Professional Documents
Culture Documents
Sastojci
1 kg
100 g
30 g
1 lica
200 g
3 lice
100 g
mljevene svinjetine
luka
Mjeavine zaina za pikantne
kobasice Podravka
Domae svinjske masti Podravka
Heljdine kae Podravka
ulja
Podravskog peka Podravka
2 enja
enjaka
2 liice
40min
Srednje zahtjevno
Vegete
Priprema
1. U kipuu blago posoljenu vodu uspite heljdu, promijeajte, poklopite i uklonite s vatre.
2. Mljevenom mesu dodajte mjeavinu zaina za pikantne kobasice, sitnije narezani luk i
dobro promijeajte.
3. Od pripremljene smjese oblikujte pljeskavice. Pecite ih u grill tavi, na zagrijanoj masti
dok s obje strane ne dobiju lijepu boju.
4. U drugoj tavici na ugrijano ulje stavite na kockice narezan pek i kratko ga popecite da
zamirie.
5. Dodajte nasjeckani enjak, dimljenu crvenu papriku i ocijeenu kau. Podlijte s malo
vode, dodajte Vegetu, papar i pustite neka kratko kuha kako bi se tekuina reducirala.
Posluivanje
Peene pljeskavice posluite s prilogom od heljdine kae i salatom od kiselih paprika.
Savjet
Kako je pakiranje Mjeavine zaina za pikantne kobasice dostatno za 5 kg mesa, od 1 kg
pripremite pljeskavice, a od ostatka moete pripremiti kobasice.Tako ete kuati kobasice
prije negoli se osue i s nestrpljenjem ekati da ih skinete s dima.
www.coolinarika.com