AVANTAJELE DIETEI

VEGETARIENE
 OBIECTIVE
◆ Înţelegerea
beneficiilor dietei
vegetariene.
◆ Înţelegerea pericolelor
celorlalte diete.
◆ Înţelegerea faptului că
dieta ideală este cea
vegetariană.
 În ţările în curs de
dezvoltare
◆ Durata de viaţă sperată este
scurtă.
◆ Înprimul rând datorită mortalităţii
infantile şi a bolilor gastrointestinale.
◆ Totuşi, bolile cronice cauzează mai
multe morţi decât în ţările
dezvoltate.
 Exemplu
Bolile cardiovasculare
◆ În India, 17% din decese se datorează bolilor
cardiovasculare.
◆ Numărul deceselor datorate bolilor cardiovasculare
este mai mare în India decât în SUA.
◆ 78% dintre decesele de pe glob datorate bolilor
cardiovasculare sunt în ţările în curs de dezvoltare.
◆ Procentul de decese datorate bolilor cardiovasculare
este mic în India, dar numărul total de decese este
mare.
 Cauze majore ale
deceselor
◆ În ţările de vest, 2/3 din
decese se datorează bolilor
cardiovasculare (43%) şi
cancerului (23%).
◆ Cauzele le reprezintă fumatul
şi dieta.
◆ Dieta conţine prea multe
produse animale.
 Prevenirea este
necesară şi posibilă
◆ 90% din decesele
datorate atacurilor de
inimă pot fi prevenite.
◆ Ţările în curs de
dezvoltare nu dispun de
resursele financiare şi de
tehnologia necesară
pentru a îngriji astfel de
pacienţi.
 Avantajele dietei
vegetariene
◆ Viaţă mai lungă
◆ Mai puţine boli cronice – cum ar fi: boli
coronariene, cancer, diabet, osteoporoză,
obezitate
◆ O mai bună condiţie fizică
◆ Economie în bugetul familial
◆ Efecte pozitive ecologice şi asupra mediului
◆ Recomandările acestei diete sunt uşor de
urmat
 Lungimea vieţii
◆ Bărbaţii vegetarieni, în vârstă de 40
de ani, trăiesc cu 3,7 ani mai mult
decât cei nevegetarieni.
Ministry Sept. 1989, pp. 24-7.

◆ În Gen. 9:3-5 se spusese despre carne

că va scurta viaţa.
◆ Patriarhii trăiau peste 900 de ani,
până când a început să se consume
carne; apoi au început să trăiască
numai 300 de ani.
 Boala coronariană
◆ Bărbaţii adventişti nevegetarieni în
vârstă de 40 de ani, au de 4 ori mari
multe atacuri de inimă decât cei
vegetarieni. Prev Med 1984;13:490-
500.

◆ Cei în vârstă de 60 de ani au de 2 ori

mai multe atacuri de inimă.
◆ Vegetarienii în general mor rar din
această cauză.
Am J Clin Nutr 1978;31:S191-8.
 Bolile coronariene şi
dieta 56
60
39
50

40

Mortalitatea 30 14
20

10

0
Nr. Veg. Nr. Nr. Non-
Semiveg Veg.

Am J Clin Nutr 1978;31:S191-8.

 Planul original este cel mai
bun
◆ “Pentru ce dar, I-au zis ei, a poruncit Moise
ca bărbatul să dea nevestei o carte de
despărţire, şi s-o lase?” Mat. 19:7.
◆ “Din cauza împietririi inimii voastre... dar de
la început n-a fost aşa.” Mt. 19:8.
◆ Planul original este cel mai bun! Acest lucru
este adevărat şi în privinţa dietei.
 Grăsimi saturate

◆ Dieta cu grăsimi saturate fără

colesterol nu afectează arterele.
J Nutrition 1992;122:1397-1406.

◆100% din colesterol provine din

produsele animale.
◆ În SUA, 68% din grăsimile saturate
provin din produsele animale.
USDA, ARS Home Economic research Report No. 52,
1994.
 Argumente
◆ Babunii hrăniţi timp de 2 ani cu ulei de nucă de
cocos, o grăsime saturată, nu au avut nici o
afecţiune a arterelor.

