueden ser de seccin transversal, circular o cuadrada, pero generalmente
se emplean tanques cilndricos con fondo cnico. A veces, las calderas tienen tapa
metlica que permite la ebullicin con vapor de agua, al que se da salida por la
techumbre del departamento de calderas. El calor necesario para la coccin es
suministrado por serpentinas de vapor instalados en la parte cnica del fondo, los cuales
son abiertos o cerrados. Cada caldera tiene un tubo que permite extraer el jabn situado
encima de la capa de jabn sucio. Este y la leja se descargan por la llave del fondo del
tanque.
Al mezclarse el aceite con el lcali custico, se produce el primer jabn, el cual mezcla
el aceite sin saponificar y expone as grandes superficies de ste a la accin de la sosa
custica.
Durante la saponificacin se aade sal a la caldera para producir grumos o grnulos.
Como la sal es electrlito, reduce la solubilidad del jabn en la mezcla con la leja, por
lo que el jabn se separa de la solucin. Manteniendo un grano blando se evita el
espesamiento de la masa, con formacin de ndulos duros que ocluyen grasas sin
reaccionar y que dificultan la produccin de un jabn de buena calidad.

Mtodo de elaboracin industrial del

jabn (II)
De la operacin por el mtodo de Calderas se logra un jabn granulado, un jabn
limpio, un jabn gomoso y un jabn sucio, que son llevados luego al mercado para su
venta.
Jabn granulado: es un jabn grumoso precipitado de la leja acuosa por saladura o
por la adicin de soda custica.
Jabn limpio: es el producto acabado de la caldera de jabn.
Jabn gomoso: es una solucin viscosa de jabn que se forma si el contenido de
electrolito de la fase acuosa cae por bajo de cierto nivel.
Jabn sucio (o jabn negro): es una solucin de color oscuro que contiene algo de
jabn y que cae goteando de la masa de jabn despus del acabado. Su color vara entre
el gris y el negro segn las impurezas que se sedimentan de la masa de jabn mientras
sta permanece en el estado de grano blando propio del acabado. Generalmente el jabn
sucio se une a la carga de una coccin subsiguiente para obtener un jabn de calidad
igual o inferior.
La fabricacin de jabn basada en un mtodo de lejas en contracorriente entre diversas
calderas, es ms econmica que el mtodo de lejas de lavado directo. El primer mtodo
permite emplear menor volumen total de leja y produce lejas mas ricas en glicerina
que las procedentes del lavado directo.
A parte del mtodo de calderas en la industria del jabn se manejan otras formas para
realizar la creacin de jabones limpios.
El Mtodo continuo con materias grasas neutras
En los ltimos aos se han instalado en todo el mundo fbricas de jabn basadas en este
proceso continuo. Las fases bsicas de fabricacin son anlogas a las operaciones que se
realizan en el mtodo de caldera: saponificacin, lavado del jabn para recuperar la
glicerina y acabado.
Se opera en contracorriente y el nmero de lavados depende de la cantidad de glicerina
que ha de ser recuperada del jabn.