Autor: anka-1955

Cimet i med napitak i aj

Cimet je jedan od najstarijih poznatih zaina, spominje se ve 2800 godina
prije Krista u Bibliji i u rukopisima na sanskrtu, a prva zabiljeka o cimetu
dolazi iz stare Kine. Izmeu 50 i 250 vrsta cimeta dvije su glavne vrste:
cejlonski cimet (Cinnamomum zeylanicum) i kasija (Cinnamomum cassia).
Ljekovit je ima jako iroku primjenu kod raznih bolesti kao i u kuhinji.. u
slatkim i slanim jelima. Zain u kombinaciji sa medom vodom je prava
energeticna bombica za umor i sl.
Sastojci
Napitak
1 lica meda ili koliko treba
1/2 liice cimeta ili po potrebi
voda

_*AJ za dugovjenost*_
4 lice meda
1 lica cimetovog praha
3 alice vode
*aj* piti 1 alicu 3-4 puta dnevno

Jednostavno

Priprema
1. ARTRITIS (upala zglobova) uzme se jedan dio meda na dva dijela mlake vode, te dodati
1 malu ajnu licu cimetovog praha, napraviti masu i polako masirati na bolne dijelove
tijela. Primijeeno je da se bol smanjuje u roku od jedne do dvije minute Ili, kod osoba
koje boluju od artiritisa mogu ujutro i naveer uzeti jednu alicu vrue vode sa dvije
lice meda i jednom malom ajnom licom cimetovog praha Ako se pije redovito, ak i
kronini artritis moe biti izlijeen. U nedavnom istraivanju Univerziteta u
Kopenhagenu, otkriveno je da su doktori tretirali svoje pacijente sa mjeavinom jedne
lice meda i pola ajne lice cimetovog praha prije doruka. Rezultat je bio da je u
roku od tjedan dana od 200 ljudi koji su tretirani, njih 73 bilo totalno osloboeno bola,
a u roku od jednog mjeseca skoro svi pacijenti koji nisu mogli hodati ili se kretati zbog
artritisa su poeli da hodaju bez bolova. GUBITAK KOSE Oni koji pate od gubitka kose ili
elavosti mogu primijeniti masu od vrueg maslinovog ulja, jedne lice meda i jedne
ajne lice cimetovog praha prije kupanja i drati otprilike 15 minuta, a nakon toga
oprati kosu Vrlo je uinkovito ako se dri ak i 5 minuta. INFEKCIJE MOKRANOG
MJEHURA treba popiti dvije lice cimetovog praha i jednu ajnu licu meda u ai
mlake vode, ovo unitava klice u mokranom mjehuru. ZUBOBOLJA napraviti masu od
jedne ajne lice cimetovog praha i pet ajnih lica meda te staviti na bolni zub. Ovo
moete ponavljati 3 puta dnevno dok vam traje zubobolja. KOLESTEROL Ako se
pacijentu koji ima povien kolesterol daju dvije lice meda i tri ajne lice cimetovog
praha pomijeane sa 4, 5 dcl aja, to e smanjiti nivo kolesterola u krvi za 10% u roku 2