J Nutr 1992;122:1397-1406.

◆Atunci când în dietă a fost adăugat colesterol,

arterele au fost afectate.
◆ O dietă bogată în grăsimi saturate nu este bună
dacă are colesterol (produse animale).
 Avocado scade
colesterolul
◆ Avocado este bogat în grăsime, dar nu are
colesterol.
◆ Studii recente au arătat că de fapt avocado
scade colesterolul din sânge chiar dacă el
este bogat în acid palmitic (18%), care este
un acid gras saturat important, despre care
se crede că ridică nivelul colesterolui
serum.
Amer Jour Clin Nutr 56:671-672, 1992
 Colesterolul oxidat
◆ În experimentele pe maimuţe, colesterolul
pur din dietă nu a produs ateroscleroză.
◆ Boala a apărut numai atunci când
colesterolul oxidat a fost adăugat în dietă.
Dietary Fats & Health, pp. 919-33, 1983.

◆ La om, colesterolul oxidat provine din

dietă. Organismul produce colesterol pur.
 Producerea de colesterol de
către organism
◆ Colesterolul LDL produs de către organism
poate fi oxidat dacă:
◆ Dieta are un conţinut scăzut de vit. A.
◆ Dieta are un conţinut scăzut de vit. C.
◆ Dieta are un conţinut scăzut de vit. E.
◆ De obicei, veganii au în organism o cantitate
corespunzătoare din aceşti nutrienţi.
 Proba clinică (250 mg
colest./zi)
◆ Un medic a administrat pacienţilor care
aveau arterele coronariene înfundate o dietă
scăzută în grăsimi (grăs. sat.< 5% din calorii)
şi 250 mg colesterol pe zi.
◆ Un an mai târziu boala avansase şi arterele
erau mai înfundate decât înainte.
JAMA 263:1646-1652, ‘90
 Proba clinică (100 mg
col/zi)
◆ Un alt medic, cu pacienţi
asemănători, a prescris în dietă
numai 100 mg de colesterol pe zi.
◆ 32% din aceşti pacienţi au
prezentat un reviriment al acestei
boli.

Circulation 86:1-11, ‘92

 Proba clinică (12 mg
colest/zi)
◆ La o a treia probă, medicul a
prescris numai 12 mg de colesterol
în dietă pe zi (echivalentul a 2
pahare cu lapte degresat pe zi).
◆ 82% din pacienţi au prezentat o
diminuare a bolii, vasele au
început să se desfunde.
Lancet 336:129-133, ‘90
 Ce putem spune despre
pasăre şi peşte?
◆ Carnea de pui are un conţinut de
colesterol asemănător celei de vită.
◆ Peştele are între 45-140 mg colesterol la
aprox. 120g, în funcţie de tipul de peşte.
◆ Astfel, dacă problema majoră în
ateroscleroză o reprezintă mai mult
colesterolul oxidat, şi nu grăsimile
naturale, carnea de peşte sau de pasăre
poate fi la fel de dăunătoare pentru
nivelul de colesterol din vasele de sânge
ca şi cea de vită.
 Aportul de fibre şi bolile de
inimă
100
90
80
70
60
50 81 83
59 71
40
L
30
20
10
0
Fibre din Fibre din Fibre din Fibre din
dietă fructe legume cereale
 Fibrele şi atacul de cord
“După ajustarea erorilor în măsurarea fibrelor din
dietă, a energiei totale, a vitaminei E, a alcoolului,
a grăsimilor saturate şi a indexului de masă
corporală, riscul relativ de atac de cord la o
creştere cu 10 g a fibrelor din dietă a fost de 0,56.”
“Aceasta sugerează ideea că dieta bogată în fibre,
mai ales din cereale, reduce în mod semnificativ
riscul de boli coronariene şi de inimă.” JAMA Feb. 14,
1996. b
 Mărturia lui Isus
“Consumul de alimente din
carne a făcut ca sângele şi muşchii
să fie de calitate slabă. Organele
tale sunt inflamate, dispuse la
îmbolnăvire. Tu eşti în pericol de a
te îmbolnăvi....”
CDF 387, 1868.b
 Mărturia lui Isus
“ Carnea lor este otravă şi ea a
produs, la aceia care au consumat-
o, crampe, convulsii, apoplexie
şi moarte subită.” CDF 386, 1864.
 Riscul îmbolnăvirii de
cancer
Nevegetarienii prezintă:
◆ Un risc cu 41% mai mare de cancer de
prostată. Cancer 1989;64:598-604.

