UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

FACULTAD DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

TRABAJO

ASIGNATURA

Embalaje y Transporte

TTULO

porta huevos de madera

DOCENTE

Ing. M.Sc. Abner Obregon Lujerio

ALUMNO

SEMESTRE

Leidy Melissa Sanchez Machado

2015

TARAPOTO PER

El Presente trabajo se basa en la preparacin del diseo de un envase innovador, de

carcter biodegradable y de un costo relativamente bajo y accesible para el
consumidor de buena calidad y que no contamine al medio ambiente.

Este envase tiene la funcin principal de proteger y transportar los huevos ya que este
producto estn en peligro a acarrear distintos y posibles daos y cambios fsicos y/o
mecanicos en su estructura.

En las consideraciones iniciales, se describen los objetivos que se desea alcanzar en

el trabajo, adems se sealan algunas definiciones necesarias para el desarrollo.

Las consideraciones metodolgicas sealan los materiales y equipos utilizados

(procedimiento), as mismo seala los mtodos de ensayos correspondientes.

El desarrollo del prototipo, determinar las caractersticas del mismo, as como su

proceso de fabricacin.

I.

INTRODUCCION:

Entre los productos mayormente consumidos por la sociedad a nivel mundial, se

encuentra el huevo, este alimento proveniente de la gallina, es uno de los pocos
productos alimenticios que aportan nutrimentos muy valiosos para el ser humano a un
bajo costo.
El huevo es un producto proveniente de las aves, puede variar sus caractersticas
(blanco, rojo, moteado) y el ave del que provenga, entre estas se encuentran:
codorniz, avestruz, gallina, etctera.
Desgraciadamente el huevo puede provocar muchas enfermedades si no se maneja
adecuadamente, ya que su frescura y conservacin son temporalmente cortas.
Nuestras charolas de madera (porta huevo) para huevo son fciles de manejar y
ayudan a proteger a los huevos contra el rompimiento y la contaminacin desde el
momento en que salen de la granja.
II.

OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL:
Disear un prototipo innovador de un envase (embalaje) con el uso de materiales
reciclables que existen en nuestro medio que sirva para contener y proteger y
transportar alimentos de un lugar a otro sin daar al producto.
Objetivo especifico:
-

Establecer las caractersticas especficas del embalaje.

Elaborar el prototipo del embalaje.
vivir en armona con el entorno y dentro de el, disfrutando de una arquitectura
diseada y construida con materiales bideodegradables y naturales, que
mantengan el equilibrio del ecosistema.
Estudiar las caractersticas de los materiales a emplear para el diseo.
Realizar las pruebas de resistencia al envase para sacar datos que servirn
para la mejora del prototipo del envase

JUSTIFICACION
Aprovechar los recursos reciclabes de la madera.
Contribuir con la descontaminacin del medio ambiente.
Buscar que el consumidor se beneficie con un embase de diseo practico y
econmico.
Buscar un envase diferente al del plstico ya existente.

REQUERIMIENTOS DEL MERCADO

El mercado requiere de embalajes que ayuden a mejorar los problemas ambientales
que generan productos reciclables y biodegradables.
SELECCIN DEL MATERIAL
Se selecciono el material por ser abundante en la zona de San Martn y que no se
aprovecha su utilizacin para otros fines.

MATERIALES Y METODOS
MATERIALES
Madera
METODOS
Para obtener pasta de madera, se prensa la madera descortezada con una
piedra de moler a alta presin, separando las tiras de fibra. Para fabricar la
materia prima para papel y cartn se aade agua a alta presin. La produccin
se lleva a cabo hoy en da aadiendo pegamentos qumicos.