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DEPARTAMENTO DE QUMICA
AREA: QUIMICA ORGNICA
Practica: CONDENSACIN DE PERKIN
Programa: Qumica
Estudiantes:
Gicela Mazabuel Solarte
Grupo: 5
RESUMEN.
Se realiz una de las dos importantes reacciones que permiten generar enlaces
carbono-carbono, y que utilizan carbaniones estabilizados por un grupo acilo
para unirlos a aldehdos, son aquellas que se conocen como la condensacin de
Perkin y la de Knoevenagel. Pero en la sntesis de Perkin es crucial para la
obtencin de cidos ,-insaturados, as como steres; en este caso, en la
sntesis del cido cinmico, la condensacin de Perkin nos produce un anin del
anhdrido actico donde se adiciona al benzaldehdo, para producir el cido
cinmico de color blanco fino con un obtencin de 0.037 g del mismo y cido
actico como subproducto. En este caso para prevenir reacciones colaterales,
se hace uso de la sal potsica (carbonato de potasio), tambin como
catalizador, en presencia de calor.
INTRODUCCIN
La familia de cidos cinmicos con diferente tipo de sustitucin sobre la unidad
aril-eteno (Ar-C=C) ha sido encontrada en la naturaleza, concretamente en
tejidos vegetales. El inters en estos compuestos ha ido en aumento ya que su
presencia se ha detectado en diferentes derivados de plantas de consumo
humano, tales como hierbas usadas para infusiones, hojas de vegetales y frutos
en s mismos adems de alimentos, medicamentos y productos de uso
cosmtico y de tocador que incluyen extractos de origen vegetal (cosmtica
naturista; medicina naturista y medicina tradicional). Se han encontrado en
tejido vegetal los dos ismeros geomtricos (formas cis y trans) de los
Compuesto
cido fenilcinmico o
cido cinmico
Formul
a
molecu
lar
C9H8O2
Peso
molecu
lar
(g/mol)
148,15
punto
de
fusin
Moles
(mol)
133 C 0,029
4
peso
obtenido
%
rendimie
nto
0.037g
2.6 %
CONCLUSIONES
* El anhdrido actico al combinarse con el acetato de potasio, forman un
carbanin, el cual es el anin del anhdrido, el cual por efecto mesomrico se
une al carbono del grupo carbonilo por tener este una densidad positiva y
despus de otros mecanismos se llega al cido cinmico.
* Todas las formas de compuestos que contienen dentro de su estructura
qumica a grupos funcionales carbonilo pueden sufrir reacciones de
condensacin. Entre ellos podemos mencionar a aldehdos, cetonas, esteres,
amidas, anhdridos, tiosteres y nitrilos. Es por eso, que las reacciones de
condensacin se pueden clasificar en varios tipos, en funcin del tipo de
compuesto carbonlico que est involucrado.
* La reaccin de Perkin se puede utilizar para formacin de , -insaturados
cidos carboxlicos por la condensacin aldlica de aromticos aldehdos y
anhdridos de cido en presencia de una sal alcalina del cido
BIBLIOGRAFIA
1. MORRISON R. T. y BOYD R, Qumica orgnica, Mxico D.F., Adisson-Wesley
iberoamericana, Quinta Edicin, 1990. Pg. 916-917.
2. WADE J.R Qumica orgnica, Mxico D.F. Prentice-Hall, Quinta Edicin, 2004.