◆ Un risc cu 66% mai mare de cancer ovarian.

◆ Environmental Aspects of Cancer, 1983.

◆ Un risc dublu de cancer de vezică. Consumul

de carne vacă, pui şi peşte de mai multe de 3
ori pe săptămână dublează riscul.
◆ Un risc mai mare de cancer de colon.
◆ Un risc mai mare de inflamare a ganglionilor
limfatici. JAMA 1996;275:1315-21.
 Alimentaţia şi riscul
inflamării ganglionilor
limfatici (Non-Hodgkin)
Fructe 0.64

Hamburger 2.35

Carne roşie 1.98

Orice fel de carne 1.69

Grăsime animală 2.0

Grăsime totală 1.76

0 0,5 1 1,5 2 2,5

JAMA 1996;275:13115-21.
 Avantajele consumului de
◆ fructe
Rata riscului de cancer are valoarea 1 la cei care
consumă fructe mai puţin de 3 ori pe săptămână.
◆ Rata riscului are valoarea 0,3 atunci când se
consumă fructe 1 dată pe zi.
◆ Rata riscului este de 0,26 pentru un consum de
fructe de 2 ori pe zi:
Consumul de fructe de 2 ori pe zi:
◆ Conduce la un risc de cancer de plămâni de doar 1/4.
◆ Conduce la un risc de cancer de stomac mai mic de 1/3.
 Alte avantaje ale consumului de
◆
fructe
Fructele uscate (stafide, curmale)
au fost un factor de protecţie
împotriva cancerului pancreatic.
◆ De asemenea, ele scad cu 40% riscul
apariţiei cancerului de prostată.
◆ Consumul frecvent de roşii:
◆ Reduce riscul apariţiei cancerului de
prostată cu 40%.
◆ Reduce riscul apariţiei cancerului
pancreatic.
Avantajele consumului de
legume
◆ Dacă riscul apariţiei cancerului de colon
atunci când fasolea, mazărea, sau lintea
sunt consumate mai puţin de o dată pe
săptămână a avut valoarea 1, el a fost
redus atunci când acestea au fost
consumate de 2 ori pe săptămână.
◆ Consumul lor de mai multe de trei ori pe
săptămână a redus riscul apariţiei
cancerului de prostată cu 50%.
◆ La fel a fost redus şi riscul apariţiei
cancerului de pancreas.
 Fructele, legumele şi
mortalitatea
◆ Persoanele în vârsă de peste 65 de
ani care consumă multe fructe şi
legume bogate în vitamina C şi A au
prezentat o rată a mortalităţii de 0,3
comparativ cu cei care consumă
puţin din aceste alimente.
Am J Clin Nutr 1985;41:32-6.
 Tipul de grăsime
◆ Adventiştii
din SUA consumă la fel de multă
grăsime ca restul populaţiei, dar procentul
procentul bolilor de cancer în rândul lor este
două ori mai mic, chiar a acelor cancere care nu sunt
legate de alcool şi de fumat.
◆ Cauza este legată de tipul de grăsime consumată,
deoarece numai 62% din adventiştii din America pot fi
consideraţi vegetarieni.
*Am J Clin Nutr 1984;40:896-905.
 Fructele şi vegetalelel
deţin mulţi factori
◆ preventivi
Flavonoide; izoflavonoide; steroli
◆ Compuşi ai aliumului; compuşi ai citricelor
◆ Vitamine: A (carotenoide), C, E, acid folic
◆ Fibre
◆ Glucoside şi indoli
◆ Izotiocianate şi tiocianate
◆ Inhibitori ai anumitor enzime digestive
◆ Minerale: seleniu
◆ Inozitol hexafosfat
 Carnea şi factorii de risc ai
apariţiei cancerului
◆ Carnea conţine toţi factorii de risc ai
apariţiei cancerului:
◆ Este bogată în grăsimi animale
◆ Îi lipsesc fibrele
◆ Îi lipsesc vitaminele A, şi C
◆ Poate conţine unii viruşi ai cancerului
◆ Conţine chimicale cancerigene (nitriţi)
◆ Conţine proteine concentrate, care scad
rezistenţa la cancer
 Mărturia lui Isus

