DORAR EL AJO PICADO EN EL ACEITE,

aplicacin. Consigne en un documento,

el procedimiento realizado, el insumo
Autmatas programables

utilizado, complemntelo con fotografas y

una breve descripcin de la experiencia
vivida. A PARTIR DE LA DEFINICIN DE LOS
PLATOS TPICOS DE BRASIL, MXICO,
ARGENTINA Y PER, REALIZA UNA
INVESTIGACIN EN LA CUAL SE
PROFUNDICE LA PREPARACIN DE UN PLATO
DE CADA PAS, TENIENDO EN
CUENTA LA SIGUIENTE TABLA. SE DEBER
REALIZAR EL PROCESO MNIMO
PARA 5 RECETAS.

Actividades de
Aprendizaje Mdulo
3:Cocina Continente
Americano
CHARLIS VILLANUEVA
CANTILLOCurso Cocina
InternacionalDescripcin,
actividades, evaluacin
y foro para el mdulo 3

Cocina Continente
americanoSemana 3 (10
horas)Descripcin del
contenido a estudiar
Semana 3

En esta semana, usted

estudiar el mdulo 3
Cocina Continente
americano

el cual le
permitirprofundizar
sobre la gastronoma del
continente americano, su
historia, bases de su
alimentacin,as como
conocer y desarrollar
preparaciones sencillas
de los principales platos
de la

gastronomaMexicana, El
Caribe, Argentina, Brasil
y Per
Temas a estudiar en
la tercer semana:

1. Continente Americano
2. Mxico2.1 Historia2.2
Platos tpicos2.3

Prohibida la reproduccin de este

material por cualquier
va,wmendozaws@gmail.com, 041