www.coolinarika.com

Cimet i med napitak i aj

sata Kao to je navedeno za pacijente koji boluju od artritisa, ako se uzima 3 puta
dnevno, lijei se bilo koje kronino povienje kolesterola to se tie informacije iz
spomenutih novina, *uzimanje istog meda dnevno uz hranu smanjuje albe u vezi
kolesterola. PREHLADE tj. oni koji pate od uobiajenih prehlada trebaju uzeti 3 dana
po jednu licu mlakog meda sa dvije ajne lice cimetovog praha dnevno. Ovaj proces
e izlijeiti veinu kroninih kaljeva, prehlada te iistiti sinuse. *NERVOZA I BOLOVI
U TRBUHU* Med uzet sa cimetovim prahom lijei bolove u trbuhu te takoer otklanja
ireve u korijenu. NADUTOST u skladu sa studijama provedenim u Indiji i Japanu,
otkriveno je da se, ukoliko se uzme med sa cimetovim prahom, smanjuje nadutost.
BOLESTI SRCA napraviti smjesu od meda i cimetovog praha i mazati na kruh umjesto
elea ili marmelade i jesti redovno za doruak, ovo smanjuje kolesterol u arterijama i
spaava pacijenta od sranog udara, takoer, oni koji su ve preivjeli srani udar
jako su daleko od slijedeeg udara, ako primijene ovaj proces dnevno Redovna
upotreba navedenog smanjuje gubitak daha i jaa otkucaje srca. Americi i Kanadi
razliiti domovi za brigu tretirali su svoje pacijente uspjeno i nali da su arterije i vene
koje gube svoju elastinost i postanu zaepljene starenjem bile revitalizirane.
IMUNOLOKI SISTEM Svaki dan upotreba meda i cimetovog praha jaa imunoloki sistem
i titi tijelo od bakterija i napada virusa . Znanstvenici su pronali da med sadri
razliite vitamine i eljezo u velikim koliinama. Konstantna upotreba meda jaa
bijela krvna zrnca u borbi sa bakterijama i virusnim bolestima. PROBAVA kada se
cimetov prah posut u dvije lice meda uzme prije jela, to smanjuje kiselinu i pomae u
probavi ak i "najteih" jela. GRIPA znanstvenik iz panjolske je dokazao da med sadri
prirodni sastojak koji ubija klice poetka gripe i sprjeava da pacijent dobije gripu.
DUGOVJENOST Kada se redovito uzima *AJ napravljen sa medom i cimetovim prahom
to produava dugovjenost* Uzeti 4 lice meda, 1 licu cimetovog praha i 3 alice vode
te prokuhati i napraviti u obliku aja Popiti 1 alicu, 3 do 4 puta dnevno. To odrava
kou svjeom i njenom te sprjeava starenje. PRITEVI od tri lice meda i jedne ajne
lice cimetovog praha napravi se masa. Primijeniti ovu masu na priteve prije spavanja i
oprati ujutro toplom vodom, ako se to radi svaki dan, u roku dva tjedna pritevi e
nestati. INFEKCIJE KOE liajevi, ekcemi, te sve vrste konih infekcija se lijee
primjenom meda i cimetovog praha u jednakim dijelovima na oboljela mjesta.
MRAVLJENJE svako jutro, pola sata prije doruka, na prazan eludac i naveer prije
spavanja popiti 1 licu meda i 1 ajnu licu cimetovog praha prokuhano u jednoj alici
vode (cca 2 dcl).. ako se uzima redovno, smanjuje teinu ak i najdeblje osobe.
Takoer, uzimanje ove mjeavine redovno ne dozvoljava masnoama da se akumuliraju
u tijelu ak i ako je osoba na visokokalorinoj dijeti.. Ovo sam danas vidjela
(25.09.2012) proitajte za mravljenje opirnije u receptu od caliope isto med voda
cimet za mravljeneje RECEPT RAK nedavno istraivanje u Japanu i Australiji otkrilo je
da se uspjeno lijei uznapredovani rak eluca i kostiju.. Pacijenti koji boluju od ovih
oblika raka trebaju dnevno uzimati jednu licu meda sa jednom ajnom licom
cimetovog praha 3 puta dnevno u toku jednog mjeseca. UMOR studije nedavne su
pokazale da je eer sadran u medu vie koristan nego tetan za snagu tijela a ljudi
srednje dobi koji uzimaju med i cimetov prah u jednakim dijelovima su pokretljiviji
i fleksibilniji....Dr. Milton koji je radio istraivanje kae da uzimanje pola lice meda
u jednoj ai vode sa posutim cimetovim prahom, ujutro te nakon tri sata popodne