“Cancerele, tumorile şi
bolile de plămâni sunt
în mare parte datorate
consumului de carne.”
CDF 383, 1902.
 Diabetul
◆ Nevegetarienii prezintă un risc de 3,8 ori
mai mare de apariţie a diabetului.
Am J Public Health 1985;75:507-512.

◆ Nevegetarienii prezintă un risc mai mare

de îmbolnăvire de diabet.
◆ Nevegetarienii prezintă un risc de 2-2,5
ori mai mare de a deveni obezi.
◆ Obezitatea creşte riscul îmbolnăvirii de
diabet.
 Osteoporoza
◆ Densitatea oaselor la o femeie
vegetariană în vârstă de 80 de ani
este la fel cu cea a unei femei
nevegetariene în vârstă de 60 de
ani. JADA 1980;76:148-151.
◆ Cea vegetariană are un câştig de
20 de ani.
 Mărturia lui Isus

oasele şi muşchii au ajuns

“. . .
într-o stare de sănătate
rea, pentru că s-au hrănit cu
carnea animalelor moarte.”
CDF 387, 1896.
 Obezitatea
◆ Femeile nevegetariene prezintă un risc de 2 ori mai marede a
deveni obeze decât femeile nevegetariene. Am J Clin Nutr 1978;31:S191-8.
◆ Bărbaţii nevegetarieni prezintă un risc de 2,5 mai mare de a
deveni obezi.
◆ Obezitatea dublează riscul atacului de inimă.
◆ Obezitatea creşte riscul:
◆ Cancerului de prostată de 2,5 ori.
◆ Cancerului de colon de 3 ori.
◆ Diabetului
 Vegetarienii prezintă un
risc scăzut de a deveni
obezi
◆ În urma studiilor asupra Rata obezităţii
stării de sănătate a
adventiştilor, a reieşit că %
adventiştii sunt mai puţin Nevegetarieni:
predispuşi la a deveni Bărbaţi 20%
obezi.
Femei 32%
◆ Hrana cu calorii multe
(ex: carnea, brânza, Vegetarieni:
untul) duce la creşterea Bărbaţi 8%
aportului de calorii. Femei 16%
Am J Clin Nutr 1978;31:S191-8.
 Mărturia lui Isus
“. . . Folosirea cărnii în alimentaţie
îngrăşarea
tinde să ducă la
organismului. “
CDF 389,
1890.
 Bolile şi carnea
După tutun şi alcool,
carnea reprezintă
cea mai mare cauză
a bolii şi infirmităţii
în lumea apuseană.
Scharffenberg, JA. Problems With Meat, 1979.
 Mărturia lui Isus
“Riscul îmbolnăvirii este
crescut de zece ori prin
consumul de carne.”
CDF 386, 1868.
 Condiţia fizică
◆ Dieta
bogată în hidraţi de carbon, aşa cum este dieta
vegetariană, duce la o rezistenţă fizică mai mare.
Nutr Today 1968;3(No.2):9-11.

◆ Dieta bogată în grăsimi polinesaturate, faţă de cea

bogată în grăsimi saturate, duce la un nivel
înalt al difosfogliceridelor în în globulele roşii.
Blankenship 1978. Personal communication.

◆ Aceasta înseamnă mai mult oxigen disponibil..

 Exerciţiul fizic şi dieta
Nutr Today 1968;3 (No2):9-11.

◆ Dieta bogată în proteine şi

grăsimi
◆ 0,63 gr glicogen/gr masă
musculară
◆ Alimentează un efort de
maxim 57 min.
◆ Dieta bogată în hidraţi de
carbon
◆ 3,53 g glicogen/ gr masă
musculară
◆ Alimentează un efort de maxim
167 min.
 Mărturia lui Isus
◆ “. . . Oasele şi muşchii se află într-o stare de
sănătate rea , pentru că ei se hrănesc cu carnea
animalelor moarte.” CDF 387, 1896.

