Autor: dolidur001

Onion bhaji, indijski przeni luk posluzen

u somunu
Onion bhaji, indijski przeni luk posluzen u somunu i preliven umakom od
jogurta, limuna, cesnjaka i sjemenki gorusice.
Sastojci
4

glavice crvenog luka

1/2 salice brasna

2 zlice palente
2 jaja
1/4

salice mlijeka
kumin
sjemenke korijandera

za umak:
jogurt (oko 4 dcl)

Jednostavno

sitno nasjeckani cesnjak

sok jednog limuna
2 zlicice sjemenki crne gorusice
sol

Priprema
1. Jogurt, sitno nasjeckani cesnjak, sok jednog limuna, malo soli te sjemenke crne
gorusice pomjesamo te stavimo u hladnjak.
2. Brasno, palentu, jaja, mlijeko, sol, papar, kumin i sjemenke korijandera umutimo te u
njih dodamo luk isjecen na tanke kolutove. Promjesamo da se sjedini.
3. Na vruce ulje dodajemo mjesavinu luka, brasna i zacina. Przimo dok ne poprimi lijepu
boju.
Posluivanje
Ja sam posluzivala u somunu preliveno umakom od jogurta, buduci da ovaj put nisam stigla
pripremiti naan lepinjice. Ispalo je ukusno.

www.coolinarika.com