www.coolinarika.com

Cimet i med napitak i aj

kada vitalnost tijela poinje da opada, poveava vitalnost tijela u roku tjedan dana.
DIJABETES samo pola liice cimeta dnevno znatno smanjuje razinu eera u krvi
kod dijabetiara budui da aktivni sastojci kompleksa oligomera katehina i
epikatehina cimeta aktiviraju inzulin i djeluju zajedniki s inzulinom. LO ZADAH
ljudi u Junoj Americi, ujutro prije svega grgljaju (ispiraju grlo) jednu ajnu licu meda
i cimetovog praha pomijeane u toploj vodi, tako njihov dah ostaje svje tokom cijelog
dana. GUBITAK SLUHA treebalo bi ali redovito svakog jutra i veeri uzimanje
jednakih dijelova meda i cimeta vraa sluh.
2. PRIPREMA JELA S CIMETOM
Ukoliko ste u dilemi koji oblik cimeta bi trebali imati u svojoj kolekciji zaina, odgovor
je - oba, i mljeveni i u obliku tapia, i to zbog lake primjene. Naime, tapi cimeta
vrlo je praktian u pripremi aromatiziranih napitaka i kompota, a prije posluivanja vrlo
se jednostavno izvadi. Mljeveni cimet e, pak, dati izvrsnu aromu svjeem vou i
kolaima, osobito onima od jabuka. *Prilikom kupovine, ako je mogue, pomiriite
cimet kako bi bili sigurni da ima karakteristian slatkasti miris po kojem ete znati da je
svje*.
Iako se u europskim kuhinjama ovaj prodoran i mirisan zain veinom koristi u pripremi
slastica, u kuhinjama sjevernoafrikih zemalja i Bliskog istoka koristi se u pripremi
razliitih slanih jela. Mljeveni cimet dat e istanan egzotian okus mesnim jelima od
janjetine, piletine i mljevenog mesa. Za sveane prigode isprobajte peenu janjetinu
na marokanski nain, mariniranu s mjeavinom zaina od nasjeckanog luka i enjaka,
kima, cimeta, umbira, ilija u prahu i afrana. Janjetinu moete i pirjati uz dodatak
cimetova tapia, a posluite je uz umak od suhih ljiva, meda i cimeta te popeenih
sjemenki sezama i badema. Pirjanoj piletini dodajte malo groica, suenih marelica i
cimeta pa ovo zanimljivo jelo egipatske kuhinje posluite uz prilog od rie. Mljeveno
meso s dodatkom rie, mljevene paprike, cimeta i korijandora moete oblikovati u
mesne kuglice i ispei ili ih koristiti kao dodatak bistrim mesnim juhama. Ovom smjesom
ujedno moete nadijevati svjei ili kiseli kupus. Smjesom od mljevenog mesa, jetrica,
luka, rie, pinjola, suenih smokvi i kestena, uz dodatak cimeta i klinia, moete
nadijevati puricu ili patku, a nadjevom od badema, suenih datulja, rie, luka,
perina i cimeta pastrve ili skue.Dodatak cimeta zanimljiv je i u jelima od povra,
voa, ali i itarica. Povre po vlastitom izboru (luk, patlidan, mrkvu, krumpir,
slanutak, graak, tikvice) pirjajte sa tapiem cimeta i posluite uz cous-cous ili riu.
Naribanu mrkvu i narezani krastavac moete preliti salatnim preljevom od limunova
soka, cimeta, umbira, meda, maslinova ulja i papra. Ako tome dodate u vodi
namoene groice i popeene listie badema, dobit ete zanimljiv meuobrok.
Hladno narezana peena patka bit e osobita i drugaija ukoliko joj kao prilog posluite
salatu od ploki narane s listiima mente i badema te malo mljevenog cimeta. Umjesto
klasinog peenog kruha u jajima, probajte stari kruh umoiti u razmuena jaja s
mlijekom, zatim ga ispecite i stavite na upijajui kuhinjski papir. Zatim ga obloite
mjeavinom eera, mljevenog cimeta i mukatnog oraia. Cimet se vrlo esto koristi
u slasticama s voem i oraastim plodovima, poput savijaa od jabuka i ljiva,
baklava, krustada, kompota i demova. Egzotino voe (ananas, mango, papaja)
popeeno na maslacu s dodatkom meda, ruma i cimeta sa sladoledom od jogurta ili
samo jogurtom moe biti izvrstan zavretak sveanog obroka. Umaci od voa uvijek idu