◆ “Este o greşeală să credem că forţa

musculară este dată de consumul de
hrană animală.” CDF 396, 1905.
 Mărturia lui Isus
“Cerealele, fructele, nucile şi legumele
constituie hrana aleasă pentru noi de către
Creator. Aceste alimente pregătite într-o
modalitate cât mai simplă sunt cele mai
sănătoase şi hrănitoare. Ele dau forţă, o
putere de rezistenţă şi vigoare
intelectuală, care nu pot fi oferite de o dietă
mai complexă şi excitantă.” CDF 310, 1905.
 Aspectele economice

Cu aceeaşi sumă de
bani, se poate cumpăra
mult mai multă hrană
vegetariană decât hrană
bazată pe produse
animale!
 Cât acid ascorbic poate
fi cumpărat cu un dolar
USDA 1962, Home Economics Research Report No.
20

Citrice şi tomate

Cartofi

Legume de culoare verde

închis

Alte legume şi fructe

0 200 400 600 800 1000

miligrame
 Cantitatea de riboflovonoide
care pot fi cumpărate cu un
dolar
Lapte

Cereale

Ouă

Cartofi

Fasole, nuci

Legume galbene şi verzi

0 1 2 3 4 5 6

milligrams
 Cantitate de
proteine, în grame
Fasole, nuci

Cereale

Lapte

Ouă

Cartofi

Carne, peşte

0 50 100 150 200 250 300

 Cantitatea de
tiamină în mg
Cartofi

Cereale

Fasole, nuci

Citrice, tomate

Alte legume şi fructe

Legume galbene şi verzi

0 1 2 3 4 5 6
 Cantitatea de niacin,
în mg
Fasole, nuci

Cartofi

Cereale

Carne, peşte

Legume galbene şi verzi

Citrice, tomate

0 20 40 60 80 100
 Vitamina A, în IU
Legume galbene şi verzi

Grăsimi, ulei

Citrice, tomate

Ouă

Alte legume şi fructe

Lapte

0 50 100 150 200

 Cantitatea de calciu, în
gr.
Lapte

Legume galbene şi verzi

Cereale

Fasole, nuci

Cartofi

Alte legume şi fructe

0 1 2 3 4 5
 Cantitatea de fier,
în mg
Fasole, nuci

Cartofi

Cereale

Legume galbene şi verzi

Ouă

Carne, peşte

0 20 40 60 80
 Cele mai bune
cumpărături pentru un
dolarCartofi
Cereale

Fasole, nuci

Legume galbene şi verzi

Lapte

Citrice, tomate

0 5 10 15 20 25 30 35
 Cele mai rele cumpărături
pentru un dolar
Cele mai bune cumpărături

Ouă

Grăsimi, ulei

Alte legume şi fructe

Carne, peşte

Dulciuri

0 10 20 30 40
 Cele mai bune cumpărături
pentru o rupie
În
În India,
India, Aug.
Aug. 1993
1993
se
se puteau
puteau cumpăra
cumpăra cu cu aceeaşi
aceeaşi sumă
sumă
de
de bani,
bani, din
din linte
linte mai
mai mult
mult decât
decât
din
din carne
carne de de vacă:
vacă:

Calorii
Calorii de
de 3,5
3,5 ori
ori B-1
B-1 de
de
12,5
12,5 ori
ori
Proteine
Proteine de
de 3,5
3,5 ori
ori B-2
B-2 de
de 3,6
3,6 ori
ori
Fier
Fier de
de 6,5
6,5 ori
ori Niacin
Niacin de
de
1,2 ori
 India
Carne de vacă
Linte
Grăsime – de 6,5 ori mai mult
Colesterol – 900 mg
0
CHO - 0 ++
Fibre – 0 ++
Costul: 1 kg carne de vacă:
38 rupii, 1 kg linte – 14 rupii.
Pentru preţul de 1 kg carne
vacă se pot cumpăra 2,7 kg
 Letonia – pentru un preţ
egal Pui/kg Orez
Cartofi Varză
◆ Calorii 1868 6,5X 6,1X 1,4X
◆ Proteine, gr 230 12,7X 1,4X 1,2X
◆ CHO, gr 20 135X 129X 24.9X
◆ Ca, mg 130 7,7X 10,3X 265X
◆ Fosfaţi, mg 1861 1,7X 4,3X 3,9X
◆ Fier, mg 18 1,5X 4,9X 7,3X
◆ B-1, mg 0,46 5,2X 32,6X 18,5X
◆ B-2, mg 3,78 mai puţin 1,5X 4,4X
 Costurile îmbolnăvirii
datorită consumului de
carne
În 1992, costul plătit în Statele Unite
pentru bolile produse de consumul de
carne a fost estimat între 28,6 şi 61,4
miliarde de dolari.
Pentru: hipertensiune, boli de inimă,
cancer, diabet, boli ale vezicilor biliară şi
urinară, obezitate corelată cu deficienţe
musculare şi osoase, boli de nutriţie. Prev
Med Dec. 1995.
 Ecologie şi mediu
◆ Un acru de pământ cultivat cu grâu va produce 800
000 de kilocalorii. Dar dacă acest grâu este folosit
pentru a hrăni animale, iar noi cunsumăm carnea
acestor animale, obţinem doar 200 000 de kilocalorii.
◆ Dacă bem laptele acestor animale, vom consuma
doar 15% din totalul de calorii.
◆ Dacă mâncăm ouăle, vom consuma doar 15%.
◆ Dacă mâncăm carnea de vacă, vom consuma doar
4% din calorii.
 Pierderea de proteine
◆ Animalele sunt convertori slabi ai
proteinelor.
Laptele conţine doar 23% din
proteinele cu care se hrăneşte
vaca.
◆ Porculoferă doar 12%.
◆ Carnea de vacă oferă doar 10%.
 Consumul de apă
◆ Este nevoie de 25 de ori mai
multă apă pentru a produce
453,6 gr (1 livră) de carne decât
pentru a produce aceeaşi
cantitate de legume.
◆ 1 livră de carne conţine de 4 ori mai
multe calorii decât 1 de legume, dar
preţul producţiei este mult mai mare
decât pentru legume.
 Recomandări
◆ Recomandările ştiinţifice sunt mai uşor de urmat
printr-o dietă vegetariană.
◆ Nu este necesar să se calculeze cantitatea de
colesterol din alimente.
◆ Nici cum să fie crescut aportul de fibre.
◆ Nici cum să fie crescut aportul de beta-caroten.
◆ Nici cum să fie scăzut aportul de grăsime animală.
◆ Cum să fie evitat consumul de prea multe proteine.
 Hrana destinată
◆
oamenilor
Şi Dumnezeu a zis: “Iată că v-am
dat orice iarbă verde care face
sămânţă şi care este pe faţa
întregului pământ şi orice pom
care are în el rod cu sămânţă:
aceasta să fie hrana voastră.”
Geneza 1:29
◆ Acestea sunt fructele, cerealele,
nucile şi legumele.
 Dieta originală şi
grăsimea
◆ Astfel, dieta
originală era
ideală şi ea:
1. Nu conţinea
grăsime animală
2. Conţinea
suficiente grăsimi
esenţiale din
plante
 Acizii graşi esenţiali
◆ Acizii graşi esenţiali (grăsimi necesare,
precum acidul linoleic) provin în primul rând
din plante.
◆ Acidul linoleic reduce riscul de:
◆ Hipertensiune
◆ Aderenţă a trombocitelor şi agregare a
globulelor roşii.
◆ Colesterol mărit
◆ Atac de inimă
◆ Fibrilaţie ventriculară
 Fibrele alimentare
◆ Există două tipuri de fibre alimentare în
dieta noastră:
◆ Fibre solubile
◆ Ajută la scăderea colesterolului şi a trigliceridelor