www.coolinarika.com

Cimet i med napitak i aj

s cimetom, a posluuju se uz kolae i sladolede. Izuzetak je kiselkasto voe, npr.
borovnice i vinje, iji umaci idu izvrsno i uz meso, poput svinjetine. A umak od
cimeta na bazi mlijeka, jaja i vrhnja posluuje se uz pudinge, torte, sladolede i
savijae i kavu moete pomijeati s malo naranine korice, vanilin eera i cimeta te
pripremiti omiljeni napitak s novom aromom. Prokuhajte tapi cimeta u sojinu
mlijeku i uz dodatak meda dobili ste izvrstan topli napitak. Ne zaboravite ni u
zimskim mjesecima da aj, punch ili kuhano vino ne mogu bez cimeta.
3. LJEKOVITOST: Vanjska kora drveta nema ljekovita svojstva, ve samo unutarnji,
ruiasto-smei dio. U narodnoj kineskoj medicini cimet ima reputaciju kao lijek za
prehladu i gripu, osobito uz aj i svjei umbir. Pomae kod probavnih smetnji (zbog
sadraja tiamina), slabe probave, revitalizira ivce i krv. Istraivanja amerikih
znanstvenika otkrila su da konzumacija samo pola liice cimeta dnevno znatno
smanjuje razinu eera u krvi kod dijabetiara. Istraivanja amerikih znanstvenika
otkrila su da konzumacija samo pola liice cimeta dnevno znatno smanjuje razinu
eera u krvi kod dijabetiara budui da aktivni sastojci kompleksa oligomera katehina i
epikatehina cimeta aktiviraju inzulin i djeluju zajedniki s inzulinom. Ukoliko ste u
dilemi koji oblik cimeta bi trebali imati u svojoj kolekciji zaina, odgovor je - oba, i
mljeveni i u obliku tapia. Eksperimentalno je dokazano da sniava razinu masti i loeg
kolesterola. Cimet ima i fungicidno djelovanje, unitava gljivice i sprjeava njihov rast.
U cimetu ima salicilata koji sniavaju temperaturu i imaju analgetsko i protuupalno
djelovanje. Istraivanja provedena o utjecajima na krvne ploice (koje uzrokuju
gruanje krvi i sprjeavaju krvarenje kod fizikih ozljeda) pokazala su da sastojak
cimeta sprjeava preveliko gruanje krvi, koje moe imati tetno djelovanje.
Prekrasan miris cimeta potie rad mozga, *vakanje vakae gume od cimeta osobito
poboljava panju, memoriju prepoznavanja, radnu memoriju i vizualni doivljaj*.
Nedavna istraivanja pokazala su da moe biti koriten kao alternativa za tradicionalne
konzervanse hrane jer njegova esencijalna ulja imaju antimikrobno djelovanje.
Znanstvenici su takoer ustanovili da cimet smanjuje razinu masnoa i "loeg"
kolesterola u krvi, pa se stoga preporuuje njegovo dodavanje namirnicama koje
svakodnevno konzumiramo, kao to su, npr., kava, voni sokovi, itarice, tost. Ovaj
tekst o ljekovitosti malo proiren sa primjenom u kuhinji pronala prije par godina u
jednim novinama i spremila u svoju posebnu teku gdje izrezujem i skuplam lanke o
ljekovitosti zainima i slino..
Posluivanje
Evo korisnih savjeta u ovom receptu kao to su komentar #22 marijanada i komentar
#27 od doni

www.coolinarika.com