◆ Cele mai bune surse sunt: ovăzul, fasolea,
merele, ovăzul şi hrişca
◆ Fibre solubile
◆ Reduc riscul apariţiei cancerului
◆ Cea mai bună sursă o reprezintă tărâţele de grâu
 Fibrele alimentare
◆ În dieta originală şi în Fibre alimentare gr
dieta vegetariană Carne, ouă, lapte 0
Pâine albă, 1 felie 6
nerafinată există o Pâine neagră, 1 felie 1,8
abundenţă de fibre. Grâu expandat, 1 bisc. 3,1
1 măr mijlociu 2
◆ În produsele animale nu 1 pară mijlocie 4,5
1 cartof mijlociu 3,9
există fibre, iar în Mazăre, 1 ceaşcă 6
pâinea albă, zahăr, Brocoli, 1 ceaşcă 6,4
Fasole fiartă, 1 ceaşcă 11
grăsimi şi alte produse
rafinate există foarte
puţine fibre.
 Fibrele alimentare şi
starea de sănătate a
adventiştilor - studiu
◆ Riscul apariţiei ◆ Persoanele care au
cancerului de consumat pâine
colon scade pe integrală au prezentat
doar:
măsura creşterii
◆ 56% din nr. de atacuri
cantităţii de fibre de cord aşteptate
din dietă ◆ 89% din numărul de
decese prin atac de
cord aşteptate
 Cum trebuie să ne alegem
alimentele
Pentru a preveni: Fructe Leg. Cereale Fasole Nuci Lapte Ouă Carne
Cancer ul X X X X
Bolile de inimă X X X X X
Osteoporoza X X X X X
Obezitatea X X X X
Intoxic. alimentare X X X X
Diabetul X X X X
Afecţiuni ale măduvei X X X X
spinării
Indicate pentru . . .
Rezistenţă fizică X X X X
Preţ redus X X X
Aspecte ecologice X X X X
 Mărturia lui Isus
◆ “Elevii ar da rezultate mult mai bune
dacă nu ar gusta niciodată carne.”
Dietă şi hrană, p. 389, 1896.
◆ “Dacă lucrurile ar fi aşa cum ar trebui în
familiile care compun bisericile noastre,
am putea face o lucrare de două ori mai
bună.” “Ei fac din carnea animalelor o
parte din dieta lor.” Test. Studies on D & F. 66,
1903.
 Mărturia lui Isus
“Puterea apetitului se va dovedi o
ruină pentru mii, atunci când, dacă
ei ar fi biruit în acest punct, ar fi
avut puterea morală de a câştiga
victoria asupra fiecărei ispite a lui
Satan.” CDF 59, 1875.
Mărturia lui Isus
“Îngăduirea apetitului este
cea mai mare piedică pentru
dezvoltarea mentală şi
sfinţirea sufletului.”
CDF 45, 1909
 Mărturia lui Isus
◆ “Dumnezeu cere ca apetitul să fie
curăţit... Aceasta este o lucrare care
trebuie făcută înainte ca poporul Său
să poată sta înaintea lui ca un popor
sfânt.” CDF 381, 1909.
◆ “Printre cei care aşteaptă venirea
Domnului carnea va fi în cele din urmă
înlăturată; carnea va înceta să mai fie
o parte din dieta lor.” CDF 380-1, 1890.
 Mărturia lui Isus
“Aceia care se află într-o zonă în care se poate
asigura o dietă vegetariană, dar care aleg să
urmeze propriile preferinţe în această privinţă,
mâncând şi bând după plăcere, vor deveni
treptat nepăsători faţă de îndrumările pe care
Domnul le-a dat în legătură cu alte aspecte ale
adevărului prezent şi vor pierde înţelegerea cu
privire la ce este adevărul; cu siguranţă ei vor
culege ce au semănat.” CDF 403, 1909.
 Mărturia lui Isus
“Vor da aceia care sunt slujitori
ai Evangheliei, proclamând cel
mai solemn adevăr încredinţat
vreodată muritorilor, un exemplu
de întoarcere la oalele cu carne
din Egipt?” CDF 404, 1909.
 Apel către credincioşi
◆ Dumnezeu vrea ca voi să fiţi fericiţi şi
credincioşi
◆3 Ioan 2; Ex. 15:26.
◆ El vrea ca voi să fiţi sfinţi (1 Pet. 1:15, 16;
Lev. 19:2) sau cu totul ai Săi.
◆ Astăzi, ne vom consacra noi cu totul lui
Dumnezeu?